Väga maitsvad täidetud tartlettide retseptid. Tartletitäidised – täisvalik

Pühadelaual olevad tartlettides olevad salatid on mugavad, ilusad ja praktilised. Nende valmistamine pole keeruline, peamine on valida salatid, mis pole konsistentsilt liiga murenenud, ja kombineerida need õigesti sobivat tüüpi taignast valmistatud tartlettidega.

Suupistete tartlettide tüübid

Kõige sagedamini valmistatakse tartlette muretaignast, lehttaignast või lihtsast pärmivabast taignast (filotaignast) lisanditega.

Tartletid alates muretainas kõige kaloririkkam. Nende jaoks mõeldud täiteaine ei tohiks olla liiga mahlane.
Lehttainast tartletid - seest pehmed, pealt krõbedad. Sobib igat tüüpi salatitesse.
Lihtsa pärmivabast taignast valmistatud tartletid on kõige õhemad ja krõbedamad. Lihatäidise jaoks tuleks valida tartletid, millele on lisatud maitseaineid, salatitele juustuga hea valik Saadaval on tavalisest või juustutainast valmistatud tartletid.
Seda tüüpi tartlet sobib kõige paremini väga mahlased salatid Koos suurim arv täidised.

Mitte kõik koduperenaised pole valmis ostetud tartlettide kvaliteediga rahul. Pole probleemi, neid mugavaid ja väga maitsvaid portsjonite “salatikausse” on väga lihtne ise valmistada.

Purukoogi tartlettide jaoks sobivad kõik teie lemmik muretaigna retseptid ilma lisatud suhkruta. Küpsetamiseks pole vaja valida ümaraid vorme – ovaalsetes, kandilistes ja vormitud vormides küpsetatud tükid näevad laual väga ahvatlevad välja.
Lehttartletid on valmistatud ostetud lehttaignast ilma pärmita muffinivormides.
Krõbedate tartlettide jaoks sobib lihtne hapnemata filotainas, millele on lisatud võid, vürtse või juustu - see rullitakse õhukeseks ja lõigatakse klaasiga välja. Tükke küpsetatakse mitte vormide sees, vaid tainast keerates ümber vormivormide väliskülje.
Koduste tartlettide kõige elementaarsem versioon on valmistatud valmis pitaleivast, mis on kuivatatud mini-muffinivormides.

See video aitab teil muretaignast tartlette valmistada.

Retseptid salatite jaoks tartlettides

Ja nüüd paar retsepti populaarsete salatite jaoks, mida saab tartlettidesse panna.

Salat tursamaksa, porgandi ja munaga

Toodete kogus on arvestatud 24 tartleti täitmiseks:

1 purk tursamaksakonservi õlis;
2 keedetud muna;
1 keedetud või küpsetatud porgand;
vürtsikas juust - sulatatud või kõva - 100 g;
rohelised sibulad- 1 hunnik;
pipar, majonees kastmeks, sool.

Ettevalmistus:

Riivi või haki porgandid ja munad peeneks. Eralda maks õlist, pane kaussi ja tambi kahvliga pudruks. Lisa munad, porgandid, riivitud juust ja väga õhukeseks viilutatud sibul.

Maitsesta vürtside ja soolaga, lisa kaks lusikatäit majoneesi ja sega korralikult läbi. Kui see osutub veidi kuivaks, võite lisada majoneesi.

Jaga valmis salat tartlettide vahel laiali.

Krevetisalat mozzarella ja küüslaugukastmega

Tooteid võetakse 25–30 tartaleti täitmise põhjal:

250 grammi keedetud krevette;
4 keedetud muna;
200 grammi mozzarella juustu;
üks suur paprika(soovitavalt punane);
majonees - 100 gr;
1 küüslauguküünt;
värske jahvatatud pipar ja soola.

Ettevalmistus:

Riivi juust, haki munad väiksemateks tükkideks ja lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Lisa keedetud kooritud krevetid, maitsesta vürtside ja vähese soolaga.

Lisage peeneks hakitud küüslaugule majonees, valage kaste valmistatud salatisse.

Täida tartletid ja serveeri.

Salat kana ja ploomidega

Koostis 30 väikese tartleti jaoks:

Natuke suitsukanafileed;
kaks väikest marineeritud kurki;
sada gr. suured ploomid;
väike purk piimamaisi;
150 grammi teravat juustu;
3 keedetud muna;
majonees, pipar, sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

Aurutage ploome 15 minutit keeva veega, eemaldage kivid ja kuivatage ploomid salvrätikuga. Asetage piimamais sõelale ja laske täielikult nõrguda.

Lõika kõik tooted maisitera suurusteks kuubikuteks, lisa soola, maitsesta pipra ja majoneesiga ning sega läbi.

Seened maksaga

25-30 portsjoni jaoks:

250 grammi maksa (võib olla sea- või veiseliha);
250 grammi seeni - sobivad šampinjonid, austri seened, meeseened;
kolm magusat sibulat;
2 keedetud muna;
salati lehed;
Lisa salati jaoks majonees, maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Küpsetusmeetod:

Parem on praadida maks terve tükina, seejärel jahutada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Haki seened peeneks ja prae koos sibulaga, jahuta.

Lõika kooritud munad, nagu maks, kuubikuteks.

Nüüd sega kõik koostisosad salatikausis kokku, maitsesta pipra, soola ja majoneesiga.

Tõsta tartlettidesse tükk salatilehte ja täida selle peale seenesalat.

Tuunikala ja värske tomatiga

6-8 keskmise suurusega tartleti jaoks:

1 purk tuunikalakonservi;
väike marineeritud kurk;
üks suur värske tomat;
kaks keedetud muna;
õhuke hunnik rohelisi - tilli, peterselli;
2-3 supilusikatäit mitte liiga rasvast majoneesi.

Ettevalmistus:

Lõika tomat ja kurk kuubikuteks, riivi munad, haki rohelised väga peeneks.

Eralda tuunikala liha vedelikust, eemalda kondid (kui on) ja suru filee kahvliga puruks. Lisa ülejäänud salatiained, lisa veidi soola, puista peale värskelt jahvatatud pipart ja lisa majonees, sega.

Aseta tuunikalasalat hapukoore sisse ja serveeri.

Salat kaaviari ja kalmaaridega

30 tartleti jaoks:

300 g keedetud kalmaari;
100 grammi kivideta rohelisi oliive;
100 g kaaviari;
2 keedetud muna;
majonees oliiviõliga;
1 küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

Jahvata kõik tooted kaaviarist veidi suuremateks kuubikuteks. Purusta küüslauk pressi abil ja sega majoneesiga.

Maitsesta salati koostisosade segu küüslaugukastmega, maitse ja lisa maitse järgi soola/pipart.

Krabisalat, fetajuustu ja kurgiga

10–12 keskmise tartaleti jaoks:

200 grammi krabiliha või krabipulki;
100 grammi kergelt soolatud juustu;
üks värske kurk;
üks küüslauguküüs;
kolm lusikatäit hapukoort, lusikatäis majoneesi;
väike hunnik rohelust.

Ettevalmistus:

Lõika krabiliha väiksemateks tükkideks, riivi kurk ja jäta kahvliga meelde juust. Haki rohelised peeneks.

Lisa purustatud küüslauk segatud majoneesile ja hapukoorele. Maitsesta salat saadud kastmega.

Jaga tartlettide vahel ja serveeri.

Kuidas kaunistada salati tartlette

Kui kaunistate salatit tartlettides, on sellel kahekordne tähendus - lisandid ei tohiks mitte ainult muuta roa atraktiivsemaks, vaid need peavad ka koos selle põhikomponentidega hästi maitsema.

Punase kala ja mereandidega salateid kaunistavad tavaliselt kaaviar, krevetid, värvilised oliivirõngad või veerand väga õhukest sidruniviilu. Värske till sobib ka kalasalatitesse.
Kanasalatite kaunistamiseks kasuta jõhvikaid või pohli.
Liha, maksa või singiga salatit on hea kaunistada roheliste herneste ja granaatõunaseemnetega - kui asetada piki tartaleti lainelist serva igasse süvendisse üks hernes, näeb see välja nagu kroon.
Rohelise sibula garneering näeb ilus välja ja sobib hästi lihasalatiga. Nool tuleb jagada pikuti väga õhukesteks triipudeks, need triibud noaselja abil “koolutada”, nii nagu kingipaelale tehakse lokke, ning kaunistada saadud lokkidega tartletid.
Köögiviljasalateid, aga ka igat tüüpi paprikat sisaldavaid salateid, on suurepärane kaunistada väga õhukeste pipraribadega ning see näeb eriti ilus välja siis, kui need on erinevat värvi.
Kaunistuseks sobivad väga hästi ka väikesed kirsstomatid. köögiviljasalatid.
Iga salat, mis sisaldab muna, näeb kollase südamikuga valge karikakraga ilus välja.
Kaunista seenesalateid julgelt väikeste marineeritud seentega.

Puhkus on kohe ukse ees ja soovite lauale panna midagi maitsvat, ebatavalist ja kiiret. Valmis tartletid erinevate täidistega - ideaalne variant. Sellise korvi sisse võib ju kõike panna! Aga hea õnne korral lendavad kõik retseptid õigel hetkel lihtsalt peast välja...

"Nii lihtne!" Proovisin ja koostasin teile petulehe maitsvad täidised tartlettidele, mida saab salvestada ja avada, kui maja valmistub puhkuseks.

Lihtsad täidised tartlettidele

Kohupiim ürtidega
100 g kodujuustu + küüslauguküünt + 1/2 spl. hakitud tilli. Lase küüslauk läbi pressi, sega juustu ja ürtidega. Kaunista valmis tartletid ürtide või paprikaribadega.
Munapasta
5 munakollast + 2 spl. l. hakitud rohelised + 1 spl. l. kodujuust + 1 spl. l. majonees + 1 tl. sinep. Püreesta munakollased kahvliga ja sega ülejäänud ainetega.
Suitsukala kurgiga
200 g kuumsuitsu makrelli (roosa lõhe) + 1 värske kurk + 1 spl. l. majonees + 1 tl. sinep. Eemalda kalalt nahk ja eralda kiududeks, lõika kurk kuubikuteks. Sega kõik koostisained.
Konserveeritud ananassid kõva juustuga
1 spl. riivitud kõva juust + 1 küüslauguküüs + 4 ananassirõngast + 1 spl. l. majonees. Lõika ananassid väikesteks kuubikuteks, aja küüslauk läbi pressi. Sega kõik koostisained.
Avokaado kreem
1 avokaado + 2 spl. l. sidrunimahl + 1 spl. l. oliiviõli + 2 spl. l. kohupiim + basiilikuroheline. Koori avokaado, tükelda viljaliha ja piserda peale sidrunimahla. Pane koos ülejäänud koostisosadega blendri kaussi ja jahvata.
Lõhe ja kohupiim
100 g kergelt soolatud lõhet + 100 g kodujuustu + ürte + sidrun. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks, sega juust hakitud ürtidega. Aseta iga tartleti põhja juustusegu ja peale paar kalatükki. Kaunista kompositsioon õhukese sidruniviiluga.
Kana paprikaga
300 g keedetud kanafileed + 1 paprika+ 1 värske kurk + 2 spl. l. majonees. Lõika kanafilee ja paprika väikesteks kuubikuteks. Koori kurk ja tükelda ka. Maitsesta majoneesiga.
Tursamaks munaga
1 purk tursamaksa + 2 keedumuna + 2 väikest hapukurki + 1 punane sibul + 2 spl. l. majonees. Püreesta maks kahvliga, haki munad, sibul ja kurk võimalikult peeneks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
Munade ja redisega
5 muna + 1 redis + 2 oksakest rohelist sibulat + 2 spl. l. majonees. Haki keedetud munad, riivi redis ja haki sibul peeneks. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga. Kaunista tartletid õhukeste värske kurgi viiludega.
Seente ja juustuga
200 g šampinjone + 100 g kõva juustu + 100 g konservmaisi + tilli + 1 küüslauguküüs. Haki seened peeneks, prae väheses koguses taimeõlis, riivi juust, haki ürdid ja küüslauk. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga.

Kui teid segab majoneesi olemasolu kavandatud täidistes, saate seda teha

Täidisega tartletid on väga maitsev ja uskumatult mugav toit pühadelauale. Saate seda lihtsalt kätega süüa. Ja maitsvalt valmistatud tainas näeb imeline välja mitmesuguste täidistega.

Esimest korda nägin (ja proovisin) nii imelist rooga nagu täidetud tartlettide buffee pulmas. Pulmad toimusid paadis ja ahtris olid lauad, mis olid täidetud 60% täidisega tartlettidega. Oli üks win-win trump – imeline tainas professionaalselt kokalt.

Enamikus tartletitäidise retseptides pole koostisosade kogust kirjas. Miks? Esiteks on kõik tartletid erineva sügavuse ja suurusega, mis tähendab erinevad kogused täidised lähevad neisse. Teiseks: enamasti pole see üldse põhimõtte, vaid maitse ja eelistuse küsimus. Vastates küsimusele: kuidas tartlette täita, on kõige olulisem see, milliseid tooteid saab tartlettidesse panna, et need omavahel ja taigna maitsega kokku sobiksid.

Täidis juustu tartlettidele

Tartletid juustu, riisi ja balsamico kastmega

Koostis:

kõva juust - 100 g
piimajuust (brynza või suluguni) - 150 g
riis - 50 g
balsamico kaste - 2 supilusikatäit

Riivi juust (nii kõva kui piim), lisa keedetud riis ja klopi kõik blenderis ühtlaseks.

Esmalt pane juustu segu tartlettidesse ja seejärel vala üle balsamico kastmega.

Juustu ja rohelise kastmega täidetud

Tõsta tartlettide põhjale riivjuust.

Klopi lahti: munad, piim, sool, jahvatatud must pipar, hakitud roheline sibul. Munade ja piima suhe on nagu . Vala vahustatud segu juustule tartlettides ja aseta ahju küpsema 20-25 minutiks, kuni täidis hakkab pruunistuma.

Juustu ja tomati täidis

Koostis:

tomatid - 300 g
kõva juust - 200 g
Parmesani juust - 25 g
munad - 2 tk
oliiviõli - 2 spl
küüslauk - 2 nelki

Kõigepealt peate tomatid ette valmistama. Muidugi sobivad ainult väikesed tomatid (nn kirsstomatid). Need tuleb lõigata pooleks ja asetada küpsetusplaadile. Seejärel pintselda igaüks oliiviõli ja pressitud küüslaugu seguga. Võid lihtsalt mõlemale poolele riivitud küüslaugu panna ja niristada oliiviõli. Küpseta tomateid ahjus 180-200 kraadi juures 20-30 minutit.

Klopi riivjuust munaga lahti.

Tõsta tartlettidesse vahustatud juust ja aseta süvendeid tehes küpsetatud tomatipoolikud. Puista peale riivitud parmesan.

Küpseta ahjus samal temperatuuril veel 20 minutit.

Täidis tartlettidele seentega

Kreemjas seenetäidis rosmariiniga

Koostis:

seened - 350 g
sibul - 2 tk (keskmine)
raske koor - 1 spl
muna - 1 tk.
juust - 30 g
jahvatatud rosmariin - 1 tl
küüslauk - 1 nelk
soola ja pipart maitse järgi

Seened tuleb puhastada ja praadida koos sibulaga, kuni need muutuvad pehmeks ja kuldseks. Lisa sool, pipar ja rosmariin ning prae veel 5 minutit.

Vahusta koor ja muna veidi. Aseta vahukoorele riivjuust ja pressitud küüslauk. Seejärel lisa see segu praetud seentele ja sega korralikult läbi.

Tõsta lusikaga täidis tartlettidesse ja küpseta ahjus 15 minutit.

Seenevaagen

Prae edasi taimeõli seened erinevad tüübid ja pane tervelt tartlettidesse.

Magus täidis tartlettidele

Kohupiima-kooretäidis tartlettidele

Koostis:

kodujuust - 250 g
tuhksuhkur- 80 g
munakollased - 3 tk
koor (33%) – 50 ml
vanillisuhkur - ½ tl
maisijahu - 2 supilusikatäit
kaunistuseks mustikamoos

Kõigepealt tuleb kodujuust tuhksuhkruga peksma. Seejärel jätka vahustamist, lisades ükshaaval 1 munakollane (iga lisamise järel vahustades). Lisa jahu ja vanillisuhkur.

Vahusta koor tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult kohupiimamassi hulka.

Kui segu on valmis, pane see tartlettidesse. Lisa tilk mustikamoosi ja joonista hambatikuga muster.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 10-15 minutit.

täitmine

Koostis:

kodujuust - 250 g
suhkur - 50 g
õunad - 3 tk.
kreeka pähklid- 50 g
pruun suhkur - 1 tl

Vahusta kodujuust segistis suhkruga korralikult pehmeks. Kui kodujuust on väga kuiv, lisa vahustades veidi piima või koort.

Tõsta tartlettidesse vahustatud kodujuust ja tampi teelusikaga korralikult kokku.

Seejärel aseta igasse 4-5 õhukest õunaviilu.

Puista peale riivitud kreeka pähkleid ja fariinsuhkrut.

Küpseta ahjus 20-30 minutit, kuni õunad on kuldpruunid.

Tartletid viigimarjadega

Klopi 3 muna ja 100 grammi kodujuustu kohevaks. Kuna viigimarjad on väga magusad puuviljad, eelistan ma suhkrut mitte lisada. Aga kui sul on magusaisu, siis lisa 1-2 tl suhkrut.

Aseta kohupiima-munasegu tartlettidesse.

Aseta peale pool viigimarja.

Küpseta ahjus 20-30 minutit, kuni täidisele tekib ilus koorik.

Kanaga täidetud tartletid

Kana kastmes

Kanafilee tuleb keeta, väga peeneks hakkida ja seejärel võis veidi praadida.

Kui tükkidele tekib kuldne koorik, puista kana jahuga (1 supilusikatäis 1 filee kohta) ja sega korralikult läbi ning prae veidi.

Kui või on täielikult praetud, lisage veidi võid ja valage ½ tassi külma piima. Sega kõike hästi, kuni jahu seguneb piimaga ja moodustab pehme piimja kastme.

Soola kana piimakastmes ja puista peale riivitud muskaatpähkel.

Aseta valmis täidis tartlettidesse. Kaunistada saab noorte basiilikulehtedega.

Juustu ja kana täidis

Keedetud kanaliha (2 kana rinnad) lõigake väga peeneks ja segage:

riivitud juust (200 grammi)
(4-5 supilusikatäit)
kuivatatud tüümian (või mõni muu vürts teie valikul)
1 muna
sool ja pipar.

Täidis pannakse tartlettidesse ja neid küpsetatakse ahjus 10-15 minutit 180 kraadi juures.

Küpsetatud tartletid täidisega

pooleks lõigatud kirsstomatid pannakse tartlettidesse;
hõõrub sulatatud juust(või piim)
pane 3-5 minutiks ahju
täidetud lahtiklopitud munaga
ja pane veel 3-5 minutiks ahju
kaunistatud värskete ürtidega

Krevettide tartletid

Lihtsaim krevetitäidis

Aseta igasse korvi 1 tl toorjuustu ja aseta peale keedetud krevetid. Krevettidega sobib suurepäraselt toorjuust. Ja krevetid valime oma tartlettide suuruse järgi.

Ükski buffet või pidusöök ei ole täielik ilma eelroogadeta. Salateid peetakse traditsioonilisteks, kuid neid saab serveerida originaalsel viisil, täites nendega tartlette. Kerged lehttaigna- või muretaignakorvid näevad kenad välja ja sobivad suurepäraselt võileibade asendajaks. Nõu aitab hädast välja, kui sinu jaoks on oluline hoida oma käed puhtad, näiteks kombineerides õhtusööki Lauamängud.

Kuidas teha tartlette

Kogenud kokk teab, kuidas kodus tartlette teha. Selleks võta lehttainast või muretaigna tainas, asetatakse vormidesse ja küpsetatakse ning peate pressi sisse panema. Tulemuseks on elegantsed korvikesed, mida on lihtne salatiga täita. Tartlettide täidised võivad olla liha, köögiviljad või magusad. Kui aga oled liiga laisk, et jännata, siis nad teevad seda valmistooted poest.

Täidisega pühadelauale

Pidu planeerides ei pruugi perenaine kohe aru saada, kuidas pidulaua tartlette täita. Võimalusi võib olla palju: krevetid ja juust, tavaline Olivieri roog või portsjonite kaupa. Tartleti täidise atraktiivsemaks muutmiseks kaunista see roheliste herneste, ürtide, punase kaaviari ja oliividega.

Suupisted tartlettides

Parim viis eelroaks mõeldud tartlettide täidiste valmistamiseks on kasutada plastiksalateid. Saate täita valmis vol-au-vents krabipulgad, marineeritud kurgid majoneesiga, maksapasteet, suitsukilu segu munaga, sulatatud juust lisanditega.Sellised täidised tartalettidele peale kiire lahendus leidub kindlasti igas kodus.

Kuidas tartlette täita - retseptid fotodega

Eriti efektsed näevad välja täidisega vahvlitartletid, mida kokad poest leiavad. Nende jaoks saate valida keerukamaid suupisteid, valides hea samm-sammult retsept koos fotoga: keel ja baklažaan, suitsulõhe ja kaaviar. Tursamaksa ja sibul, krevetid ja oliivid, mascarpone ja värsked õunad või lihtne kurgi ja redise segu.

Salat

Küpsetusaeg: 55 minutit.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 236 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.

Kõige lihtne retsept Tartlettide jaoks salati valmistamine hõlmab juba tuttavate roogade uute variatsioonide kasutamist. Baklažaanid, kodujuust, kreeka pähklid ja till vajavad hakkimist ja oliiviõliga maitsestamist. Tervislikult maitsev pühade roog korvides rõõmustab silma, eriti Gruusia või Kreeka köögi austajatele.

Koostis:

baklažaanid - 2-3 tk;
oliiviõli - 20 ml;
kodujuust - 250 g;
kreeka pähklid - 40 g;
till - hunnik.

Küpsetusmeetod:

Lõika baklažaan pooleks, augusta, määri õli, soolaga, küpseta pool tundi 180 kraadi juures. Jahuta, lisa viljalihale toorjuust, purusta blenderiga püreeks.
Lisa segule hakitud pähklid, täida lehttaigna tartletid, puista peale ürte.

Kaaviariga

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 12 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 319 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.

Kõige tavalisem esitamiseks Uusaasta laud on tartletid punase kaaviariga. See kõigi lemmiksuupiste näeb välja elegantne ja atraktiivne ning selle valmistamiseks võite võtta kaaviari erinevad sordid kala - chum lõhe, roosa lõhe, lõhe. Ei jää muud üle, kui lisada põhjale veidi võid, toorjuustu või fetajuustu.

Koostis:

valmiskorvid – 12 tk.;
feta juust - 250 g;
punane kaaviar - 250 g;
till - ½ hunnik.

Küpsetusmeetod:

Määri korvikesed juustuga ja lisa kaaviar
Serveeri tilli okstega.

Tursamaksaga

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 16 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 105 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskus: lihtne.

Teine lihtne idee pühadelaual serveerimiseks on tursamaks tartlettides. Ideaalne lisada konserveeritud roheline hernes, keedetud munad ja marineeritud kurgid. Rohelise sibula varred (või veidi praetud sibul) lisavad eelroale pikantsust ja värske till annab sellele vürtsika hoo.

Koostis:

tursamaks - purk;
rohelised herned - purk;
munad - 4 tk;
marineeritud kurgid - 3 tk;
roheline sibul - 3 vart;
värske till - 3 vart;
vahvli tartletid – 16 tk.;
majonees - 40 g.

Küpsetusmeetod:

Maks koos keedetud munad lõika kuubikuteks, riivi kaunistuseks peeneks 2 munakollast.
Lõika kurgid väikesteks ribadeks ja tükelda rohelised. Lisa pool hernestest, sool ja pipar, maitsesta majoneesiga.
Täida korvikesed, kaunista riiviga munakollane ja herned.

Krevettidega

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 214 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskus: lihtne.

Suurepärane võimalus serveerimiseks Uus aasta või sünnipäev on tartletid krevettide ja juustuga. Nende peen maitse meeldib külalistele, isegi kogenud gurmaanidele, sest sellist rooga pole häbiasi serveerida ametlikus Rootsi lauas. Täidiseks sobivad koorest kooritud väikesed krevetid, aga võid hakkida ka suuri kuning- või tiigerkrevette, kaunistuseks kasutada terveid rümpasid.

Koostis:

krevetid - 30 tk;
šampinjonid - 8 tk;
teriyaki kaste - 30 ml;
riivitud juust - 150 g;
värske kurk - 1 tk;
seesamiseemned - 10 g;
oliiviõli - 30 ml.

Küpsetusmeetod:

Marineeri krevettide ja seente viilud teriyaki segus õliga 10 minutit.
Hauta segu 2 minutit, kuni marinaad aurustub, puista peale seesamiseemneid.
Lõika kurk kuubikuteks, sega põhiseguga, lisa riivjuust. Vajadusel maitsesta lusikatäie majoneesiga.

Kohupiimajuustuga

Küpsetusaeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 312 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Et tainas ei tunduks kuiv, on oluline õppida valmistama tartlette kodujuustuga, mis muudab massi õrnemaks. Selles retseptis on tartlettide täidiseks segu kohupiimast kõva juustu ja kirsstomatitega. Vürtsikate eelroogade austajatele saab eelrooga mitmekesistada lisades küüslauku, tilli või peterselli, maitsestada soovi korral vürtside ja aromaatsete ürtidega.

Koostis:

suhkur - 30 g;
jahu - klaas;
munad - 1 tk;
sool - 5 g;
või - 125 g;
kirsstomatid - 10 tk;
kõva juust - 120 g;
kohupiim - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Sõelu jahu, lisa sool, sega suhkru, muna ja võiga. Vormi palliks, mässi kilesse ja pane tunniks ajaks külmkappi. Rulli tainas lahti, lõika vormidesse mahuvad ringid välja, küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
Kuumuta tomateid ahjus 15 minutit.
Segage mõlemat tüüpi juustu, täitke korvikesed, kaunistage tomatitega.

Kanaga

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonite arv: 30 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 308 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kana tartlettide täidist peetakse maitsvaks, kui mitmekesistada seda aromaatsete seente, sibulate ja küüslaugu lisamisega. Maitse lisamiseks kasutatakse kuivatatud ürte ja maitseaineid – ideaalselt kombineerituna punefilee ja kuivatatud peterselliga. See retsept hõlmab korvikeste ise küpsetamist, seega tasub nende ettevalmistamiseks veidi aega varuda.

Koostis:

kodujuust - 150 g;
või - 150 g;
jahu - klaas;
sool - 3 g;
kanafilee- 250 g;
kuivatatud seened - 80 g;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
taimeõli - 40 ml;
pune - 3 g;
majonees - 40 ml;
kõva juust - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Sõeluge jahu, segage või, soola ja riivitud kodujuustuga. Veereta palliks, mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.
Rulli lahti, lõika ringid välja, küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.
Küpseta kana 40 minutit 200 kraadi juures koos maitseainetega, päev varem küpseta leotatud seened pehmeks.
Prae sibulakuubikud õlis, lisa seened, hauta niiskuse aurustumiseni. Sega purustatud küüslaugu ja majoneesiga.
Lisa peeneks hakitud kana.
Täida korvikesed mõlema seguga, puista peale riivjuust, küpseta kuni tekib kreemjas koorik.

Tuunikalakonserviga

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 78 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskus: lihtne.

Tuunikalasalat tartlettides on maitsev ja dieetne, nii et saate seda süüa ilma oma figuuri pärast muretsemata. Terve kala sobib hästi marineeritud kurgi, keedumuna ja rohelise sibulaga. Soovi korral võid salatile lisada värsket tilli ning snäki täiesti kergeks muutmiseks majoneesi oliiviõli ja sidrunimahlaga.

Koostis:

tuunikalakonservid - 240 g;
tartletid - 6 tk;
marineeritud kurgid - 300 g;
munad - 2 tk;
roheline sibul - 2 vart;
salat - 3 tk;
majonees - 40 ml.

Küpsetusmeetod:

Püreesta tuunikala kahvliga. Sega keedetud hakitud munade ja kurgikuubikutega.
Lisa hakitud ürdid ja majonees.
Aseta korvi põhja salatileht ja peale segu./li>

Puuviljadega

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 240 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Puuviljatartletid, mida teie laps kindlasti hindab, on meeldiv ja värskendav magustoit. Neid saab täita erinevate täidistega – viinamarjadest ja mandariinidest banaanide ja marjadeni. Proovige ise küpsetada korvikesi, täita need mascarponega koos koore, maasikate ja kiiviga või puistata neid kergelt tuhksuhkruga.

Koostis:

lehttaigen- 2 lehte;
munad - 1 tk;
mascarpone - 250 g;
koor - 150 ml;
tuhksuhkur - 100 g;
maasikad - 150 g;
kiivi - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika tainas ruutudeks, tee noaga lõiked kogu perimeetri ulatuses, võta keskelt välja, rulli lahti. Määri munaga ja küpseta 220 kraadi juures 10 minutit.
Vahusta koor pulbriga, sega hulka mascarpone, jaga kreem 2 osaks. Sega üks tükeldatud maasikatega, teine kiiviga.
Täida ettevalmistatud vol-au-vents täidisega.

Armas

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 30 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 300 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskus: raske.

Magus tartlettide täidis sobib lastepidudele või peentele buffet-laudadele. Klassikaline retsept hõlmab kolme tüüpi täidisega valmiskorvikeste kasutamist, mis on täidetud oivalise kondiitrikreemiga, õuna-ingveri täidisega kirssidega ja šokolaadi ganache'i india pähklitega.

Koostis:

tartletid - 30 tk;
piim - 300 ml;
maisitärklis- 50 g;
või - 100 g;
munakollased - 3 tk;
suhkur - 75 g;
vanill - pulk;
murakad, punased sõstrad - peotäis;
koor - 2 tassi;
tume šokolaad - 100 g;
India pähklid - peotäis;
õunad - 250 g;
ingveri juur - 1,5 cm;
kirsid - 10 tk.

Küpsetusmeetod:

Lõika õunad kuubikuteks, lisa vesi, keeda 15 minutit. Hõõru läbi sõela, sega poole vahukoorega vahuks, lisa riivitud ingver.
Šokolaadi ganache jaoks keeda koor, lisa purustatud šokolaad, 3 minuti pärast lisa pool võist, jahuta.
Kreemi jaoks vahusta pool klaasi piima koos munakollaste ja tärklisega. Keeda järelejäänud piim vanilje ja suhkruga, vala muna-piimasegu hulka, keeda paksenemiseni. Lisa või, jahuta, klopi mikseriga läbi.

Singi ja juustuga

Küpsetusaeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 287 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Ahjus singi ja juustuga tartletid on toitvad ja aromaatsed. Nende valmistamiseks vajate suitsusinki, eelistatavalt kõrgeimat sorti, ja kõva juustu. Et täidis küpsetamise ajal laiali ei läheks, lisatakse sellele kartulid ja valatakse hapukoore-munakastmega. Kuum eelroog on väga rahuldav, mõne jaoks asendab see täielikult lõuna- või õhtusöögi.

Koostis:

jahu - 250 g;
margariin - 130 g;
hapukoor - 120 g;
munad - 2 tk;
sink - 200 g;
kartul - 1 tk;
juust - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Sõtku tainas jahust ja margariinist ning jäta pooleks tunniks külmkappi seisma.
Keeda kartulid, lõika kuubikuteks, nagu sink. Sega hapukoor munadega.
Vormi tainast korvikesed, täida sink, kartul, vala peale kaste, puista peale juust.
Küpseta 180 kraadi juures pool tundi.

Tartlettide maitsvaid täidiseid saab mitmekesistada. Kui te ei suuda otsustada, proovige mõnda võimalust.

Rohelistest hernestest, sardiinidest ja tomatitest valmistatud tartlettide täidis on maitsev;/li>
Suurepärane võimalus tartlettide täitmiseks oleks kreeka pähklid, küüslauk, oliivid;
Magusat rooga kaunistab apelsini, õunte ja pähklite täidis.

Video

Roa kaunistamise ja serveerimise probleem on iga perenaise jaoks üks olulisemaid. Ja õigustatult, kui peaaegu kõik oskavad süüa teha, siis kaunistuseks ei jää peaaegu enam fantaasiat, vaid kasutamist standardvalikud Ma ei taha. On lihtsaid lahendusi: kaunista ürtide ja oliividega.

Aga tartletid ise on juba suurepärane variant mis tahes toidu serveerimine! Tarlettide lihtsaim salat näeb juba originaalne välja, kuid pöörake tähelepanu sellele, kui palju neid on. Erinevad tartlettides olevad salatid, mille retseptid koos fotodega on avaldatud veebisaitidel, annavad vastused küsimustele: millega tartletti täita, milliseid täidiseid võtta tartlettidele suupisteks, mida tortidesse panna ja mida täita. tartletid koos!

Kuid enne, kui mõtlete, kuidas tartlette täita ja mida tartlettidesse panna, vaadake snäkiks mõeldud tartlettide täidise retsepti koos fotoga või valige maitsvad täidised tartlettide puhul uurime välja, missuguseid tartlette on olemas ja kuidas ise tartaleid valmistada.

Kodune toiduvalmistamine: tartletid

Tartlette on vähe, reeglina valmistatakse neid muretaignast, hapnemata või lehttaignast, kas isetehtud või ostetud. Peamine reegel on täidis. Sirvides täidetud tartlette, mille retsepte koos fotodega sageli avaldatakse, pöörake tähelepanu sellele, mida mahlasem hakkliha, seda paksem on korv. Ja veel üks saladus: muretaigna taignale ei “meeldi” väga märg hakkliha, nii et purukoogikorvidesse suupistete jaoks mõeldud tartlettide täidised peaksid olema niisked, kuid mitte mahlast tilkuvad.

Nüüd saame teada, kuidas teie köögis tartlette valmistada. Niisiis, koduste tartlettide retsept, mida vajate klassikaliste korvide jaoks:

2 spl. jahu;
100 gr. pehme või;
1/2 spl. hapukoor;
1/2 tl. sooda ja tilk äädikat kustutamiseks.

Koduse tartleti retsept, valmistamine:

Lahustage sooda klaasis jahu;
Sega juurde või ja hapukoor;
Lisa segades nii palju jahu, kuni tainas kergelt lahti rullub.

Nüüd jääb üle vaid korvikesed vormida ja küpsetada. Muide, kuju ja suurus sõltuvad sellest, millega tartalette täidad. Kui tegemist on rikkaliku mitmekomponendilise tartlettide täidisega, siis tee pisikesi itaalia tartlette, aga lihtne salat keskmise suurusega tartlettides näeb ideaalne välja. Ja veel üks nõuanne: kui plaanite, millega pidulauale tartlette täita, mõelge läbi kõik nüansid: eelroog “a la Kreeka salat” nõuab suuri pistikuid, seega olgu pidulauale suured tartletid; retseptid koos valmistamise fotod leiate meie veebisaidilt.

Küpsetusvorme müüakse igas poes, kuid saate ka ilma nendeta hakkama: asetage lihvitud klaasi põhjale lahtirullitud tainas, vajutage ja küpsetage - korv on valmis ja allpool räägime teile, kuidas tortide jaoks torte täita. pidulik laud. Peate küpsetama temperatuuril 150-180 C, umbes 10-15 minutit. Ja taigna valmistamisel ärge koonerdage; pühadelauale mõeldud täidetud tartlettide retseptid on väga mitmekesised - proovige neist võimalikult paljusid!

Tartlettide täidised - eraldi vestlus. Mõelge, kuidas tartlette täita, fotodega retseptid annavad teile palju võimalusi. Kui teile aga pakutav ei meeldi ja soovite tartlettides originaalseid suupisteid, on salatiretseptid teie teenistuses. Võtke see aluseks lihtsad salatid tartlettides aitavad retseptid tavapäraste roogade fotodega valida palju võimalusi, tartlettide täidiseks sobib isegi kõige lihtsam juustu suupiste. Siin on teisi võimalusi tartlettide täitmiseks ja millega saab tartlette täita:

Juust, majonees, küüslauk;
Kalakonservid riisi ja munaga;
Praetud liha, majonees, köögiviljad;
Puuvili, mesi või koor;
Kana, seened, pähklid.

Muide, lehttaignast valmistatud tartletid ei nõua üldse hakkliha valikut, ei pea kaua mõtlema, millega tartlette täita. Tainas hoiab hästi igasuguse mahlasusega hakkliha ning ei märjaks ega pudene. Pühadelauale mõeldud täidetud tartlettide retsepte korratakse sageli kõige rohkem populaarsed valikud täidised ja sellel on oma põhjused – võite võtta kõik, mis teil kodus on! Kui mõtlete, millega tartlette täita, aitavad teid meie veebisaidil olevad fotodega retseptid. Meie pakume lihtsad täidised maitsvate ja aromaatsete tartalettide jaoks ning vähese kannatlikkuse ja fantaasiaga saab tartlettides olevaid suupisteid, mille retsepte pakume, täiendada oma kastmetega.

Tursamaksa tartletid: kiire ja maitsev

Kas olete juba pööranud tähelepanu tursamaksa tartlettidele, mille fotodega retseptid on täitnud kõik kulinaarsed saidid? Jah, selline snäkk tartlettides on laialt tuntud, kuid võib-olla jäta kõrvale tartlettide lihtsad täidised ja mõelge, kuidas lehttaigna tartlette täita, fotodega retseptid aitavad teid! Niisiis, eelroog tursamaksa tartlettides, valikud:

Tartlettide maitsvad täidised saadakse tursamaksa segamisel keedetud riivmunaga ja maitsestades hakitud ürtidega;
Riivitud keedetud muna, peeneks hakitud marineeritud kurk, veidi rohelist sibulat, tursamaksa ja majoneesi - pole rohkem probleeme kui tartlettide täitmine, see on maitsev ja kiire;
Värske kurk, keedetud munad, küüslauguküüs, salatisibul - tükeldage, segage tursamaksa ja konservõliga, tartlettide täidis on valmis, foto leiate allpool;
Riivitud keedetud porgandid ja kartul, tursamaks, roheline sibul, majonees ja keedetud muna - täidisega tartlette saab kaunistada riivitud munakollasega;
Väga head täidetud tartletid tursamaksaga, tilgad sojakaste Ja värsked köögiviljad: pipar, kurk, tomat. Ainult juurviljad tuleb võimalikult peeneks hakkida, et tekiks võimalikult ühtlane hakkliha struktuur.

Valides, millega tartlette täita, pidage meeles spetsiaalselt tursamaksaga fotodega retsepte:

Konserv ei tohiks olla liiga õline ega murenev. Kui satute just sellisele purgile, siis selleks, et tartlettides olevad suupisted laiali ei laguneks, tuleks retseptidele lisada korralik “kimp” keedetud riivitud munakollast või püreestatud väherasvast kodujuustu.
Kodujuust on ideaalne tursamaksa “naaber”. Läbi sõela hästi jahvatatud dieettoode vähendab hakkliha ja tursamaksa tartlettide rasvasisaldust, mille fotodega retseptid on üsna kaloririkkad, kahjustavad vähem teie vöökohta;
Enne toote kasutamist purgist kurna õli välja. Seejärel võib seda lisada kastmena, segada tilga sidrunimahla ja purustatud küüslauguga.

Pidage meeles, et tartlettide täidis, lihtsad või keerulised fotodega retseptid on maitse küsimus. Ärge mõelge liiga palju, millega saate tartlette täita; sobivad kõik kalakonservid, tursk või pollokimaks. Sega omavahel keedukartul, munad, riivjuust, oliiv ja kalamaks - valmis on tartlettide täidis, mille foto ja maitsega tutvumisel on hea meel!

Tartletid juustu ja singiga: alati maitsvad ja aromaatsed

Kui vajate tartlettide jaoks kõige tavalisemat täidist, on fotodega retseptid lihtsad ja taskukohased ning pakuvad singi ja juustu valikut. See pole mitte ainult normaalne, vaid ka väga kiire. Sega riivjuust, hakitud sink, lisa majonees ja pane korvi - valmis! Kuid tasub mõelda, mida tartlettidesse panna, täidiseid täiendavad väga erinevad tooted ja seetõttu pakume juustu ja singiga tartlette kõige soodsamates variantides:

Keedetud muna, 150 gr. riivi juust, lisa 100 gr. hakitud sink, 1 värske kurk ja tilk majoneesi - maitsev!
150 gr. värsked šampinjonid, 200 gr. riivjuust, 150 gr. sink, 1 spl. l. magus mais ja majoneesi. Lõika kõik, sega ja täitke tartletid;
Kui te ei tea, millest tartlette teha, proovige: 150 gr. suitsuliha, 100 gr. sink, 100 gr. feta juust, 1 tl. jogurt - tükelda kõik ja sega, valmivad suurepärased tartletid singi ja fetajuustuga.

Ja nüüd pakume originaalseid küpsetatud juustu tartlette, koostisosi:

150 gr. riivitud kõva juust;
100 gr. pehme aromaatne juust;
150 gr. sink või suitsuliha;
1 väike hunnik värskeid ürte;
1 värske tomat;
2 spl. l. majonees;
Tartletid.

Nüüd on kõik lihtne: pehme juust, hakitud ürdid, tükeldatud tomat, hakitud liha segada majoneesiga, panna tartlettidesse, puistata riivjuustuga ja küpsetada, kuni juust sulab ahjus 180 C. Siin on tartlettide täidis vahepalaks , koos foto ja retseptiga. kaunistavad teie kulinaarset lehte. Mida saab veel tartlettidesse panna? Täidised on väga mitmekesised, sest singi ja juustuga tartletid “võtavad vastu” marineeritud ja värsked seened, kurgid, oliivid ja mustad oliivid, võib võtta pehme või kõva juustu, singi asendada singilihatoodetega.

Kuid planeerides, millest tartalettide teha, ärge unustage toodetes sisalduvat soola: juust, sink, majonees sisaldavad juba soola, nii et olge ettevaatlik ja kui olete soola veidi liiga palju lisanud, riivige pool soola. keedukartul pühadelaua tartlettidesse, mille retseptid koos fotodega valisid – toode kogub kogu liigse soola.

Tartletid kaaviariga: gurmee rõõm

Uusaasta laud peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Seetõttu täiendatakse tartlettides olevate suupistete fotodega retsepte sageli kaaviariga. Loomulikult mängib kaaviar enamikul juhtudel kaunistuse rolli, kuid võite seda kasutada ka peamise koostisosana. Väikestesse korvikestesse pane lihtsalt kohvilusikas toodet ja tartletid kaaviariga ongi valmis ning kaunistuseks võib olla toorjuustuviil või ürdioksake.

Kaaviariga tartletid on mitmesuguse täidisega. Võite võtta pollocki, roosa lõhe, heeringa kaaviari, proovida kõike, mis teile meeldib. Sega toidud muna, sibula, köögiviljade ja majoneesiga. Sellised suupisted tartlettides, mille retseptid koos fotodega on veebisaitidel, on lihtsad ja ökonoomsed. Kuid proovige teisi täidetud tartlette, mille fotodega retseptid on kallimad, kuid sobivad paremini pühadelauale. Näiteks tartletid punase kaaviariga. Pakume valikut tooteid ja variatsioone mitmest retseptist. Mida vajate:

150 gr. pehme toorjuust;
150 gr. punane või punane ja must kaaviar;
1 keedetud valk;
1/2 spl. l. sidrunimahl.

Kaaviariga tartlettide valmistamiseks peate riivima valgu, segama juustu, sidrunimahla ja osa kaaviariga. Sõtkuda tuleb väga ettevaatlikult, et mitte mune kahjustada, panna täidis korvidesse ja kaunistada ülejäänud kaaviariga.

Veel üks tartletid kaaviariga, retsept kodujuustuga. Vaja:

100 gr. rasvane kodujuust;
100 gr. punane kaaviar;
1 keedetud munakollane;
1 tl. majonees

Täidise valmistamine on lihtne: riivi toorjuust, sega majoneesiga ja lisa veidi soola (vajadusel), pane täidis tartlettidesse, aseta peale kiht kaaviari ja kaunista riivitud munakollasega. Ja nüüd tartletid kaaviariga, kuninglik retsept:

150 gr. punane kaaviar;
150 gr. must kaaviar;
100 gr. homaari liha (külmalt keedetud);
1 spl. l. sidrunimahl;
100 gr. pehme toorjuust ilma lisanditeta.

Tükelda homaari liha ja marineeri kiiresti sidrunimahlas, sega juustu, osa kaaviariga ja pane tartlettidesse. Aseta ülejäänud kaaviar täidise peale, eelistatavalt ruudukujuliselt. Täiuslikud kuninglikud tartletid punase kaaviari ja homaariga on valmis! Vaadake teisi kaaviariga tartlette, mille retseptid koos fotodega on veebisaidil, valik on tohutu ja tulemus on alati meeldivalt täiuslik.

Kana tartletid: ideaalne igaks sündmuseks

Kas olete juba kana julienne'i küpsetanud? Ja nad serveerisid seda cocotte valmistajates, mis pole eriti mugav, sest seda rooga ei saa süüa. Soovitame teha kana tartlette ja mitte niisama, vaid ka eelroana. Algne julienne tartlettides meeldib kõigile ja "taldrikuid" saab süüa! Kuid kõigepealt vaadake ühte retsepti, mis muudab kana tartletid maagiliseks. Mida vajate:

1 keedetud kanarind;
100 gr. tärklis;
1 toores muna;
1/2 spl. soe keedetud vesi;
150 gr. värsked šampinjonid;
Majonees, pipar, sool - maitse järgi.

Kana tartlettide valmistamine on üsna lihtne:

Küpseta paar pannkooki tärklisest, munadest ja veest, jahuta ja lõika ribadeks;
Murdke kanarind kiududeks või lõigake see;
Haki seened, ära prae!

Jääb vaid kõik koostisosad kokku segada, maitsestada majoneesi, pipra ja soolaga, panna tartlettidesse ja serveerida. Muidugi on kaaviariga tartletid, mille retsept koos fotodega olete juba näinud, palju elegantsemad, kuid uskuge mind, see kanaga eelroa retsept ei anna ei maitset ega küllastumist! Nüüd proovige juulient tartlettides, retsepti kana ja koorega. Mida vajate:

200-250 gr. broileri viljaliha;
1 sibul;
150 gr. võid;
1/3 spl. koor;
150 gr. riivjuust;
Vürtsid - maitse järgi.

Vaja läheb tartlette, 180 C-ni eelsoojendatud ahju ja veidi kannatust, seega julienne tartlettides, retsept:

Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks;
Peske kana, kuivatage, lõigake kuubikuteks;
Kuumuta potis õli, lisa sibul ja prae poolküpseks;
Lisa sibulale broiler ja küpseta 5 minutit pidevalt segades;
Lisage segule soola ja pipart, valage koor, lasege, kuni vedelik on täielikult aurustunud;
Jahuta segu veidi, laota tartlettide vahele, puista peale juust ja pane 15 minutiks ahju.

Võtke toit välja ja serveerige!

Julienne tartlettides: originaalne klassikaline retsept

Ükskõik kui maitsvad kana tartletid on, peaks klassika olema pühadelaual. Niisiis, julienne tartlettides, retsept on lihtne ja juurdepääsetav:

Šampinjonid - 150 gr;
koor - 1/3 tassi;
Sibul - 1/2 peast;
Või - 1 tl;
Muskaatpähkel, pipar, sool - maitse järgi;
Riivitud juust - 100 gr.

Kuid julienni valmistamine tartlettides on üsna kiire:

Tükelda seened ja prae õlis;
Viiluta sibul väga õhukeseks ja lisa seentele;
Oodake, kuni seenemahl aurustub ja sibul on aurutatud;
Lisage soola ja pipart, valage koor ja keetke uuesti, kuni segu pakseneb;
Lisage kiiresti vürtsid, segage ja määrige segu tartlettideks;
Puista peale riivjuust ja pane 10 minutiks ahju (150-180 C).

Tulemuseks oli suurepärane julienne tartlettides, mille retsept võimaldab kasutada nii kuuma kui sooja toodet. Lihtsalt ärge laske toidul seista, muidu Alumine osa korvid täituvad mahlaga ja kukuvad maha.

Tartletid krabipulkadega: ökonoomne ja maitsev

Isegi ilma kitsa rahakotita saate pidustuseks valmistada suurepärase õhtusöögi! Hädast aitavad krabipulgad, pakk tartlette ja veidike fantaasiat. Valmistage tartletid krabipulkadega ja selleks on vaja järgmisi koostisosi:

1 pakk krabipulki;
1 keedetud kanamuna;
1/3 spl. keedetud riis;
1 värske kurk;
2 spl. l. majonees;
Sool, vürtsid.

See krabipulkadega tartlettide täidis on salatina väga populaarne, miks mitte täita sellega korvikesed. Tuleb vaid toit tükeldada, segada riisi ja majoneesiga, maitsestada vürtsidega ja vormidesse panna. Tartletid krabipulkadega on valmis. Kas soovite proovida mõnda teist retsepti, palun tartletid krabipulkade ja juustuga, koostisosad:

Pakk krabipulki - sulatage, lõigake;

150 gr. fetajuust – kurna, murenda;

1 värske kurk – kooritud ja kuubikuteks lõigatud;

1 spl. l. sega sidrunimahl 2 spl. l. õlid, pipar ja kuivad ürdid.

Nüüd sega juust krabipulkade, kurgiga ja maitsesta originaalkastmega – saad vapustavad tartletid krabipulkade ja juustuga. Uskuge mind, see krabipulkadega tartlettide täidis rõõmustab gurmaane oma ebatavalisuse ja täiusliku maitsekombinatsiooniga.

Punase kalaga täidetud tartletid: mis võiks olla lihtsam ja maitsvam?

Punase kalaga tartlettide valmistamine on nauding! Võite võtta minimaalselt koostisosi ja tulemus on alati parim. Selleks, et köögis mitte palju aega veeta, võtke aluseks punase kala, kodujuustu ja sidrunimahlaga tartlettide retsept. Koostis:

Punane kalafilee - 300 gr;
Keskmise rasvasisaldusega kodujuust - 100 gr;
Sidrunimahl - 1 spl. l.;
Vürtsid - maitse järgi.

Saate selles retseptis muudatusi teha, näiteks teha tartlette lõhega, see osutub väga maitsvaks. Ja ettevalmistamine ei võta palju aega:

Hõõru kodujuust läbi sõela;
Lõika filee kuubikuteks, sega sidrunimahla ja kodujuustuga;
Lisa vürtsid, sega, aseta tartlettidesse.

Tartlettide kaunistamine lõhe või muu punase kalaga on samuti lihtne, ideaalne oleks oksake värsket ürti, oliiv või kalatükk. Pange tähele, et retseptis ei ole soola! Kala on iseenesest piisavalt soolane, sidrunimahl lisab maitset. JA väike nõuanne: Liiga rasvast punast kala võib segada lahja kodujuustuga. Siin on veel üks täidise variant: pigista püreestatud kodujuust süstlast tartlettideks ja aseta sellele kalatükid.

Täidis krevettide tartlettidele: kuningliku laua vääriline sort

Krevettide tartlette saate valmistada isegi siis, kui külalised on juba ukse ees! See on ülimalt kiire ja lihtne: keeda mereannid, sega sidrunimahlaga, lisa juust ja ongi valmis! Kuid proovige menüüd veidi mitmekesistada, sest krevettide tartletid, mille fotodega retseptid on väga populaarsed, annavad fantaasiale tohutult ruumi. Niisiis, krevettide tartletid, koostisosad:

Keedetud kooritud krevetid - 200 gr.;
Keedetud riis (keedetud) - 1/3 tassi;
Sidrunimahl - 1 spl. l.;
Keedetud munavalge - 1 tk;
Küüslauk - 1 nelk;
Natuke pipart, majoneesi, värskeid ürte.

Nüüd valmistame krevettide ja riisikoorega tartlette:

Aseta riis ja keedetud valk (tükeldatud) segistisse ja klopi kreemjaks;
Lisa riisisegule purustatud küüslauk, sidrunimahl, klopi uuesti läbi;
Haki krevetid noaga, jättes mõned kaunistuseks;
Lisa riisile tükeldatud krevetid, sega läbi;
Asetage riisikoor tartletti ja kaunistage tervete krevettide ja ürtidega.

See osutub hämmastavalt maitsvaks! Uskuge mind, sellised krevettide tartletid, mille fotodega retseptid eristuvad nende algse maitse poolest, võtavad teie kulinaarses hoiupõrsas õige koha. Kuid võite riisikoore asendada tavalise toorjuustukreemiga ja muuta suupiste pisut standardsemaks, kuid mitte vähem isuäratavaks.

Šampinjonide ja juustuga täidetud tartletid - proovige ebatavalist kombinatsiooni

Šampinjonide ja juustuga tartlettide valmistamiseks pakume retsepti, mis rõõmustab kõiki teie külalisi. Mida sul vaja on:

350 gr. värsked šampinjonid;
1/2 sibulat;
250 gr. pehme juust (sobib soolajuust);
100 gr. kõva juust;
3 toorest kanamuna;
Õli praadimiseks, maitseained.

Täidise valmistamine on uskumatult lihtne:

Haki sibul väga peeneks;
Tükelda seened;
Murenda juust;
Prae kastrulis eraldi seened sibula ja vürtsidega, kuni vedelik on täielikult aurustunud;
Sega väikeses potis juust lahtiklopitud munadega ja kuumuta, kuni munad on valmis;
Sega seened kiiresti juustu-munaseguga;
Jaga segu tartlettide vahel ja puista peale riivjuust.

Sa võid šampinjonide ja juustuga tartleid ahjus soojendada, sellest saab kuum eelroa, kuid need tartletid on imelised ka külmalt! Proovige ja nautige uusi maitseid. Head isu!

Sarnased retseptid:

Kallid külalised!
Heitke oma kahtlused kõrvale
Vajutage julgelt nuppe
Ja salvestage meie retsept.
Sotsiaalvõrgustike lehtedele,
Et teda hiljem leida,
Voos salvestamiseks
Et seda sõpradele levitada.

Kui sa sellest aru ei saa,
Lisage sait oma järjehoidjate hulka.
Vajutage Ctrl D ja leiate meid kõikjalt.
Lehe järjehoidjasse lisamiseks vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl+D.
No mis siis, kui äkki jälle
Kas teil on selle teema kohta midagi öelda?
Täida allolev vorm,