Kõige maitsvam pipar talveks. Paprika toorikud talveks: kõige maitsvamad retseptid koos fotodega

MINU RETSEPTID – TÄIDISTUD PAPRIK

Täna keerutasin baklažaane uus retsept jaÜtlen ausalt – mul on palju retsepte, aga see on lihtsalt POMM!

Esiteks näeb see kena välja

Teiseks on see kasulik.

Kolmandaks – väga õrn maitse

Ja nii ongi retsept ise perenaistele, kellele meeldib nokitseda, aga uskuge mind, tulemus on seda väärt!

Kahjuks mul pilti pole, aga mul

Kirjeldan samm-sammult.

Meil on vaja:

5 kg pipart - täidiseks peate turult valima väikese, siis sobib see ilusti taldrikule ja purki,

3 kg baklažaani.

Koori pipar ettevaatlikult seemnetest ja keeda osade kaupa keevas vees 2-3 minutit, et see muutuks pehmeks,

Koorime baklažaanid, lõikame need umbes 1,5,2 cm suurusteks ruutudeks ja blanšeerime ka keevas vees 2-3 minutit kibeduse eest,

Täidame paprikad baklažaanidega, paneme need 1-liitristesse purkidesse.

Nüüd valmistame marinaadi:

2 klaasi vett

1 tass suhkrut

1 klaas äädikat

1 tass päevalilleõli

1 spl soola

Vala purgid keeva marinaadiga ja steriliseeri 20 minutit, kui meil marinaadist väheks jääb, küpseta veel pool portsjonit ja terve, olenevalt sellest, kui tihedalt paprika purkidesse asetad.

Nüüd rullime end nagu tavaliselt!!!Kõik, head isu!!

Baklažaaniga täidetud paprikad talveks

Sügis on aeg valmistada ette omatehtud ettevalmistusi talveks. Kõigi koduse konserveerimise retseptide hulgast tahaksin märkida toorikud paprika ja baklažaanid või, nagu neid hellitavalt kutsutakse, "sinised". Täna tutvustame teile talveks baklažaanitäidisega paprika retsepti. Loodame, et meie retsept aitab teil seda originaalset ja maitsvat eelrooga valmistada.

Konserveerimiseks valige sileda ja läikiva koorega baklažaanid, millel puuduvad mõlgid või pruunid laigud, mis annavad märku, et viljad on selgelt riknema hakanud. Baklažaani pruunikaskollased ja hallikasrohelised toonid viitavad üleküpsemisele ning pruun vars näitab, et toode on aegunud.

Baklažaanide konserveerimiseks ettevalmistamiseks on vaja ainult vars ja ots ära lõigata, seemneid pole vaja eemaldada, kuid kibedusest on soovitav vabaneda nii: lõika baklažaanid ringideks või kihid, sool ja 15-20 minuti pärast loputage neid jooksva veega.

Koostisosad talveks täidetud paprikate valmistamiseks:

• paprika - 2 kg

• baklažaan - 1,5 kg

• tomatid - 2 kg

• küüslauk - 2 pead

• suhkur - 2 tassi

• äädikas - 1 klaas

• taimeõli - 100 ml

Talveks täidetud paprikate retsept:

Pese paprika, lõika vars koos seemnetega ühtlaseks ja vala 15-20 minutiks keeva veega pehmeks.

Baklažaan lõigatakse 1 cm paksusteks taldrikuteks, soolaks, jäetakse 20 minutiks.

Kui puuviljadest tulenev kibedus kaob, loputage baklažaan uuesti, kuivatage ja praege kihid pannil või grillil. (Neile, kes soovivad muuta talvise koristamise vähem toitvaks, on meie nõuanne: baklažaanid "armavad" väga taimeõli ja võivad seda praadimisel suures koguses omastada. Saate vähendada imenduva õli kogust. järgmisel viisil: leotage tükeldatud baklažaani eelnevalt 15 minutiks vees, seejärel pange see kurni ja laske veidi kuivada).

Kui praetud baklažaanid jahtuvad ja muutuvad pehmeks, määri kihid hakitud küüslauguga ja keera rullideks.

Täitke pipar saadud baklažaanitoorikutega, olenevalt selle suurusest.

Pange pipar täidetud baklažaaniga, steriilsetes ja kuivades purkides.

Valmistage marinaad: tükeldage tomatid segistis või hakklihamasinas, lisage suhkur, äädikas ja taimeõli.

Keeda marinaadi 10 minutit ja vala täidetud paprikatele.

Kata purgid kaanega ja steriliseeri madalal kuumusel. Liiterpurke tuleb steriliseerida 40 minutit. Nüüd saab pipra rulli keerata. Sellist toorikut hoitakse suurepäraselt aadressil toatemperatuuril. Baklažaanitäidisega talvine pipar on valmis!

Head isu ja "maitsvat" talve!

Paprika retsept köögiviljade ja meega

Vaja läheb: paprikat, porgandit, küüslauku, valget kapsast, mett, marinaadi - 1 liitri vee jaoks, 200 g suhkrut ja taimeõli, 150 g äädikat 9%, 1 liiter vett, 20 g soola.

Kuidas valmistada köögiviljade ja meega täidetud paprikat. Valmistage paprikad täidiseks, kastke 5 minutiks keevasse vette, kuivatage. Haki kapsas peeneks, riivi porgandid, kombineeri, sega. Lase küüslauk läbi pressi, pane igasse paprika sisse ½ tl. mett ja veidi küüslauku, hakitud köögivilju, pane paprikad purkidesse, vala peale keema aetud marinaad, seejärel steriliseeri purke 25 minutit (1l) ja keera kokku.

Seente ja riisiga täidetud pipra valmistamine osutub väga isuäratavaks, selline pipar on suurepärane lõuna- või õhtusöök - peate selle lihtsalt purgist välja võtma ja soojendama.

Baklažaaniga täidetud Bulgaaria pipar

Talveks pipra valmistamise algversioon - baklažaaniga täidetud ja tomatimahlast marineeritud.

Pipar, baklažaan, küüslauk, petersell – olenevalt soovitud purkide arvust.

Valmistage ette kaks marinaadi.

Marinaad köögiviljade blanšeerimiseks:

1,5 liitrit vett, 200 g suhkrut, 100 g soola, 2 tl. äädikas 70%.

Marinaad valamiseks:

1,5 tomatimahla (saab osta), 2-3 loorberilehte, 5 hernest musta ja piment, maitse järgi soola ja suhkrut, 1,5 tl. äädikas 70%.

Kokkamine:
Eemaldage paprikatelt vars. Kasta 1 minutiks keevasse marinaadi nr 1, eemalda, jahuta. Samas marinaadis langeta kooritud ja tükeldatud baklažaanid, keeda pehmeks (5-7 minutit), pane kurn.

Haki küüslauk ja petersell ning sega baklažaaniga. Täida paprikad baklažaaniseguga. Pane steriilsetesse purkidesse, vala peale keev tomatimahla marinaad, kata kaantega, steriliseeri 1,5 l purke 20 minutit. Üles kerima. .

PAPSA täidisega

Koostis:
35-40 tk. magus pipar,
3-3,5 kg. kapsas,
1 arvuti. kuum pipar,
2 tk. porgandid,
13 küüslauguküünt,
Rohelised (till, petersell).

Marinaad:
1 l. vesi,
2 spl sool,
1 st. Sahara,
0,5 st. päevalilleõli,
0,5 st. 9% äädikat.

Kokkamine:

paprika eemaldage seemned ja blanšeerige keevas vees väikeste portsjonitena 5–7 minutit, seejärel jahutage.
Haki kapsas, lisa sellele hakitud roheline, riivitud porgand, küüslauk ja 1 terav paprika (maitse järgi võib rohkemgi olla)

Sega kõik läbi, lisa veidi soola. Täida paprikad täidisega ja pane purki.

Seejärel valage need veest, soolast, suhkrust, taimeõlist ja äädikast valmistatud soolveega.

Katke ja steriliseerige: 2-liitrised purgid - 30 minutit, 1 liiter - 20 minutit.

Seejärel sulgege ja keerake tagurpidi. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Täidetud kuum paprika Täidisega paprika on ilus ja maitsev suupiste.

Samm-sammult fotoretsept – täidetud kuumad paprikad

Eemaldage paprikast seemned. Valage äädikas kastrulisse, laske keema tõusta, visake paprika sisse ja blanšeerige 4 minutit. Tõmmake välja ja laske kuivada.

Sega tuunikala kapparite või hakitud oliividega (maitse järgi).

Lisa igale paprikale hakkliha (täida üsna tihedalt).

Pane purkidesse, lisa veidi küüslauku, basiilikulehti ja vala peale oliiviõli. Hoida kuivas jahedas kohas mitte rohkem kui 6 kuud.

Koostis:

• 40 tk. paprika (neist 30 peaks olema ühtlane, keskmise suurusega või suur),
• 1 suur kaun kuuma pipart
• 2 küüslaugu pead
• 2 suurt kimpu peterselli
• I st. l. soola
• I st. l. jahvatatud musta pipart

marinaadi jaoks:

• 1,5 st. Sahara
• 1 st. 9% äädikat
• 0,5 st. taimeõli
• 0,5 st. l. sool

Kokkamine:

Pese 10 magusat ja kuuma paprikat, eemalda seemned, lõika väikesteks ribadeks.

Pese petersell, kuivata hästi ja haki peeneks.

Lase küüslauk läbi pressi.

Kombineeri paprika, küüslauk ja ürdid, maitsesta soola ja pipraga, sega. 30 paprikat peske, kuivatage, tehke mõlemale küljele korralik sisselõige ja täitke pipratäidisega.

Asetage täidetud paprikad kaussi.

Valmistage marinaad: segage kõik koostisosad, valage 1 liiter vett, keetke 5 minutit.

Vala keev marinaad paprikatele ja küpseta 15 minutit keemise hetkest.

Laota kuumadesse steriilsetesse purkidesse ja rulli kokku.

Jahuta keerates ja mähkides.

RÖSTITUD KÖÖGIVILJAGA täidisega paprikad

Konservide maitse määrab suuresti

marinaad.

1 liitri vee kohta lisan 300 ml 6% äädikat, taimeõli - 250 ml, soola - 2 spl. lusikad, suhkur - 300 g, must pipar ja loorberileht.

Eelmisel aastal proovisin uut retsepti paprika konserveerimiseks. See osutus maitsvaks ja mu leibkond käskis mul sel aastal rohkem süüa teha. Muidugi ma ei keeldu: teen ära, täidan tellimuse. Ja retsept on üsna lihtne, proovige järgi, võib-olla meeldib see ka teie omale

Ma ladustan paprikat - 2 kg (keskmise suurusega, et need mahuks purki), baklažaanid - 1 kg, porgandid - 2 tk (suured), sibulad - 2 tk, küüslauk - pea. Panen marinaadi keema ja blanšeerin selles paprikat 2-3 minutit. Koorin baklažaanid, lõikan ribadeks, soolan ja jätan 2 tunniks seisma. Seejärel väänan välja ja laotan pannile, prae taimeõlis. Lõikasin porgandid ribadeks, sibula poolrõngasteks, lisan baklažaanidele ja rümbale kõik koos peeneks hakitud küüslauguga. Toidan paprikad köögiviljaseguga, panen liitristesse purkidesse ja valan peale keeva marinaadi. Rullin kokku ja jätan kasuka alla jahtuma, keeran purgid kaante peale. Naudi oma einet!

Röstitud KÖÖGIVILJADEGA TÄIDISTUD PAPRIK TOMATITÄIDISES

Koostisained

• 1. Bulgaaria magus pipar - 3 kg
• 2. Porgand - 2 kg
• 3. Sibul - 2 kg
• 4. Tomatid - 1 kg
• 5. Tomatipasta - 2-3 spl.
• 6. Sool maitse järgi
• 7. Granuleeritud suhkur maitse järgi (umbes 1 spl. peal)
• 8. Päevalilleõli - 1 tass

Või äkki äädikaga

Koostis:

Kuidas süüa teha

1. Valige terve tünni ja sinikateta paprika, peske need põhjalikult sisse Jooksev vesi. Lõika ringid koos vartega, eemalda valged membraanid ja seemned.

2. Keeda vesi, blanšeeri paprikat keevas vees 2-3 minutit. Võtke paprikad välja ja jahutage.

3. Koori porgandid ja sibulad, riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul kuubikuteks või poolrõngasteks.

4. Kuumuta pannil 2 spl. taimeõli, prae sibul poolküpseks.

5. Prae porgandid eraldi 2 spl õlis poolküpseks.

6. Lõika tomatid kuubikuteks, prae eraldi, lisades 1 spl õli. Lisa tomatitele tomatipasta, hauta 2-3 minutit.

7. Sega täidise jaoks köögiviljad, lisa maitse järgi suhkur ja sool ning prae pehmeks.

8. Täida paprikad täidisega. Pane paprikad puhastesse steriliseeritud purkidesse, jättes täidise paprikate vahele. Suhkur 100 gr.

Kuidas süüa teha

Pese köögiviljad, puhasta paprika seemnetest, koori porgandid.

Haki kapsas ribadeks, riivi porgandid "Korea" riiviga.

Sega porgand ja kapsas, lisa 1,5 sl soola, sega, peenesta ja jäta 1 tunniks seisma.

Täida pipar kapsaga, pigista mahl välja.

Vala tomatimahl laiasse kastrulisse, lase keema tõusta, lisa õli, kapsamahl, suhkur ja kõige lõpuks äädikas.

Pane pipar marinaadi ja küpseta keemise hetkest 25 minutit.

Steriliseerige purk, pange pipar, valage marinaad ja keerake kaaned kokku.

Jahuta tekiga kaetult umbes ööpäeva.

Retsepti samm-sammult fotod

Lisainfo retsepti kohta

Kogu see "rikkus" mahtus kaheks liitrine purk Tegin esimest korda, prooviks.Valmistus meeldis väga, aga järgmine kord reguleerin õli kogust, minu maitse jaoks on seda natuke liiga palju.

Praetud kapsaga täidetud bulgaaria pipar köögiviljadega tomatikastmes

Täidis täidisega paprika jaoks valmistada tomatimahlast.

Täida:

• Tomatimahl (eelistatavalt omatehtud) - 3 l
• Sool - 50 gr
• Suhkur - 100 gr
• Õunasiidri äädikas (hästi, väga kasulik) - 50 ml

Lisa tomatimahl sool ja suhkur ning keeda 5 minutit, keemise lõpus lisa Õunaäädikas. Täidis on valmis.

Paprikate täitmiseks:

• Bulgaaria pipar - 3 kg
• Porgand - 2 kg
• Sibul - 1 kg
• Valge kapsas - 0,5 kg
• Praadimiseks sool, pipar, taimeõli
• Vürts- ja musta pipraterad, nelk

Koori porgandid ja sibulad ning haki peeneks. Lõika kapsas ribadeks. Prae kõik köögiviljad eraldi taimeõlis. Pane kurn ja jäta 2 tunniks seisma, et liigne õli nõrguks. Soola praetud köögiviljad maitse järgi, pipar ja sega korralikult läbi.

Pese pipar, eemalda vars ja eemalda seemned läbi alumise augu.

Valmistatud paprikat blanšeerida keevas vees 2 minutit. Jahuta ja täida valmis täidisega.

Pane pastöriseeritud liitriste purkide põhja 5 hernest pipar- ja musta pipart ning 3 tärni nelki. Lao täidisega paprikad ja täida valmis täidisega. Pange purgid laia kastrulisse, katke metallist kaaned, vala pannile kuum vesi nii, et see jääks purkide õlgadele. Kuumuta keemiseni ja steriliseeri purke umbes 40 minutit. Seejärel keera kaaned kokku ja jäta jahtuma.

Köögiviljadega täidetud paprikate küpsetamine nõuab teilt kindlasti aega ja vaeva. Peate lihtsalt häälestama positiivsele ja siis ei säilitata teie konservi mitte ainult päikeseenergia suve, aga ka sinu positiivset energiat.

Naudi oma einet!

See maitsev ettevalmistus paprikast lihtsas ja kiire retsept Vürtsikate külmade eelroogade austajatele meeldib see kindlasti. Vürtsikas ja lõhnavas marinaadis mahlaste mitmevärviliste paprikate tükid osutuvad pisut krõbedaks, säilitades suurepäraselt oma kuju ja värvi mahlakuse. Selline roog on üsna isemajandav (näiteks leivaga), kuigi sobib suurepäraselt ka liha ja teravilja lisandiks.

See talveks marineeritud paprika retsept ei hõlma hilisemat steriliseerimist, samas kui purke hoitakse märkimisväärselt isegi linnakorteris (kapis või pimedas kohas). Näidatud kasutatud koostisosade kogusest saadakse täpselt 3 liitrit köögiviljapreparaati - mul on 6 purki, igaüks 500 milliliitrit.

Koostis:

(3 kilogrammi) (1 liiter) (300 grammi) (200 milliliitrit) (130 milliliitrit) (2 supilusikatäit) (10 tükki) (3 tükki)

Toiduvalmistamine samm-sammult fotodega:

Esimene samm on valmistada nõud toorikute jaoks - purgid ja kaaned. Steriliseerin mikrolaineahjus purgid, keedan pliidil uued kaaned (piisab 5 minutist peale keetmist). Sel juhul kasutatakse klaaspurke mahuga 500 milliliitrit: peske need sisse sooda lahus, loputage ja valage igasse umbes 100 milliliitrit külm vesi. Aurutame mikrolaineahjus suurima võimsusega kolm tükki iga partii jooksul 9-10 minutit. Pärast seda hoolitseme köögiviljade eest: selle retsepti jaoks on soovitatav võtta paprika erinevat värvi. Veelgi enam, mida paksemad on puuvilja seinad, seda maitsvam ja mahlasem valmis suupiste osutub. Minu pipar, kuivatage ja lõigake suvalise kujuga üsna suurteks tükkideks. Lõikasime välja varred, seemned ja heledad laigud. Seega valmistame 3 kilogrammi pipart (mul on iga värvi kilogramm) - kaal on märgitud juba tükeldatud kujul. Kui teil on vähem köögivilju, kasutage nii palju, kui teil on.

On aeg hakata marineerima tulevase köögiviljakoristuse jaoks talveks. Selleks vala sobiva mahuga pannile (mul on neljaliitrine) 1 liiter vett, 130 milliliitrit lauaäädikat ja 200 milliliitrit lõhnatut taimeõli. Järgmisena panime 300 grammi tavalist granuleeritud suhkrut, 2 supilusikatäit väikese slaidiga lauasool(jodeerimata!), lisa 3 loorberilehte ja 10 tükki pimentherneid. Soovi korral võid marinaadi lihtsalt maitsestada oma lemmikvürtsidega – näiteks nelgi või koriandriga.

Pane keevasse marinaadi mõned paprika tükid. 3 kilogrammi kohe ei mahu, nii et mugavuse huvides keetsin pipra 3 annusena.

Hoiame nõusid keskmisel kuumusel ja ootame, kuni marinaad uuesti keeb. Niipea kui näete tugevat keemist, alandage kuumust keskmisele ja hautage köögivilju umbes 3-4 minutit. Sõltuvalt pipra soovitud pehmusest võib küpsetusaeg oluliselt erineda. Näiteks pärast 4-minutilist mõõdukat keetmist on tükid vaid kergelt pehmed ja suurem osa krõmpsumisest jääb alles. Kui küpsetate paprikat 5–6 minutit, osutub valmis suupiste pehmeks, samas kui köögiviljade veelgi pikem kuumtöötlemine viib nende täieliku pehmenemiseni ja ühtlase kuju kaotamiseni.

Kata täidetud purgid koheselt steriilsete kaantega. 1 kilogramm hakitud värsket pipart pärast keetmist pannakse kahte pooleliitrisesse purki. Saadame teise ja järgneva köögiviljapartii keevasse marinaadi, küpseta, seejärel paneme need samamoodi purkidesse ja kaetakse kaanega.

Kui kõik paprikad on purkides, lase marinaad aktiivselt keema tõusta ja vala toorikute peale. Oluline on valada päris servale, et hiljem pipraviilude vahele peituv liigne õhk selle koha pealt ülevalt kaasa võtaks.

Talviseks pipratoorikuid, mille retsepte igas peres põlvest põlve edasi antakse, peetakse kõige lihtsamaks ja “eelarveliseks” säilitusviisiks. Seetõttu septembri algusega, mil selle maitsva ja tervislik köögivili muutub "pendiks", proovivad koduperenaised pipart edaspidiseks kasutamiseks võimalikult palju valmistada, et talvel ei mõtleks, mida lauale serveerida.

Ettevalmistused paprika talveks: retseptid koos fotodega

Paprikast saab talveks palju süüa teha, kuna seda köögivilja peetakse üheks mitmekülgsemaks oma "peenarkaaslaste" seas. Lecho, adžika, täidetud originaalsete erinevate marinaatidega - see pole kaugeltki täielik nimekiri talveks maitsvate piprapreparaatide retseptid, mida saab valmistada mõne minutiga.

"Vürtsikas" marineeritud paprika

See talveks paprika koristamise retsept on suurepärane alternatiiv. Sel viisil valmistatud köögivilja saab serveerida mitte ainult salatina, vaid ka lisandina peamistele köögiviljaroogadele, kastmetele ja originaalsetele võileibadele.

Retsept marineeritud paprika jaoks talveks | pojrem.ru

2,5 kg pipra jaoks läheb vaja:

• 250 ml 6% äädikat ja taimeõli
• 150 g vedelat mett
• must pipar, loorberileht, nelk
• 1 küüslaugu pea
• kaneel (1 tl) ja sool

Kokkamine: pese pipar ja lõika pikuti 4 osaks (võib olla ka väiksem). Keeda marinaad rassist. õli, äädikas, mesi, vürtsid ja supilusikatäis soola. Pane hakitud pipar keevasse segusse ja keeda tasasel tulel 5 minutit. Tõsta paprikad purkidesse ja vala üle keeva marinaadiga. Pikaajaliseks säilitamiseks soovitatakse purke 15 minutit steriliseerida.

Köögiviljapilaf "Turisti hommikusöök"

Sellest talveks paprika koristamise retseptist saab iga koduperenaise arsenalis pääste. Selline südamlik keerd pole mitte ainult maitsev ja tervislik lisand liharoog, aga ka tõeline pääste "näljasele" perele, kui söögitegemiseks napib aega.

2 kg pipra kohta:

• tomatid (1,5-2 kg)
• porgand ja sibul (kumbki 0,5 kg)
• 2 tassi taimeõli (võib olla vähem)
• 2 spl. riis
• klaasi suhkrut
• 4 spl soola

Kokkamine: Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika köögiviljad kuubikuteks ja pane ühele pannile, vala taimeõli ja lisa vürtsid. Vahepeal praadige sibul ja pange see köögiviljade hulka, hautage segu 10 minutit, lisage riis ja keetke veel 10 minutit madalal kuumusel. Korraldage purgist paprika pilaf, steriliseerige 15 minutit.

Adjika "Laku sõrmi"

See paprika talveks koristamise retsept on kõige parem kõige lihtsam variant keerdu sellest köögiviljast. Paprika adžika osutub mõõdukalt vürtsikaks, kuid uskumatult mahlakaks ja lõhnavaks, nii et see meeldib isegi kõige nõudlikumatele gurmaanidele.

1 kg paprika kohta:

• 250 g tšillipipart
• 1 pea küüslauk (või rohkem)
• 4 spl Sahara
• 1 spl soola
• 50 ml 9% äädikat

Kokkamine: jahvatage kõik adžika koostisosad piprast läbi hakklihamasina või tükeldage segistiga. Kuumuta köögiviljasegu keemiseni ja hauta 3 minutit. Seejärel lisa adžikale sool ja suhkur, keeda veel 3 minutit. Viimasel etapil lisa köögiviljasegule äädikas, keeda 3 minutit, vala purkidesse ja keera rulli.

Kuum marineeritud pipar "Meeste rõõm"

Talveks mõeldud kuuma pipra toorikud, mille retsepte mehed eriti armastavad, praktiliselt ei erine magusa pipra keerutusest. See soolane köögivili võid ka marineerida, soolata ja adžikaks keerata.

Marinaad 1,5 kg kuuma pipra jaoks:

• vesi 1000 ml
• ½ tassi rast. õlid
• 1,5 spl. soola ja suhkrut
• 30 ml äädikat (üks supilusikatäis 0,5-liitrise purgi kohta)
• nelk ja paar piparmündioksa

Kokkamine: Pipar terved kaunad panna purkidesse, lisada nelk ja piparmünt, valada keeva veega. 10 minuti pärast tühjendage vesi ja keetke sellest marinaad, lisades võid, suhkrut ja soola. Lisa äädikas paprikatega purkidesse, vala üle saadud marinaadiga ja keera rulli.

Märkus: paprikate retseptid talveks ei hõlma alati marineerimist ja kuumtöötlust. Paprikat saab ka sügavkülmutada ja talvel on see köögivili alati värskelt käepärast, et valmistada mis tahes roogi. Paprikate külmutamine on lihtne ja lihtne – lõika köögiviljad ribadeks, pane õhukindlatesse kottidesse ja saatke sügavkülmik kuivkülmutusega.

Ettevalmistused talveks ei ole ilma täielikud konserveeritud paprika. Võib valmistada paprikast maitsvad salatid, letšo, kastmed, marineeritud paprika, paprika täidiseks.

Bulgaaria pipar on talvel väga tervislik ja maitsev vahepala.

Esitame teile retseptid paprika talveks säilitamiseks erinevate köögiviljade ja vürtsidega.

Tõestatud pipratoorikute retseptid on kasulikud igale koduperenaisele.

Marineeritud paprika talveks

Tahad alati valmistada midagi originaalset – näiteks talveks marineeritud paprikat. Lihtne omatehtud paprika retsept. Sellest koostisosade kogusest saate 5-liitrised purgid maitsvat pipart.

Koostis: Bulgaaria pipar - 4 kg.

Marinaad: vesi - 1 l, äädikas 9% - 200 g, päevalilleõli- 200 g, suhkur - 200 g, sool - 2 spl. l., loorberileht - 2 tk., musta pipraterad - 5-6 tk, piment - 2 hernest, nelk - 2 punga.

Retsept

Pese pipar ja puhasta seemnetest. Lõika iga piprater 4 tükiks.

Valmista marinaad: vala kõik 1 liitri veega kastrulisse, välja arvatud äädikas. Keeda 5 minutit, lõpus lisa äädikas.

Kastke pipar keevasse vette ja blanšeerige 2 minutit.

Võtame pipra lusikaga välja ja laseme 5 minutiks tasasel tulel keevas marinaadis.

Steriliseerige purgid ja kaaned. Pane pipar steriilsetesse purkidesse, vala peale kuum marinaad ja keera kaaned kokku. Purgis olevad paprikad peaksid olema marinaadis, nii et ärge toppige liiga palju

Head isu talvel!

Paprika letšo tomatitega

Uskumatult maitsev valmistamine tomatitest ja paprikatest talveks.

Koostis: Bulgaaria pipar - 5 kg, tomatid - 5 kg, päevalilleõli - 0,5 l, suhkur - 0,5 kg, sool - 5 spl. l., äädikas 9% - 150 ml.

Retsept

Pese paprika, eemalda seemned. Lõika pipar ribadeks.

Pese tomatid, eemalda varred. Lõika tükkideks ja jahvata blenderis või hakklihamasinas.

Panime paprika ja tomatid kastrulisse, lisame õli, suhkrut, soola, äädikat.

Kuumuta keemiseni, küpseta 20 minutit keskmisel kuumusel.

Laotame valmis letšo steriilsetesse purkidesse ja keerame kaaned kokku.

Head isu talvel!

Konserveeritud paprika täidiseks

Säilitamiseks sobivad väikesed ja tihedad paprikad. Talvel saab selliseid paprikaid kasutada täidisena või salatites. Koostis: paprika - 1,5 kg., vesi - 3 l., suhkur - 150 g, sool - 100 g, musta pipraterad - 10 tk., piment - 10 hernest, äädikas 9% - 60 ml.

Retsept

Pese pipar, eemalda vars ja eemalda seemned.

Keeda suures kastrulis vesi ja kasta paprika 3 minutiks keevasse vette. Kohe pärast seda kasta paprika külma vette.

Me võtame pipra veest välja, laseme nõrguda, paneme tihedalt steriilsetesse purkidesse.

Valmistage marinaad, lisades kõik koostisosad peale äädika, lisage see pärast marinaadi keemist.

Valage paprikapurgid keeva marinaadiga, katke kaanedega ja laske 30 minutit steriliseerida.

Eemaldage piprapurgid, keerake kaaned kokku, keerake tagurpidi ja laske täielikult jahtuda.

Pipar täidiseks on valmis. Head isu talvel!

Paprika ja porgandi salat talveks

Väga maitsev ja särav paprika-porgandisalat talveks.

Koostis: Bulgaaria pipar - 600 g, sibul - 4 tk., porgand - 400 g, rohelised tomatid - 5 tk, taimeõli - 100 ml, sool - 1-1,5 spl. l., suhkur - 2 tl, jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis, äädikas 6% - 100 ml.

Retsept

Pese paprika, eemalda seemned ja lõika ribadeks.

Haki tomatid peeneks. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks. Koori porgandid, riivi jämedale riivile.

Pane paprika, tomatid, porgandid ja sibul kastrulisse, soola, pipart, lisa suhkur.

Pange tulele, hautage 10 minutit, lisage taimeõli ja hautage veel 7 minutit, valage äädikas. Segage ja asetage steriilsetesse purkidesse.

Kata kaanedega ja aseta 10 minutiks steriliseerima, eemalda ja keera kaaned kohe kokku.

Salat paprika ja porgandiga on valmis. Head isu talvel!

Borši kaste talveks paprikaga

Suurepärane võimalus talveks paprikaga borši valmistamiseks. Selle preparaadiga keedetakse borši 15 minutit.

Koostis: paprika - 0,5 kg, peet - 1 kg, porgand - 1 kg, sibul - 1 kg, tomatid - 1 kg, taimeõli - 200 ml, suhkur - 75 g, sool - 70 g., vesi - 60 ml., äädikas 9% - 50 ml., loorberileht - 3 tk., piment - 10 hernest.

Retsept

Koori peet, sibul, porgand ja tükelda köögikombainis või riivi jämedale riivile.

Vala kastrulisse vesi, lisa porgand, peet, sibul, pool õlist, kolmandik äädikat, veidi soola.

Sega läbi ja pane väikesele tulele küpsema. Kui vedelik suureneb (köögiviljad eraldavad mahla), võib tulekahju suurendada ja keema ajada. Kata pott kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 15 minutit.

Jahvatage tomatid segistiga, lõigake paprika ribadeks.

15 minuti pärast lisa köögiviljadele paprika, suhkur, sool, teine ​​pool õlist, piment, loorber.

Vala sisse tükeldatud tomatid, lase panni sisu keema. Kata kaanega ja hauta köögivilju 30 minutit, aeg-ajalt segades.

Valage valmis boršikaste suure lusikaga steriilsetesse purkidesse, keerake kaaned kokku, keerake ümber, laske täielikult jahtuda.

Borši kaste paprikaga on valmis, see on 4,5 liitrit.

Head isu talvel!

Video - talveks borši tankimine

Maitsev ja lõhnav marineeritud paprika on suurepärane valik talveks koristamiseks. Proovi või, küüslaugu, vürtsidega.

Täna teen ettepaneku valmistada viiludeks marineeritud maitsvaid paprikaid Kiirtoit.

preparaat on iseenesest hea külma marineeritud eelroana, kuid selle tohutu pluss on see, et pole lisaaineid ja marineerime ilma steriliseerimiseta, mis tähendab, et kõik võtab minimaalselt aega. Seega, kui pipart on palju, aga aega vähe, siis soovitan proovida talveks marinaadis paprikat veeretada. Lihtne samm-sammult retsept koos fotodega teie teenistuses. Proovime talveks marineeritud paprikat valmistada ?!

• magus pipar - 3 kilogrammi;
• suhkur - 1 klaas;
• sool - 1 supilusikatäis slaidiga;
• äädikas 6% - 1 tass;
• taimeõli - 1 tass;
• pipraterad;
• loorberileht - 3 tükki;
• vesi - 1 liiter.

Alustuseks peame pipra hästi pesema ja seest seemnetest koorima ning vilja kõrguse järgi tükkideks lõikama. Viilud võivad olla mis tahes laiusega. Mis suurusega tükid tegin, on näha fotol.

Loomulikult ei saa terveid paprikaid lõigata, kokku rullida, kuid mugavam on töötada väikeste viiludega. Proovige see nii ja naa sulgeda ja seejärel otsustage, kumb on teile mugavam.

Nüüd võtame suurema panni, valame sinna vett. Vette tuleb lisada kõik marinaadi jaoks, see tähendab soola, suhkrut, äädikat, taimeõli, loorberilehte, pipraterad.

Marinaadi keemise ajal peate mõtlema purkide steriliseerimisele.

Kui neid pole palju, siis tavaliselt töötlen neid mikrolaineahjus. Minu jaoks on see kiire ja mugav, ei mingeid lisapotte ega veekeetjaid. Lihtsalt täitke puhas purk veega umbes pooleni ja pange mikrolaineahju 10 minutiks maksimaalse võimsusega.

Marinaad keedeti. Võtame umbes ⅓ piprast ja paneme marinaadi. Peate 3-5 minutit keema ja kõik.

Panime töödeldud pipra tihedalt purki ja valame marinaad õlgadeni. Teeme seda protseduuri seni, kuni pipar või marinaad otsa saab.

Täidetud purgid tuleb lihtsalt puhaste kaantega kokku keerata ja jahtuda. Hoidke sellist töödeldavat detaili jahedas kohas.

Retsept 2: marineeritud paprika talveks

Väga hea retsept! Talvel saab maitsev marineeritud paprika eelroaks, köögivilja- või lihahautise komponendiks ning liha või kala lisandiks. Ühesõnaga pipart oleks - aga sellest on kasu.

• 3 kg pipart

marinaadi jaoks:

• 1 tass suhkrut
• 2 spl. lusikad soola
• 1 tass kvaliteetset taimeõli
• 1 tass 3% lauaäädikat (või kolmandik tassi 9%)
• 1-1,2 liitrit vett
• 3-4 hernest vürtspipart
• 4-5 tera musta pipart
• 2-3 loorberilehte
• 2-3 nelki (valikuline)

Purgid ja kaaned valmistame eelnevalt ette. Puhtad ja kuivad, seisavad pliidi kõrval. Panime põletile marinaadi jaoks vett, lisame kõik selle komponendid.

Peseme paprikad põhjalikult - marineerimiseks on parem võtta punased ja oranžid või kollased - jagame mõlemad pooleks, vabastades vartest ja seemnetest.

Lõika olenevalt suurusest 4-6-8 tükiks või lihtsalt õlgedeks.

Varustame end lusikaga, kastame paprikaviilud portsjonite kaupa keevasse marinaadi, blanšeerime (küpsetame) 1-2 minutit ja paneme tihedalt peale! kohe pankadesse. Purgi katame kaanega peale igat serveerimist ja muidugi siis, kui see on täis.

Maitseme marinaadi, võib-olla peame soola lisama. Ärge unustage välja võtta loorberilehte ja nelki, pipraterad. Vala paprikad purkidesse keeva marinaadiga ja keera kohe rulli. Pöörake ümber ja laske jahtuda. Sel viisil valmistatud paprika säilivusaeg on pikk. 3 kg paprikat on umbes 3-liitrine purk või 4 purki mahuga 750-800 ml.

Retsept 3: kuidas marineerida paprikat talveks (koos fotoga)

Marineeritud paprika talveks on väga kerge ja maitsev taimne suupiste, mis võib hõlpsasti täiendada iga menüüd. Sellise pipra üle rõõmustavad eriti need inimesed, kes peavad usinalt oma figuuri jälgima. Asi on selles, et meie pakutav roog on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega. Noh, küpsetatud liha austajatele pakuvad küüslauguga marineeritud köögiviljad üldiselt rõõmu, lisaks sellisele piprale osutub isegi kõige kuivem liha uskumatult mahlakaks ja isuäratavaks. Samuti on seda säilitust kasutades väga lihtne maitsvat valmistada kiire salat kapsa ja võiga, mida saab hõlpsasti serveerida isegi pidulikul laual.

Meie pakutava eelroa erksamaks ja värvilisemaks muutmiseks soovitame marineerida korraga mitut värvi paprikat. Isegi kui kasutate ainult punast ja rohelist paprikat, tuleb töödeldav detail ikkagi väga ilus ja atraktiivne. Kuid kontrastiks ei tee paha kasutada ka kollast pipart!

Kasutades seda lihtsat retsepti koos samm-sammult fotod, saate kodus säilitada terveid paprikaid. Täiendada võib ka kurkide, sibulate või muude sobivate juurviljadega.Peaasi, et kõik need toorikud saaksid talveks valmis teha ilma steriliseerimiseta, mis sageli võtab palju aega!

Niisiis, alustame kokkamist!

• magus paprika - 1 kg
• vesi - 200 ml
• taimeõli - 80 ml
• äädikas 9% - 80 ml
• suhkur - 80 gr
• mesi - 1 spl. liumäega
• sool - ½ spl.
• küüslauk - 5 nelki
• loorberileht - maitse järgi
• musta pipraterad - maitse järgi

Kõigepealt varu endale kõige värskemaid ja kvaliteetsemaid paprikaid. Nõuanne! Et paprika ei oleks mitte ainult maitsev, vaid ka välimuselt väga atraktiivne, soovitame selle valmistamiseks kasutada mitut värvi pipart.

Valmistage ette kõik vürtsid, samuti vesi, äädikas, taimeõli ja mesi. Märge! Sel juhul on soovitatav kasutada ainult mesilase mett, kuna sellel mesil on tõesti kasulikud raviomadused.

Nüüd ühenda kõik eelnevalt valmistatud koostisosad ühte nõusse, et saaksid valmistada maitsev marinaad. Ärge unustage saadud segusse lisada läbi pressi pressitud küüslauku.

Järgmisena lase marinaad keema tõusta, seejärel aseta sinna tükeldatud paprika. Keeda köögivilju pidevalt segades kümme minutit. Alguses võib teile tunduda, et marinaadist ei jätku nii paljude köögiviljade jaoks, kuid see on ainult esialgu. Küpsetusprotsessi ajal pipar annab oma mahl, millest, uskuge mind, piisab sellise koguse pipra jaoks.

Paprikat pole vaja pehmeks keeta, isegi pärast keetmist peaks see jääma tihe ja elastne. Asetage poolvalmis pipar steriilsetesse purkidesse, seejärel täitke see kuuma marinaadiga. Sulgege täidetud purgid tihedalt kaanega ja asetage tagurpidi mugavasse kohta jahtuma. Ärge unustage säilitust katta sooja tekiga.

Maitsvad marineeritud paprikad meega on talveks valmis. Saate seda hoida igas sobivas kohas.

Retsept 4: marineeritud paprika või ja küüslauguga

Küüslaugu ja ürtidega õlis marineeritud Bulgaaria pipar on parim lisand igale õhtusöögile talvine periood. No kuidas saab ilma marineeritud juurviljadeta külma ilmaga hakkama! Näiteks tahan alati liha või kala lisandina lahti korgida maitsva marineeritud valmistise, mis ei meeldi mitte ainult minu maitsele, vaid ka suvisele aroomile.

Tänasel valmistamisel kasutame erinevat värvi paprikat. Parem on valida mõni muu värv, et pipar näeks purgis elegantsem välja. Kuidas saate vastu panna, kui toorik lõhnab lihtsalt maagiliselt ja paprika värv on silmale meeldiv. Ma armastan paprikat mitte ainult värskelt, vaid ka marineeritud, nii et suveturult ostan kohe paar kilo lisa, et koju jõudes need purkidesse veeretada.

• 1 kg magusat paprikat,
• 1 hunnik tilli,
• 2 küüslaugu pead
• 150 grammi taimeõli,
• 50 grammi granuleeritud suhkrut,
• 150 grammi äädikat,
• 1 tabelit. l. soola.

Paprikat pesen, puhastan, et talvel seemned sööki ei segaks. Valmistatud paprikad lõikasin viiludeks.

Keedan vee ja panen paprikad keevasse vette. Võid blanšeerida keevas vees 3-4 minutit või keera kuumus maha ja lasta paprikatel lebada kuum vesi 7-8 minutit. Selliste protseduuridega muutub pipar pehmemaks ja seda on lihtsam konservipurkidesse panna.

Koorige kogu küüslauk ja lõigake küüned õhukesteks viiludeks.

Haki till noaga. Värsked ürdid sobivad suurepäraselt paprikaga.

Pane tükike pipart purki, et kõik värvid vahelduksid.

Paprikate vahele pane ka küüslauku ja tilli. Värviline ja samas maitsev mosaiik õpib nii-öelda. Täida purk ülaosaga, vaheldumisi kõiki köögivilju.

Keeda või suhkru ja soolaga, seejärel vala äädikas ja eemalda tulelt.

Vala kuum marinaad purkidesse paprikatele. Niisiis blanšeerisime pipra, siis pole vaja töödeldavat detaili täiendavalt steriliseerida.

Keera kohe rulli ja lase purkidel sooja teki all jahtuda.

Retsept 5: marineeritud paprika küüslauguga talveks

Magusad, mahlased ja väga lõhnavad marineeritud paprikad küüslauguga talveks, küpsetatud vastavalt lihtne retsept, on teie peremenüü parim suupiste. Viiludeks rullituna säilitab oma kuju ja on samas üsna pehme. Vürtsikas keerdumine tundub väga isuäratav, kuna värvid jäävad heledaks ja küllastunud. See säilitus ei ole ainult täielik suupiste, vaid seda saab kasutada ka borši lisandina või köögiviljahautised, ja mõned pitsakihile asetatud viilud annavad sellele originaalse maitse.

• 5 kg paprikat
• 3 küüslaugu pead
• 1 st. äädikas,
• 2 spl. taimeõli,
• 1 st. granuleeritud suhkur,
• 1 st. vesi,
• 3 spl sool,
• mõned herned musta ja piment.

Et paprika õlis küüslauguga talvel laual ilus ja särav välja näeks, valime konserveerimiseks erinevat värvi köögiviljad. Peseme paprikad ja eemaldame sabad, justkui surudes need sisse. Siis on need kergesti eemaldatavad ja kohe koos südamikuga. Kuid kleepuvate seemnete täielikuks puhastamiseks lõigake kaheks ja loputage kraani all. Seejärel jagame pooled veel mitmeks osaks, et teha viilud.

Puhastame küüslaugu kestast. Suuri nelki saab tükkideks lõigata. Valage kastrulisse veidi vett. Niipea kui see keeb, lisage paprika ja blanšeerige 3-4 minutit. Seejärel võtame köögiviljad välja ja jätame taldrikule jahtuma.

AT emailnõud sega kõik muud ained peale pipratera – sellest saab marinaad. Kuumuta keemiseni. Kasta paprikad sellesse 3-5 minutiks.

Seejärel püüame need kinni tavalise lusika või pilususikaga. Seejärel lisa marinaadile küüslauk. Ja lase keeda umbes 3 minutit.Võib tunduda, et vedelik on ebaühtlane - see on tingitud vee ja õli koosmõjust, tekivad kihid.

Nüüd püüame kinni 2-3 küüslauguküünt ja paneme need steriliseeritud purgi põhja.

Ülejäänud ruumi täidame köögiviljaviiludega, jälgides, et erinevat värvi paprika saaks ühte purki.

Vala veel kuum marinaad, keerates purki veidi, et vedelik satuks kõikidesse vahedesse. Paprika õlis küüslauguga rullitakse talveks võtmega kokku või keeratakse spetsiaalsete kaantega kinni.

Jahutusaja pikendamiseks mähkige hoidis tekiga või mässige rätikusse.

Näpunäited: kuum marinaad võib klaasi pragundada. Et seda ei juhtuks, paneme laua ja purgi põhja vahele noa tera.

Naudi oma einet.

Retsept 6: marineeritud paprika meega (samm-sammult)

Kui rääkida paprikast, siis ma ei suuda sellele vastu panna. Ma söön seda värskelt ja konserveeritult. Selle juurvilja säilitamine on tänuväärne ülesanne, valmistamisel paljastab see oma aroomi veelgi. Talveks meega marineeritud paprika on üks mu lemmikretsepte.

Kui ostate talvel värsket pipart, sest kõrge hind kõik ei saa, siis varuge hooajale konserve - kõik saavad seda endale lubada. Tõsi, peate natuke pingutama, kuid kui maitsev on selline mitmevärviline särav toorik!

Magusad paprikad on kohustuslikud. erinevad toonid: kollane kuni punane. Seega näeb toorik särav välja ja tõmbab tähelepanu.

• magus paprika - 500 g
• mesi (rohutaimed) - 100 g
• päevalilleõli - 100 g
• lauaäädikas 9% - 50 g
• jäme lauasool - 20 g
• granuleeritud suhkur - 10 g
• vesi - 700 g.

Paprika lõikasin pooleks ja neljaks, et oleks mugav purki panna.

Marinaadi keedan veest, lisades soola, granuleeritud suhkrut. Pärast keetmist hoida madalal kuumusel mitte rohkem kui 3-4 minutit.

Seejärel valan marinaadi sisse päevalilleõli.

Panen sisse paprikaviilud ja hakkan blanšeerima. See kestab 5-7 minutit. Paprika on pealt pehmem ja seest veel krõbe ja mahlane.

Võtan marinaadist köögiviljatükid välja ja tõstan ettevaatlikult klaaspurkidesse, steriliseeritud.

Ülejäänud vedelikku kasutatakse pipra valamiseks. Samuti lisan purki äädikat.

Ma ei unusta mee kohta, mille ma kõige viimasel pöördel purki kallan.

Panin tooriku 15 minutiks steriliseerima. Esialgu peaks vesi nõudes olema soe, et klaaspurk ei reageeriks temperatuuride erinevusele ega lõhkeks.

Valmis tooriku sulgen tihedalt kaanedega.

Jahtunud purgid panen sahvrisse, kus nad terve talve seisma jäävad. Igal sobival hetkel avan selle ja naudin imelise paprika maitset ja lõhna.

Retsept 7, samm-sammult: Bulgaaria pipar mee ja äädikaga

Särav ja värviline paprika on suurepärane suupiste või köögiviljasalat enne pearoa serveerimist või lisandina sellele. Selle lõhnava aperitiivi valmistamiseks piisab 15 minutist, mille lõhn levib kogu majas ja kutsub kõik teie sugulased laua taha. Kuid lisaks värvile ja aroomile on paprika eelroas ka unustamatult magus maitse, mille annab sellele lõhnav mesi. Seetõttu on kiirmeega marineeritud paprika nii populaarne!

• 4-5 erinevat värvi paprikat
• 3-4 loorberilehte
• 1 tl soola
• 2 tl kallis
• 1 tl 9% äädikat
• 1-1,5 st. l. taimeõli
• rohelised maitse järgi

Puhastame paprika nii, et lõikame sabaga korgi maha ja lõikame paprika seest välja seemned. Peseme seda vees. Lõika iga kooritud paprika laiadeks lintideks ja pane kaussi. Muide, marineerimiseks valige kindlasti selle köögivilja lihavad sordid - need on lõhnavamad.

Viige viilutatud paprika kastrulisse või pannile ja valage kuum vesi. Lisa soola ja loorberilehed. Asetage anum pliidile ja laske selle sisu keema. Keeda pipraribasid 10 minutit.

Sel ajal valmista meekaste. Jahvata kausis pestud petersell või till. Lisage mesi, äädikas ja taimeõli. Jahvatage põhjalikult, nii et mesi oleks kastmes täielikult lahustunud.

Tõsta lusikaga pannilt keedetud paprika ribad ja tõsta nõusse. Sinna lisame ka valmis kaste. Sega kõik õrnalt kokku ja lase 5 minutit jahtuda. See aeg on täiesti piisav, et viilutatud paprika mee aroomi endasse imaks ja end kastmesse mässiks.

Marineeritud paprika lahustuva meega Serveeri kohe soojana. Kuid isegi külmana on selline eelroog ebatavaliselt maitsev, seda saab eelnevalt valmistada ja umbes päeva külmas hoida.

Retsept 8: marineeritud paprika

• Bulgaaria pipar - 2 kilogrammi
• Suhkur - 100 grammi
• Sool - 1,5 supilusikatäit
• Taimeõli - 100 grammi
• Äädikas 9% - 100 grammi
• Vesi - 1 liiter
• Kuum pipar (valikuline) - 2 tükki

Peske kaks kilogrammi paprikat, eemaldage varred ja seemned ning lõigake iga paprika 4-6 osaks.

Vala pannile 1 liiter vett, lase keema tõusta, lisa 100 grammi suhkrut, 1,5 supilusikatäit soola, 100 grammi 9% äädikat ja 100 grammi taimeõli. Laota pool ettevalmistatud piprast. Soovi korral saab lisada 1-2 tulised piprad. Kuumuta keemiseni ja keeda 3-5 minutit.

Nihutame pipra marinaadist 3-liitrisesse purki. Pane ülejäänud pipar marinaadi, küpseta 3-5 minutit, lisa purki.

Vala järelejäänud marinaad, lase jahtuda ja pane külmkappi. 2-3 päeva pärast võib valmis marineeritud paprikat serveerida värske leivaga, liha või kala eelroana.