Salatid külmutatud ja konserveeritud merekokteilist. Salatid merekokteiliga, külmutatud ja marineeritud

Kui soovite midagi maitsvat, tervislikku ja samal ajal figuurile kahjutut, siis salatit mere kokteil saab parim variant. Merekokteili all mõistetakse kalmaari, väikeste krevettide, kaheksajalgade ja rannakarpide sortimenti. Tavaliselt müüakse selliseid mereandide segusid külmutatult, kuid vitamiinid ja muud kasulikud ained sellest ei kannata. Merekokteil sisaldab A-, D- ja E-vitamiini ning üle 40 mikro- ja makroelemendi.

Mereannid on täiuslikus harmoonias paljude juur- ja puuviljadega, ürtide, juustude, munadega, seega on merekokteilist salati valmistamise võimalusi palju. Merekokteili salatite kastmetena kasutatakse oliivi- või muu taimeõli segu sidrunimahlaga, sojakastet, õlisegu sinepi ja küüslauguga, madala rasvasisaldusega majoneesi, hapukoorekastet jne. Kaste ei tohiks olla liiga raske, vastasel juhul varjutab see mereandide kerge maitse.

Merekokteili salateid võib sageli leida restoranide menüüdest, roog sobib ka suurepäraselt pühade laud. Ning sellise tervisliku snäki oma igapäevasesse dieeti lisades saate lahti unetusest, parandada ajutegevust, normaliseerida ainevahetust ja viia veresuhkru tase normaalseks.

Mere kokteilisalat - toitude ja roogade valmistamine

Nõudest läheb vaja potti või panni (olenevalt kokteili valmistamise viisist), kastmekaussi, salatikaussi, nuga, küüslaugupressi, kurni ja riivi. Salatit võid serveerida väikestes kaussides, vaasides või taldrikutel.

Enne merekokteilist salati valmistamist on vaja valmistada mereannid. Selleks keedetakse neid keevas vees, millele on lisatud soola, pipart ja muid vürtse. Küpsetusaeg ei tohiks ületada kolme minutit. Kokteili võib praadida ka pannil, kuid peate hoolikalt jälgima toodete seisukorda - liiga pika töötlemisega näevad mereannid välja nagu kummi. 3-5 minutist piisab.

Mereandide salati retseptid:

Retsept 1: mereandide salat

Selle roa valmistamiseks vajate merekokteili, mida saate osta peaaegu igas supermarketis, tomateid ja rohelisi. Sibul ja küüslauk annavad salatile pikantse maitse ja aroomi. Selline merekokteili salat pole mitte ainult väga tervislik, vaid ka maitsev roog.

Nõutavad koostisosad:

pool kilo merekokteili;
1 sibulapea;
2 tomatit;
mitu oksa peterselli;
2-3 küüslauguküünt;
Valge veini äädikas - 2-3 spl. l.;
Munad - 3 tk.;
Salat - paar lehte.

Küpsetusmeetod:

Keeda merekokteil soolaga maitsestatud vees pehmeks, pane kurn, seejärel tükelda. Sibul haki peeneks ja vala üle keeva veega. Hõõru küüslauguküüned peenele riivile või aja läbi küüslaugupressi. Peenesta petersell noaga. Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Kõvaks keedetud munad ja koor - neid läheb vaja kaunistamiseks. Sega eraldi kausis merekokteil, tomatid, sibul, küüslauk, äädikas ja ürdid. Vooderdame salatikaussi, milles roog serveeritakse, salatilehtedega ja laotame merekokteili salati. Roogil on soovitatav külmkapis seista umbes pool tundi. Enne serveerimist kaunista salat munaviiludega.

Retsept 2: Sea Lord Sea Cocktail Salat

See šikk, rikas kasulikud tooted salati saab kodus üsna kiiresti valmis. Toiduvalmistamiseks vajate mereande ja köögivilju. Selline ebatavaline maiuspala sobib ideaalselt igasse pühademenüüsse.

Nõutavad koostisosad:

2 värsket kurki;
merekokteil - 500 g;
Eraldi tiiger- või hiidkrevetid - 5-6 tükki;
kõva juust "Parmesan" - 85 g;
1 greip;
1 paprika;
Oliivid (kivideta) - 10-12 tükki;
2 küüslauguküünt;
Oliiviõli (Extra Virgin) - 3-4 spl. l.;
Punane salat sibul - 1 tk;
Kirsstomatid - 200 g;
Rohelised;
Must pipar (jahvatatud);
sool;
Natuke suhkrut.

Küpsetusmeetod:

Pese kurgid, paprikad, tomatid ja ürdid korralikult puhtaks. Kurgid lõigatakse pärast koore eemaldamist õhukesteks ribadeks. Eemaldage pipralt südamik ja seemned, lõigake õhukesteks ribadeks. Haki sibul peeneks. Lõika kirss pooleks. Hõõrume juustu keskmisele või peenele riivile. Keedame merekokteili soolases vees pehmeks ja paneme kurn. Hakime rohelised peeneks. Lõika oliivid väikesteks ringideks. Eraldi merekokteilist küpseta hiidkrevetid: selleks kasta need soola, sidrunimahla ja tilliseemnetega keevasse vette ning keeda umbes kolm minutit. Valmista kaste: sega oliiviõli, värske greibimahl, veidi soola ja suhkrut, hakitud küüslauk ja must pipar. Pane kaussi või salatikaussi kokteil, kirsstomatid, sibul, kurk, juust, paprika ja oliivid. Lisa kõik koostisosad kastmele ja sega läbi. Merekokteili salati kaunistame hiidkrevettidega ja puistame üle ürtidega.

Retsept 3: mereandide ja spargli salat

Seda rooga võib liigitada dieettoiduks, kuna mereannid ise on madala kalorsusega ning salatis sisalduvad spargel ja seller muudavad roa ka väga tervislikuks.

Nõutavad koostisosad:

Merekokteil - 250-300 g;
1 värske kurk;
Spargel (konserveeritud) - 110-120 g;
Selleri varred - 2 tk;
Taimeõli - 2-3 spl. l.;
Sojakaste - 2 spl. l.;
1 tl marineeritud ingver;
Petersell, koriander ja till.

Küpsetusmeetod:

Keeda merekokteil soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta, tükelda ja pane kaussi. Kurk, sellerivarred ja kõik rohelised pestakse põhjalikult sisse Jooksev vesi. Kurgi lõikame õhukesteks ribadeks, sellerivartelt lõikame kõva osa ära ja lõikame õhukesteks ribadeks, tükeldame kõik rohelised. Lõika spargel väikesteks tükkideks. Eraldi kausis valmista kaste: sega sojakaste, õli ja väga peeneks hakitud ingver. Panime mereannid, kurgi, spargli, selleri salatikaussi, maitsestame kastmega ja segame kõik ained korralikult läbi. Valmis roa kaunistame hakitud ürtidega.

Retsept 4: maasika mereandide kokteilisalat

See peen salat rõõmustab mitte ainult kaunist poolt inimkonnast, vaid ka mehi, kuna sinep koos sibula ja küüslauguga annab roale vürtsika, vürtsika maitse. Parem on salat valmistada suvel, kui see hakkab küpsema. aedmaasikas- just tema annab roale "maitsva" maitse. Imporditud sordid sellist efekti ei anna.

Nõutavad koostisosad:

Merekokteil - poolteist klaasi;
Paar lehte rohelist salatit;
Punane salati sibul - 1 pea;
Aedmaasikad - 130 g;
Oliiviõli - 30 ml;
Sool, must pipar;
küüslaugu küüs;
1 tl sinep;
Lauaäädikas - 7-8 ml.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt tuleb valmistada sinepi-maasikakaste, kuna see peaks mõnda aega külmikus seisma: haki sibul peeneks, sega sinepiga, pressi läbi lastud küüslauguga ja püreesta maasikatega. Lisa õli ja äädikas, sega kõik blenderis korralikult läbi. Merekokteil praadida kuni küpsetamiseni taimeõlis. Vooderdame salatikausi salatilehtedega, määrime kokteili peale, lisame maitse järgi pipart ja soola ning valame peale kaste. Sellist merekokteili salatit serveeritakse kuumalt.

Retsept 5: Purjus kirsi mereandide kokteilisalat

See šikk merekokteili salati retsept hämmastab kõiki oma originaalsuse ja unustamatu peene maitsega. Üllata oma külalisi ja lähedasi oma kulinaarse talendiga, valmistades sellise hämmastava roa.

Nõutavad koostisosad:

Merekokteil - 400-420 g;
Kreeka pähklid - 100 g;
Kirss - 100-110 g;
Õun - 1 tk;
Sidrunimahl;
Punane vein - 2-3 spl. l.;
Oliiviõli;
oliiviõli majonees - 30 ml;
meresool;
Petersell;
Loorberileht;

Küpsetusmeetod:

Lõikame sibula rõngasteks, laseme koos merekokteili ja loorberilehega keevasse soolaga maitsestatud vette ning keedame mereannid pehmeks. Kokteil visatakse pärast kurnis küpsetamist tagasi ja pannakse jahtuma. Kreeka pähklid haki peeneks. Puhastame õuna, lõikame väikesteks kuubikuteks ja praeme oliiviõlis koos veini lisamisega. Saad püreele sarnase õunamassi. Jaotame massi kaussi, lisame majoneesi, pähklid ja kokteili. Soola ja pipart maitse järgi, kaunista valmis salat kirsside (kivideta) ja peterselli okstega.

Merekokteili salat – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Salati jaoks merekokteili valimisel on soovitatav eelistada šokkkülmutamise teel külmutatud tooteid. Katsuge hoolikalt pakendit: kui tunnete selles lund või jääd, näitab see, et toode on üles sulanud ja uuesti külmunud. Sellist kokteili on parem mitte osta.

Võite arvestada merekokteilist salati valmistamise kiirvalikuga (kui pole absoluutselt aega): toidu küpsemise ajal marineerige õhukesed sibularõngad. sidrunhape ja musta pipart 5 minutit ning lihtsalt ühenda kõik koostisosad – lihtne ja maitsev!

Tänapäeval võib poelettidelt leida külmutatud mereandide segu – merekokteili. Kõige sagedamini hõlmavad see kaheksajalgu, krevette, kalmaari ja rannakarpe. Keedetud merekokteili võib serveerida riisi, pasta, köögiviljadega. Kuid saate süüa maitsvat ja tervislikku merekokteili salatid.

Salatid merekokteiliga: retseptid

Enne merekokteiliga salati valmistamist peate mereande 3-5 minutit keema, panema kurni, et vesi nõrgaks ja jahtuks. Te ei tohiks kauem küpsetada, sest mereannid maitsevad kummiliselt.

Lihtsaim ja kasulikum salat merekokteiliga: keeda mereannid, jahuta, pane taldrikule. Lisa sinna suured lehtsalati tükid, piserda peale oliiviõli ja sidrunimahla. Sellesse salatisse võite lisada hakitud köögivilju: kurki, tomatit või paprikat.

Salat merekokteili ja vetikatega

400 g merekokteili
purk merevetikaid
2 väikest värsket kurki
oliiviõli
jahvatatud musta pipart

Keeda merekokteil, kurna vedelik, jahuta, pane salatikaussi. Sinna lisa ka tükeldatud kurgid, merevetikad, pipar. Nirista salat oliiviõliga.

Mere kokteilisalat kurgi ja munaga

400-500 g merekokteili
2 värsket kurki
2 keedetud muna
5 spl konservmaisi
rohelised
salat
majonees

Pange valmis merekokteil salatikaussi, lisage sellele tükeldatud kurgid, keedetud munad, salat, mais, maitsesta majoneesiga. Sellist mereandisalatit tuleks vahetult enne serveerimist majoneesiga maitsestada.

Mereandide salat punase kaaviariga

Mereandide kokteil
2 muna
1 porgand
200 g kõva juustu
100 g punast kaaviari
1 küüslauguküüs
majonees

Keeda mereannid ja tükelda peeneks. Keeda munad ja porgandid ning riivi. Riivi juust. Sega läbi pressi lastud küüslauk majoneesiga. Määri salat kihiti, määri majoneesiga: munad, merekokteil, porgand, juust. Määri salat pealt majoneesiga ja kaunista punase kaaviariga.

Mereandide salat riisiga

500 g merekokteili
3 spl riisi
1 värske kurk
rohelised
1 küüslauguküüs
majonees

Keeda riis ja merekokteil eraldi, jahuta. Lõika kurk ribadeks, pane sellele riis, mereannid, ürdid, pipar. Kaunista salat majoneesikastme ja pressi läbi lastud küüslauguga.

Mereandide ja avokaado salat

Mereandide kokteil
1 avokaado
2 varssellerit
roheline sibul
sidrunimahl
sojakaste
küüslauk

Mereannid prae kiiresti pannil (5-7 minutit) või keeda. Koori avokaado, eemalda kaev ja lõika ribadeks. Lõika sellerivarred ribadeks Pane mereannid, avokaado, seller, hakitud roheline sibul salatikaussi. Sega sidrunimahl sojakastme, purustatud küüslauguga ja maitsesta salat.

Salat merekokteili, hapukoore ja krutoonidega

400-500 g merekokteili
3 keedetud muna
2 tomatit
1 pakk nisukreekereid
1 salat
100 ml hapukoort
1 tl sinepit
pipar, sool

Keeda mereannid, jahuta, pipar, sool, pane salatikaussi. Lisage sinna tükeldatud tomatid, munad, peeneks hakitud sibul. Sega hapukoor sinepi ja mekksalatiga. Enne serveerimist lisa salatile krutoonid.

Mere kokteilisalat juustuga

500 g merekokteili
200 g tomateid
100 g kõva juustu
salat
oliivid
2 küüslauguküünt
majonees
sojakaste

Keeda mereannid, nõruta vedelik, jahuta. Riivi juust, haki tomatid peeneks. Lase küüslauk läbi pressi ning sega majoneesi ja sojakastmega. Pane salatilehed, tomatid vaagnale, vala üle kastmega, seejärel pane oliivirõngad, juust ja mereannid. Nirista kaste salatile.

Mere kokteilisalat seentega

500 g mereande
200 g šampinjone
4 keedetud kartulit
1 küüslauguküüs
100 g koort
200 ml kuiva valget veini
sool pipar

Tavalisi salateid seentega saab mitmekesistada, lisades neile mereande. Vala merekokteil veini, soola, pipart ja keeda 6 minutit. Lisa koor ja küpseta veel 2 minutit. Eemaldage mereannid pannilt lusikaga ja keetke kastet veel minut aega, lisades sellele kuivatatud ürte. Viilutatud šampinjonid prae taimeõlis, soola, pipraga, lisa purustatud küüslauk, jahuta. Sega mereannid ja seened, lisa kuubikuteks lõigatud kartulid, vala üle kastmega, sega läbi, kaunista ürtidega.

Merekokteili salat hiina kapsaga

500 g mereande
1 hiina kapsas
roheline sibul
2 spl riisi
kastmeks hapukoor
sool, jahvatatud must pipar

Keeda riis ja mereannid eraldi, jahuta. Haki hiina kapsas. Haki roheline sibul peeneks. Kombineerime kõik tooted ja maitsestame hapukoorega. Kõige peale tõsta oliivid ja hakitud ürdid.

Mereandide ja greibi salat

400 g merekokteili
100 g keedetud riisi
1 greip
1 paprika
majonees

Keeda mereannid, jahuta. Pipar lõigatakse õhukesteks ribadeks. Koorige greip, lõigake viiludeks, eemaldades valged kiled. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Mereandide ja lõhe salat

400 g merekokteili
200 g kergelt soolatud lõhet
100 g keedetud riisi
salat
200 g oliive või musti oliive
50 g punast kaaviari
oliiviõli
1 sidruni mahl
jahvatatud pipar

Keeda mereande. Tõsta salatilehed tasasele alusele, peale pane keedetud riis, piserda kergelt üle oliiviõliga. Riisi peale laota viilutatud oliivid või oliivid. Seejärel laota peeneks hakitud lõhe välja, vala peale sidrunimahla, pipraga. Kalale panime jälle riisi, peale merekokteili. Kaunista salati ülaosa punase kaaviariga.

mere kokteil - 500 gr;
kõva juust - 150 gr .;
tomatid 3-4 tükki;
salati lehed - 5-6 tükki;
kivideta oliivid - 15 tükki;
oliiviõli - paar supilusikatäit;
Kaunistuseks 1-2 kirsstomatit

Salatikaste:

majonees - maitse järgi;
sojakaste - maitse järgi;
küüslauk 1-2 küünt.

Küpsetusprotsess:

Merekokteil, vajadusel sorteeri ja loputa ilma sulatamata. Kalla õliga kuumale pannile. Mereande tuleb praadida nii, et kogu vesi aurustuks. Prae mereande keskmisel kuumusel. Seejärel laske neil veidi jahtuda.

Kuni kokteil rahulikult hautub, hoolitseme järgmiste koostisosade eest. Pese salat ja tomatid, kuivata paberrätikutega.

Alustame salatikastme valmistamisega. Puhastame küüslaugu kestast ja läbime pressi. Segage eraldi kausis küüslauk ja sojakaste majoneesiga. Et kõik segada.

Lõika tomatid ja oliivid hästi teritatud noaga rõngasteks.

Riivi kõva juust keskmisele riivile.

Laota salat kihiti tasasele taldrikule: Laota esmalt välja rohelised mahlased salatilehed. Teiseks kihiks on tomativiilud. Pintselda rikkalikult valmis kastmega. Kolmas kiht lao välja oliivide rõngad.

Neljas kiht on riivjuust. Väikese osa jätame kaunistuseks.

Viies kiht on kõige maitsvam, sest see on mereandide kiht. Jällegi pintselda hästi kastmega.

Puista pealt ülejäänud juustuga. Rebi salatileht ja puista peale juust. Lõpetamiseks lao välja kirsstomatid.

Naudi oma einet!

Mere kokteilisalatid on hõrgud õrna maitsega road. On kasulikud omadused ideaalne tervisliku kehakaalu säilitamiseks. Kuidas valmistada mereandide salatit? Selleks on vaja vaid mõnda koostisosa.

Koostisained

Mereandide kokteil 400 grammi Riis 2 spl värske kurk 1 tk

Portsjonid: 2
Aeg ettevalmistamiseks: 10 minutit

Retsept 1. Salat merekokteili ja riisiga

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

merekokteil (mereandide komplekt) - 400 g;
riis - 2 supilusikatäit;
värske kurk;
rohelised;
veidi küüslauku ja majoneesi salati leotamiseks.

Retsept on üsna lihtne. Kõigepealt peate riisi keema ja loputama jooksva sooja vee all. Keeda ka mereannid (riisist eraldi) ja jahuta. Lõika kurk õhukesteks ribadeks ja lisa sellele riis koos kokteiliga. Soola saadud roog, pipar ja määri majoneesiga. Seejärel lisa küüslauk (pressitud) ja sega läbi.

Oluline on teada, et mereande keedetakse mitte rohkem kui 5 minutit. Üleküpsetamisel muutuvad need kummiseks. Marineeritud merekokteilist saab teha salatit, siis ei pea mereande enne küpsetamist keema. Mereriisi salat sisaldab minimaalselt kaloreid. Ideaalne õhtusöögiks ja valmib väga kiiresti.

Retsept 2. Mere kokteili salat

Sa vajad:

mereandide kokteil (külmutatud) - 800 g;
valge vein (eelistatavalt kuiv) - 300 ml;
piment - 0,5 spl;
2 küüslauguküünt;
Loorberileht- 1 arvuti;
pool sidrunit;
50 g porgandit;
sibul (magus) - 50 g;
veidi sellerit;
oliiviõli - 50 ml;
hunnik peterselli;
apelsinimahl - 0,5 ml;
oranž - 1 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Kõigepealt peate valmistama puljongi. Selleks sega vein ja 2 liitrit vett. Vala vedeliku hulka pipar, küüslauk, loorber ja sidrunimahl. Keeda ja lisa puljongile merekokteil (keeda nii palju, kui pakendil märgitud). Pärast mereandide valmistamist piserdage neid kergelt sidrunimahla ja õliga, segage ja pange salatikaussi.

Tõsta roog sibulate, porgandite ja selleriga – lõika kõik ribadeks. Kaunista apelsiniviiludega. Enne serveerimist kaunista peterselli okstega.

Sellised lihtsad tooted on kombineeritud mereandidega, andes roogile elegantse maitse. Majoneesikastet ei kasutata, et mitte varjutada kokteili maitset.

Retsept 3. Külmutatud mere kokteilisalat

Nõutavad tooted:

merekokteil - 300 g;
4 kana muna;
2 värsket kurki ja 2 tomatit;
Pekingi kapsas - 150 g;
vürtsid.

Kuidas valmistada: sulatage kokteil ja keetke. Marinaadi jaoks on vaja 2 tl vees lahustada. suhkrut ja 1 tl soola, 2 spl. äädikat ja 1 spl. oliiviõli. Vala mereannid saadud marinaadi ja hoia 10 minutit.

Tomatid lõigatakse kuubikuteks, kurgid ribadeks ja kapsas tükeldatakse. Munad keedetakse eelnevalt ja lõigatakse viiludeks. Eemalda mereannid marinaadist ja sega ülejäänud koostisosadega. Soola kergelt ja nirista peale oliiviõli.

Roog serveeritakse kohe pärast valmistamist. Kuigi salat on rammus, on selles vähe kaloreid. Saate osta valmis marineeritud tooteid. Mereandide salati retsepti on lihtne valmistada.

Retsept 4. Mereandide ja köögiviljade salat

4 portsjoni jaoks läheb vaja:

merekokteil - 0,6 kg;
hunnik rohelist salatit;
5 värsket tomatit;
oliiviõli - 50 g;
pool sidrunit;
sool ja pipar.

Valmistamine: niipea, kui vesi keeb, küpseta mereande mitte rohkem kui 7 minutit. Seejärel loputage need alla külm vesi. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks, haki salatilehed peeneks. Sega merekokteiliga ja pane taldrikule. Pigista sidrunist mahl välja, soola ja pipart, maitsesta õliga.

Fotol olev merekokteili salat näeb tavaliselt väga isuäratav välja. Roog valmib lühikest aega, ei sisalda palju kaloreid. Sobib nii puhkuseks kui ka igapäevaseks kasutamiseks.

Seega on merekokteiliga salatid ideaalne roog, mis sisaldab minimaalselt kaloreid ja on korraliku maitsega. Selliste roogade tooted tuleks valida lihtsaks, kuna peamine koostisosa on mereannid. See on salati tipphetk. Kuid mereande tuleb hoolikalt valida, osta ainult kauplustes. Enne toiduvalmistamist loputage kindlasti veega.

Paljude koduperenaiste seas on väga populaarne mereandide kokteiliga salat, mis on tuntud oma eeliste ja madala kalorsusega sisu poolest. Mereandide kasutamisega valmivad kõige hämmastavamad toidud, mis hämmastab kõiki oma suurepärase maitsega. Mereannid hõlmavad mitte ainult kala, vaid ka karpe, kalmaari, krevette, krabipulgad.

Kuidas valmistada merekokteili salatit

Mereandide salati õigeks valmistamiseks peate valima koostisosad, mis mängivad roas suurt rolli. Mereandide kokteilisalati valmistamine on parim valitud värskete koostisosadega järgmisel viisil:

kalmaar - peaks lõhnama nagu meri, värske hallikasvalge värvusega rümp, roosakaspunase liha juuresolekul peaksite hoiduma ostmisest;
rannakarbid - nende tiivad on tihedalt suletud, kui need on avatud - värskus pole parim;
austrid - nende tiib peaks olema suletud ja kui see on avatud, sulgub see koputamisel;
seepia - need lõhnavad nagu kala, neil on lillakaspruuni varjundiga roosa rümba värvus;
krevett - on rõngaks rullitud saba, ühtlane roosa värv.

Külmutatud mereandidest

Kõik ei saa endale lubada roogades kasutada värskeid koostisosi koos kohaletoomisega, seega on kasulik teada, kuidas valmistada külmutatud merekokteilist salatit. Siin saab kasutada samu koostisosi, lisaks lisatakse neile krabipulki. Siin on koostisosade valimise saladused täiusliku mereandisalati valmistamiseks:

korralikult külmutatud kaheksajalgadel ja kalmaaridel on ühtlane värv, õhuke jääkoorik, parem on neid osta ilma sulamisjälgede ja arusaamatute laikudeta, pärast soolases vees sulatamist tuleks neilt kile ja nahk eemaldada, et liha ei jääks. muutuda kummiks;
parem on valida mitte liiga heledat värvi krabipulgad, millel pole paki sulatamise märke;
kui külmutate seepia, tõmbub selle tint kokku, neid on lihtne keeva veega taastada;
keedetud-külmutatud krevetid on erinevad roosa, mis on pärast sulatamist söömiseks valmis, kuid värskelt külmutatud hallid isendid, mis külmutati kohe pärast püüdmist, tuleb need keeta soolaga maitsestatud vees.

Marineeritud

Marineeritud mereandidega salat võib osutuda väga maitsvaks, kui võtate selle koostisosade valikusse kogu vastutuse. Sobivad ainult värskelt rullitud purgid kaheksajala, kalmaari, rannakarpide, krevettide ja muude mereandide kokteiliga äädikas. Saate neid ise marineerida, kuid parem on osta valmistoode, et mitte raisata töötlemisele aega. Avatud purgi saab kohe lisada pühade salat.

Konservidest

Konserveeritud mereandidest salati valmistamiseks peaksite teadma, mis nende kohta kehtib. Need on igasugused kilud, kala kastmes, tursamaks, tuunikala, kalmaar, kaheksajalg, krevetid, rannakarbid. Neid kõiki saab müüa eraldi või kombineerida üheks kokteiliks. Nende suureks eeliseks on see, et need on täiesti kasutusvalmis ilma kuumtöötluseta. Need lisatakse salatile, kombineerituna teiste koostisosadega.

Mereandide salat - retsept koos fotoga

Komponente valides saate retsepte uurida mere salatid, mida võrgus on palju samm-sammult juhised fotode ja videotega. Mereandisalatit saab valmistada külmalt, soojalt, kombineerida erinevad tüübid mereannid. Maitsvad salatid saadakse ilma majoneesita, kuid originaalse kastmega. Mereandide kombinatsiooni värskete köögiviljade, seente ja puuviljadega peetakse kergeks värskendavaks maitseks.

Mere kokteiliga

Kõige lihtsam on valmistada merekokteili salat, mille põhikomponendina kasutatakse segu mis tahes koheselt valmispakendis müüdavatest mereandidest. Valmistamiseks tuleb need ainult sulatada, maitsestada köögiviljadega ilus roog meeldiv pilk fotole ja kõht. Isegi gurmaanid hindavad selle erakordset maitset.

Koostis:

muna - 3 tk;
tomat - 2 tk;
punane sibul - 1 tk;
merekokteil - 1 pakk;
nisu kreekerid - 100 g;
naturaalne jogurt - ½ tassi;
Dijoni sinep - 1,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Sulata mereannid veidi, pane pannile niiskust aurustuma, vala õli, maitsesta soola ja pipraga, prae pidevalt segades 2 minutit.
Keeda munad kõvaks, lõika kuubikuteks, viiluta tomatid, tükelda sibul.
Sega kõik ained kokku, maitsesta sinepikastme, jogurti, soola ja pipraga.
Serveeri kreekeritega.
Eelroale võite pikantsuse saamiseks lisada mis tahes kõva juustu.

Loe rohkem maitsvad retseptid Koos samm-sammult fotod ja videoõpetused.

Soe

Spectacular on soe mereandide salat, mida serveeritakse kuumalt, mitte lasta sellel jahtuda. Sellisel kujul on kõigi lisatud komponentide maitse paremini tunda. Roog näeb isuäratav välja, õhkab õrna merelõhna, muutub ülimalt tervislikuks ja maitsvaks. Kastme saab hõlpsasti asendada mis tahes muu ostetud kastmega või ise valmistada.

Koostis:

kalmaar - 100 g;
kirsstomatid - 120 g;
oliiviõli - 2 supilusikatäit;
küüslaugu küüs;
värsked krevetid - 75 g;
pesto kaste basiilikuga - 2 spl. l.;
apteegitill - 20 g;
roheliste ubade ja spargli segu - 60 g;
magus pipar - 1 tk;
sidrunimahl - 2 spl. l.;
väikesed kaheksajalad - 50 g;
rannakarbid - 4 tk.

Küpsetusmeetod:

Grillige tükkideks lõigatud krevetid ja kalmaar. Seal saadavad ka praetud paprika, kooritud, seemned.
Keeda rannakarpe koos kaheksajalgadega 1 minut, eemalda koored. Keeda rohelisi 3 minutit.
Lõika köögiviljad ribadeks, sega mereandidega.
Nirista salatile oliiviõli segu sidrunimahl, pesto, purustatud küüslauk, pipar, sool.

Kalmaaridest ja krevettidest

Õrn, vürtsikas peetakse kalmaari salat krevettidega, keedetud vastavalt lihtne retsept. Selle maitse muutub veelgi atraktiivsemaks, kui maitsestate seda hapukurgiga, roheline sibul. Kastmena kasutatakse majoneesi, kuid seda on lihtne asendada omatehtud või oliiviõli ja vürtside baasil valmistatud kastmega, et roog ei oleks nii kaloririkas.

Koostis:

kalmaar - pool kilo;
muna - 6 tk;
roheline sibul - 7 sulge;
majonees - kott;
juust - 100 g;
suured krevetid - 6 tk;
soolakurk- 1 arvuti;
oliiviõli - 1,5 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Kõvaks keedetud munad. Keeda liiter vett väikese koguse soolaga, keeda krevette, kalmaari 2,5 minutit.
Lõika kalmaar ribadeks, hõõru jämedalt munad ja juust, tükelda roheline sibul ja kurk.
Sega kõik koostisosad, maitsesta oliiviõli ja majoneesiga.
Kaunista krevettide, kurgiviilude ja sibula sulgedega.

Kalmaaridest ilma majoneesita

Mereandide salatid ilma majoneesita on eriti maitsvad, sest see summutab kogu mereandide õrna, õrna aroomi. Suupisteid on parem maitsestada oliiviõli ja vürtside segu, valge veini või palsamiäädika, vürtsidega hapukoore, lisanditeta, kuid vürtsidega maitsestatud naturaalse jogurtiga. Nii saate varjunditega peenelt mängides hämmastava maitse.

Koostis:

kalmaar - 100 g;
konserveeritud merevetikad - purk;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
taimeõli- 100 ml;
äädikas - 1 tl

Küpsetusmeetod:

Keeda kalmaare soolases vees mitte rohkem kui 3 minutit, lõika ribadeks.
Lõika porgandid kuubikuteks, tükelda sibul, sega merevetikate, kalmaaridega.
Maitsesta salat õli, äädikaga, jäta pooleks päevaks külma.
Serveeri peterselliga.

Lõhe ja krevettidega

Suurejooneline sisse välimus ja maitse on kala ja mereandide salatid. Kihti küpsetatuna näevad nad fotol, elus ilusad välja, õrna aroomiga, maitse harmooniaga. Roog, millele on lisatud muna, kartul muutub rammusaks ja kui soovite saada kerget salatit, siis asendatakse koostisosad värsked köögiviljad, majonees - jogurti jaoks ja juustu asemel võetakse avokaadot. Kuidas roogi valmistada, ütleb retsept.

Koostis:

suitsulõhe - 0,3 kg;
krevetid - 0,4 kg;
muna - 4 tk;
kartul - 4 tk .;
sibul - 2 tk .;
kõva juust - 0,2 kg;
värske kurk - 3 tk;
oliivid - ½ purki;
kreeka pähklid või männipähklid - 50 g;
majonees - pakend;
petersell - hunnik.

Küpsetusmeetod:

Keetke kartulid vormiriietuses, hõõruge. Tõsta taldrikule, määri majoneesiga, puista peale soola ja pipart.
Järgmised kihid: kalaviilud, riivitud keedetud munad, tankimisvõrk.
Järgmiseks kurgikuubikud, majoneesivõrk, krevettidega praetud sibula poolrõngad, riivjuust.
Ülemine kihtüle valatud majoneesiga, kaunistatud pähklite, hakitud peterselli, poolikute oliividega.

Kreveti- ja krabipulgad

Meeldiv maitse on krabipulkadega salat ja merekokteil, mida saab varieerida alternatiivsete koostisosadega. Mereannid sobivad hästi konserveeritud köögiviljade, värskete ürtide, keedetud munadega. Võite täita majoneesi või mõne muu kastmega, mis on valmistatud vastavalt teie külaliste või pereliikmete soovidele.

Koostis:

krevetid - 0,4 kg;
krabipulgad - 220 g;
muna - 4 tk;
konserveeritud mais - purk;
roheline sibul - hunnik;
majonees - ½ pakki.

Küpsetusmeetod:

Valage krevettidele sulatamiseks keev vesi, keetke kõvaks keedetud munad.
Haki sibul rõngasteks, soola, puder, kuni mahl eraldub.
Hõõru munad peeneks, koori krevetid, lõika või jäta terveks, haki pulgad kuubikuteks.
Nõruta maisist mahl, sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga.

kurgiga

Kerge värskendava maitsega on salat krevettide ja värske kurgiga, mis on omavahel suurepäraselt ühendatud. Maitse õrnuse suurendamiseks lisatakse roale keedetud mune, teravuse, pikantsuse andmiseks värsket tilli. Võid maitsestada majoneesiga, kui kõige kergema kastmega, või segada naturaalset jogurtit kuivade vürtside, maitseainete, pipra, soolaga.

Koostis:

krevetid - 0,45 kg;
värske kurk - 150 g;
muna - 3 tk;
till - hunnik;
majonees - 3,5 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Keeda krevette minut aega soolaga maitsestatud vees, jahuta, eemalda koor. Puljongi maitse parandamiseks võite lisada tilli, loorberilehte, pipraterad.
Lõika kurgid ribadeks, haki keedetud munad, haki till.
Sega kõik koostisosad, maitsesta soola, pipra ja majoneesiga.

Köögiviljadega

Näe väga kena välja köögiviljasalatid mereandidega, kui neis on ühendatud värvilised eredad komponendid, mis silma rõõmustavad. Vastavalt eelistustele asendatakse retseptis salatilehed rukola või spinatiga, oliivid sidruni- või tuunikalatäidisega oliividega ning suitsuroosa lõhe kergelt soolatud omadega. Selgub särav maitse, mahlane roog, millel on kerge Vahemere iseloom.

Koostis:

salati lehed - hunnik;
krevetid - 0,2 kg;
kergelt soolatud roosa lõhe - 100 g;
paprika - 1 tk;
tomat - 2 tk;
oliivid - 1/3 purki;
oliiviõli - 3,5 spl. l.;
sidrun - ½ tk;
till - väike hunnik.

Küpsetusmeetod:

Rebi salat kätega keskmise suurusega tükkideks, lõika tomatid, pipar kuubikuteks, pane lehtedele.
Keera õhukesed roosa lõhe viilud roosideks, lõika oliivid rõngasteks, pane koos krevettide ja kalaga nõusse.
Kaunista salat oliiviõli, sidrunimahla, hakitud tilli seguga, maitsesta musta pipra, meresoolaga.

Krevettide ja rannakarpidega

Rannakarpide ja krevettide salat osutub peen, kui suhtute toodete ja kastmete valikusse vastutustundlikult. Tee parem värskest toorainest, ela suuri rannakarpe. Toiduvalmistamise saladus peitub kastmes, mis koosneb valgest veinist, oliiviõlist ja vürtsidest. Soovi korral saate salatit mitmekesistada, lisades teravilju, köögivilju, juustu, kalmaari või teravaid vürtse.

Koostis:

krevetid - 0,4 kg;
rannakarbid - 0,4 kg;
punane sibul - 1 tk;
valge kuiv vein- tass;
kurk - 2 tk;
muna - 4 tk;
sidrun - ½ tk;
salati lehed - 200 g;
majonees - 100 g;
rohelised - 10 g.

Küpsetusmeetod:

Vala pannile vein, maitsesta vürtsidega, keeda, pane peale mereannid, hauta 3 minutit.
Haki sibul, lõika kurgid ribadeks, keeda munad ja riivi.
Pane kõik ained salatilehtedele, vala üle majoneesiga, kaunista sidruni, hakitud ürtidega.

avokaadoga

Avokaado mere kokteilisalatit peetakse väga kasulikuks, sest koos moodustavad nad vitamiinikompositsiooni. Avokaadod on rikkad asendamatute rasvhapete poolest Inimkeha. Sellel ei ole väljendunud maitset, nii et see imab kergesti kõik lisatud vürtsid, maitseained ja koostisosad, kohandudes roa maitsega, andes sellele kerge õlisuse.

Koostis:

merevaagen - 300 g;
avokaado - 1 tk;
muna - 1 tk;
kurk - 3 tk;
juust - 150 g;
küüslaugu küüs;
vürtsid kalale - kott;
sidrunimahl - 2 spl. l.;
oliiviõli - 2 spl. l.;
majonees - 2 spl. l.;
sojakaste - 1 tl;
rohelised - hunnik.

Küpsetusmeetod:

Sulata mereannid, prae kõrgel kuumusel grillpannil oliiviõliga, lisa sinna hakitud küüslauk, vürtsid, sojakaste, hauta 5 minutit.
Koori avokaado, lõika viljaliha kuubikuteks.
Lõika kurgid kuubikuteks, keeda munad, tükelda, riivi juust.
Sega kõik koostisosad salatikausis, maitsesta majoneesi, sidrunimahla, sojakaste.
Kaunista rohelusega.