Klassikalised kodujuustu pannkoogid pannil. Kuidas valmistada kodujuustust maitsvaid juustukooke? Klassikaline samm-sammult retsept maitsvate juustukookide valmistamiseks pannil

Syrniki on populaarne vene roog, mida tuhanded pered valmistavad hommiku- või õhtusöögiks. Sisuliselt on need samad pannkoogid, ainult kodujuustust tehtud. Põhikomplekt toodete hulka kuuluvad loomulikult kodujuust, munad, suhkur ja väike kogus jahu. Jahu kasutatakse ainult soovitud konsistentsi saavutamiseks, seda ei tohiks olla liiga palju. On ka retsepte, kus jahu asemel kasutatakse manna. Manna ja jahu võite võtta võrdsetes kogustes. Mõnikord tehakse neid isegi ilma jahuta. Et roog oleks pehme ja kohev, võid tainale lisada küpsetuspulbrit ja veidi soodat. Nad lisavad maitseks ka näpuotsaga soola.

Tavaliselt praetakse juustukoogid pannil. Rohkem dieet- ja kasulik valik— roa küpsetamine ahjus või aurutatult. Enamik kiire valik- kodujuustu pannkookide küpsetamine mikrolaineahjus. Valmis juustukooke serveeritakse hapukoore, mee, moosi, kondenspiimaga, tuhksuhkur jne.

Toidu ja nõude valmistamine

Kodujuustu pannkookide valmistamiseks peate valmistama sügava kausi ja praepanni. Kui need valmivad ahjus, on vaja küpsetusplaati ja küpsetuspaberit. Kohupiimamassi võib segada kahvli või lusikaga, kuid parem on kasutada mikserit. Mõned puuviljajuustukookide (näiteks banaani) retseptid kasutavad blenderit.

Üldiselt ei midagi erilist ettevalmistavad tegevused pole vaja teostada. Ainus asi on see, et kui retseptis kasutatakse puu- või köögivilju, tuleb need pesta ja koorida ning ka riivida. Banaanid võid lihtsalt kahvliga püreestada või blenderis püreestada. Alati sorteerime rosinad välja, peseme ja aurutame paar minutit keevas vees. Rosinad peavad olema seemneteta! Kui juustukookide kodujuust on liiga märg, võib selle panna marli sisse ja jätta paariks kurnama.

Retsept 1: Lihtsad kodujuustu pannkoogid

Kodujuustu pannkookide lihtsaim retsept. Roa valmistamiseks vajate vaid mõnda koostisosa. See on kodujuust ise, suhkur, jahu ja munad. Suurepärane võimalus maitsvaks ja kiireks hommikusöögiks!

Nõutavad koostisosad:

Kodujuust - 180-200 g;
2 muna;
Jahu - 40-55 g;
Suhkur - maitse järgi;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sõtku kahvliga kodujuust, lisa sellele suhkur ja peenesta mass kahvliga. Seejärel klopi sisse munad ja sega korralikult läbi. Lisa jahu ja sega ühtlaseks. Tainas ei tohiks olla liiga tihe ega vastupidi vedel. Kuumuta pannil õli, seejärel alanda kuumust. Vormime kodujuustust pallikesed ja pigistame veidi. Puista kohupiim jahuga üle. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoore või kondenspiimaga.

Retsept 2: Klassikalised kodujuustu pannkoogid

Selles retseptis on kõik koostisosad valitud nii, et kohupiim oleks väga kohev ega läheks küpsemise käigus laiali. Selleks, et kohupiimamass saavutaks soovitud konsistentsi, tuleks lisada veidi jahu, maitseks kasutatakse ka vanilliini. Suhkrut võib maitse järgi lisada, kuid parem on siiski mitte ülemagusata.

Nõutavad koostisosad:

Kodujuust;
Jahu - paar lusikad;
muna;
vanilliin;
Suhkur - maitse järgi;
3-4 g soola (pool teelusikatäit);
7. Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sega kodujuust suhkru ja munaga. Lisa vanilliin, sool, jahu ja sega korralikult läbi. Vormi taignast väikesed pallid ja suru neid kergelt lamedate koogikesteks. Veereta iga juustukook kergelt jahus. Kuumuta pannil õli ja laota peale juustukoogid. Prae mõlemalt poolt kuni valmis. Serveeri hommikusöögiks hapukoorega.

Retsept 3: Kodujuustu pannkoogid mannaga

Manna juustukooke valmistatakse väga sageli lastele ja täiskasvanud ei soovi seda hommikuti nautida maitsev hommikusöök. Neid pole raskem valmistada kui mis tahes muud kodujuustu. Tänu mannale on juustukookide struktuur õrn ja pehme.

Nõutavad koostisosad:

muna;
Kodujuust;
Suhkur - 45-65 g;
2,5-3 supilusikatäit manna;
sool;
Kaks lusikatäit hapukoort;
Natuke jahu.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt sega kodujuust hapukoorega, seejärel lisa maitse järgi suhkur, sool ja üks muna. Seejärel lisage manna, segage kõik koostisosad, jätke segu mõneks minutiks, et teraviljad saaksid paisuda. Pärast seda võite lisada jahu. Sega kõik koostisosad lusika või mikseriga. Kuumuta praepann õliga. Määri supilusikaga peale kohupiimasegu. Prae kohupiima mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Retsept 4: Kodujuustu pannkoogid ahjus

Need juustukoogid on valmistatud ilma õlita, mis tähendab, et need on kalorivaesemad. Kasutatavad koostisosad on põhimõtteliselt samad, mis on tavalised retseptid.

Nõutavad koostisosad:

420 g kodujuustu;
Klaas jahu;
Suhkur - 5 supilusikatäit;
Küpsetuspulber;
muna;
vanilliin;
soola.

Küpsetusmeetod:

Sega kodujuust jahu, suhkru ja munaga. Lisa vanilliin ja küpsetuspulber, lisa veidi soola. Vormime taignast väikesed pallid lamedaks koogiks. Määri ahjuplaat võiga ja vooderda küpsetuspaberiga. Küpseta juustukoogid küpseks (umbes 25-35 minutit).

Retsept 5: lopsakad kodujuustu pannkoogid

Juustukookide pehmus ja kohevus ei sõltu niivõrd koostisainetest, kuivõrd praadimistemperatuurist. Isegi kui võtate sama koguse tooteid, osutuvad need iga kord erinevaks.

Nõutavad koostisosad:

muna;
Kodujuust;
Suhkur;
Küpsetuspulber;
Natuke soola;
Jahu - silma järgi;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sega osa jahust kodujuustu, muna ja suhkruga. Lisage veidi soola ja ärge unustage küpsetuspulbrit. Puista lauale veidi jahu või lõikelaud. Kühvelda tainast lusikaga ja aseta pallid otse jahule. Keera kohupiim igast küljest rulli. Kuumuta pann õliga kõrgel kuumusel. Prae juustukoogid mõlemalt poolt küpseks. Serveeri roog hapukoorega.

Retsept 6: Banaanist kodujuustu pannkoogid

Uute ja ebatavaliste maitsete austajatele meeldivad kindlasti kodujuustu pannkoogid banaaniga. Suurepärane roog hommiku- või õhtusöögiks, need juustukoogid sobivad väga hästi mee või tuhksuhkruga. Lapsi rõõmustavad ka banaanijuustukoogid.

Nõutavad koostisosad:

Kodujuust;
muna;
Küps banaan;
Kaks lusikatäit jahu;
pakk vanilli;
sool;
Suhkur - nagu sulle meeldib;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Lõika banaan väikesteks tükkideks. Püreesta blenderis ühtlaseks massiks. Sega banaanipüree toorjuustu, suhkru, muna ja vanilliga, lisa näpuotsaga soola. Sega segu uuesti segistiga. Nüüd lisa pidevalt segades järk-järgult jahu. Tainas peaks olema mõõdukalt viskoosne. Kui tainas on liiga tihe, tulevad juustukoogid sitked. Kuumuta pannil taimeõli. Tõsta lusikaga välja väikesed vormileivad. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri meega või puista peale tuhksuhkrut.

Retsept 7: Kodujuustust ja rosinatest valmistatud juustukoogid

Paljud söövad kodujuustu rosinatega – täiesti tuttav kooslus. Rosinatega juustukoogid osutuvad väga kohevad, mahlased ja uskumatult maitsvad. Kasutatavate toodete hulgas on nii manna kui ka jahu. Vaja läheb ka mune suhkruga.

Nõutavad koostisosad:

2 muna;
30 g heledaid ja tumedaid seemneteta rosinaid;
70 ml taimeõli;
Pool klaasi suhkrut ja jahu;
Natuke soola;
Kilogramm kodujuustu;
2 tl. vanilliin;
4 spl. l. peibutusvahendid.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad suhkru, soola ja vaniljega. Kalla pestud rosinatele paar minutit keeva veega, seejärel kurna vesi ja kuivata rosinad. Lisa kodujuustule munad, jahu ja suhkruga lahtiklopitud manna. Sega kohupiimamass korralikult läbi. Aseta kuivatatud rosinad kodujuustu peale. Puista laua või lõikelaua pind jahuga ja vormi sellele väikesed tükid. Purusta need kergelt läbi ja prae õliga kuumutatud pannil. Prae mõlemalt poolt 3-4 minutit. Serveeri hapukoorega.

Retsept 8: šokolaadi-juustukoogid

Kakaoga kodujuustust valmistatud juustukoogid on suurepärane maiuspala lastele ja täiskasvanutele. Need osutuvad magusaks ja aromaatseks ning mida veel vajate rammusa hommikusöögi jaoks ja meeleolu tõstmiseks? Kodujuustu kakaoga on väga lihtne valmistada, proovi ka!

Nõutavad koostisosad:

Kodujuust - 200-250 g;
Paar lusikad jahu;
Suhkur - maitse järgi;
1 muna;
Kakaopulber;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Püreesta toorjuust suhkruga, lisa muna, sega läbi. Lisa jahu ja kakao. Sega mass korralikult läbi. Taignast kohupiima vormimine soovitud kuju ja suurus. Kuumuta pannil õli. Prae jahus rullitud juustukoogid mõlemalt poolt küpseks. Tuli peaks olema keskmine. Serveeri hapukoorega.

Retsept 9: Kodujuustu pannkoogid õuntega

Teine võimalus kodujuustu ja puuviljajuustukookide valmistamiseks on juustukoogid õunaga. Roogil on meeldiv värske maitse ja need püsivad kauem mahlased. See retsept peaks sisalduma iga perenaise kokaraamatus.

Nõutavad koostisosad:

Kilogramm kodujuustu;
2,3-2,5 tassi jahu;
2 muna;
4 õuna;
Pool klaasi
Sahara;
Soda - 4-5 g;
Natuke soola;
vanilliin;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad suhkru, vanilje, soola ja soodaga. Sega segu kodujuustuga. Koori õunad ja lõika seemned välja. Riivi õunad jämedale riivile, pigista mahl välja ja lisa toorjuustule, sega kõik mikseriga läbi. Lisa kohupiimasegule vähehaaval jahu. Kuumuta praepann õliga. Alandage kuumust ja alustage segu lusikaga välja tõmbamist. Prae kohupiim kuldpruuniks. Serveeri õunajuustukoogid hapukoore ja suhkruga.

Retsept 10: Kodujuustu pannkoogid porgandiga

Erksad porgandiga juustukoogid rõõmustavad sind ka kõige süngemal hommikul! Roog osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga tervislikuks. Porgand sobib hästi kodujuustuga, luues maitsva ja mahlase maiuse.

Nõutavad koostisosad:

Kodujuust;
Porgand - 1-2 väikest tükki;
2 muna;
Suhkur;
Natuke vanilli;
jahu;
Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sega suhkur vanilliini ja munadega ning seejärel kodujuustuga. Aseta riivitud porgandid toorjuustule ja lisa veidi jahu. Sega segu lusika või blenderiga ja jäta 10 minutiks seisma. Asetage tainas jahuga lauale. Teeme juustukoogid ja veeretame neid veidi jahus. Kuumuta pannil õli ja lisa kohupiim. Prae mõlemalt poolt kuni valmis. Määri kuumad kohupiimad või ja hapukoorega.

Retsept 11: Kodujuustu pannkoogid kirssidega

Sellised juustukoogid osutuvad eriti õrnaks ja maitsvaks, kui kasutate umbes 18% rasvast kodujuustu. Täidiseks on soovitav kasutada värskeid kirsse, kuid võib kasutada ka külmutatud marju. Sel juhul lase neil sulada, pigista kergelt üleliigne mahl välja, mis muudab taigna õhemaks.

Koostisained

320 g kodujuustu 18%;

2 supilusikatäit suhkrut;

12 kirsid;

3 lusikatäit manna;

4 supilusikatäit jahu;

Õli praadimiseks;

5 g ripper.

Ettevalmistus

1. Püreesta toorjuust. Selle retsepti jaoks pole vaja seda pühkida, võite kasutada kahvlit. Lisa suhkur ja munad, sega ja lisa manna. Teeme taigna. See on vedel, jätke kümme minutit.

2. Lisa jahu, umbes 3-4 spl, kõik oleneb kodujuustu konsistentsist. Sõtku, jaga mass kaheteistkümneks ligikaudu ühesuuruseks tükiks.

3. Torka igasse tükki suur kirss. Kui marjad on väikesed, võite täidiseks kasutada mitut tükki. Vormistame juustukoogi.

4. Asetage pannile koos õhuke kiht kuumutatud rafineeritud õli, praadida ühelt ja teiselt poolt, kuni tekib kerge koorik. Seejärel katke ja kuumutage umbes viis minutit.

Retsept 12: Küpsetatud kodujuustu pannkoogid

Ahjus küpsetatavate kohevate ja õhuliste juustukookide retsept. See valik on ilma mannata, kuid jahu lisamisega. Küpsetamiseks vajate miniatuurseid silikoonvorme, milles valmistatakse muffineid ja koogikesi.

Koostisained

380 g kodujuustu;

paar muna;

4 spl jahu;

3 g küpsetuspulbrit;

2,5 supilusikatäit suhkrut.

Küpsetusmeetod

1. Juustukoogid tulevad kohevad, kui kodujuust jahvatada või lihtsalt korralikult läbi kloppida. Granuleeritud suhkruga saate seda kohe teha.

2. Eraldi klopi vispliga lahti munad, vala valmis kohupiimamassi hulka, lisa vanill ja jahu koos küpsetuspulbriga. Sega tainas. Võid lisada marju, värskeid või kuivatatud puuvilju, kuid need muudavad küpsetised raskemaks ja vähendavad kohevust.

3. Asetage saadud tainas kaheksasse väikesesse vormi. Küpseta kohevaid juustukooke 30 minutit 180°C juures.

Retsept 13: Dieet-kodujuustu pannkoogid

Dieetretsepte on uskumatult palju. Siin on versioon juustukookidest ilma jahu ja mannata. Taigna paksendamiseks kasutatakse kaerahelbeid. Need ei kahjusta teie figuuri, kuid suurendavad oluliselt roa eeliseid. Võtame kuni 5% madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Koostisained

0,4 kg kodujuustu;

2 spl. l. kaerahelbed;

15 g mett.

Ettevalmistus

1. Klopi ühe muna muna ja valge vahuks, lisa mesi, mille asemel võid kasutada suhkruasendajat. Ka soolatud juustukoogid saavad suurepärased.

2. Sega kodujuust ja munavalged, sega, lisa väikesed kaerahelbed. Kata tainas kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma.

3. Vormi märgade kätega pallikesed, aseta nakkumatule pannile ja prae kaetult küpseks.

4. Dieet-juustukoogid võid määrida pärgamendile ja küpsetada 200 kraadi juures ahjus. See näeb välja nagu kuklid.

Retsept 14: Kodujuustu pannkoogid pähklitega

Selliste juustukookide jaoks kasutame kindlasti kreeka pähklid, maapähklid ja sarapuupähklid ei anna sellist maitset. Lisaks vajate näputäis apelsinikoort. Kodujuustu rasvasisaldus on meelevaldne. Kui toode on nõrk, lisage lihtsalt veidi rohkem jahu.

Koostisained

pakk kodujuustu;

2 supilusikatäit suhkrut;

1 spl. l. pähklid;

0,3 tl. riivitud apelsinikoor;

2 spl jahu;

4 supilusikatäit õli.

Küpsetusmeetod

1. Sega kausis muna apelsinikoore, suhkru ja kodujuustuga, purusta või jahvata, lisa jahu, sega.

2. Haki pähklid tükkideks, peent puru pole vaja. Vala kodujuustu hulka ja sega korralikult läbi.

3. Kuumuta õli tasasel praepannil. Juustukooke võid praadida kuival pinnal.

4. Kasuta lusikaga pähklitainast, pane see väikestesse kuhjadesse ja aita teise lusikaga pannile visata. Üritame juustukoogid kohe sirgeks ajada. Prae kuni valmis.

Juustukookide valmistamise edukus sõltub kasutatava kodujuustu kvaliteedist. Kodujuust ei tohiks olla liiga kuiv ega, vastupidi, mahlane. Purunevast kuivast kodujuustust tulevad juustukoogid sitked ja kohevad ning liiga “märjast” lähevad üldiselt laiali. Siiski on väljapääs: mahlase kodujuustu võid jätta paariks tunniks nõrguma ning kuivale toorjuustule segada vähese hapukoorega või lahjendada lusikatäie piimaga. Samuti ei tohiks toode olla liiga hapu. Parem on kasutada värsket täisrasvast kodujuustu.

Siin on veel mõned kasulikke näpunäiteid:

- Kunagi ei pea kogu jahu korraga kodujuustu sisse valama. Parem on seda teha järk-järgult, kuna liiga tihedast taignast tulevad juustupannkoogid kõvaks ja kuivaks ning vedelast segust lähevad juustukoogid lihtsalt pannile laiali. Tainas peaks olema mõõdukalt tihe, kuid samas elastne ja seda on lihtne käte küljest lahti tõmmata;

— Iga juustukooki võib enne praadimist jahus või mannas veeretada. Alles siis tekib kohupiimal isuäratav krõbe koorik. Kui te seda ei tee, osutuvad need ka maitsvaks, kuid vähem praetud ja krõbedaks;

— Juustukookide puhul ei tohiks tainasse suhkrut lisada. Parem on see siis valmis roale puista või maitsestada kondenspiima või moosiga;

— Juustukookide kuldseks saamiseks on parem praadida neid köögivilja ja või segus;

— Kõige maitsvamad ja õrnemad juustukoogid tulevad homogeensest kohupiimamassist. Seega, kui aega lubab, on soovitatav kodujuust esmalt läbi sõela jahvatada;

- Munad tuleb võimalikult põhjalikult suhkruga vahustada – nii muutuvad need kohevamaks ja pehmemaks. Mõned retseptid kasutavad ainult munakollased. IN dieedi retseptid mõnikord kasutatakse ainult valke;

— Meeldiva aroomi saamiseks võid tainale lisada vanilliini või kaneeli. Kaneel sobib kõige paremini kodujuustust ja õuntest valmistatud juustukookidega. Mõnikord lisatakse tainasse ka kuivatatud aprikoose, jõhvikaid või kirsse. Kõik loetletud koostisosad täiendavad suurepäraselt kodujuustu;

— Kodujuustuga juustukoogid ei pea olema magusad. Sellistes retseptides kasutatakse lõhnavaid ürte, küüslauku, natuke musta jahvatatud pipar, kuivatatud köögiviljad jne Kõige tähtsam on säilitada proportsioonid ja mitte üle pingutada;

— Selleks, et juustukoogid küpseksid ühtlaselt ja neid oleks lihtsam ümber pöörata, tuleks teha kohupiimakoogid väikesed suurused. Tihedast taignast saab vormida mõõtmetelt veidi suuremad pallid. kreeka pähklid. Kõige parem on aga tainast supilusikaga pannile lusikaga lusikaga panna.

Pannil küpsetatud kodujuustu pannkoogid on maitsev, rahuldav roog, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks.

Külmkapis on natuke kodujuustu, siis tee julgelt kodujuustu ja üllata oma peret ja sõpru. Seda lihtsat ja maitsvat toodet armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.

Juustukookide valmistamiseks on üsna palju võimalusi. Pakume teile kõige populaarsemate samm-sammult retseptide analüüsi. Küpsetusaeg ei kesta rohkem kui 20 minutit.

Kuidas pannil kodujuustu pannkooke küpsetada: üldreeglid ja näpunäited

Enamik inimesi nimetab valmis rooga kodujuustuks ja mingil määral on neil õigus, kuna peamine koostisosa on kodujuust. Inimkõrvale tuttavamad on aga juustukoogid.

Vanasti nimetati lihtsat kodujuustu juustuks ja alles siis, kui kõvasid juustu hakati välismaalt sisse tooma, tekkis jagunemine. Nüüd nimetatakse laabijuustusid juustuks ning piimast ja juuretisest valmistatud massi kodujuustuks.

Viimasest koostisosast on kokad välja mõelnud palju maitsvaid, ebatavalisi ja originaalseid roogasid, sealhulgas juustukooke.

Kodujuustu pannkookide hulka kuuluvad lisaks klassikalise retsepti põhikomponendile munad, esmaklassiline jahu või manna.

Maitse parandamiseks või mitmekesistamiseks on lubatud lisada puuvilju, kuivatatud puuvilju, vanilliini, piparmünti, pähkleid ja porgandeid.

Kodujuustu saab teha magusaks ja vastupidi suupiste kujul. Põhiline kokkamine Seda peetakse õlis praadimiseks, kuid seda saab küpsetada või aurutada.

Juustukookidele lisatakse kastmena hapukoort, moosi, kondenspiima või moosi, mittemagusaid serveeritakse ketšupi, hapukoore ja majoneesiga.

Klassikalised juustukoogid praepannil

Selleks, et maitsev magustoit oleks aromaatne ja õrn, on soovitatav valida kvaliteetne kodujuust, mille rasvasisaldus on vähemalt 9% ja eelistatavalt omatehtud.

Tooted:

muna - 1 tk;
kodujuust - 550 g;
esmaklassiline jahu - 0,25 kg;
granuleeritud suhkur - 30 g;
lauasool - näputäis;
kristalne vanilliin noa otsas;
päevalilleõli praadimiseks.

Kuidas teha klassikalisi juustukooke?

Vahusta muna eraldi anumas. Aseta sellele läbi sõela püreestatud kodujuust. Püreesta koostisained kahvli abil korralikult läbi.

Valage valmistatud muna-kohupiimamassi granuleeritud suhkur, lauasool ja vanilliin ning segage hoolikalt.

Enne lisamist tuleks jahu läbi sõeluda. Lisage 80 grammi ja sõtke tainas hoolikalt ühtlaseks. Ülejäänu kulub juustukookidele ilusa kuju andmiseks.

Rulli valmis tainas ühtlaseks paksuks vorstiks ja lõika väikesteks tükkideks. Tulevikus on vaja igaühest moodustada juustukoogid ümara kujuga ja paksus mitte üle 1,5 cm.

Vala pannile õli, kuumuta see ja lisa valmis pooltooted, prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Asetage valmis juustukoogid taldrikule, olles eelnevalt ühekordse salvrätikuga katnud. Seega on viimane roog madala rasvasisaldusega. Serveeri kuumalt koos magusate kastmetega.

Vaadake seda retsepti, kuidas hõlpsasti pannil kodujuustu pannkooke valmistada:

Kohupiim saab nii maitsev, et te ei saa lapsi ja lapselapsi tassi juurest kõrva taha tirida enne, kui nad on otsas. Ja siis küsitakse veel portsu ja siis veel ja veel...

Kohevad kodujuustu pannkoogid nagu lasteaias ikka

Mannalisandiga juustukoogid valmistatakse tavaliselt sisse beebitoit, lasteaed. Täiskasvanutele ei meeldi aga maitsvate laste kohevate kohupiimade maitsmine. Neid valmistatakse üsna lihtsalt ja lihtsalt.

Koostis:

muna - 1-2 tk;
kodujuust - 450 g;
granuleeritud suhkur - 45 g;
manna - 45 g;
sool noa otsas;
hapukoor 20% - 50 g;
jahu konsistents.

Retsept:

Kui kodujuust on teraline, tuleb see esmalt läbi sõela hõõruda. Pane sobivasse kaussi, lisa granuleeritud suhkur, sool ja klopi muna hulka.

Lisa manna ja sega kõik korralikult läbi. Selleks, et manna paisuks, tuleb anum katta ja lasta seista. köögilaud pooleks tunniks.

Seejärel hinnake massi konsistentsi ja lisage pärast sõelumist jahu. Segage tainas segisti või lihtsa lusikaga.

Valage paksu põhjaga pannile taimeõli ja soojendage seda. Määri kohupiimamass supilusikaga laiali, püüdes anda tootele ümar kuju. Prae mõlemalt poolt, kuni ilmub hele ilus põsepuna.

Kodujuustu pannkoogid mannaga pannil

Mannaga valmistatud kohupiim on vähese vanilli lisamise tõttu pehme, maitsev ja aromaatne. Pakume teile üksikasjalikumalt aru saada samm-sammult retseptiga.

Tooted:

kodujuust 9% - 0,4 kg;
granuleeritud suhkur - 100 g;
manna - 120 g;
vanilliin maitse järgi;
vormimisjahu;
päevalilleõli praadimiseks.

Retsept:

Purusta kohupiima koostisosa kahvliga ühtlaseks, lisa suhkur, manna ja vanill. Sega korralikult läbi, kata ja jäta köögilauale 10-15 minutiks, et manna paisuks.

Määri paksupõhjaline pann õliga ja kuumuta kuumaks. Pooltoodete valmistamine koosneb kahest etapist:

Tehke oma käed märjaks külm vesi ja veereta segust väikesed pallid.

Kasta jahusse ja aseta ettevaatlikult kuuma õli sisse.

Juustukoogid tuleb praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta valmis roog taldrikutele ja serveeri kondenspiima või moosiga.

See on ka maitsev:

Kodujuustu pannkoogid jahu ja rosinatega

See kodujuustu versioon sobib suurepäraselt inimestele, kellel on munakomponentide suhtes allergiline reaktsioon. Et juustukoogid praadimisel laiali ei laguneks, tuleks valida märjem kodujuust.

Kui koostisosa on väga märg, tuleb see mähkida marli, voltida mitmeks kihiks ja asetada peale väike raskus. Seega eraldub komponendist liigne niiskus.

Ühend:

kodujuust - 550 g;
jahu - 90 g;
rosinad - 2 spl. l.;
granuleeritud suhkur - 75 g;
lauasool maitse järgi;
taimeõli praadimiseks;
hapukoor.

Retsept:

Kõigepealt peaksite rosinad ette valmistama. Selleks läbige see, vabastades selle liigne prügi. Aseta sobivasse kaussi ja vala peale keev vesi. Kata kaanega ja jäta letile 20-30 minutiks paisuma. Pärast aja möödumist kurna läbi sõela ja oota, kuni liigne vedelik on täielikult nõrgunud.

Vahepeal pane suurde kastrulisse kodujuust, lisa suhkur, sool, jahu ja valmis rosinad. Valmis roa kohevamaks muutmiseks võid selle noaotsaga massi hulka lisada. söögisooda, kuid te ei pea seda tegema. Sega hoolikalt ühtlaseks.

Jagage mass väikesteks tükkideks ja andke igaühele ümar-lapik kuju. Valage pannile õli, soojendage see ja laotage ettevalmistatud tooted välja. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, eelistatavalt suletud kaanega. Serveeri soojalt koos magusa kastmega.

Juustukooke saate teha mis tahes tüüpi puuviljadest. Eriti lõhnavad on kohupiim magushapude õuntega. Valmis toode muutub pehmeks ja väga maitsvaks. Soovitatav on serveerida rikkaliku magusa hapukoorega.

Tooted:

looduslik kodujuust (keskmine vedel) - 0,5 kg;
valitud kategooria munad - 2 tk;
esmaklassiline jahu - 130 g;
õunad - 150 g;
näputäis soola;
vanilje noa otsas;
granuleeritud suhkur - 2 spl.

Retsept:

Kui kodujuustu sees on suuri tükke, on lisaks soovitatav koostisosa läbi sõela hõõruda. Aseta sobivasse kaussi ja sega munaga. Et korralikult segada. Peaksite saama homogeense segu.

Eraldi konteineris segage sõelutud jahu, vanill, sool ja suhkur. Sega valmis segud ja sõtku homogeenseks tainaks.

Pese õunaviljad, eemalda õhukese kihina nahk ja seemnekarp. Haki väikesteks kuubikuteks, kombineeri taignaga, sega.

Jaga valmis mass võrdseteks tükkideks. Seejärel andke igaühele lapik ümmargune kuju, mille paksus ei ületa 1,5 cm.Praadige taimeõlis, eelkuumutades.

Kodujuust porgandiga

Juustukookide valmistamiseks on see sageli kogenud kokad kasutada värsked köögiviljad. Kohupiim koos mahlane porgand. Soovitame kaaluda samm-sammult retsept.

Koostis:

omatehtud kodujuust - 600 g;
granuleeritud suhkur - 80 g;
valitud kategooria munad - 2 tk;
või - 40 g;
manna - 90 g;
Natuke vanilliini.

Kuidas valmistada kodujuustu porgandiga?

Peske porgandid mustuse eemaldamiseks ja koorige nahk õhukese kihina. Haki peeneks riivis.

Tõsta praepann pliidile, keera madalale tulele ja lisa või, tükeldatud juurvili, suhkur, vanilliin ja hauta veerand tundi.

Niipea, kui köögivili on muutunud pehmeks, lisage sellele manna, segage kõik hoolikalt ja eemaldage pliidilt, et see täielikult jahtuda.

Aseta kodujuust eraldi kaussi, klopi sisse kana munad ja sega korralikult ühtlaseks. Pärast porgandimassi jahtumist ühendage see kodujuustuga. Sõtku tainas, kata ja lase 15 minutit seista.

Pärast aja möödumist jagage tainas võrdseteks osadeks ja andke igaühele ümar-lapik kuju. Prae kuumas õlis mõlemalt poolt.

Tänapäeval on populaarne puhkuseks süüa teha:

Kas teie laps ei söö kodujuustu? Enamik emasid muretseb, et laps ei saa põhikoostisosas leiduvaid kasulikke vitamiine ja komponente. Sel juhul on šokolaadikohupiim teie pisikesele imeline magustoit. Nende aroom varjab kodujuustu maitset.

Tooted:

esmaklassiline jahu - 90 g;
tume šokolaad - 70 g;
tuhksuhkur - 55 g;
kodujuust - 500 g;
kakaopulber - 30 g;
sool maitse järgi;
taimeõli praadimiseks.

Šokolaadiga juustukookide retsept:

Pane eelnevalt läbi sõela hõõrutud kodujuust suurde kaussi. Lisa muna, granuleeritud suhkur, sool, jahu ja kakaopulber. Viimane komponent tuleks valida ilma granuleeritud suhkruta. Võimaluse korral tuleks suhkru kogust vähendada.

Sõtku hoolikalt homogeenseks paksuks tainaks. Võta pakendist välja tume- või piimašokolaad, haki peeneks riivis ja lisa koos tuhksuhkruga massile, sega.

Jagage valmis tainas võrdseteks tükkideks, andes igaühele ümardatud või lameda kuju. Paneeritud jahus. Kuumuta pann õliga, laota valmis pooltooted välja, prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Ja lõpuks minu lemmikretsept:

Täiuslikud kodujuustu pannkoogid pannil

Sain ülesande leida, kuidas küpsetada pannil kodujuustust juustukooke nii, et see meeldiks mulle, mu perele ja mu vanematele. Katsed kestsid paar kuud. Ükskõik, mida ma proovisin, kui palju ma ka ei otsinud, koperdasin kõike läbi. Kuid testid andsid suurepäraseid tulemusi. Mulle väga meeldivad magusad juustukoogid ja seda ainult hommikuti.

Koostis:

kodujuust (ainult! 5%) - 600 g.,
kana muna - 1 tk,
sool - natuke
suhkur - 100-150 grammi,
jahu - 2 spl. l.,

Retsept:

Sega kõik tooted. Sa ei pea isegi kodujuustu jahvatama – need osutuvad suurepäraseks. Tee käed märjaks ja rulli pallideks.

Veereta pallikesed jahus ja kuumale praepannile. Prae keskmisel kuumusel.

Prae kuldpruuniks ja keera ümber. Kata kaanega ja alanda kuumust. Las nad tulevad. Kaane all nad lihtsalt paisuvad.

Serveeri taldrikul kondenspiimaga.

Siin on imeliste kohevate kodujuustupannkookide retsept ahjus

Need kohukesed osutuvad väga maitsvaks ja ebatavaliseks. Nende maitse meenutab pitsat. Lisaks täidavad need. Salvestasin selle retsepti versiooni viimaseks ajaks. Otsustasin teile näidata, et saate traditsioonilistest klassikalistest retseptidest eemalduda ja valmistada midagi uut.

Kinnitan teile, et kõigile meeldivad need ahjus küpsetatud juustukoogid. Ja külalised ärritavad teid küsimustega, mis see on ja kuidas seda valmistada.

Noh, ma ei piina teid, vaadake ise:

See on nii lihtne, lihtne, kasulik ja maitsev roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks – gurmaane on palju ja maitseid nii palju. Minu perele see meeldib ja ta küsib alati rohkem!

Liana Raimanova

Syrniki on üks enim lihtsad toidud Slaavi köök. Oma õrna magusa maitsega suudab see ületada paljusid kulinaarseid meistriteoseid ja kasulikud omadused ei jäetud ilma. Peaaegu kõik postsovetlikus ruumis elavad koduperenaised teavad, kuidas valmistada kodujuustu pannkooke. Kuid täiendõpe pole kunagi üleliigne. Võib-olla saab üks allolevatest toiduvalmistamismeetoditest teie lemmikuks.

Neile, kes pole veel kodujuustu pannkookide valmistamisega käsile võtnud, pakume lihtsat samm-sammult maitsvate kodujuustupannkookide retsepti. See artikkel näitab ka šokolaadi- ja banaanikohupiima valmistamise meetodit.

25. juuni 2017 kell 10:30 PDT
Juustukoogid kodujuustuga: klassikaline retsept
Kõik geniaalne on lihtne ja selle selgeks kinnituseks on klassikaline juustukookide retsept. Isegi kokakunstist täiesti kaugel inimene saab seda kasutades süüa teha. Ja protsess võtab vähe aega.
Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
kodujuust - 0,5 kg;
suhkur - 0,1 kg;
2 muna;
2,5 spl. l. nisujahu;
1 spl. l. taimeõli;
1 tl. vanilje suhkur;
soola sosin.

Küpsetusmeetod:
Kodujuust tuleks valada kaussi ja kahvli või lusikaga korralikult läbi püreestada, et tükke ei jääks. Parem on võtta sügav kauss, selles on koostisosi mugavam kombineerida. Lisa kodujuustule suhkur ja sool, seejärel sega korralikult läbi.
Saadud kohupiimamassile lisa munad ja sega kõik uuesti korralikult läbi.
Järgmine lisatav koostisosa on jahu. Selle retsepti jaoks piisab tavaliselt poolteist supilusikatäit. Aga kui munad on väga suured või kodujuust väga rasvane, võib vaja minna veidi rohkem.
Vanillisuhkur lisatakse juustukoogitainale viimasena. Pärast põhjalikku segamist tuleks kausi sisu umbes 10 minutiks kõrvale panna. Selle aja möödudes muutub see kuumtöötlemiseks sobivaks.
Valmistatud massile kuju andmiseks peate käed märjaks tegema. külm vesi ja veereta taignast kohupiimapallid.
Ülejäänud jahu tuleks juustukookide rullimiseks valada eraldi taldrikule. Kuid juustukookidel ei tohiks olla liiga palju jahu. Enne pannile panemist tuleb need maha raputada.
Kõigepealt peate keskmisel kuumusel praadima. Kui need muutuvad kuldseks, keerake need ümber. Alanda kuumust madalaks ja kata pann kaanega.
Prae paar minutit, kuni see on valmis.

Paljud koduperenaised tõstavad juustukoogid taldrikule otse praepannilt, kuid sel juhul võivad need osutuda liiga rasvaseks.
Kui asetate valmis pannkoogid esmalt salvrätikutele ja jätate paariks minutiks seisma, imab paber endasse liigse rasva

Pärast seda jääb üle vaid juustukoogid taldrikule tõsta ja serveerida.
Lopsakad juustukoogid kodujuustuga
Ja siin on veel üks klassikaline juustukookide retsept omatehtud kodujuust. See erineb eelmisest selle poolest, et kohupiima küpsetatakse ahjus, mitte praepannil. Tänu sellele kuumtöötlemismeetodile ja teatud koostisosade lisamisele tulevad juustukoogid veelgi kohevamad ja õhulisemad.
Valmistamiseks vajate:
300 g kodujuustu;
0,5 tl. sooda;
2 muna;
2 spl. l. jahu;
3 spl. l. hapukoor (30%);
vedel mesi

Selles retseptis kasutatakse suhkru asemel mett. Tänu sellele on juustukookidel mitte ainult eriline maitse, vaid ka täiendavad kasulikud omadused.

Küpsetusmeetod:
Vala kodujuust sügavasse kaussi ja püreesta.
Lisa munad ja mesi, sega.
Lisa jahu ja sooda ning sega kõik uuesti läbi.
Tõsta saadud pehme tainas mõneks minutiks kõrvale.
Valmistage küpsetusvormid ette, määrides igaüks taimeõliga.
Jaga tainas vormidesse.
Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.

Valmis juustukoogid saab kohe taldrikule panna, need ei osutu sugugi rasvaseks. Muide, see suurepärane variant neile, kes soovivad kaalust alla võtta: küpsetatud juustukookides on vähem kaloreid kui praetud. Kuid nende maitse on sama õrn, magus ja mahlane. Meekohupiima serveeritakse hapukoorega, lisaks saab neid kaunistada värskete marjadega.
Klassikaline retsept kodujuustu pannkookidele banaaniga
Kodujuustu ja banaani harmoonilist kombinatsiooni leidub tänapäevases toiduvalmistamises väga sageli, sest need maitsed täiendavad üksteist suurepäraselt. Syrniki pole erand. Proovige traditsioonilist retsepti veidi mitmekesistada, lisades banaani ja olete meeldivalt üllatunud!
Komponendid:
450 g keskmise rasvasisaldusega kodujuustu (5-12%);
2-3 spl. l. Sahara;
2-3 spl. l. jahu;
1 suur kana muna;
1 banaan;
10 g vanillisuhkrut;
taimeõli praadimiseks;
paar grammi küpsetuspulbrit (teelusika otsas).

Vanillsuhkru asemel võib kasutada vanilliini, kuid väiksemas koguses. See on kontsentreeritum analoog

Küpsetusmeetod:
Asetage kodujuust sügavasse kaussi, lisage muna, tavaline suhkur ja vanill. Sega blenderiga või käsitsi, kuid väga põhjalikult.
Koori banaan ja lõika väikesteks tükkideks. Lisa ülejäänud koostisosadele.
Sega jahu ja küpsetuspulber, vala saadud pulber koos toorjuustuga kaussi.
Tainas ei tohiks olla liiga vedel. Vajadusel võid sellele lisada veel veidi jahu.
Valmista saadud kohupiimamassist pannkoogid ja paneeri need jahus.
Prae pannil madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Juustukookide praadimiseks on parem kasutada lõhnatut taimeõli, kuna päevalille aroom ei lähe banaani maitsega hästi kokku. Kuid isegi tavalises õlis praadides tuleb kohupiim maitsev ja tervislik!
Šokolaadist kodujuustu pannkoogid
Šokolaadi-juustukoogid maitsevad täiesti erinevalt tavalistest. Paljud inimesed arvavad, et nad maitsevad paremini. Nende valmistamine pole palju keerulisem, omatehtud kodujuustust valmistatud juustukookide klassikaline retsept erineb ainult kakaopulbri puudumisest. See retsept sisaldab ka manna, mida kasutatakse sageli kohupiimapannkookide valmistamiseks.
Koostis:
250 g kodujuustu (5% rasva);
2 spl. l. kakaopulber;
4 spl. l. manna;
1 muna;

Võib kasutada praadimiseks päevalilleõli, ja kreemjas. See retsept sobib ka ahjus küpsetamiseks.

Küpsetusmeetod:
Sega sügavas kausis suhkur, kakao ja muna, vahusta segu ühtlaseks.
Lisa kaussi kodujuust, sega läbi.
Saadud kohupiimamassi hulka vala manna, sega läbi ja jäta 15 minutiks seisma.
Tee käed külmas vees märjaks, tee taignast ühesuurused pallikesed ja vormi neist juustukoogid.
Prae madalal kuumusel kuni valmis.

Šokolaadikohupiima võib serveerida hapukoore või siirupiga. Kuigi roog on üsna isemajandav ega vaja täiendavaid maitseaineid.
Kodujuustuga kohevate juustukookide videoretsept
Roa valmistamine kokaraamatu või muu trükitud retsepti järgi võib olla keeruline. Kui vaatate kogemata valele joonele, võite proportsioonide või koostisosadega segadusse sattuda. Saate seda või teist toimingut valesti teha, komponentide segamise järjestust häirida või muid sarnaseid vigu teha. Iga väike detail mõjutab valmis roa maitset, nii et ideaaljuhul peate tegema kõik õigesti. Üksikasjalik videoretsept samm-sammult juhised – parim ravim kindlustage end ja saate garanteeritud maitsvad juustukoogid!
9. detsember 2017, 01:08

Paljud inimesed mäletavad lapsepõlvest hõrgutist juustukookide kujul. Lisaks õrnale, suussulavale maitsele sisaldavad juustukoogid tohutul hulgal valku ning lai valik toiduvalmistamisvõimalusi võib rahuldada nii kaalu langetavaid kui ka magusaisu, kes soovivad maitsvalt süüa, eemale eksimata tervislik pilt elu. Selles artiklis vaatleme võimalikud variandid juustukookide valmistamine igale maitsele.

Hoolimata asjaolust, et juustukookide valmistamise protsess on oma olemuselt väga lihtne, märkasid kogenud koduperenaised aja jooksul siiski teatud toiduvalmistamise saladusi, mis aitavad isegi algajatel juustukooke "täiuslikult" valmistada.

Nende “reeglite” eiramine toob kaasa delikatessi esteetilise välimuse, maitserikkuse, soovitud vormide ja magususe taseme kadumise. Aga kui sa piisavalt aru saad lihtsad saladused, ei valmista tulemus pettumust ka kõige nõudlikumatele perenaistele.

Saladus 1: Eelistada tuleks värsket kodujuustu ilma liigse vadakuta. Kui seda on üle, on parem juust kurnata.
Saladus 2. Levib müüt, et mida rohkem mune on juustukookides, seda maitsvamad need on ja seda paremini vastu peavad. Kui aga mune on liiga palju, tuleb juustukoogisegu vedel, nii et jahu tuleb lisada rohkem kui vaja. Selle tulemusel on juustukoogid väga kaloririkkad ning juustu maitse kaob jahus ega ole märgatav.
Saladus 3. Juustukoogid peaksid sisaldama mõõdukas koguses suhkrut. Liigne suhkrusiirup võib põhjustada ka liigset jahu.
Saladus 4. Et juustukoogid oleksid dieedilised, võite jahu asemel lisada vähem kaloririkkaid asendusaineid: manna, kliid, toidujahu.
Saladus 5. Pehmete ja pehmete juustukookide saamiseks kata pann praadimise ajaks kaanega.

Kuidas teha kodujuustu pannkooke: klassikaline retsept

Juustukoogid pole mitte ainult unustamatult maitsvad, vaid ka üsna lihtsalt valmivad maiuspalad. Selle valmistamiseks pole vaja ebareaalseid teadmisi ega toiduvalmistamisnippe. Natuke aega ja Head tuju– ja lihtne kodujuustupannkookide retsept ongi valmis.

Meil on vaja:

Värske kodujuust: 350 g
Jahu - 150 g
Muna
Vanilliin - maitse järgi
Suhkur - 4 teelusikatäit

Tööprotsess:

Valmistame juustumassi kodujuustust ja munadest, jahvatades need segistis. Lisa segule suhkur, vanilliin ja sool
Lisa segule jahu, kuni juustukoogid hakkavad hästi koos püsima.
Valmistame juustukooke, veeretades neid väikeses koguses jahus, et need laiali ei laguneks
Prae kohupiim madalal kuumusel kuldpruuniks, kattes panni kaanega.

Praepannil juustukookide retsept on valmis! Magustoitu sööme soojalt, lisades maitse järgi hapukoort, mett või moosi.

Mannaga kodujuustu pannkookide retsept

Manna on suurepärane jahu asendaja kohupiimas, muutes selle kalorivaesemaks ning muutes maitse rikkalikumaks ja õrnemaks. Manna-juustukookide retsept ei erine lisaks jahu puudumisele palju klassikalistest juustukookidest.

Meil on vaja:

Mitte liiga märg kodujuust 5-9% rasva – pool kilo
Suhkur - 3-4 supilusikatäit
Manna - 3-4 supilusikatäit
Kana muna - 2-3 tk.
Sool, vanilliin - näputäis

Maitsvate juustukookide valmistamise protsess: retsept koos fotodega

Jahvatage kodujuust segistiga, lisades järk-järgult munade ja suhkru segu.

Saadud segule lisa 4-5 spl manna, sega korralikult läbi ja lase tõmmata, et manna oleks läbi imbunud ja hästi paisuks (umbes 20 minutit).
Lisa maitse ja soovi järgi vanillisuhkrut, kuivatatud puuvilju või puuvilju.
Teeme juustukoogid, veeretame neid manna või jahuga, et need laiali ei läheks.
Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks koorikuks.

Maitsvate jahuta juustukookide retsept on valmis!

Juustukoogid kodujuustu rosinatega: retsept

Rosinate lisamine võib magustoidule maitset lisada. hea maitse ja küllastage see veelgi kasulikumaga. Rosinad on ka tervislik alternatiiv suhkrule, mistõttu on kohupiim vähem kalorsusega.

Ühend:

Kodujuust 5-9% rasva - pool kilogrammi
Suhkur - 4 teelusikatäit
Vanilliin
Peotäis rosinaid
Kana munad - 3 tk.
Jahu või manna - 5 supilusikatäit

Rosinatega juustukoogid: retsept samm-sammult

Loputage rosinad põhjalikult soojas vees ja valage neile keedetud vesi. Jätke rosinad 10 minutiks. Enne kasutamist loputage uuesti ja kuivatage veidi.
Lisage suhkruga lahtiklopitud munadele näpuotsatäis vanilliini ja jätkake vahustamist. Proovime valmis segu maitse järgi: kui see pole piisavalt magus, lisage soovitud olekusse suhkur.
Sega kohupiimasegu korralikult läbi, lisades sellele järk-järgult jahu või manna (kui valite manna, siis pärast lisamist tuleb segu tõmmata kuni paisumiseni). Tulemuseks peaks olema homogeenne kohupiimamass.
Valmis segule lisa rosinad ja sool. Sega kõik korralikult läbi.
Teeme ümmargused koogid, veeretame neid jahus või mannas, praeme pannil kaane all madalal kuumusel.
Roa võid kaunistada tuhksuhkru, piparmündi, puuviljade ja jäätisega.

Maitsvad ja tervislikud kodujuustud on valmis teid ja teie lähedasi rõõmustama!

Lvivi juustukook: retsept

Seda magustoitu, erinevalt juustukookidest, tuleb küpsetada ja mitte praadida. See muudab selle veelgi tervislikumaks ja nõuab veelgi vähem aega ja vaeva selle valmistamiseks.

Meil on vaja:

Kodujuust - pool kilogrammi
Munad - 3 tk.
Suhkur - 170 g
Või - 150 g
Kakaopulber - 3 supilusikatäit
Rosinad, sidrunikoor, puuviljad - valikuline
Manna - 3 supilusikatäit
Vanilliin

Küpsetusprotsess:

Jahvata kodujuust segisti, hakklihamasina või sõelaga. Eelistada tuleks keskmise niiskusega kodujuustu.
Eraldage valged ja munakollased eraldi tassidesse. Vahusta munakollased mikseri abil suhkru ja vaniljega.
Lisa segule juust, manna ja pehme või.
Loputage rosinaid mitu korda sooja veega ja jätke 5 minutiks keevasse vette.
Vala segusse pestud rosinad ja ühe sidruni riivitud koor.
Vahusta munavalged vahuks ja lisa juustusegule.
Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja määri korralikult võiga. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes tund (aeg võib varieeruda olenevalt ahju võimsusest).
Glasuuri jaoks kasuta pehmendatud võid, lisa kakaopulber ja 3 spl suhkrut. Keeda madalal kuumusel paksuks.
Määri valmis juustukook glasuuriga ja pane umbes 4-5 tunniks külmkappi.

Uskumatult maitsev delikatess on valmis teie kõhtu rõõmustama!

Kodujuustust valmistatud dieetjuustukoogid: retseptid ja toiduvalmistamise omadused

Kodujuust on üks olulisemaid tooteid inimestele, kes püüavad oma kilogramme kontrolli all hoida ja õigesti toituda. Suur hulk kergesti seeditav valk ja muud kasulikud ained, vähendatud kasutamine kahjulikud tooted retseptis muudavad nad selle roa eriti dieediliseks.

Kuidas valmistada juustukooke dieediliseks:

Et juustukoogid oleksid tervislikud, tuleb valida madala rasvasisaldusega või täiesti madala rasvasisaldusega kodujuust.
Magustoidu maitsele ja eelistele saate lisada jogurtit kasutades.
Delikatessi kalorisisaldust saate vähendada, kui kaotate praadimisetapi ja asendate selle ahjus küpsetamise või aurutamisega.
Ka pannil praadimise võimalus on vastuvõetav, kuid selleks tuleb kasutada mittenakkuvat panni, mis võimaldab vähendada vajalikku taimeõli kogust.
Nisujahust palju tervislikumad on jahvatatud kaerahelbed, jahu ja kliid.
Erinevad kuivatatud puuviljad võivad olla alternatiiviks suhkrule.

Lihtsad dieetjuustukoogid ilma jahu ja mannata: retsept

See juustukookide versioon on lihtne, taskukohane ja võib ka igapäevasel kasutamisel tagada sportliku kehakuju säilimise.

Meil on vaja:

Madala rasvasisaldusega kodujuust - pool kilo
Kaerahelbed - 4-5 supilusikatäit
Rosinad - maitse järgi

Ettevalmistus:

Loputage rosinad ja leotage soojas vees, kuni need paisuvad.
Purusta kodujuust blenderiga, lisa munad, kaerahelbed ja kuivatatud rosinad.
Vormime koogid ja praeme need mittenakkuval pannil, määrides seda väikese koguse õliga.
Roog on valmis teie figuuri rõõmustama ja tuju tõstma!

Dieet-juustukoogid ilma munadeta: retsept koos fotodega

Meil on vaja:

Õunad - 2 tk.
Madala rasvasisaldusega kodujuust - pool kilogrammi
Kliid - pool klaasi
Kaneel - maitse järgi
Kaerahelbed - 3 spl. lusikad

Küpsetusprotsess:

Puuviljapüree valmistamine

Sega kodujuust kliidega ja püreesta
Vormi meelepärase kujuga juustukoogid, veeretades neid kergelt kaerahelvestes

Tõsta kohupiim võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi

Määri valmis roog kaneeli ja meega. Õuntega juustukookide retsept on valmis!

Juustukoogid banaaniga: retsept koos fotoga

Koostis:

Kodujuust - pool kilogrammi
Banaanid - 2-3 tk.
Kaerahelbed - 4-5 spl. l.
Kaneel, rosinad - maitse järgi

Ettevalmistus:

Vahusta banaan blenderis koos juustu ja jahuga

Lisa segule muna, kaneel ja pestud rosinad
Prae vähese õliga määritud mittenakkuval pannil kuldpruuniks.

Õrnate kodujuustu pannkookide retsept on valmis!

Lopsakad ja maitsvad juustukoogid: retsept koos fotodega

See retsept sobib suurepäraselt inimestele, kes ei karda lisakaloreid ja armastavad oma kõhtu magusate roogadega hellitada. See magustoit osutub väga kohevaks ja magusaks, meenutades pannkooke.

Meil on vaja:

Kodujuust - pool kilogrammi
Munad - 3 tk.
Suhkur - 6 supilusikatäit
Küpsetuspulber - 10 g
Jahu - ¾ tassi

Kohevate kodujuustu pannkookide valmistamise protsess: retsept koos fotodega

Jahvata blenderis kodujuust muna ja suhkru seguga

Lisa jahu, küpsetuspulber, sool ja jätka sõtkumist
Võta lusikaga juustusegu ja vormi juustukoogid

Rulli juustukoogid jahus mõlemalt poolt.

Prae madalal kuumusel kuldpruuniks

Kaunistame roa maitse ja soovi järgi ning naudime juustukooke-sõõrikuid!

Juustukookide koostisainete kombineerimiseks on palju võimalusi ja te ei pea olema kogenud kokk, et proovida kätt retsepti "esiletõstmise" leidmisel. Šokolaad, igasugused puuviljad, maiustused, hapukoor, marjad - kõik see sobib ideaalselt juustukookide kujul oleva kodujuustuga. Hellita ennast ja oma lähedasi kasulike ja maitsev maiuspala kõikvõimalikel viisidel!

Video: laiskade kodujuustu pannkookide retsept

Pehmed magusad juustukoogid - ideaalne variant hommikusöök kogu perele. See on ühtaegu maitsev ja toitev roog. Isegi kogenematu kokk saab hõlpsalt aru, kuidas pannil kodujuustu pannkooke küpsetada. On palju lihtsaid retsepte, mis alati õnnestuvad.

Klassikaline retsept kodujuustu pannkookide valmistamiseks pannil

Selle retsepti järgi valmistatud roa tõeliselt maitsvaks muutmiseks peate valima kvaliteetse kodujuustu, mille rasvasisaldus on vähemalt 9%. Ja ideaalis - omatehtud. Lisaks kodujuustule (450 g) läheb vaja: 1 muna, 250 g jahu, 1 spl. suhkur, näputäis soola ja vanilliin, või. Klassikaline retsept Praepannil olevaid juustukooke kirjeldatakse samm-sammult allpool.

Klopi muna sügavas kausis vispliga korralikult lahti.
Kodujuust saadetakse samasse konteinerisse. Kui piimatootes on tükke, tuleks need kahvliga püreestada. Kodujuust jahvatatakse põhjalikult munadega.
Saadud massile lisatakse suhkur, sool ja vanilliin. Viimane annab valmis maiuspalale meeldiva kondiitriaroomi. Eriti meeldib see pere pisematele.
4-5 spl. l. jahu sõelutakse kohupiima-munasegu hulka. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ühtlaseks massiks. Ülejäänud jahu kasutatakse juustukookide valmistamiseks.
Saadud tainas rullitakse paksuks vorstiks ja lõigatakse miniatuurseteks pooltoodeteks. Igast tükist vormitakse korralik ümmargune 1,5 cm paksune juustukook.Kõik tükid tuleb enne praadimist jahus rullida.
Roog valmib hästi kuumutatud rasvas pannil mõlemalt poolt.

Et juustukoogid liiga rasvaseks ei läheks, aseta need pärast praadimist paariks minutiks pabersalvrätikule.

Mannaga toiduvalmistamise retsept

Huvitav on see, et pannil mannalisandiga juustukookide retsept ei sisalda mune. Sellise koostisosa puudumine ei mõjuta kuidagi lõpptulemust. Roog saab ikkagi kohev ja õrn. Lisaks 2 spl. kasutatud manna: 220 g värsket kodujuustu, 1,5 spl. suhkur (kogust saab oma maitse järgi reguleerida), 0,5 tl. vaniljepulber, taimeõli, jahu paneerimiseks, veidi soola.

Kodujuust pannakse sügavasse anumasse, puistatakse soola ja suhkruga.
Pärast põhjalikku segamist, piimatoode manna saadetakse. Koostisosad peaksid koos seisma vähemalt 15 minutit. Selle aja jooksul manna paisub ja eemaldab taignast liigse niiskuse. Kui te määratud perioodi ei hoia, on mass liiga vedel.
Pärast soovitatud aja möödumist võite alustada toorikute moodustamist. Sel juhul tuleb peopesa üle puistata jahuga, asetada sellele taignast rebitud tükk ja teha korraliku kujuga kodujuustu pannkoogid. Kõige lihtsam on veeretada mass esmalt palliks ja seejärel külgedele suruda, kuni tekib umbes 1 cm paksune kook.
Iga juustukooki praetakse mõlemalt poolt kuumas rasvas, kuni see on kaetud isuäratava koorikuga.