Magusate rullide retseptid. Lihtne ja kiire käsnrull

Kui ootate külalisi, kuid pole aega küpsetiste valmistamiseks, kasutage väga maitsvat, väga lihtsat ja väga kiiret käsnrulli valmistamise retsepti.

Lihtne- kuna koostisosi on vähe. Kiire- sest selle valmistamiseks kulub maksimaalselt pool tundi. Selle kohta, mida ta maitsev, Ma ei ütle seda üldse.

Nii et suvised ettevalmistused mu švammirulli jaoks tulid taas kasuks. Muide, see isetehtud rull sobib suurepäraselt piknikule kaasa võtmiseks. Aromaatse teega, edasi värske õhk, jah heas seltskonnas. Unistus.

Koostis:

• munad - 4-5 tükki;
• suhkur - 100 g;
• jahu - 100 g;
• vanillisuhkur - 1 kotike;
• moos.

Retsept

01. Eraldage valged munakollastest. Märgin seda munad peavad olema jahutatud külmkapist. Nii vahustuvad nad paremini.

02. Lisage valgetega anumasse veidi sidrunit või lihtsalt näpuotsaga soola. Nii saavad need paremini vahustada. Vahusta, nagu kokad ütlevad, kuni tekivad jäigad tipud. Teisisõnu: kui keerate vahustatud munavalgete anuma ümber ja need ei valgu välja, See tähendab, et lõite selle õigesti.

03. Valage granuleeritud suhkur anumasse koos munakollastega ja hakake peksma, suurendades segisti kiirust. Suhkur peaks munakollastes täielikult lahustuma. Seda on lihtne kontrollida: kui vahustatud massi pisut sõrmede vahel hõõruda, siis Suhkrukristalle ei tohiks tunda.

04. Sega jahu vanillsuhkruga madalal kiirusel mikseriga suhkruga vahustatud munakollaste hulka. Tainas osutub üsna pehmeks.

05. Sega vahustatud munavalged järk-järgult saadud tainasse, lisades neid silikoonlabida abil väikeste portsjonitena.

06. Tainas osutub vedelaks, nagu paks hapukoor.

07. Kuumuta ahi 190 kraadini. Vahepeal valmista küpsetusplaat. Lõika mõõtu ja aseta ahjuplaadile küpsetuspaber. Vala saadud tainas sellele. Püüame selle spetsiaalse pika spaatliga hoolikalt ja võimalikult ühtlaselt jaotada kogu küpsetusplaadi pinnale.

08. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju. Umbes 15-20 minuti pärast on biskviit valmis. Võtke aega, et kontrollida selle valmisolekut. Seda saab teha alles 10 minuti pärast, kasutades puidust hambaorki. Torka rullbiskviidi keskosa läbi. Hambaorkile ei tohiks jääda taigna jälgi. See peab olema puhas.

09. Võta küpsetusplaat koos biskviidiga ahjust välja ja keera kohe rätikule ümber.

10. Kui biskviit on kuum, eemaldage see kiiresti paberilt, millel see küpsetati.

11. Keera biskviit rätiku abil ettevaatlikult rulli. Seda tuleb teha kohe, et ta saaks vastu võtta nõutav vorm kui see on kuum.

12. Nii et jäta see rätikusse ja lase biskviidil täielikult jahtuda.

13. Rulli jahtunud rull ettevaatlikult lahti ja määri peale moos. Seekord on mul suvine ettevalmistus - . Võite kasutada mis tahes moosi. Väga maitsev rull valmib koorega pakist võist, vahustatud kakao ja kondenspiimaga.

14. Keera rull ettevaatlikult kokku. Seda tehakse väga lihtsalt. Lõika servadest veidi ära, et see ühtlane välja näeks.

15. Rull on valmis. Jääb üle vaid tassi teega serveerida.

Kaunistada võid oma äranägemise järgi, näiteks puistates peale veidi tuhksuhkrut. Seekord ma ei kaunistanud üldse. KäsnarullSee ei vea kunagi alt ja aitab olukordades, kui on vaja midagi kiiresti küpsetada. Seda on kodus äärmiselt lihtne valmistada. Nüüd on see ka sinu käes samm-sammult retsept koos fotoga.

Head isu!

Käsnrull õhukese taignaga ja maitsev kreem see meeldib kõigile, kellel on magusaisu. See magustoit on hea mitte ainult poe versioonis, vaid ka kodus oma kätega valmistatud.

Enamik koduperenaisi kasutab oma kujutlusvõimet täiel rinnal ja loob tõelisi kulinaarseid meistriteoseid, muutes magustoidu väga kauniks.

Kuigi tunnistan, et ka ilma kaunistusteta tuleb käsnrull väga isuäratav ja selle maitse ei valmista kellelegi pettumust.

See artikkel räägib maitsvate valmistamise kohta omatehtud biskviit erinevate kreemi täidistega. Alustame kohe!

Toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Täidiseks võite kasutada mis tahes tüüpi koort - kohupiima, valku, koort, puuvilju, marju, šokolaadi või isegi moosi lisamisega, halvaad, kondenspiim.

Küpsetiste mahlasuse andmiseks tuleks rullbiskviidi spetsiaalses siirupis leotada.

Küpsetiste aromaatseks muutmiseks võid lisada vanilli, kaneeli või tsitrusvilju. Soovitan kaunistada küpsetiste ülaosa oma äranägemise järgi.

Reeglina on nendel eesmärkidel tavaks kasutada kakaopulbrit. pulber, kookospähkli laastud või glasuur küpsetised, teha fondant.

Kaunistuseks võid kasutada marju, puuvilju või šokolaadi.

Toodete valmistamine täidisega käsnrullide küpsetamiseks

Küpsiste magustoidu retsept ei tohiks perenaisele probleeme tekitada. Tooted tuleks eelnevalt ette valmistada, eelsoojendage ka ahi ja katke küpsetusplaat õlitatud pärgamendiga.

Taigna saab küpsetada 15 minutiga. Ärge lahkuge pliidilt küpsisemaitse küpsetamise ajal. Asi on selles, et küpsetusaeg varieerub sõltuvalt ahju individuaalsetest omadustest.

Biskviidi kook võib pruunistuda kiiremini, kui retseptis märgitud.Valmis biskviidikiht aseta köögirätikule ja vormi koos põhjaga rull.

Muidugi, kui retseptis pole muid toiminguid ette nähtud. Kuni tainas jahtub, peate valmistama kreemikihi.

Ja alles siis saad jahtunud käsnamagustoidu lahti pakkida, kihiga katta ja uuesti rulli keerata. Tulemuseks on väga ilus ja maitsev maius, nagu sellel fotol.

Noh, nüüd pakun valikut parimad retseptid kuidas valmistada kodus svammrulli maitsva kreemja täidisega.

Kiire biskviitrull kondenspiimaga

Saate valmistada väga maitsva biskviitmagustoidu ja isegi sisse lühike aeg. Keedetud kondenspiimatäidise asemel võite kasutada tavalist kondenspiima.

Rulli komponendid: 5 tk. kanad munad; 1 spl. suhkur ja jahu; 1 purk keedetud kondenspiima; 1 tl sooda; pool spl. äädikas.

Kaunistamiseks mõeldud komponendid: 2-3 spl. kondenspiim; 100 gr. šokolaad ja kookospähkli laastud; kondiitripulber.

Kaunistamist saab teha oma äranägemise järgi.

Toiduvalmistamise algoritm koos fotoga:

1. Vitsutan kanu. munad ja suhkur. Lisan sõelutud jahu, kustutan sooda ja lisan ka segule.
2. Katan ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja määrin rasvaga. õli üle kogu piirkonna. Kui pärgamendist ei piisa suure küpsetuspaberi (umbes 45x35 cm) laiuseks, asetage paber ülekattega.
3. Vala tainas ja küpseta 8 minutit 200 kraadi juures. Kui põhi on valmis, jaga see 2 osaks ja eemalda kuumalt plaadilt, määri peale kondenspiimaga ja keera kokku. Kaunistamine.

Rullile võid teha teise täidise.

Kreem kondenspiimarulli jaoks

Koostis: 1 purk kondenspiima; 200 gr. sl. võid ja 1 pakk. kaubik. Sahara.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Segan sõnu. või ja kondenspiim kaubikuga. suhkur.
2. Määrin magustoidu pinna kondenspiimaga, puistan peale kookoslaaste või katan ahjupiimaga.

Kreemja kreemja täidisega käsnrull

Rulli peamine omadus on see, et rullbiskviidist saab üsna lihtne, see kerkib küpsetamise ajal suurepäraselt.

Tal on üks oluline nüanss. Peate keetma keeva vee ja lisama selle taignale.

Täidisena võid kasutada vahukoort. Kuigi proovisin biskviitmagustoitu moosiga määrida, tuli väga maitsev.

Küpsetamiseks tuleb kodust leida umbes 45x40 cm suurune küpsetusplaat.

Komponendid: 5 tk. kanad munad; 100 ml keeva veega; 10 gr. küpsetuspulber; 1 spl. jahu.

Täidise koostisained: 800 ml koort (alates 30%); 2 spl. suhkur ja 4 pakk. kreemi fikseerija.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. 2 spl. Segan jahu küpsetuspulbriga ja külvan sõela kasutades. Külvan ja lisan jahu eraldi. Keedan veekeetja keeva vee saamiseks.
2. Vooderdan ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja määrin küpsetusvormi rasvaga. õli
3. Kasutades kanamikserit, kloppisin selle läbi. munad ja suhkur. Vahustan ja valan keevasse vette, lisan jahu. Valmistan partii ja lisan jahu ja küpsetuspulbri; parem on need enne sõeluda.
4. Täidan küpsetusplaadi taignaga, segu tuleb paks ja seetõttu tuleb see vormi pinnale tasandada. Küpsetan 15 minutit 180 kraadi juures. temperatuuri.
5. Lase jahtuda ja pintselda biskviit täidisega. Voldin taigna kokku. Muide, täidist võib segada hakitud marjade või puuviljadega. Näiteks pöörake tähelepanu kombinatsioonile maasikate, virsikute või kiividega. Siin saate tugineda oma isiklikele eelistustele.
6. Kuni biskviit küpseb, tuleb valmistada täidis. Sel juhul peate kõik need komponendid segistiga peksma.
7. Biskviidi võid isegi kaunistada kreemi või puuviljadega, riivida šokolaadi või murendada tainast. Siin saate oma kulinaarsele kujutlusvõimele vabad käed anda!

Käsnrull koore ja maasikatega

Komponendid:

80 gr. Sahara; 70 gr. jahu; 5 tükki. kanad munad; 100 gr. maasikad; toiduvärv (valikuline); 50 gr. sah. pulbrid; 200 ml koort (rasvasisaldus alates 33%); 1 spl. tärklis.

Samm-sammuline algoritm kokkamine:

1. Panen kausis vee keema. Selle peale asetan anuma taigna sõtkumiseks. Seda on vaja soojendada. Võtan pliidilt ja valmistan sellises struktuuris taigna.
2. Vitsutan kanu. munad, lisa suhkur. Jätka vahustamist umbes 10 minutit. Siin saab vaadata kanade värskust. munad Aeg sõltub neist.
3. Kui ilmub stabiilne vaht, peate lisama sõelutud jahu ja tärklise. Pärast seda segage hoolikalt. spaatliga, tehes liigutusi alt üles. See on väga oluline, massi tuleb töödelda väga hoolikalt.
4. Taigna maht väheneb veidi. Peate veidi võtma ja lisama sellele värvi. Seejärel vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Peate taigna välja valama ja tasandama supilusikatäie abil. Nüüd saad tainast värvida ja sellest lihtsa hambaorki abil kilde teha.
5. Küpsetan 7-10 minutit 180 kraadi juures.
6. Võtan ahjust välja. Panin koogi kööki. käterätik ja eemalda küpsetuspaber. Rullin rulli rätikul ja lasen jahtuda.
7. Vahustan koore vahuks. Tutvustan sah. pulber, ma ei lõpeta vispeldamist, pean saavutama stabiilsed piigid. Tükeldan maasikad ja lisan kreemile. Segan segu korralikult läbi.
8. Rullin rulli lahti ja, jõudmata äärteni umbes 2-3 cm, jagan täidise laiali.
9. Keeran magustoidu rulli ja kaunistan. pulber. Panen paariks tunniks külmkappi, et küpsetised täidises korralikult läbi imbuksid.
10. Lõikan portsjoniteks ja kutsun külalised teele!

Roll Log šokolaadikreemiga

Komponendid:

6 tk. kanad munad; 150 gr. Sahara; 60 gr. tärklise kokk. ja jahu; 400 gr. kondenspiim; 300 gr. sl. õlid; pool st. pähklid; Kaunistuseks võite kasutada kondiitritooteid; valged plaadidšokolaadi.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Sega jahu tärklisega. Näeme.
2. Vahustan ainult valged stabiilseks vahuks ja lisan suhkru.
3. Jahvatan munakollased valgeks, need peavad olema 2-3 korda suuremad.
4. Tutvustan sõelutud tärklise-jahu segu. Sõtkusin segu alt üles.
5. Katan ahjuplaadi küpsetuspaberiga, panen taigna sisse ja tasandan. Küpsetan 180 kraadi juures. üle 180 kraadi. Aeg võib varieeruda, seega soovitan ahju ise kasutada. Kõik seadmed on erinevad ja seetõttu saab rulli palju kiiremini küpsetada või vastupidi.
6. Eemaldan koogi paberilt ja vormin soojalt rulli.
7. Pähklid praen madalal kuumusel ja hakin purutaoliseks.
8. Sõnades lisa 3 spl võid. kakaopulber. Homogeense massi saamiseks segage hoolikalt. Lisan kondenspiima ja vahustan koore.\
9. Osa kreemist tuleks jätta rulli pealt kaunistama, teise massi segan aga pähklitega. Sõtkusin kreemi ühtlaseks massiks.
10. Voldin lehe lahti ja määrin kreemiga. Määrin küljed ja puistan üle pähklipuruga. Jätan kaunistamise teie äranägemise järgi, minu puhul kasutasin erinevaid kondiitrikatteid.

Käsnrull koore ja vaarikatega

Kui väga magusat tahad, siis soovitan teha isetehtud rulli, mida saab kraamida hapukoor ja vaarikad.

See mari tõstab tuju ja seda saab kasutada ka talvel, kui selle enne ära külmutad.

Kuigi seda ei ole raske üheski linnas toidupoest osta. Peate magustoidu ahjus küpsetama.

Selliseks rulliks saab ideaalne variant pidulikuks teeõhtuks või lihtsalt oma lähedastele hommikusöögiks valmistada.

See põhineb klassikalisel rulli valmistamise meetodil, kreemi valmistamine pole samuti keeruline. Selgub, et protsess ise pole sugugi keeruline.

Taigna koostisosad: 150 gr. Sahara; 120 gr. jahu ja 4 tk. kanad munad

Kreemi koostisained:

300 gr. hapukoor; 3 spl. Sahara; 200 gr. vaarikad; 1 pakk kaubik. kaunistuseks suhkrut ja veidi tumedat šokolaadi, paar piparmündilehte.

Küpsetusalgoritmi kirjeldatakse samm-sammult:

1. Kanade eraldamine. munad kollaseks ja valgeks. Viimase kloppisin kohevaks, seejärel lisan suhkru ja jätkan vahustamist. Peate saavutama stabiilse vahu.
2. Sega munakollased suhkruga ja vahusta valgeks, ka mass peaks muutuma suuremaks.
3. Segan kokku 2 munasegu. Võid lisada valged munakollastele või vastupidi. On veel üks võimalus: sega munakollased sõelutud jahuga ja alles siis lisa valged. Soovitan lisada valgetele munakollased ja seejärel ainult sõelutud jahu. Mina segan lihtsalt silikoonlabidaga, mikserit pole siinkohal vaja kasutada.
4. Jätan proovipartii mõneks ajaks seisma.
5. Lülitan ahju sisse. Katan ahjuplaadi küpsetuspaberiga, määrin seguga. võid, puista üle jahuga. Panen taigna peale ja tasandan.
6. Küpsetan 180 kraadi juures. 20 minutiks. Tuli peaks olema keskmine. Valmisoleku määrab kuldpruuni kooriku ilmumine küpsetistele. Arvestage, et biskviidi küpsetamise ajal on ahju avamine keelatud.
7. Valmis koogi keeran rätikule ümber. Eemaldan ahjuplaadi ja paberi ning vormin rulli. Lasin jahtuda.
8. Vahusta hapukoor suhkru ja vanniga. suhkur. Parem on kasutada omatehtud toodet, hapukoor vahustub nagu koor. Poest ostetud hapukoorele võid lisada paki hapukoort. paksendaja Valminud kreemi määrin lahtirullitud rullile ja asetan peale vaarikad.
9. Keeran magustoidu kokku ja asetan taldrikule, määrin peale kreemi. Kaunistan kakaopulbri sulašokolaadi, vaarikate ja piparmündiga.

Loomulikult jätan kaunistamise teie isiklikuks äranägemiseks. Parem on lasta käsnrullil 50-60 minutit külmkapis seista.

Ja alles siis võite alustada magusa lauaga. Saate seda kindlasti süüa ühe istumisega. Nautige oma teed!

Küpseta rohkem omatehtud küpsetisi. Minu retseptid aitavad teil seda saavutada soovitud tulemus minimaalse vaeva ja ajaga.

Teie lauale ilmumiseks maitsev rull kreemiga soovitan järgida alltoodud soovitusi:

• Magustoidul on pikantne maitse, kui määrite selle üle kogu pinna oma lemmikessentsidega.
• Täidiseks võid kasutada Rictotto juustu. Kuid see on üsna kallis ja seetõttu soovitan teil selle analoogi ise teha. Kohupiimakreemi koostis tuleb lihtsalt suurepärane.
• Peate võtma 1 liitri keefirit, mis on eelnevalt jääks külmutatud. Vabastan kivikefiri kotist ja panen marli sisse. Riputan üles ja lasen keefiril sulada. Vadak kaob ja marli sees on pehme kodujuust.
• 1 liitrist keefirist saab 200 grammi. maitsev kohupiima koostis. Proovige seda teha ja teie magustoit on veelgi maitsvam.
• Koduste magustoitude valmistamiseks peate kasutama ainult värskeid koostisosi ja siis osutub kõik maitsvaks, kvaliteetseks ja ilusaks.

Minu video retsept

1. samm: valmista jahu.

2. samm: valmistage piim.

3. samm: valmistage pärm.

4. samm: valmistage margariin.

5. samm: valmistage tainas rullide jaoks ette.

6. samm: serveerige rulltainast.

Naudi oma einet!

Rullitaina valmidust saab ahjus kontrollida hambaorku abil. Kui see mahub kergelt rulli ning selle pinnale ei jää taignatükke ega niiskust, siis on küpsetised valmis ja ahju võib välja lülitada.

Sellest taignast saab vormida mitte ainult rulle, vaid ka kukleid, punutisi ja pirukaid.

Rullide jaoks taigna valmistamiseks võite margariini asemel kasutada võid.

Üks neist kohustuslikud tingimused Sellise taigna valmistamiseks peavad kõik koostisosad olema toatemperatuuril.

Käsnrull on lihtne - see valmib kiiresti ja sobib igaks juhuks: nii igapäevase küpsetisena teele kui ka puhkusele. Rulli põhi on alati sama – rullbiskviidi. Kuid täidis ja kaunistused võivad olla erinevad. Minu käsnrulli retsept sisaldab aprikoosimoositäidist ja sulašokolaadi lisandit.

Alustan nõuannetega. Selleks, et rullbiskviidi kook alati hästi välja tuleks, jälgi, et valgesse ei satuks tilkagi munakollast. Valgete kiiremaks vahustamiseks tugevaks vahuks tuleks kasutada granuleeritud suhkrut tuhksuhkur. Aseta biskviit küpsetama 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Parem on lisada jahu väikeste portsjonitena, segades tainast spaatliga, kuni tükid kaovad, ja alles seejärel lisada järgmine portsjon.

Koostisained

Rullirulli valmistamiseks läheb vaja:

• munad 5 tk.
• nisujahu 200 g
• granuleeritud suhkur 200 g
• küpsetuspulber 4 g
• konjak 50 g
• aprikoosimoos 150-200 g
• tärklis 2 spl. l.
• šokolaad 100 g
• piparmünt kaunistamiseks

Kuidas käsnrulli teha

Eraldage munaseparaatori abil valged munakollastest. Asetage valged sügavasse kaussi ja pange munakollased praegu kõrvale.

Vahusta valged mikseri abil tugevaks vahuks.

Lisa peksmist lakkamata vähehaaval granuleeritud suhkur. Ärge lisage kogu suhkrut, jätke 1 spl. l. munakollaste jaoks.

Vahusta mikseri suurimal kiirusel, kuni valged paksenevad. See võib sõltuvalt segisti võimsusest võtta 5 kuni 10 minutit. Siinkohal tasub tähele panna ka seda, et enne valgete kloppima asumist tuleks väga hoolikalt mikseri visplid üle vaadata. Need peaksid olema täiesti puhtad, ilma tilgagi rasvata.

Jahvatage munakollased 1 spl. l. Sahara.

Sega munakollased vahustatud valgete hulka.

Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu läbi sõela. Valgusegule lisa väikeste portsjonitena jahu ja sega spaatliga õrnalt läbi, et tükke ei jääks.

Biskviidirulli täidise valmistamine. Aseta kaussi aprikoosimoos. Minu puhul sai moos tehtud tervete aprikoosiviiludega, kui sul on sama, siis kasutades sukelmikser püreesta aprikoosimoos. Kui teil on homogeense konsistentsiga moos või moos, jätke see samm vahele.

Vala moosisse 3 spl. l. vett ja pane see tulele keema. Niipea kui moos keema hakkab, lisa tärklis ja sega kiiresti spaatliga läbi. Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja vala tainas ühtlaseks kihiks. Pane tainas 10 - 15 minutiks 180 0C eelsoojendatud ahju.

Kontrollime selle valmisolekut ja augustame mitmest kohast puukiluga. Valmis biskviit peaks olema kergelt kuldpruun. Kui küpsenud koogi pealmist osa sõrmega puudutada, jääb see kergelt kleepuv. Võtame küpsetised ahjust välja ja teeme kogu pinnale sagedasi torke. Seejärel kasta pintsel konjaki sisse ja määri biskviidi pealt.

Ootamata biskviidi jahtumist määrige see juba valmistatud sooja aprikoositäidisega. Kui täidis on biskviidi küpsemise ajal täielikult jahtunud, soojendage seda kergelt uuesti.

Rullime rullbiskviidi koos täidisega rulli kasutades pärgamenti, millel kook küpses. Kui biskviit paberist hästi ei eraldu, niisuta seda altpoolt veega. Käsnarulli servad ei näe just eriti esinduslikud välja, aga pole ka viga. Aseta käsnrull paariks tunniks külma. Selle aja jooksul peaks täidis paksenema. Enne serveerimist lõika rulli ääred ära terav nuga, ja vala peale sulatatud šokolaad.

Valmis küpsetisi serveerime kas tervelt või eelnevalt portsjoniteks lõigatuna.

Neile, kes armastavad magusaid küpsetisi tee jaoks, pakume rullide retsepte. Kõige tavalisem variant on rullbiskviit täidetud vahukoorega, kuid see on vaid üks paljudest meile tuntud retseptidest. Rullid valmistatud lehttaignast, muretaignast, pärmitainas. Täidiseks kasutatakse valmis moose, konfituure või hoidiseid, samuti valmistatakse kreeme, sageli kreemiseid või vanillikaste. Kreemile võid lisada tükikesi värskeid puuvilju või marju.

Rubriigis "Rullid (magusad)" on 209 retsepti

Käsnrull pähklikreemiga

Pähklikreemiga käsnrull tuleb mõõdukalt magus, meeldiva pähklise aroomiga. Retsept on väga lihtne ja nõuab kõige lihtsamaid eelarvetooteid. Kerge õhuline kook ja kaks kihti õhuke täidis, millest üks on moos koos meeldiva...

Rulli kondenspiimaga

Tänapäeval pole igal perenaisel aega iga päev tee jaoks küpsetisi valmistada. Mõnikord on lihtsam midagi poest osta. Siiski on aegu, mil isutab omatehtud küpsetisi. Just sellisteks hetkedeks tuleb kasuks see keedetud kondenspiimaga rulli retsept....

Kohupiimarull moosiga

Õrn rull pehmest kohupiimatainast, mis on täidetud kirsimoosiga, on maitsev lisand igale teeõhtule. Täidiseks võid kasutada moosi, suuri marju moosist või moosi. Rull tuleb veelgi maitsvam, kui täidisele auru lisada...

See rull on eriti asjakohane kevadel, kui ilmuvad esimesed kevadised rohelised. Selles omatehtud küpsetamine Kohupiimamass sobib hästi metsiküüslaugu ja rohelise sibulaga. Enne lehtede täidisele lisamist pane need kastrulisse koos...

Beseerull kohupiima ja mangokreemiga

Magusa besee maitse sobib hästi kergelt soolase kohupiimaga, mida kasutatakse tavaliselt sushitäidisena. Kui vaadata rulli jaoks mõeldud kreemi retsepti, siis märkisin 100g suhkrut. Kreemi magusust saab suurendada või vähendada vastavalt...

Pirukarull "Õunasarv"

Õunapirukaid on erinevaid. Näiteks see “Õunasarv” valmib nagu pärmitaignarull. Retsept on väga lihtne ja tulemus üllatab teid meeldivalt, eriti kui hingate sisse puuviljalõhna ja näpistate ära krõbeda, karamelliga immutatud kooriku. ...

Lavaši lihaleib aeglases pliidis

Liharull lavašhist on väga kiirelt ja lihtsalt valmiv Armeenia õhukesest lavašhist valmistatud rullpirukas, mida saab küpsetada aeglases pliidis. Selle rulli võid tööle snäkiks kaasa võtta ja piknikule sobib hästi kuumalt...

Käsnrull kukeseentega

Biskviitrullid ei pea üldse magusad olema. Siin on seentega käsnrulli retsept. Täpsemalt koos praetud kukeseened ja kiht toorjuustu ürtidega. Selle seenerulli suupiste viilu võib süüa tee kõrvale või lisandiks...

Filo taignarull vürtsika kanaga

Filo taignarull koos vürtsikas kana Parim serveerida soojalt. Enne küpsetamist pintselda iga filotainalehte ohtralt sulavõiga. Rulli täitmiseks hoopis kana rinnatükk võid võtta ka teisi kana osi ligikaudu samas koguses...

Vertuta on venitatud taignast valmistatud Moldaavia rullpirukas. Vertuta valmistamise põhimõte on järgmine: aseta täidis õhukeseks rullitud taignale, rulli kokku, keera spiraaliks, aseta vormi, määri munaga ja küpseta valmis. Sööma...

Struudel õunte ja virsikutega

Struudel õunte ja virsikutega on retsept neile, kes armastavad õrna ja mahlast täidist õhukeses krõbedas tainas. Ja kuigi täidisega saab alati katsetada, ei tule see taignaga kuigi hästi välja. Struudeltainas tuleb sõtkuda, venitada ja lahti rullida...

Struudel lihaga

Lihaga struudli retseptis on kõige töömahukam osa taigna sõtkumisest. Lihtsam ja kiirem on sõtkuda taignasegistis ning seejärel lase tainal kindlasti rätiku all kausis veidi puhata. Lihatäidiseks võid võtta kalkunit või kana, lisada veidi...

Õunarull

See õunarulli retsept meeldib neile, kes valivad mureliku, õrn tainas mahlase õunatäidisega, täiendades üksteist suurepäraselt. Ärge kartke, peate hakkama kokkama ja kutsuma oma pere õunarulliga teed jooma...

Kohupiima sõrmed

Küpsetatud kohupiimasõrmed lihtsalt sulavad suus. Rullid tulevad väga õrnad ja õhulised, kreemja maitsega ja meenutavad mõneti lehttaigna küpsetisi. Kui sa retseptis ripperit ei kasuta, tulevad näpud tihedamad ja krõmpsuvamad...

Porgandkäsnrull kohupiimakreemi ja mandariiniga

Porgandirullile kohupiimakreemi ja mandariiniga sisse biskviittainas Sõtkumisel lisatakse riivitud porgandid, nii et see osutub ereoranžiks. Želatiiniga segatud kohupiimakreem hoiab hästi vormi ning tänu mandariinile on täidis...

Struudel rabarberi ja rosinatega

Klassikaline struudel on valmistatud venitainast. Selle retsepti järgi valmistatud struudeltainas ei kleepu laua ega käte külge, on suurepärase “veniva” ja väga elastne. Täidiseks valisime rabarberivarred. Need annavad küpsetistele meeldiva hapukuse ja...