McDonaldsi turundustrikk. McDonaldsi turundusnipid

Täiustatud MESI 5. kursuse tudengite poolt:

Andreeva E.O.

Umanets I.A.

Yugay R.V.

Moskva, 2010.

1. Lähteülesanne

1.1. Ettevõtte kirjeldus

1.2. Turunduse planeerimise objekt

1.3. Turundusplaani eesmärgid

1.4. Planeerimise periood

1.5. Geograafia

3.1. Makrokeskkond (PEST-analüüs)

3.2. Turuanalüüs

3.3. Mesokeskkonna analüüs (väline mikrokeskkond)

4.1. Tegevustulemused (tulude ja kasumi analüüs valdkondade kaupa)

4.2. Strateegiliste küsimuste analüüs

4.3. Turundusmiksi efektiivsus

6.1. Strateegiline rünnak (Ansoffi maatriksi järgi)

6.2. Strateegilised eesmärgid

7.1. Sihtturg

7.2. Konkurentsieelis (Porteri konkurentsistrateegiad)

7.3. Konkurentsivõimelised strateegiad (konkurentsivõimelised Kotleri strateegiad)

7.4. Väravad konkurentide vastu

8.1. Kaubapoliitika

8.2. Hinnapoliitika

8.3. Müügipoliitika

8.4. Reklaamipoliitika

Tehniline ülesanne

Geograafia
Kaubamärgiga McDonalds 2009. aasta juuni keskpaiga seisuga oli 32 060 restorani 118 riigis.

Venemaa (256 restorani)
Ukraina (66 restorani)
Moldova (4 restorani)
Läti (8 restorani)
Iisrael (169 restorani)
Eesti (8 restorani)
Valgevene (5 restorani)
Aserbaidžaan (5 restorani)
Georgia (4 restorani)
USA (14 000 restorani)

Kokkuvõte

3. Välisturunduse audit

3.1 Makrokeskkond (PEST-analüüs)
PEST on akronüüm järgmistest sõnadest:

Poliitiline (P oliitiline )
Majanduslik (E majanduslik )
Sotsiaalne (S sotsiaalne )
Tehnoloogiline (T ehnoloogiline )

3.2 Turuanalüüs
Hetkel ettevõtete turul Toitlustamine Venemaal ei ole välja töötatud ranget asutuste klassifikatsiooni. Maailmapraktikas on restoranide klassifitseerimisel palju põhimõtteid: sortimendi, personali kvalifikatsiooni, sihtrühma, hinnataseme järgi.
GOST R 50762-95 kehtestatud traditsioonilises klassifikatsioonis on restoranid jagatud kolme klassi: luksuslik, kõrgem ja esimene, millest igaüks vastab teatud nõuete kogumile. Kaasaegsetes tingimustes kasutatakse aga sagedamini veidi teistsugust gradatsiooni: eliit, keskklassi restoranid (demokraatlikud) ja kiirtoidud.
Lisaks tavapärastele baaridele ja kohvikutele in viimased aastad ilmusid eritüüpi toitlustusasutused - kohvimajad. Kõige sagedamini on toitlustusettevõtted segmenteeritud hinnapoliitika järgi (keskmise arve suurus). Selle jaotuse järgi on turul 5 põhisegmenti (tabel 2).

Tabel 2. Toitlustusettevõtete segmenteerimine keskmise tšeki suuruse järgi

Viimastel aastatel toitlustusäri meelitas üha rohkem investoreid erinevatest ärisektoritest. Jaapani sushibaarid on viimasel ajal hõivanud avatavate restoranide seas märkimisväärse osa. Avalike toitlustusettevõtete jaoks on nn "ankru" olemasolu väga oluline, tagades pideva klientide voo. Seetõttu asub enamik restorane kesklinna piirkondades, mis on seletatav kesklinna atraktiivsusega linnaelanike ja linna külaliste ajaveetmiseks.
Eksperdid märgivad, et Venemaal on restoraniteenuste kulud inimese kohta oluliselt madalamad kui teistes riikides. Näiteks 2007. aastal oli Venemaal väljas söömise keskmine kulu elaniku kohta veidi alla 4000 rubla. inimese kohta aastas. Seda on oluliselt vähem kui USA-s (2005. aastal 38 tuhat rubla), Prantsusmaal (2005. aastal 25 tuhat rubla) ja Saksamaal (2005. aastal 12 tuhat rubla). Selline mahajäämus Venemaa näitajates viitab restoranituru suurele potentsiaalile ja selle ebapiisavale küllastumisele.
Võrgusegmendi struktuuris on asutuste arvult suurima osakaaluga madala hinna segmendi Tänavatoit ja Kiirtoit asutused - vastavalt 39% ja 30%, demokraatlikule hinnasegmendile kuulub 31% ettevõttest. turule. 2008. aastal tegutses Venemaa suuremates linnades 393 Venemaa ja rahvusvahelist toitlustusettevõtete ketti (ühe kaubamärgi alla 3 või enam müügikohta), 10 suurimat ketti moodustasid ca 30% toitlustusasutuste koguarvust. tegutseb Venemaal.

Riis. 1. Venemaa avaliku toitlustusturu dünaamika ja muutuste määrad.

Turu struktuur
Tabelis 3 on välja toodud turu struktuur, s.o. mitu protsenti nad kiirtoiduturul hõivavad.
Tabel 3. Turu struktuur

Riis. 2 Turu struktuur

Turu struktuur on selle arengu erinevatel etappidel muutunud. 1990. aastate esimesel poolel olid turuliidrid vaieldamatud kioskid ja telgid ning kallid restoranid. Ja see vastas täpselt ühiskonna struktuurile, mis jagunes väga rikasteks ja väga vaeseks.
Järgnenud püsiv majanduskasv suurendas keskklassi jõukust ja elatustaset, mis hakkas aktiivselt järele jõudma. Selle tulemusena on viimastel aastatel ja kuni ülemaailmse finantskriisi alguseni andnud turu arengusse peamise panuse demokraatliku segmendi ettevõtted: kohvikud, vabaaja restoranid, kiirrestoranid.
Samas kõige dünaamilisemalt arenev segment Kiirtoit, ja selle aastane kasv oli 20-27%. Eliitrestoranide segment omakorda pidurdas kasvutempot.
Piirkondades oli ka trend aktiivne turu kasv, kuna kasvava konkurentsi, kõrgete rendihindade ja kvalifitseeritud personali puuduse tõttu on Moskvas juba praegu üsna raske äri asutada.
Seega on Moskva arengus teistest piirkondadest mitu aastat ees ja on juba läbinud intensiivse kasvu faasi.
Sellega seoses oli Moskva turu kasvutempo 2007. aastal juba Venemaa omast madalam.
2008. aastal ulatus avaliku toitlustuse turu käive enam kui 100 tuhande elanikuga linnades 420 miljardi rublani. Viimastel aastatel üks juhtivaid arengusuundi Venemaa turg toitlustamine on konsolideerimine. Praegu on turg väga killustatud, olulise osa sellest hõivavad üksikud toitlustusasutused. 2008. aasta I poolaasta lõpus. 10 suurimat ketti moodustasid umbes 30% Venemaal tegutsevate keti toitlustusettevõtete koguarvust.
Suurima potentsiaaliga on aga just võrgukontseptsioonid, mis tugevdavad veelgi oma positsioone.
Ka Venemaa toitlustusturu võrgusegment on oluliselt killustatud. Esimesed ühinemised ja ülevõtmised Venemaa toitlustusturul registreeriti juba 2005. aastal. Võrgustikud nagu "Rostiks" ja KFC, "Five Stars" ja "Prime" ja teised on ühendanud oma jõupingutused, ressursid ja maine, et turul tõhusamalt töötada. Turu konsolideerumistrend tugevneb lähiaastatel. Lähitulevikus võib oodata rohkem ühinemisi ja ülevõtmisi.
Viimastel aastatel on kasvumäärad püsinud kõrge tase, sest Venemaal ei ole avaliku toitlustuse turg veel küllastumise faasi jõudnud. Alates 2008. aasta lõpust on aga majanduskriisi mõju selle turu kasvutempole mõjutanud. Näiteks Moskva restoranide käive vähenes mõne aruande järgi 10%.
Avalikkuse käibe füüsilise mahu indeks toitumine moodustas 2009. aasta I kvartalis 92,8% võrreldes eelmise aasta sama perioodiga. 2008. aasta lõpus oli see näitaja 112,3% võrreldes eelmise aasta vastava perioodiga.
2006. ja 2007. aasta sama näitaja oli vastavalt 115,8% ja 114,7%, mis viitab avaliku toitlustamise käibe kasvule ja kasvutempodele, mis on tingitud toitlustusettevõtete teenuste hinnatõusust.
Kriisi algus avaldas mõju aktsiate ümberjaotusele turu eri hinnasegmentides tegutsejate vahel. Nii langesid ülemise hinnasegmendi restoranide sissetulekud 2008. aasta novembrist 2009. aasta märtsini 20-30%, samas kui madalama segmendi omad kasvasid sama võrra. Suhteliselt stabiilne on keskmine hinnasegment, mis jätkab oma kasvu ka pärast kriisi tagajärgede kadumist.
2009. aasta I kvartalis turg eelmise aasta sama perioodiga võrreldes veidi kasvas. Kasvutempo oli vaid 8,4%, viimased 9 aastat on see näitaja olnud 30%.Põhjuseks oli majanduskriisist mõjutatud keskklassi huvi vähenemine väljas söömise vastu. Enamik restorane on orienteeritud keskklassi esindajatele. Sellega seoses on toitlustustööstuse kasvutempo aeglustumas. 2009. aasta esimeses kvartalis külastas restorane regulaarselt 14,7% moskvalastest ja aasta varem samal perioodil 21,3%. Vahepeal hakkasid isegi kõige-kõigemate restoranide külastajad toidu pealt kokku hoidma. Gurmeestrateegia on minna üle Tšiilist või Austraaliast pärit Euroopa veinide odavamatele analoogidele. Ja laagerdunud konjaki asemel võib juua ka viina - juba alkoholi peal läheb tšekk pooleks. Trend, et moes on olla kallis, on möödas. Nüüd pööravad külastajad rohkem tähelepanu köögi kvaliteedile.
Isegi inimesed, kes saavad endale lubada sama eluviisi, hakkavad raha säästma, kuigi kriis pole neid puudutanud. Selle tulemusena langes restoranis premium klassi käive veerandi võrra.
Kriis tabas esmaklassilist toitlustust ja aitas odavasutusi. Kallite Moskva restoranide käive vähenes 25-30%. Lisaks on restoranides vähenenud keskmise arve maksumus ja vähenenud külastajate arv.
Keskmise hinnakategooria ketirestoranides ja kohvikutes, aga ka väikestes taskukohaste hindadega toitlustuspunktides pole külastajate arv aga mitte vähenenud, vaid kuskil isegi kasvanud.
Nii et kiirtoidu segmendis ei olnud külastajaid vähem, kuigi keskmine tšekk langes 4%. Seda nimetatakse "huulepulga sündroomiks": Ameerika suure depressiooni ajal said mitmed turud kasu, näiteks odava kosmeetika turg. McDonald's toimib kriisi ajal peamise "huulepulgana": USA-s saavutas võrk 2008. aasta oktoobris rekordilise 8% kuukasvu. Ameerika kiirtoidurestoranide keti puhaskasum 2008. aastal peaaegu kahekordistus.
Nii ulatus kiirtoidurestoranide kasum 2007. aasta 2,4 miljardi asemel 4,3 miljardi dollarini.
Network "McDonald's" vaatamata kriisile plaanib 2009. aastal avada 240 uut restorani. Restoranid avatakse peamiselt Hispaanias, Prantsusmaal, Itaalias, Venemaal, Poolas.
Tähelepanuväärne on, et aastaks planeeritud arenguprogramm Euroopas on viimase 5 aasta suurim: viimastel aastatel on McDonald's keskendunud olemasolevate müügikohtade tootluse suurendamisele.
Venemaal jätkub ka selle võrgustiku areng, samas kui plaanid võrgustiku uute punktide avamiseks ei muutu, ettevõte on valmis investeerima 30 miljonit dollarit 30 uude Venemaa restorani.
Peamised probleemid, mida avalike toitlustusvõrkude omanikel kriisiolukorras lahendada tuleb, on personalipuudus, toiduhindade tõus ja frantsiisi kehv areng Venemaal.
Kuid turu põhiprobleemiks on nõutavatele parameetritele vastavate ja tiheda liiklusega kohas asuvate ruumide otsimine.
See seletab selle valdkonna omanike huvi kaubanduskeskuste vastu - ruumi olemasolu ja suur külastajate voog. Asutuste avamist üksikutes hoonetes takistavad kõrged kinnisvarahinnad.
Väljas söömise nõudlust ei saa nimetada esmatähtsaks, mistõttu kriisi tõttu hakkab elanikkond väljas söömise pealt kokku hoidma. Turuosalised mõistavad seda ja meelitavad külastajaid allahindluste ja kampaaniatega – kui mitte suletud. Enamasti suletakse kiirtoidukohad, kui üürinaabrid neid kaasa tõmbavad. Kui näiteks kontorikeskus on tühi, siis pole seal toiduplatsi enam vaja.
Teatud andmetel suleti Moskvas 2008. aastal 215 restorani ja kohvikut ning 2009. aasta kahe kuuga veel 25. Samas on alates eelmise aasta algusest avatud 358 sellist restorani ja kohvikut ning netokasv on 118 asutust.
Kui kiirtoidu püsimajäämine ja isegi tugevnemine kriisi ajal oli ennustatav, siis keskmise segmendi restoranidele ennustasid paljud surma. Seni pole aga suuremaid puhanguid olnud.
Agentuuri "Business Analytics" andmetel jätkavad suured osalused isegi laienemist: 2009. aasta esimese kolme kuuga suurendasid juhtivad tegijad oma ettevõtete arvu enam kui 10%.
Eksperdid nimetavad Venemaa avaliku toitlustuse turgu üheks kriisist kõige vähem mõjutatud.
Sealhulgas vene tarbijate mentaliteedi tõttu: on täiesti normaalne, et eurooplane hoiab uue auto või maja nimel toidu pealt kokku ja head elu proovinud venelasel on psühholoogiliselt raske omandatud sotsiaalset muuta. ja gastronoomilised harjumused.
Need institutsioonid, mis jätkavad toimimist, arendavad aktiivselt kriisivastaseid programme.
Peamised kriisivastased meetmed hõlmavad järgmist:
1. Kulude vähendamine. Umbes 45 protsenti esmaklassilistest ettevõtetest on juba üle läinud kodumaisele toorainele ja eemaldanud mõned lisandid. Peaaegu kaks kolmandikku demokraatlikest kohvikutest ja restoranidest on vähendanud liha ja kala koostisosi.
Kiirtoidust ei lähe mööda ka tooraine hinna probleem. Kartulite ostmine "Baby Potato"-s on kallinenud mitte vähem kui kala ostmine kallistes Jaapani restoranides. Kevadised kalibreeritud kartulid tuleb Hollandist osta: meie oma lihtsalt ei jaksa aprillini. Üldjuhul imporditakse vähemalt 30% võrgus olevast toorainest, see on koos valuutaga kallinenud kolmandiku võrra. Ja meilt ostetu on kallinenud: kodumaistes toodetes on suur välismaist komponenti.
2. Kaubandusmarginaali vähendamine. Moskva restoranid vähendavad külastajate meelitamiseks kaubandusmarginaali, pakuvad nn kriisivastast menüüd. Ärilõuna keskmine maksumus on täna 170-250 rubla.
3. Personalitabeli läbivaatamine. Näiteks Peterburis on ligi kolmandik toitlustusasutustest töötajate arvu vähendanud. Sellel on pluss: enne kriisi ei olnud sageli võimalik kohvikuid mehitada, nüüd pole sellega probleeme. Ühe töökuulutuse kohta tuleb tööotsijatelt palju rohkem kõnesid kui enne kriisi.
4. Edutamise eelarve vähendamine. Restauraatorid usuvad, et sihtrühma ostuaktiivsuse vähenemise tõttu on need kulud raisatud raha.
Samas on kriisil ka positiivseid külgi toitlustusturu jaoks: kriis andis turule uue tõuke arenguks seoses toidunõudluse nihkumisega odavamale segmendile. Praeguste tingimustega kohanemiseks vaatavad mängijad üle oma senised arengustrateegiad: uute tarnijate otsimine, läbirääkimised rendimäära alandamiseks, personali optimeerimine. Suurem osa köögiga otseselt mitteseotud funktsioone (juriidiline osakond, raamatupidamine, logistika) ostetakse järjest enam sisse.
Turueksperdid kahtlevad aga restoraniäri olukorra paranemises aasta lõpuks. Nad eeldavad, et aasta alguses registreeritud käibe ja liikluse langus pole piir ning 2009. aasta sügisel olukord ainult halveneb. Seoses kriisi ja klientuuri maksevõime vähenemisega korrigeerivad turueksperdid oma varasemaid prognoose. Tänases olukorras on isegi 15% kasv kättesaamatu tipp. Mängijad kui üks ennustavad, et toitlustuspüramiid muutub maalähedasemaks. Selle tipp – fine dining (kallid gastronoomiarestoranid) peaks mõne hinnangu kohaselt ahenema peaaegu kaks korda. Keskmist segmenti - vabaaja söögituba - saab vähendada 15-30%. Tõenäoliselt baas - kiirtoit - ei kannata, kuid kasvu pole oodata isegi siin, kuigi mõned mängijad saavad oma osa suurendada.
Järeldused:

Viimastel aastatel on restoraniäri meelitanud üha rohkem investoreid, kuna turg on elanikkonna kasvava heaolu tõttu üsna paljulubav. Üha enam inimesi eelistab mitte kodus süüa, vaid külastada mõnda kohvikut või söögikohta.
Ekspertide sõnul on Moskvas võrguettevõtete osakaal 25-35% turust ja see kasvab jätkuvalt. Lähiaastatel on toitlustusturu kujunemisel eriline kaal võrguettevõtjatel.
Turuarendus on aktiivsem piirkondades. Üha suurema osa avatavatest restoranidest hakkasid hõivama meie maale varem ebatavalised kohvikud, pitsabaarid, Jaapani sushibaarid ja muud asutused. Edu konkurentsivõitluses sõltub suuresti restorani asukohast, hinnapoliitikast, kontseptsioonist ja kvalifikatsioonist.
Peamine käibe kasv langeb "kiirtoidu" segmendile - kõige soodsama hinnaga - ja erinevatele demokraatlikele formaatidele keskmise hinnasegmendis.
Toitlustusturu areng kulges enne ülemaailmse finantskriisi algust kiires tempos. Lisaks kulutavad venelased teiste riikide rahvaarvuga võrreldes väljas söömisele tühise osa oma sissetulekust, mis annab ekspertidele põhjust väita, et Venemaa turg ei ole veel küllastunud ja seal on veel piisavalt ruumi suurele hulgale mängijatele. .
Ülemaailmne finantskriis, mis avaldub Venemaal, sealhulgas elanike sissetulekute vähenemine, mõjutas ka toitlustusturgu: venelased hakkasid selliseid asutusi vähem külastama või keeldusid kallitest roogadest. Samuti oli tendents kallitest restoranidest külastajate väljavooluks keskmisesse segmenti, aga ka kiirtoitu. Sellest hoolimata nimetavad eksperdid Venemaa toitlustusturgu üheks kriisist kõige vähem mõjutatud.
Kriisi ajal jätkavad paljud mängijad arengut, kuid vaatavad läbi oma arengustrateegiad. Niisiis, peamised viisid väliskeskkonnaga kohanemiseks.

Tarbijaanalüüs:
Lapsed
Kontoritöötajad
õpilased
Autoomanikud
Soovitud kasutajad:
"Rohelised"
"Kohvisõbrad"

Lapsed on elu ja meie tuleviku lilled. Seetõttu peaksid muljed igal restoranikülastusel olema vapustavad.
Ettevõtte sotsiaalne eesmärk onühiskonna kõige haavatavamate kihtide säilitamine.
Kontoritöötajad on restorani püsikliendid, lõunapausi ajal tahab inimene süüa maitsvalt, kiiresti ja mitte kallilt. Hetkel arendab ettevõte kombineeritud lõunasöökide tarnimise suunda ja suuremat osa restorani sortimendist.
Õpilased on aktiivsed noored, kes soovivad pärast õpinguid või vaheajal suhelda, istuda internetis, milline infrastruktuur ja tehnilised võimalused kaunilt esindama.
Autoomanikud on inimesed, kes hindavad eelkõige teeninduse kiirust. Hetkel on MakAuto populaarne ja ennekõike efektiivne tänu 2-3 inimesele, kes võtavad tänaval tellimuse vastu ja kannavad uusimaid tehnoloogiaid kasutades määratud numbriga tellimuse ühisesse konsooli.
Rohelised on inimesed, kes võitlevad puhtuse eest keskkond, menüü on lihtsalt kohustatud, mulle tundub, igasugused hapniku kokteilid ja toidud, mis on saadud ilma vägivaldsete väideteta.
Kohvisõbrad on inimesed, kes hindavad selle joogi maitset ja kvaliteeti. Näiteks degusteerimiskampaania, ostes 1 suure tassi kohvi, saad kingituseks N-brändi kohviube, mida saavad proovida paljud tarbijad ja eelkõige on see reklaam, mis on restoranis väga tõhus tänu tarbijate käive.

Konkurendi analüüs:
Tabel 4

Riis. 3. Konkurentide analüüs (rosett)

4. Siseturunduse audit

4.1 Tegevustulemused.
Maailma suurima kiirtoidurestoranide võrgustiku McDonald'si puhaskasum kasvas 2008. aastal 80% – 4,313 miljardi dollarini võrreldes 2,395 miljardi dollariga 2007. aastal. Sellised andmed sisalduvad ettevõtte täna avaldatud aruandes. Samal ajal kasvas võrgu tulu vaid 3,2% ja ulatus 23,52 miljardi dollarini, kui 2007. aastal oli see näitaja 22,78 miljardit dollarit.
Kasum 2007-2010
Tabel 5. McDonaldsi kasum

4.2 Strateegiliste küsimuste analüüs
Ettevõtte jõupingutused on suunatud toitumise kvaliteedi parandamisele, i.е. toodete kvaliteet, millest toitu valmistatakse, klienditeeninduse parandamine. Peamine sihtrühm on lapsed, noored ja osaliselt ka keskealised.
Eraldi eraldage autojuhid. Need, kes sageli ööpäev läbi avatud MakAutos peatuvad ja tellivad ilma pikkade järjekordadeta, mida tahavad. Seetõttu on McDonaldsis mugavad saabumised ja väljumised restorani territooriumile.
McDonald's on väga konkurentsivõimeline. See on see:

Avatud 24 tundi
MakAuto
Looduslikud ja kvaliteetsed tooted
Kvaliteedi kontroll
Frantsiisi süsteem

Riis. 4. BCG maatriks
Organisatsiooni tugevad küljed:

Ettevõtte enesekindel kohalolek kogu maailmas, juhtpositsioon USA-s ja rahvusvahelistel turgudel. Brändile kuulub 31 000 restorani 120 riigis, millest 14 000 on Ameerika Ühendriikides.
Ettevõte suudab kohaneda erinevate kultuurikeskkondadega ja on avatud uuendustele.
Mastaabisääst.
Ettevõte parandab pidevalt koostisosade kvaliteeti.
Mõnel tootel on oma kaubamärgid: Big Mac, ChickenMacNuggets. Sellel on üks äratuntavamaid logosid maailmas.
Ettevõtet peetakse sotsiaalselt vastutustundlikuks
Restoran kohandub iga riigi kultuuriga.

Reklaam on suunatud peamiselt lastele.
Suur personali voolavus.
Pole piisavalt uuenduslikke tooteid

4.3. Turundusmiksi efektiivsus

tootmiskulud pluss keskmine tulumäär;
hindade kehtestamine vastavalt nõudlusele;
orienteerumine konkurentide hinnatasemele.

Iga McDonaldsi restoranide külastaja teab, mida peale õhtusööki kandikuga peale hakata. Aluste isepuhastus enda järel võimaldab teenindusettevõtetel säästa inimjõudu ja hooldusaega. Üks Ameerika restoranidest seadis laudadele flaierid kirjaga “Palun võta kandik kaasa. See aitab meil teie jaoks hindu madalal hoida!
Selle ülesande raames tehakse otsused tööülesannete täitmiseks kuluva aja arvestamise ja klienditeeninduse koguaja määramise kohta. Selle ettevõtte kontaktpersonali ülesandeks oli teenindada üks klient 3 minutiga (2 minutit järjekorras ja 1 minut letis). Sama firma automaatjaotusel on nõuded veelgi karmimad: kliendi autos viibimise aeg esimese akna (tellimuse) ja kolmanda akna (tellimuse kättesaamise) vahel ei tohiks ületada 75 sekundit. Samas peaks personal olema täpne, energiline, sõbralik, naeratama ja ostjat tänama. Teenindusaja standardite kontrollimine McDonald'sis on osa teenuse kvaliteedi kontseptsioonist.
3) McDonaldsi toidukvaliteedi kontroll on kõige olulisem ülesanne ja seda tehakse kõikides tootmisetappides kõigis keti restoranides.
Jaotuskanaleid saab iseloomustada nende koostistasemete arvuga. Turustuskanali tase on mis tahes vahendaja, kes teeb teatud tööd, et tuua toode ja selle omandiõigus lõppostjale lähemale. Nii et sisse McDonalds kasutatakse ühetasandilist kanalit, sealhulgas üht vahendajat.
Reklaamieeskirjad:
Ettevõte kasutab mõlemat stendid ja PR. Reklaamid teedel bänneritel ja stendidel, samuti on siis, kui lähim söögikoht on 1 km kaugusel, postidel püsivad stendid, mis tuletavad meelde, et võib peatuda ja näksida. Reklaam televisioonis, need on mis tahes tegevused, abi lastekodudele (näiteks: käevõrudega). Samuti internetireklaam.
McDonaldsi reklaami efektiivsus on kõrge, sest iga päev teenindab see umbes 2 miljonit inimest.
Olemasolevate kasumiandmete põhjal saame arvutada, kui palju müük kasvab. Igal aastal kasvab müük keskmiselt 1,918 miljardi dollari võrra ehk peaaegu 84% võrreldes eelmise aastaga.
jne.................

Tänapäeval võib McDonaldsit nimetada fenomeniks, legendaarseks ettevõtteks, mida teab enamik meie planeedi elanikke. Peaaegu igas arenenud riigis, igas suur linn on selle firma esindus.

See kiirtoidukett on iidol, kellele kümned või isegi sajad järgijad üle kogu maailma üles vaatavad. Võime lõputult kiruda McDonaldsi halva kvaliteediga ja tervisele väga kahjuliku toidu, ebamugava interjööri ja pideva muserdamise pärast kassades, stereotüüpse interjööri ja töötajate kunstnaeratuse pärast, kuid mida ei saa ära võtta, on oskus areneda, seada kõrgeid eesmärke ja ilma eriliste probleemideta nendeni jõuda.

Olen kindel, et igaüks teist, kes seda artiklit luges, on McDonaldsi vähemalt korra külastanud ja kui te pole seda teinud, siis olete sellest kiirtoidust 100% kuulnud. Igal aastal ilmub maailmas erinevaid kiirtoite, mis üritavad kopeerida McDonaldsi stiili, menüüd, nime, teenindust, kuid ükski minu tuttav kaubamärk ei jõudnud Maci tulemustele ligilähedalegi. See on hämmastav ja täna pakume teile 9 McDonaldsi edu saladust, mis võimaldasid sellel ettevõttel üle kümne aasta olla maailmas juhtival kohal.

McDonalds: 9 maailma liidri edu saladust

1. Raske on mööda minna

Viimaste uuringute kohaselt külastab üle 70% inimestest McDonaldsi spontaanselt ning reeglina ei plaani nad selles konkreetses kohas ette süüa. Arvestades see uuring, ettevõtte juhtkond on välja töötanud strateegiliselt olulise liini – kõik asutused asuvad vaid väga rahvarohketes kohtades, kus suur kobar kõndivad inimesed. Väga sageli võib "moone" leida suurte ülikoolide läheduses, metroojaamade väljapääsu juures, suurte teede ristmikel, meelelahutuskeskuste lähedal. Pärast veidi vaatamist märkad, et kuhu iganes jalutama lähed, kus iganes on suur rahvamass, on alati kuskil läheduses mõni McDonalds.

Elasin mõnda aega Kiievis ja võin öelda, et peaaegu igal pool on McDonalds, kuhu iganes ma õhtul sõpradega puhkama lähen, seal olid igal pool “moonid”. Ja alles nüüd neid ridu kirjutades ja olukorda lähemalt analüüsides hakkan aru saama, kui hästi need asuvad. Muide, väärib märkimist, et SRÜ populaarseim McDonalds oli 2012. aastal Kiievi keskraudteejaamas asuv McDonalds. Iga ilmaga, igal kellaajal on kassade juures igavesed järjekorrad ja vaba kohta, kus maha istuda ja lõõgastuda, on väga raske leida.

2. Anticasting

Kas olete kunagi märganud, et kõik McDonaldsi töötajad on sarnased? Tõenäoliselt ei kohta te kassas väga ilusat ja atraktiivset tüdrukut. Ja kõik miks? Ettevõtte poliitika põhineb nn anti-castingul. Tüdrukud valitakse nii, et nad ei tõmbaks kliendi tähelepanu, õigemini, et nende välimus ei tõmbaks potentsiaalset ostjat menüüst kõrvale. Valisin toidu välja, ostsin ära, läksin, tuli järgmine. Klient peaks vaatama Big Maci, mitte ilusat kassapidajat. Kõikidel McDonaldsis töötavatel tüdrukutel on keelatud kanda säravat meiki, teha maniküüri, kanda tööl parfüümi, kasutada ehteid (sh sõrmused ja kõrvarõngad).

Tuleb märkida, et ettevõtte selline poliitika pole suunatud mitte ainult külastajatele. Kuni 70ndateni töötasid McDonaldsis ainult poisid, kuid USA feministlik liikumine tegi selle ülemaailmse hiiglase töövoogu omad kohandused. Tüdrukud saavutasid võrdsuse ja kohustasid McDonaldsi juhtkonda lubama neil poistega võrdsetel tingimustel töötada.

McDonaldsi bossid ajasid selle nõude väga tummaks, sest nende strateegia, ettevõtte arendamise plaan võis minna raisku. Tüdruk töökohal tõmbab kahtlemata poiste tähelepanu kõrvale, toodangu kvaliteet langeb ning jumal hoidku veel mõnest intriigist ja armastusromaanid. McDonaldsi juhtkonnale see kõik ilmselgelt ei meeldinud ja siis nad otsustavad mitte palgata ilusad tüdrukud, ja need, kes on läbinud "anti-casting" kandma meesterõivaid, mis moonutavad naise figuuri kõiki võlusid.

Mõne aja pärast, kui külastajad olid naistöötajatega juba harjunud, hakkas juhtkond märkama, et restoranid on seda teinud rohkem perekondi, ja nende perede naised olid väga rahul, et nende abikaasad ei vahtinud ilusaid ettekandjaid, nagu mujal. Ootamatult saadud boonus naiste lojaalsuse näol sai tugevaks argumendiks naise ilu varjamise traditsiooni säilitamiseks.

3. Armasta tema last ja ta armastab sind

McDonalds on ammu aru saanud, et vanemad ei too oma lapsi enda juurde, vaid vastupidi, lapsed toovad oma vanemaid mooni juurde. Lapsel on sageli väga raske keelduda, eriti kui vanemad veedavad palju aega tööl ega pööra oma lapsele piisavalt tähelepanu.

McDonaldsis on lastega töötamiseks mõeldud süsteem iga detailini läbi mõeldud: spetsiaalsed liumägedega mänguväljakud, lastemenüü ja mänguasjad, lojaalsete hindadega sünnipäevapeod, väikesed boonused ja kingitused õhupallide kujul neile lastele, kes järjekorras seisavad. nende vanemate poolt, kiirtoidupersonali tähelepanu ja uskumatu sallivusega. Kõik see on suunatud nii lapsele kui ka tema emale, sest seadus ütleb: "Kui sa tahad, et ta sind armastaks, armasta tema last."

Ja kõige geniaalsem lastega töötamiseks mõeldud asi on Happy Meal. Lisaks standardsele toidukomplektile panid nad sinna ka mänguasja. Reeglina toodetakse mänguasju seeriatena ja kui mõni lapsele meeldis, siis on suur tõenäosus, et ta palub oma vanematel kogu kollektsiooni kokku kogumiseks mitu korda McDonaldsi külastada.

Muide, hiljuti on tehtud uuringuid, mille tulemused näitasid, et väljamõeldud tegelane Ronald McDonald on populaarsuselt jõuluvana järel teisel kohal.

4. Pane rohkem "vaikimisi"

Firma standardid kehtestavad selgelt reegli, et kui klient ei nimeta tellitava portsjoni suurust, siis pannakse talle kõige suurem. Esiteks säästab see aega. Tellimus tuleb vastu võtta 60 sekundiga ja kui kassapidaja hakkab küsimusi esitama, uurima, mida ja kuidas külastaja soovib, siis järjekord pikeneb ja tekib pahameel. Teiseks maksab suurem portsjon rohkem, mis tähendab, et McDonalds saab suure kasu.

Samuti pakutakse külastajale kindlasti kaasa võtta mõni lisatoode - magustoit, jook, kaste, midagi toidust. Korporatiivkeeles nimetatakse seda "vihjeks". Reeglina ei võeta vihjet peast, vaid see hõlmab neid tooteid, mis on “prügikastis” olnud päris kaua ja nende juurutamise periood on lõppemas.

Teine huvitav fakt- McDonaldsi töötajad ei kasuta kunagi "mitte" osakest, sest see võib alateadlikult programmeerida ostja keeldumiseks. Seetõttu kasutavad nad Venemaal sageli asendajaid nagu "Võib-olla soovite proovida?" või "Kas võtate selle?"

5. Hinnapoliitika

Hinnad McDonaldsis muutuvad pidevalt, aga see on tehtud nii nutikalt, et ei pane tähelegi. Muide, kas olete kunagi märganud, et kuumad joogid on palju kallimad kui karastusjoogid? Küsi miks? Kõik on lihtne. Teadlased on tõestanud, et külmade jookide joomine söögi kõrvale tõstab söögiisu veelgi. Seetõttu serveeritakse kogu soodat väga külmalt ja ühtlaselt jääga.

Samuti joob külastaja teed ja kohvi palju kauem ning see on lisaaeg, mida ka McDonalds õppis hindama ja õigesti kasutama.

6. Me ei jää liiga kauaks

McDonalds ei ole kohvik ega restoran, vaid kiirtoit. Külastajad ei tohiks siia kauaks jääda. Kui külastaja viibib pikka aega, siis ei jätku uutele klientidele ruumi, mis tähendab, et teatud protsent tulust jääb saamata. Seetõttu on peamine eesmärk tekitada käivet ja sundida külastaja võimalikult kiiresti asutusest lahkuma. Kõik "tingimused" on selleks loodud. Kas olete kunagi pööranud tähelepanu "moonis" olevale mööblile? See ei ole mugav, see on raske, see ei liigu. Arvestus on selline, et sa lihtsalt sööd ja lahkud, tehes ruumi teistele külastajatele. Kui aga inimesele antakse võimalus toole, laudu teisaldada, neid enda jaoks sättides, siis võib ta jääda pikaks ajaks (arvestades ka tasuta Internet) ja sellega kaasneb teatud kahju.

Turundus on müügiosakonna üks olulisemaid teemasid. Ärinoored

7. Aroomid ja maitse

Kunstlike maitsetugevdajate ja spetsiaalsete maitseainete kasutamisest McDonaldsis, mis kiirtoidu lõhna kilomeetriteks hajutavad, on juba kirjutatud sadu, kui mitte tuhandeid artikleid.

Kõik see muudab nad äratuntavaks ja kui proovite kinnisilmi kümmekond burgerit, siis aimate kindlasti McDonaldsist pärit. Ja nende toidu lõhna on väga raske millegi muuga segi ajada.

8. Harjumuse asi

Kas oskate arvata, kui sageli on McDonalds menüüsid ja maitseid muutnud? Kui ütlesite, et see ei muutunud peaaegu kunagi, siis on teil täiesti õigus. Burgeri maitse pole muutunud alates 1967. aastast, täpselt selle ilmumise hetkest. Kui a mees läheb McDonaldsis teab ta selgelt, et täna, homme, aasta või viie aasta pärast saab ta maitsta sama maitsvat Big Maci, sama kastme ja lisanditega. Nii kujuneb McDonaldsil külastajate seas välja teatud harjumus ning ühtlasi näitab see, et tegemist on stabiilse ja usaldusväärse ettevõttega.

Muidugi on neil aeg-ajalt uued menüüd, kuid reeglina on need kas hooajalised pakkumised suviste salatite näol või teemanädalad, näiteks Itaalia päevad või mereannihõrgutised.

9 McDonaldsi piibel

Veel 50ndate lõpus või õigemini 1958. aastal ilmus esimene juhend, mida hiljem nimetati McDonaldsi piibliks. Kõik on selles väikseima detailini maalitud. Alates kotlettide röstimise temperatuurist ja ajast kuni selleni, kuidas peaks käituma iga ettevõtte töötaja. Alguses oli piiblis 75 lehekülge, nüüd aga umbes 800. Muide, see juhend ei kirjelda mitte ainult seda, kuidas töötaja peaks käituma, vaid sisaldab ka soovitusi kliendi käitumise kohta, kuidas käituda antud olukord.

KKCHD ja KKK on kõigi McDonaldsi töö kaks peamist põhimõtet. Algajad kirjutavad need üles ja jätavad need pähe, korrates valjusti ühehäälselt nagu palvet. Lühendi KKCHD taga on sõnad "kultuur, kvaliteet, puhtus, juurdepääsetavus". KKK jaoks vastavalt "kontakt, koostöö, koordineerimine". Tegelikult põhineb McDonaldsi atraktiivsus avalikkuse jaoks sellel, isegi kui see on alateadlik.

Pange tähele, et kassapidaja naeratab alati ja räägib väga meeldival toonil. Kuigi fraasid on hakitud, stereotüüpsed, on need väga kirjaoskajad ja mõjuvad alateadvusele. Paljud McDonaldsi külastajad märgivad, et nad püüavad anda kassapidajale nõutava summa lihtsalt selleks, et kuulda: "Tänan, et muutusteta." Sellise suhtlusstiili on omaks võtnud ka paljud teised kiirtoiduketid ning isegi ettevõtted, kellel toiduga midagi pistmist püüavad oma töötajaid üliviisakusele õpetada.

Siin on võib-olla McDonaldsi edu üheksa peamist saladust. Võite toitu armastada või mitte, nõustuda nende äritegevusega või keelduda täielikult, kuid see ei muuda asja mõtet. McDonalds on hiiglaslik korporatsioon, kiirtoidu alal liider maailmas ja igal ambitsioonikal ärimehel on sellelt maailmaturu hiiglaselt palju õppida.

Müügivaldkond on pidevas arengus, mida täiendavad uued tehnikad ja lähenemised. Kõik need on loomulikult suunatud kaupade ja teenuste mahu suurendamisele ning lõppkokkuvõttes tarnijaettevõttele rohkem teenimise võimaldamisele.

Veel üks huvitav viis rohkemate hankimiseks on ristmüük. Nende eelised klassikalise meetodi ees on ilmsed ja me räägime neist selles artiklis. Lisaks käsitleme teooriat (näidete abil) - mis tüüpi ristmüük eksisteerib, kuidas need üldiselt töötavad.

üldkirjeldus

Kõik teavad, et võrkturunduse aluseks on kaupade ja teenuste müük. Ilmselgelt määravad nii konkreetse inimese kui ka ettevõtte töötasu selles valdkonnas konkreetsed numbrilised näitajad, mida väljendatakse müügimahtudes. Sel põhjusel püüab kõik sellel turul osalejad rakendada maksimaalselt seda, mida me nimetame "müügitehnikaks". Need on erinevad väljakujunenud mallid või juhtide poolt välja töötatud tööriistakomplektid, mille abil saate kindlasti sundida klienti tellimust esitama. Neid arendatakse ja täiustatakse regulaarselt, tänu millele õnnestub ettevõttel mahud samal tasemel hoida. Seetõttu ei tohiks neid tähelepanuta jätta.

Ristmüük on just selline tehnika. See seisneb ühele kliendile suurema kaubakoguse pakkumises, suurendades seeläbi müüdavate teenuste mahtu ilma kliendibaasi laiendamata.

Selle lähenemisviisi eelised on see, et esiteks ei kuluta ettevõte raha uute inimeste meelitamiseks, pakkudes tooteid neile ostjatele, kellel on sellega juba kogemusi. Teiseks, teeninduse seisukohast võimaldab selline müügi kasv ilma investeeringuteta tagada klientide suuremat rahulolu, lahendab tema jaoks täiendavaid ülesandeid. Millest kõnealune saab näitest selgemaks. Kui klient ostab sinult tahvelarvuti ja pakud talle soodushinnaga ümbrist, on tal hea meel, et ta ei pea lisatarvikut mujalt otsima.

Liigid

Ristmüügi korraldamiseks on ainult kolm võimalust. Esimene on pakkuda kliendile laiemat tootevalikut, teine ​​on pakkuda lisatoodete (seotud) ostmiseks. Kolmas hõlmab muude kategooriate müüki, mis ei ole seotud sellega, mida ta juba ostis.

Lugege iga näite funktsioonide ja nende rakendamise lähenemisviiside kohta järgmistes peatükkides.

Laiendatud valik

Niisiis, alustame sellest, et igale kliendile saab tulevikus ilmumise korral või näiteks alternatiivina (olenevalt tüübist) pakkuda lisatooteid. Lihtne näide - kui ettevõte tegeleb ühes riigis toodetud seadmete tarnimisega ja tal tekib ootamatult võimalus tellida samasuguseid seadmeid ka teises riigis, siis saab ta pakkuda ka teisest riigist pärit kaupu oma vastaspooltele, kellega ta on juba sõlminud. seosed. Kliendid ei ole huvitatud ainult siis, kui nende jaoks on selge seos kauba päritoluriigiga. Kõigil muudel juhtudel suurendab see tehnika müüki ja loob ostjaga täiendavaid kontakte.

Selleks, et lähenemine end õigustaks, on vaja ostjat piisavalt hästi tunda ning aru saada, mida ja miks ta osta soovib. Kui saate aru, et teda on võimalik seda või teist laadi toodete vastu huvitada, siis miks mitte pakkuda? Lõppude lõpuks on see otsene viis probleemi lahendamiseks, kuidas kiiresti rohkem müüa.

Abikaubad

Teine meetod, mille puhul ristmüük töötab, on konkreetsete toodete "pakkide" väljatöötamine. See lähenemine töötab suurepäraselt, seda kasutavad sageli veebipoed. Selle olemus on järgmine: iga põhirühma toote jaoks (näiteks sülearvutite jaoks) töötatakse välja "lisandmoodulite" komplekt, mis võivad ostjale kasulikud olla (näiteks ekraanihooldustooted, kõrvaklapid, hiir , kleebised tagapaneelil jne). Arvutit ostes võib klient olla huvitatud ka seotud asjadest, mis kindlasti tõestab, et selline müügitehnika on tõhus.

Erinevad tooted samale kliendile

Teine võte, mis võimaldab teil rohkem müüa, on pakkuda klientidele tooteid teistest kategooriatest. Tegelikult on see tehnika kõige lihtsam ja eeldab üsna head olukorra tundmist – kas see on sobiv (kas ostjal on huvi), mitte liiga pealetükkiv jne. Seda on oluline mõista, et mitte halvendada teenust müügimahtude suurendamise nimel.

Näide on lihtne – inimene, kes ostis sinult mobiiltelefon, pakute sülearvutit erihinnaga. Ühest küljest võib ta olla tõesti huvitatud sellest, kas klient kavatseb arvuti välja vahetada. Teisest küljest, kui loogiliselt mõelda, siis milleks tal sülearvutit vaja on?

Probleemid rakendamisel

Seega jõudsime teise küsimuseni - kõige levinumad probleemid, mis võivad tekkida toote või teenuse kiire müügi otsimisel. Neid tuleb arvesse võtta põhjusel, et need võivad kahjustada, kui ettepanek on sobimatu. Jämedalt võttes tuleb vahet teha, millal ostjat huvitab vaid ostetav toode ning millal võib tal midagi lisaks vaja minna.

Seetõttu on ilmne, et antud juhul on probleem kliendi huvides, tema ostu tegelikus eesmärgis ja selles, kas ta on otsustanud midagi muud soetada. Lisaks sellele võivad olla muudki: ebapiisav teadmine tooteinfost, pakkumise vale sõnastus (mis võib tunduda pealetükkiv).

Lahendused

Nendest vabanemiseks ja eduka ristmüügi läbiviimiseks peate kasutama mõnda sammu. Esiteks uurige oma kliendi kohta maksimaalset teavet. See võimaldab teil mõista, miks ta teie ettevõtte valis (poe või ainult teie, see pole oluline); mis ajendas teda ostma; miks ta kavatseb ostu sooritada ja nii edasi. Teiseks kaaluge toote omadusi, eesmärki ja omadusi. Kolmandaks koolitage juhte tegema "ei saa keelduda" pakkumisi. Kaudne õige valik lisakaubad, nende atraktiivne esitlemine ostjale jne.

Halduri valik

Selles valdkonnas tuleks erilist tähelepanu pöörata rakendamisega seotud inimestele. Turundusosakonnas saate värvata neid spetsialiste, kes tõesti mõistavad, mida neilt ja kliendilt nõutakse. See tasub aja jooksul ära. Selline inimene ei tohiks vähemalt kaupade ja teenuste edasimüüki segamini ajada teatega „Geely MK. Ristmüük! Näide on muidugi konarlik, kuid olemus on selge: mitte igaüks ei saa seda tehnikat tõhusalt rakendada.

Töötage enda ja oma töötajate kallal, lihvige meetodit – ja ettevõtte kasv on vältimatu.

Kui on aeg oma äri arendada ja klientide arvu suurendada, on lihtsalt vaja teada kõige elementaarsemaid võimalusi müügi suurendamiseks, sest mida suurem on müük, seda rohkem saab ettevõte kasumit. Siin peate arvestama mitte ainult turundusmeetoditega, vaid kuulama ka psühholoogide nõuandeid, pöörama tähelepanu ühiskonnaõpetusele jne.

5 viisi müügi suurendamiseks

Loomulikult on iga inimene indiviid, kuid mõnes olukorras tegutseb ta kindla mustri järgi. Olles mõistnud mõningaid inimmõtte keerukust ja suundi, saate leida igale ostjale parima lähenemise ja saada temalt tellimusi. Selles artiklis käsitleme potentsiaalse ostja mitmeid käitumismustreid ja levinumaid reaktsioone. Vaatame, kuidas psühholoogilisi trikke kasutades saab juht oma eesmärgi saavutada. Samuti soovitame tutvuda materjaliga – “kuidas kriisiolukorras müüki suurendada” ja “millised on müügivõtted”.

Psühholoogilised müügiviisid

Mõned ettevõtted kasutavad praktikas sõltuvusmeetodit, nimelt pakuvad nad oma kliendile teatud aja jooksul tasuta teenuseid või kaupu kasutada. Enamasti klient harjub sellega ja ei taha keelduda, pikendades pakkumiste kehtivusaega, kuid tasu eest. Peamine on siin see, et müügijuht oskaks ettepaneku olemust õigesti sõnastada, paljastades mitte ainult prooviversiooni ajakava, vaid kasutades tulemuse tugevdamiseks ka allteksti. Katsed selles vallas on teretulnud, sest muidu pole lihtsalt võimalik kõige efektiivsemat varianti leida.

Kasutage veenmise jõudu. Müügijuhid teavad kolme tüüpi ostjaid: säästlikud, mõõdukad kulutajad ja aktiivsed kulutajad. Umbes 25% koguarvust kuulub esimesse tüüpi. kogumass ostjaid. Olles seda konkreetset kihti raputanud, võite mõelda müügimahu suurendamisele, kasutades selle eesmärgi saavutamiseks teatud mõjutusmeetodeid.

Mängi hinnaga. Nõustuge, et kui pakute teenust 3400 grivna eest aastas, võite kohe keelduda. Kolimist on parem kasutada siis, kui kuutasu on märgitud. Samal ajal kogusumma ei muutu (see jagatakse lihtsalt 12 kuu peale), kuid 200 grivnat kuus tajuvad säästlikud ostjad kergemini.

Isegi kui teie ettevõte on oma töö käigus teinud tõsiseid vigu, ärge kartke neid tunnistada. Selline psühholoogiline samm äratab ostjates kindlustunnet ja järelduse, et ettevõte ei ignoreeri oma vigu ja teeb kõik, et selliseid juhtumeid ei korduks.

Psühholoogid kinnitavad, et põhimõtteliselt ei kasuta inimesed isegi vajalikku teavet, kui nad ei saa selle jaoks täpset tegevusalgoritmi. Igaüks arvab, et teatud probleem teda ei puuduta ja tõenäoliselt ei vaja nad juhi poolt müüdavat teenust, kuid kui lisada kuulutusele selged juhised, ei lase see mõju kaua oodata.

Saidi õige kujundus (Interneti-müük)

Pidage meeles, et ettevõtte veebisait peaks olema mitte ainult huvitav, vaid ka kasutajasõbralik. Müügi kasv veebipoes sõltub otseselt selle sisu kvaliteedist ja klientide kuumadele kõnedele vastavate juhtide tööst. Aktiivselt oma toodet või teenust Internetis reklaamides saate säästa reklaamidelt ja teenida rohkem kasumit kui võrguühenduseta müük.

Mõelge mitmele eelisele, mida klient saab saidilt kaupa ostes. Selline lähenemine toob kaasa müügi kasvu. Kvaliteetsest veebisaidist võib saada võimas relv võitluses klientide pärast, seega ärge koonerdage lehe reklaamimise ja kujundusega. Sisu peaks tekitama tulevases kliendis usaldust ja meelitama teda koostööle, paljastades kõik toote ostmise eelised. Veebipoed võivad sageli konkureerida professionaalsed juhid ei jää neile müügi poolest alla.

Tasub pöörata tähelepanu sellele, et saidi sisu tuleks optimeerida otsingumootoritele, nii et võtmepäringute sisestamisel väljastataks lingid teie veebipoele. Teie ettevõtte reklaamimiseks ja müügi suurendamiseks on oluline olla otsingumootoris kõrgel kohal.

Interneti kaudu müügi kasv sõltub otseselt taotluste töötlemise efektiivsusest. Kliendid kardavad hilinemisi, eriti pühadeks tehtud tellimuste puhul ning see mõjutab suuresti internetilehtede kaudu tehtavate päringute ja ostude arvu. Usaldusliku suhte loomiseks tulevaste klientidega ärge unustage kasutada tippfraase. Näiteks “Elegantne veebipood vastutab kaupade õigeaegse kohaletoimetamise eest kullerteenusega” või “Meie kättetoimetamisteenus töötab teie eest ööpäevaringselt” jne.

Kui ettevõtet pole veel loodud pideva kasumi saamise eesmärgil, ei ole tasuv kulutada raha kulukale reklaamile, kuna raha visatakse asjata ära. Siiski on mitmeid reklaaminippe, mis võimaldavad minimaalse finantsinvesteeringuga klientidele end pidevalt meelde tuletada.

Märkamatud meeldetuletused. Hoolitsege oma klientide eest, andke nõu müüdava toote nõudluse kohta, ostmisel andke välja sotsiaalvõrgustike lehtede aadressid, kust leiate toote või teenuse kohta lisateavet (umbes õige rakendus, hooldus, kasutamine jne). Kindlasti lisa uusi kliente andmebaasi, kuhu märgid ja email. Toote aegumise lähenedes on hea mõte saata kliendile peen hoiatussõnum. Veerand kõigist ostjatest peab taolisi kirju mure märgiks ning jätkab hea meelega koostööd, soovitades kauplust või ettevõtet oma sõpradele-sugulastele. Müügi suurendamine reklaami kaudu sellisel märkamatul kujul on üsna tõhus. Kui aga on vahendeid reklaamide, stendide jms jaoks, siis tasub selliseid vahendeid kasutada võitluses uute klientide pärast.

Kõnekeskuse korraldus

Arvestades paljusid müügi suurendamise meetodeid, pöörake tähelepanu telefonimüügile. Kõnekeskuse juhid saavad potentsiaalsele kliendile telefonist lahkumata anda kogu teabe: hindade kohta, edasi tehnilised kirjeldused kaupa, vastavalt oma võimalustele, välimusele jne. Peamine on seadistada keskuse töötajad pädevaks ja tõhusaks vestluseks. Töö eesmärk peaks ju olema reklaam ja vestluskaaslasele olulise info edastamine, mitte pealetükkivad kõned, mis võivad potentsiaalseid kliente lihtsalt tõrjuda.

Esimesel kõnel uurige, kas vestluskaaslane on teie pakkumisest huvitatud, kui mitte, siis ei tohiks vestlust jätkata, et mitte loll välja näha. Infovoo pakkumine peaks olema suunatud ainult huvitatud klientidele. Ja selleks, et vestlus oleks tulemuslik, koguge eelnevalt teavet tulevase vestluskaaslase kohta: tema töökoha, huviala, võimalike probleemide jms kohta, kui teie toode võimaldab teil neid lahendada, siis kliendi huvi oluliselt suurendada. Soovitatav on rääkida lühikeste lihtsate lausetega, mis paljastavad kohe kõne olemuse ega pane vestluskaaslast haigutama. Intonatsioon peaks dialoogiprotsessis olema enesekindel ja tempo ei tohiks olla liiga kiire, nii et iga sõna jõuaks vestluskaaslaseni.

Valmistage eelnevalt ette korduma kippuvate küsimuste vastuste loend. Juht ei tohiks vestluse käigus pomiseda ega tunda end ebakindlalt, et jätta mulje oma äri tundvast professionaalist, mitte müügikogemuseta algajast.

Kvaliteetne teenus sõltub juhtide koolituse kvaliteedist

Müügijuhid on iga ettevõtte "juht", sest nende töö kvaliteedist sõltub müügikonversiooni kasv ja vastavalt ka ettevõtte kasum. Töötajad peavad seda õppima hea suhe sõltub sellest, kas tal on soov edasiseks koostööks. Head sissetulekut toovad juhid saavad osa müügist teistest töötajatest kõrgemal, mis mõjutab positiivselt nende töövõimet ja soovi meelitada juurde järjest uusi kliente. Seega, mida rohkem klient maksab, seda suurem on juhi palk. Tulemuseks on nõiaring, mis kõigi tingimuste täpse täitmise korral viib vastastikku kasuliku koostööni.

Iga ettevõtte töötaja peab mõistma, et tema tulevik sõltub müügitasemest ning kuna täna on kaupade ja teenuste turg pakkumistest pungil, tuleb iga kliendi eest võidelda. Ja iga juhi ebaviisakas või ebakorrektne sõna võib provotseerida koostööst keeldumist. Ideaalis peaks ettevõtte direktor töötama selle nimel, et igast tema töötajast saaks toodetava toote jaoks vaid kõndiv reklaam. parim valik toimub ettevõtte koolitus. Kui juht näeb, et müük on vähenenud, siis tuleks teha kõik endast oleneva, et olukorda muuta ning olulist rolli peaks mängima personali koolitus selles protsessis. Müügitšempionid kasvatatakse üles, selliste teadmistega kohe ei sünni. Õige koolitus- ja julgustussüsteemiga saavad müügijuhid oma töös lihtsalt meistrid.

Pidage hästi meeles ülaltoodud 5 võimalust müügi suurendamiseks, kasutades neid, leiate oma kliendid suure hulga konkurentide seast ja hoiate neid pikka aega. Hoolitse olemasolevate klientide eest ja saa oma töö eest vastutasuks häid hinnanguid, mis meelitavad ligi uusi kliente.

Kui lubate tellimuse tarnida kolme tööpäeva jooksul, ei üllata selle kättesaamine avalduse esitamise päeval ostjat mitte ainult, vaid ka rõõmustab. Sellised meeldivad üllatused panevad kliendi ettevõtet usaldama ja koguma suur hulk arvustused. Selline pealtnäha tühiasi on turundusteenuse võimas käik - müügi suurendamine, võimalused potentsiaalsete ostjate ostude soodustamiseks ja muude koostöö meelitamise meetodite otsimine, kus see on esmatähtis eesmärk.

Õpetage töötajaid harjuma mõttega, et "kliendil on alati õigus", kuid see ei tähenda, et peaksite taluma ebaviisakust, kui potentsiaalne ostja käitub inetult, siis kultuurselt tehes tasub tal rahus minna lasta, millega saab hakkama vaid professionaal. Enamasti ei too negatiivselt meelestatud kliendid suurt tulu, vaid püüavad end lihtsalt kellegi teise kulul maksma panna, kurnades juhi närve.

” räägib kolleegide McDonaldsi ja rahvusvahelise pizzeria kogemustest maineturunduse valdkonnas.

Järjehoidjate juurde

Ta ütleb: - „Mitmed inimesed jälgivad ööpäevaringselt sotsiaalsed võrgustikud ja piirkonna ettevõtte jaoks asjakohaseid ressursse. Niipea, kui tekivad vaieldavad ja ebasoovitavad olukorrad, hakkavad nad kohe tegutsema, kui olukord lahendatakse suhtlemise ja rahulolematule kliendile boonuste andmise etapis, siis võime öelda, et kõik õnnestus. Kui autor keeldub probleemi lahendamisest, vaadeldakse olukorra taset ja sündmuste võimalikku arengut, mõeldakse, kui kauaks teema juurde naasta ja püütakse selle ressursi negatiivset kõrvaldada. Ühel päeval algasid ühes restoranis probleemid pearoa kvaliteediga, inimesed kaebasid, kes Instagramis, kes VK-s. Kõigile vastati ja prooviti probleemi kohe lahendada.

Meie restoranides on tuntud traditsioon - kui tellimust tuleb kaua oodata, siis olenevalt piirkonnast ja juhatajast on võimalik saada nii boonusroog (pirukas, juustuburger, jook) kui ka kaart sarnase boonuse saamiseks järgmise tellimuse jaoks. Kas Macdrive'is ei võta nad tellimust välja kauem kui minut? Kohe tasuta jook, kuigi see igal pool ei tööta, oleneb ka juhatajast.

Need pisiasjad ei maksa ettevõttele midagi, kuid samas panevad klienti ilma mälestusteta koos settega tagasi pöörduma ja nende teenuseid uuesti kasutama.

Nüüd töötan asutuses koos oma sugulasega. Pereettevõte, saate aru, annan edasi kogemusi. Muidugi ei nõua sõltumatud asutused sellist vormingut nagu McDonaldsis, kuid selleks, et potentsiaalsetele klientidele end positiivsest küljest näidata, oleme enda jaoks välja selgitanud mitu saiti, kuhu mõnikord palume külalistel jätta külaliste arvustusi või kui unustuse tõttu käivitada, pöördume spetsialistide poole. Tagasiside põhjal saab ka aru, mis vajab ümbertöötamist või täiustamist. Tavaliselt räägitakse sellistest asjadest, et neil on kas piinlik või ei taheta administraatorile näkku öelda või kelneri tüüpilisele küsimusele "Kas teile meeldis kõik?" »

Oleg keeldus oma linna ja ametikohta mainimast, ta töötab rahvusvahelises pitsabrändides. Ta ütleb, et olukord on selline, et meie ettevõte hindab oma mainet tarneaegade kohta antud lubaduste eest, 40 minutit on meie standard. Spetsiaalsed osakonnad jälgivad kõiki viiteid. Kõigile meeldib pitsast rääkida :)

Tavapraktika - pitsa on juba külm, väga harvadel juhtudel - viga tellimuses või vale toode. On ainult üks lahendus, boonused kliendi isiklikule kontole või allahindlus järgmisele tellimusele. Selline klient lisatakse andmebaasi ja prioriteetsena kuvatakse järgmine tellimus. Samuti jälgitakse asutuste reitinguid, peamine ülesanne on olla linna populaarsete saitide reitingus teistest konkurentidest kõrgem.

ETTEVÕTTE "MCDONALDS" TURUNDUSE JA ETTEVÕTETE OMADUSED

Ponomareva Veronika Vitalievna
Peterburi Ametiühingute Humanitaarülikool

ETTEVÕTTE "MCDONALDS" TURUNDUSE JA ETTEVÕTETE OMADUSED

Ponomareva Veronica Vitalievna
Peterburi ametiühingute humanitaarülikool

Selles artiklis vaadeldakse ja analüüsitakse sellise kiirtoiduvaldkonna hiiglase nagu "McDonalds" turundamise edu saladusi. "McDonaldsit" võib kahtlemata nimetada maailma äri fenomeniks ning selle turundusprojektid ja strateegia on tõeliselt geniaalsed. Hoolimata asjaolust, et seda võrgustikku ei tunnusta paljud inimesed, kes igal nurgal propageerivad selles pakutava toidu kahju, jääb see siiski ülemaailmse kiirtoiduturu liidriks ja kogub miljoneid tarbijaid üle maailma. Miljonid inimesed söövad iga päev McDonaldsis. Selles artiklis püüab autor vastata küsimusele: mis aitas ettevõttel sellise mastaabiga areneda ja mille tõttu kuulub võrgustik miljonite inimeste maitsemeeli kogu planeedil.

Olulise kaalu ettevõtte edus omavad jäigad ja kohustuslikud standardid, kuid suurema tähtsusega on ka kogu ettevõtte eluea jooksul ellu viidud turundusprojektid. Vaatame kõiki McDonaldsi turundussaladusi.

1. Kohviku asukoht.

VTsIOM-i läbiviidud uuringute kohaselt tehakse 70% McDonaldsi kohvikute külastamise otsustest täiesti spontaanselt. Kohvikuid ehitatakse kohtadesse, kus kogemata vahelejäämise tõenäosus on maksimaalne, nimelt metroojaamade lähedusse, suuremate teede ristumiskohtadesse, suuremate ülikoolide lähedusse, kesklinna ja suurtesse. kaubanduskeskused.

2. Töötajate riietuse ja välimuse standardite tutvustamine.

Ettevõte ei luba silmatorkavat meiki, ehete kandmist, parfüümi kasutamist ega küünte värvimist. Väärib märkimist, et kuni 1970. aastani töötasid kohvikus ainult mehed, kuid feministide jõupingutustel hakati tööle ka naisi. Naiste palkamine ettevõtte juhtkonnale ei meeldinud, kuna see rikkus praktiliselt nende plaanid ehitada ja säilitada ranged standardid ning luua konveieri. tootmisprotsess. McDonaldsi juhtkond oli kindel, et poisid tõmbavad tüdrukute tähelepanu kõrvale ja alustavad tööl kontoriromaane, mis kahtlemata kahjustaks tööprotsessi. Pange tähele, et McDonaldsis tohib seelikut kanda ainult tippjuht.

Mõni aeg hiljem oli McDonaldsi juhtkond taas veendunud oma personali depersonaliseerimise otsuste õigsuses. Täheldati, et kohvikut hakkas külastama rohkem peresid ja naised olid väga rahul, et nende abikaasad ei vahtinud ilusaid ettekandjaid, nagu teistes sedalaadi asutustes. Naiste lojaalsus on muutunud tugevaks argumendiks naiste maine säilitamiseks McDonaldsis. Seega võimaldab personali depersonaliseerimine kiirendada tööd ja teenindada rohkem kliente.

3. Eriline suhtumine lastepublikusse.

Ettevõtte juhtkond mõistab selgelt, et lapsed on see publik, kes varustab restorane pidevalt uute tarbijatega oma vanemate ja sugulaste näol. Kaasaegses maailmas on vanematel üsna raske lapsele millestki keelduda, sest oma töökoha tõttu pööravad nad talle vähe tähelepanu ja tunnevad end süüdi. "McDonalds" mõtles põhjalikult läbi laste külgetõmbesüsteemi: loodi mängutoad, kohvikus peeti sünnipäevi, preemiaid jagati väikestele lastele, kes seisid koos täiskasvanutega järjekorras. Kohviku töötajad näitavad üles suuremat sallivust ja austust laste vastu mitte vähem kui nende vanemate vastu. Üks McDonaldsi postulaate on lause: "Kui tahad, et naine sind armastaks, armasta tema last." Kõige olulisem vahend lastepubliku meelitamiseks on kogu planeedi laste poolt armastatud Happy Meal, mis on burger, kartul, jook ja väike mänguasi väiketarbijale. Lõunasöök on pakendatud lastesõbralikku karpi. Kõik teavad, et lastele meeldib väga tunda end täiskasvanuna, see lõunasöök annab neile võimaluse süüa oma karbist, mis rahuldab nende ambitsioonid täielikult. Väärib märkimist, et laste lõunasöögiks mõeldud mänguasju toodetakse enamasti 8–10 tükist partiidena, mis tekitab lapses soovi koguda kollektsiooni ja seetõttu uuesti McDonaldsi naasta.

Teine vahend laste publiku meelitamiseks on kloun Ronald McDonald, kes on jõuluvana järel kõige äratuntavam kõigist väljamõeldud tegelastest. Kloun seisab restorani sissepääsu juures, osaleb kampaaniates ja külastab ka Ameerika kliinikute patsiente. Niisiis, "McDonaldsi" edu kolmas saladus on eriline tähelepanu lastepublikule.

4. Standardsed portsjonite suurused ja tavalised pakkumised.

Ettevõtte standardid viitavad sellele, et kui ostja ei teata tellimisel portsjoni suurust, siis murrab automaatselt läbi suurim. See poliitika säästab aega, mis tähendab, et see leevendab pinget järjekorras. See toob suurt kasumit ka McDonaldsile endale. Lisaks pakutakse külastajale alati oma tellimusega kaasa võtta midagi muud, näiteks magustoitu, kastet või lisavõileiba.

5. Maitseomadused.

Tasub teada, et McDonaldsi kohvikutes lisatakse nii kuklitele kui kartulitele parema esitluse ja maitse andmiseks suhkrut, mistõttu näevad kuklid praetud välja ning kartuli maitse ei muutu olenevalt aastaajast. Lisaks kasutab ettevõte kunstlikke maitseaineid.

6. Soov harjumust kujundada.

Harjumus on inimese üks peamisi tõukejõude mis tahes toimingu sooritamisel ja McDonaldsi juhtkond teab seda nagu keegi teine. Inimesed eelistavad seda, millega nad on harjunud, nii et Big Maci maitse ei muutu aasta-aastalt. Inimesed lähevad kohvikutesse, et maitsta maitset, mida nad on juba ammu armastanud. Kuid ei saa mitte arvestada, et inimesed armastavad ka uudiseid, nii et mõnikord ilmuvad McDonaldsi võrgustikku uued menüüpakkumised, kuid samas jäävad kohvikutes vanad tõestatud retseptid igaveseks. Söögi ajal käivad kliendid pidevalt lappide ja moppidega ringi, mis tekitab tarbijas alateadlikku usaldust.

7. Hästi määratletud juhised.

McDonaldsis ilmusid juhised 1958. aastal, need kirjeldasid üksikasjalikult absoluutselt kõiki restoranitöötaja tegevusi: alates kotlettide praadimise temperatuurist kuni fraasideni, mida tuleb külastajatele öelda. Esimene "McDonaldsi piibel" koosnes siis umbes 75 leheküljest. Praegu on selle maht 750 lehekülge, iga samm on ette nähtud mitte ainult personalile, vaid kirjeldab ka peaaegu kõiki võimalikke stsenaariume kliendi käitumiseks kohvikus.

"McDonaldsi" põhipostulaadid on 2 lühendit: KKCHD ja KKK, millest esimene tähendab "kultuur, kvaliteet, puhtus, ligipääsetavus", teine ​​"kontakt, koostöö, koordineerimine". Neid sõnu kordab iga päev peaaegu kogu ettevõtte personal, see on McDonaldsi võrgustiku tegevuse aluseks.

Kokkuvõtteks olgu öeldud, et McDonalds on tõeliselt ulatuslik ja väga edukas võrgustik, mis on rakendanud müügiedendusstrateegiat ning samuti arendab oma tegevust igas suunas, püüdes rahuldada iga klienti, otsides talle individuaalset lähenemist. Ükskõik, kuidas me seda ettevõtet USAst pärit rämpstoidu pärast nuheldame, nad sõid seda, söövad ja tõenäoliselt ei lõpeta selle söömist kunagi.

Bibliograafiline loetelu

1. Ivashkovsky S.N. Makroökonoomika. M.: "Delo", 2002. - 472 lk.
2. Karpushin E.S. Piiratud investeerimisvõimalused Venemaa uuendusliku majandusarengu tagamise ülesandes // Intellektuaalomandi börs. 2014. V. 8. Nr 10. C. 49-52.
3. Voyka I.P. Projekti juht. Pihkva: "Pihkva Riiklik Ülikool", 2013. - 204 lk.
4. Karpushin E.S. Vahendajad majandussüsteemi osana // Intellektuaalomandi vahetus. 2014. Kd 8. Nr. 11. C. 49-52.
5. Kustova T.N. Ettevõtte finantsmajandusliku tegevuse analüüs ja diagnostika: Õpik. - Rybinsk: RGATA, 2003. - 200 lk.
6. Karpushin E.S. Huvide konflikt ettevõtete sotsiaalse vastutuse küsimustes ühiskonna ees//Interneti-ajakiri Naukovedenie. 2014. nr 4. C. 118.
7. Karpushin E.S. Põhjus-tagajärg seoste käsitlemine statistiliste kvalifikatsioonide kogumina // Pädevus. 2011. nr 9-10. C. 56-60.
8. Goldstein G.Ya. Strateegiline innovatsiooni juhtimine. Taganrog: TRTU kirjastus, 2004. - 267 lk.
9. Karpushin E.S. Sotsiaal-majanduslike tegurite süsteemi moodustamine personali professionaalsuse ja nende mõju hindamiseks teenindussektori ettevõtete tegevuse juhtimisele (sidetööstuse ettevõtete näitel). Majandusteaduste kandidaadi väitekirja kokkuvõte / Baltic Academy of Tourism and Entrepreneurship. SPb., 2008. - 24 lk.
10. Mazur I.I., Shapiro V.D., Olderogge N.G. Projekti juht. M.: "Omega-L", 2004. - 664 lk.
11. Karpushin E.S. Matemaatiline mudel operatsioonid tehisintellektis // Rahvusvaheline teadusajakiri. M.: Spektr LLC, 2011, nr 4. – C. 56-60.
12. Budagov A.S., Kozlova Yu.A., Krichevsky M.L. Keskkonnariskide hindamine investeerimisprojekt// Majanduse ja juhtimise aktuaalsed probleemid. 2014. nr 1 (1). lk 45-50.
13. Karpushin E.S. Tehisintellekti operatsioonide analüüs // Rahvusvaheline teadusajakiri. M.: Spektr LLC, 2012, nr 3. – C. 69-74.
14. Karpushin E.S. Automaatjuhtimissüsteemi moderniseerimise suunad tehnoloogilised protsessid Leningradi tuumaelektrijaama "kivimikro" // Rahvusvaheline teadusajakiri. M.: Spektr LLC, 2010, nr 5. - S. 61-66.
15. Balatsky E.V., Sergeeva V.V. Teaduslik ja praktiline tõhusus Venemaa ülikoolid// Majanduse küsimused. 2014. nr 2. lk 133-148.
16. Karpushin E.S. Otsustamist toetavate süsteemide määramine // Kaasaegsed seadmed ja tehnoloogiad. 2014. nr 6 (34). S. 15.
17. Karpushin E.S. Juhtimissüsteemid ja nende moderniseerimise raskused // Kaasaegsed teadusuuringud ja uuendused. 2014. nr 6-1 (38). S. 17.
18. Karpushin E.S. Leningradi tuumaelektrijaama automatiseeritud protsessijuhtimissüsteemi juhitavuse parandamine // Rahvusvaheline teadusajakiri. M.: Spektr LLC, 2011, nr 1. - S. 72-77.
19. Karpushin E.S. Algoritmi väljatöötamine elementaarse tehisintellekti toimimiseks // Rahvusvaheline teadusajakiri. M.: Spektr LLC, 2012, nr 2. – C. 122-126.
20. Karpushin E.S. Inimoperaatori roll pakkumisel ohutu töö tuumaelektrijaam // Rahvusvaheline tehnika- ja majandusajakiri. M.: Spektr LLC, 2012, nr 3. – C. 47-52.
21. Karpushin E.S. Infotöötluse juhtimine tehisintellektis // Rahvusvaheline teadusajakiri. M.: Spektr LLC, 2011, nr 2. – C. 60-65.
22. Karpushin E.S. Statistilised kvalifikatsioonid kui põhjus-tagajärg seoste esitamise meetod // Rahvusvaheline tehnika- ja majandusajakiri. M.: Spektr LLC, 2012, nr 1. - S. 97.
23. Karpushin E.S. Piiratud kodeerimisvõimalused volitamata juurdepääsu eest kaitsmiseks // Kaasaegsed seadmed ja tehnoloogiad. 2014. nr 10 (38). lk 23-26.
24. Karpushin E.S. Energia tootmine kui keskkonnaohutuse element // Kaasaegsed seadmed ja tehnoloogiad. 2014. nr 9 (37). lk 3-5.
25. Karpushin E.S. Kaos ja selle tõlgendamine tehnikateadustes // Kaasaegne tehnika ja tehnoloogiad. 2014. nr 7 (35). lk 37-40.
26. Karpushin E.S. Projekti elujõulisus selle rahastamise üle otsustamise vahendina // Humanitaarteaduslikud uuringud. 2014. nr 8 (36). lk 100-102.
27. Karpushin E.S. Väljavaated impordi asendamiseks aastal Venemaa Föderatsioon// Majandusteadus ja uuenduslike tehnoloogiate juhtimine. 2014. nr 6 (33). S. 31.
28. Karpushin E.S. Tuumaelektrijaamade juhtimissüsteemide efektiivsuse tõstmine // Pädevus. 2010. nr 8. S. 15-19.
29. Karpushin E.S. Töö kvaliteedi ja töötajate professionaalsuse seos // Personalijuhtimine. 2008. nr 12. S. 47-48.
30. Karpushin E.S. Kindlustuse nõrkused riskide hajutamise vahendina // Inzhenerny Bulletin of the Don. 2014. V. 30. nr 3. Lk 6.

McDonaldsi peamine omadus on kiirtoit. Mõiste "kiire" on selgelt näha atmosfääris, mis on spetsiaalselt ruumis loodud. McDonaldsi turundus võimaldab hoida restorani kaudu pidevat klientide voogu, mis on otseselt seotud suure toidumüügiga. Kiirtoidurestoranide turundajad teavad hästi, kuidas müügikiirust ja käivet suurendada.

10 McDonaldsi turundusreeglit kiire müügi loomiseks:

1. Ruum ja atmosfäär: väike ruum, täis inimesi, järjekordi, minimaalselt vaba ruumi. See pole koht, kus saab tundide kaupa sõpradega istuda. Kui teil ei õnnestu lauda saada, siis võtate tellimuse ja lahkute lihtsalt. Parimal juhul sööte lihtsalt laua taga seistes oma hamburgeri ära ja teid valatakse üle kellegi teise koolaga. Kõik on mõeldud lihtsa mehhanismi jaoks: tellitud, saadud, sõi - ei söönud, lahkus. Konveieri põhimõte - tooteid müüakse ekstrusioonina (pidevalt).
2. Isegi mööbel pole sugugi pehme, vaid kõva või isegi ilma toolideta lauad nagi kujul. Ühest küljest pole see reeglina kallis mööbel, teisest küljest pole see absoluutselt mugav. Sa ei istu kaua.
3. Võrrelge muusikat supermarketites ja McDonaldsis. Erinevus on täiesti vastupidine. Supermarket on mõeldud teie kõige pikemaks seal viibimiseks, sest ostate palju rohkem, kui lõõgastute ja rahulikult lõõgastava muusika saatel saalides ringi jalutate ja ostate isegi seda, mida te ei plaaninud osta. Ja McDonaldsis mängib kiire ja energiline muusika, et teid erutada ja kiiremini väljumisele lähemale viia. Milleks nii kiire? Et saada rohkem kliente tellimust esitama.
4. McDonaldsi kassapidajate reegel on, et me ei kuluta ühele kliendile rohkem kui minuti.
5. Meie riigis seda ei praktiseerita, kuid Ameerikas jõuab see absurdini: kui istud üle 30 minuti, siis palutakse sul lahkuda.
6. Paljud inimesed tulevad McDonaldsi tasuta Interneti-juurdepääsu saamiseks. Süle- ja tahvelarvutid ei saa sellises ruumis kaua töötada, sest ka see on läbi mõeldud. Kiirtoidurestorani saalis on kõik müügikohad välja lülitatud.
7. Müüjatel-kassapidajatel ei ole õigust öelda sõna "ei". Kogu töötaja sõnavara õpitakse pähe – sama turundustrikk.
8. Huvitav on see, et sellise kiirustamise ajal eksib klient sageli ja võib unustada portsjoni suuruse öelda. Sellistel juhtudel teenige ainult paremini! Klienti peetakse maksimaalseks portsjoniks.
9. Köögiga seotud töötajad muutuvad pidevalt, et klienditeeninduse kiirest kiirusest tulenevate vigade arv oleks võimalikult väike.
10. Kehtib kirjutamata reegel: ära võta tööle ilusad tüdrukud. McDonalds positsioneerib end pererestoranina, kuhu kliendid tulevad nädalavahetuseks terve perega. Seetõttu on personali valikul ette nähtud sellised tavalised silmapaistmatud töötajad ja töötajad. Isegi McDonaldsi vormiriietus teeb igast inimesest "tagasihoidliku" inimese, kes on talle täiesti kahjutu paarid. Töötajale võib alati vastu tulla ka mopiga, turundajate sõnul ei tõrju see mitte ainult töötajate välimust, vaid loob ka puhtuse õhkkonna.

McDonaldsi turundusreeglites on palju rohkem saladusi. Näiteks joogid toovad suurimat kasumit, kuigi need on olemas Kõrge kvaliteet aga liiga ülehinnatud. Eriti tasub aga tähelepanu pöörata reeglitele, mis tagavad suure müügikiiruse.