Mida on parem juua - viin või konjak? Mis on tervisele kahjulikum: viin või õlu.

Ükski pühadelaud pole täielik ilma alkohoolsed joogid. Harjumus juua kala süües klaas “mõru” koos suupistete ja salatitega või rüübata aeglaselt lonks külma värsket õlut on inimeste igapäevaelus kindlalt juurdunud. Ja pole üllatav, et küsimus nende alkohoolsete jookide mõju kohta Inimkeha on tänapäeval kõige aktuaalsem. Niisiis, mis on kahjulikum: õlu või viin? Proovime selle välja mõelda.

Õlu

plussid

Kui rääkida kaheaastasest joogist, siis siin läheb palm õllele. See sündis juba iidsete sumerite päevil, kes sellega mitte ainult ei kustutanud oma alkoholivajadusi, vaid kasutasid seda ka hambavalu leevendamiseks. Õlle kasulikud omadused olid teada juba keskajal. Vahtpuder ravis paljusid vaevusi (kurnatus, kurnatus), äratades ellu ka kõige lootusetumad patsiendid.

16. sajandil pälvis jook kõrge tunnustuse Paracelsuse enda, kuulsa alkeemiku ja arsti huulilt, kes nimetas õlut, nimelt sõnajalaõlut, imerohuks erinevate haiguste vastu. Ja 18. ja 19. sajandil hakati arstide nõuandel sellega aktiivselt ravimeid võtma, mis tundub meie ajal pisut kummaline.

Kuid ka tänapäeval on vahuse joogi tulihingeliste vastaste seas neid, kes väidavad endiselt selle kasulikkust kehale. Seega on Saksa teadlased tõestanud, et 1 liiter filtreerimata jooki toob kehale kasu, mis on 10 korda suurem kui 1 liiter piima. Skandinaavlased kordavad neid, pannes õlle samale tasemele kõige tõhusamate antidepressantidega.

Argumente vahtpudru kasuks kostab ka Ameerika mandrilt. USA teadlased väidavad, et õlle doseeritud tarbimine toimib südame-veresoonkonna haiguste ennetava meetmena. Nende sõnul sisaldab õlu lipoproteiine, mis on kasulik veresoontele.

Miinused

Õlle puuduste hulgas on järgmised:

• Selle tarbimise võimalus ainult kuuma ilmaga.
• Fütoöstrogeenide olemasolu selles, mis vähendavad testosterooni (meessuguhormooni) tootmist organismis ja asendavad selle naissuguhormoonidega - östrogeenidega. Selle tulemusena toimub keha ümberstruktureerimine - mees muutub üha enam naise moodi. Kõht kasvab, piimanäärmed suurenevad, figuur muutub ümaraks. Lisaks sellele väheneb tugevus kuni impotentsuse alguseni.
• Mõju naise hormonaalsele tasemele. Joogi liigne tarbimine on täis liigsete kilode ilmnemist, näokarvade kasvu ja viljatust.

Õlle suurimaks puuduseks on see, et valdav enamus kauplustes ja kohvikutes pakutavatest jookidest ei ole loodustooted, vaid pulbrilised “topeltid”. Sellised joogid on täidetud säilitusainete ja lisanditega, riknevad kiiresti ja kahjustavad ainult keha. Seetõttu on parem osta õlut usaldusväärsetelt tarnijatelt.

Viin

Milline on viin selles osas? Teeme selle täieliku analüüsi.

Eelised

Viin on õllest pisut noorem, kuid nõudluses ei jää see talle kuidagi alla. Niisiis, kas "kibe" on tervislik?

• Viina suur eelis on selle puhtus. Erinevalt eliit- ja kohutavalt kallist brändist, rummist, absindist, mis on sõna otseses mõttes fuselõlidega pumbatud, koosneb vene lemmikjook ainult alkoholist ja veest. Ei midagi ebavajalikku, ebaloomulikku ega kahjulikku. Seetõttu on viinast palju lihtsam pohmelli üle elada kui kaubamärgijookidest.
• Viin on kuulus oma pika säilivusaja poolest. Võite seda juua, kartmata kahjustada oma soolestikku isegi 2-3 kuud pärast ostmist.
• Seda eristab teistest jookidest soojendav toime, mis on väga kasulik hüpotermia, külmavärinate ja külmetushaiguste korral.
• Mõõdukas tarbimine säästab diabeedist, takistab neerukivide teket ja päästab elu ootamatu insuldi/infarkti eest.

Puudused

Viinal on palju puudusi:

• Kõrge kalorsusega sisaldus.
• Regulaarne ja väsimatu alkoholitarbimine mõjub halvasti ajurakkudele, kesk närvisüsteem, maks ja pankreas.
• Sisu etüülalkohol viinas on palju kõrgem kui õlles. Pool liitrit jooki ühel istumisel võib mittejoojal põhjustada südameseiskumise või infarkti.
• Alkoholisõltuvuse areng.

Õlle ja viina kahjude võrdlus. Õlle ja viina mõju organismile.

Õlu ja viin on paljude meeste ja naiste lemmikjoogid. Seda tüüpi alkohol on enimmüüdud. Pühade lähenedes tekib paljudel küsimus: mida kinkida oma külalistele? Ja üha sagedamini pidulikud lauad näete mitte ainult viina, vaid ka õlut.

Kui mõistate nende jookide koostist, saab selgeks, et õlle joomine on tervisele kahjulikum. Fakt on see, et lisaks alkoholile sisaldab see maitseaineid ja värvaineid. Tänapäeval toodavad vähesed tootjad seda joovastavat jooki, säilitades iidse retsepti. Mõned komponendid asendati odavamate ja mitte kõige kasulikumate komponentidega.

Teadusuuringute kohaselt leiti, et õlle joomine põhjustab hormooni dopamiini vabanemist verre. See on naudinguhormoon, mis tekitab inimeses üha rohkem soovi juua. Seega on väljend “õlu alkoholism” üsna reaalne. Inimesed, kes joovad iga päev õlut, on alkohoolikud.

Vaatamata sellele meeldiv maitse, õlu on maksale väga kahjulik. See on tingitud kehas toimuvatest protsessidest. Õllet juues käärib see mõnda aega maos, provotseerides maksale mürgiste estrite teket. Lisaks, kuna filtreerimata õlut ei saa puhastada, sisaldab see palju fuselõlisid, mis on maksale “mürgid”, mis hävitavad selle rakke. Viinatootjad eemaldavad sellest kangest alkohoolsest joogist õlid filtreerimise teel. Sellest tulenevalt pole viinas seda ainet praktiliselt üldse.

Õlu sisaldab fütoöstrogeene, mis on meestele kahjulikud. Pikaajalisel õllejoomisel tekib mehel kõht ja kuju muutub ümaramaks.

Õlle ja viina kahju:

• Suur hulk naissoost hormoonidõlles on kahjulik mõju mitte ainult potentsile, vaid ka kõhule. Fakt on see, et õlle lagunemisel tekivad fuselõlidest ja aldehüüdidest mürgised ained, mis võivad põhjustada mao- ja kõhunäärmevähki.
• Mis puudutab viina, siis seda ei tohiks tarbida ka maohaavandi korral, see võib põhjustada ägenemist. Kuid vaatamata oma tugevusele ei sisalda viin värvaineid, säilitusaineid ega fuselõlisid, mis võivad põhjustada düsbioosi ja kõhulahtisust.
• Teadlased on seda tõestanud igapäevane kasutamineõlu võib põhjustada dermatiidi ja psoriaasi väljakujunemist. Need on süsteemsed vaevused, mis tekivad toitainete ebatäieliku imendumise tõttu soolestikus ja maos. Pärmseen on soolehäirete põhjus

Kõik sõltub jookide kogusest ja sagedusest. Kui ees on pidusöök ja asjaolud sunnivad teid palju jooma, peaksite eelistama viina. Kui jood õhtul palju õlut, siis on hommikul kohutav pohmell. Selle põhjuseks on õlide ja estrite sisaldus õlles.

Need mõjutavad negatiivselt aju tööd, põhjustades iiveldust ja peavalu. Lisaks on suures koguses õlut juues võimalik kõhulahtisus ja hommikune oksendamine. Õlle lagunemisel tekib palju atseetaldehüüde, mis mürgitavad organismi.

Mis puudutab kalorsust, siis 100 g joovastavat jooki sisaldab 50 kalorit. 100 ml viinas on 250 kalorit. Kuid tavaliselt ei loe keegi pidusöögi ajal kaloreid. Sellest tulenevalt võtab inimene kaalus juurde mitte niivõrd toidust, kuivõrd alkoholist.

Pidage meeles, et õllepudelis on 250 kalorit, see on 100 g viina energiaväärtus.

Kui lugeda alkoholikoguse järgi, siis 0,5 liitrine pudel Joovastav jook sisaldab etüülalkoholi sama palju kui 60 g viina. Kuid need joogid eemaldatakse kehast erinevalt. Tavaliselt kaob 50 g viina 3 tunniga ja pudel õlut 5 tunniga.

Selle joogi leiutasid esmakordselt Vene kaupmehed. Nad valasid kogu alkoholi ühte nõusse. Seda jooki nimetatakse Ruffiks. Ruffi variatsioon on jook Chpok. See koosneb ka nendest koostisosadest, kuid nende kogused on erinevad. Lihvitud klaasi on vaja valada 100 ml viina ja 60 ml õlut. Järgmisena katke klaas peopesaga ja keerake see järsult tagurpidi, tabades põlve. Pöörake see uuesti ja jooge see kohe ära.

Jook “Beer Scoundrel” valmistatakse õllest ja viinast. Selle valmistamiseks vala 50 ml viina, 2 spl kuuma ketšupit ja 35 ml tomatimahl. Õlu valatakse õhukese joana. Joogi tuleb juua segamata, ühe ampsuga.

Selle valmistamiseks peate segama 60 ml viina ja 400 g joovastavat jooki. Alkohol juuakse kohe ära. Väga sageli nimetatakse seda jooki "Hüvasti katuseks". Fakt on see, et süsinikdioksiidi mullid ärritavad mao limaskesta ja rasked alkoholimürgistus. Tundub, et aju lülitub välja.

Miks te ei saa pärast viina õlut juua: tagajärjed

Tagajärjed:

• Puhas alkohol, näiteks viin, koormab maksa ja magu tugevalt üle. Keha jaoks on see mürk, mis tuleb eemaldada
• Õlle joomisega tutvustame ka fuseliõlisid ja estreid. Kui gaasimullid sisenevad makku, parandavad need viina imendumist. Inimene jääb koheselt purju. Hommikul pärast sellist kokteili on alati kohutav pohmell
• Atseetaldehüüdid püsivad kehas väga pikka aega, mürgitades seda
• Inimesed räägivad, et temperatuuri ei saa alandada. See on tingitud asjaolust, et keha on otsustanud kanget jooki töödelda. Kui nõrk alkohol pärast seda makku satub, siis keha lõdvestub ja "plahvatusohtliku segu" töötlemine võtab kauem aega.

Nagu näete, töötleb organism seda jooki vaatamata õlle meeldivale maitsele ja loomulikkusele halvemini kui viina. Neid kahte jooki ei soovitata omavahel segada.

VIDEO: Tõde õlle kohta

Me kõik oleme kuulnud – ja mõni võib-olla ka ise proovinud –, et õlut ei saa viinaga segada. See, kui mitte surmav number, on vähemalt ohtlik. Kuid endiselt on olemas tapjakokteil "Ruff" ja ütlus "viin ilma õlleta on raha äravoolu". Niisiis, kas õlut on võimalik viinaga segada? Ja kui ei saa, siis miks? Vastused annavad keemikud Ivan Sorokin ja Ilja Gorbunov ning Time Out Bari kaasomanik “Me ei lähe kuhugi” ja “Prozhektor” Alexander Kan.

IVAN SOROKIN

keemik, M.V. Lomonossovi nimelise Moskva Riikliku Ülikooli õppejõud

Individuaalne reaktsioon Erinevat tüüpi alkohoolsete jookide määravad eelkõige neis sisalduvad lisandid. Õlu on käärimistoode ja selles sisalduvate ainete kogus mikrokogustes erineb märgatavalt sarnasest viina komplektist, mis on destilleerimise või rektifikatsiooni saadus (rääkimata sellest, et toorained võivad olla erinevad).

Erinevat tüüpi alkoholi sisaldavate lahuste segamisel saate suurendada nende samade lisandite spektrit oma kehas. Kuidas see seedimist ja üldist heaolu täpselt mõjutab, on üsna raske mõista (ja sedalaadi usaldusväärseid uuringuid pole siiani tehtud). Kuid on veel üks aspekt: ​​on olemas 2007. aasta uuring, mille autoriteks on arstid-teadlased Roberts ja Robinson, kus on korrelatsioon vere alkoholisisalduse ning õlle ja näiteks viina joomise järjekorra vahel. Selgub, et kui “astet alandate”, on joobeaste lõppkokkuvõttes madalam: lahjendamata kange alkohol läbib teie seedesüsteemi omamoodi kiirrongiga, ilma et oleks aega hästi imenduda. Kuid kui valate maos oleva õlle sisse viina, siis see kõik ripub seal pikka aega, seetõttu on sellel aega paremini imenduda, mis toob kaasa raskema joobeseisundi. Muidugi ei suuda see seletus ikka veel kirjeldada kokteili Ruff laastavat mõju, kuid mida saate teha?

ILJA GORBUNOV

üliõpilane Peterburi Riikliku Ülikooli Keemiainstituudis

Tegelikult võib segada kõike. Teine asi on see, millised tagajärjed sellel on. Kogu saladus peitub õlles sisalduvates “võlumullides” ja viina kõrges alkoholisisalduses. Õlles sisalduv süsihappegaas ärritab mao seinu ja kiirendab seeläbi vedeliku imendumist seedekulglasse. Alkohol siseneb verre kiiremini, maks ei jõua sellistes kogustes etanooli töödelda, see tungib ajju ja biokeemiliste protsesside ahela tulemusena rikub mälu kujunemise eest vastutavate ajupiirkondade neuronite vahelist suhtlust. , otsustusvõime ja impulsiivne käitumine. Keha peab seda mõrvakatseks ja lülitab sisse kaitsemehhanismid, mis aitab tal end võimalikult kiiresti puhastada. Ehk siis tekib oksendamine jms.

Kujutage nüüd ette, millist mõju võite gaseeritud absintilt oodata - parem on mitte proovida.

Aleksander kan

baaride Time Out Bar kaasomanik, “Me ei lähe kuhugi”, “Prozhektor”

Kes ütles sulle, et sa ei tohi viina õllega segada? Seal on väga populaarne kokteil nimega Moscow Mule, mis sisaldab vene viina, Ameerika ingveriõlut, Angosturat ja laimimahla. See on 1940. aastatest pärit Ameerika klassika. Kogu maailm joob seda kokteili ja tunneb end hommikul suurepäraselt. See puudutab kvaliteetseid koostisosi.

illustratsioon: Olya Volk

Alkoholi ohtudest tervisele teavad kõik, olenemata selle vormingust. Kuid millised joogid on ohtlikumad: õlu, viin või isegi vein?

Mõnes olukorras võib nende alkohoolsete jookide tervisekahjude erinevus olla tõeliselt kolossaalne. Erinevused tulenevad jookide kangusest ja koostisest, mille tõttu on mõju organismile ja tagajärjed tervisekahjustuste näol väga erinevad.

10 fakti õlle ohtlikkuse kohta

Õlu ja õllejoogid on äärmiselt salakaval alkohol. Madala alkoholisisaldusega jookide (ja ennekõike õlle) kõige tõsisem miinus on asjaolu, et inimesel on üliraske kontrollida joodavat alkoholikogust. Ühest-kahest purgist õlut saab heas seltskonnas ja vaba ajaga viis, kuus pudelit või rohkemgi.

Õlle peamised puudused:

1. Tarbitakse suurtes kogustes. Madal tugevus ja diureetiline toime toob kaasa asjaolu, et peaaegu iga puhkus vahuste jookidega ei lõpe väga positiivselt.
2. Madala kvaliteediga joogid. Kui jätta välja kroonilise alkoholi kuritarvitamise juhtumid, siis viina ja muu kange alkoholi ostmisel valitakse sageli kallimaid ja kvaliteetsemaid jooke. Õlu on peaaegu alati odav ja suurtes kogustes. Kvaliteetsema või importõlle müüki praktiliselt ei toimu, isegi kui hind erineb vaid mõnekümne rubla võrra – pudelite arvu arvestades muutub see erinevus ostja jaoks oluliseks.
3. Kergemeelne suhtumine. Kõik teavad, et õllest võib kergesti purju jääda, kuid samas on suhtumine lahjasse jooki liiga kergemeelne. Ühte, kahte või isegi enamat vahupurki või pudelit, mida juuakse regulaarselt, ei peeta endiselt alkoholiks ja hea puhkus- pigem meeldiv ajaviide.
4. Kerge pohmell. Kergemeelne suhtumine sellesse alkoholi koos pohmelli peaaegu täieliku puudumisega pärast ühte või kahte pudelit viib selleni, et regulaarne õlletarbimine muutub normiks. Joogist võib saada üks peamisi tarbitavaid vedelikke. Õllealkoholism areneb märkamatult ja järk-järgult.
5. Kahekordne diureetiline toime. Alkohol ise on diureetilise toimega ning viib organismist välja palju kasulikke aineid ja mikroelemente. Õlu annab täiendava diureetilise toime. Sellest tulenevalt, isegi kui juua alkoholi kogumahu järgi sama palju viina ja õlut, on õlle puhul pohmell ja sellega seotud kehakahjustused kordades tugevamad.
6. Neerud rünnaku all. Neerud filtreerivad alkoholi, maks töötleb seda. Kangete jookide puhul langeb suurem koormus maksale. Õlle puhul pole maksa koormus kuhugi kadunud, aga tohutu koormus on ka neerudel. Need organid on sunnitud pidevalt filtreerima liiter liitri järel etanooliga mürgitatud vedelikku. See muudab teie enesetunde hommikul halvemaks ja suurendab teie tervisekahjustust.
7. Kõhunäärme ja südame kahjustus. Alkoholi negatiivset mõju organitele suurendab õllest tulenev kahju. Regulaarse alkoholi kuritarvitamisega seotud haigused arenevad kiiremini ja tüsistustega. Pankreas hakkab "lahti minema" ja lakkab oma funktsioonidega täielikult toime tulema. Süda töötab pideva koormuse all ja suureneb (õllesüda, samuti Baieri või härja süda - üks ja seesama).
8. Joogikoguse arvutuste puudumine. Ühest õllepudelist põhjustatud kahju kehale on ligikaudu võrdne 60 grammi viinaga. Järelikult on iga 3-4 vahupudel kahjulikult sarnane klaasitäie 40-kindla alkoholiga.
9. Hormonaalsed häired. Isegi väike kogus õlut (1-2 pudelit) vähendab oluliselt meessuguhormooni testosterooni tootmist. Selle asemel hakatakse humalatoodete mõju tõttu tootma fütoöstrogeene, mis on naissuguhormoonide analoogid. Aastate jooksul regulaarse õlletarbimisega meeste seksuaalfunktsioonid vähenevad, samal ajal hakkab vaagen suurenema ja piimanäärmed hakkavad kasvama.
10. Pidev ülesöömine. Õlu ergutab isu ja paneb inimese sööma palju rohkem, kui on tegelikult täiskõhutundeks vajalik. Ülesöömine (eriti ebatervislikud soolased ja vürtsikad snäkid) koormab niigi kannatavaid seedeorganeid üle, tuues kaasa probleeme seedetraktiga ja ülekaalu.

Tähtis: Uuringud näitavad, et rõõmuhormooni dopamiini vabanemine ajju alkoholi tarvitamisel programmeerib RASGRF2 geeni, mis on lahutamatult seotud alkoholisõltuvuse tekkega.
Õlle puhul toimub hormooni vabanemine lihtsalt maitsest sõltumata joogi kangusest. Selle tulemusena areneb õlle alkoholism palju kiiremini, kuid see on tõeline ja väga ohtlik diagnoos.

7 fakti viina ohtlikkuse kohta

Viin on Venemaal kõige populaarsem kange alkohol, eelkõige tänu oma madalale hinnale võrreldes teiste kangete jookidega. Viina ja teiste 40-kraadiste jookide (konjak, viski, tekiila) negatiivsed mõjud on ligikaudu samad.

Harvade eranditega mõjutavad jookide koostises olevad lisakomponendid ainult maitset ja praktiliselt ei mõjuta alkoholi hävitavat mõju kehale. Sel põhjusel on loogiline kaaluda 40-kindla alkoholi kahju kõige populaarsema ja "puhtama" joogi - viina - näitel.

Põhifaktid viina ohtude kohta:

1. Kiire mürgistus. Viinas olev 40-protsendiline alkohol teeb oma töö - sõna otseses mõttes paar ampsu, mis joodud mõne minuti jooksul põhimõttel "esimese ja teise vahel", võrdub vähemalt tunniajase liitri õlle joomisega samaga. kahjulikud mõjud alkohol.
2. Joove on eesmärk. Viina juues seab inimene peaaegu alati oma puhkuse peamiseks eesmärgiks alkoholijoobe. Teisi jooke tarbitakse palju sagedamini väiksemates kogustes lõõgastumise lisandina, mitte selle põhikomponendina. Ka „purjujäämise“ eesmärk mõjutab negatiivselt puhkamise kvaliteeti, alkoholisõltuvus areneb palju kiiremini. Pealegi ilmnevad psühholoogilised muutused ja alkoholisõltuvus selle lähenemise korral palju kiiremini kui alkoholismi füüsilised vaevused. Alkohoolik võib oma sõltuvust õigustada sellise puhkusega, kuni on liiga hilja.
3. Tugev löök tervisele. Joogis sisalduv suur kogus alkoholi hävitab rakud kiiremini ja põhjustab organitele suuremat kahju. Mõjutatud on eelkõige aju, immuunsus, seedetrakt, kardiovaskulaarsüsteem ning maks ja neerud.
4. Kontrollimatu käitumine. Kange alkoholi soojendav toime koos tugeva joobeseisundiga viib elule ja tervisele ohtliku käitumiseni. See on eriti ohtlik kuuma ja külma ilmaga, kui korvamatut kahju tervist võib kahjustada lihtsalt ilm, mis on tingitud keha soojusvahetuse häiretest.
5. Aju lagunemine. Iga klaas viina tapab umbes 2000 ajurakku ja need ei taastu kunagi. Ellujäänud rakud ei ole sees paremas seisukorras alkoholi laguproduktidega mürgituse, organismi dehüdratsiooni, mineraalide ja vee-aluselise tasakaalu häire tõttu. Pikaajalise kuritarvitamise korral põhjustab see.
6. Mõju kogu seedetraktile. 40 kraadise koostisega viin põletab suu, söögitoru ja mao limaskesta, aitab kaasa alkohoolse gastriidi tekkele, seedetrakti haiguste ilmnemisele ja ägenemisele. Mida madalam on joogi kangus, seda vähem kahjustab alkohol seedetrakti.
7. Odav. Selleks, et viinast purju juua, on vaja palju vähem raha kui mistahes muu massitarbimise alkoholi puhul. Rahalised piirangud on suhteliselt kohal – kaup on igal pool saadaval ja odav.

Järeldus: Viina tervisekahjustuse tingib eeskätt joogi kõrge alkoholisisalduse negatiivne mõju organitele ning teiseks kiire sõltuvus ja pidevalt raske. alkoholimürgistus(keha mürgistus alkoholi ja selle laguproduktidega). Teisisõnu,
Viinaga purju jäämine on palju kiirem kui lahjade alkohoolsete jookidega, kuigi sõltuvus õllest endast areneb kiiremini.

Mida on parem juua: õlut või viina?

Kõigepealt peate mõistma, mis toob palju kaasa rohkem kahju kui hea. Õlle, viina ja alkoholi valimine ühe puhkuse või ürituse puhul peaks põhinema järgmistel kriteeriumidel:

1. Keha individuaalsed omadused. Kui esineb seedeorganite või seedetrakti haigusi, siis tuleks valida joogid, mis on neile minimaalselt kahjulikud. Sama analoogia põhjal peaksite teadma oma teiste haiguste vastunäidustusi, eriti neid, mis on seotud käitumise ja neuroloogiaga, seedetraktiga, südame-veresoonkonna süsteemi ja immuunsusega.
2. Joogikraad. Mida suurem on alkoholi kangus, seda suurem on kahju ühekordsel kasutamisel. Selle loogika järgi on õlu vähem kahjulik kui viin. Erandiks on vein: kuni 1-2 klaasi koguses toob see jook isegi kasu ning etanooli ja selle töötlemise otsene kahju kehas on minimaalne.
3. Asjaolud. Te ei tohiks juua kanget alkoholi, kui asjakohane käitumine on vastuvõetamatu. Seevastu rahulikus keskkonnas puhkusel olles võib paar ampsu viina olla palju vähem kahjulik kui paar liitrit õlut kombineerituna vale toitumisega (praetud, rasvased, soolased ja suitsutatud snäkid panevad kehale palju stressi lisaks alkoholile.

Järeldus: Viina, õlle ja veini hulgas on vein parim jook. Teisel kohal on õlu, järgneb viin. Regulaarsel tarbimisel on õlu ohtlik alkoholisõltuvuse kiire ja märkamatu tekke tõttu. Pikaajalise kasutamisega viin põhjustab palju rohkem kahju siseorganid, põhjustab sagedamini joomist ja alkoholismi raskeid staadiume. Parim on valida kõrgeima kvaliteediga ja ohutum alkohol (head veinid, kvaliteetsed kanged alkohoolsed joogid ja isegi õlu, kui see on ka kvaliteetne)
ja ära kasuta neid purju joomise eesmärgil. Sel juhul on kahju kehale minimaalne ja jooke saate valida ainult vastavalt oma eelistustele ja arsti näidustustele.

Nii viina kui ka õlle kasuks räägivad paljud faktid, mis tõestavad, milline neist jookidest on tervislikum ja milline kahjulikum nii üksikutele organitele kui ka organismile tervikuna.

Viina eeliste hulgas eristatakse tavaliselt järgmist:

• puhas koostis, ilma lisakomponentideta;
• ladustamise kestus;
• võime keha soojendada;
• traditsioonilise vene joogi tiitel;
• positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteem(väikeste annuste kasutamisel).

Õllesõbrad omakorda rõhutavad viina ees järgmisi eeliseid:

• meeldiv maitse ja aroom;
• võime janu kustutada;
• toonilise efekti pakkumine;
• madala kalorsusega sisaldus;
• võime joobeseisundit kontrollida joogi minimaalse kanguse tõttu.

Rääkides suurimast kahjust kehale, on vaieldamatu liider viin. Nagu kõik kõrge alkoholisisaldusega joogid, soodustab see kiiret joobeseisundit ja põhjustab organitele muserdava löögi. Samas on ka õllel Negatiivne mõju kehale, soodustades kiiret rasvumist ning kasulike vitamiinide ja mikroelementide leostumist.

Etüülalkoholil on seedesüsteemile kahjulik mõju. Isegi väikestes kogustes provotseerib alkohol mao liigset hapet tootma, põhjustades seeläbi mitmesuguseid ärritusi.

Muidugi mõjub viina joomine maole hävitavamalt kui õlu. Kõik sõltub aga tarbitud alkoholi mahust. Ei saa öelda, et kaks ampsu viina oleks palju kahjulikum kui kaks liitrit õlut.

Üldiselt võivad kontrollimatud alkoholiannused põhjustada:

• iiveldus ja oksendamine;
• gastriit;
• haavand;
• kõhulahtisus;
• toitainete imendumise häired;
• gastrodigestiivne refluks (kõri limaskesta põletus);
• rasketel juhtudel - verejooks.

Viina ja õlle mõju maksale

Pärast alkoholi sisenemist makku imenduvad selle molekulid verre ja liiguvad seejärel maksa. Just see organ vastutab etüülalkoholi töötlemise eest spetsiaalsete ensüümide tootmise kaudu. Kui alkoholiannused ületavad normi, ei tule maks nendega enam toime ja kulub lihtsalt ära. Selle tulemusena hävivad elundirakud ja tekib oht järgmiste haiguste tekkeks:

1. Alkoholivaba rasvmaksahaigus (NAFLD), mille puhul maksarakud asendatakse järk-järgult rasvkoega.
2. Alkohoolne hepatiit ägedas või kroonilises vormis (põletikulised protsessid elundis).
3. Tsirroos on ravimatu maksahaigus, millega kaasneb äge maksapuudulikkus ja elundikoe hävimine.

Loomulikult puutuvad need haigused palju sagedamini kokku inimestel, kes eelistavad viina ja muid kangeid jooke.

Kuigi õlu on madala alkoholisisaldusega jook, jätavad paljud inimesed selle tähelepanuta lubatud annus etanool päevas (mitte rohkem kui 40 grammi). Lisaks põhikomponendile sisaldab õlu palju muid maksale kahjulikke lisandeid, nimelt:

• koobalt;
• raskmetallide soolad;
• mürgised stabilisaatorid;
• süsinikdioksiid;
• fütoöstrogeenid.

Viina ja õlle mõju südamele

Eriti ohtlik on viina joomine probleemidega inimestele vererõhk ja südamepuudulikkus. Kui soovitusi eiratakse, võib patsiendil tekkida kriis või isegi surm.

Üldiselt võib viin (kui seda kuritarvitatakse) põhjustada järgmisi südamepatoloogiaid:

• vererõhu tõus ja muutused südamerütm(arütmia, tahhükardia);
• suurendama lihasmassi südamed;
• elundi ülekasvamine sidekoega;
• südamelihase kulumine;
• lihaskoe rebend;
• isheemia.

Kui rääkida õllest, siis see mõjub samavõrra hävitavalt ka südamele. Gaasisisalduse tõttu suureneb märgatavalt etüülalkoholi ja vee imendumiskiirus. Elundi töö aktiveerub hüpervoleemia (tsirkuleeriva vere mahu suurenemise) tõttu. See aitab kaasa järgmistele ilmingutele:

• hüpertensioon;
• südamepuudulikkus;
• ateroskleroos;
• stenokardia.

Viina ja õlle mõju kõhunäärmele

Arstid ütlevad, et alkohoolsete jookide kahjulik mõju avaldab kõhunäärmele palju tugevamat mõju kui maksale. Põhjus on selles, et erinevalt maksast ei tooda kõhunääre etüülalkoholi lagundamise eest vastutavaid ensüüme. Selle tulemusena imendub elundisse puhas annus mürgist alkoholi, mis võib põhjustada järgmisi häireid:

• näärmerakkude hapnikunälg;
• Oddi sulgurlihase düsfunktsioon (kanali sulgumine kaksteistsõrmiksoole);
• seedemahlade paksenemine.

Need protsessid viivad pankreatiidini – kõhunäärmekoe põletikku, millega kaasneb äge kõhuvalu.

Isegi üks alkoholijoomine võib põhjustada rünnaku. Antud olukorras pole vahet alkoholi tüübil: õlu, viin jne. Tervele inimesele piisab mürgisest annusest 50 ml etüülalkoholi päevas (0,5 liitrit õlut sisaldab 25,5 ml etanooli ja 0,5 liitrit viina - 200 ml).

Õlle ja viina mõju neerudele

Igasuguse alkoholi kuritarvitamine põhjustab happe-aluse tasakaaluhäireid, mille tagajärjel hakkavad neerud tavapärasest aktiivsemalt tööle. Ja see omakorda mõjutab negatiivselt nende organite seisundit, põhjustades alaseljavalu.

Etüülalkohol võib põhjustada järgmisi neerupatoloogiaid:

1. Häiritud GFR (veri puhastatakse kahjulikest ainetest aeglasemalt, elundid on kurnatud).
2. Proteinuuria on valgu ilmumine uriinis selle leostumise tagajärjel organismist.
3. Liigne urineerimine, mis põhjustab neerude kurnatust.
4. Probleemid elektrolüütide tasakaaluga (dehüdratsioon) kaaliumi leostumise tõttu.

Teie narkoloog hoiatab: viina ja õlle kombinatsioon (Ruff)

Sageli algab pidu õllega ja läheb järk-järgult üle viinale. Kuid on neid, kes riskivad segada need kaks kokkusobimatut jooki šokeerivate omadustega seguks - Ruff. Jook mitte ainult ei maitse vastikult, vaid mõjub võimsalt, hävitavalt ajule, maksale, kõhunäärmele ja teistele organitele.

Mitte mingil juhul ei tohi õlut ja viina segada. Samaaegselt kehasse sisenedes reageerivad nad ja mõjutavad ajutegevust, põhjustades und, amneesiat ja talumatut peavalu.

Raske on hinnata, mis on organismile kahjulikum, kas viin või õlu. Mõlemal joogil on aga üks ühine ja mitte vähem oluline puudus: olles alkohoolik, võivad nii esimene kui ka teine ​​provotseerida sõltuvuse teket, millest polegi nii lihtne vabaneda.