Cheddari Šveitsi juust. Cheddari juust

Populaarne inglise Cheddari juustu sort, mis on valmistatud toor- või pastöriseeritud piimast. Kohupiim eraldatakse vadakust spetsiaalsete laabiensüümide abil, segatakse seejärel soolaga, lõigatakse kuubikuteks ja lastakse veel 15 kuud laagerduda. Ideaalne keskkond selleks on koopa temperatuur, nii et nagu kõiki teisi liike, hoitakse seal ka cheddarit (Cheddar Gorge ja Wookey Hole Cave).

Peamised tootmispiirkonnad – selle ajalugu algas Somerseti Cheddari piirkonnas ja seejärel hakati seda tootma ülejäänud riigis ja mitmes teises riigis üle maailma. Kuid ainult neljal Edela-Inglismaa maakonnal on lubatud kasutada nimetust "West Country Farmhouse Chedda". Cheddar on populaarsuselt teine ​​juust (mozzarella on esimene)

Ajalugu: kust cheddari juust tuli?

Juust on tuntud alates 12. sajandist, kui cheddar ilmus esimest korda kuninglikesse rekorditesse, mida osteti ühe fartingi eest (osteti 10 tuhat 240 naela). On olemas versioon, et retsepti tõid Cantalist (Prantsusmaa piirkond) roomlased. Kuid endiselt pole selget arvamust selle kohta, kust Cheddari juust pärineb.

Cheddari küla servas asuvas kurus olid ilusad koopad, mis aitasid juustul normaalselt küpseda - seal oli püsiv temperatuur ja ideaalne õhuniiskus. Ja juba 17. sajandil ostis Charles Esimene selle toote sellest siiani vähetuntud külast.

19. sajandil moderniseeriti juustutootmissüsteem – seda tänu meierei Joseph Hardingule, kes valmistas juustu uute teaduslike nõuete järgi ning kasutas kõiki tolle aja uusimaid teaduse ja tehnika arenguid. Nii sai alguse cheddari juustu ajalugu.

Cheddari peamised omadused

Cheddari juustul on kahvatukollane või elevandiluu värvus ning lisamisel võib sellel olla muid toone. Seda eristab teistest vürtsikas, hapukas või pähkline maitse. Konsistents – plastiline. Juusturattad on valmistatud silindrikujuliselt ja pealt kaetud õlise kilega. Mõned tootjad katavad valmistoote saastumise eest kaitsmiseks endiselt musta vahaga, kuid enamik kasutab tavalist kaltsumaterjali, mis toimib sama hästi.

Tuntumad liigid on "Quickes", "Kina" ja "Montgomery". Cheddari juustu peamised omadused võimaldavad seda laialdaselt kasutada toiduvalmistamisel pearoogade ja magustoitude valmistamiseks.

• Kalorid - 392,0
• Valgud - 23,0
• Rasvad - 32,0
• Süsivesikud - 0,0

Cheddari juustu kasulikkus tervisele

Cheddari juust sisaldab palju kasulikke A- ja B-vitamiini, mikroelemente (vask, tsink, raud, magneesium, kaalium jne) ja aminohappeid.

Soovitatav on seda süüa ajutegevuse ergutamiseks - see on kasulik õpilasele enne rasket eksamit või täiskasvanutele erinevate aruannete perioodil, mil värsket meelt on vaja rohkem kui kunagi varem. Cheddari juustu kasulikud omadused ei lõpe sellega.

Pange tähele, et pool tootest koosneb piimarasvast. See tähendab, et seda ei soovitata dieedil olevatele inimestele.

Näited kasutamisest toiduvalmistamisel

Kanadas valmistatakse sellest juustusuppi, mis on Walt Disney Worldi ühe teemapargi tunnus.

See sobib hästi roogadega, mis sisaldavad banaane või sinepit. Kasutage seda salatite, omlettide, hamburgerite, küpsiste jms küpsetiste lisandina.

Cheddar on suurepärane alus juustukastmeks kalale, lihale ja kartuliga lisanditele.

Ühendage veini, siidri, portveini või õllega.

Juustude ajalugu hõlmab tohutul hulgal selle toote sorte ning igal neist on originaalne maitse ja ainulaadne "elulugu". Tõeline gurmee maiuspala on Cheddari juust, mida peetakse traditsiooniliseks Inglise tooteks. Mis on selle juustu juures tähelepanuväärne ja kuidas see erineb oma "vendadest"?

Cheddar kuulub kõvade juustude kategooriasse. Tänapäeval on selle tootmine asutatud kõigis Euroopa riikides.

Usaldusväärset teavet Cheddari juustu päritolu kohta pole laekunud.

Selle delikatessi päritolu kohta on aga mitu hüpoteesi:

1. Esimese juustu, mis oli maitselt sarnane Cheddariga, tõid Inglismaale Prantsusmaal elavad roomlased.
2. 17. sajandil ostis Inglise kuningas Charles 1 juustu väikesest külast nimega Cheddar. Kohalikud koopad andsid tootele ideaalsed tingimused valmimiseks. Sellest ajast peale on juust nautinud enneolematut populaarsust ja “omandanud” just selle küla nime.
3. Kaasaegne traditsiooniline inglise juust võlgneb oma välimuse 19. sajandil elanud Somersetist pärit meierei Joseph Hardingule. Tehnilistele arengutele tuginedes täiustas ta juustu valmistamise süsteemi. See samm võimaldas toodete müügist saadava tulu neljakordistada.

Klassikaline Cheddar on juustutüüp, mida toodetakse traditsioonilisel pressitud meetodil. Tuleb märkida, et eri riikides võivad toote valmistamise erinevused erineda. Inglise päritolu proove peetakse endiselt kvaliteetseimateks.

Juustu valmimiseks kuluv aeg võib samuti erineda. Nii et noore toote valmistamiseks kulub kolm kuud, keskvalmival - 6 kuud, "täiskasvanutel" - 9 kuud, lisatootel - 15 kuud, aastakäigul - 1,5 aastat.

Tööstuslikus tootmises laagerdatakse Cheddarit laos. Siin hoitakse kunstlikult optimaalset temperatuuri ja niiskust. Juustu teravuse aste sõltub laagerdamise kestusest. Seega on pikemalt puhanud toode lõpuks tihedam ja teravam.

Lisaks originaalsele maitsele eristab Cheddari juustu muljetavaldav suurus. Isegi selle juustu keskmist pead ei saa nimetada väikeseks, kuna see kaalub umbes 25–30 kg. Ajalugu teab juhtumeid, kui käsitöölised lõid tõeliselt hiiglaslikke tooteid. Ontariot peetakse selles osas rekordiomanikuks - 20. sajandi alguses valmistasid kohalikud käsitöölised Cheddari pea, mis kaalus 3175 kg, ja 30 aastat hiljem veel ühe, peaaegu 10 tonni kaaluva. Aga loomulikult ületas New Yorgi hiiglane kõiki. 1964. aastal maailmanäitusel avalikult välja pandud, kaalus see 16 tonni. Selle valmistamisel kasutati 16 000 lehma piima.

Cheddari juustu maitseomadused

Cheddaril on kollakas toon, kuigi värvilt võib see sarnaneda ka elevandiluuga. Briti delikatessi maitseomadusi eristab pähkline järelmaitse (võib olla hapukas, veidi vürtsikas).

Koostis, kalorisisaldus ja toiteväärtus

Seda toodet peetakse kõrge kalorsusega: 100 g toodet moodustab 392 kcal.

Juustu toiteväärtus on:

• valgud - 23 g
• rasvad - 32 g
• süsivesikud - 1,3 g.

Delikatess sisaldab ka:

• aminohapped;
• vitamiinid A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E;
• mineraalid: magneesium, kaalium, vask, fosfor, tsink.

Millega Cheddari juustu asendada?

Millega saab Cheddari juustu asendada?

Kui seda pole võimalik osta, on vastuvõetavad järgmised asendusvõimalused:

1. Vahepalaks. Hollandi juustud “Gouda”, “Mazdamer”.
2. Supi koostisosadeks sobivad parmesan ja Gruyere.
3. Surphill sobib hästi röstsaiaga.
4. Teine Cheddari ekvivalent on tuntud Montmartre.

Kasu ja kahju kehale

Cheddari kasulik mõju kehale on tingitud toote rikkalikust koostisest:

1. Vitamiin B. Normaliseerib närvisüsteemi funktsionaalsust, parandab ainevahetust.
2. Kaltsium. Aitab tugevdada luid ja hambaid.
3. Magneesium. Aitab parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd.

Muideks. Tänu kõrgele valgukontsentratsioonile aitab Cheder kehal kiiresti jõudu ja energiat taastada. Mõistlikes kogustes on toode kasulik kasvavatele lastele ja spordiga tegelevatele inimestele.

Seda tüüpi juustu tarbimise peamised eelised on:

• südamehaiguste tekke riski vähendamine;
• rõhuindikaatorite stabiliseerimine;
• immuunsuse tugevdamine;
• paranenud nägemine.

Juustu söömine võib aga mitmes olukorras kahjulik olla.

Negatiivsete tagajärgede vältimiseks peaksite pöörama tähelepanu maiuste tarbimise vastunäidustustele:

1. Cheddarit ei soovitata südame- ja neerupatoloogiatega inimestele.
2. Toode on keelatud ka inimestele, kes põevad gastriiti ja koliiti
3. Diabeediga diagnoositud patsiendid peaksid Cheddarit tarbima ettevaatusega, kuna seda toodet peetakse kõrge kalorsusega.

Cheddari juustu kasutamine toiduvalmistamisel

Cheddari juust on peaaegu universaalne toidutoode, mis sobib hästi erinevate toidu koostisosadega. See delikatess on populaarne kulinaariaekspertide seas ja on paljude maitsvate roogade aluseks.

Sulatatud Cheddar annab leivale ainulaadse maitse ja muudab valmis roa atraktiivsemaks. Toodet peetakse ideaalseks komponendiks pitsa, võileibade või röstsaia jaoks.

Riivitud Cheddar lisab valmis kastmetele viskoossust ja seetõttu kasutatakse seda sageli fondüü valmistamisel.

Suppidesse lisatuna annab see juust neile imelise aroomi ja oivalise maitse.

Kuidas toodet õigesti valida ja säilitada

Inglise juustu valimise põhireegel on: Cheddaril on tihe, ühtlane viljaliha, ilma aukudeta (!). Algne inglane jätab unikaalse pähklise järelmaitse, andes mõnikord tunda hapukust. Seebi ebameeldiv maitse või juustu kleepuvus viitab selle madalale kvaliteedile, millel pole Cheddariga mingit pistmist.

Tähelepanu! Üks Cheddari juustu ratas on silindrikujuline ja sellel on vahajas (mõnikord võine) koor.

Lõigatud juustutükk hoitakse pärgamendis. Säilitamiseks kasutatakse külmkappi (0-8 kraadi). Juustu paberümbrist tuleks vahetada kord 2-3 päeva tagant (sama reegel kehtib ka kilesse pakitud tüki kohta). Cheddarit ei tohi säilitada kauem kui 7-10 päeva.

Inglise kõva Cheddari juust on õigustatult pälvinud ühe maitsvaima ja aromaatsema piimatoote tiitli. Kui see juust on õigesti valitud ja säilitatud, on tõelistele "juustusõpradele" garanteeritud võrreldamatu gastronoomiline nauding. Samuti ei tasu maha arvata Inglise juustu eeliseid – Cheddari söömine mõjub inimese tervisele kõige soodsamalt.

Cheddar on Inglismaal üks populaarsemaid juustuliike. Valmistoote värvus varieerub kreemjast helekollasest kuni rikkaliku oranži värvini. Juustu konsistents on plastiline ja selle aroom on pähklise, kergelt hapuka maitsega.

Saja grammi inglise juustu toiteväärtus on kolmsada viiskümmend kalorit. Cheddar sisaldab 70% rasva, ülejäänud osa jagavad valgud ja selles tootes pole süsivesikuid üldse.

Inglismaal süüakse Cheddari juustu tavaliselt banaanide või kuuma sinepiga ning juustu kõrvale serveeritakse punast veini või portveini. Toiduvalmistamisel kasutatakse laialdaselt salateid, omletti, võileibu, küpsiseid ja Cheddari baasil valmistatud juustukastmeid. Hea lisand liha-, kala- ja köögiviljaroogadele oleks sellest juustust valmistatud eelroog või viilutatud juust.

Kui Cheddarit valmistatakse kodus, hoitakse seda külmkapis muudest toodetest eraldi kaanega plastmahutis. See võimaldab juustul mitte imada võõraid lõhnu. Cheddari vormiroa kastme või täidise valmistamisel riivitakse juust võimalikult peeneks, et tagada selle kiire sulamine.

Enne söömist eemaldatakse Chered külmkapist. Nelikümmend minutit on piisav, et konsistents ja selle loomulik aroom taastuks.

Kuidas ja millest Cheddar on valmistatud?

Ühendkuningriigis toodavad Cheddari juustu nii tööstusettevõtted kui ka farmid. Tootja märgib pakendile Cheddari teravuse ja tiheduse. Ja käsitsi valmistatud juustu ei lisata kunagi vürtsidele ega muudele toidulisanditele, nii et see maitseb alati loomulikult.

Selle juustu saamiseks kasutatakse pastöriseeritud või lehma toorpiima. Esimesel etapil piimatoode kuumutatakse, sellele lisatakse spetsiaalseid ensüüme, tänu millele muutub piim hapukooreks. Tulevane juust valatakse laia vaati, kus järk-järgult moodustub ühtne paks mass. Liigse vadaku eemaldamiseks segatakse segu mitu korda. See muudab juustu paksuks ja omandab tiheda konsistentsi.

Seejärel lisatakse massile sool ja juustutoode saadetakse silindrilistesse vormidesse. Juust asetatakse lahtisesse kangasse, mis võimaldab Cheddaril juurdepääsu hapnikule, vältides samal ajal mustuse ja tolmu sattumist sinna.

Viimases etapis jäetakse Cheddar teatud temperatuuril vormi, kuni see küpseb. Juustu keeratakse perioodiliselt ümber ja kontrollitakse valmidusastet. See protsess kestab kaks kuni kuus kuud. Tulemuseks on silindriliste peade kujul juustutoode, mille mass ulatub kahekümne seitsme kilogrammini.

Cheddari kasulikud omadused ja kahju

Cheddari kasulikud omadused tulenevad selle koostisest. Vitamiinide A, B, E, PP, beetakaroteeni, niatsiini, mikroelementide, aminohapete kõrge sisaldus avaldab kasulikku mõju organismile tervikuna ja normaliseerib ainevahetust. Kuna juust sisaldab kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit, soovitatakse seda tarbida lastel luude ja hammaste kasvu arendamiseks.

Cheddar mõjub positiivselt ka närvisüsteemi talitlusele, parandab mälu ja soodustab keskendumisvõimet. Selle toote mõõdukas tarbimine parandab aju funktsiooni ja suurendab jõudlust. Cheddarit soovitatakse kasutada kolmeaastastel ja vanematel lastel.

Kuna Cheddar koosneb 50% piimarasvast, peetakse seda üsna kõrge kalorsusega ja toitainerikkaks tooteks. Dieedil olev inimene peab piirduma kahe Cheddari viiluga päevas. Liigne kaal on tõsine põhjus liigitada seda tüüpi juust vastunäidustatud toodete hulka. Nende kategooriasse, kes ei tohiks Cheddarit tarbida, kuuluvad ka inimesed, kes põevad hüpertensiooni või muid südame-veresoonkonna haigusi, maohaigusi ja urolitiaasi.

Retseptid Cheddari juustuga

Juustu ja kartuli suflee

Tooted:

• Kartul - 5 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Cheddari juust - 80 g.
• Või - ​​50 g.
• Sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Koori kartulid, pese köögivili veega ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Püreesta kartulid püreeks ja jäta toatemperatuurile jahtuma. Segule lisatakse vahustatud munakollased. Riivi cheddar peeneks riivis, lisa püreele pool juustust ja sega kõik ained ühtlaseks massiks.

Lisa kartulisegule maitse järgi soola ja pipart. Vahusta munakollastest eraldatud valged kohevaks vahuks ning lisa siis vähehaaval püreele. Määri ahjuvorm tüki võiga ja aseta sinna kartulisegu. Puista peale ülejäänud juust ja paar tükki võid. Küpseta 180° juures viiskümmend minutit.

Cheddari krutoonid

Tooted:

• Õlu - 200 ml.
• Cheddari juust - 400 g.
• Või - ​​20 g.
• Tärklis - 1 tl.
• Leib - 100 g.

Kokkamine:

Sulata kastrulis või kastrulis peenele riivile riivitud juust, lisa segule tükk võid ja vala sisse õlu. Seejärel lisage tärklis, mis on eelnevalt lahjendatud supilusikatäis õlut. Segu hautatakse mõõdukal kuumusel pidevalt segades kuni paksenemiseni.

Tõsta valge- või rukkileivaviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri need valmis kastmega ja pane seitsmeks minutiks ahju. Valmis krutoonid puistatakse üle värskete ürtidega ja serveeritakse kuumalt koos alkohoolsete jookidega.

Juustukaste

Lõhnava Cheddari juustukastme valmistamiseks sulatage kastrulis viiskümmend grammi võid ja lisage kaks supilusikatäit sõelutud jahu. Segage segu madalal kuumusel, kuni jahu lahustub.

Lisa klaas piima ja lase segul keema tõusta, hauta kastet pliidil, kuni see muutub paksuks massiks. Tõsta kaste tulelt ja lisa viiskümmend grammi riivitud Cheddarit. Kastet serveeritakse soojalt kartulite, liha- või kalaroogade ning krõpsudega.

Cheddar- See on võib-olla kõige kuulsam inglise juust. See on pastöriseeritud lehmapiimast valmistatud klassikaline kõva juust, millel on tihe murenev tekstuur ja kahvatukollane taignavärv. Mõned farmerid toonivad Cheddarit naturaalse värvainega annatto, mille tulemuseks on punane Cheddar (sügav oranž värv). Cheddari maitse on kreemjas, terav, kerge hapukusega ja meeldiva pähklise järelmaitsega. Sarnaselt teistele kõvadele juustudele võib Cheddarit tarbida kas eraldi või komponendina ning lisada erinevatele roogadele (pitsa, supid, võileivad, julienne jne). Huvitav on see, et Ühendkuningriigi elanikele meeldib väga Cheddari kombinatsioon sinepi või banaanidega, pestakse siidri või nõrkade veinidega. Cheddari juust sulab hästi. Need omadused on teinud Cheddarist omamoodi “universaalsõduri” paljude koduperenaiste köökides ja ka maailma enimmüüdud juustutüübiks. Seda tüüpi juustul ei ole päritolupiirkonnast tulenevat kaitset, nii et nüüd saab Cheddari nimega juustu toota mitte ainult Inglismaal Somersetis, vaid kogu maailmas. Tuleb märkida, et Cheddarit toodetakse praegu USA-s tohututes kogustes ja sealt tarnitakse isegi selle juustu kodumaale Ühendkuningriiki.

Cheddari juustu ajalugu ulatub enam kui 800 aasta taha ja algab 12. sajandil. See, nagu paljud teised juustutüübid, sai oma nime selle asula nime järgi, kus see esmakordselt valmistati, nimelt Cheddari küla Somersetis. Hiljem ülemaailmset kuulsust kogunud juust küpses Cheddari kuru koobastes, samanimelisest külast mitte kaugel. Nende koobaste temperatuur ja niiskus olid juustu valmimise protsessi jaoks ideaalsed. Esimesed mainimised Cheddari juustu ostmise kohta leidub Inglismaa kuninga arveraamatus, mis pärineb aastast 1170 pKr. (Henry II valitsusajal). Seda tüüpi juustu on alati nautinud Inglise kuningriigi eriline armastus ja soosing, kes tellisid seda tonni kuninglike pidustuste jaoks. Kuningas Karl I valitsemisajal (1625–1649) ostis kuninglik õukond selle juustu tootmisetapis kokku, väljaspool palee seinu oli seda lihtsalt võimatu kohtuda, osta või proovida. Cheddari juustu tootmistehnoloogiat üksikasjalikult kirjeldanud ja standardiseerinud Joseph Hardingi (19. sajand) teosed tõid selle kvaliteedi uuele tasemele ning pakkusid sellele juustule maailmakuulsust ja tunnustust ning autor ise pälvis aunimetuse “Isa Cheddarist."

Cheddari juustu tootmistehnoloogia sisaldab spetsiaalset etappi, mida nimetatakse cheddariseerimiseks. See protseduur on tüüpiline enamiku Inglise juustusortide tootmiseks ja seisneb juustutainas kihiti lõikamises ja nende pikaks ajaks üksteise peale asetamises. Cheddariseerimine võimaldab juustutaignal saavutada soovitud happesuse taseme (pH 5,6) ning annab sellele ka erilise tiheduse ja konsistentsi (Cheddari kihid saavad pärast cheddariseerimist keedetud kanarinda tekstuuri). Cheddarit toodetakse suurte, 25-35 kg kaaluvate peadega.

Traditsiooniliselt küpseb Cheddar riidesse mähituna (nimetatakse sidemeks). Valmimisperiood võib varieeruda 3 kuni 18 kuud:

• 3 kuud - noor Cheddar
• 5-6 kuud - keskmine tähtaeg
• 9 kuud - küps Cheddar
• 15 kuud - lisatasu
• alates 18 kuust - vintage Cheddar

Cheddari maitse võib samuti oluliselt erineda ja sõltub nii tootmistehnoloogia kohast ja iseärasustest kui ka laagerdumisajast ja -tingimustest. Kõige huvitavama ja keerukama maitsega on juustud, mis on laagerdunud vähemalt 9 kuud.

Briti kõva cheddari juust on piimatoode, mis on populaarne kogu maailmas. See on valmistatud lehmapiimast ja selle juustu maitse sõltub otseselt selle vanusest. Noor cheddar (kuni 9 kuud pärast valmistamist) on väga õrn ja pehme, küps cheddar (9 kuni 24 kuud) on soolasem ja aromaatsem ning täiskasvanud juust (2 kuni 4 aastat) on terava vürtsika maitsega. sarapuupähkli vihje. Vanimat cheddarit (4–6 aastat vana) peetakse haruldaseks delikatessiks ja seda kasutatakse eranditult erilistel puhkudel.

Cheddari juustu eelised

Inglise cheddari juustu kasulikud omadused on vaieldamatud, sest see sisaldab suures koguses organismile väärtuslikke aineid, nagu A- ja D-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda ja palju valke. Tänu nendele omadustele, aga ka foolhappele, aminohapetele ja mineraalidele, on Cheddari juust kasulik ennetusvahendina selliste haiguste nagu diabeet, osteoporoos, südameprobleemid ja vererõhk. See piimatoode aitab neerudel paremini toimida, tugevdab immuunsüsteemi, eemaldab toksiine, normaliseerib vereringet, soodustab nägemisteravust ja tugevdab luid. Lisaks täidab cheddari juust meie keha jaoks olulist funktsiooni: tarbides muudab see toidu energiaks, avaldades soodsat mõju lihasmassile.

Cheddari juustu kahjustus

Sellel piimatootel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi, välja arvatud liigne kaal. Inimestel, kes kannatavad liigsete kilode käes, soovitatakse seda juustu tarbida annustes, mis ei ületa lubatud piiri. Kuna cheddar on rasvane ja kõrge kalorsusega toode (selles on 70% rasva ja selle kalorisisaldus on 392 kcal 100 g kohta), on parem seda dieeti mitte lisada. Veel üks erand: individuaalne piimavalgu ja laktoosi talumatus, vastasel juhul on allergiliste reaktsioonide oht.

Cheddari juust toiduvalmistamisel

Cheddar on universaalne juust ja sobib hästi paljude toiduainetega, mistõttu on see toiduvalmistamisel väga nõutud. See koostisosa sobib ideaalselt röstsaia, kastmete, omlettide, salatite, pitsade, võileibade ja isegi suppide jaoks. Cheddari juust sobib suurepäraselt ka veini, õlle, siidri ja muu lahja alkoholi kõrvale. Kokad üle kogu maailma lisavad cheddarit liha- ja kalaroogadele, vormiroogadele ja küpsistele ning kasutavad seda fondüü ja suupistete valmistamiseks. Peaasi on seda õigesti säilitada (külmkapis vaakumpakendis) ja juust väga peeneks riivida, et see annaks roale oma oivalise maitse ja aroomi.

Keemiline koostis: Cheddari juust

Asendamatud aminohapped

Mitteasendatavad aminohapped

Vitamiinid