Kust kultuurtaim tuleb? Kuidas kultuurtaimed ilmusid?

Kultuurtaimed on inimelus nii kindlalt kinnistunud, et vähesed mõtlevad sellele, kust nende kasvatamise ajalugu alguse sai. Köögi- ja puuvilju süües ei imesta inimene, millised näevad välja tema metsikud sugulased ja kui suur on mitmekesisus. kultuurtaimed.

Ajaloolised faktid

Peaaegu kõigil tänapäeval tuntud kultuurtaimedel on ajaloolised juured, mis määravad nende välimuse ja järkjärgulise muutumise keskpunktid.

Kultuurtaimede päritolu ulatub aastasse 50 000-60 000 eKr. e. Enne seda perioodi oli taimede kogumine hõimu ellujäämise viis, mille eest vastutasid naised. Ajaloolised tõendid selle kohta, et inimesed hakkasid oma kodu lähedal kasvatamiseks valima suuri ja terveid teravilju ja puuvilju, on iidsed riistad, matmispotid tarvikutega ja nende joonised.

Tänapäeval on kõige populaarsemast 640 kultuurtaimede liigist teadaolevalt umbes 400 pärit Lõuna-Aasiast, 50 Aafrikast, üle 100 Lõuna- ja Põhja-Ameerikast ning ülejäänud Euroopast.

Huvitavaid fakte kultuurtaime, näiteks nisu kohta öeldakse, et teravili oli esimene liik, mida inimesed oma kodu lähedal teadlikult kasvatama hakkasid. Seda väidet kinnitavad asulakohtadelt leitud iidsed uhmrid ja uhmrid.

Taimekasvatuskeskused

20. sajandil suutsid teadlased täpsemalt kindlaks teha, kust nad meie juurde tulid. kaasaegsed vaated kultuurtaimed. N.I. Vavilov jagas taimekasvatuse geograafia 7 tsooni:

1. Niisiis, Lõuna-Aasia sai 33% kodustatud liikide esivanemaks. Sealt jõudsid meieni kultuurtaimed (näiteid võib leida Vavilovi töödest), nagu riis, kurk, baklažaan ja paljud teised.
2. Ida-Aasia andis meile 20% kultiveeritud liikidest, nagu sojaoad, hirss, kirsid ja tatar.
3. Aasia edelaosas on rukis, kaunviljad, naeris, moodustades 4% taimedest.
4. Vahemere osa sisaldab 11% teadaolevatest kultuurtaimedest. Need on küüslauk, viinamarjad, porgandid, kapsas, pirnid, läätsed ja teised.
5. Etioopias elab 4% liikidest, mille hulka kuuluvad kikerherned, oder ja kohvipuud.
6. Kesk-Ameerika andis maailmale maisi, kõrvitsa, tubaka ja kakao.
7. Lõuna-Ameerikale kuuluvad kartulid, kokad, oca,

Kõigi nende taimede metsikuid sugulasi võib leida tänapäevalgi. Huvitavad faktid kultuurtaime kohta ei lõpe sellega.

Valik iidsetel inimestel

Vaevalt saab koopainimesi või hilisemaid inimarendusi nimetada taimekasvatajateks, kuid teatud oskused taimede valikul ja kasvatamisel olid neil küll.

Arheoloogid on jõudnud järeldusele, et põllumajandus ja istuv eluviis said ellujäämisvahendina kasutusele 10 000 aastat tagasi. Seda perioodi peetakse taimede kodustamise alguseks. Tegelikult hakati kultuurtaimi (mille näiteid arheoloogid iidsetest paikadest leiavad) aretama juba ammu enne seda.

Teadlased oletavad, et koristatud looduslikud terad, luuviljad ja muud taimeliigid kasvasid iidsete inimeste leiukohtade läheduses, kui nad vilja maha puistasid või kive koos jääkidega minema viskasid. Hõimu naistel oli tavaks selliste “istanduste” lähedalt umbrohtu välja tõmmata, mis on säilinud tänapäevani.

Tasapisi hakati valima kõige maitsvamate ja suurimate viljade juuri, teri ja seemneid ning neid sihikindlalt kodu lähedale istutama. Nii sündis põllumajandus, mis andis tõuke inimkonna arengu uuele tasemele.

Kultuurtaimede mitmekesisus tänapäeval

Tänapäeval on selektsioonist saanud teadus, mis ei tööta mitte ainult kultuurtaimede produktiivsuse, vaid ka nende maitse ja ellujäämise parandamisel. Peaaegu kõik köögiviljad, puuviljad ja teraviljad, mida süüakse kaasaegne inimene, - hübriid, see tähendab kunstlikult aretatud.

Huvitavad faktid mitte ainult selektsiooni, vaid ka teiste liikidega ristamise läbinud kultuurtaime kohta on see, et saadakse täiesti uus organism, millel pole looduses analooge.

Laborites kunstlikult aretatud ristandid on ühekordselt kasutatav seemnematerjal, kuid tänu neile on palju maitsvat, saaki kõrge saagikus kultuurtaimede arv on sadu kordi kasvanud.

Tänapäeval on hübriidsus mõjutanud nii meile hästi tuntud puu- ja juurvilju, nagu tomat, paprika, kurk ja paljud teised.

Kasvatatud kurgid

Kultuurtaimne kurk on meie toidulaual nii värskelt kui ka konserveeritud kujul nii tuttav, et me ei esita küsimust "kust see üldse tuli".

Selgub, et kurgi teekond meie toidulauale oli üsna pikk, sest tema kodumaa on India ja Hiina. See köögivili kodustati 6000 aastat tagasi, kuigi selle iidsed sugulased kasvavad endiselt India metsades nagu viinapuud, nende ümber keerdudes ning seda kasutatakse ka tarade ja hekkide haljastamiseks.

Sisse jäävatel freskodel Iidne Egiptus, ja siis Vana-Kreekas kujutati seda köögivilja rikaste inimeste laudadel ja pikka aega oli juurdepääsetav ainult kõrgetel isikutel.

Kreeklased tõid kurke Euroopasse ja nende levik muutus kiireks tänu maitseomadused ja võimalus marineerida edaspidiseks kasutamiseks talvel. Tänapäeval on see köögivili kättesaadav kõigile ja kõikjal. Iga aednik peab oma kohuseks kasvamist hea saak kurgid, milleks neid kasutatakse sordi liigid ja hübriid.

Toataimede kasvatamine

Inimesed hindasid taimi mitte ainult võime pärast neid süüa, vaid ka selle pärast raviomadusi, samuti ilu. Roosi puudutavad huvitavad faktid kultuurtaime kohta, mis oma metsikust olekust on muutunud ilu ja õrnuse standardiks.

Roosist sai iidsetel aegadel paljude rahvaste seas sümboolne lill. Niisiis sündis India legendide järgi ilu roosinupus. Poeedid erinevates riikides ja alati on talle pühendanud luuletusi ning tema kodumaa oli troopiline Kagu-Aasia. Sealt kolis kultuurroositaim Vana-Kreeka, kus seda kutsuti Aphrodite lilleks. IN Vana-Rooma Nad paigaldasid roosidele isegi kasvuhooned, et need õitseksid aastaringselt.

Tänapäeval on teada sadu selle taime sorte, mille aretajad on aretanud lillekasvatajate jaoks kogu maailmas.

Kaasaegseid roose kasvatatakse avatud maa, pottides aknalaudadel, kasvuhoonetes ja talveaedades. Nad teevad maitsvat ja tervislik moos, ja roosiõli peetakse üheks kõige kallimaks, kuna ühe kilogrammi saamiseks kasutatakse 500 kg kroonlehti.

Kultiveeritud puuviljad

Nii nagu teraviljad ja köögiviljad, said ka puuviljad iidsete inimeste seas kodustamise objektiks. Kasulikud omadused marja- ja viljataimed, samuti võimalus neid kuivatatult või leotatult säilitada, tegid neist sahvrites püsivad esemed. Kõige kuulsamad viljad on õunad, mille metsikuid sugulasi leidub kriidiajastu kihtides, ja datlid. Tänapäeval paljud viljapuud, mida 200-300 aastat tagasi peeti võõraks, kasvavad harjumuspäraselt isiklikel kruntidel aedades.

Põllukultuuride tulevik

Kasvatajad üle kogu maailma töötavad endiselt oma laborites, et luua uusi taimekultuure, mis suudavad juurduda ebatavalistes tingimustes ja anda enneolematuid saake.

Tänu nende pingutustele taluvad kultuurtaimed paremini kliimamuutusi ja Maa mullakihi ammendumist ning annavad samal ajal head saaki.

Paljud kultuurtaimed hakkasid tootma kaks saaki aastas või hooajal, kuna nad said hübriidkõvenemist. See annab lootust, et tulevikus on värsked köögiviljad ja puuviljad, mille kodumaa pole ammu enam üksikud riigid, vaid muutunud kogu maailmaks.

Kultuurtaimede päritolu mõistatuse tundmaõppimine tähendab protsesside paljastamist, mis viisid olemasoleva kultuurtaimestiku tohutu mitmekesisuseni.

Tänapäeval saavutavad kaasaegsed taimegeneetikud seda, mida veel sada aastat tagasi oleks peetud võimatuks, luues uusi hübriidtaimi, mida looduses pole kunagi varem eksisteerinud.

See võib tunduda ebareaalne ja uskumatu, kuid uut tüüpi mais (Btcorn) on tegelikult kombinatsioon bakteritest ja juba põldudel kasvavast tavalisest maisist. Miks viidi maisi geenidesse bakterid? Sest Bacillus Thuringiensis aitab uuel hübriidsel "planterial" usse tõrjuda.

Kuidas luuakse selline hübriid nagu Btcorn? Geneetikud eraldavad bakteritest geneetilise materjali, isoleerivad selle DNA teatud osad ja sisestavad selle maisi DNA-sse. Seejärel saavutatakse koekultuuris soovitud transformatsioon. Tehniliselt nimetatakse selliseid taimi transgeenseteks. Modifitseeritud köögiviljad hõlmavad DNA ülekandmist ühelt organismilt teisele. Hübridiseerimine püüab taime parandada, vähemalt inimlikust vaatenurgast.

Enamik tänapäeval maailmas kasvatatavaid sojaoa taimi on geneetiliselt muundatud, et ellu jääda võimsate herbitsiidide kasutamisel. Btcorni kasvatatakse juba laialdaselt ja, nagu eespool öeldud, on see loodud tootma oma orgaanilist pestitsiidi, muutes taime kõrvaussidele mürgiseks. Kasvuhormoon eraldati veise DNA-st ja sisestati sigadele, et kiiresti tõsta nende kaalu ja vähendada rasva. Dolly, esimene lammas, kes kloonitakse, on juba sillutanud teed teistele biogeensetele loomade kloonimise katsetele.

Mis siis, kui kujutame ette, et elu Maal ei tekkinud juhusliku sünteesi, vaid geenitehnoloogia tulemusena? Tegelikult võib see olla tõenäoline stsenaarium.

Kui arvate, et meie kaasaegsetel ajaloolastel, geneetikutel ja teadusbioloogidel on vastused ja nad suudavad osutada tõenditele, mis näitavad, kuidas meie ürgsed kiviaegsed esivanemad kodustasid metsikuid taimi, olete langenud teadusliku mängu ohvriks. See tähendab, et peate ilma täiendavate küsimusteta aktsepteerima kõike nii, nagu see on. Kodustamise ajalugu on aga ebaselge, täielik. puuduvad lingid"ja loogilisi vastuolusid, kuigi avalikkusele on jäänud mulje, et ajalugu Põllumajandus ei hoia tõelisi saladusi.

Meie ajaloo- ja antropoloogiaõpikutes on meile öeldud, et meie iidsed tsivilisatsioonid sündisid suurte jõgede orgude lähedal aset leidnud "põllumajandusrevolutsiooni" ristumiskohas. Õpikud ei räägi meile, mida meie kiviaegsed eelkäijad kogusid ja sõid, milliseid metsheina seemneid oma pika paleoliitikumi ajastul viibimise ajal. Kas nad olid jahimeestest korilased? Miks nad arvasid umbes 5000 eKr järsku välja, kuidas taimi kodustada ja muuta need peamiseks toiduallikaks?

See tõstatab mõned ilmsed ja väga keerulised küsimused arenduse katse-eksituse katsetamise perioodi kohta, mis viis loodusliku nisu kodustamiseks leivaks ja metsiku maisi kodumaisteks sortideks.

Alustame mõistatusest kaasaegne taim mais. Maisi päritolu on endiselt salapärane, sest looduslike taimede esivanemaid pole kunagi leitud. On kindlaks tehtud teaduslik fakt, et mais on kultigeenid, konstrueeritud taim. See tähendab, et taim ei saa looduslikult paljuneda ja sõltub täielikult inimeste pidevast kasvatamisest. Lühidalt, see kunstlik taim ja eksisteerib pikka aega. Teadlased ei ole suutnud jälgida maisi päritolu metsikutest taimedest. Kuidas saab see olla, kui "põllumajandusrevolutsioon" toimus 7-8000 aastat tagasi?

Mais on loodusliku rohu vorm, nagu enamik teisi suuri kultuurtaimi, pole esivanemate väljasuremiseks ja/või väljasuremiseks põhjust. 10 000 aastat võib inimlikus mõttes tunduda väga pikk aeg, kuid see on väga lühikest aega taimeliikide evolutsiooni ja eluea poolest. On iidseid taimi, mis on eksisteerinud pidevalt sadu miljoneid aastaid.

Kui arvate, et meie esivanemad kodustasid metsikuid taimi, peate eeldama, et ilma põllumajandusliku kogemuseta inimesed tegid looduslike seemnete valimisel fantastilisi tegusid, et muuta need põhikultuuriks. See ajalooline fakt et vaatamata 5000 aastasele pidevale põllumajanduslikule arengule ei saa me looduslikest liikidest uusi suuri saaki aretada. Kui hiilgavad olid kiviaegsed eelkäijad, kes sooritasid selle agronoomilise teo ilma põllumajanduslike või geneetiliste teadmisteta?

Kultuurtaimede päritolu mõistatuse uurimine jätkub.

saagikoristuse ajal. Tõenäoliselt olid need puudused nisu kodustamise põhjuseks.
Esimesed taimed, mida inimesed külvama hakkasid, olid nisu ja oder. Kultuurtaimed on metsikutega võrreldes nii palju muutunud, et aretatud sordid ei saanud enam ilma inimese sekkumiseta kasvada. Põllumajanduse valdkonna teadlase kogemused D.R. Harlan näitas, et metsikut nisu iseloomustas selline kasvutihedus, et muistse korilase pere suutis kolme nädala tööga koguda rohkem vilja, kui vaja. terve aasta.
Ka praegu kasvab Lähis-Ida künklikel nõlvadel metsik nisu ohtralt. Neoliitikumi tehnoloogia järgi töötav inimene suudab ilma suurema vaevata koguda kilogrammi nisu. Metsik nisu valmib kiiresti ja seda saab koristada kolmenädalaste intervallidega. Kogenud söödavarude perekond võiks selle kolme nädalaga koguda piisavalt nisu (umbes 1 tonn), et end terve aasta ära toita. Kui aga nisu koristatud, tuli see kuhugi laduda. Nad ehitasid aitu. Neid tuli kaitsta ja jääda selle toiduallika lähedale pikka aega. Seega tekkis veel üks stiimul istuvale eluviisile.

Eluruumis saagi koristamisel läks osa teradest ilmselt kaduma ja osa langes viljakasse mulda, kuna asulad asusid tavaliselt veekogude läheduses ja eemal mägisest maastikust, kus kasvas peamiselt metsnisu. Järgmisel aastal tärganud taimed olid reeglina liikidest, mis ei suutnud teri puistata. Lisaks kasvasid nad külale lähemale, nii et need korjati kõigepealt kokku. Selle spontaanse valiku pidev kordamine viis selleni, et lõpuks asusid kõige suuremad ja tootlikumad nisupõllud asulate läheduses. Nii astutigi otsustav samm maaharimise suunas.
Mõnikord kippusid kütid ja korilased kasulikud taimed- rohitakse, kärbitakse, kaitstakse noori võrseid. Söödavaid mugulaid ja juurikaid kaevates harvendasid nad tihedaid tihnikuid ja kaevasid maa üles. Jahimehed ja korilased Kagu Aasia teadis isegi metsikuid mugulaid ümber istutada; Austraalia aborigeenid istutasid mõnikord puu- ja põõsaviljade ning teraviljade seemneid. See ei kehtinud mitte ainult söödavate taimede kohta, vaid ka nende kohta, mis andsid varju või tähistasid ühiskasutatavate alade piire.
Esimesed taimed, mis kodustati Hiinas umbes 8,8 tuhat aastat tagasi, olid riis ja hirss. Hirss on kõrge, jäme rohttaim, mis kasvab siiani Põhja-Hiinas. Tema metsiku esivanema kodumaaks olid puudeta alad Kollase jõe keskjooksul, kus on levinud lössmullad. Juba 3. aastatuhande alguses eKr. Põhja-Hiina külades kasvatati hirssi kõikjal. Need asulad olid üsna suured (neis elas mõnikord kuni 600 inimest). Paljud väljakaevamistel avastatud viljahoidlad näitavad kõrge tase põllumajandus. Hirssi, mis toidab kolmandikku maailma elanikkonnast, kasutatakse Ameerika Ühendriikides linnusöödana.
Riisi, Hiina tähtsaimat põllukultuuri, on kasvatatud alates 3. aastatuhande lõpust eKr. Selle metsik sort kasvas Lõuna-Hiina subtroopilistes piirkondades. Riisi kodustamine toimus tõenäoliselt Lõuna-Indias või Kagu-Aasias. Tõendeid on leitud isegi varasemast maaharimisest Kagu-Aasias. Taist avastati 8. aastatuhandel eKr kasvatatud kultiveeritud ubade ja herneste sortide seemned. Riisi kasvatati siin ilmselt mitu tuhat aastat varem kui Hiinas.

Ameerikas – Mehhikos ja Peruus – kasvatas inimene esimeste taimede hulgas maisi ja kartulit. Erinevate kliimatingimuste ja mullatüüpidega Mehhikos olid selleks eriti head tingimused. Selle tulemusena ilmusid mitmed söödavate looduslike taimede liigid. Kuid Mehhikos kasvasid nad tohututel aladel, nii et erinevalt Lähis-Idast toimus siin üleminek istuvale eluviisile mõnevõrra hiljem. Esimesed arenenud tsivilisatsioonid selles piirkonnas arenesid välja peaaegu 2 tuhat aastat hiljem kui Mesopotaamias (1. aastatuhande alguseks eKr). Kesk-Ameerikas oli mais kõige olulisem toidukomponent. Esimesed selle taimega seotud leiud pärinevad ajavahemikust 5,2-3,4 tuhat aastat eKr. Veel varem kasvatati kõrvitsaid ja ube. Tõendeid neoliitikumiaegsest põllumajandusest Ameerikas on leitud Mehhiko lahe lähedalt Rio Grandest lõuna pool asuvatest koobastest (umbes 7. aastatuhat eKr).
Vee- ja loomaderikkad Peruu mägismaad olid asustatud tõenäoliselt 15. aastatuhandel eKr. Kõige iidsemad leiud, mis viitavad taimede kasvatamisele, pärinevad varasemast ajast kui 5600 eKr. Eriline kliimatingimused rannikualad vaikne ookean ei loonud soodsaid eeldusi põllumajanduse arenguks. Siin kasvas hästi ainult kõrvits. Sellel alal hakati taimi süstemaatiliselt kasvatama alles alates 3. aastatuhande keskpaigast eKr, mil põllukultuuride kasvatamise tehnoloogia jõudis mandri sisemusest Vaikse ookeani rannikule.
Nii hakati peaaegu kõigis Vana Maailma osades kasvatama nisu, otra, kaera, läätsi ja hernest; Ameerikas kasvatasid nad kõrvitsat, avokaadot, ube (oad) ja maisi; Ida-Aasias - mandlid, oad, kurgid, herned, nisu ja hirss, mis kuni 2. aastatuhande eKr. oli Hiinas tähtsam kui riis. Tänu sellele, et toitu oli piisavalt, võtsid jahimehed vähem riske ja surid, nad ei tapnud enam oma vastsündinuid (mis on rändküttide ellujäämiseks paratamatu). Selle tulemusena suurenes rahvaarv märkimisväärselt. Tihti oli teatud piirkonnas nii palju inimesi, et nad ei jõudnud ise ära toita, mistõttu läksid eraldi rühmad uusi kohti otsima.
Tänapäeval annavad teraviljad inimestele vajalikke valke ja kaloreid. Maailma dieedis nad intressideposiit nüüd näeb see välja selline: nisu - 28%, mais ja mais - 27, riis - 25, oder - 10, muud teraviljad - 10%1.

Mõiste "kultuur" tõlge ladina keelest tähendab "kasvama, töötlema". See oli raske ja hoolikas töö looduslike taimede kasvatamisel, mis viis põllukultuuride tekkeni.

Uued saagid sisse kaasaegne maailm ilmnevad tänu bioloogilistele avastustele ja geneetika edusammudele.

Kultuurtaimedest

Esimesed katsetused taimekasvatusel leidsid aset kiviajal. Ürginimene, kogudes söödavaid vilju, juuri, marju, seemneid jne, juhtis tähelepanu võimalusele kasvatada oma kodu lähedal vajalikke taimi.

Olles seemned kobedasse niiskesse mulda visanud ja põllumajanduse esimesi vilju saanud, õppis ta tasapisi kultuurtaimede kasvatamise protsessi juhtima.

Õigeaegne kastmine, umbrohtude hävitamine, saagi kaitsmine loomade ja putukate äkilise hävitamise eest, parimate taimede valimine kvaliteedi, maitse ja suuruse poolest viis teadvuseta kunstliku valikuni. Aja jooksul tähistas valik esimeste kultuurtaimede ilmumist.

Ja taimede kasvatamise ja hooldamise kogemus kogunes ja anti edasi järgmistele põlvkondadele. Põllumajanduse areng on moodustanud teatud põllukultuuride kasvatamise geograafilised keskused. Kultuurtaimede levikut soodustasid sõjad, kaubandus, liikumised ja reisid.

Valdav osa kultuurtaimedest on kasvatatud kaua aega tagasi, kuid mõningaid isendeid hakati kasvatama suhteliselt hiljuti. Näiteks suhkrupeet, mida hakati kasvatama 19. sajandi alguses, nisu aga juba 7. aastatuhandel eKr.

Mille poolest erinevad kultuurtaimed looduslikest taimedest?

Mulla koostis, sademete olemasolu, temperatuurinäitajate tase, liikumiskiirus õhumassid ei sõltu inimesest, vaid on looduse poolt loodud ja ei allu regulatsioonile (vähemalt praeguses inimarengu etapis).

Selliseid tingimusi nimetatakse looduslikuks kasvukeskkonnaks. Metsikud taimed on oma keskkonnaga kohanenud ning alluvad looduslikule valikule ja paljunemisele.

Video: looduslikud ja kultuurtaimed

Kas sa teadsid? Tuttavatel tomatitel on huvitav sugulane - Porcupine tomat: selle lehed on kaetud teravate, heledate, mürgiseid aineid sisaldavate okastega, samas kui viljad meenutavad suuruse ja värvi poolest tavalisi kirsstomateid, kuid te ei tohiks neid maitsta, sest need on samuti rikas mürgiste alkaloidide poolest. Õnneks leidub seda peamiselt Madagaskaril.

Kultuurilised on inimese võimuses. Nende kasv, paljunemine, areng, saak, kasvukoht, istutusaeg sõltuvad inimestest. Ilma nende korraliku tähelepanu ja hoolitsuseta ei saa te head saaki.

Milliseid taimi nimetatakse kultiveeritud

Taimi, mida inimesed kasvatavad teatud eesmärkide saavutamiseks, nimetatakse kultiveeritud taimedeks. Eesmärgid võivad olla väga erinevad. Nende hulgas on toiduainete soetamine, loomasöödavarude täiendamine, tootmine ravimid alates taimsed toorained ja teised.
Selekteerimine, hübridiseerimine ja geenitehnoloogia on peamised viisid looduslike taimede muutmiseks kultiveeritud taimedeks. Viimased jagunevad 11 rühma.

Dekoratiivne

Dekoratiivseks nimetatakse taimi, mida kasutatakse asustatud alade haljastamiseks, aedade, parkide, alleede, tänavate kaunistamiseks, eluruumide ja üksikhoonete kaunistamiseks. Dekoratiivkultuure on rohkem kui 10 tuhat liiki.

Seal on:

• pargipuud;
• lilleline;
• dekoratiivne lehtpuu;
• muru;
• mullakaitse;
• melioratsioonitehased.

Valides dekoratiivne kultuur arvesse võtma värviskeem lehed või okkad, õite mõõtmed ja aroom, õitsemise kestus ja aeg, samuti välimus pärast õitsemist. Eriline väärtus esindavad taimi, mis jäävad dekoratiivseks (atraktiivseks) aastaringselt.
Dekoratiivsed lilleistutused on kõige levinumad ja mitmekesisemad nii kasutuse, koostise kui ka hoolduse poolest.

Lilleliike on väga palju, osa neist aretatakse eranditult kodus kasvatamiseks (dekoratiivsed, mõned liigid), teised kasvavad hästi all. vabaõhu. On liike, mis võivad teid rõõmustada nii aknalaual kui ka peal isiklik krunt näiteks mitmesugused.

Leht- ja okaspuud, igihaljad ja langevate lehtedega puud liigitatakse pargiilupuudeks ja -põõsasteks. Kõrguse järgi eristatakse taimi kõrgeteks, keskmisteks ja madalateks.

Madalakasvulistest on hinnatud roomavad ja kääbusliigid (,), mis on kõige kaunimad kiviaedades, alpi Vuoristorata, nõlvad. Vähem oluline pole ka krooni kuju.

Nende hulgas on:

• püramiidne ( , );
• kerakujuline ( , );
• kooniline ( , );
• levib ( , );
• vihmavarjukujuline (siidine akaatsia);
• nutt (, nutt kask);
• lokkis ( , ).

Veehoidlaid kaunistavad nutukrooniga taimed ning tänavaid, väljakuid ja parke koonilise, sfäärilise ja püramiidse krooniga. Ühetüübilistes istandustes on ülekaalus puiste- ja vihmavarjukujulised kultuurid. ronitaimed luua vertikaalseid dekoratiivkonstruktsioone.

Mullakaitsetaimedest valmistatud hekid kaitsevad tuule eest, tähistavad maatükkide piire ja kaunistavad maastikku. Melioratsiooniistutused on võimelised kuivatama mulda (), viivitama maalihkeid (,) ja kinnitama liivase pinnase (paju-shelyuga). Parimate murutaimede hulgas on hiiglaslik paindhein, need pole sugugi kehvemad.

Teravili ja teravili

Teraviljadeks kasvatatavad taimed liigitatakse teraviljadeks. Teravilja kasutatakse õlletootmises, loomakasvatuses, teraviljas, leivatööstus ja muud tööstusharud.

Kogutoodangu kogumise ja külvipindade arvu poolest kuulub esikohale teraviljakasvatus:

• nisu;
• riis;
• oder;

Kas sa teadsid? Sajandeid kasutasid jõukad inimesed Valge leib, ja vaesed – must (rukis). Möödunud sajandil hakkas olukord aga muutuma: üha rohkem oma tervisest hoolivaid inimesi hakkas eelistama tumedast jahust valmistatud leiba selle rikkalikuma mineraalse koostise tõttu.

Kaunviljad

Taimi, mida kasvatatakse põllumajanduslikul otstarbel ja ubade (sojaoad, läätsed) ja roheliste kaunade (hernes jne) kujul, nimetatakse kaunviljadeks.

Need jagunevad tavapäraselt järgmisteks osadeks:

• köögiviljad, mida kasvatatakse maitsvate ubade ja kaunade saamiseks (lisaks ülaltoodule võib neid nimetada ka mungoa, urdi jaoks);
• sööt, mis sisaldub põllumajandusloomade söödas (,).

Sellesse rühma kuuluvad ka pähklid, mida tavaliselt liigitatakse pähkliteks.

Tehnilistel eesmärkidel kasvatatakse köögivilja- ja söödavilju ravitoorme, haljasväetise saamiseks (mullakihi rikastamine orgaaniline aine ja lämmastik haljasmassi kündmisel), ühised istutused(näiteks aedoad ja kartul), et suurendada mõlema põllukultuuri idanemist ja tõrjuda mõningaid kahjureid (näiteks). Üksikud kaunviljad on kaunistatud dekoratiivsete kompositsioonidega (,).

Tärkliserikas

Taimi, mille koed sisaldavad märkimisväärses koguses tärklist, nimetatakse tärklist kandvateks. Kartul on planeedi põllumajanduspiirkondades peamine tärklist sisaldav kultuur. See hõlmab ka mõningaid kõrge tärklisesisaldusega maisi sorte.

Teised selle liigi esindajad on:

• jamss(leitud peamiselt Aafrika maadelt);
• (kasvatatud sooja kliimaga piirkondades);
• või maguskartul(kasvatatakse ka troopikas ja subtroopikas).

Nende põllukultuuride hulgas on endeemilisi liike, mis pole maailma põllumajanduses nii laialt levinud, kuid mida on mõnes riigis kasvatatud juba iidsetest aegadest. Need on mugulkultuurid Lõuna-Ameerika: , okei, ulyuko ja anna.

Kas sa teadsid? Noirmoutier’ saarel (Prantsusmaa) kasvatatav La Bonnotte kartul on kogunud kuulsust kui maailma kalleim. Kilogramm kõige õrnemat ja maitsvamat toodet maksab umbes 500 eurot.

Suhkrut kandvad

Taimi, mis suudavad oma kudedesse koguneda märkimisväärses koguses sahharoosi ja mida kasutatakse suhkru tootmiseks, nimetatakse suhkrut kandvateks taimedeks. Peamised seda tüüpi põllukultuurid on suhkruroog ja suhkrupeet.
Sinirohu perekonda kuuluv mitmeaastane kultuur, suhkruroog, kasvab troopilistes ja subtroopilistes vööndites (India, Hiina, Aafrika mandriosa, Kuuba, Filipiinide saared, Kesk- ja Lõuna-Ameerika).

Taime varred sisaldavad 18-20% suhkrut. Peamine suhkruallikas parasvöötme laiuskraadidel on. Samuti kasvatatakse suhkrusargot, suhkru- ja veinipalme, suhkruvahtrat, (toota), jaanileiva (vilja viljaliha sisaldab 50% suhkrut).

Õliseemned

Rasvaste õlide saamiseks kasvatatud taimi määratletakse õliseemnetena.

Nende hulgas on:

• (brassica perekond). Rapsiseemne majanduslik roll 20. sajandil kasvas oluliselt tänu tärkavale võimalusele saada rapsiseemnetest biodiislit;
  
• õlipalm (palmi perekond), serveeritakse kvaliteetse toidu- ja tehnilise õli tootmiseks. Lääne-Aafrikat peetakse maailma juhtiva õliseemnekultuuri kodumaaks;
  
• maapähklid (kaunviljade perekond). USA-st levis maapähklivõi üle maailma, nagu maitsev maapähklipasta, mis sisaldab loomulikult õli;
  

  Kas sa teadsid? Seesamiõli on idas hinnatud juba iidsetest aegadest. Seda kasutatakse laialdaselt Ayurveda praktikates ja kuulsal Pärsia arstil Avicennal oli selle põhjal sadakond retsepti tervendavate vahendite jaoks.

• (asterperekond) Tuntud väga pikka aega, alustati selle kasvatamist aastal Põhja-Ameerika, hõivab 87% õliseemnete pindalast;
  
• Euroopa oliiv (oliivi perekond). Looduses pole seda puud ammu leitud, seda on õli pärast kasvatatud iidsetest aegadest saadik;
  
• tavaline lina (lina perekond) aitab saada väärtuslikku toitvat ja meditsiinilist õli;
  
• (oa perekond), sai nimetuse “imetaim” hea saagikuse ja toote toiteväärtuse poolest, tuntud juba III aastatuhandest eKr. (kodumaa - Ida-Aasia).
  

Kasulik oleks mainida ka taimi, mille õlisid kasutatakse eelkõige kosmeetikas: selleks on kookospähkel.

Kiuline

Taimed, mille struktuur võimaldab saada kiudmaterjali kangaste, paberi ja mõnede majapidamistarvete valmistamiseks.

Kasutamise laadi järgi jagatud:




Kõige tavalisem kiukultuur on puuvill. Seda kasutatakse tekstiilis, seemnetest ekstraheeritakse õli ja jäätmeid kasutatakse kariloomade söötmiseks. Hiina, Usbekistan, India, USA, Pakistan, Austraalia ja Brasiilia on maailma suurimad puuvilla tarnijad ja tootjad.

Kõrvitsate sugukonda kuuluvaid ja melonitel kasvatatavaid roomavaid (klammerduvaid) taimi nimetatakse meloniteks. Valdav osa melonitest on tugevate juurte, piklike klammerduvate varte, suurte lehtede ja suurte õisikutega, kuid leidub ka põõsataolisi taimi.

Troopilisi ja subtroopilisi riike peetakse melonite ja melonite kodumaaks. Värskeid puuvilju kasutatakse toiduks ja toorainena meditsiinitööstuses ning lisatakse põllumajandusloomade söödaratsioonidesse.
Meloni põllukultuuride hulka kuuluvad:

Tähtis! Kirg melonite vastu võib eemaldada neerudest ja sapipõiest liiva ja kivid, mis sageli lõpeb kirurgilise sekkumisega. Arbuusi ja melonit on soovitav süüa üks kord päevas ja mõõdukates kogustes.Kui te tükeldatud vilja 24 tunni jooksul ära ei söö, võite saada joobeseisundi ja kõhugaasid, kuna patogeensed organismid paljunevad melonijääkides kiiresti.

Köögiviljad

Põllumajandustaimed, mille produktiivorganeid kasvatatakse toiduks ja kombineeritakse üldine kontseptsioon"köögivilju" nimetatakse köögiviljadeks. Seda tüüpi põllukultuure kasvab planeedil umbes 120, neist umbes 55 kasvatatakse kõigis maailma piirkondades.

Köögiviljade peamine kasutusala on toiduna nii algsel kujul kui ka töödeldud kujul (kuivatamine, mahla valmistamine, soolamine, kuumtöötlemine). Samuti on kariloomadele mõeldud söödakultuure.
Tootmisorgan, mida nimetatakse köögiviljaks, määrab köögiviljakultuuride järgmised osad:

• puuvilju köögiviljakultuurid( , taimne);
• lehtköögiviljad ();
• sibulakultuurid (,);
• juurviljad (,

>>Kultuurtaimede päritolu

1 - aedmaasikad; 2 - kapsas; 3 - kõrvits; 4 - karusmari

§ 73. Kultuurtaimede päritolu

Kultuurtaimed pärinesid looduslikest liikidest.Ürgmees leitud taimed söödavate seemnete, puuviljade, juurtega. Ta kogus looduslikud taimed. Hiljem hakkas ta neid oma kodu lähedal kasvatama. Üks mees märkas, et kui taimede ümbert mulda kobestada, umbrohtu hävitada, taimi kasta, kasvavad nad paremini ja nende viljad, seemned, juurviljad muutuvad suuremaks ja maitsvamaks.

Enamikul kultuurtaimedel on iidne ajalugu, kuid mõnda hakati kasvatama alles hiljuti. Niisiis, nisu kasvatatud alates 7. aastatuhandest eKr. e., kartul, tomatid 156, päevalilled - 16. sajandist ja suhkrupeet - alates XIX algus V. Looduslike taimede kasvatamine jätkub meie ajal. Teadlased uurivad väärtuslikke looduslikke taimi, valivad välja parimad ja arendavad nende kasvatamiseks põllumajandustehnikaid. Taimede kasvatamise kogemus anti edasi põlvest põlve. Mees võttis pidevalt ära parimad taimed, tema jaoks kõige väärtuslikumate omadustega.

Paljud kultuurtaimed on nii palju muutunud, et on muutunud täiesti erinevaks oma metsikutest sugulastest ja sageli on kultuurtaime päritolu väga raske kindlaks teha. 143 .

Agronoomiliste teadmiste kogunemisega on suurenenud inimese mõju taimele. Ilmusid mitmesugused kultuurtaimede sordid. Sort on homogeenne taimede rühm, millel on teatud omadused ja omadused. Põldviljeluses ja köögiviljakasvatuses paljundatakse valdav osa taimi seemnetega. Samal ajal säilivad sordi omadused ja omadused.

Puuviljakasvatuses on sort vegetatiivselt paljundatud taim, millel on rohkem või vähem väljendunud omadused (viljade võra kuju, suurus, kuju, värvus ja maitse jne) ja omadused (saak, vastupidavus, talvekindlus, põuakindlus, vastupidavus kahjuritele). ja haigused jne). Seemnetest kasvatatud viljataim ei korda emataime omadusi. Sortide (paljud neist on juba sajandeid kasvatatud) pikaajaline paljundamine erinevates tingimustes võib kaasa tuua uute omaduste ja omaduste kuhjumise. Tekivad sama sordi vormid. Kui taimede omadused ja omadused erinevad suuresti algsetest, emasloomadest, siis eraldatakse sellised taimed iseseisvateks sortideks.

Teadus arendab uusi viise ja meetodeid taimesortide saamiseks valik(ladina sõnast “selectio” - valik, valik) Aretajad tegelevad uute sortide väljatöötamisega, millel on inimesele vajalikud omadused: kõrge saagikus, immuunsus haigustele, kohanemisvõime teatud kasvutingimustega.

Tänu meie aretajate tööle õnnestus oluliselt tõsta paljude põllumajanduskultuuride saaki. Näiteks erinevatel aastatel P. P. Lukjanenko (Bezostaya 1, Aurora, Kaukaasia), V. N. Remeslo (Mironovskaja 808, Mironovskaja Jubileinyaja, Iljitševka jt) aretatud nisusordid, mille saagikus tootmistingimustes on 50-70 c/ha. miljoneid hektareid nii meil kui välismaal. V. S. Pustovoiti valitud päevalillesordid sisaldavad seemnetes kuni 57% õli. Kõrge saagikusega maisisordid annavad niisutusmaadel kuni 150 c/ha teravilja.

Kõrge ja stabiilse saagi saamiseks, mis ei sõltu ilmastikutingimustest, on vaja intensiivistada uute põllukultuuride sortide valikut ja kasutuselevõttu. Nende sortide taimed peavad vastama kaasaegse põllumajanduse nõuetele: olema vastupidavad ebasoodsatele tingimustele, kõrge kvaliteet teraviljad ja kõrge saagikus. Nii et näiteks talinisu saagikus ei tohiks olla madalam kui 80-90 c/ha, suvinisu - 4-5-60 c/ha.

Meie riigi erinevates piirkondades on loodud uurimisinstituute ja sordiaretuskeskusi.

Kõik uued sordid läbivad riikliku testimise. Parimaid sorte, mis on antud piirkonnas testi edukalt läbinud ja siin kasvatatavate sortide ees eeliseid näidanud, on soovitatavad kasvatamiseks ehk piirkondadeks. Tänapäeval kasvatatakse kolhooside ja sovhooside põldudel, aedades ja istandustes üle 5000 tsoneeritud sordi. Tootmisse on toodud üle 500 sordi teravilja, üle 100 sordi kartulit, üle 30 sorti päevalille, üle 750 sordi köögivilja ja üle 15 000 sordi. puuviljakultuurid. Igal aastal antakse välja 150-200 uut sorti. Sordid, mille omadused enam toodangut ei rahulda, jäetakse tsoneeringust välja.

1. Milline on inimese roll kultuurtaimede loomisel?
2. Millised kultuurtaimed on kõige iidsemad?
3. Kuidas neid kasvatati erinevad sordid kultuurtaimed?
4. Mis on valik? Mis on sort?

Külastage lähimat sovhoosi, kolhoosi või katsejaama; tutvuge oma piirkonnas kasvatatavate põllukultuuride sortidega.

Korchagina V. A., Bioloogia: taimed, bakterid, seened, samblikud: õpik. 6. klassi jaoks. keskm. kool - 24. väljaanne - M.: Haridus, 2003. - 256 lk.: ill.

Kalender ja temaatiline planeerimine bioloogias, video bioloogias veebis, Bioloogia koolis allalaadimine