Varakult valmivad köögiviljad ja maitsetaimed. Köögiviljad, mida kõigepealt istutada

Kell Suur armastus maale ja hoolsusele saab iga aednik oma peret ülal pidada piisav taimsed tooted aasta läbi. Ja köögiviljade "konveierit" peate varakevadel pärast hoolikat planeerimist ja ettevalmistamist "reguleerima".

Alustage kevadist istutamist aiapeenarde ettevalmistamisega paberile. "Paberprojekt" võimaldab teil köögiviljakultuure pädevalt ja ratsionaalselt paigutada, võttes arvesse külvikorda ja põllukultuuride ühilduvust. Külvikorra tegemisel pöörake tähelepanu põllukultuuride paigutusele, võttes arvesse parimaid eelkäijaid. Samal ajal leidke tihendatud põllukultuuride jaoks kaaslased, mis võimaldavad teil samal alal kasvatada kahte põllukultuuri. Niisiis, "tihedad" põllukultuurid (näiteks porgand, till) kombineeritakse sprintertaimedega. Salati ja redise võrsed ilmuvad palju varem kui porgandid ja märgivad ridu. Majakakultuuride ülekülv toob kaasa topeltkasu: see võimaldab alustada reavahede lõdvendamist varakult, ilma põhikultuuri võrseid ootamata, ja annab samalt alalt täiendavat varajast salati või redise tootmist. Pärast planeerimist selgub, milliseid sorte ja põllukultuure on vaja ning kui palju seemneid on vaja. Nende arvu saab arvutada pere kulinaarsete vajaduste ja eraldatud istumisala põhjal. Kui voodid on plaanipäraselt paigutatud, saab nende kohale hiljem panna madalad kaared ja teha kerge kilega varjualuse, et vitamiinitooted võimalikult vara kätte saada. Valmistage kohe ette ja allkirjastage etiketid nende sortide ja kultuuride nimetustega, mida kavatsete külvata ning ärge kiirustage seemnekotte ära viskama. Hankige vihik (tööpäevik), kirjutage üles külvikuupäev ja kinnitage seemnekott. Nii saate ise määrata "lemmikud)) ja tagasi lükata need sordid, mis osutusid ebaproduktiivseks või ei vasta etiketil olevale kirjeldusele, ning tuvastada samal ajal nende saamise allikad. Sa ei taha uuesti hätta sattuda, eks? ilm ei luba kogu ala külvamiseks ühe hooga - hommikul - valdada ülemine kiht muld seob pakane ja õhtul see soojeneb ja aurustab intensiivselt niiskust. Mulla niiskuse säilitamiseks (see on "raskesti kasvavate" seemnete istutamisel äärmiselt oluline!) valmistage ette ainult need peenrad, mille saate kohe istutada. Seiske kiusatusele vastu, ärge paksendage saaki. Kui teil on seemned veel töödeldud ja külvamiseks ette valmistatud ning aias pole kohta, mähkige need niisutatud riidesse ja asetage kilekott ja hoida külmkapis madalal plusstemperatuuril, jälgides, et kangas oleks alati niiske. "Ülejääk)) seemneid saab külvata siis, kui moodustuvad muud peenrad.

Ärge kunagi külvake ettevalmistamata, töötlemata, kuivatatud seemneid. Nende areng lükkub määramata ajaks edasi. Ebaühtlaselt ilmuvad seemikud peavad taluma tõsist konkurentsi mullas talvitunud umbrohuseemnete sõbralike seemikutega. Seemnete idanemise ja sõbralike võrsete väljanägemise stimuleerimiseks kasutage spetsiaalseid preparaate (ivin, emistim C, fumaar, epiin, merevaikhape jne) või puutuha infusiooni (20 g tuhka 1 liitri vee kohta, jätke ööpäevaks seisma). või kaks, kastke seemned lahusesse 4-6 tunniks). Seda tehakse amatöör- või tundmatu päritoluga seemnetega. Ja spetsialiseeritud kauplusest ostetud kaubamärgiga seemned ei vaja külvieelset töötlemist. Dražee, inkrusteeritud seemned tuleks samuti kuivalt külvata. Mingil juhul ei tohi neid leotada, kuna pestitsiidid pestakse koos inkrustatsiooniga maha ja pärast külvi jäävad seemned erinevate haiguste patogeenide vastu kaitsetuks. Varakevadiseks külviks valmistage peenrad ette sügisel: andke orgaanilisi ja mineraalväetisi, kaevake need ettevaatlikult üles ja vabastage umbrohust. Teades oma saidi pinnase omadusi, valmistage ette vajalikud väetised lisarakendus kevadel kasvustimulaatorid, taimekaitsevahendid nende kahjurite vastu, kes olid eriti “tüütud)”) eelmisel hooajal (mäleta karu, sipelgad, lehetäid, ämbliklestad jne.). Väga oluline on varakevadise külvi õigeaegne määramine. Ärge unustage talupoja käsku: "Sa jätad ühe tunni vahele, sa ei tee seda aastaga tagasi." Alustage seemnete külvamist, kui muld 10 cm sügavusel soojeneb kuni 5 ° C (õhutemperatuur on alati 1–2 ° C madalam). Mõnikord öeldakse, et parem on külvamisega oodata 5-10 päeva - muld soojeneb hästi ja seemikud ilmuvad kiiremini. Kuid külmakindlate põllukultuuride seemned hakkavad idanema temperatuuril 3–5 °C. Ja juur hakkab kasvama ja seemikud ei ilmu mulla pinnale. See tähendab, et mida pikem on seemnete idanemise periood, seda paremad istikud on arenenud juurestik. Seetõttu on varakevadiste külvitaimede tootlikkus alati kõrgem kui hilise külvi puhul. Varakevadine külv on kõige soodsam külmakindlate ja roheliste kultuuride kasvatamiseks - must sibul ja muud mitmeaastased sibulad, porgand, petersell, pastinaak, redis, kaerajuur, hernes, salat, kress, sinepileht, kurgirohi, spinat , aed-kinoa, mangold, till, kirvel, koriander, köömned, lehtmeliss, sidrunmeliss, soolane, piparmünt, tüümian, rabarber jne. Milliste nüanssidega tuleks arvestada, et kiirendada traditsiooniliste kultuuride võrsete tekkimist, meenutame, et meie aedade püsikliendid.

Aia peensused

Porgand on külmakindel ja tuleks külvata võimalikult vara. Arvestades, et porgandi seemned on väga väikesed ja võrsed liiga nõrgad, tuleb külviks mulda eriti hoolikalt harida. Porgandiseemnetel peaks olema kõrge idanevus ja hea idanemisenergia. Neid leotatakse 2-3 päeva (vett vahetatakse iga päev) ja idandatakse niiskel lapil. Idandatud seemnetega külvamine kiirendab seemikute tärkamist 8-10 päeva võrra. Peenrad kobestatakse rehaga, tehakse 3 cm sügavused sooned ja külvatakse seemned 1,5-2,0 cm sügavusele. Põllukultuure ei tohi paksendada, see põhjustab istikute harvendamisel täiendavat väga vaevarikast tööd. Äärmiselt oluline on kohe pärast seemikute tärkamist hakata vahekäike kobestama. Koos porgandiga on kasulik külvata majakasaak, mis näitab põhikultuuri ridade suunda. Salati- või rediseseemned segatakse porgandiseemnetega (kaalu järgi 20 korda vähem). Redist peetakse kevade esmasündinuks. Seemned hakkavad idanema temperatuuril 2-4 °C. Enne külvamist tuleks neid päeva jooksul niisutada, et need paisuks - see kiirendab idanemist. Seemikud taluvad temperatuuri kuni -2 ... -3 ° C, täiskasvanud taimed taluvad lühiajalisi külmasid kuni -5 ... - B ° C. Optimaalne temperatuur juurviljade kasvuperioodil 16-20 ° С. Kõrgema temperatuuri mõjul muutuvad juured karedaks ja kibedaks ning pikaajaline kokkupuude madalate temperatuuridega põhjustab taimede tulistamist.

Suure sisalduse tõttu eeterlikud õlid tilliseemned idanevad aeglaselt. 2-3 päeva enne külvi tuleb neid vees leotada, seda iga 6-8 tunni järel vahetades, seejärel kuivatada voolavuseni või idandada märjas liivas. Leotamine kiirendab idanemist 8-10 päeva võrra. Tillikultuuride edasise hooldamise parandamiseks võib seemnetega segada tuletornikultuuride, näiteks salati seemneid. Külvamisel asetatakse ridu iga 10-15 cm järel, külvisügavus on 1-3 cm.

Peterselli seemned idanevad samuti väga aeglaselt. Selle protsessi kiirendamiseks tuleb neid niisutada niiske lapiga ja idandada toatemperatuuril. Seemnete kõvenemine suurendab idanemisenergiat: kui 5–6% seemnetest on idanenud, asetatakse need 10–12 päevaks külmkappi (temperatuur 1–2 °C). Selle seemnete ettevalmistamise korral ilmuvad seemikud 5-7. Idandatud seemned külvatakse peenrale soontesse, soonte vahe on 45 cm, taimede vahel - 2-3 cm.

Noored spinatitaimed taluvad kuni miinus 6 °C külma. Optimaalne temperatuur kasvuks ja arenguks on 15-18 °C. Niiskuse puudumine ja temperatuur üle 20 ° C kiirendavad õitsemist. Seetõttu on spinati kõrgeim tootlikkus varakevadisel kasvatamisel. Parimad eelkäijad on tomat, rohelised põllukultuurid. Enne külvamist leotatakse seemneid 1-2 päeva vees, muutes seda mitu korda.

Värsked sibulaseemned (chernushka), mis on eelnevalt kihistunud (või ergutavas lahuses leotatud) ja voolavuseni kuivatatud, külvatakse järjest (15–20 cm kaugusele). Külvisügavus on 1-1,5 cm Idanemistingimuste parandamiseks multšitakse seemikud väikese huumusekihiga. Esimene harvendamine viiakse läbi pärast idanemist, jättes seemikud üksteisest 2-3 cm kaugusele, teine ​​- 20-25 päeva pärast, jättes võrsete vahele 3-4 cm.

Salati seemikud taluvad külma kuni -1 ... -6 ° С. See kultuur armastab valgust ja niiskust, valguse puudumisega ja kuuma ilmaga moodustab kiiresti õievarred, lisaks suureneb kõrgetel temperatuuridel ning õhu- ja mullaniiskuse vähenemisel lehtede kibedus. Seemneid töödeldakse kaaliumpermanganaadiga, kuivatatakse ja külvatakse või säilitatakse märjas olekus kuni nokitsemiseni, seejärel segatakse kaltsineeritud liivaga 1:5 ja külvatakse ettevalmistatud harjadesse. Kinnitussügavus ei ületa 1 cm Maapinda veidi tihendatakse ja kastetakse hoolikalt.

Kress on kõige varajasemalt valmiv taim (kasvuperiood tehnilise küpsuseni on 25-30 päeva). Parimad eelkäijad on tomatid, kurk, sibul, juurvili, till. Ta talub hästi niiskeid ja varjulisi kohti. Taimede tugev paksenemine, ebapiisav mulla niiskus toovad kaasa asjaolu, et lehed muutuvad kiiresti jämedaks, ilmuvad nooled. Iga 10-20 päeva järel kressi külvamisel saate saavutada värskete ürtide konveiervoo aastaringselt.

varajased juurviljad peal majapidamiskrundid Paljud inimesed ei saa sellega kiidelda.

Varajase köögivilja kasvatamine aitab teil oma tulus äri, hooajaline, kuid väga tulus.

Siin räägime teile, kuidas maal varajast köögivilju kasvatada.

varajane redis

Redise väärtus seisneb selles, et see on kõige varasem köögivili aias.

Redis on fotofiilsed, vajavad lahtist viljakat mulda ja rikkalikku kastmist.

Niipea, kui mulla niiskus lubab, külvatakse rediseseemned vagudesse 8-10 cm vahedega ja vagu 4-5 cm kaugusele.

Sageli kahjustab seemikuid hüppav aiakirp. See hävitatakse istikute tolmeldamisel tubaka ja isegi teetolmuga, samuti küüslauguleotisega piserdamine. Rediseid tuleks kasta õhtul.

Mulla "koorik" kobestab või pärast külvi puistatakse harja lahtise huumuse või jõeliivaga.

Paremad varajane valmimise sordid redis "Rubin", "Heat", "Dawn".

Seemnete saamiseks varajaste sortide redisest lõigatakse lehed, jättes lehtede lehtede kõrguseks 4-5 cm, juur lõigatakse ja istutatakse harva, 40-50 cm pärast. Regulaarsel kastmisel kogute sügiseks rediseseemnetega kaunad .

varajased kurgid

Esimene viis

15 päeva enne seemnete mulda istutamist niisutage saepuru tugevas kaaliumpermanganaadi lahuses ja istutage neisse järgmisel päeval kurgiseemned. Hoidke seemikud aknalaual, kus on kõige rohkem valgust. Aprilli lõpus eemaldage kurgivõrsed ettevaatlikult saepurust, laotage need soontesse, kastke enne istutamist sooja veega ja puistake idulehtedeni mullaga.

Sule istikud raamide ja kilega, mis päikesepaistelise ilmaga veidi laiali lükatakse. Vältimaks varblaste värvi nokitsemist, tarastage juuni alguses hari raamidega. Vesi sooja veega.

Lehetäide, lestade ja jahukaste korral piserdage kurke küüslaugu ja sibula infusiooniga, 300 g veeämbri kohta.

Teine viis

Istuta kurgiseemned väikestesse pabertopsidesse (rulli paber 100-grammistele tassidele). Pane piklikud võrsed suurtesse pabertopsidesse ja kata idulehtedeni mullaga.

Enne harja istutamist kõvastage õues. Istuta tassidesse.

Kolmas viis

Kuivad kurgiseemned võib istutada raamide alla või topeltkile alla mai alguses soojal päikesepaistelisel päeval ja kasta sooja veega.

Kaks saaki kartulit

Olen mitu aastat saanud samast piirkonnast kahte kartulisaaki. Isegi eelmisel kuival suvel õnnestus meil koristada kaks saaki.

Veebruari lõpus tuleks seemnekartuli mugulad tuppa tuua, täita 3-liitriste purkidega ja panna valguse kätte, kuid mitte päikese kätte. Nii annavad nad lühikesed, kuid tugevad võrsed 60 päevaga (30 päeva idanemise korral on võrsed haprad ja murduvad istutamisel kergesti maha). Aprilli lõpus - mai alguses (nagu mulla seisukord lubab) lõigake mugulad ja istutage need peeneks labida alla 40 cm järel kahes reas, jättes nende vahele jalutusrajad, kaks poolt mugulat augu kohta.

Istikud ilmuvad 7-10 päevaga, 10. juuniks õitseb kartul ja 15.-20. juuniks moodustab normaalsed mugulad, mida saab välja kaevata 20. juunil. Tavaline hooldus - kobestamine ja umbrohutõrje pärast idanemist. Kui ilm on kuum - sagedane, 1-2 nädala pärast - kastmine, kobestamine pärast kastmist kuni tippude sulgemiseni, Colorado kartulimardika kogumine.

4 m pikkusest peenrast saadakse kaks ämbritäit kartuleid, mis tähendab, et sajalt ruutmeetrilt saab üles kaevata kuni 40 ämbrit ja seda põua suvega. Kartulite ümberistutamiseks alates 15. maist täitke ka 3-liitrised purgid seemnemugulatega ja pange need põhjapoolsest küljest idanema. Maandumine tuleks läbi viia pärast varajase kapsa koristamist, see tähendab 5. juulil (ka labida all pärast 40 cm kahes reas).

Peale küüslaugu ja peresibula koristamist, 10.-12. juunil ja peale kartulikoristust (25. juunil), panin kartuli maha, aga mitte tasasele pinnale, vaid sügavate vagude põhja, ka 2 poolikut mugulat augu kohta. Sellel harjal oli mugulaid augus rohkem kui 20 päeva varem istutatutel. Hooldus oli sama, mis varajasel kartulil. Sagedamini uuris ta maandumisi ja kogus Colorado kartulimardika.

Teise saagi kaevasid nad üles 28. septembril pärast külmasid. Mugulad on enamasti keskmise suurusega. 4-meetriselt peenralt koguti 1,5 ämbrit kartuleid. See on parim istutusmaterjal, sest mugulad tekkisid septembris jaheda ilmaga ega läbinud degeneratsiooni, mis toimub kuumadel päevadel tavalise maikuu istutamise ajal.

Köögiviljade istutamine ja külvamine

Aias saab saaki suurendada, kasutades nende köögiviljade tihendatud istutusi, mis üksteist ei rõhu. Nii olen ma juba mitu aastat porgandi ja redise seemneid külvanud läbi ühe rea ja äärtesse istutan sellise harja ühte ritta sibulaga.

Eelmisel aastal kasvatasin edukalt sibulapeenra, mis ei istutatud nagu tavaliselt 20 cm reavahedega, vaid kaks korda jämedam reavahedega 10 cm. Sibulat kasvatasin sule peal ainult läbi ühe rea ja müüsin maha ning kasvatasin porgandit piki selle harja servi.

Sibul ja porgand kasvavad kõrvuti, kaitstes üksteist vastastikku ööliblikate, porgandi- ja sibulakärbeste ning nende vastsete eest.

Mööda kurgi harja servi saab kasvatada enne kurki külvatud ube või rediseid.

Kõige edukamaks kartulipanemise ajaks pean juuni algust ja selle ajani olen teist korda kasvatanud redisesaaki kartuliharjal.

Olen aastaid istutanud küüslauku ridade vahele ehk maasikaharja keskele. Küüslauku istutatakse ka mõlemale poole tulbiharja.

Piki oaharja servi istutan ühte ritta peedi ja porgandi.

Sel aastal mõtlen esimest korda läbi viia kapsa vahekäiku kurkide istutamise katse, istutada üks rida sibulaid piki tomatiharja äärt ja enne kurgi külvamist istutada ühele poole harja servale redised. , ja teiselt poolt - rida porgandeid.

Aednike praktika võib soovitada muud edukad kombinatsioonid köögiviljad, kuid me peame meeles pidama, et on köögivilju, mis üksteist rõhuvad. Niisiis, kapsas ei sobi kokku maasikate, tomatite, ubadega. Kurki ei tohiks istutada kartuliga, vaid sibulat ja küüslauku koos herneste ja ubadega.

Kartul ei sobi kokku tomatite, kurkide ja melonidega.

Iga aednik soovib vitamiinitooteid tarbida võimalikult varakult. Rohelised, redised, sibulad – kõik see tervislikud köögiviljad sisse kasvanud lage väli, võib hoolivaid suveelanikke rõõmustada varajase saagikoristusega aprilli teisel poolel.

Peamine on teada vajalikke põllumajandustavasid. Varajane köögivili tuleb õigeaegselt külvata, katta ning valida sobivad kiiresti valmivad kultuurid ja varavalmivad sordid.

Mitu tõhusad tehnikad varajase köögiviljasaagi jaoks.

1. Mitmeaastaste põllukultuuride kasvatamine (enamasti sibul), mis kevadel esimesena kasvavad ja rõõmustavad varajase saagiga. Mitmeaastased köögiviljakultuurid on kõige varasema saagi väärtuslik allikas. Kõiki mitmeaastaseid köögivilju paljundatakse põõsa jagamise teel. Neid saab paljundada ka seemnetega. Mitmeaastastest köögiviljadest on varased saagikoristajad sibul, spargel ja rabarber.

2. Varajase saagi saamiseks peate korjama lühikese kasvuperioodiga põllukultuurid ja varaküpsed sordid . Lühikese kasvuperioodiga varased köögiviljad hõlmavad kultuure, mille idanemisest kuni turustatava saagi koristamise alguseni on 20–80 päeva. Samuti pöörake seemnete ostmisel tähelepanu sordi küpsusele.

3. Spetsiaalsete agrotehniliste soovituste kasutamine võimaldab saada saaki palju varem. Tuntud agrotehnilistest meetoditest näidati suurimat efektiivsust kasvuhoonete ja ajutiste kilevarjundite kasutamine , taliviljad ja juurviljade kasvatamine harjadel ja harjadel .

4. Ka varase saagi saamine aitab kaasa varajase köögivilja kasvatamise koha valimine . Varajasele juurviljale on soodsam kerge struktuuriga pinnasega, üleujutamata, põhjatuulte eest kaitstud, lõunapoolse kaldega krunt.

Varajased köögiviljad kasvuhoones
Saagikoristuse kiirendamiseks võite kasutada kütmata kasvuhooneid erinevat tüüpi, kasvuhooned ja kattematerjal. Varjupaikadena kasutatakse 100-180 mikroni paksust klaasi, polükarbonaati, kilet.

Kasvuhoonetes saate kasvatada paljude seemikuid köögiviljakultuurid avamaa jaoks, mis kiirendab turustatava saagi tootmist. Kasvuhooneid saab kasutada ka otsekoristuseks, eriti soojust armastavate kultuuride (arbuus, melon, baklažaan, pipar, tomat jne) koristuseks.

Varajase köögivilja kasvatamine katte all
Kattematerjalina võib kasutada ka kilet (paksus 40-60 mikronit) ja lausmaterjali (näiteks lutrasil, agrotex jne). Võite katta nii pinnase (multšimine) kui ka taimed ise (tunnelvarjundid). Multšimine suurendab mulla temperatuuri juurestiku tsoonis, võitleb umbrohuga.

Tunnelite valmistamisel kasutatakse metallist, plastist ja paju võrsetest valmistatud kaarte. Kaare peale venitatakse kile või lausmaterjal. Tunnelite kasutamine on sellistel eriti tõhus soojust armastavad põllukultuurid nagu arbuus ja melon. Tunnelite all võib nende arengu kiirendamiseks kasvatada kurke, baklažaane, paprikat, suvikõrvitsat ja mitmeid teisi köögivilju.

Köögiviljade varajane istutamine
Varajane võimalik saak annab köögiviljade külvamise enne talve. Eriti talikülv efektiivne porgandi, peterselli, musta sibula, salati, redise, tilli puhul. Seemned külvatakse nii, et need paisuvad, kuid ei hakka idanema (Primorye tingimustes on see novembri viis esimest päeva).

Kevadel idanemiseks valmis seemned määravad ise soodsad tingimused ja tärkavad. See põllumajandusmeetod kiirendab saagi saabumist 2-3 nädala võrra. Külvi korral suureneb külvinorm 20-30%.

varajased köögiviljad aias
Kiirendab idanemist ja pinnase profileerimist – harjade ja peenarde paigutus varase juurvilja kasvatamiseks. Päike soojendab harjasid ja seljandikke paremini, mis tähendab, et seemikud ilmuvad varem ja taimed arenevad kiiremini.

Varajased sordid köögiviljad
Lisaks sellele, et leidub varavalmivaid köögivilju, mis iga ilmaga annavad saagi kuu aja pärast, saab korjata ka spetsiaalseid varajasi sorte. Siis rõõmustavad aednikke varajaste viljadega isegi soojalembesed kurgid, paprikad ja tomatid.

varajane vibu
Esiteks on need mitmeaastased vibud. Vibu-batun - üks varasemaid köögiviljakultuure, mis säilitab oma turustatava välimuse pikka aega. Kell lima sibul maitsvad mahlakad lehed, söödavad kuni õitsemise faasini. Samuti kl murulauk lehed on kasvuperioodi alguses õrnad ja seejärel jämedad. Mitmeastmeline sibul – varajane taaskasv ja varajane tarbimine. Cheremsha - vara mitmeaastane kultuur, kogutakse nii looduses kui ka kasvatatakse maal.

Varajased juurviljad
Kell spargel süüakse kevadel kasvavaid mahlaseid jämedaid võrseid. Kasutatakse nii rohelisi kui ka pleegitatud võrseid. Pleegitatud võrsed saadakse seemikute külvamise teel. Kui kamm jõuab 20-25 cm kõrgusele ja võrsed ilmuvad, rehitsetakse see ja eemaldatakse mahlased valged võrsed.

Redis (kevadine redis) peetakse traditsiooniliselt kõige varasemaks juurviljaks. Kasvuperiood on 20 kuni 40 päeva. Kaug-Ida varajastest sortidest kasvatatakse Kuumus , 18 päeva , prantsuse hommikusöök , Yakhont ja jne.

varajased rohelised
Salatid - need on peamiselt Asteraceae ja Cruciferous perekonnast pärit leht- ja poolpealised kultuurid. salat ja selle erinevatel vormidel on kasvuperiood 40-50 päeva.

Peking kapsas, hiina keel kapsas, sinep salati kasvuperiood on 50–60 päeva. Mitme kuupäeva kasutamine salati külvamisel võimaldab luua vitamiinitoodete tarnimiseks konveieri, sest avamaale saab salatit külvata märtsi lõpust mai lõpuni.

Till roheliste juurde. Agrotehnika erineb tillist samblikuni 2-2,5 korda suurenenud külvinormide poolest. Külvamisel aprilli 1.-2. dekaadil, juba juuni lõpus (juuli alguses), võib vitamiinitooted eemaldada. Rohelistel kasvatamiseks sobivad kõige paremini põõsaste tilli sordid: Kibray , Vihmavari , Usbeki 243 , superdukaat ja teised.

varajane suvikõrvits
Suvikõrvits, squash, crooknecks on kultuurid, mille kasvuperiood on 45-55 päeva. Mai kolmandal dekaadil külvamisel hakkab toodang saabuma juuli teisel poolel. Alates suvikõrvits sorte (hübriide) saab kasvatada varajaseks tootmiseks - Belogor F1 , Gribovskie 37 , kollaseviljalised , Kaveli F1 , Videoklipp , Ankur , Vaal (mitmesugune Kaug-Ida valik) ja teised.

Patssoni varajastest sortidest kõige levinum Ketas , Vihmavari , UFO valge .

varased oad
Köögiviljaoad on varaküps, kõrge valgusisaldusega saak. Küpsemata oad (abatükid) süüakse siis, kui seemne läbimõõt on 2-3 mm. Istikutest (1.-5. juuni) kuni oakorje alguseni (15.-25. juuli) möödub 45-55 päeva.

Venemaa keskpiirkondade aretussordid on tavalised: Welt , Teiseks , Võimalus , Saks ilma kiududeta 615 Primorskaja OOS-i valitud sortidest on kõige kuulsamad Fedosejevna , smaragd , Päikeseline .

varajased herned
Köögiviljaherneste varased sordid hõlmavad Alfa , Ammendamatu 195 , Kuldkotkas , Varajane 301 , Jurga , Sprinter Neid leidub sageli köögiviljaaedades, nende kasvuperiood (idanemisest kuni tera tehnilise küpsuse saavutamiseni) on 40-45 päeva. Hernes on pikapäevakultuur, seega mida lõuna pool sorti kasvatatakse, seda pikem on kasvuperiood.

varajased kurgid
Primorye avamaal võib soovitada Kaug-Ida valiku varajasi küpseid kurgisorte. swag , Lootos , Kaskaad , Amurchonok , Suraževski . Maikuu kolmandal dekaadil külvamisel (seemikud ilmuvad 1.-5. juunil) algab saagikoristus juuli teisel dekaadil (vegetatsiooniperiood 45-55 päeva).

Kaug-Ida mussoonkliima tingimustes tagab saagi just Kaug-Ida selektsiooni sortide kasvatamine, kuna need on valedele suhteliselt vastupidavad. jahukaste ja bakterioos.

Varajased kapsasordid
Varaseimad valgekapsa sordid on need, mille taimestik kestab 70–80 päeva: F1 sportlane, juunini , Malahhiit F1 , Number üks Gribovski 147 , Pandion F1 , Üksi F1 , Üllatus F1 , Chessma F1 , Express F1 ja jne.

Varajased tomatisordid
Tomatite kasvuperiood on 70–80 päeva ( Primorets , Tippkohtumine , Iogen , pärl jne) kuni 120-130 päeva.

Põllukultuuride ja sortide komplekt sõltub ka kasvukoha mikrokliimast, mulla kvaliteedist, esinemissügavusest. põhjavesi, kaitstud pinnase kasutamise võimalus. Haiguste ja kahjurite valikul ei mängita viimast rolli. Loomulikult ei tohiks allahinnata jätta isiklikke eelistusi.

kõige kättesaadavam ja varased põllukultuurid- niinimetatud "roheline": salat, Pekingi kapsas, kress, till, koriander, petersell ja roheline sibul. Pooleteise kuu pärast on varajased, kevad-suvised kurgid ja suvikõrvitsad valmis. Ja suurimad mured nõuavad öövihma: tomatid, baklažaanid, seemikute kaudu kasvanud paprika. Külv algab neist. Seemneid ostes tuleb kindlasti sordi üle otsustada. Enne seemnepoodi minekut on parem see probleem lahendada.

Me kõik tahame võimalikult kiiresti saaki saada ja meie suvi on lühike, seetõttu pakub see erilist huvi varavalmivad sordid. Samas ärgem seda unustagem varajane redis valmib seemikutest kolme nädala pärast; varajane kapsas elastne kapsapea annab mitte varem kui 90 päeva pärast, suvikõrvits ja varajased kurgid- 37-40 päeva; varajase valmimisega baklažaan isegi sooja ilmaga kulub umbes 90-100 päeva, sama palju aega kulub varajane magus pipar küpsemiseks. See on ainult tehnilise küpsuse moodustamiseks ja need on oranžid ja punased alles 20 päeva pärast.Tomatite puhul on 100 päeva normaalne periood, kuni täisküpsemiseni on selle viljades solaniini, mis muudab tomatid mittesöödavaks. Aine hävitatakse alles enne bioloogilise küpsuse algust.

varajane saak- ihaldatuim, kuid mitte kõige rikkam suhkrute, pektiini, pigmentide, maitset loovate orgaaniliste hapete poolest. Pikk laagerdumine soojas päikesepaiste aitab kaasa nende kogunemisele suurtes, erksavärvilistes tomati, pipra, baklažaani viljades. Seda kõike selleni, et nii kaitstud pinnase olemasolul kui ka sooja kliimaga aladel tasub tähelepanu pöörata hilisematele sortidele.

enneaegsus teatud määral seotud taimede kasvu ja hargnemise iseloomuga. Kompaktsemad madalakasvulised tomatid, väikesed hargnevad kurgid hakkavad vilja kandma varem kui kõrged. Kuid see suhe pole otsene.

Iga kasvataja unistus varakult vilja kandma võimeline sort ja nende toitmine, jätkates lehtede massi suurendamist - pikaajalise vilja võti.

Praegu on sprindikurkidest ainult F1 Ant, F1 Grasshopper, F1 Mazai: neil on lühikesed külgvõrsed, mis ilmuvad pärast kõige varasemat saagikoristust peavarrest. Ja ainult 4-6 päevaga on neist tagapool F1 Hit of the Season, F1 Maryina Roshcha, Green Wave, Burevestnik, Junior Leitnant ja mõned teised. Väga varajaste tomatite hulgas on alamõõdulised Upstart, F1 Citizen. Suureviljalised on 5-10 päeva taga: roosipõsed ja F1 bolševik, samuti F1 Arbat, F1 Culinary - tihedamate viljadega.

Tomatite seas varaküpsuse meistrid- kirsirühma esindajad. Nad ei ole tavaliste tomatite lähimad sugulased ja neil on oma gradatsioon. Niisiis valmivad alamõõdulised roosad 15–20 grammi kaaluvad puru idanemisjärgselt 75–80. päeval (arktiline kirss). Isegi kõrgetes kirsstomatites on kõige magusamad ja aromaatsemad puuviljad, kuivainesisalduse ületamatud liidrid, tarbimiseks valmis 90–95 päevaga (Magustoit), st varem kui varajase suure tomati oma.

hulgas varajane magus pipar- madalakasvuline Eroshka heleroheliste viljadega tehnilises küpsuses ja Jung tumerohelise (mõlemad muutuvad bioloogilises küpsuses punaseks), samuti Czardash, mille paprika kasvab kohe sättides kollaseks ja muutub seejärel oranžimaks. Ka varajased, aga pikemad - Barguzin, Nafanya ja Wizard. Fännid teavad, et isegi baklažaaniõdede hulgas leidub enneaegseid. Väike Robin Hood (pikendusega pirnikujulised viljad 170–300 g) valmib isegi Magadani lähedal.

varajane kapsas- Express, Cossack - saab aadressilt keskmine rada juba juuni keskel. Ja olgu kapsapead keskmise suurusega ja lahti, aga see on meie suve alguse tagasihoidliku toitumise väärtuslik täiendus.

Märkusele:

- Hübriidgloxinia võib paljundada vegetatiivselt või seemnetega. Seemnete paljunemisel on järglased algsete isendite omaduste avaldumisel reeglina heterogeensed. Kell vegetatiivne paljunemine(lehe- või tipupistikud), säilivad algsed tunnused, välja arvatud harvad spontaansete mutatsioonide juhud.

Kurnatud pikast ja külm talv, hüppame rõõmsalt varajaste juurviljadega müügilettidele. Kimp kirkaid rediseid on meile kallim kui hooajavälised mahlased paprikad kaugetelt soojadelt maadelt. Sihvakad rohelise sibula nooled, kahvatu kasvuhoonesalati pakid, pikad siledad kurgid... Kogu see linnale lähimas kasvuhoones kasvanud rikkus on kindlasti palju vitamiini- ja mineraalainerikkam kui kaugetest riikidest toodud juurviljad. Ja kuigi iga suveelanik teab, et kasvuhoonete kingitused on maitse, aroomi ja isegi vitamiinide ja suhkrute sisalduse poolest mullast madalamad, ei saa tema, nagu iga linnadžungli laps, ilma nendeta hakkama.

Kasvuhoone varajastel köögiviljadel on aga üks oluline puudus – suurenenud nitraatide sisaldus. Kogenud perenaine muidugi teab, kuidas köögivilju õigesti valmistada ja küpsetada, et vähendada nende inimorganismile kahjulike ainete sisaldust. Tuletage noortele meelde. Esiteks ei pea te ostma liiga suuri köögivilju. Seejärel lõigake nende juured ja ladvad ära, loputage hoolikalt vees, jättes 10-15 minutiks viimasesse vette pikali. Kurgid ja noored suvikõrvitsad tuleb koorida. Ärge lõigake rohelisi kultuure ette ja liiga peeneks.

Ärge arvake, et oma kätega kasvuhoones kasvatatud varajased köögiviljad sisaldavad palju vähem nitraate. Kahjuks kõik põllukultuurid, mida kasvatatakse traditsiooniliste põllumajandustavade kohaselt ajast ees, kuigi sisse väiksem aste, millel on samad puudused kui meie majanduse põllumajandussektori viljadel.

Mis siis, loobu varajasest juurviljast? Mitte mingil juhul. Kasvatage neid kindlasti, kuid hoidke nitraatide kogunemine neisse miinimumini.

Levinud arvamus on, et suurte mineraalväetiste annuste tõttu kogunevad köögiviljadesse "halvad" nitraadid. Ja kuigi ma eelistan oma aias ja linnas ajada ilma sünteetilisi väetisi ja taimekaitsevahendeid kasutamata, peaksin tähele panema, et ka sõnnik on vale kasutamise korral süüdi suurtes nitraatide annustes. Ükskõik kui kiire sa ka poleks, järgi alati kuldne reegel: värske sõnnik tuleks laagerdada kompostihunnik minimaalselt 1 aasta. Ja värske mulleini infusiooni kasutamine taimede toitmiseks juurtes või rohelises massis peaks olema rangelt reguleeritud. Esmalt järgige kääritamiseks munemisel proportsioone (1 osa sõnnikut 1 osa vee kohta). Teiseks lase tõmmisel päikesepaistelises kohas kaane all käärida vähemalt 10 päeva. Kolmandaks kasutage filtreeritud infusiooni niisutamiseks vahekorras 1 liiter 10 liitri vee kohta ja lehtede sidumiseks 1:20. Lindude väljaheidete kasutamisel suurendage vee kogust.

Teine eksiarvamus on see, et nitraadid kogunevad mitte ainult taimede lämmastikväetamise tõttu. Vähem olulised tegurid ei ole valgusepuudus, temperatuurimuutused taimede kasvuperioodil, põud või vettivus, mulla happesus, umbrohtude, kahjurite ja haiguste rohkus, mehaanilised kahjustused jne. Seetõttu võivad isegi ühest aiast pärit köögiviljad nitraatide poolest erineda. sisu, kui näiteks osa harjast on rohkem varjutatud või rohite seda kahes etapis koos töönädalase pausiga.

Kasvuhoones või kasvuhoones kasvatatavad köögiviljad on veelgi vastuvõtlikumad nitraatide kuhjumisele, sest seal on keerulisem säilitada optimaalseid temperatuuri- ja niiskustingimusi, tagada taimede hea valgustatus.

planeerimine varajased maandumised, võta arvesse sellist olulist tegurit nagu erinevate põllukultuuride võime akumuleerida nitraate. Näiteks tomatites, paprikates, kartulites, sibul, oad, herned ja rooskapsas on väga harva suurenenud nitraatide sisaldusega. Lill- ja valgekapsas, suvikõrvits, kõrvits, kurk, porgand, kaalikas, redis ja mädarõigas on nitraatide kogunemisele vastuvõtlikumad. Kuid salatid, spinat, redis, roheline sibul, till, peet ja lehtkapsas võivad vähimategi agrotehnoloogia vigadega saada nitraadisisalduse meistriks.

Peatugem viimasel riskirühmal, sest just neid kultuure kasvatame oma suvilates kõige sagedamini ja püüame saagi võimalikult vara kätte saada. Nitraatide kuhjumise vähendamiseks külvatakse salatit, spinatit, rediseid ning sügisest istutatakse huumusega maitsestatud harjadele sibulat.

Avamaal külvamise aeg tuleks määrata võimalikult täpselt. Liiga varajane külv ähvardab saagi kadu, sest pikal jahtumisel ei pruugi osa seemneid idaneda. Seetõttu on soojad mäeharjad, kiletunnelid ja kasvuhooned nii aktuaalsed.

Põllukultuuride jaoks varakevadel, alates sügisest, valmistatakse kõrged seljad, mille keskel on sügav vallikraav. Kohe pärast lume sulamist täidetakse vallikraav põhu või heinaga, kastetakse kuum vesi ja mulleini infusioonilahus, kaetud mullaga ja kaetud kilega. Värske sõnnik soojendab muidugi peenra kiiremini üles, kuid “viskab” liiga palju nitraate. peal soe voodi külvatakse spinatit ja salatit, jättes ridade vahekauguseks vähemalt 30 cm.Aga sibulat ja redist ei külvata, vaid istutatakse. See tähendab, et isegi redise seemneid süvendatakse sõrmega küüne kõrgusele. Ja jälgige kindlasti seemnete või sibulate vahelist kaugust 2,5–5 cm kaugusel. Sellise istutamise korral ei ole vaja seemikuid harvendada ning taimedel on piisavalt valgust, niiskust ja toitumist. Salatit ei tohiks harvendada, parem on kasutada selle seemikuid istikutena, asetades 5x5cm skeemi järgi leht- ja 15x15 peaga sorte. Sellise põllumajandustehnoloogiaga kulutate vähem seemnete ostmisele, kuid saate rohkem tooteid ja Kõrge kvaliteet. Värske saagi maksimeerimiseks võib salatit, redist ja spinatit külvata väikestes kogustes iga 10–14 päeva järel.

Varajase köögivilja kasvatamiseks kasutatakse seda tüüpi kilet, mis läbivad hästi ultraviolettkiirgust ja ei kogune liigselt sisepind kondensaat.

Nitraate akumuleeruvad juurviljad ei talu ka värsket sõnnikut. Nende all olevad peenrad täidetakse sügisel huumusega. On väga oluline, et maandumiskoht oleks hästi valgustatud, muld oleks viljakas ja kuivendatud. Ärge viivitage seemikute harvendamise ja umbrohu eemaldamisega. Esimesel harvendamisel jätke võrsete vahe 2-3 cm, teisel - 5-6 cm. Kahjuks ärge püüdke kasvatada hiiglaslikke juurvilju suurimate isendite ja suurima nitraatide sisaldusega. Ja veel üks oluline punkt. Külvake juurvilju ridadesse, nii et pärast pärislehtede ilmumist saaksite juurekaela täita - juurvilja ülaosa muutub valguses roheliseks, kogudes salongi.

Suvikõrvitsa, suvikõrvitsa ja kurgi varajaseks tootmiseks piisab, kui istutada kasvuhoonesse vaid paar isendit, jälgides ruumilist eraldatust. Peamist põllukultuuri kasvatatakse kõige paremini avamaal, kus on rohkem valgust ja päikest. Ja selleks, et saak meeldiks ja viljade kvaliteet oleks suurepärane, ärge kunagi jätke ühte auku rohkem kui üks võrse ja aias peaks kurkide vahele jääma vähemalt 20 cm. Väikseim paksenemine toob kaasa saagikuse vähenemise ja nitraatide kuhjumise.

Varajase köögivilja kasvatamisel pole pisiasju. Valguse puudumine, temperatuuri ja niiskuse režiimi rikkumine isegi seemikute kasvatamise etapis mõjutavad tingimata nii vilja saaki kui ka kvaliteeti. Rikkaliku pealisriietuse abil te probleemi mitte ainult ei lahenda, vaid ainult süvendate seda. Sügisest saadik hästi täidetud muld, pädev külvikord, regulaarne kastmine ning kaitse kahjurite ja haiguste eest võimaldavad kasvatada köögivilju vaid kahe pealisväetise abil lämmastikku sisaldava ja ühe fosfor-kaaliumväetisega. Pealegi toetajad tervisliku toitumise ja mahepõllumajandus nad usuvad, et piisab vaid rohelise väetise ja puutuha ekstraktiga pealtväetamisest. Ja pinnase täiendamiseks kiiresti seeditava fosforiga kasutavad paljud inimesed kala- ja kondijahu. Muide, suvilate läheduses on palju veehoidlaid, kus märatsevad rotanid, hävitades väärtuslikke kalaliike. Olen oma saidil juba mitu aastat kasutanud superfosfaadi asemel seda umbrohu kala: üks keskmise suurusega rotangist maandumiskaev tomati jaoks annab suurepärase tulemuse. Ja lapsed püüavad neid mõnuga ja piiramatus koguses. Mulla täiendamiseks kaaliumiga sobib hästi roheline väetis hariliku ja magusa ristikuga.

Seega peate kasvatama varajasi köögivilju, sest sel juhul olete kindel, et olete võtnud kasutusele kõik meetmed nitraadisisalduse vähendamiseks. optimaalne tase. See on eriti oluline siis, kui peres kasvavad väikesed lapsed või kui oodatakse pere täienemist. Lõppude lõpuks ei ole nitraadid ohtlikud iseenesest, vaid seetõttu, et ebaõige valmistamise ja seedetrakti mikroorganismide mõjul võivad need muutuda nitrititeks, mis põhjustavad tõsist kahju inimeste tervisele.

Väike nõuanne eriti kahtlastele sööjatele. Varajastes juurviljades leiduvate nitraatide mõju organismile vähendamiseks maitsesta salatid sidruni- või jõhvikamahlaga ning enne lõuna- või õhtusööki joo klaas C-vitamiini rikast puuviljamahla.