Võileivad kiluga: lihtsad retseptid fotode ja videotega. Võileivad kiludega praeleival küüslauguga

Kilu on ajaproovitud, maitsvad väikekalakonservid, mis eelnevalt suitsutatakse ja seejärel õlis konserveeritakse. Nõukogude Liidus ei puudunud ükski pühadelaud ilma kiluta. Need on tänapäevalgi populaarsed.

Saate neid serveerida otse purgis või otsida maitsvad retseptid, kuidas teha võileibu kiludest ja muudest koostisosadest nagu tomatid, kurgid, munad, juust ja isegi kiivi. Kõik, mis igas kodus on külmkapis.

Kilu võileibade valmistamine ei võta teilt palju aega ning külalised on sellise lihtsa ja maitsva suupistega väga rahul. Pakume mitmeid retsepte koos fotodega.

Värske kurk asetatakse majoneesiga määritud röstitud saiale, seejärel asetatakse pikad kurgi- ja peterselliviilud. Marineeritud kurkidega versioonis võid lisada keedumunaviile ja punase sibula rõngaid. Muna võib asendada jakkkartuli viiluga.

Määri baguette’i viilud majoneesiga, kata tomativiiluga, lisa kilud ja petersellilehed.

3. Kuidas teha võileibu kiluga mustal leival. Määri kuivanud musta leiva tükid või või majoneesiga, soovi korral puista peale riivitud küüslauku, laota välja kurgi- ja kiluviilud. Kaunista rohelise sibulaga.

võileivad kiludega mustal leival

Määri võileibadele riivmunade ja majoneesi segu (võib olla küüslaugu, juustuga) ning kaunista kilu ja ürtidega. Või aseta leivale munaviilud, kilud, marineeritud kurgid ja oliivid.

5. Kuidas teha võileibu kilu ja juustuga. Nende võileibade jaoks võib juust olla tavaline vene, kohupiim või töödeldud. Määri leivale, lisa tükk kurki, tomatit või õuna, kilu ja puista peale rohelist sibulat.

6. Maitsvad võileivad kilu ja küüslauguga. Valmistage krutoonid sellest valge leib. Purusta küüslauguküüned ja hõõru need leivale. Asetage kilud ja kaunistage rohelistega.

7. Kuidas valmistada võileibu kilu ja sidruniga. Määri saiaviilud majoneesiga, aseta poolele võileivale basiilikuleht, sidrun ja oksake peterselli. Asetage kilud teisele poolele. Kaunista rohelised herned. Herneste asemel võid selle pidulikuks puhuks kaunistada punase kaaviariga.

8. Suupistevõileivad kilu ja kiiviga. Kuivatage baguette viilud või praadige neid. Riivi küüslauk ja sega maitse järgi majoneesiga. Määri leib, lao peale kiiviviilud ja kilud.

9. Kuidas valmivad võileivad kilu ja võiga. Võtke viilud mustast või valgest leivast. Võid neid praadida õlis, kuivatada röstris või ahjus. Määri võikihiga. Õlile võid lisada peeneks hakitud ürte või paprikat. Järgmisena aseta igale viilule kilud. See on kõige lihtsam variant, proovige seda mitmekesistada õhukeselt viilutatud kurgi või tomatiga.

Ja Kaliningradi oblastis Mamonovo linnas, kus asub tohutu kalakonservitehas, avati 2008. aastal kilu monument.

Maitsev, aromaatne suupiste - võileivad kiludega praetud leib küüslauguga - võib sageli leida pühadelaualt. Nende valmistamisel on palju variatsioone. Niisiis saab võileibade leiba valmistada mitmel viisil: praadida pannil, kuivatada ahjus või rösteris. Pikantse noodi saate lisada, kui määrite saia kuldsele koorikule küüslauguküünt. Noh, kui soovite, et see noot muutuks terviklikuks meloodiaks, tehke majoneesist, küüslaugust, juustust, ürtidest lõhnav kaste ja määrige see leivale.

Koostisained

• 2-3 viilu leiba
• 2-3 spl. l. majonees
• 2-3 küüslauguküünt
• 4–6 konservi kilu õlis
• 2 spl. l. taimeõli
• 2-3 viilu värsket kurki
• 2-3 oksa värsket ürti.

Ettevalmistus

1. Võid võtta nisu-, rukki-, kliileiba – vastavalt soovile. Lõika see õhukesteks võrdse paksusega tükkideks, võite osta juba viilutatud leiba.

2. Määri pann rasvaga taimeõli praadimiseks, siis lisa leivatükid ja prae mõlemalt poolt 2-3 minutit kuldpruuniks. Sai võid grillpannil praadida, et tekiks maitsvad ribad.

3. Pigista kaussi väike kogus majoneesi. Koori küüslauguküüned ja haki peeneks. Saate säästa aega, kui kasutate spetsiaalset küüslaugupressi. Asetage hakitud küüslauk kaussi koos majoneesiga ja segage.

4. Määri saiatükid majoneesi ja küüslauguga.

5. Aseta igale tükile 2-3 kala.

Soovitan valmistada maitsvat võileivad kiluga musta leivaga. Need valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Need maitsvad võileivad on suurepärane suupiste pidulik laud või suurepärane nädalaõhtune suupiste.

Koostisained

Musta leivaga kiluvõileibade valmistamiseks vajate:
kilu - 1 purk (160 g);
leib (valmistasin Borodino leivaga) - 1 päts;
värske kurk - 1 tk;
majonees - 2 spl. l.;
keedetud munad - 4 vutti või 2 kana;
rohelised (till, petersell);
kõva juust - 150 g.

Määratud koostisosade kogusest saab 16 väikest võileiba.

Toiduvalmistamise sammud

Toiduvalmistamiseks maitsvad võileivad kiludega läheb neid koostisosi vaja. Viiluta must leib, mina ostsin juba viilutatud leiba. Lõika iga leivatükk kaheks tükiks, et moodustada 2 kolmnurka.

Keeda vutimune vees 5 minutit alates keetmisest ( kana munad Keeda 7 minutit), jahuta ja koori. Lõika munad väikesteks viiludeks (vutimunad saab lõigata 4 osaks). Pese värske kurk, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks.

Määri iga saiaviilu majoneesiga (kasutasin isetehtud majoneesi).

Seejärel aseta igale saiatükile 1 suur või 2 väikest kala, mis on määritud majoneesiga.

Aseta kala kõrvale 2 pooliku kurgiviilu ja tükk muna.

Puista võileibu kilu, muna ja kurgid riivjuustuga.

Kaunista pealt tilli või peterselliga.

Väga maitsvad, isuäratavad võileivad kiluga musta leivaga on valmis ja serveerimiseks valmis. Soovi korral võib neid enne serveerimist puistata jahvatatud musta pipra või paprika seguga ning piserdada sidrunimahlaga.

Mõnusaid ja mõnusaid hetki!

Võileivad

võileivad kiluga

8-10

15 minutit

270 kcal

5 /5 (1 )

Kiluvõileivad on üks neist suupistetest, mis kaunistavad ühtviisi nii pidulauda kui ka argipäeva. Ootamatute külaliste puhul aitab vaid üks purk konserve valmistada imelise maiuse. Kõikidest proovitud retseptidest olen välja toonud kaks, mis eristuvad nii toodete ideaalse maitsekoosluse kui ka valmistamise lihtsuse ja ligipääsetavuse poolest.

Võileivad kilu ja värske kurgiga

Vajalik varustus: pliit, pann, nuga, väike kauss, peenvõrguga riiv, kahvel või spaatel, teelusikas, suur roog.

Koostisosade loetelu

Toodete valimine

Kilu kvaliteeti saate enne ostmist visuaalselt kontrollida, kui need on pakendatud läbipaistva kaanega klaaspurki või metallpurki. Tavaline purk tuleb üle vaadata, et sellel poleks mõlke ega kahjustusi. Lisaks peate lugema sildil olevat teavet:

• Kvaliteetne konserv ei sisalda säilitusaineid, ainult kala (kilu või heeringas), rafineeritud õli ja soola.
• Tootmiskuupäeva järgi saate kindlaks teha, millal kala püüti. Eelistada tuleks talvekuud: suvine kala on tavaliselt kibe.

Parem on kasutada mitte liiga pehmet, ilma krõbeda koorikuta leiba, et seda oleks kerge lõigata ja see ei pudeneks.

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Koori kõvaks keedetud muna ja lõika 8-10 viiluks. Lõika kurk ovaalseteks viiludeks. Ava kilupurk.
   
   
2. Asetage pann tulele ja valage veidi päevalilleõli.
   
   
3. Aseta õhukeseks viilutatud saiatükid kuuma õli sisse ja prae ühelt poolt kuldpruuniks.
   
   
4. Asetage 50-70 g majoneesi väikesesse kaussi, riivige sinna 1-2 küüslauguküünt, segage hoolikalt.
   
   
5. Määri teelusikatäis leivaviilu röstitud küljele õhuke kiht majoneesi-küüslaugupõhi.
   
   
6. Aseta 1-2 kala, munaring ja kurgiviil.
   
   
7. Täiendame kompositsiooni tillioksaga. Võileivad kilu, muna ja küüslauguga on valmis, saate neid pidulikul laual serveerida.
   
   

Videoretsept kilu ja kurgiga võileibade valmistamiseks

Sellest videost näete, kuidas näevad välja isuäratavad võileivad sprotidega praeleival ning saate hinnata selle klassikalise retsepti lihtsust ja geniaalsust.

võileivad kiluga

Võileivad peale kiire lahendus. Kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvaid ja isuäratavaid võileibu kiluga.
Kõik minu retseptid: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists

https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg

https://youtu.be/LXVFzvHdDWo

2014-10-04T09:29:48.000Z

• Selliseid kiludega võileibu saab valmistada musta leivaga ja kasutada värske leiva asemel marineeritud kurki.
• Võid võib edukalt asendada majoneesiga, krutooni röstitud poolele võib hõõruda küüslauguküünt.

Kuumad võileivad kilu, juustu ja tomatitega

• Kalorite sisaldus 100 g kohta- 290 kcal.
• Söögitegemise aeg- 20-25 min.
• Vajalik varustus: lõikelaud, ahi, nuga, rest, küpsetusplaat, foolium või küpsetuspaber, rätik, suur lame roog.

Koostisosade loetelu

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Lõika päts keskmise paksusega viiludeks. Kui teil on röster, kuivatage saiaviilud selles, kui ei, siis asetage need restile ja pista ahju.

   Grilliga ahjus seadke rest nii kõrgele kui võimalik ja lülitage sisse režiim “Grill”. Vaadates läbi veidi avatud ukse, keera viilud õigel ajal teisele poole, niipea kui need omandavad kuldse tooni. Tavaline ahi tuleb esmalt eelsoojendada, asetada rest alumistesse lahtritesse tuleallikale lähemale ja kuivatada leiba 3-4 minutit temperatuuril 180°.

   
   
   
2. Hõõru valmis röstsai mõlemalt poolt 2-3 küüslauguküünega.
   
   
3. Vooderda ahjuplaat fooliumi või küpsetuspaberiga. Aseta sellele ettevalmistatud küüslauguröstsai.
   
   
4. Lõika 3 pestud ja rätikuga kuivatatud tomatit ringideks või ringideks. Välja panema tomatipreparaadid röstsaia pind.
   
   
5. Lõika 150 g kõva juustu õhukesteks viiludeks vastavalt valmistatavate röstsaiade arvule ja aseta tomatitele.
   
   
6. Ava kilupurk ja jaga need 1-2 tükiks olenevalt kala suurusest ja suupistete portsjonite arvust.
   
   
7. Kiludele määrime ažuurse majoneesivõrgu. Siinkohal on vaja oskusi ja kunstilist maitset, sest majonees on nii roa maitsekomponent kui ka kaunistus.
   
   
8. Aseta kokkupandud võileivad 5-7 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju. Niipea, kui juust on sulanud, eemaldage küpsetusplaat ahjust ja asetage eelroog taldrikule.
   
   
9. Haki 4-5 oksa tilli ja puista valmis roale. Aseta roog lauale ja naudi kuuma eelrooga.
   
   

Videoretsept kilu, juustu ja tomatitega võileibade valmistamiseks

Selles lühikeses videos näete kogu selle maitsva ja kauni roa valmistamise lihtsat protsessi.

Võileivad kiluga ja marineeritud kurk on olnud klassikaline ja populaarne pühade eelroog juba aastaid. kiludega on omaette maitsvad ning alkohoolsete jookidega lahkuvad pidulaualt esimeste seas. Kilu võileibade valmistamiseks on palju võimalusi ja nende hulgas on kõige populaarsemad võileivad marineeritud kurkidega. Marineeritud kurke ei tuleks mõista ainult marineeritud kurkidena, vaid ka talveks marineeritud kurkidena. Rasvased ja suitsukilud vürtsika hapukurgiga harmoneeruvad suurepäraselt ja täiendavad üksteise maitset.

Kilu ja marineeritud kurgiga võileibu saab valmistada sooja või külma eelroana. Kuumad võileivad kilu ja marineeritud kurgiga valmistatakse kõige sagedamini muna ja juustuga ning seejärel küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus. Külm võileivad kilu ja marineeritud kurgiga, samm-sammult retsept mida tahan teile täna pakkuda, ei vaja kuumtöötlust ja serveeritakse külma eelroana.

Koostis:

• Päts - 1 tk.,
• taimeõli - umbes 40-50 g,
• till või petersell - väike hunnik,
• majonees - 1 pakk,
• Kilu - 1 purk,
• Jõhvikad või punased sõstrad kaunistamiseks - 20 g,
• Marineeritud kurgid - 3-4 tk.

Võileivad kilu ja marineeritud kurgiga - retsept

Lõika päts õhukesteks viiludeks. Kui eelistad väikese kujuga võileibu, siis saab iga pätsiviilu lisaks diagonaalselt pikuti lõigata. Kilu ja marineeritud kurkidega võileibade veelgi maitsvamaks muutmiseks soovitan praadida pätsi taimeõlis kuldpruuniks. Kuumutage praepann taimeõliga. Niipea, kui see kuumeneb, asetage pätsitükid ja prae neid mõlemalt poolt.

Võileivad kilu ja marineeritud kurgiga. Foto

Näpunäiteid kiluga võileibade valmistamiseks:

• Väga maitsvad tulevad ka võileivad Borodino või musta leiva peal küpsetatud kiluga.
• Majoneesi asemel võite kasutada hapukoorest ja majoneesist valmistatud omatehtud kastet, millele on lisatud küüslauku ja ürte. Hapukoor ja majonees võetakse võrdsetes osades.
• Lisaks marineeritud kurkidele, kiludele ja rohelistele võite lisada pool kõvaks keedetud vutimuna, kõva juust, mustad oliivid, kapparid, värsked tomatid.