Pita leiva retsept krabipulkade ja juustuga. Lavašš eelroog krabipulkadega

Jagan oma retsepte, kuidas koos maitsvat krabirulli valmistada samm-sammult juhised ja fotod + eriti gurmaanidele 7 maitsvad täidised lavašši jaoks: Korea porgandi, sulatatud juustu, punase kala jne.

Õhuke lavašš on pikka aega saanud paljude kulinaarsete katsete ja kõige valmistamise aluseks erinevaid roogasid: suupistetest pirukateni. Lavašširullid pole ammu uued, need valmivad kiiresti ja nende valmistamise arvukad võimalused võimaldavad selliseid rulle mitmesuguste täidistega kasutada nii piknikul kui ka pidulikul õhtusöögil. Minu pere armastab neid maitsvaid roogasid.

Mulle on pikalt meeldinud pitarullid salatiga ja kasutada võib igasugust salatit, kui see on teatud viskoossusega ja ei sisalda väga mahlaseid komponente, mis võivad palju vedelikku välja lasta.

Seekord kasutasin kõige tavalisemat krabipulgasalatit, lisades viskoossuse huvides sellele veidi juustu.

Koostisosad rulli jaoks:

Teise poole pita leivast paneme salatile, laotame ka salati välja ja proovime tihedamalt rulli keerata. Sain kaks suurt rulli.

Mässi rull kilesse ja pane tunniks-paariks, veel parem veel kauemaks külmkappi (kui pererahvas vastu peab).

Lõika valmis rullid terava noaga 3-5 sentimeetri paksusteks tükkideks, et täidis välja ei kukuks.

Tõsta taldrikule lõikepool all ja puista üle ürtidega.

Nad kaovad hetkega!

7 maitsvat retsepti krabipulkadega lavašširulli valmistamiseks

Punase kalaga

majonees, 150 ml;

salat, 2-3 lehte;

Lõikasin puruks punase kala, krabipulgad ja paprika.

Valmistan kastme: purustan või hõõrun kõige peenema riiviga küüslaugu, maitsesta majoneesiga ja pigistan sisse pool sidrunit, võin maitse järgi pipart lisada, kõik segada.

1. kiht: võtan pool õhukest lavaššilehte ja määrin sellele saadud kastmega. Keeran seda.

2. kiht: lao välja salatilehed, kata esmalt teine ​​leht. Keeran kaks kihti kokku.

3. kiht: määri peale kaste ja keera kõik rullid üheks.

Lasin tund aega jahtuda, et leotada. Võtan välja, lõikan kortsunud servad ära ja lõikan väikesteks tükkideks.

Juusturullid

majonees, 1-2 spl. L.;

Keedan muna kõvaks. eemaldan kesta.

Ajan need koos sulatatud juustuga läbi keskmise riivi.

Maitsestan neid siduva komponendina majoneesiga.

Ma segan seda kõike, kuni see muutub homogeenseks massiks.

Määri saadud segu õhukesele lamedale koogile.

Juustusegu peale panin rebitud krabipulgad ja hunniku ürte.

Keeran seda, keeran ümber toidukile, panen immutamiseks külma kohta.

Kui pool tundi on möödas, võtan välja ja serveerin, tehes väikesed rullid.

Korea porgandiga

Panen munad keema. Riivin koos peekoni, juustu ja kurgiga peenele riivile.

Pealmise kihi eemaldan põhitäidiselt.

Õhukese vormileiva töötlen oliiviõliga ja jagan vaheldumisi õhukeste ribadena täidise peale. Sel juhul täidetakse üks serv krabipulkadest lõigatud ribadega.

Mässin ettevaatlikult toidukilesse ja panen 20-30 minutiks külmkappi.

Võtan selle sealt välja ja lõikan noaga mitmesentimeetristeks viiludeks.

Küüslaugu ja tilliga

till, 1 kamp;

majonees, 4-5 spl.

Hakin krabitäidise ja purustan küüslaugu. Maitsestan majoneesiga.

Valmis segu määri ühtlaselt ühele leivaosale. Saame 1. kihi.

2. kiht: keeda muna kõvaks, eemalda koor, riivi keskmise riiviga. Ma teen sama juustuga. Lisan majoneesi ja segan kõik läbi.

Asetan saadud massi teise ossa. Panin selle esimese peale.

3. kiht: haki rohelised väga peeneks, maitsesta majoneesiga. Määrin veel ühe lehe tilli-majoneesi seguga ja asetan ülejäänu peale.

Kombineerin kõik ääred ja keeran rulli. Mässin fooliumisse (võid kasutada toidukilet) ja jätan jahtuma. Nõu jääb sinna 1-2 tunniks.

Kui rull on läbi imbunud, teen väikesed rullid.

Kodune shawarma

majonees, 1 tl;

Haki kapsas, rohelised, sega majoneesiga.

Lõikasin peenleivakoogi pooleks. Laotasin saadud massi peale.

Seejärel hakkisin paprika, pannes kapsasegu peale.

Kõigepealt sulatan krabipulgad üles. Siis muudan need õhukesteks laastudeks. Laotasin vormileivad üle ala.

Lõikasin tomati kuubikuteks ja puistan ülejäänud köögiviljadele.

Rullin need üksteisega kokku ja jätan umbes pooleks tunniks ligunema. Sel ajal muutub shawarma mahlakaks, maitsvaks ja isuäratavaks.

Kana munaga

majonees, 3-4 spl;

Keedan ja koorin ära. munakoored, riivi see peenele riivile.

Eelkülmutatud krabitäidise lõikasin väikesteks kuubikuteks.

Alternatiivseks kastmeks võib olla ketšup, madala rasvasisaldusega hapukoor küüslaugu ja ürtidega, pehme kohupiim või mis tahes juustumääre.

Katet võib toonida millegi vitamiinirikkaga nagu porgandimahl (rikas oranžikaskollane värv) või külmutatud spinat (huvitav roheline).

Katse! Iga klassikalist suupistet saate kasulike ainetega rikastada.

Pärast retsepte ootame teid praktilisi nõuandeid pita leivaga töötamise ja täidise peategelase valimise kohta.

Kui täidame pita leiva krabipulkade seguga, saame märgatava koguse valku - tänu kalalihale (surimi), millest see toode on valmistatud. Rasvu saab reguleerida ja kastmena pole vaja kasutada majoneesi.

Kiire navigeerimine artiklis:

Sulatatud juustuga + palju ideid

• Küpsetusaeg: maksimaalselt 20 minutit + 2 tundi külmkapis
• Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - mitte rohkem kui 200 kcal

Me vajame:

• Suur armeenia lavašš - 1 tk.
• Krabipulgad - 100 g
• Sulatatud juust - 40-50 g (4-5 pakki)
• Rohelised (till/petersell) - maitse järgi

Võtame kuni ½ keskmisest kobarast

• Kaste (näiteks majonees) - 2-3 spl. lusikad
• Sool, must pipar - maitse järgi

Kuidas süüa teha: samm-sammult algoritm koos fotoga.

Kõigepealt valmistame täidise.

Haki krabipulgad peeneks. Kõigepealt lõika iga riba pikuti pooleks, seejärel lõika saadud ribad risti umbes 0,5 cm tükkideks.Pane sulatatud juust paariks minutiks sügavkülma, kuni see taheneb. Siis on seda lihtsam riivida. Kasutage keskmist või peent riivi.

Sega mõlemad purustatud komponendid ning lisa peeneks hakitud ürdid ja majonees.

Nüüd avage pitaleiva pakend ja laotage leht lauale. Jaotage kaste lõuendile, justkui määrides leiba õhukese võikihiga. Abiks on painduv lai nuga, supilusikatäis või silikoonlabidas.

Tõsta täidis pitaleivale, jaota ühtlase kihina lehe peale ja vajuta kergelt peale. Mähime pitaleiba, vajutades seda veidi, nii et täidis sobiks, kuid ei oleks väga deformeerunud.

Mässi kilesse ja aseta 2+ tunniks külmkappi. Kui rull on liiga pikk, lõigake see esmalt pooleks, seejärel sulgege kumbki pool kilesse ja seejärel pange külmkappi.

Serveeri eelroog osade kaupa, lõigates rulli terava noaga 3-5 cm paksusteks tükkideks.

See on elementaarne lihtsaim retsept. Uusi maitseid on lihtne anda see lavašširull krabipulkade ja sulatatud juustuga. Näiteks:

Maisi ja munaga

Koostis:

• Lavašš - 1-2 lehte (olenevalt suurusest)

Retsept on mõeldud suure hulga täidise jaoks - puhkuseks

• Krabipulgad - +/-300 g
• kõvaks keedetud munad - 4 tk.
• Sulatatud juust (või kõva) - umbes 100 g
• Konserveeritud mais - 1 purk (+/-250 g)
• Roheline sibul - kui soovite: 3-4 noolt

Selle võib asendada marineeritud sibulaga.

• Till - 1 väike hunnik
• Majonees - kuni 3 spl. lusikad
• Salati lehed - valikuline

Kuidas me süüa teeme.

Jahvata juba mainitud tooted ülaltoodud retseptides kirjeldatud viisil.

Lõikasime sibula võimalikult peeneks, kuid terava noaga, et kuju ei läheks kaduma.

Kombineerige kõik purustatud koostisosad, lisage majonees ja segage hästi, nagu oleks see salat.

Lavašiga lihtsa töö etapid on nagu ülalkirjeldatud samm-sammult retseptis. Jaotasime salati kuivale lehe peale, keerasime rulli, keerasime kilesse ja panime külmkappi.

Serveeri rull portsjoniteks lõigatud - 4-5 cm Terav nuga, täpsus ja puistamiseks hunnik rohelist sibulat - see on kõik, mida vajame 5 minutit enne sööki.

Huvitav lahendus!

Lisage retseptile suured rohelised, nagu parempoolsel fotol. Asetage pitaleivale salatilehed (aed või jäämägi) ja alles siis jagage täidis laiali.

Soolatud punase kalaga

Väga huvitav variant- vürtsikas ja küps. Ta on pauguga! kaunistab kangete alkohoolsete jookide suupistelauda.

1 suure pitaleiva lehe jaoks vajame:

• Soolatud punane kalafilee (lõhe, roosa lõhe) - 200 g
• Sidrun - ½ tk. keskmise suurusega
• Krabipulgad - 100 g
• Majonees - 5 spl. lusikad
• Paprika - 1 tk.
• Salati lehed - 3-4 lehte.
• Küüslauk - 2-3 nelki

Retsepti on lihtne valmistada! Nagu kõik muu selles kollektsioonis.

Lõika punane kala väikesteks kuubikuteks. Sama teeme paprikatega. Krabipulgad, nagu kõigis retseptides: lõika pikuti pooleks ja risti poolesentimeetristeks tükkideks.

Valmistame kastme majoneesi baasil. Pigista sinna poole sidruni mahl ja lisa küüslaugu viljaliha (lase viilud läbi pressi).

Sega tükeldatud koostisosad ja lisa pool kastmest. Teise poole jaotame lehe peale. Aseta lehele salatilehed, seejärel kala ja köögiviljasegu ning keera rulli.

Asetage see variant kilesse mähituna vähemalt 3 tunniks külmkappi.

Muna ja ketšupiga

Me vajame:

• Lavašš - 1 leht
• Krabipulgad - 100 g
• Kana muna (kõvaks keedetud) - 1-2 tk.
• Sulatatud juust - 90-100 g
• Majonees - 1,5 spl. kuhjaga lusikad
• Ketšup - 1,5 spl. kuhjaga lusikad
• Kõik värsked ürdid – petersell/till/roheline/sibul

Kuidas süüa teha.

Jahvatage kõik juba tuttavad koostisosad ülalkirjeldatud viisil. Haki munad peeneks või purusta lihtsalt kahvliga. Sega munamass peeneks hakitud ürtide ja majoneesiga.

Rulli kokkupanek. Kõigepealt määri leht ketšupiga, seejärel jaota munamass laiali. Puista peale ühtlaselt krabipulkade tükid. Viimane kiht - sulatatud juust: riivi otse üle lehe keskmise riiviga.

Mähi see kilesse, külma. 2 tunni pärast saate lõigata ja serveerida!

Kõva juustu ja kurkidega

Suure pita leiva jaoks vajame:

• Krabipulgad - 200 g
• Kõva juust (hollandi, vene) - 150-200 g
• Värske kurk - 1 tk.
• Talvistest siledakoorelistest sortidest ca 20 cm pikk
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Hapukoor (majonees on ka maitsev) - 2 spl. kuhjaga lusikad
• Sool, must pipar, ürdid - maitse järgi

Kuidas me süüa teeme.

Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks: juust, pulgad, kurk.

Haki küüslauk ja ürdid peeneks ning sega hapukoorega.

Sega kolme komponendi viilud kastmega, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Jaotage saadud mass pitaleivale, rullige kilesse ja jahutage.

2 tundi hiljem veel üks maitsev ja odav variant Lavašširull krabipulkadega on valmis rullideks lõikamiseks.

Heitke pilk mõnele ideele selle taimse aktsendiga kala-juustutäidise jaoks.

1. Suru kurk koos tomatiga kokku. Koorige kindlasti ja lisage täidisele ainult kõva osa, jättes mahla teiste roogade jaoks ära.
2. Asenda värske kurk marineeritud juurviljadega – kurgi, seente või suvikõrvitsaga. Ärge unustage lõiketükke enne täidisele lisamist pigistada.
3. Kasutage selle asemel punast kurki paprika. Peaasi, et lõigata see võimalikult väikeseks kuubikuks.

Kuidas lihtsalt ja edukalt lavašiga töötada

Krabipulgad või rasvane kallis lõhe – pole vahet, millise täidisega roa kangelase teete. Pita rullide rullimise reeglid on samad.

• Lõikasime kanga kääridega - see on mugavam.
• Ärge avage pakendit eelnevalt, muidu kuivab pita leib ära.
• Kui see kogemata ära kuivab, piserdage seda veega või määrige see väikese koguse vee/kastmega (silikoonpintsel aitab).
• Konsistentsi saavutamiseks tuleks rull täita homogeense väikeste elementidega täidisega, kus on piisavalt kastet. Või kata leht esialgu niiske viskoosse seguga – majonees, ketšup, hapukoorekaste, lahtiklopitud muna, kohupiim jne.

Mida peaksin tegema, et rull oleks läbi imbunud ja seda oleks lihtne osadeks lõigata?

Kui oleme rulli keeranud, asetage see õmblusega pool allpool toidukilele ja keerake ettevaatlikult sellesse. Sellisel kujul hoia suupistet külmkapis vähemalt 2 tundi. Viilutamiseks vali kõige rohkem terav nuga ja ära tee rulle liiga õhukeseks (rullitüki paksus on alates 3 cm).

Kuidas valida häid krabipulki

1. Valige jahutatud, mitte külmutatud. Telesaate "Testost" sõltumatu uuringu tulemuste põhjal hea kvaliteet TM “Meridian” ja “Russkoe Pole” toodetele.
2. Kui ostame külmutatud toote, siis veenduge, et pakendi sees ei oleks jääd ega lund. See on ohtliku mitmekordse külmumise märk.
3. Lugesime kompositsiooni hoolikalt läbi. Kalaliha (surimi) peaks olema esimene koostisosa ja kartulitärklis on ohutum, mitte sojauba.
4. Osalt aitab valmistada ka pulkade värvimine õige valik. Pulgad, punased ainult ühelt poolt, mitte eriti ereda varjundiga, on parim valik.

Nõus, lavašširull krabipulkadega ja isegi samm-sammult retsept fotoga ei jäta need küsimusi, kuidas täidist segada ja kangast rullida. Kasuta jagatud saladusi muude keerdkäikude jaoks, kuid tulge kindlasti selle arvustusega tagasi.

Head isu! Olgu pühad edukad!

Täname teid artikli eest (6)

- lõppude lõpuks hakkate just nendega roogasid serveerima, mis tähendab, et nemad on esimesed, kes teile perenaisena süüa teevad. Seetõttu püüan neid mitte ignoreerida ja valmistada iga kord midagi uut ja huvitavat. Selle juures aitavad mind palju lavašširullid - nende jaoks täidist vahetades saab ju iga kord hoopis erineva roa.

Väga hea variant– krabipulkade ja juustuga täidetud lavašširull. See eelroog näeb isuäratav välja ja on suurepärase maitsega – õrn, märkamatu. Selle mahlasus krabirull Pita on kaetud salatilehtedega ja juust muudab selle täidlaseks.

Krabipulkadega pitaleiva suupiste eeliseks on ka see, et see valmib üsna lihtsalt ja kiiresti, selleks ei ole vaja kalleid ega raskesti leitavaid koostisosi. Seega soovitan teil ka seda retsepti proovida. Ja nüüd räägin teile hea meelega, kuidas valmistada pitarulli krabipulkade ja juustuga.

Koostis:

• 1 õhuke pita leib;
• 100 grammi krabipulki;
• 2 spl. majonees;
• 2 spl. hapukoor;
• 50-70 grammi kõva juustu;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2-4 salatilehte;

Kuidas valmistada lavašširulli krabipulkade ja juustuga:

Vajame õhukest lavašši, mida nimetatakse ka armeeniaks - sellest tehakse rulle. Lehe suurus on umbes 20x40 cm.

Sega hapukoor, majonees, riivitud kõva juust. Ja küüslauk, läbi pressi.

Sega ja määri lavašileht saadud massiga.

Meie järgmine koostisosa on krabipulgad. Need tuleb lõigata - kas väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.

Aseta juustumäärdega pitaleivale tükeldatud krabipulgad ning peale pestud ja kuivatatud salatilehed.

Täidis asetatakse õhukese pita leiva sisse, nüüd peame selle rulli keerama. Võtke aega, tehke seda ettevaatlikult: väga oluline on, et rull tuleks tihedalt kinni - nii ei pudene täidis sellest välja ning see on hästi läbi imbunud ega lähe viilutamisel laiali. Lavašširulli pakime toidukilesse või fooliumisse ja paneme 1-2 tunniks külmkappi.

Noh, pärast seda saab rulli väikesteks rullideks lõigata. Nende paksus võib olla erinev - mõned muudavad selle minimaalseks (umbes 1 cm), teised aga üsna suureks (kuni 4 cm). Eelistan kuldset keskmist - 2-3 cm.

Selle roa populaarsus kogu maailmas kasvab iga päevaga. Lisaks värskele ja õrnale maitsele on pitaleivast ja krabipulkadest valmistatud rull ka kiire ja lihtne valmistada. Maius muutub eriti aktuaalseks kevade algusega, piknikute ajal. Kuid isegi kodus asendab maitsev pitaleiva ja krabipulkade rull paljude jaoks igavaid võileibu. Suupiste valmistamine ei nõua erilist toodete otsimist ning erilisi rahalisi ja ajakulusid. Kuidas valmistada pita leivas rulli krabipulki? Maiuse loomise retsepti (selle mitu varianti) leiate artiklist.

Kuidas valmib populaarne suupiste?

Nagu kogenud koduperenaised kinnitavad, peate lihtsalt näitama pisut kujutlusvõimet ja teie maiuspala külalistele või kodusööjatele särab uute, ebatavaliste värvidega. Pita leiva ja krabipulkade rulli valmistamiseks pole vaja erilisi oskusi ega võimeid. Peate lihtsalt lõikama kõik vajalikud koostisosad, panema need pitaleivale, proovima rulli ettevaatlikult keerata ja seejärel soovi korral kaunistada. Täidetud pitaleivale tuleks kindlasti anda aega külmkapis leotamiseks. Selleks on soovitatav see esmalt fooliumisse või toidukilesse mässida – nii toimub protsess palju kiiremini ja tõhusamalt.

Pita leiva ja krabipulgade rull: tüübid

Selle populaarse suupiste valmistamiseks on palju võimalusi, kus Armeenia leiva maitset täiendab nii edukalt valitud täidise maitse. Pita leivast ja krabipulkadest kuumade või külmade rullide valmistamisel saate täiesti piiramatult improviseerida, luues uusi kulinaarseid meistriteoseid. Kasutatakse väga erinevaid koostisosi. Pitaleiva rulli ja krabipulkade valmistamiseks vajate mis tahes tüüpi juustu, ürte, köögivilju, aga ka mune ja küüslauku.

Retsept toorjuustuga

Selle retsepti eripära on see, et peamist koostisosa (krabipulgad) ei lõigata, vaid rullitakse lahti, nagu rull. Sisaldab:

• krabipulgad - 400 grammi;
• 100-160 g pehmet sulatatud või toorjuustu;
• 300 grammi pita leiba (2-3 tk.);
• 25 g tilli või muid maitsetaimi.

Ettevalmistus

• Ühe rulli valmistamiseks kasutage 1 pitaleiba lehte. Kui selle suurus on liiga suur, soovitavad koduperenaised selle mugavuse huvides jagada kaheks osaks.
• Järgmisena tuleks tilli või mõnda muud rohelist pesta ja peeneks hakkida.
• Mässi lahti sulatatud krabipulgad (lõpuks peaksid saama mingid krabilehed).
• Seejärel peate pita leiva täitmiseks ette valmistama. Määritakse pehme juustuga (sulatatud). Puista peale ürte ja aseta peale voltimata krabipulgad. Oluline on, et lehepind oleks nendega täielikult kaetud, vastasel juhul ei pruugi mitu rullitükki põhikoostisosa sisaldada.
• Järgmiseks keeratakse rullid kokku ja asetatakse 1-2 tunniks külmkappi imbuma. Selle aja möödudes võetakse rull välja ja lõigatakse 2-3 cm laiusteks viiludeks.

Lavašš kurkide, munade ja krabipulkadega

Sellel krabipulkade ja lavašši rullil (retsept kurkide ja munadega) on ka teatud omadused: lavaššis täidist ei segata, vaid igat tüüpi toode pannakse eraldi. Esitatud koostisosade kogusest saad 2 suurt rulli või 4 väiksemat. Kasutatakse:

• 2 tk. pita leib;
• 200 g krabipulgad;
• 3 kurki;
• 4 muna (keedetud);
• salat - 1 kamp;
• 4 spl. l. madala rasvasisaldusega majonees või madala rasvasisaldusega hapukoorekaste.

Kuidas süüa teha?

Esmalt valmista täidise koostisosad. Munad (kana) keedetakse hetkeks kõvaks. 10-12 minutit, jahuta all Jooksev vesi, koorige ja riivige peenele riivile. Kurgid pestakse ja kooritakse, seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks. Peske salatilehed põhjalikult ja rebige need keskmisteks tükkideks. Järgmiseks võtke pitaleivaleht, asetage selle ühte serva salatilehed ja puistake seejärel riivitud munadega. Täidise kolmandat “riba” tähistavad lahtivolditud krabipulgad (st mitte rullid, vaid kihid). Viimane kiht on tehtud õhukestest kurgiviiludest. Valage pitaleiva peale 1/2 kogu majoneesi mahust ja keerake see kokku. Sel viisil valmistatakse ka teine ​​leht. Serveeri lauale, lõika 2-3 cm laiusteks viiludeks.Koduperenaised soovitavad oma ülevaadetes võimalusena iga rulli pooleks lõigata, nii et kahest suurest eelroa rullist saad neli väikest.

Eelroog lavašis muna, krabipulkade ja kõva juustuga

Pita leivast ja krabipulkadest valmistatud rull kõva juustu ja munaga on arvustuste kohaselt väga õrna maitsega. Vahepala on universaalne ja sobib nii kevadpiknikule kui ka ootamatute külaliste kostitamiseks. Ühend:

• lavašš leht;
• küüslauk - 3 nelki;
• kõva juust - 250 g;
• 200 g krabipulgad;
• majonees - 100 g;
• rohelised - 1 kamp.

Toiduvalmistamine samm-sammult

Munad keedetakse kõvaks (10-12 minutit), jahutatakse, kooritakse ja riivitakse peenele riivile. Lisa munadele hakitud ürte (till mõjub hästi). Selles rullis tuleks täidis asetada ka kihtidena: kolmest pitaleivalehest saate ühe, mitmetasandilise.

Esimene leht määritakse majoneesiga ja sellele laotakse ribadena krabipulgad. Seejärel kaetakse see teise lehega, mis, nagu eelminegi, määritakse majoneesiga ja puistatakse peale küüslaugu ja juustuga.

Kõige lõpus kaetakse kolmas leht, mis on samuti veidi majoneesiga immutatud ja seejärel asetatakse ürtidega segatud riivitud munad. Kõik rullitakse kokku ja pannakse üheks tunniks külmkappi, nii et toode on leotatud. Arvustuste kohaselt on eelroog mahlasem, kui krabipulkadega rull on pita leivas (retsept on esitatud seda materjali) enne immutamist mähkida toidukilega.

Maitsev rull poolkõva juustu ja seentega

• 6 lehte pita leiba;
• krabipulgad -300 g;
• 300 g poolkõva juustu;
• 0,5 kg värskeid šampinjone;
• sibul - 100 grammi;
• sool ja majonees - maitse järgi;
• 1 nelk - küüslauk.

Küpsetamine retsepti järgi

Haki sibul ja tükelda seened väikesteks tükkideks. Kõik praetakse õlis kuni küpsemiseni. Riivi juust ja haki krabipulgad peeneks. Sellele täidisele lisatakse majonees ja segatakse. Juustutäidisesse pressitakse küüslauk. Retseptis toodud toodetest peaks saama 2 suurt rulli, igaühe valmistamiseks kasutatakse 3 pitaleiba.

Pitaleivad asetatakse üksteise peale kihtidena ehk “tasandite” järjekorras: esmalt juust, siis krabipulgad ja lõpuks seened. Saadud kolmeastmeline pitaleiva suupiste rullitakse kokku, mähitakse kilesse ja jäetakse mitmeks tunniks külmkappi leotama. Perenaised soovitavad rullid tükkideks lõigata, et serveering isuäratavam välja näeks.

Pidulik eelroog marineeritud kurkidega

Läbivaatuste kohaselt sobib selle lavaširulli valmistamise kirjeldus neile, kes otsivad pühade suupistete retsepti. Kogenud koduperenaised soovitavad seda kasutada suure pidusöögi valmistamiseks. Kasuta:

• 1 leht pita leiba;
• krabipulgad - 2 pakki;
• 200 grammi kõva juustu;
• kaste 2 marineeritud kurgist; till - 1 kamp; küüslauk - 1 nelk; 400 g majoneesi.

Kuidas suupiste valmistatakse?

Sellise rulli valmistamiseks tuleb riivida 2 pakki krabipulki. Koduperenaised soovitavad riivimise hõlbustamiseks pulgakesi lõpuni üles sulatada. Kõva juust (eelistatavalt "vene") riivitakse peenele riivile ja jätkake kastme valmistamisega. Selleks riivi kaks marineeritud kurki, tükelda till ja pigista välja 1 küüslauguküüs. Kaste maitsestatakse majoneesiga ja segatakse. Lavašileht peaks olema kastmes täielikult läbi imbunud. Selle peale asetatakse juust ja riivitud krabipulgad. Järgmisena keeratakse suupiste rulli, pakitakse kilesse ja saadetakse leotamiseks külmkappi. 1 tunni pärast valmib maitsev pühadevahepala.

Lavašš maiuspala maisi ja krabipulkadega

Nagu arvustajad kinnitavad, sobib see retsept neile, kes armastavad krabisalatit, kuid tahaksid seda mõnes uues tõlgenduses proovida. Koduperenaised soovitavad seda kasutada pitaleiva täidisena. Arvustuste kohaselt on sellel suupistel ebatavaliselt värske kevadine maitse. Vajalikud tooted:

• 1 leht pita leiba;
• 1 juust (töödeldud);
• 1 muna;
• krabipulgad -100 g;
• 100 grammi konserveeritud maisi;
• maitse järgi lisatakse majoneesi, ürte, vürtse.

Toiduvalmistamise järjekord

Täidise jaoks keeda, jahuta ja riivi üks muna. Lisa sellele riivjuust ja sega kõik majoneesiga. Järgmisena haki rohelised ja krabipulgad peeneks. Lavaššilehele määritakse juustu, munade ja majoneesi läga. Peal valatakse rohelised, krabipulgad ja mais. Pärast seda rullitakse saadud kiht rulli, lastakse leotada, seejärel lõigatakse ja serveeritakse. Head isu!

Krabipulkadega pitarulli valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 2 lehte pita leiba (võtke kindlasti õhukesest taignast valmistatud toode);
• 300 g krabipulki (sobib ka krabiliha);
• 4 kõvaks keedetud muna;
• 100 g kõva või sulatatud juustu;
• konservmaisi purk (võib asendada hernestega);
• hunnik värskeid ürte, sibulat vastavalt eelistusele;
• majonees.

Lisaks võid rulli maitsestada küüslauguga. Krabipulgad on valmistatud kalahakklihast. Loodusliku toidu armastajad võivad need asendada kergelt soolatud või suitsutatud punase kalaga. Kui teil on piisav eelarve, sobib looduslik krabiliha. Seda tuleks soolata ja keeta pehmeks.

Kui võetakse erinev arv lavašilehti, tuleb koostisosade kogust proportsionaalselt muuta. Olenevalt maitsest ja eelistustest saab täidist mis tahes viisil muuta. Peaasi on säilitada tasakaal maitse järgi, lisada piisav kogus majonees, sulatatud juust.

Samm-sammult retsept

Krabitäidisega roa küpsetusaeg kokku ei kesta rohkem kui 40 minutit. Valmis rull peab 1 tund külmikus seisma, et sees olev salat hanguks ja tainas leotuks. Kui teil on piisavalt aega, võib pakendit infundeerida kuni 3 tundi. Mida rohkem aega roog külmkapis veedab, seda õrnem on tainas.

Enne rulli valmistamist peate valmistama koostisosad:

• Keeda munad kõvaks, jahuta, koori;
• Kui valite kõva juustu, tuleb see riivida jämedale riivile.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Jahvata kõik koostisosad ühtlaseks. Kõigepealt lõigatakse krabipulgad. Hakkimise asemel võite need riivida jämeda riiviga või kasutada blenderit. Peate hoolikalt blenderdama, et tikk ei muutuks pudruks.

2. Keedetud ja kooritud munad tuleb samuti tükeldada. Kui pulgad riivida, siis tuleks riivida ka munad. Tulevase rulli täidise koostisosad peaksid olema homogeensed. Saate keskenduda maisitera suurusele. Teiste toodete tükid tassis peaksid olema ligikaudu samad.

3. Munad, mais, krabipulgad ja rohelised tuleks valada ühte sügavasse kaussi. Samuti lisatakse kaussi riivitud kõva juust. Kui otsustati kasutada sulatatud, tuleks see määrida pitaleivalehega. Koostisainetele lisatakse piisav kogus majoneesi ja segatakse. Saadud segu pole vaja soolata, krabipulgad ja majonees on piisavalt soolased. Soovi korral võid lisada jahvatatud musta pipart ja muid vürtse.

4. Lavaššileht laotatakse otse peale köögilaud või kell lõikelaud. Leivatainas on õhuke ja rebeneb kergesti, seega tuleb tegutseda ettevaatlikult. Tööpinna määrimise vältimiseks võite pitaleiva alla asetada toidukile. Lisaks vajate valmis rulli pakkimiseks toidukilet, mida hoitakse külmkapis.

Kuidas kass võib teie elu rikkuda

Kuidas käituda, kui sind ümbritsevad boorid

Kohvi joomise eelised

5. Tainas määritakse sulatatud juustuga. Kui otsustatakse seda mitte lisada, asetatakse täidis kohe ühtlase kihina lehele. Pita leiva servad, kus täidis ei peitu, on soovitatav lisaks määrida majoneesiga. Nii ei jää ühe taignaga rullis tühimikke ning konstruktsiooni servad ühenduvad ja kleepuvad paremini kokku.

6. Täidisega vormileib tuleb keerata tihedaks rulliks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, ilma struktuuri pigistamata, et täidis ei roomaks pakendist välja ega rebeneks õhukest tainast.

Kui krabipulkadega pita leib on vorstiks rullitud, tuleks see asetada lauale või suurele tassile ja panna 1–2 tunniks külmkappi. Konstruktsiooni saab lisaks mähkida toidukilesse või fooliumisse. Nii haardub see paremini ja ei saa ülekandmisel vigastada erinevad pinnad. Kui roog on kilesse mähitud, pole külmikus säilitusnõusid vaja.

Ettevalmistuste lõpetamine ja rulli lauale serveerimine

Külmkappi seisma jäänud rull tuleb kasutamiseks ette valmistada. Rulli lõikamiseks on soovitatav kasutada väga teravat nuga, vastasel juhul välimus osadeks jaotatud tükid jäävad korrastamata, täidis võib välja kukkuda. Et portsjonid korralikumad välja näeksid, tuleks ära lõigata kogu rulli ääred, kust paistab taigna ebaühtlane serv. Seda võib teha enne roa külmkappi panemist, kuid tegutseda tuleks ettevaatlikult, et midagi välja ei kukuks ja rull laiali ei läheks.

Portsjonitükke ei tohi lõigata alla 3 cm laiused. Portsjonitatavate tükkide optimaalne laius on 5 cm Selliseid portsjoneid on mugav süüa ja täidis ei pudene neilt raamimistaigna puudumise tõttu.

Võimalik toiduvalmistamise võimalus

Lisaks täidise koostise muutmisele on võimalik valmistada suupiste erinevatel viisidel. Üks ebatavalisi võimalusi krabipulkadega täidetud pita leiva roa loomiseks on see. Koostisaineid ei segata ega leotata majoneesiga. Kõik täidise osad on laotud kihtidena:

• Lehtleiva tainas kaetakse majoneesiga;
• Krabipulgad on välja pandud;
• Õhuke kiht majoneesi;
• Purustatud munade kiht;
• Riivjuust;
• Rohkem õhuke kiht majonees;

Lõpus puistatakse kihid rohelistega. Viimastel etappidel rullitakse pita leib kokku ja saadetakse leotamiseks, nagu retsepti eelmises versioonis. Kihtides tehtud rull näeb ristlõikelt ebatavaline välja, kuigi maitseomadused Roa pahvakas struktuur mõjub vähe.

Videoretsept pita leiva valmistamiseks krabipulkadega: