Pannkoogid pudelis piimaga. Sõtku pannkoogitainas pudelis

Vene köök on kuulus mitte ainult oma pannkookide, vaid ka nutikate perenaiste poolest. Alati pole võimalik pannkoogitainast kastrulis sõtkuda või kõrgete külgedega kaussi leida, küll aga saab pannkooke küpsetada pudelis. Millist kujutlusvõimet ja soovi on teil vaja, et oma peret millegi sellisega, selliste katsetega rõõmustada.

Tavalise mineraalvee “vautšeri” abil valmistatud pannkoogid saavad pitsilised. Nii saab nädalavahetusel süüa rammusat hommikusööki ja tähistada Maslenitsat täiel rinnal.

Pudelist pannkookide valmistamiseks on vaja lihtsat koostisainete koostist, nagu tavaliste pannkookide puhul, ja tühja lehtriga plastpudelit.

Alustame ettevalmistusega: loputage pudel ja sisestage lehter kaela. Kõigepealt valage pudelisse umbes klaas piima. See tuleb viia toatemperatuurini.

Edasi kana munad. Need läbivad lehtrit sama lihtsalt. Peate seda lihtsalt kergelt raputama, ilma seda kaelast eemaldamata. Pärast seda tuleb pudel sulgeda ja korralikult “gurguleerida”, kuni piim ja munad on ühtlaseks segunenud.

Siis veel üks osa sooja piima ja siis suhkur ja jahu. Loksutage kõike hästi. Soola ja sooda kasutatakse soovi korral pudelis pannkookide jaoks. Küpsetuspulbrit ma ei lisa, sest kasutan piisav kogus munad Võtame pudeli uuesti pihku ja “vuliseme”, kuni tükid lagunevad.

Kõige lõpus lisa päevalilleõli – ikka läbi lehtri. Pannkoogitainas pudelis on valmis!

Kuumutame pannkoogipanni ja hakkame oma ilu küpsetama. Kaant ei tohi täielikult kinni keerata, et selle ümberpööramisel valguks “vautšeri” tainas õhukese joana praadimispind. Joonistame mustreid vastavalt soovile. Kui aega napib, kasuta pudelikaela kastekannuna ja küpseta tavalisi ümaraid pannkooke.

Sarnaselt klassikalistele laotakse pudelist pannkoogid lamedale taldrikule.

Kaunista roog marjadega või lisa kondenspiim. Mõnusat pitsilist hommikusööki!

Taignaks valmistame järgmised tooted: jahu, piim, suhkur, sool, muna, päevalilleõli. Pudelist pannkookide valmistamiseks vajate puhast ja kuiva seest plastpudelit mahuga poolteist liitrit. Nüüd sisestage lehter pudeli kaela. Valage pudelisse lehtri abil vastavalt retseptile suhkur ja sool.


Võtame pudelist kõrgeima klassi pannkookide jaoks mõeldud jahu ja sõelume eelnevalt läbi. Sõelutud jahu saadame lehtri kaudu plastpudelisse (pudel peab olema kuiv, et jahu ei kleepuks seinte külge).


Nüüd saate piima ja toores muna läbi lehtri pudelisse valada.


Lisa pannkoogitainale 1 spl. l. päevalilleõli. Õli võid pudelisse valada koos piima ja munaga, kuid parem õli lisa juba settinud taignale. Kui kõik retseptijärgsed taigna koostisosad on pudelis, keerake pudelile kork peale. Nüüd hakkame pudelis koostisosi segama. Vahusta tainast pudelis intensiivselt, kuni see muutub homogeenseks (ilma tükkideta). Seejärel jätame pannkoogitaina pudeli 15-20 minutiks lauale, et tainas saaks istuda. 15-20 minuti pärast valage 1 spl läbi lehtri taignaga pudelisse. l. päevalilleõli (kui te taigna sõtkumise alguses õli ei lisanud). Sulgege pudel kaanega ja segage pannkoogitainas hoolikalt võiga.


Nüüd võite hakata pannkooke praadima. Valage kaussi lusikatäis rafineeritud õli. Aseta kahvlile tükk kooritud kartulit. Kasta kartulitükk õlisse ja määri sellega pann. Valage pannkoogitainas pudelist kuumutatud praepannile, samal ajal panni käes, nii et tainas levib üle kogu panni põhja. Prae pannkoogid mõlemalt poolt.


Aseta igale praetud pannkoogile tükk võid.

Pärast toiduvalmistamist on alati palju mustad nõud, see kehtib ka pannkookide küpsetamise kohta. Pudelis pannkoogitaina saab aga teha kiiresti ja ilma lusikaid, kausse või mikserit kasutamata.

Lehtri abil lisatakse koostisained pudelisse. Pudelis olevad pannkoogid pole vähem maitsvad kui tavapäraselt valmistatud pannkoogid.

Pannkoogid pudelis piimaga

Pannkoogitaina võid valmistada plastpudelis ja jätta külmkappi seisma. Hommikul raputa tainas korralikult läbi ja saadki hommikusöögiks pannkooke valmistada. Väga mugav.

Koostis:

  • klaas piima;
  • muna;
  • kaks spl. Sahara;
  • 7 lusikad spl. jahu;
  • lusikas spl. taimeõlid;
  • vanilliin ja sool.

Ettevalmistus:

  1. Võtke puhas pooleliitrine plastpudel ja sisestage lehter.
  2. Lisa muna. Vala juurde piim ja loksuta.
  3. Lisa näpuotsatäis soola ja vanill ja suhkur. Loksutage, et suhkur lahustuks.
  4. Lisa jahu. Sulgege anum ja alustage hoolikalt loksutamist, kuni tainas pole tükke.
  5. Avage pudel, valage õli, sulgege ja loksutage uuesti.
  6. Valage pudelist praepannile vajalik kogus tainast ja prae pannkoogid.

Piimapudelis olevad pannkoogid osutuvad õhukesed ja isuäratavad ning toiduvalmistamise ajal on vähe probleeme.

Pannkoogid pudelis vee peal

Veega pannkookide retsepti jaoks peate kasutama gaasidega mineraalvett. Tänu mullidele muutub pudelis olev pannkoogitainas õhuliseks mullidega, mille tõttu need tekivad pannkookidel praadimisel.

Nõutavad koostisosad:

  • lusikas spl. Sahara;
  • pool tl sool;
  • pool liitrit vett;
  • sooda põrand tl;
  • äädikas;
  • 300 g jahu;
  • oliiviõli 50 ml;
  • viis muna.

Toiduvalmistamise etapid:

  1. Murra munad pudelisse, lisa suhkur ja sool, kustutatud sooda. Raputama.
  2. Nüüd vala pudelisse jahu, vala mineraalvesi ja õli.
  3. Raputage suletud anumat ja veenduge, et tainas muutuks homogeenseks.
  4. Vala tainas osade kaupa ja prae pannkoogid.

Tilgutage pabersalvrätikule veidi oliiviõli ja pühkige pann enne praadimist puhtaks.

Ažuursed pannkoogid pudelis

Tänu plastpudelis pannkoogitaina valmistamise lihtsustatud võimalusele saate valmistada lihtsad pannkoogid, vaid meistriteosed mustrite või jooniste kujul. See osutub maitsvaks ja ebatavaliseks.

Iga perenaine teab, kui palju määrdunud nõusid jääb pärast pannkookide küpsetamist. Ja paljud on juba õppinud, kuidas tavalises plastpudelis pannkoogitainast kiiresti ja maitsvalt valmistada, säästes tohutult aega ja vaeva, mis kulub kleepuvate lusikate, kausside ja visplite pesemisele.

Kuidas valmistada pannkooke pudelis ilma probleemideta või kui sul pole kodus mikserit? Ja kuidas koostisosi õigesti segada, et tainas oleks homogeenne? Vaatame neid küsimusi samm-sammult retseptides.

Klassikalised pannkoogid piimaga pudelis

Taigna valmistamiseks vajate lehtrit ja tavalist plastpudelit mineraalvett, mille maht on vastavalt soovile 1,5, 1 või 0,5 liitrit.



Koostis:

  • 3 klaasi sooja piima.
  • 1 muna.
  • 0,5 tassi suhkrut.
  • 1 tass jahu.
  • 0,5 tl soola.
  • 3 supilusikatäit taimeõli.
  • Vanilliin.

Ettevalmistus:


Pudelis oleva taigna võib ööseks külmkappi seisma jätta ning hommikul loksutada ning valmistada koheselt kuum ja värske hommikusöök. Seda rooga võid täiendada heleda kohupiimajuustuga murakate, vaarikate või maasikatega.

Kuidas pudelist pannkooke teha - video

Kõige lihtsam viis pitsiliste pannkookide valmistamiseks on kasutada pudelit, mille kaanes on väike auk.

Koostis:

  • 2,5 klaasi sooja piima 2,5% rasva.
  • 2 suurt muna.
  • 3 spl suhkrut.
  • 6 supilusikatäit (kuhjaga) esmaklassilist nisujahu.
  • 2 spl kartulitärklist elastsuse tagamiseks.
  • 0,5 tl soola.
  • 2 supilusikatäit mis tahes rafineeritud õli.

Ettevalmistus:

  1. Et pudelis pannkoogitaignat oleks kergem loksutada, tuleks esmalt pudelisse valada vedelad koostisosad: piim, munad ja või. Seejärel loputage lehter sooja veega ja kuivatage paberrätikuga.
  2. Raputage pudeli sisu nii, et munad seguneksid hästi piimaga.
  3. Nüüd vala kuiva lehtri abil pudelisse jahu, suhkur, sool ja tärklis.
  4. Kui kõik koostisosad on ühtlaseks segatud, tehke kaane sisse väike auk. Selleks võite kasutada suurt jämedat nõela või kudumisvarda, pärast süüte või küünla kuumutamist leegil.
  5. Suru tainas kuumale praepannile õhukese joana meile vajaliku mustriga.
  6. Enne järgmise taignaportsjoni pannile saatmist peate pudelit raputama, kuna tärklis vajub väga kiiresti põhja.

Sel viisil saate valmistada väga erineva kujuga pannkooke:

  • mustriline;
  • nagu pitsist salvrätikud;
  • loomade näol.

See maius meeldib lastele kindlasti. Kõik sõltub kannatlikkusest ja oskustest.

  • Vorstid või omatehtud vorstid näevad ažuursetes pannkookides väga originaalsed välja.
  • Magustoiduks võid teha ažuurseid pannkooke banaani, maasikate või suurte aprikoosi- ja virsikutetükkidega. Loomakujulisi pannkooke saab aga kaunistada marjade, rosinate, pähklite, kodujuustu, šokolaadi või jõhvikakastmega.
  • Teine võimalus: esmalt keera liha-, juustu- või seenetäidis roheliste lehtede sisse. Sobivad õhukesed hiina kapsa lehed, salat või spinat.

Plastpudelis keefiriga pannkoogid tulevad väga õhulised ja pehmed.

Koostis:

  • 300 grammi 1% rasvasisaldusega keefirit.
  • 0,75 tassi jahu.
  • 3 supilusikatäit suhkrut.
  • 1 muna toatemperatuuril.
  • Tl söögisoodat või küpsetuspulbrit.
  • 2 spl sulatatud võid.
  • 0,5 tl soola.

Ettevalmistus:

  1. Võtke keefir eelnevalt külmkapist välja ja asetage see 15 minutiks sooja veega nõusse.
  2. Valage soe keefir, või ja muna pudelisse, milles sõtkume taigna. Raputa korralikult.
  3. Lisa sool, sooda, suhkur ja jahu. Kui tainas on hästi segunenud, peaksid õhumullid olema selgelt nähtavad.
  4. Jätke tainas 30 minutiks pliidi lähedale. Tainas tuleb veidi õhem kui pannkookide jaoks.
  5. Prae pannkoogid kuival pannil, et need ei oleks rasvased.

Sellest koostisosade kogusest saab kuni 10 keskmise suurusega pannkooki. Need kohevad pannkoogid võib katta marjamoosi või meega ja serveerida teega.

Pannkoogid mineraalveega pudelis

Pudelis koos mineraalveega saad valmistada maitsvaid pannkooke. Selle retsepti järgi on pannkoogid väga elastsed, seega sobivad suurepäraselt igaks täidiseks.

Koostis:

  • 0,5 liitrit gaseeritud mineraalvett.
  • 0,5 tl soola.
  • 1 spl suhkrut.
  • 0,5 tl äädikaga kustutatud soodat.
  • 300 grammi jahu.
  • 50 ml rafineerimata oliiviõli.
  • 5 värsket muna.

Ettevalmistus:

  1. Murra munad lehtri abil ettevalmistatud pudelisse, lisa sool, sooda ja suhkur. Raputa korralikult.
  2. Lisa jahu ja vala sisse mullivesi. Viimasena vala pudelisse oliiviõli.
  3. Loksutage pudelit, kuni tainas muutub homogeenseks.
  4. Nirista oliiviõli paberrätikule ja pühi pann puhtaks.
  5. Valage tainas väikeste portsjonitena kuumale praepannile. Tainas on üsna vedel ja levib hästi üle pinna, nii et pannkoogid tulevad väga õhukesed ja aukudega.

Selle retsepti pannkoogid on maitselt neutraalsed, nii et need on suurepärane eelroa põhi. Näiteks võid teha toorjuusturulle punase kala või kaaviariga. Maitset võid lahjendada väikeste avokaado-, värske kurgi või salativiiludega.

Samuti saate valmistada ümbrikke hautatud kana ja köögiviljade, liha, seente või ürtidega keedetud munadega. Kastmeks sobib hapukoor või naturaalne jogurt hakitud küüslauguga.

Õige toitumine ei ole alati igav ja maitsetu. Sellepärast lihtne retsept Mõne minutiga saad pudelis pannkoogid valmis. Nad teevad suurepärase hommikusöögi!

Koostis:

  • 40 grammi kaerajahu.
  • 2 toorest munavalget.
  • 2 spl kooritud piima.
  • 4 supilusikatäit keedetud või mineraalvett ilma gaasita.
  • Näputäis kustutatud sidrunimahl sooda
  • Natuke magusainet.

Ettevalmistus:


Kaerahelbepannkoogid sobivad suurepäraselt pähklivõi, banaanid. Kellele meeldivad soolased hommikusöögid, võib magusaine retseptist välja jätta.

Magusa täidise asemel võite valmistada madala rasvasisaldusega kodujuustu täidise ürtidega, keedetud või küpsetatud kanarind köögiviljadega.

Munapannkoogid pudelis

Munapannkoogid on suurepärane alternatiiv tavalisele hommikusöögiomletile. Retsept on 4 tk.

Oluline on kinni pidada proportsioonidest: iga muna kohta peaks olema 1 supilusikatäis vett.

Koostis:

  • 4 keskmist muna.
  • 4 supilusikatäit vett.
  • 2 tl kartulitärklist.
  • 1 näputäis magusat jahvatatud paprikat.
  • 1 näputäis jahvatatud valget pipart.
  • 2 spl rafineerimata oliiviõli.

Ettevalmistus:


  • Tainale võid lisada peeneks hakitud peterselli või tilli. Teine võimalus on pannkook ühelt poolt praadida, ümber pöörata ja kohe riivjuustuga üle puistata.
  • Neid pannkooke saab täita värskete või keedetud köögiviljade, singi, peekoni ja praevorstidega.
  • Samuti võivad need pannkoogid asendada pita leiba omatehtud shawarma valmistamisel.

Riisi pannkoogid pudelis

Riisijahust valmistatud pannkoogid on väga originaalse maitsega. Nende pannkookide servad on väga õhukesed ja krõbedad.

Koostis:


Ettevalmistus:


Need pannkoogid sobivad suurepäraselt karamelliseeritud pirnide või suhkrustatud puuviljadega. Saate korraldada roogi, näiteks järgmisel viisil: Aseta taldrikule pannkook ja kiht pirniviile. Korda kihte 2-3 korda. Kata magustoidule vahtrasiirup ja mandlihelves. See osutub väga maitsvaks ja ilusaks.

Šokolaadipannkoogid pudelis

Need pannkoogid meeldivad kindlasti šokolaadimagustoitude austajatele. Nende põhjal saab teha nii väikeste portsjonitena magustoitu kui ka terveid kooke. Toiduvalmistamisel ei jää mustade nõude mäge.

Koostis:


Ettevalmistus:

  1. Valage lehtri abil pudelisse kakao, jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber.
  2. Lisa piim, vaniljeekstrakt ja õli.
  3. Sulgege pudeli kork tihedalt ja segage hästi.
  4. Osade magustoitude valmistamiseks küpseta pannkoogid väikesel pannil, koogile või torudele sobib suurem läbimõõt.

Pannkookidele võib panna šokolaadi-sarapuupähklimääret, vahukoort või munavalgekreemi.

Magustoidu peale võid kaunistada värskete vaarikate, maasikate, murakate, viinamarjade, virsikuviilude ja piparmündiga, puistates kõike õhuke kiht tuhksuhkur.

Kookose pannkoogid pudelis

Teine magustoiduvariant on valmistatud kookospiima taignast.

Koostis:


Ettevalmistus:

  1. Raputage kookospiim purgis korralikult läbi ja seejärel valage see läbi lehtri pudelisse.
  2. Lisa vesi ja sega korralikult läbi.
  3. Nüüd lisa suhkur, sool ja jahu. Loksutage korralikult ja lisage munad.
  4. Tainas tuleb üsna vedel. Lisamaitse saamiseks lisa kookoshelbed.
  5. Kuumuta pann ja määri kookosõliga. Vala pudelist saadud tainas suvalise mustriga või mustriga panni keskele ja lase ühtlaselt laiali valguda.
  6. Nende pannkookide praadimine võtab veidi kauem aega kui tavaliste. Pöörake need ümber, kui servad on pruunistunud.

Venemaal on pannkoogid populaarsed igas peres mitte ainult Maslenitsa nädalal, vaid aastaringselt. Neid valmistatakse hommikusöögiks ja magustoiduks suupisteks. Selle roa retsepte on tõesti palju ja igal perenaisel on oma saladused, kuidas pannkoogid õrnad ja ainulaadse maitsega muuta.

Huvitav viis sellise delikatessi valmistamiseks on kasutada plastpudel. See lihtsustab kulinaarset protsessi ja võimaldab palju tainast pannile valada.

Klassikaline retsept

Kuidas valmistada pannkooke piimaga pudelis:


Pannkoogid pudelis keefiriga

Koostis:

  • 600 ml 1% keefirit;
  • 150 g jahu;
  • 60 g suhkrut;
  • 5 g soola;
  • 50 g päevalilleõli.

Ajaliselt võtab selle retsepti valmistamine sama palju aega kui esimese. Keefirist valmistatud roog osutub õhulisemaks ja õrnamaks ning kalorisisaldus on 150–160 kalorit 100 g kohta.

Pannkookide keetmine keefiriga pudelis:

  1. Segage pudelis nisujahu, sool, granuleeritud suhkur, kasutades mugavuse huvides lehtrit;
  2. Lisage retsepti vedelad koostisosad: keefir, või;
  3. Raputage kõike hästi;
  4. Kuumuta taimeõliga määritud pannkoogimasin;
  5. Valage tainas pudelist praepannile, jaotage ühtlaselt üle kogu pinna;
  6. Serveeri pannkoogid kuumalt moosi või hapukoorega.

Mineraalvee peal

Koostis:

  • 500 ml mineraalvett;
  • 5 muna;
  • 5 g soola;
  • 300 g nisujahu;
  • 25 g granuleeritud suhkrut;
  • 65 g päevalilleõli;
  • küpsetuspulber.

Küpsetusaeg saab olema umbes tund. Seda retsepti peetakse madalaima kalorsusega, kuna piimatooted asendatakse vahuveega, mis vähendab oluliselt lõpptoote toiteväärtust. Seega on mineraalveega pannkookide kalorisisaldus umbes 160 kalorit.

Pudelis mineraalveega pannkookide retsept samm-sammult:

  1. Nagu ülaltoodud retseptides, paigaldage pudelisse lehter ja kasutage seda jahu, soola, suhkru, küpsetuspulbri lisamiseks;
  2. Raputage see kõik üles;
  3. Lisa mineraalvesi, munad, õli;
  4. Sulgege pudel ja loksutage korralikult;
  5. Kuumuta praepann õliga;
  6. Valage tainas pudelist ühtlaselt välja;
  7. Kohe pärast pannilt võtmist võib serveerida pannkooke.

Ažuursed pannkoogid

Plastpudel sobib ideaalselt mustriliste pannkookide loomiseks ja seda pole keeruline valmistada traditsiooniline roog omatehtud kunstiteos. Koostis:


Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt perenaise oskustest ja kogemustest, kuid üldiselt võtab kogu protsess aega 1 tund. Kalorite sisaldus - 175 kalorit 100 g kohta.

Ettevalmistus:

  1. Valmistage tainas lahtiste pannkookide jaoks plastpudelis: valage anumasse jahu, tärklis, granuleeritud suhkur, sool ja loksutage kõike;
  2. Järgmisena lisa vedelad koostisosad: piim, munad, või;
  3. Sulgege pudeli kael tihedalt ja loksutage;
  4. Aseta tulele taimeõliga määritud pannkoogipann;
  5. Plastpudeli korki teeme väikese augu. Seda protseduuri saab teha kuuma nõelaga;
  6. Läbi augu valage tainas ettenähtud mustriga pannile ja küpsetage pannkoogid;
  7. Pärast iga serveerimist on soovitatav pudelit raputada, kuna tärklis settib põhja.

Šokolaadi pannkoogid

See retsept meeldib kõigile magusasõpradele ega jäta ükskõikseks ühtegi last. Šokolaaditaigna kombinatsioon ülaltoodud valmistusviisiga ažuursed pannkoogid muudab tavalise magustoidu tõeliseks meistriteoseks.

Koostis:

  • 750 ml piima;
  • 1 tass jahu;
  • 5 g soola;
  • 80 g suhkrut;
  • 15 g vanilliini;
  • 3-4 spl. l. päevalilleõli;
  • 100 g kakaopulbrit;
  • küpsetuspulber.

Šokolaadipannkookide küpsetusaeg on umbes 40 minutit. Toiteväärtus 100 g kohta on 180 kalorit.

Ettevalmistus:

  1. Valage lehtri abil plastpudelisse jahu, kakaopulber, sool, granuleeritud suhkur, vanilliin, küpsetuspulber;
  2. Järgmisena lisage piim ja või;
  3. Raputage kõik korralikult läbi. Pudelis olev šokolaadipannkoogitainas on valmis;
  4. Küpsetage kuumutatud praepannil päevalilleõli lisamisega.

Selleks, et roog teie majapidamises edukam oleks ja teie lemmikretseptide riiulile jõuaks, pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:

  • Plastpudelis olevat tainast saab ette valmistada ainult õhukesed pannkoogid, kuna sellel on kerge vedel tekstuur. Paksu segu on mahutist raske eemaldada, mis raskendab toiduvalmistamise protsessi;
  • Kõigepealt segatakse kõik kuivained ja alles pärast seda lisatakse vedelad, et tooted ei kleepuks lehtri seinte külge ega jääks kaela;
  • Pudelist valmistatud pannkoogid osutuvad väga õhukeseks ja õrna tekstuuriga, nii et te ei tohiks neid liiga suure läbimõõduga teha, vastasel juhul on neid üsna raske ümber pöörata;
  • To taimeõli jaotatakse ühtlaselt kogu pannil ja pannkoogide üksikud osad ei põlenud, võite kasutada kartulit. Selleks torgake kahvlile või noale väike kooritud köögiviljatükk ja asetage see õlisse. Seejärel määri pann rasvaga. Või võid kuumutatud nõudele valada teatud koguse õli ja tükiga ühtlaselt laiali ajada;
  • Ažuursetest pannkookidest saate ehitada suur hulk nõud. Need sobivad maasikate, pirnide, õunte, kodujuustu täidisega magustoitudele ning liha või juurviljadega pearoogadele. Magustamata täidised võib mähkida salati- või kapsalehtedesse ja alles seejärel pannkoogi enda sisse. Lisaks saab neid kujutada loomade või koomiksitegelastena, mis pakuvad lastele huvi;
  • Kakaopulbriga pannkoogid sobivad hästi kohupiimakreemi või muude kreemja tekstuuriga magusate toodetega;
  • Plastpudeli kasutamine võimaldab jätta taigna üleöö külmkappi seisma maitsev roog hommikusöögiks. Sel juhul tasub arvestada, et osa kasulikke aineid kahjuks ei säili.

Pannkookide küpsetamine plastpudeliga mitmekesistab kulinaarset protsessi oluliselt. Lisaks saate kasutada oma kujutlusvõimet ja valmistada ebatavalise kujuga roogi, mis kaunistab iga pühade õhtusööki.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded