Tai kõige maitsvamad puuviljad. Tai puuviljad (fotod nimedega)

Arenenud turusuhted on juba ammu avanenud juurdepääs Tai eksootilistele puuviljadele . Tänapäeval saab isegi kõige haruldasemaid liike osta nilbe kallite hindadega. Puuvilju eksporditakse Taist aasta läbi, kuna valmimiseks on optimaalsed tingimused. Transpordi käigus kaotavad Tai puuviljad oma maitse, nii et kõik, kes siia maale satuvad, maitsevad esmalt kohalikke puuvilju, mille sorte on ohtralt.

Eksootilised puuviljad pole tänapäeval üllatavad ja enamik neist on juba saadaval igas supermarketis. Kuid tõelistele maitsetundjatele Tais leidub puuviljaturud mis on täis värskeid puuvilju. Puuviljad valmivad Tais teatud aastaajal, kuid puuvilju on siin saadaval igal ajal aastas. Tai troopiline kliima võimaldab puuviljadel päikesesoojust ja niiskust neelata, mistõttu on siinsed puuviljad uskumatult maitsvad ja magusad.

Mõned viljad kasvavad aastaringselt, teised ainult teatud aastaajal. Tai puuvilju, mille foto ei anna kogu maitset edasi, saab osta peaaegu mitte millegi eest ja samal ajal saavad nad võimsa annuse vitamiine. Aga värsketest puuviljadest siin puudust ei tule. Nende erinevus seisneb küpsemise kestuses, saadavuses ja maksumuses.

Kuid isegi need puuviljad, mida sageli teie külmkapist leiate, on Tais sadu kordi maitsvamad ja tervislikumad. Suur osa populaarsusest on tingitud puuviljade rohkusest, mis väärivad proovimist.

Tai puuviljad

Tais on saadaval 2 tüüpi mangosid: rohelisi ja oranže. Eriti populaarne on mangosort Nam Doc Mai, millel on oranž, lihav viljaliha. Mangohooaeg Tais on veebruarist juulini. 1 kg hind on 25–45 bahti ja väljaspool hooaega tõuseb hind 3 korda.

Duriani peetakse Tai üheks eksootilisemaks ja ihaldatuimaks puuviljaks. See on suvivili, mis valmib mai lõpust augustini. See näeb välja nagu suur roheline kastan. Paks nahk kaitseb kreemjat parve, millel on jäätise konsistents ja kondenspiima maitse. Viljaliha on väga rasvane ja rahuldav ning sellel on tugev lõhn. Durian maksab alates 45 bahti/kg.

Hoolimata asjaolust, et kookospähkel pole enam kõige eksootilisem puuvili, võite Tais proovida erinevaid pähkleid, nimelt rohelist kookospähklit. Need sisaldavad kuni 1 liiter kookosvedelikku. Kookose küpsemise hooaeg jätkub aasta läbi. Pähkli keskel on kõva, lihav viljaliha, millel on magus maitse. Kookospähkel maksab alates 35 bahti/kg.

Mangustanipuu on pruunikaslilla vili, mille sees on paks koor ja valged segmendid. Sellel on hapu maitse. Küps vili peaks tagasi tõusma, kui mangustanipuu on pressides kõva, siis on tegemist üleküpsenud või riknenud viljaga. Mangustanipuu, nagu paljud Tai puuviljad, valmib mitu korda aastas. Seega langeb mangustanipuu hooaeg aprillis-septembris ja detsembris-veebruaris. Sel ajal on 1 kg maksumus 20 bahti.

Rambutan on väike, ümmargune, punane puuvili. Koor on rikkalikult kaetud kõvade kiududega. Viljaliha on vesine, poolläbipaistev, magushapu maitsega. Rambutani hooaeg algab mais-oktoobris, kuid Taist saate seda osta igal ajal aastas. Hooajal on rambutaani maksumus 25 bahti/kg.

See näeb välja nagu kartul. Lihtne puhastada, viljaliha jaotatakse viiludeks. Maitse meenutab virsikut ja küüslauku. Iga viil sisaldab mõru seemet ja viljaliha ise on väga magus. Müüakse kimpudena. Longsat valmib mais-novembris, kuid on müügil, nagu ka teised Tai puuviljad, igal aastaajal hinnaga 20 bahti/kg.

Longan meenutab pähklit. Kuid erinevalt pähklitest on seda lihtne koorida ja sellel on läbipaistev magus viljaliha. Longan on rikas vitamiinide ja aminohapete poolest ning rahuldab suurepäraselt näljatunde. Longani seemet ei soovitata süüa. Kõrghooaeg algab juulis-septembris ja hind on sel ajal 35 bahti 1 kg kohta.

Tamarind meenutab oakaunasid. See näeb välja nagu kuivatatud puuvili, mille magusus sarnaneb datlitega. Pikliku kauna sees on 6-8 ovaalset tumesinist marja. Tamarind valmib märtsis-veebruaris ja maksab 25 bahti kilogramm.

Salak meenutab mao soomuseid. See on piklik, pruun, sibulakujuline vili. Koor on kaetud väikeste ogadega, viljaliha on helekollane ja maitselt sarnane ananassile. Küpsemaid heeringa vilju saab osta suvel, aga saab ka muul ajal hinnaga 30 bahti/kg.

Guajaav meenutab küdoonia vilja. Viljaliha on kerge Roosa värv kaitstud rohelise tiheda koorega. Tais on müügil 2 tüüpi guajaave: roosa ja roheline. Roheline guajaav maitseb paremini ja maitseb nagu moos. 1 kg hind on 25 bahti ja guajaav valmib Tais igal ajal aastas.

Sapodila näeb välja nagu kartul, kuid maitseb nagu kiivi. See on pruun pikliku kujuga vili, millel on õhuke nahk ja lihav magus viljaliha. Küps sapodila on kleepuv ja hapukas. Kõrghooaeg on suvel ja hind ulatub 25 bahti/kg.

Müügil on 2 tüüpi Dragon Eye: kollane ja karmiinpunane. Viljaliha on valge, väikeste mustade seemnetega. See maitseb sarnane viigimarjadega, kuid on neutraalsema maitsega. Vili on vesine ja kergesti kooritav. Kõige maitsvam Dragon Eye on suvel ja maksab 45 bahti/kg. Saate seda osta igal hooajal.

Välimuselt meenutab papaia kõrvitsat ja viljaliha on ereoranž. Maitselt sarnaneb mangole, kuid veelgi magusam. Küpsemata papaia on värske, seega on parem seda osta küpsena, aprillis-augustis. 1 kg papaia hind on 30 bahti.

Carom on piklik, pehme rohelise värvusega vili, mis meenutab ristlõikelt viieharulist tähte. Maitse on hapukas, hapukas, mitte väljendunud, pigem annab lihtsalt värskust välja. Valmib terve aasta ja saab osta hinnaga 35 bahti/kg.

Tai õunal pole midagi pistmist üldine idee sellel puuviljal pole. See näeb välja nagu virsikuvärvi pirn. Sees on valge läbipaistev seemneteta viljaliha, mis maitselt meenutab kergelt männiokkaid. Valmimisperiood toimub kaks korda aastas talvel ja kevadel ning kg Tai õuna eest tuleb maksta 25 bahti.

Tais on kahte tüüpi ananasse: suuri ja väikeseid. Välimuselt erinevad nad ainult suuruse poolest, kuid väikeste ananasside viljaliha on magusam ja mahlasem. Tais on need saadaval aastaringselt ja maitsvad kogu aeg. 1 kg maksab 25 bahti.

Tai arbuusi standardidee on erinev. Eriti populaarsed on kollase viljalihaga marjad, mis on maitselt magusamad ja mahlasemad. Arbuusi saab Taist osta igalt poolt 35 bahti/kg, aga tavaline mari kaalub 3 kg. Arbuuse saab osta igal aastaajal, kuid eriti maitsvad on need juulist septembrini.

Kui arvate, et Tai viljad on ainult eksootilised, siis milline üllatus teid ootab, kui avastate, et siin on umbes 20 tüüpi lihtsaid banaane. Need erinevad tiheduse, suuruse ja magususe poolest. Neid müüakse kimpudes, seega tuleb maksta vähemalt 60 bahti/kg. Tai banaanid maitsevad magusamalt, vähem viskoosselt ja tugevamalt kui need, kuhu eksporditakse Euroopa riigid sordid. Müügil on rohelised ja kollased banaanid. Taist saate osta banaane igal aastaajal ja need on sama maitsvad.

Pomelo on keskmise suurusega roheline tsitruseline. Pomelo maitse on identne greibiga, kuid on veidi magusam ja tihedam. Sellel on roheline tihe koor ja roosa viljaliha. Pomelo on tsitrusvilja kohta mõrkjas ja veidi kuiv, kuid sellel on uskumatu aroom, mis on kordades suurem kui apelsini lõhn. Pomelo hind on 25 bahti/kg ja kõrghooajal märtsist juunini 35 bahti/kg.

Litši on väike lillakas vili. Koor sarnaneb puukoorega, kuid palju õhem. Viljaliha on magus, valge. Suurema osa viljadest hõivavad seemned. Litši valmib suvel ja on müügil ainult sel ajal. Puuvilju saab osta hinnaga 55 bahti/kg.

Tai turult leiab veel kümneid erinevaid puuvilju, mis on uskumatult maitsvad. Tai puuviljad, mille fotod ei suuda edasi anda kogu aroomi- ja maitserikkust, on külastajate seas väga populaarsed.

Tai puuviljade hinnad

Tai puuviljad, mille fotod ei anna vähimatki aimu eksootilisest maitsest, hämmastavad kujutlusvõimet ja jätavad kustumatu mulje. Kui olete neid proovinud, mäletate maitset kogu eluks.

Kagu-Aasia üks peamisi eeliseid on selle eriline troopiline kliima. Just selline kliima võimaldab Maa taimestikul pakkuda meile selliseid ebatavalisi, peeneid ja elavaid hõrgutisi – eksootilisi puuvilju. Esimest korda Kagu-Aasia riike külastades tekib tahtmine proovida kõike, nautida värskeid, päikese käes küpsenud puuvilju, neist valmistatud magustoite, vahel ka riisi ja eksootiliste salatitega. Selles artiklis räägime teile fotodega Tai puuviljadest.

Paljudel puuviljamüüjatel on inglis- ja isegi venekeelsed flaierid, mis kirjeldavad kohalike puuviljade maitseid. Internetiportaalid ülistavad neid mahlaseid, atraktiivseid ebatavalise maitsega eksootilisi puuvilju igal võimalikul viisil. Siiski, sõbrad, pidagem meeles, et iga nähtus siin elus on mitmetähenduslik. Nagu Venemaal, on ka siin kõigil taimedel spetsiifiline biokeemiline koostis, iga taim võib mõjutada teatud protsesse kehas. Ja nagu öeldakse, see, mis on tailasele kasulik, ei pruugi olla sama hea ka Venemaa parasvöötmes kasvanud organismile. Näiteks Tamarind - magus ja maitsev - on lahtistava toimega, hapud viljad on haavanditele ohtlikud. Juhin teie tähelepanu lisaks lühikokkuvõttele viiteteave eksootiliste puuviljade välimusest ja maitsetest Tais ning veel mõned nüansid nende mõjust. Tai viljade kirjeldus on koostatud botaanika, meditsiini, biokeemia entsüklopeediatest, aga ka minu muljetest ja kohalike elanike nõuannetest, mis kõik on järjestatud puuvilja nime järgi. Panen ka vene, inglise ja tai nimed. Näitan valmimisperioodi, sest... see mõjutab sageli hindu. Kõigi sortide hulgast valimiseks keskenduge väline kirjeldus, maitse kirjeldus, tarbimisviis, kasulike ja ohtlike ainete sisaldus – kellele on puuviljade tarbimine kasulik ja kellele eksootiliste puuviljade pealehakkamine on rangelt vastunäidustatud.

Ananass

Ananass, Sappa-rote

Hooaeg: aasta läbi.

Tipphooaeg: detsember-jaanuar ja aprill-juuni.

Välimus: ovaalse kujuga kareda, segmenteeritud rohekaspruuni või rohelise kestaga, mille tipus on roheline paksude lehtede tupp. Tavalised suurused ja väikesed sordid.

Maitse: magus ja hapu. Tai ananassid on kõige maitsvamad kogu maailmas.

Parem on valida katsudes - ananass tuleb sõrmede all kergelt muljuda, kuid mitte liiga kergelt, mädad on liiga pehmed.

Nad tarbivad toorelt looduslikul kujul või puista see soolaga, nagu tailased teevad. Sellest valmivad magushapud road ning punane karri, mahl ja moos.

Kasulikud omadused: rikas vit. A, C, kaltsium, fosfor, magneesium, kõrge kiudainesisaldus. Aitab võidelda nohu ja hüpotensiooniga. Stimuleerib immuunsust. Kasulik valgurikka toidu seedimiseks ja kolesterooli eemaldamiseks. Ananass sisaldab magneesiumi, mis on tervisele väga oluline. südame-veresoonkonna süsteemist. Sisaldab bromelaiini – pepsiini ja papaiini lähedaste ensüümide segu, millel on põletiku- ja tursevastane toime, soovitatav maksa-, südame-veresoonkonna-, neeru- ja aneemia ning närvisüsteemi funktsionaalsete häirete korral. Indias kasutatakse ananassilehtedest saadud mahla anthelmintikumina.

Ohtlikud omadused: Sisaldab ensüüme, mis lagundavad pigem valke kui põletavad rasvu. Suur hulk happeid – gastriidi ja haavandite puhul ettevaatusega.

Arbuus

Votemelon - arbuus, Teng-mo, Taeng Mo

Hooaeg: aasta läbi.

Tipphooaeg: oktoober-märts.

Välimus:Arbuusid on väikese suurusega, punase või kollase viljalihaga. Kollased on kallimad, sest... Tais on see rikkuse värv.

Maitse: Suhkrumagus, tavaline arbuusi puhul, värskendav mõlemas tüübis. Oluliselt magusamad kui Astrahani omad.

Valige, nagu Venemaal, heli järgi - küpsed edastavad heli paremini, saba järgi - kuivatamine näitab küpsust, ilma pragudeta, nii et mikroobid ei satuks sisse.

Tarbimine: populaarsed on kokteilid, smuutid ja värskest arbuusist valmistatud mahl. Kasutatakse figuursete puuviljade nikerdamiseks.

Kasulikud omadused: Viljaliha sisaldab fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi, vitamiine B1, B2, C, PP. Arbuus on hea südame-veresoonkonna süsteemile, sisesekretsiooninäärmetele ja seedetrakti, on organismile diureetilise toimega. Rauarikas, vajalik hematopoeesiks. See aitab hästi igasuguse mürgistuse korral.

Ohtlikud omadused: ettevaatusega urolitiaasi, suhkurtõve, raskete kõhunäärmehaiguste korral. Suured arbuusid on ohtlikud, sest... tõenäoliselt sisaldab nitraate, mis põhjustab kehva une ja ärrituvuse.

Banaan

Banaanid Banaanid, Kluai Kluai

Hooaeg: aasta läbi.

Välimus: kollane või roheline. Sordid Kluai Kai, Kluai Khai - sõrmekujulised, Kluai Hom, Kluai Hom - pikad.

Maitse: väga magus kui väiksem suurus ja mida õhem nahk, seda maitsvam, aga neid ei säilitata. Pikad säilivad paremini, on kallimad ja siin on nad palju maitsvamad kui Venemaal müüdavad.

Kasuta: Need on toitvad, süüakse küpsena koos vürtsidega, poolküpseid kuivatatakse päikese käes, küpseid friteeritakse, keedetakse kookospiimas või siirupis, õisi kasutatakse erinevate roogade valmistamisel.

Kasulikud omadused: rikas vit. A, B, C, mineraalid: kaltsium, raud ja kaalium, samuti süsivesikud ja kiudained. Need sisaldavad trüptofaani, mis on vajalik aju optimaalseks toimimiseks ja normaalseks säilitamiseks vaimne seisund, eriti vanemas eas. Need põhjustavad jõu tõusu ja mõnutunnet, vähendavad emotsionaalsete purunemiste tõenäosust. Banaanid on väga kasulikud seedetrakti haiguste korral. Päevane kaaliumivajadus sisaldub 3 suures banaanis.

Ohtlik söö teede ääres kasvavaid banaane – need on neelanud raskmetalle. Kui teil on diabeet, ei saa te banaane süüa – need sisaldavad liiga palju sahharoosi, liiga vähe fruktoosi ja glükoosi. Ärge kasutage öösel, sest... põhjustada energia tõusu ja häirida und.

Guajaav

Guajaav. Guayave - Guayave, Farang, Farang.

Hooaeg: valmib aastaringselt

Välimus: Guajaavi vili näeb välja nagu suur õun, heleroheline ja mugulatega.

Maitse:puuvillane, sarnane kudooniaga. Erinevad sordid annavad maitse hapukast magusani.

Kasuta. Küpseid puuvilju tarbitakse koos koorega (see on õhuke, kergelt mõrkjas), lõigatakse viiludeks, lõigates keskelt välja pehmed seemned, ja süüakse nagu rohelist mangot, puistatakse üle vürtside ja suhkru seguga või naturaalses vormis. vormi.

Kasulikud omadused: guajaavi peetakse kõige enam tervislik puuvili planeedil. Kasutatakse seedimise parandamiseks ja südametegevuse ergutamiseks. Kõik selle puuvilja kõige väärtuslikumad asjad on koores. Guajaavilehtedest valmistatud tee kõhulahtisuse, düsenteeria, maohäirete, pearingluse korral, tsüklite reguleerimiseks. Purustatud lehti kantakse haavadele. Kuivatatud puuviljad ei kaota oma kasulikke omadusi.

Durian

"puuviljade kuningas", "taeva maitse ja põrgu lõhn", Durian, Too-ree-an

Duriani hooaeg: aprill mai.

Välimus: vilja kaal ulatub 5 kilogrammini. Koor on kõva ja kaetud ogadega. Seest on viljad jagatud viieks kuni kuueks osaks.

Maitse: rikkalik hapukas-magus, juustune-pähkline ja eemaletõukav lõhn, mis meenutab sibula ja tärpentini segu, mädanenud liha. On välja töötatud sort, mis on täiesti puudu ebameeldiv lõhn, kuid see liik pole laialt levinud. Duriani spetsiifiline lõhn ilmneb küpses viljas viljaliha käärimise ajal. Just sel ajal muutub maitse kõige intensiivsemaks.
Valides lõhna varre küljelt. Küpsed on tugevama lõhnaga.

Kasuta:Parem on süüa toorelt värske õhk, osta lõigatud ja pakendatud. Kui teile see vastuoluline puuvili juba meeldib, on lõikamata ostmine poole odavam. Seda ei saa lõigata ei kulinaarse kirve ega väikese noaga, sest... Koor on väga paks ja kõva. Kui aga valid piisavalt küpse, vajuta seda ja see läheb ise katki.

Kasulikud omadused: sisaldab rauda, ​​fosforit, kaaliumit, nikotiinhapet, vit. B, C, karoteen, indool (annab bakteritsiidsed omadused). Tõstab vererõhku ja teeb kergelt purju. Looduses ainuke söödav, kõrge orgaanilise väävlisisaldusega vili, mis on kergesti seeditav, on osa valkudest ja mõnedest hormoonidest, näiteks insuliinist organismis, tagades seeläbi veresuhkru tasakaalu. Väävel on oluline võitluses organismi vananemise vastu ja osaleb toksiinide eemaldamises.

Ohtlikud omadused: Ei soovitata hüpertensiivsetele patsientidele, samuti rasedatele ja imetavatele naistele! Ei saa korraga hakkama suur hulkÄrge kunagi tarbige koos alkoholiga (alkoholi mitte varem kui 3 tundi pärast duriani). See on pehme ravim. Lõhna tõttu on keelatud seda tuua avalikesse kohtadesse ruumidesse, samuti lennukisse, millest annavad märku sissepääsu juures olevad spetsiaalsed keelusildid.

Jackfruit

India leivapuuvili, Jackfruit, Eve, Kanoon.

Hooaeg: jaanuar-mai.

Välimus: kikkapuuKuju on väga sarnane durianile, kuid okkad ei ole nii hirmutavad ja vilja suurus on suurem. Jackfruit on üks suurimaid puuvilju, vilja kaal võib ulatuda 40 kg-ni. Leivapuu sugulane.

Maitse: Vilja viljaliha on tihe, mahlane ja väga magus, isegi kooruv, sees on seemned. Koor lõhnab kergelt mäda sibula järele ja viljaliha meeldivalt banaani või ananassi järele.
Parem on valida üks juba lõigatud. Ilma eriliste oskusteta on jube raske viljast söödavat viljaliha kätte saada ja milleks nii palju kilogramme vaja? Seetõttu müüakse kikkapuuvilju koorituna ja isegi eemaldatud seemnetega.

Kasuta: toored, küpsed, küpsed puuviljad köögiviljaks salatite ja suppide jaoks. Väliselt meenutavad kooritud viilud hiiglaslikke lapikuid maisiterasid. Seemned on söödavad ja neid müüakse keedetult või küpsetatult (kastanimaitseline).

Kasulikud omadused. Toitev, rikas A-vitamiini, väävli, kaltsiumi, kaaliumi ja fosfori poolest. Kuni 40% süsivesikuid on rohkem kui meie leivas, mistõttu nad kutsuvad seda vaeste leivaks.

Karambola

Tähevili, Ma-feung

Hooaeg: valmib oktoobrist detsembrini.

Välimus: Karambola viljad on kollased või rohelised, suuruse ja kuju poolest sarnased paprikaga, ristlõige on tähekujuline.

Maitse: küpsed viljad on mahlased, meeldiva lillelise maitsega ega ole liiga magusad. Valmimata viljad on väga hapud.

Kasuta: karambolat kasutatakse salatites, mahlade, konservide, kastmete ja karastusjookide valmistamiseks. Pole vaja koorida, lihtsalt lõika risti, et saada ilus tähekuju.

Kasulikud omadused: karambola sisaldab palju C-vitamiini, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​naatriumi, kaaliumi, beetakaroteeni, vit. B1, B2, B5. Kasutatakse hemostaatilise vahendina, palaviku vastu, sapitaseme alandamiseks, kõhulahtisuse vastu ja ka pohmelli leevendamiseks, rahustina, vererõhu alandamiseks.

Ohtlikud omadused: kõrge oksaalhappe sisaldus, seetõttu on see haavandtõvega patsientidele rangelt vastunäidustatud! Gastriidiga patsientidel on soovitatav hoiduda selle kasutamisest.

Kookospähkel

kookospähkel, noored kookospähklid Tai stiilis Maprao-on, Mapraow Onn

Hooaeg: aasta läbi.

Kõrghooaeg on september-detsember.

Välimus: Kookospähklid kasvavad kõrgetel saledatel palmipuudel. Viljad kaaluvad tavaliselt ühe kuni kolme kilogrammi. Väljast on kaetud rohelise koorega, mille all on ülemine valge viljaliha, mis peidab endas suurt “kivi”, pähklit ennast. Pähkli sees on vesine vedelik.

Maitse: Noore kookose sees olev vedelik ei ole tugeva maitsega ja peaaegu värvitu. Valgel viljalihal on spetsiifiline, kergelt magus, värskendav maitse.

Kasuta: Noor kookosmahl on suurepärane janukustutaja. Viljaliha kasutatakse magustoitudes ja kookospiima tootmiseks. Samuti kuivatatakse viljaliha ning seda kasutatakse kuivatatud puuviljana ja kondiitritoodetes.

Kasulikud omadused: sisaldab vit. Rühmad B, C, raud, magneesium, kaltsium. Kookosmahl aitab kontrollida veresuhkru taset, võitleb viirustega nagu herpes, soodustab seedimist, alandab vererõhku ja tõstab söögiisu ning seda kasutatakse kaalulangetusdieetides.

Lam-yai (Longan)

Lamai, Long Kok

Hooaeg: juuni august.

Välimus: Longan meenutab pähkleid. Müüakse oksal väikeste kimpudena.

Maitse: kollakaspruuni kõva õhukese kesta all on valge magus viljaliha. Selles on luu – ei ole söödav.

Kasuta: Longan sööb rosinatega sarnaselt värskeid lam-yaya puuvilju, aga ka kuivatatud. Lam yai’st valmistatud joogid on värskendavad ja janu kustutavad.

Longani kasulikud omadused:sisaldab kaltsiumi, fosforit, süsivesikuid, C-vitamiini ja aminohappeid. on parim valik nahahaiguste puhul! vereringe stimulaator. Aitab inimesi, kellel on hüpotensioon ja kilpnäärmehaigused. See sisaldab ka riboflaviini ja on looduslik polüsahhariidide allikas, omab antioksüdantseid omadusi, vähendab keemiaravi negatiivseid mõjusid ja kaitseb maksa.

Ohtlikud omadused: sisaldab sees kibedaid seemneid. Neid ei soovitata hammustada.

litši

Hiina ploom, Litši, lin-chi

Hooaeg: aprill juuni.

Välimus: väikesed ümmargused viljad, punetava koorega.

Kasuta: kooritud, kividest puhastatud ja toorelt tarbituna, lisatuna kokteilidele, sh. alkohoolne, püreede valmistamine liha- ja kalakastmete jaoks, siirupite valmistamine jäätiseks. Koor lisatakse tee maitsestamiseks.

Kasulikud omadused: Litši on väga vitamiinirikas. rühm B, samuti raud ja fosfor, seleen, kaalium, kaltsium, magneesium, tsink, naatrium. Seda kasutatakse toonikuna, samuti aneemia (aneemia), ateroskleroosi korral, suhkrutaseme normaliseerimiseks diabeedi, maksa, kopsude ja neerude korral. Seoses ravimtaimed ja sidrunheina, mida kasutatakse raviks onkoloogilised haigused ja jõu taastamine võitluses haigusega. Kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste ja kõrge kolesteroolitaseme korral veres.

Ohtlikud omadused: lastele mitte rohkem kui 100 g päevas, et vältida allergilisi reaktsioone.

Londoncon

Longkong, Langsat Lfngsat

Hooaeg: juuli-september.

Välimus: müüakse kobaratena, väikesed ümarad pehme koorega ja kahvatukollase värvusega viljad. Koorimisel eraldub koorest kleepuv piimjas mahl. Kooritud vili näeb välja nagu väikesed marineeritud küüslaugupead.

Maitse: Läbipaistev valge viljaliha on magus, kergelt hapukas, ähmaselt mustsõstraid meenutav. Lonkonit peetakse aromaatsemaks ja magusamaks kui langsat. Seetõttu maksab see tavaliselt rohkem.

Kasuta: Hammustage koor ettevaatlikult ja eemaldage see. Viljaliha tarbitakse toorelt, mõnikord konserveeritakse. Koor kuivatatakse ja põletatakse väljas tõrjevahendina.

Kasulikud omadused: rikas kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, raua ja vitamiinide B1, B2, C poolest. Külmkapis säilib 4-5 päeva.

Ettevaatust: proovige mitte kibedaid seemneid hammustada. Koori piimjat mahla on raske maha pesta.

Mangustanipuu

Mangustan, mangustan, Mungkoot

Hooaeg: mai-september.

Tai on maailma liider selle uskumatult maitsva troopilise puuvilja kasvatamisel.

Välimus: mangustanipuu näeb välja nagu väikesed ümmargused baklažaanid, läbimõõduga 5-10 cm.

Mangustani maitse: magus, kuid mitte pehme, mõnikord veidi hapukas. Mõned võrdlevad mangustanipuu maitset virsiku, viinamarjade ja isegi brüleekreemiga. Koor moodustab kuni 50% vilja mahust. Sees on tavaliselt kolm kuni viis valget laba. Mõned lobulid sisaldavad suuri ja väga tugevaid luid. Hämmastavalt maitsev.

Kasuta: tükelda mangustanipuu keskelt risti või pigista kergelt ja murra koor vilja keskelt, eemalda üks osa koorest ja teisest hammustage kohe viljaliha - ärge võtke seda kätega välja - purustage.

Kasulikud omadused: väga rikas kaltsiumi, fosfori ja B- ja C-vitamiinide, suhkrute (sahharoos, glükoos ja fruktoos), kiudainete, kaaliumi, raua, tiamiini poolest. Sisaldab ka haruldasi looduslikke fütotoitaineid, mis loputavad meie kehast mürgiseid kemikaale, hoiavad ära vabade radikaalide kahjustused, toetavad teatud hormoonide, nagu östrogeeni, taset, optimaalne tase. Rikkalik ksantoonide, kõige võimsamate antioksüdantide allikas. Koor sisaldab ka seda tüüpi ksantoone - katehhiini (kuni 14% koore struktuurist) ja proantotsüanidiini - kõige võimsamat teadaolevat antioksüdanti - 50 korda võimsam kui seleen ja vit.E ning 20 korda tõhusam kui vit. C. Seetõttu on mangustanipuu nahal P-vitamiini aktiivsus ja seda kasutatakse kapillaaride funktsiooni kahjustuse, vaskulaarse päritoluga turse ja düsenteeria korral. Arvatakse, et katehhiinid on kasulikud ka tugevdamiseks immuunsussüsteem ja kasvajate raviks, artriitiliste põletike ennetamiseks, tugevamaks vastupanuvõimeks stressile, mälufunktsiooni parandamiseks, naha vananemisprotsesside aeglustamiseks, kaariese ennetamiseks ja ennetamiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks. Kasutatakse ka allergiate, hüpertensiooni, kolesteroolitaseme alandamiseks, kõrvetiste, haavandite, koliidi, artriidi, migreeni, depressiooni, stressi korral.

Hoiatus: Koormahl on lilla ja praktiliselt ei pese maha, jättes pärast pesemist pruunid joodiplekid.

Mandariin

mandariin, säga, Som

Hooaeg: aasta läbi,

Kõrghooaeg on september-veebruar.

Välimus. Euroopa sortidest väiksem, õhema rohekaskollase koorega.

Maitse: magus vähese hapukusega, väga mahlane. Võrreldes Euroopa sortidega pole maitse nii särav.

Kasuta: Tais tehakse neist enamasti mahla ja müüakse igal pool tänavatel kioskites.

Kasulikud omadused: palju vitamiine (C, A, B1, B2, P, PP), eeterlikke õlisid. Neil on antimikroobne toime, kuna need sisaldavad tugevaid fütontsiide.

Ettevaatust : suurtes kogustes võib lastel põhjustada allergilisi reaktsioone.

Mango

Ma-muang, Ma-Muang

Oma populaarsuse tõttu nimetatakse mangot sageli troopika õunaks. aastaringselt, viljakoristuse kõrghooaeg: aprillist juunini.

Välimus:viljad on ovaalse kujuga, rohelise, kollase või punase värvi sileda pinnaga, õhukese koorega.

Maitse: Mangod on mahlased ja aromaatsed ning erineva maitsega, hapust magusani. Looduses on rohkem kui tuhat mangosordi.

Kasuta: küpseid puuvilju tarbitakse magusa magustoiduna, küpsed on hapukamad koos vürtside ja soolaga iseseisva hõrgutisena või salatites. Pakutakse ka mangomahla.

Kasulikud omadused:rikas A-, B-, C-vitamiini, rauda, ​​fosfori poolest. Puuvili on väga kasulik südame-veresoonkonna süsteemi toimimiseks / Pealegi on roheline (nn valmimata vili) tervislikum! Hea seedimisele, samuti igeme- ja suupõletike ning stomatiidi korral.

Ettevaatust: suurtes kogustes on lahtistav toime. Lennu jaoks ostetud puuvilju ei tohi mingil juhul külmkappi panna, külmkapist välja võttes riknevad need kohe. Muidu on hästi säilinud.

Noina

suhkruõun, soursop, Noi Naa, vanillikasteõun, guanabana, "Annona" - teaduslikust ladinakeelsest nimetusest Annona squamosa.

Hooaeg: juuni-september.

Välimus: Viljad on ümarad, õuntega sarnased, ainult tükilised. Koor on kahvaturoheline. Lõhnab veidi männi.

Vali. Suuremad, hästi valminud, veidi pehmed viljad.

Maitse: küps, meenutab õuna, ainult väga magus (sellest ka nimi “suhkur”): tihe roheline koor, valge krõbe viljaliha seemnetega. Küpsetel viljadel on kreemjas viljaliha kreemja maitsega, nagu jäätisel.

Kasuta: toores, sageli vürtsidega (nagu pomelo ja mango), on ka noina jäätis väga levinud.

Ettevaatust: Ladina-Ameerika teadlased usuvad, et liigne ja regulaarne tarbimine võib aidata kaasa Parkinsoni tõve tekkele.

papaia

Malaco, Malakaw

Hooaeg: aasta läbi.

Välimus: pikliku kujuga, läbimõõduga kuni 30–35 sentimeetrit ja pikkusega kuni pool meetrit, värvus rohelisest oranžini. Sarnaselt suvikõrvitsaga, ainult heledam.

Maitse: valmimata on hapukas-hapu maitse. Küpselt muutub see magusaks ja seda kasutatakse magustoiduna.

Kasuta:valmimata lisatakse erinevatele liharoogadele ja salatitele. Sisaldab palju papaiini, ensüümi, mis lagundab sitkeid lihakiude, muutes selle pehmemaks. Üks kuulsamaid Tai roogasid on som tam ehk roheline papaiasalat.

Kasulikud omadused: Papaia sisaldab suures koguses vitamiine B, A, C, D ja rauda. Normaliseerib maksafunktsiooni, veresuhkru taset ja mao happesust. Aitab normaliseerida seedeprotsessi ja paraneda haavandid.

Pitaya

pitahaya draakonivili, "draakonivili", Pitaya (geow mangon)

Hooaeg: aasta läbi.

Välimus: Selle kaktusesordi viljad on punase, roosa või kollase värviga, koore kumerad "kroonlehed" meenutavad draakoni soomuseid. Viljaliha on valge ja veinipunase värvusega, paljude väikeste mustade seemnetega.

Maitse: Natuke meenutab kiivi, aga maitselt vähem väljendunud. Eriti lillaka lihaga – eksootiline ja kummaline.

Kasulikud omadused: Pitaya stimuleerib vereringet ja on kasulik kardiovaskulaarsüsteemi ja kilpnäärme haiguste korral.

Pomello

Som-o, Som-o

Hooaeg: aasta läbi. Kuid enamik neist viljadest valmib veebruariks, Hiina uusaasta eelõhtul. Sel ajal on Aasias kombeks üksteisele pomelo vilju kinkida: arvatakse, et nende koore kuldne värvus sümboliseerib rikkust.

Kõrghooaeg on augustist novembrini.

Välimus: See on tsitruseliste perekonna suurim puuvili. Näeb välja nagu suur greip.

Maitse: sarnaneb rohkem apelsinile kui greibile.

Kasuta: Tailastele meeldib seda süüa soola, suhkru ja punase pipra segusse kastes. Müüakse tervena või riiulile viilutatuna.

Kasulikud omadused: sisaldab A-, C-, B1-, B2-, B5-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​fosforit, naatriumi. Kiirendab ainevahetust, soodustab kehakaalu langust, suurendab vastupanuvõimet haigustele ja alandab vererõhku. Kasutatakse verehüüvete ja kasvajate korral.

Ohtlikud omadused: sisaldab furanokumariine, mis tugevdavad ravimite toimet mitu korda, need ei eritu organismist pikka aega. Näiteks 3 päeva enne simvastatiini võtmist joodud klaas mahla suurendab ravimi toimet 330%. See võib põhjustada eluohtlikku seisundit, mida nimetatakse rabdomüolüüsiks (lihasrakkude hävimine). Mitte kasutada ravimitega ravi ajal. Mitte kasutada kõrvetiste, nefriidi, hepatiidi korral.

Rambutan

Indoneesia sõnast rambut, mis tähendab "juuksed", Ngo, Ngoh.

Hooaeg: mai-september.

Välimus: väikesed tiivulised rambutaani viljad, kreeka pähkli suurused, punase või kollase värvi elastse koorega. Rambutaani koor on kaetud kuni 5 cm pikkuste kõvade pruunikasroheliste karvadega, viljaliha on valge želatiinne.

Maitse: meeldiv, magus. Viljaliha sees on luu, see on söödav ja maitseb nagu tammetõru.

Kasuta: koorida eemaldada , viljaliha tarbitakse toorelt ja ka pirukate täidisena. Nad valmistavad moose, siirupeid, kastmeid ja jäätist. Seemnetest saadud õli lõhnab kuumutamisel meeldivalt ning seda kasutatakse kosmeetiliste seepide ja pühadeküünalde valmistamisel.
Kasulikud omadused. Rambutaan sisaldab palju süsivesikuid, valke, kaltsiumi, fosforit, rauda ja C-vitamiini. Mõjub hästi nahale, parandab seedimist, on puhastava toimega. Seeme sisaldab 40% rasvu ja õlisid, sealhulgas väga kasulikke oleiin- ja arahhiidhappeid.

Maitse: meenutab kergelt magustatud vett, värv ei mõjuta maitset kuidagi.

Kasuta:See on üks laste lemmikuid, sest... Seda puuvilja pole vaja koorida. Jahtunult on see suurepärane janukustutaja. Viljadest valmistatakse sidrunimahla lisamisega moosi või tarretist, tarbitakse toorelt või küpsetatuna koos lihaga. Säilitatakse sageli koos teiste puuviljadega.

Kasulikud omadused: omab antimikroobset toimet; Neid kasutatakse ka vererõhu reguleerimiseks ja külmetushaiguste raviks.

Sapodilla

sapodila, tai keeles Lamut, La-moot

Hooaeg: september-detsember.

Välimus: sarnane kiiviga, ainult et see on väljast tumedam ja sile, ilma karvadeta. Seest oranžikaspruun.

Maitse: haiglaselt magus, piimjas karamell, mis sarnaneb datliga, või datli ja hurma segu.

Kasuta:kasutatakse roogade serveerimiseks tänu oma kaunile viljalihavärvile. Nad söövad seda toorelt ja valmistavad erinevaid jooke, magustoite, kastmeid, halvaad, moosi ja marmelaadi. Puukoorest toodetakse mahla (lateksit). näts.

Kasulikud omadused: sisaldab vit. A, C, valgud, raud, kaalium, kaltsium. See on mükoseptiline, põletikuvastane, taastav, toitev, niisutav aine.

Ohtlikud omadused: tõstab vererõhku, ma ei soovita seda hüpertensiivsetele patsientidele.

Sala

Salak "Mao vili", La Kham

Hooaeg: juuni august.

Välimus: nahk on punakaspruun, paljude väikeste ogadega, mis sarnanevad mao nahaga.

Maitse: väga intensiivne magushapu maitse, erinevalt millestki muust. Üks maitsekirjeldusi on see, et see meenutab korraga maasikat ja ananassi ja palderjani.

Kasuta:Enne kasutamist tuleb seapekk koorida, kuid koorel olevate väikeste nõelte tõttu saavad seda protseduuri suurtes kogustes teha vaid selle puuvilja tõelised maitsetundjad, mistõttu müüakse seda sageli juba koorituna. Ma ei saanud peatuda enne, kui kogu teema oli läbi. Siis valutasid näpud veidi okkasüstide tõttu.

Kasulikud omadused: Vilja viljaliha sisaldab tanniini, mis eemaldab kehast kõik kahjulikud ained, on kokkutõmbavate, hemostaatilise, kõhulahtisuse ja hemorroididevastase toimega.

Tamarind

Makham Thad

Hooaeg: detsember-märts.

Välimus: kuulub kaunviljaliste sugukonda, kaunad on pruunid, kuivad, kumerad, 10-15 cm pikad.

Maitse: hapukas-magus, hapukas.

Kasuta:Tais keedetakse, tulemuseks on värskendav jook, süüakse värskelt.

Kasulikud omadused: Tamarindi kasutatakse tõhusa, kuid kerge lahtistavana.

Hoiatus: on lahtistava toimega. Viljad sisaldavad väga kõvasid seemneid - hoolitsege oma hammaste eest)).

Muidugi, sõbrad, on ka teisi puuvilju, sealhulgas tuttavad õunad, viinamarjad, maasikad ja melonid. Tahtsin rääkida eksootilistest – lõppude lõpuks tahad siia tulles õppida uusi ebatavalisi maitseid. Enamasti saab osta mistahes puuvilju koorituna ja hakituna, sel juhul pakutakse ka maitseainesegu (suhkur, sool, pipar).

Olin üllatunud, kui mobiilsel kandikul olev kaupmees pakkus, et puhastab minu valitud hurma ja eemaldab seemned - teenus(!), kuid hügieenikaalutlustel keeldusin, kuigi mul on kindlustus)).

Rääkige oma sõpradele, milliseid puuvilju peaksite veel Kagu-Aasias proovima? Milliseid assotsiatsioone siin kirjeldatu sinus tekitas? Lõppude lõpuks on kõik need maitsed väga mitmetähenduslikud.

Samuti koostasin lugejate palvel materjali oma kuuajalise Tais viibimise tulemustega.

Edu sõbrad!

Tai on eksootiliste avastuste riik ja üks neist on puuviljad. Troopiline kliima on võimaldanud loodusel luua suurejoonelisi kuju, värvi, maitse ja lõhna variatsioone. Tais korjatakse puuvilju kaks korda, mõnikord kolm korda aastas, nii et pole mõtet neid keemilisi väetisi toppida. Tai puuviljad on odavad ja neid saab osta kõikjal - turgudel, tänavakioskites ja mobiilsete tõukerataste kioskites. Mõne puuviljalõigu eest võivad müüjad anda kotitäie... soola, mis on segatud suhkru või tšillipipraga, tailased väidavad, et nii maitseb see paremini.

Aasia puuviljad on rikkad vitamiinide ja mikroelementide poolest, mõnel on ka tervendav toime. Nende küps ja mõnikord ka ebaküpse viljaliha on saanud Tai köögi oluliseks komponendiks. Kõikjal müüakse värskelt pressitud mahlu, värskeid mahlu, smuutisid ja puuviljalõike, magustoite, salateid ja isegi suppe.

Nii lai valik tekitab turistis soovi kõigele letil leiduvale kallale hüpata, et kõike korraga kiiresti proovida. Parem on aga oma keha eksootilise toiduga harjuda järk-järgult, ta peab kohanema uue toidu omastamisega. Ja puuviljade maitse võib olla üsna ootamatu. Seetõttu oleks hea eelnevalt pärida Tai puuviljade nimetuste kohta (tai keeles on need sulgudes), õppida neid fotodelt eristama ja tutvuma maitsekirjeldusega. Selle loo lõpus saab kõige kannatlikum lugeja tutvuda Taist puuviljade eksportimise reeglitega.

Mõne eksootilise puuviljaga pole nii lihtne toime tulla ja peate teadma, kuidas neid õigesti koorida. Enamik Aasia puuvilju müüakse aastaringselt, kuid neil kuudel, mil teatud tüüpi puuvilju koristatakse, kipub hind olema madalam. Puuviljaga pikapid võib leida, kust neid müüakse kolmekiloste kimpudena, tänu millele lähevad need veelgi odavamaks.

Mango (ma muang)- troopika sümbol ja paljude jaoks on tema, mitte durian, "eksootiliste puuviljade kuningas"! Tõenäoliselt on kõik mangot proovinud, kuid Tai puuviljal on ainulaadne “signatuurne” maitse ja aroom, mille sarnaseid Venemaal ei leidu.

Tais võib leida mitut sorti mangosid: kollase ja rohelise värvi, ümara ja pikliku kujuga. Mango maitse on varieeruv – kergelt küpsetel on kergelt meeldiv männiokkamaitse. Küps muutub väga magusaks ja lõhnavaks, kombineerides midagi aprikoosist, melonist ja veidi tsitruselist. Saate seda süüa kaloreid kartmata; on isegi mango dieet.

Mango tuleb valida koort vaadates, parem on, kui see ei ole krimpsus ja ilma tumedate laikudeta ning vili ise on elastne, kuid mitte liiga kõva. Küpsed viljad on kollased. Võite osta ka roheka, see küpseb pärast nädalast istumist.


Mangode koorimiseks ja söömiseks on mitu võimalust. Tailased lõikavad turgudel viljaliha kivist koos nahaga ja lõikavad seejärel pikuti ja risti, saades kuubikud, mis eemaldatakse nahast plaadiks.

Saagikoristus märtsist juunini. 60 cal 100 g kohta, suhkur 14 g 100 g kohta Vitamiinid ja mikroelemendid: C, B9, B6, A, beetakaroteen.

Mangode hind jääb hooajal vahemikku 30–70 bahti kilogrammi kohta, muul ajal võivad kuurordid müüa üle 100 bahti.

Durian (tu-ree-aan)

Durian (tu-ree-aan)- Aasia eksootika vastuoluline "staar" ja troopika kuningas. See vili on ka "kuningliku" suurusega: durian võib kaaluda umbes viis kilo. See näeb välja väga immutamatu ja on kaetud okastega, mis on siiski ohutud. Vili on ainulaadne, selles on ühendatud tõrjuv lõhn ja võrreldamatu maitse, mida on võimatu sõnadega kirjeldada.



Enamikule turistidele ei meeldi algul durian, kuid sellel on palju lojaalseid fänne. Selle viljaliha sisaldab palju orgaanilist väävlit, mis annab sellele nii terava lõhna. Taise üks armastatumaid sorte kannab nime Mon Thong, mis tähendab "kuldset patja", seda seetõttu, et puuviljalõigud näevad välja nagu padjad. Välimuselt sõjakas, duriani sees peidab endas õrna kollase, oranži või valge viljaliha, millel on kreemjas maitse ja erinevaid toone.

Kuidas durianit süüa? Tervet vilja pole lihtne tükeldada, seda saab turult osta kandikutele pakendatuna. Samuti on vastunäidustusi - seda ei ole soovitav kombineerida alkoholiga, kuna durian tõstab veidi vererõhku.

Terava lõhna tõttu ei tohi duriani süüa avalikes kohtades, osadesse hotellituppadesse seda ei lubata. Jääke ei tohi visata prügikasti. Ja veel üks naljakas fakt- Duriani eksport on ametlikult keelatud! Nautige hetke, kui olete Tais!

Saagikoristus on peamiselt aprillist juunini. 175 kalorit 100 g kohta, suhkrut 25 g 100 g kohta.
Vitamiinid B1, B6, C, B2, sisaldavad mangaani, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit.
Lõikamata duriani hind on umbes 100 bahti kilogrammi kohta. Kandikutes olev paberimass maksab umbes 80 bahti.

papaia (ma-la-ko)

papaia (ma-la-ko)- populaarne ja iidne troopiline puuvili, mis näeb välja nagu piklik melon. Selle mahlane ereoranž viljaliha meenutab keedetud porgandi ja kõrvitsa maitset. Papaia võib esmakordsel kohtumisel pettumuse valmistada, sest selle maitse pole eriti ere ja see pole sugugi see, mida me eksootiliselt puuviljalt ootame. Kui aga janu olles seda jahutatult süüa, on nauding garanteeritud. Puuvilja (kuigi mõned peavad papaiat köögiviljaks) kasulikkus peitub spetsiaalsetes ensüümides, mis aitavad seedimist.


Papaiat praetakse lihaga ja lisatakse “Som Tam” salatile, mis on kohalike seas kõige lemmikum salat, sealhulgas rohelised puuviljad. Muide, seda sõna Tais hääldades rõhutage viimast silpi - tähte “I”, täpselt seda tailased alati ütlevad.



Saagikoristus märtsist juunini. 43 kalorit 100 g kohta, suhkrut 8 g 100 g kohta Sisaldab rikkalikult vitamiine C, B9, B5 ja kaaliumi.
Papaia hind on alates 20 bahti 1 kg kohta, terve võib maksta 30-40 bahti.

Ananass

Ananass(sappa-juur). Puuvili on meile üsna tuttav, kuid Euroopa supermarketitesse jõuab see küpsena. Parem on nautida tõelist ananassi maitset Tais, siin on need kõige maitsvamad ja aromaatsemad! Saate seda osta aastaringselt ja kõikjal - küpsena, magusana ja mahlasena. Puuvili on rikas vitamiinide ja toitainete poolest, see sisaldab ensüümi, mis kiirendab ainevahetust. Tailased soovitavad pärast liharoogi süüa ananassi, mis aitab valke lagundada. Suurepärased on ananassimoosid, värsked mahlad ja värskendavad kokteilid.


Ananassi koristatakse aastaringselt, kui see küpseb. Peamised kuud on detsember ja jaanuar ning aprillist juunini.


50 kcal 100 g kohta, suhkur 13 g 100 g kohta.
Vitamiinid ja mikroelemendid: C, B6, B1, B12, B9, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, tsink, vask, mangaan, jood, raud.
Hind - umbes 20-30 bahti tükk puhastatud kujul. Pattayas ja Phuketis võivad turismikohad maksta rohkem.

Kookospähkel - ma phraw

Kookospähkel(ma phrau) on tailastele nagu leib või kartul ja see on alati kasutusel. Kookospiimast ja laastudest valmistatakse suppe ja kastmeid, millest valmistatakse kõikvõimalikke maiustusi. Kookospähkli viljaliha praetakse, keedetakse, marineeritakse ja küpsetatakse. Kookospähklit kasutavad aktiivselt kõik planeedi kosmeetikud. Valgel liival asuv kookospalmidega rand on idülliline pilt Bounty Islandi magusast elust.


Mõnele inimesele ei meeldi kookospiim, kuid teistele meeldib see. Kuid see on kindlasti proovimist väärt, see kustutab suurepäraselt janu ja praktiliselt ei sisalda kaloreid. Tai puuviljamüüjad hoiavad kookospähkleid külmkapis või jäävees ja otse teie ees lõikavad nad kirvega augu ja torkavad sinna toru.


Saagikoristus aastaringselt.
Viljaliha kalorisisaldus: 355 cal 100 g kohta, piim - kuni 19 cal, suhkur 7 g 100 g kohta, rasv 33 g 100 g kohta Sisaldab vitamiine B5, C, rauda, ​​fosforit, tsinki, kaaliumit, magneesiumi jne.

Kookose hind on alates 25 bahti tk.

Banaanid

Banaanid(klu ay). Banaanid tuuakse meie lettidele ka küpsena, kuid troopikas saab hinnata nende tõelist maitset, sest Kagu-Aasia on selle maiuse sünnimaa. Neid kõiki müüakse hooajaliselt, koristatakse küpsemise ajal. Tais on seda vilja vähemalt 20 sorti, kuid enamasti on tegemist väga maitsva, õhukese koorega väikese banaaniga, mis kasvab lehvikukujulistes kobarates. Lemmiksordid on pikk Kluay Hom ja “sõrmega” Kluay Leb Mue Nang ja Kluay Kai.

Saagikoristus - aastaringselt. 95 kalorit 100 g kohta.
Vili on rikas C- ja B-vitamiinide poolest, sisaldab mangaani, kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​fluori, fosforit, naatriumi, beetakaroteeni ja pektiini.
Banaani hind Tais on alates 15 bahtist kobara kohta.

Dragonfruit või pitahaya (khew mangkon). Sellel on palju teisi nimesid: draakonipuu, draakonipuu või pitaya. Ta ei kasva mitte puul, vaid kaktusel! Väliselt nägus, õienuppu meenutav, eksootilise vilja tiitlit väärt.


Talle meeldib vahetada oma “riietust”, karmiinpunasest ja roosast kollaseks ja isegi lillaks! Ka mitmekesisus on muljetavaldav. värvivalik viljaliha - elevandiluust roosa ja bordoopunase värvusega, väikeste, moonilaadsete teradega. Kuid draakonite maitse pole nii lummav, selle “täidis” ei köida teid oma aroomiga ega võlu teid oma maitsega. Pealegi, olenemata värvist. Samas on see väga mahlane ja mida veel üle 30-aastases palavuses vaja on? Draakoniviljade maitse meenutab mõneti kiivi.


Selle koorimine on väga lihtne, tuleb vili vaid pooleks lõigata ja nahk eemaldada või õrn viljaliha otse lusikaga ära süüa. Sobib suurepäraselt salatitesse või smuutidesse, kui neid kombineerida teiste eksootiliste puuviljadega ning lisada suhkrusiirupit ja jäätist või jäätist. See on madala kalorsusega, kuid seda ei soovitata palju süüa - see toimib lahtistavana. Seetõttu soovitatakse seda troopika kingitust haigetele suhkurtõbi, kes kogevad kõhuprobleeme ja endokriinseid haigusi.

Saagikoristus: mai-juuni ja jaanuar-veebruar. 65 kalorit 100 g kohta, suhkur: 11 g 100 g kohta.
Rikas C-vitamiini poolest, sisaldab fosforit ja kaltsiumi.
Draakoniviljade hind on erinevatel aastaaegadel 40-80 bahti kilo.

Jackfruit

Jackfruit(kha-nun) on algaja turisti jaoks välimuselt peaaegu eristamatu duriani viljast - täpselt sama suur ja okastega kaetud. Ja ometi on nad erinevad, veelgi enam maitse ja lõhna poolest. Vili on täis sadu kollaseid kiulisi segmente, väga mahlane ja lõhnav, maitselt veidi nagu ananass ja... kommid.


Kikkapuu koorimine või õigemini lõikamine pole lihtne ülesanne, peate vaatama palju videoid erinevatel viisidel, ostke kummikindad ja olge valmis kleepuvast lateksvedelikust käsi ja nuga maha küürima. Lihtsam on osta puuvilju pakendatud kujul ja süüa neid jahutatult. Küpsemata kikkapuu viljaliha kasutatakse köögiviljana, lisades liharoogadele ja suppidele.



Kikkapuu vili on tuntud kui planeedi rekordiomanik – see on suurim puudel kasvavatest söödavatest viljadest. Vili on väga kõhtutäitev, ilmaasjata ei kutsuta seda leivaviljaks. Jackfruit on armastatud vitamiinide ja mikroelementide rohkuse tõttu, seda soovitatakse taimsete kiudainete allikana.

Saagikoristus jaanuarist märtsini. 94 kalorit 100 g kohta, suhkrut 19 g 100 g kohta.
Rikas vitamiinide B6, C, B1 poolest, sisaldab kaaliumi ja magneesiumi.
Terve puuvilja hind algab 90 bahtist ja üks kandik koos viiludega maksab 40-70 bahti.

Pomelo

Pomelo(som-o) Tais ei sarnane meile harjumuspärasele, selle roosa viljaliha on maitselt erksam ja mahlasem. Magusad viilud, kergelt hapud, ei maitse kibe, kui eemaldate neilt kile. Pomelo on väga värskendav ja kustutab janu ning aitab pärast alkoholi joomist, väljutades selle kehast. Pomelo on rikas vitamiinide, mineraalide ja eeterlikud õlid. See tugevdab immuunsüsteemi ja normaliseerib vererõhku. Sisaldab limonoide, mis pärsivad kasvajate teket, ennetades rinnavähki.



Saak valmib suve lõpuks, kuid on müügil aastaringselt. 35 kcal 100 g kohta, suhkur 9 g 100 g kohta.
Palju C-vitamiini, sisaldab B1, B6, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja rauda.
Pomelo hind on umbes 25 bahti tükk, suur vili võib maksta kuni 60 bahti.

Longan La Miai

Longan(la-miai) ei tohiks segi ajada longkongiga. Need on sarnased – kasvavad kobarates ja näevad välja nagu väikesed kartulid või pähklid. Sees on sama valge ja poolläbipaistev liha, tumeda luuga, mis muudab selle silma sarnaseks, mistõttu sai see hüüdnime "draakoni silm".


Magus ja mahlane aromaatne viljaliha on viinamarjade konsistentsiga, maitse meenutab melonit, veidi greipi ja on tunda mee maitset. Ei ole soovitatav süüa palju, rohkem kui 5-10 puuvilja hakkab uniseks tundma. Valides peate veenduma, et viljad on sama värvi ja ilma täppideta. Koorige lihtsalt koorele vajutades.


Saagikoristus juulis-septembris. 60 kalorit 100 g kohta, suhkrut 15 g 100 g kohta
See on kasulik oma suure C- ja B2-vitamiini sisalduse tõttu, sisaldab kaaliumi, magneesiumi ja tsinki.
Longani hind on 40–80 bahti kilogrammi kohta.

Longkong – lang kat

Longkong(lang-kat) nimetatakse ka langsat - suured marjad pruunis koores, kasvavad puudel kobaratena. Sees on ühe või kahe pika seemnega viiludena mahlane tarretisesarnane piimvalge viljaliha.


Hapukas maitse meenutab magushapuid viinamarju, midagi on sidrunist ja mandariinist. Tailased lisavad seda lihale ja salatikastmetele. Kuivatatud langkong eraldub põletamisel väidetavalt putukaid tõrjuva lõhna.



Longkong toetab immuunsüsteemi, aidates vastu seista infektsioonidele. Viljad tuleb valida koore järgi, küpsena on see isegi kollane, ilma pragudeta ja peaaegu ilma täppideta.

Saagikoristus maist oktoobrini. 65 kalorit 100 g kohta, suhkrut 15 g 100 g kohta.
Sisaldab vitamiine C, A, B1, B2, fosforit, kaltsiumi jne.
Longkongi hind hooajal on 30-50 bahti kg.

Mangustanipuu – (mang-khuuk)

Mangustanipuu(mang-khuuk) on väga populaarne eksootiline puuvili, kuigi see näeb välja "nii-nii". Ümmargune, baklažaanikarva, üllatab meeldivalt oma oivalise maitsega.


Mangustanipuu sees on mitu valget küünt, mis näevad välja nagu küüslauk. Mahlane, magushapu viljaliha on täis erinevate puuviljade maitseid – virsik, viinamarjad, sidrun, aprikoos ja melon võivad meelde tulla! “Õige” mangustanipuu ei tohiks olla liiga pehme ega liiga kõva.


Mangustanipuu tuleb koorida nii: lõika see ringiks ja keera pooli eri suundades, nii koorub koor kergesti maha. Mangustanipuu teeb duriani lõhna eemaldamiseks head tööd. Transpordi ajal hästi säilinud.

Saagikoristus maist oktoobrini. 72 kalorit 100 g kohta, suhkrut 17 g 100 g kohta.
Sisaldab vitamiine B9, B1 ja B2, C, mangaani, magneesiumi ja rauda.

Mangustanipuu hind algab hooajal 35 bahtist kilogrammi kohta, muul ajal läheb tunduvalt kallimaks.

Passionvili - (sau-va-rot)

kannatusvilja(sau-va-rot), Euroopas tuntud kui Passion fruit, mis tähendab "kire vili". Legendi järgi nimetasid mungad seda nii, imetledes selle troopilise viinapuu lillede ilu. Maitse on tuttav ka neile, kes pole seda proovinud, sest just passionivilja aroom on "multifruit" jookide aluseks kui eksootiliste puuviljade sümbol. Tais lisatakse puuvilju aktiivselt ka kõikidele magustoitudele. Nad söövad seda lusikaga, lõigates selle pooleks; Tai lisavad suhkrut. Erksa magushapu maitsega kollane tarretisesarnane viljaliha on suurepärane toonik. Sööge kannatusvilja sageli, et parandada seedimist ja tugevdada immuunsüsteemi. Küpsetel kannatusviljadel on tumelilla, kortsus koor ja see ei tohiks olla liiga pehme ega kõva.

Saagikoristus jaanuarist aprillini. 68 kalorit 100 g kohta, suhkrut 11 g 100 g kohta.
Sisaldab vitamiine B, A, C, valku, süsivesikuid, rohkesti rauda, ​​naatriumi ja serotoniini.
Passioniviljade hind on hooajal umbes 40 bahti, muul ajal võib hind tõusta 100 bahtini 1 kg kohta.

Arbuusid (teng-mo)

Arbuusid(teng-mo), Aasias võivad need olla mitte ainult punased, vaid ka kollase viljalihaga. Maitse on peaaegu sama, kuid kohati on kollased veidi magusamad ja mahlasemad kui punased-roosad. Tai arbuusid on väikese suurusega ja kompaktne versioon Janu kustutamiseks võite selle alati turult haarata. Viilutatud arbuusi kottides müüakse kõikjal.


Saaki kogu aasta. 25 kalorit 100 g kohta.
Arbuusid Tais maksavad umbes 30-40 bahti tükk.

litši (lin-tee-ee)

(lin-ti-ee) - punane pall, millel on mugulad ja tarretisesarnane lõhnav poolläbipaistev viljaliha suure mittesöödava luuga.


Maitse on magus, kerge hapukusega, kergelt hapukas. Vähe kaloreid, hea janukustutaja. Kasulik mao ja maksa tööks, takistab ateroskleroosi teket. Litše ostes tuleb valida suuremad, katsudes elastsed viljad. Tumenenud koor näitab, et vili on kogutud üsna kaua aega tagasi, mis tähendab, et see ei ole nii mahlane kui peaks.



Saagikoristus aprillist juunini. 64 kalorit 100 g kohta, suhkrut 17 g 100 g kohta
Sisaldab rikkalikult B- ja C-vitamiini, süsivesikuid, magneesiumi, kaaliumi.
Litši hind on umbes 100 bahti kilogrammi kohta.

Rambutan (ngo)

Rambutan(ngo). Punane karvas eksootiline vili ei jää turul märkamatuks – selle koor koosneb pikkadest pehmetest karvadest.



Poolläbipaistev viljaliha on maitsele meeldiv, see tabab midagi viinamarjadest koos vürtsikate nootidega. Lihtne puhastada, tailased lõikavad rambutaani hõlpsalt sõrmedega, leides loomuliku õmbluse, kuid võite lõigata selle ringikujuliselt ja vajutada koorele, et see lahti tuleks. Valige jõulise kohevusega vili, millel ei tohiks olla tumenenud karvu.


Saagikoristus: põhihooaeg aprillist juulini. 80 kalorit 100 g kohta, suhkrut 19 g 100 g kohta.
Rikkalik A- ja B-vitamiini allikas, sisaldab mangaani, rauda, ​​kaltsiumi, naatriumi, niatsiini ja fosforit.
Rambutaani hind on alates 40 bahtist kilogrammi kohta.

Tai roosa õun (chom phu)

Roosa Tai õun(chom-phu) on pirnikujuline, viljaliha on mahlane ja krõbe, ilma seemneteta. Maitse ei ole nii särav ja magus kui tavalistel õuntel ning tailastele meeldib seda puistata oma lemmikkastmega soola, suhkru ja vürtside segust.



Saagikoristus aastaringselt, põhiliselt juuni-august. 24 kalorit 100 g kohta, suhkrut 5 g 100 g kohta.
Sisaldab A- ja C-vitamiini, kaltsiumi jne.
Hind alates 15 bahti kilogrammi kohta.

Noina (noy-na)

Noina(noah-na), suhkruõun, anona või vanillikasteõun on väga populaarne eksootiline puuvili. Küps, soomustega kaetud roheka koorega, näeb välja nagu käbi.


See rõõmustab teid oma magusa viljalihaga, millel on vaniljekreemi maitse ja kerge männi aroom. Koored tuleb eemaldada ettevaatlikult, et mahl ei satuks silma ega isegi huultele, põhjustades põletust. Pärast noina ettevaatlikku pooleks lõikamist võite seda lusikaga süüa, eraldades selle seemnetest. Teada on puuviljade antibakteriaalne toime ja toniseeriv toime. Sellest valmib maitsev magustoit kookosmahlaga segades ja sügavkülma asetades. Sellest valmistatakse ka kuulus Noni mahl.


Saagikoristus juunist septembrini - oktoobrini. 90 kalorit 100 g kohta, suhkrut 24 g 100 g kohta.
Rikas aminohapete, kaltsiumi, C-vitamiini, B-rühma, sisaldab mangaani, magneesiumi, rauda jne.
Noina hind on ca 50 bahti.

Sapodilla (la-mut)

Sapodilla(la-mut) on helepruun puuvili, mis näeb välja nagu miniatuurne ragbipall. Maitse meenutab hurma, millele on lisatud karamelli. Parem on valida pehmed puuviljad, siis on need küpsed.

Saagikoristus septembris-oktoobris. 82 kcal 100 g kohta, suhkur 19 g 100 g kohta.
Sisaldab rikkalikult C- ja B-vitamiini, palju sahharoosi ja fruktoosi.
Sapotilla hind on kuni 35 bahti kg.

Salak (lak sink)

Salak (lak sink)- väike vili, millel on punakaspruuni värvi kipitav "madu" nahk.


Heeringa beežikas-kollakas, magushapu viljaliha sarnaneb maasikate ja astelpaju seguga, on tunda pähklimaitset ning tunda on ka kerget palderjani lõhna. Nagu öeldakse, "mitte kõigile".


Vili sisaldab tanniini, mis aitab võidelda kõhulahtisusega. Koor on vaja hoolikalt eemaldada, võite kanda kindaid, tehes koorele sisselõige.

Saagikoristus juunis-augustis. 370 kcal 100 g kohta, rasva 0,4 g 100 g kohta.
Sisaldab C-vitamiini, rohkesti rauda.

Heeringa hind on 70-90 bahti kg.

Karambola (ma-feung)

Karambola(ma-feung) nimetatakse "täheviljaks", täheviljaks, kuna ristlõikes näeb see välja nagu viieharuline täht. Rohelised, kollased, oranžid viljad maitsevad rohuselt hapukalt, seetõttu kasutatakse karambolat köögiviljana, lõigatakse salatitesse, lisatakse marinaadidesse ja kastmetesse.
Sisaldab vitamiine C, B5 ja B9, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, koliini.

Tamarind (ma-kham)

(ma-kham) on kaunvili, kuigi seda nimetatakse ka "India kuupäevaks". "Kaunavili" peidab koore all mitu suurt hapu, magushapu viljalihaga seemneid.


Värske tamarindi söömine pole populaarne, seda kasutatakse laialdaselt vürtsina kastmete valmistamisel, sellest valmistatakse jooke ja magustoite ning rohelise vilja viljalihast valmistatakse vürtsikaid roogasid.

Seest krõbe viljaliha on valge, nagu küdoonia. Pole vaja puhastada! Guajaavil pole eriti väljendunud maitset, nii et selle säravamaks muutmiseks kastavad tailased viilutatud puuviljad oma lemmikmagus-soolasesse pulbrisse. Guajaaval on positiivne mõju südame ja soolte talitlusele.

Saagikoristus aastaringselt. 68 kalorit 100 g kohta, suhkrut 19 g 100 g kohta.
Sisaldab palju A-, B- ja C-vitamiini, kaaliumi, vaske, foolhapet.

Guajaavi hind on alates 20 kilogrammi kohta.

Kas Taist on võimalik puuvilju eksportida ja kuidas seda teha

Taist puuviljade väljaveo keelde ei ole, raskusi võib tekkida ainult nende importimisel oma riiki, olgu selleks siis Venemaa, Ukraina, Valgevene vms. Ekspordikeeldude kohta saate täpsemalt lugeda.

Näiteks Venemaal saavad tollitöötajad konfiskeerida eksootilisi veoseid Kagu-Aasias karantiini tõttu. Kuid sellised juhtumid on äärmiselt haruldased ja kui see juhtub, peaksite mõtlema oma karmale. Oluline on puuviljad transportimiseks korralikult ette valmistada:

• Paluge müüjal pakendada iga puuvili, eriti mango. Nad teavad, kuidas seda teha ja kasutavad spetsiaalset võrku ja nii edasi.
• Asetage need spetsiaalsesse plastkorvi. Seda saab osta hüpermarketites, ratastega või ilma.
• Korv oleks hea mähkida kilesse või asetada suurde kotti, et see ei tõmbaks saabumislennujaama tolliametnike tähelepanu, sest nad saavad kohe aru, et sellises vees kantakse just puuvilju. korvid.

Plastkorvi saate vaadata pagasisse või võtta käsipagasisse.

Lennukile ei tohiks püüda tuua durianit, kookospähklit ega arbuusi, see on keelatud, nagu näitavad sildid "Durianeid keelatud!" Arbuusi väljavõtmine on ohtlik, sest see võib lekkida.

Taisse puhkama mineku üks eesmärke on proovida kohalikke puuvilju. Meie laiuskraadidel ei müüda suurt osa kohalikust sortimendist või on maitse kaugel tõelisest, mis on võimalik ainult hooajal.

Osta värsked puuviljad paremini turul või tänavamüüjatelt. Eelistatav on võtta terveid puuvilju, sest lõigatud viljad riknevad kiiresti. Kui midagi eksootilist on raske iseseisvalt puhastada ja lõigata, siis valige koht, kus müüja teid selles aitab.

Juba lõigatud vormi pakuvad liikuvate kärudega kauplejad maitsta. Kuid parem on selliseid pakkumisi mitte kasutada.

Mis ja millal valmib Tais

jaanuaril

• Ananass
• Tamarind
• kannatusvilja

Tais on ananassi lihtne leida igal aastaajal, aga kui tahad proovida kõige maitsvamat ja magusamat, siis just jaanuar on õige aeg.

Sel kuul tasub proovida ka kannatusvilja. Näiliselt silmapaistmatu vili täidab lõigatuna õhu hämmastava aroomiga. Maitse on üsna spetsiifiline - kohe magushapu ja siis lihtsalt hapu.

veebruar

• Tamarind
• kannatusvilja
• Jackfruit

Tamarindi ja passioniviljade valmimisaeg jätkub.

Jackfruit liitub nendega veebruaris. Selle eksootilise roa teine ​​nimi on leivavili. Kui kikkapuu pole veel küps, tuleb see keeta. Täiesti küpseid süüakse värskelt. Välimuselt meenutab see melonit, kuid seest koosneb segmentidest ja suurest hulgast seemnetest.

märtsil

• Mango

Märtsis hakkavad Tai mangod valmima. Seda puuvilja tuntakse ka meie piirkonnas, kuid tõenäoliselt ei leia te seda sorti, mis Tais on. Et maitsest mitte ilma jääda, on parem osta kollaseid puuvilju - need on kindlasti magusad. Roheline koor ei tähenda, et mango poleks küps, kuid sellise koorevärviga sordil on suure tõenäosusega hapu maitse.

aprill

• Mango

Litši magus maitse ja õrn viljaliha muudavad selle puuvilja toidulaual ihaldusväärseks delikatessiks. Tõsi, selle maksumus on keskmisest märgatavalt kõrgem. Ja asi pole selles, et hooaeg alles algab. Lihtsalt litši peeti kunagi väga kalliks, kuna see toodi Hiinast. Nüüd kasvatatakse seda Tais, kuid kalli roa maine püsib.

mai

• Kumquat
• Rambutan
• Mangustanipuu
• Salak

Rambutaani puhul kestab hooaeg aastaringselt, kuid just mais algab haripunkt, mil viljad on eriti maitsvad. On ebatõenäoline, et saate seda kusagil mujal proovida - seda peetakse eranditult Taiks.

juunini

• Kumquat
• Mangustanipuu
• Salak

Kumquat kuulub tsitruseliste perekonda ja meenutab mõneti väikest apelsini. See sisaldab palju vitamiine. Nende hooaeg on üsna lühike - ainult kaks kuud.

juulil

• Mangustanipuu
• Salak
• Rambutan

Langsati viljad hakkavad valmima suve keskpaigaks. Palju-palju kartulisarnaseid palle, mis on oksa külge kinnitatud – selline näeb see maius välja. Mõned leidlikud turistid võrdlevad seda päevalilleseemnetega. Mitte maitse pärast, vaid sellepärast, et see tuleb nagu päevalilleseemned maha koorida ja sõbralikus seltskonnas lobisedes lähevad pallid pauguga lahti.

august

• Pomelo
• Salak

Pomelo ilmus kodumaistesse toidupoodidesse mõni aeg tagasi, kuid Tai vili on magusam ja hooaja algus langeb augustisse. Kui ostad selle juba tükeldatud, siis suure tõenäosusega pakub müüja sulle veel ühe koti maitseaineid. Ja see paljastab pomelo maitse teiselt poolt.

septembril

• Pomelo
• Sapodilla

Esimene sügiskuu on aeg proovida teist eksootilist maitset, sest sapodill hakkab küpsema. Täielikult küpsed puuviljad rõõmustavad teid magusa maitsega. Vili ise on pehme, kuid mitte täiesti mahlane.

oktoober

• Pomelo
• Sapodilla
• Karambola

Karambolat kasutatakse sageli laua serveerimiseks ja kaunistamiseks. See on tähekujuline, mistõttu seda nimetatakse ka tähtviljaks. A maitseomadused jäta palju soovida. Proovinute sõnul maitset praktiliselt pole.

novembril

• Ananass
• Roos õun
• Sapodilla
• Karambola

Roosade õunte puhul Tais hooajalisust pole, kuid kõige ilusamad ilmuvad kalendrisügise viimasel kuul. Maitse on nagu tavalised õunad, kuigi veidi hapukas. Need võivad olla kas roosad või rohelised (vastupidiselt nende nimele).

detsembril

• Ananass
• Sapodilla
• Tamarind
• Karambola

Millega saab keegi (isegi kõige vaesem) kiidelda? eksootiline riik? Muidugi hämmastavalt maitsvad troopilised puuviljad! Uskuge mind, te ei osta selliseid puuvilju Venemaal ühegi raha eest! Sest see, mida me müüme, ei maitse nagu päris küpsed Tai puuviljad.

Täna otsustasin kirjutada ühe väga “maitsva” postituse. Tutvuge Tai viljadega - fotod nimede, kirjelduste ja ligikaudsete hindadega. Tühja kõhuga lugeda ei soovita!

1.1. Ananass

Ananass on üks populaarsemaid puuvilju kogu maailmas. Ja isegi külmas Moskvas pole see enam eksootika. Kuid neil naljaka välimusega puuviljadel on täiesti erinev, võrreldamatu maitse!

Mis kasu on ananassist? See puuvili vedeldab verd, lagundab rasvu, viib kehast välja liigse vedeliku ja alandab vererõhku. Ja klaas ananassimahla leevendab koheselt iiveldust pärast rasket sööki või lennukis.

Tai pakub turistidele mitut sorti ananassi. Kõige populaarsem - klassikaline Tard Sri Thong või Phuketi ananass. Nende piklikke vilju on koore järgi lihtne eristada – need on erekollased ja väga kipitavad. Ja magus, magus viljaliha meenutab tiheduselt meie hapukapsast.

Rasedad naised ei tohiks ananasse süüa – need võivad põhjustada raseduse katkemist.

Ja ananassid kasvavad väga ebatavaliselt - rohus. Muide, artiklist näete, kui palju eksootilisi puuvilju kasvab.

Hind: 20-30 bahti tükk.

Väga väiksed ananassid saab osta 10 bahtiga, aga tavaliselt ostsime juba kooritud ja tükeldatud ananassi hinnaga 20-30 bahti koti kohta:

1.2. Banaan

Banaanid kasvavad Tais nagu umbrohi ja maksavad sente.

Banaanikobarad õuel:

Muide, süüakse mitte ainult banaane, vaid ka nende õisi:

Kas arvate, et on rumal kulutada raha millelegi, mida Venemaalt osta saab? ha! Luban, et pärast Tai banaanide söömist kodumaal ei söö te neid pikka aega (vähemalt minu jaoks oli see nii - Venemaal müüdavate banaanidega harjumine võttis kaua aega).

Banaane on siin kümneid sorte ja kõik need on MEELSELT maitsvad! Kõige rohkem meeldisid mulle lühikesed paksud erkkollase mahlase viljaliha ja tugeva aroomiga banaanid. Konsistentsi poolest on need täiesti erinevad tavalistest banaanidest - pigem kreemi moodi, isegi kui neid lusikaga süüa. Kuid kahjuks sain neid proovida ainult üks kord aastal.

Kas arvate, et banaane süüakse ainult toorelt ja magustoitudes? Sa eksid! Neid grillitakse ka nagu maisi:

Usutakse, et tänu oma ainulaadsele koostisele (hunnik vitamiine ja mikroelemente) stimuleerivad banaanid ajutegevust ja toodavad õnnehormooni!

Hind: 20-40 bahti kimbu kohta.

1.3. Granaatõun

Granaatõuna hooaeg Tais kestab augustist oktoobrini. Siin kasvavad granaatõunapuud kõikjal: teede ääres ning majade ja parklate läheduses (nagu aprikoosid Lõuna-Venemaal).

Mulle tundus, et Usbeki ja Türgi granaatõunad (mida siin müüakse) on ikka maitsvamad kui Tais. Aga võib-olla pole meil lihtsalt õnne. Aga granaatõunamahl on väga maitsev! Ilma suhkru, säilitusainete ja värvaineteta. Seda müüakse peaaegu aastaringselt.

Granaatõun sobib ideaalselt paastupäevadeks ja kohustuslik taimetoitlastele (see võib paljudes komponentides asendada liha). Ja väikesed magushapud terad (muide, suurte teradega puuviljad on kõige magusamad) on suurepärane antiseptiline ja vereloome ravim.

1.4. Arbuus

Tai arbuusid on maitsvad, alati väga magusad! Populaarseimad sordid on väikesed tumeda koorega ja punase viljalihaga 2-4 kg kaaluvad arbuusid ning helerohelise triibulise koorega ja...kollase viljalihaga arbuusid. Kollased arbuusid näevad väga ebatavalised välja! Kuid need maitsevad lihtsalt magusalt, ilma spetsiifilise arbuusi järelmaitseta.

Nii punased kui ka kollased arbuusid on rikkad vitamiinide C ja A poolest. Puuvilja-marjaga ravitakse edukalt maksa- ja neeruhaigusi (kuigi need peavad olema kõige kvaliteetsemad), südamerikkeid ja isegi... meeste viljatust!

Hind: alates 20 bahti kg (või kooritud koti kohta).

2. Eksootilised puuviljad

2.1. Draakoni puuvili

Dragonfruit nimetatakse ka pitahaya või pitaya. Tais leidub seda kahes variandis: kirka Burgundia täidisega ja valgega.

Ja ausalt öeldes on “draakoni südame” välimus palju heledam kui selle maitse. Vähemalt alguses tundus see mulle täiesti maitsetu. Kuid paari kuu pärast, olles proovinud kõiki võimalikke puuvilju, jäi draakonipuu lemmikute hulka, sest... kustutab suurepäraselt janu kuumas ja sobib kergeks hommikusöögiks või vahepalaks - see ei ole nii segane kui paljud teised puuviljad ega muutu aja jooksul igavaks. Dragonfruit võid randa kaasa võtta ja lusikaga ära süüa! Viljaliha on väga mugav süüa, kui lõikate puuviljad pooleks:

Pitahaya sobib suurepäraselt kõigi troopiliste puuviljadega! C-vitamiini, fosfori, raua ja kaltsiumi kõrge kontsentratsioon aitab meie luudel ja hammastel püsida tervena ja tugevana.

Hind: 55-70 bahti kg.

2.2. Jackfruit

Maailma suurimat puuvilja (selle kaal võib ulatuda 30 kg-ni) Tais müüakse reeglina juba koorituna ja tükeldatud kujul. Lisaks on kikkapuu “sektorite” vahel kleepuv lateks, mida saab maha pesta ainult taimeõliga.

See kasvab järgmiselt:

Iga kikkavilja segment (igas puuviljas on 100–500) sisaldab suurt seemet. Tailased koguvad neid konte ja praadivad neid nagu friikartuleid.

Jackfruit on väga lõhnav ja maitseb nagu närimiskumm, melon ja marmelaad koos. Huvitaval kombel võib viljade konsistents olla väga erinev: näiteks krõbe, kummine või viskoosne. Üldiselt ei sobi kikkapuu maitse kõigile - mulle näiteks see eriti ei meeldi, aga Vova lihtsalt jumaldab seda.

Kooritud kikkapuu viilud näevad välja sellised (vasakul):

Kikkapuu viljaliha sisaldab palju kaaliumit ja A-vitamiini. Vili on madala kalorsusega, kuid üsna kõhtu täis. Seetõttu nimetatakse seda mõnes Aasia riigis isegi "vaeste leivaks".

Hind: 50-120 bahti kg.

2.3. litši

Marjade kujul mahlaste puuviljade maitse meenutab sõstarde ja maasikate kokteili. Nad kasvavad Tais, Vietnamis, Hiinas ja. Kuid Tai litšid (nende hooaeg on mais-juunis) peetakse kõige maitsvamaks!

Väikesed pallid kasvavad kobarates nagu meie viinamarjad. Neil on õhuke punane õrn koor (kerge kätega koorida), mega-mahlane ja magus läbipaistev viljaliha (nagu kõvad viinamarjad) ning vilja südamikus on kõva seeme. Kõigist sarnastest “želeelaadsetest” puuviljadest (longan, rambutan) meeldis mulle kõige rohkem litši - selline mahlane ja magus, kerge hapukusega. Kahju, et litšihooaeg kestab vaid lühikest aega ja hooajavälisel ajal ei müüda neid isegi ülepaisutatud hindadega. Müüakse ainult litšikonserve (Venemaal on neid), aga nende maitse on täiesti erinev.

Kagu-Aasias on litšid tuntud oma toniseeriva toime poolest. Nad taastavad suurepäraselt tugevuse ja isegi veidi “noorendavad” (antioksüdantide ja vitamiinide tõttu).

Hind: 20-80 bahti kg.

2.4. Guajaav

Väidetavalt maitseb küps ja pehme guajaav vaarikate ja maasikate seguna. Kuid Tais süüakse seda puuvilja peamiselt valmimata (kõval) kujul koos vürtsidega (jah, tailased armastavad millegipärast punase terava pipraga puuvilju!). Guajaavi müüakse siin aga aastaringselt. Sattusin kahte sorti: roosa ja valge viljalihaga.

Maitse meenutas kergelt maasika aroomiga pirni. Guajaavi mahl on ikka maitsvam kui vili ise. Ainult mahl on värskelt pressitud – Venemaal müüdavate karpides olevate mahlade maitse ei meenuta sugugi värskeid puuvilju.

Muide, iga selle puuvilja sort sisaldab palju väikeseid ja väga kõvasid seemneid. Põhimõtteliselt võib guajaavi süüa nagu meie õunu ja pirne, kuid kiviaugud nõuavad hammustamist ja närimist ettevaatlikult.

Guajaavi eelised- oma spasmolüütilise, bakteritsiidse, kokkutõmbava ja antimikroobse toimega. See puuvili normaliseerib vererõhku, ergutab südame tööd, parandab seedimist ja on väga kasulik imetavatele emadele ja imikud. See sisaldab kaaliumi, joodi, seleeni, rauda ja B-vitamiine.

Hind: alates 10 bahti tükk.

2.5. Pomelo

Minu meelest maitseb pomelo väga greibi moodi, aga “parandatud” variandis: vähem mõrudust, rohkem magusust. Seda tunneb kergesti ära paksu kollase või rohelise naha järgi. Ja viilude sisemus võib olla ükskõik milline: valge, roosa, kollane või roheline.

Pomelos sisalduvad antioksüdandid võitlevad edukalt vähirakkude arenguga, kaalium toetab südant ja C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi.

Mugav on see, et saate osta kohe koorelt ja membraanidelt kooritud puuvilju - tsitrusviljade seas on pomelost saanud minu lemmikpuuvili.

Hind: 50-80 bahti kg ( või 40 bahti kooritud puuvilja kohta ).

2.6. Longan

Longan on tai keelest tõlgitud kui "draakoni silm". Õhukese naha all avaneb roosakas või valge "silmamuna", mille sees on luu - "pupill". Longan kasvab kobarates ja maitseb nagu muskusemaitsega viinamarjad.

Üks longan berry on helepruun pähkli suurune pall. Selle vilja koor on õhuke ja kõva, kuid seda on üsna lihtne koorida - see puruneb hammustades.

Longan on hea toonik ja taastab jõudu. Muide, kui ostad terve hunniku longani, siis suure tõenäosusega lubab müüja ka ühe marja proovida. Mulle ei meeldinud longan üldse – see oli liiga räpane. Kuid neid müüakse aastaringselt.

Hind: alates 20 bahti kg.

2.7. Karambola

Karambolat nimetatakse selle ebatavalise kuju tõttu tähtviljaks. Lõikamisel saate mitu ilusat tähte, mis kaunistavad “magusat lauda”.

Siin see on, keskel paremal:

Kahjuks pole karambola maitse pooltki nii särav kui välimus. Viljaliha on mahlane, hapukas, kuid absoluutselt mitte midagi.

Karambola sisaldab tohutul hulgal oblikhapet! Nad ütlevad, et see on suurepärane pohmelliravi. Tais müüakse puuvilju oktoobrist detsembrini. Muide, karambola lähim sugulane on hapuoblikas.

Hind: 50-70 bahti kg.

2.8. Mandariin (Tai mandariin)

Ausalt öeldes ei erine Tai mandariin palju oma Gruusia või Hispaania "sugulastest". Välja arvatud see, et see on suurem ja koore värvus võib olla ükskõik milline: pruun, Burgundia, oranž, roheline või kollane. Väga ebatavaline on koorida täiesti rohelist mandariini ja leida seest ereoranži viljaliha.

Hind: 20-80 bahti kg.

2.9. Longkong

Sellel valge-beežil marjal on erinevad nimed: duku (suur sort), langsat (metsik ja hapu maitse) ja longkong (kõige magusam ja maitsev sort). Ta kasvab kobarates nagu meie viinamarjad – ainult mitte puu okstel, vaid tüvel endal! Ja viljad näevad välja nagu väikesed valged kartulid.

Iga puuvilja sees on mitu nelki (nagu küüslauk). Pealegi on mõnel lobulil luud ja mõnel mitte. Peate olema luudega ettevaatlik. Kogemata sisse hammustades katkestab nende terav kibedus koheselt ja pikaks ajaks puuvilja enda maitse.

Selline näeb longkong välja puhastatuna:

Longkong maitseb magusalt, kerge hapukusega, väga õrn, kergelt viskoosse konsistentsiga - lihtsalt hämmastav. Iga kord, kui seda müügil nägime, ostsime selle kindlasti ära! Vili sisaldab suures kontsentratsioonis C-, B2-, B1-vitamiini, fosforit ja kaltsiumi, seega pole see mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Vilja koor sisaldab väga kleepuvat ainet, seega on parem seda puhastada kinnastega, vastasel juhul peate väga kaua kleepuvate kätega ringi käima - seda ei saa maha pesta absoluutselt mitte miski.

Hind: alates 30 bahti kg.

2.10. papaia

Väliselt näeb papaia välja nagu kõrvitsaga ristatud suvikõrvits. Ja paljud turistid usuvad, et see on köögivili, mitte puuvili. Ja mõjuval põhjusel! Olenevalt küpsusastmest kasutatakse papaiat ka köögiviljana (rohelist papaiat kasutatakse maitsev salat) ja nagu puuvili.

Kollane suvikõrvits on papaia:

Papaia maitse ja konsistents meenutas mulle keedetud porgandit. See ei kõla väga isuäratavalt, aga küps papaia on tegelikult väga maitsev ja igav ei hakka.

Nad ütlevad, et on ka teisi sorte: kohvi ja šokolaadi varjunditega, aprikoosi maitsega ja isegi lilleliste nootidega.

Tais müüakse papaiat aastaringselt. Siin on see väga mahlane ja rahuldav (sööte ja joote kohe). Annab palju energiat, imendub kiiresti, kuid võib põhjustada puhitust. Tõsi, tavaliselt ei jõua see soolestiku häirimiseni.

Lahtilõigatuna näeb küps papaia vapustav välja – heleoranž mustade ümarate seemnetega. Kuid seemned tuleb eemaldada, nii et alles jääb ainult apelsini viljaliha. Saate selle osta kohe puhastatuna, mida me ka tegime:

Hind: 20-40 bahti kg.

2.11. Rambutan

See karvane “siil” ei ole mitte ainult lahe vaadata, vaid ka väga maitsev: magus marjatarretise ja marmelaadi konsistentsiga. See on punane ja roheline, ümmargune ja ovaalne, värske ja konserveeritud. Muide, rambutaani ogad on tegelikult väga pehmed ja nendega pole võimalik viga saada!

“Õige” rambutaani valimisel on raske viga teha - need on peaaegu alati küpsed ja üsna maitsvad. See naljakas puuvili puhastab õrnalt keha, normaliseerib seedimisprotsessi ja soodustab naha taastumist.

Hind: 10-70 bahti kg.

2.12. Roos õun

Väliselt meenutab roosa õun pigem paprika kui õun. Muide, see vili võib olla mitte ainult roosa, vaid ka roheline või punane.

Roosiõun on üks “mugavamaid” troopilisi puuvilju: nahka pole vaja koorida, sees pole seemneid. Vili on mahlane (kustutab hästi janu), aga kuidagi maitsetu.

Seda varrast saab proovida kooritud ja tükeldatud roosa õunaga:

Tais müüakse roosiõunu aastaringselt, nii turgudel kui ka supermarketites. Kuid hooaja kõrghetk on kevadel, kui sõna otseses mõttes on kõik kandikud ja letid täis neid vesiseid puuvilju.

Puuviljad on madala kalorsusega. Seetõttu võivad seda süüa nii dieedil olevad kui ka diabeetikud (roosiõun alandab veidi veresuhkru taset).

Hind: alates 10 bahti kg.

2.13. Salak (madu vili)

Sellel puuviljal on ka palju nimetusi: sala, heeringas, salakka ja loomulikult ussivili. Kuid oma üllatuseks sain hiljuti teada, et heeringas ja madu viljad on sama taime erinevad alamliigid. Esimene kasvab Tais (väga kipitav koor ja hapu viljaliha):

Teine on Malaisias ja Indoneesias (sile "madu" nahk ja väga magus liha):

Tai heeringa maitset ei saa võrrelda ühegi teise puuviljaga! Vili on väga pehme, mahlane ja maitsev ning lõhnab, mis teie arvate? Palderjan! Kuidas valida õiget heeringat? Viljad peaksid olema siledad ja mitte muljutud. Üleküpsenud heeringas ei ole enam maitsev, aga küps heeringas on imeline, üks mu lemmikvilju.

Seda pole lihtne koorida – nahk on liiga kriipiv, kuid maitse teeb kogu pingutuse seda väärt! Muide, saate selle osta juba puhastatuna, see näeb välja selline:

Muide, sellist heeringat nagu Tais ei leia kuskilt! Nii et võimalusel proovige kindlasti seda kipitavat vilja!

Hind: 30-80 bahti kg.

2.14. Sapodila (chiku)

Väliselt näeb sapodila välja nagu kiilas kiivi või väike kartul. Maitse meenutab ähmaselt pirni iirisega – väga magus. Olenevalt sordist maitseb chiku viljaliha nagu karamellijäätis, iiris, šokolaad, datlid või kohv.

Sapodila võib olla nii ümmargune kui piklik:

Sapodil sisaldab hunnikut vitamiine (eriti C ja A), samuti kaaliumi, magneesiumi, rauda ja kaltsiumi. Tais müüakse chikut aastaringselt.

Puhastatud sapodila näeb välja selline:

Kahjuks see vili rikneb väga kiiresti. Isegi külmkapis säilivad viljad vaid paar päeva.

Hind: 50-60 bahti kg.

2.15. Tamarind

Veel üks väga ebatavalise välimusega vili - nagu tohutu kaun. Murrame hapra koore-koore ja leiame selle alt puuvilja a la kuivatatud datli või iirise. Ametlikult viitab tamarind (ehk India dattel)... kaunviljadele. Kuid tõenäoliselt on inimesed kogu maailmas selle magususe tõttu harjunud seda puuviljaks pidama.

Vasakul on rohelised küpsemata tamarindi kaunad ja paremal võrgus olevad pruunid on küpsed ja magusad:

See on magus, aga üldse mitte mahlane, pigem kuivatatud puuvilja moodi. Fruitaarlased ja toortoitlased söövad kommide asemel tamarindi. Tais lisatakse tamarindipastat peaaegu igale roale: lihale, kastmetele ja magustoitudele.

Hind: 100-120 bahti kg.

2.16. Noor kookospähkel

Kõik teavad, et noorel kookospähklil on sees olev õõnsus täidetud läbipaistva ja kergelt magusa vedelikuga, mis kustutab suurepäraselt janu ja on üldiselt megatervislik!

Kookosvee (mitte segi ajada kookospiima ja -õliga!) koostis on sarnane emapiima ja lümfiga. See sisaldab peaaegu kogu B-vitamiini rühma ja poolt perioodilisuse tabelit (joodist fluorini). “Vanades” kookospähklites muutub see hindamatu vesi vähehaaval emulsiooniks ja viljalihaks.

Kookospähkel on igast küljest ära lõigatud, jääb üle vaid auk lõigata - ja võite juua:

Arstid soovitavad juua noort kookosvett imetamise ja raseduse ajal, külmetushaiguste ja nõrgenenud immuunsuse, kilpnäärmehaiguste ja ateroskleroosi korral. Kookosmahl ei sobi kõigile, Venemaal oli kookos üks mu lemmikpuuvilju (pähkleid), aga Tais ei talunud ma isegi kookosvee lõhna – see oli väga spetsiifiline. Vova jõi aga kookosmahla peaaegu iga päev – see meeldis talle nii väga.

Ja me leidsime sellised hiiglaslikud kookospähklid:

Hind: 10-30 bahti tükk.

2.17. Mariana ploom

Mariana ploomi nimetatakse ka gandariaks või maprangiks. Apelsini või kollase puuvilja maitse on sarnane mangoga ja viljaliha konsistents meenutab ploomi. Mango ploome võib süüa ilma neid koorimata.

Tai ploom on rikas kaaliumi, kroomi, vase, glükoosi ja vitamiinide A, B, P ja C poolest. Kuid sagedamini ei sööda maprangi mitte toorelt, vaid kompottides, kastmetes ja moosides.

2.18. Krüsofüllum (täheõun)

Krüsofüllum ei näe üldse välja nagu täht. Ainult horisontaalses lõigus ja isegi siis - venitusega.

Vili lõigatakse pooleks ja viljaliha süüakse lusikaga välja. Või võid teha ka teisiti – purusta vili kergelt, lõika selle ülemisse ossa auk ja joo maitsev mahl, sarnaneb mõnevõrra magustatud piimaga.

Puuviljad jaotises:

Muide, tähtõun on suurepärane vahend külmetushaiguste ja kurguvalu vastu.

2.19. Santol

Santol Tais nimetatakse Tai õunaks – ja seda ei müüda igal pool. Kui leiate, proovige seda! Puuvili ei tundu eriti isuäratav. Kuid silmapaistmatu kõva naha alla peituvad valged viilud, millel on peen magushapu maitse...

3. Tai kõige maitsvamad puuviljad – meie top 6

3.1. Durian

Duriani vilja (keskmine durian on jalgpalli suurune) nimetatakse sageli puuviljade kuningaks. Selle aroom on pehmelt öeldes spetsiifiline (meenutab mädanenud toorest sibulat, määrdunud sokke ja kanalisatsiooni kombineerituna). Isegi kirjeldus tundub ebaisuäratav. Seetõttu ei saa hotellidesse puuvilju tuua, ühistransport, büroohooned ja supermarketid.

Kui sulgeda silmad (õigemini nina) tugeva merevaigu ees, on duriani maitse uskumatu! See meenutab vanillikaste ananassi, banaani ja maasikatega. Kuigi muidugi oleneb kõik sellest, kas saite hea duriani või mitte. Kõik, kes proovivad duriani, jagunevad kohe 2 vastandlikku leeri - mõned ei talu seda ega saa aru, kuidas seda süüa saab, samas kui teised, vastupidi, peavad seda puuviljadest kõige maitsvamaks. Me kuulume teise kategooriasse – durian tundub mulle kõige maitsvam kook, mida üldse ette kujutada saab.

Väike durian pole nii maitsev:

Proovisime kõige rohkem erinevad sordid Duriani ja tõeliselt maitsvaid ei leitud alati. Parim on osta terve durian, sest... Niipea, kui see mõnda aega lahti istub, hakkab see kohutavalt lõhnama ja maitse halveneb väga kiiresti. Lamaval durianil on just mäda sibula maitse, millest kõik duriani vihkajad räägivad. Nii et kui see teile esimesel korral ei meeldinud, võib-olla läks see lihtsalt vanaks. Duriani ostes paluge kindlasti müüjal valida teile kõige maitsvam puuvili. Ja kui ta seda veidi lõikab, puudutage viljaliha - see peaks olema pehme, kuid mitte limane, see on kõige maitsvam puuvili. Küpsemata durian on kõva ja krõbeda maitsega, magusust pole veel tunda ning üleküpsenud on limane ja haisev, nagu mäda sibul. Kõige maitsvam on keskmise küpsusastmega.

Muide, seda on üsna raske puhastada - okkad on väga kõvad ja kipitavad. Parem on paluda samal müüjal teie jaoks durian koorida.

Saate selle osta puhastatult, kuid parem on oodata, kuni müüja seda puhastama hakkab, ja osta see kohe:

Unikaalse koostise tõttu nimetatakse seda puuviljade kuningaks. Duriani viljaliha sisaldab tervet kompleksi vitamiine B. Ja C-vitamiini kontsentratsioon selles on kõrgem kui tsitrusviljades! Vili on ka väga toitev – üks viil sellest võib täis süüa pooleks päevaks.

Siiski ei tohi durianit süüa hüpertensiivsed patsiendid, samuti rasedad ja imetavad emad (kuna see tõstab kehatemperatuuri). Ja te ei tohiks seda segada alkoholiga!

Durian kasvab järgmiselt:

Hind: 80-120 bahti kg. Aga hooajal ostsime autodest duriani hinnaga 40 bahti kg.

3.2. Mangustanipuu

Väliselt näeb mangustan välja nagu ümmargune väike baklažaan. Ja selle sees on magusad valged virsiku ja tsitruse maitsega viilud. Ummmmm….

Mulle väga meeldib selle maitse - kerge, õrn, õhuline. Lisaks võite korraga süüa vähemalt kaks kilogrammi mangustanipuu. See ei tekita teie enesetunnet halvasti ja on garanteeritud, et teie keelt ei söövita puuviljahape. Minu arvates on see kõige maitsvam Tai puuvili. Kahju, et aastaringselt ei müüda, hooaeg kestab ca maist juulini.

Muide, mangustanipuu (mangustanipuu teine ​​nimi) sisaldab hunnikut kasulikke aineid. Sealhulgas haruldased ksantoonid - vähirakkude halastamatud tapjad. Mangustanipuu valimisel võtke pehmed puuviljad, need on kõige maitsvamad.

Mangustanipuu koorimisel olge ettevaatlik – osades viljades elavad mustad sipelgad! Kord avasin sellise mangustanipuu ja sealt jooksid terved hordid sipelgaid välja – milline kisa!

Hind: 40-80 bahti kg. Kuid hooaja haripunktis laadisime 100 bahti kohe 7 kg, st. üldiselt 15 bahti kg kohta!

3.3. Mango

Tais müüakse seda magusat ja mahlast vilja aastaringselt, kuigi erinev aeg hind varieerub palju. Kõrghooaeg on aprill-juuni.

Kooritud ja tükeldatud mango: pealt keskel - maitseainetega küps ja alt - megaküps ja magus:

Üks Tai lemmik hõrgutisi on mango-kleepuv riis (mango ja kleepuv riis kookossiirupis):

Mango sisaldab suures koguses A-vitamiini, mis aitab lahendada nägemisprobleeme. Mango puhastab suurepäraselt ka maksa, kiirendab kehakaalu langetamise protsessi, suurendab veresoonte elastsust ning leevendab kõhulahtisust ja kõhukinnisust.

Kõige maitsvamad puuviljad (ükskõik, rohelised või kollased) on katsudes alati pehmed. Tükeldasime viljaliha plaadiks või kuubikuteks ja keerasime pahupidi:

Saab ka lõigata nagu ülemisel pildil ja ühe liigutusega klaasi küljega kogu viljaliha ära lõigata nii, et nahk jääb väljapoole ja kogu viljaliha sees.

Minu lemmikmangod on piklikud ja helekollased:

Hind: 20-120 bahti kg.

3.4. Suhkruõun (noina, cherimoya)

Teradega suhkruõuna viljaliha on magus ja kergete männiliste nootidega. Kõrghooaeg on suvel, kuid Tais müüakse noinat aastaringselt, kõige maitsvamad puuviljad müüakse suvel. Paksu koore all (peaaegu nagu mandariinil) on õrn seemnetega kreem, mida saab otse lusikaga süüa.

Küpse noina ostmisel on väga oluline mitte panna seda teiste puuviljadega, vaid kanda eraldi, kuna see lämbub väga kergesti.

Viljad näevad välja nagu suured käbid:

Küps noina näeb seest välja selline:

Cherimoyas on kõrge kiudainete, A- ja C-vitamiini, aga ka magneesiumi, vase ja kaaliumi kontsentratsioon. Kohalikud elanikud kasutavad suhkruõuna vilju selliste tõsiste haiguste raviks nagu düsenteeria, kõhulahtisus ja maohaavandid.

Vili on väga toitev ja kõhtu täis (94 kcal 100g kohta). Ja maitse on lihtsalt erakordne!

Hind: 30-90 bahti kg.

3.5. kannatusvilja

Passion fruit on väga huvitav ja maitsev puuvili. Erksaimaks peetakse lillat, rikkaliku magushapu maitsega kannatusvilja. Passionivilja lõhna tunned kohe ära – just nii lõhnavad Venemaal müügil olevad Multifruit mahlad.

Paksu kesta (roheline või lilla) all on peidus õrn, mahlane, aromaatne väikeste terakestega tarretis, mis tuleb lusikaga välja kühveldada. Konsolideerimine!

Fotol müüakse koos maitseainetega, aga see on rohkem kohalike jaoks. Soovitame seda süüa ilma vürtsideta vähemalt esimest korda.

Passion fruit aitab toime tulla unetusega ja on hea nahale.

Hind: 80-120 bahti kg.

3.6. Soursop

Soursopi (guyabano või guanabana) maitse on erinev ühegi teise puuvilja maitsest. Tundub, et sööd ehtsat jogurtit! Lumivalged kiud, nagu ka suhkruvatt, heldelt magushapus mahlas leotatud. Muide, on kiude, mis on nii jämedad, et neid ei saa närida (aga see on pigem erand kui reegel).

Terve puuvili:

Ja läbilõige ehtsast jogurtist:

Soursop lõhnab imeliselt! Taist on seda väga raske leida, aga kui näete, siis ostke kindlasti, see on lihtsalt uskumatu puuvili.

Millised troopilised puuviljad sulle meeldivad? Võib-olla olete proovinud muid puuvilju, millest ma ei tea? Mis sulle kõige rohkem meeldib? Jaga kommentaarides! ( 8 hääled, hinnang: 5,00 5-st)