Šarloti retsept õuntega keefiril. Õrn šarlott keefiriga: valmista kiiresti ja lihtsalt

Võtke näiteks charlotte. Jah, enamasti valmistatakse seda tavalise rullbiskviidi põhjal, kuid sellel õunakoogil on palju variatsioone ja te ei tohiks neid tähelepanuta jätta. Charlotte keefiriga taignaga osutub väga maitsvaks ja ebatavaliseks. Pirukas tuleb välja niiske, pehme ja kui seda kuumalt lõigata, laguneb see lihtsalt maitsvateks tükkideks, kuid tainas ei jää küpsetamata. Keefiriga tehtud Charlotte erineb sellest, et rullbiskviidi kerkimine ei tõuse nii palju. Lisaks sisaldab pirukas rohkem kaloreid, kuna koostisosades on võid.

Aeg: 15-20 minutit valmistamiseks + 1 tund küpsetamiseks / Saagis: kook ∅ 19-22 cm

Koostisained

600 g õunu*
1 klaas rasvast keefirit
150 g granuleeritud suhkrut
1 tl. vanillisuhkur või näputäis vanilliini
2 muna
100 g võid**
1 tl. kuhjaga taigna küpsetuspulbrit või 1 tl. kustutatud sooda
240 g esmaklassilist nisujahu

*Võimalusel kasutage magushapuid sorte
**Võta esmalt külmkapist välja

Kuidas keefiriga šarlotti keeta

Charlotte küpsetatakse ahjus temperatuuril 200 kraadi, nii et peate ahju eelsoojendama selle temperatuurini.
Pese õunad, lõika igaüks neljaks osaks, eemalda südamik ja lõika seejärel väikesteks kuubikuteks. Nahka pole vaja eemaldada.

Jahvata pehme või suhkru ja vaniljega, kasutades tavalist supilusikatäit.

Murra munad purustatud või hulka ja sega lusikaga ühtlaseks massiks. Vala keefir ja sega uuesti.

Jääb üle vaid lisada tainale jahu ja küpsetuspulber või sooda, sõtkuda tainas ning seejärel õunatükid tainasse panna ja segada.

Charlotte keefiriga valmib veidi kauem kui tavaline šarlott, ahjus säilib see umbes tund aega, mõnes ahjus isegi rohkem. Kuidas teha kindlaks valmisolek? Jälgige piruka külgi ja pealmist osa, et need ei kõrbeks. Ja pirukat tuleb “piiluda” ilma ahjuust avamata (küpsetistele see väga ei meeldi), läbi akna, mille sees põleb tuli.

Nii näeb valmis keefir-šarlott maitsev välja.

Enne vormist välja võtmist lase koogil veidi jahtuda (piisab 15-20 minutist), muidu on seda raske eemaldada. Aga see on ootamist väärt, soe maitsekad tükid Need lihtsalt sulavad suus.
Valmis šarlotte võib üle puistata tuhksuhkru või tuhksuhkru ja jahvatatud kaneeli seguga.

Küpsetamine mängib köögis olulist rolli. Lõppude lõpuks toovad erinevad magusad maiustused nende maitsest palju naudingut. Ahjus õuntega küpsetatud lopsakas šarlott on eriti maitsev, kui seda keefiriga küpsetada. Seetõttu on välja töötatud nii palju retseptiravimeid tehnoloogilised kaardid see roog.

Charlotte õuntega keefiril on rohkem kui üks retsept. Paljud retseptid on edukad ja kondiitritoodete seas populaarsed, aga kuidas saakski teisiti? Lõppude lõpuks pakub punaka ja maitsva piruka aroom palju naudingut ja rõõmu!

Koostis:

- mõned suured õunad;

- üks klaas keefirist, suhkrust ja jahust;

- kaneeli maitse järgi;

- küpsetuspulber.

Ettevalmistus

Kohe tuleb märkida, et puuviljade koorimisel võib viljaliha tumeneda, selliste probleemide vältimiseks tuleb tükeldatud õunaviile pihustada sidrunimahl(saab aretada sidrunhape). Seejärel hakkavad nad tainast valmistama.

Vahusta eraldi anumas munad suhkruga (võid lisada näpuotsatäie soola), vala keefir ettevaatlikult paksu massi hulka ja lisa puulabidaga segades sõelutud jahu. Klopi munad mikseriga lahti, kuid jahu segamisel on parem seda mitte kasutada, sest biskviittainas charlotte jaoks võib see lahendada.

Kui konsistents on muutunud homogeenseks, lisage küpsetuspulber, õunad ja mass valatakse võiga eelnevalt määritud anumasse, kus charlotte küpsetatakse, nii et pärast küpsetamist magus magustoit saaks kergesti eemaldada. Serveerimisel puista üle kaneeliga.

Charlotte keefiril ilma munadeta

Nii üllatavalt kui see ka ei kõla, saab maiuse valmistada ilma muna lisamata. Charlotte õunte ja keefiriga on asendamatu maiuspala neile, kes seda proovivad. Lisaks ei võta ettevalmistus palju aega.

Koostis:

- mitu mahlast magusat õuna;

- klaas keefirit, jahu ja suhkrut;

- näputäis soola;

- vanilliin;

- kaneel;

- küpsetuspulber;

- 150 gr. võid.

Ettevalmistus

Sulata sügaval pannil või ja aseta sinna õhukesed kooritud õunaviilud, hauta veidi (2 minutit), lisa pool klaasi suhkrut. Kui mass muudab värvi, lülitage kuumus välja ja alustage taigna ettevalmistamist.

Keefir valatakse sügavasse plastmahutisse, lisatakse suhkur, sool, vanilliin ja segatakse. Seejärel lisage õhukese joana jahu (võite kasutada mikserit) ja peksake, kuni tainas on homogeenne. Kõige lõpus lisa küpsetuspulber ja sega läbi.

Tõsta esimese kihina küpsetusnõusse õunad, puista peale kaneel ja kalla peale saadud tainas. Seejärel pane kohe eelsoojendatud ahju ja küpseta valmis. Valmisolekut saab määrata puidust varda abil. Selleks eemaldatakse pärast eeldatavat küpsetusaega šarlott ja kontrollitakse (torgatakse) mitmest kohast selle vardas, kui sellele ei jää jälgi, on toode valmis.

Šarlott, mille peal on õun, peaks omandama kauni pruuni värvi. Pärast seda võetakse magustoit ahjust välja, lastakse täielikult jahtuda ja eemaldatakse ettevaatlikult vormist, keerates õunad tagurpidi.

Lopsakas charlotte õuntega

Lopsakas charlotte õuntega saab valmistada keefiriga või ilma. Selle retsepti peamine asi on õige järgimine tehnoloogiline protsess taigna valmistamisel. Kui küpsetate põhiliselt keefiriga, võite kasutada ülalkirjeldatud ideaalset retsepti, teises versioonis ilma keefirita, siis vajate järgmisi koostisosi:

- 4 õuna;

- veidi vähem kui klaas jahu ja suhkrut;

- teelusikatäis kustutatud soodat;

- pool teelusikatäit soola.

Ettevalmistus

Tainas sõtkutakse kiiresti, nii et õunad saab koorida ja eraldi kaussidesse lõigata. Järgmisena peaksite kohe tainaga töötama, et viljad ei saaks tumeneda. Selleks purustatakse jahutatud munad sügavasse kaussi (alumiiniumanumaid ei saa kasutada, parem on kasutada plastmahuteid), lisatakse suhkur, sool ja klopitakse kõvaks.

Järgmisena lisa jahu, saavuta homogeensus ja lisa kustutatud sooda. Sega läbi ja lisa valmis õunad. Valage saadud mass taimeõliga määritud vormi ja küpsetage kohe eelkuumutatud ahjus. Valmisolekut saate kontrollida ülaltoodud retseptis kirjeldatud viisil.

Leivamasinas keefiriga šarloti retsept

Leivamasinas küpsetatud charlotte õuntega keefiril ei jää oma maitse poolest ahjus küpsetatule mitte kuidagi alla. Pirukas osutub maitsev, aromaatne ja isuäratav.

Koostis:

- 4 õuna;

- klaas suhkrut, keefirit, jahu;

- 0,3 tl soodat;

- 2 supilusikatäit rosinaid;

- teelusikatäis gheed;

- muskaatpähkel, kaneel ja sool, igaüks teelusikatäis.

Ettevalmistus

Asetage rosinad sügavale taldrikule ja valage need peale keeva veega. Jahutatud munad vahustatakse tugevaks vahuks koos suhkru, soola ja keefiriga. Vala sooda jahu hulka, sega läbi ja lisa muna-keefirisegule. Saavutada ühtsus. Õunad kooritakse ja seemnetest eemaldatakse ning lõigatakse viiludeks.

Järgmisena lisa taignale muskaatpähkel, kaneel, õunad ja pestud rosinad. Sega sisu puidust spaatliga ja kalla sulavõiga määritud küpsetusnõusse. Asetage pirukas leivamasinasse, valides režiimi "Cupcake" ja viige see valmis.

Charlotte keefiriga aeglases pliidis

On ebatõenäoline, et keegi keeldub kodus valmistatud maitsvast pirukast. Charlotte õuntega keefiril on tee või kohvi kõige õrnem magustoit. Seda maiust on lihtne ja kiire valmistada. Algajate koduperenaiste jaoks saate retsepti samm-sammult kasutada koos fotoga, mis näitab ja ütleb kohe kõik tehnoloogilise protsessi etapid.

See retsept räägib teile kõige lihtsamast, kuid mitte vähem maitsev retseptõunašarloti valmistamine keefiriga. See retsept mitte ainult ei võimalda isegi algajal perenaisel ilma suurema vaevata maitsvat ja isuäratavat maiust küpsetada, vaid rõõmustab oma uute maitsetega ka kogu peret. Tänu keefiriga valmistatud taignale osutub charlotte uskumatult pehme ja kohev, mille sees on kõige õrnem ja kergelt niiske tekstuur, mis sulab suus.

Koostis:

5 keskmise suurusega õuna;
200 ml keefirit;
1 spl. Sahara;
2 spl. nisujahu;
100 ml päevalilleõli;
2 muna;
1 tl küpsetuspulber;
0,5 tl kaneeli.

Kuidas keefiris õuntega šarlotti keeta

Kõigepealt peate valmistama taigna. Murra munad tassi ja klopi mikseriga korralikult läbi.

Lisa lahtiklopitud munadele suhkur ja klopi uuesti läbi. Vahusta umbes 4 minutit, kuni segu muutub valgeks vahuks.

Valage saadud segusse keefir ja segage.

Kõige lõpus lisa päevalilleõli ja sega hoolikalt.

Šarloti tainas on valmis.

Nüüd peate valmistama täidise. Selleks lõika õunad pooleks ja eemalda seemned. Lõika õunad väikesteks tükkideks ja sega kaneeliga. Täidis on valmis.

Määri ahjuvorm taimeõliga ja puista üle jahuga. Vala pool tainast vormi. Selles küpsetusretseptis on kasutatud 23 cm läbimõõduga vormi, kuid võid võtta ka väiksema vormi, siis tuleb šarlott kõrgem.

Määri pool õunatäidisest esimese taignakihi peale.

Vala ülejäänud tainas kõige peale ja puista peale ülejäänud täidis. Pane 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Mõne aja pärast võta valmis õunašarlott ahjust välja, jahuta veidi, puista peale soovi korral tuhksuhkrut ja lõika portsjoniteks ning serveeri.

Head isu!

Arutame

Ma armastan vadakupannkooke – nii teha kui ka süüa! Retsept õhukeseks, ühtlaseks...

Kas olete kunagi chakhokhbilit teinud? Kui ei, siis valmistage kindlasti ette...
"Kaerahelbed, härra!" - peategelase näoilme järgi otsustades...
Kartulite küpsetamine ahjus hapukoorega küpsetatud kanaga on väga...

Artiklis käsitleme keefiriga valmistatud šarlotti. Me räägime teile samm-sammult retseptidest magustoidu valmistamiseks ahjus, mikrolaineahjus ja aeglases pliidis. Õpid valmistama maitsvat ja kohevat šarlotti.

Charlotte keefiri peal - lõhnavad küpsetised“märja” piruka kujul, mis meeldib võrdselt nii täiskasvanutele kui lastele. See magustoit on ideaalne kaunistuseks nii pidulikule kui ka igapäevasele lauale.

Küpsetamine on üsna lihtne, kuid peaksite järgima mõnda nüanssi. Oluline on retsepti õigesti järgida, koostisained hoolikalt segada ja olla küpsetamisel õrn. Keefiriga valmistatud käsnkook osutub ebatavaliselt kohevaks ja kerge tekstuuriga.

Täidisena võite kasutada rohkem kui lihtsalt õunu. Pirukale võid lisada puuvilju ja marju, lähtudes isiklikest eelistustest. Täidis võib olla kas ühekordne (näiteks ainult õunad või pirnid) või mitmekesine (näiteks vaarikate ja maasikatega või mustikate ja ploomidega).

Šarloti keefiritainast saab lisaks maitsestada vürtsidega (kaneel, vanill, muskaatpähkel). Need vürtsid täiustavad maitset ja annavad valmis küpsetistele vapustava aroomi. Magustoidu variandiks võib olla charlotte ilma munata või mannaga.

Ärge kartke katsetada ja siis saate suurepärase roa, millega üllatate oma perekonda ja külalisi! Samuti soovitame ettevalmistusega tutvuda.

Charlotte retsept keefiril õuntega

See klassikaline retsept charlotte küpsetamine ahjus. Magustoidu valmistamiseks kasutage magusaid õunu.

Sa vajad:

keefir - 1 klaas;
nisujahu - 400 g;
munad - 3 tk;
õunad - 5 tk;
granuleeritud suhkur - 200 g;
küpsetuspulber - 8 g.

Kuidas süüa teha:

Loputage õunad vee all, koorige ja eemaldage südamik. Lõika õunad keskmisteks viiludeks.
Sõeluge jahu läbi sõela.
Eraldi anumas kloppige munad küpsetuspulbriga lahti, lisage suhkur, segage kõik hästi.
Valage saadud segusse keefir, seejärel hakake tainast pidevalt segades järk-järgult lisama jahu. Valmistatud segu peaks olema veidi paksem kui pannkoogitainas.
Määri ahjuvorm võiga.
Vala suurem osa taignast vormi põhja, aseta peale õunad ja täida ülejäänud taignaga.
Kuumuta ahi 180 kraadini, seejärel aseta sinna ahjuvorm.
Küpseta šarlotti 45 minutit.

Kalorite sisaldus

Lopsakas šarlott keefiril

Magustoit ei tule alati lopsakas. Selleks, et küpsetised saaksid õhulised, peaksite valima õiged toodete proportsioonid ja järgima rangelt meie samm-sammult retsept. Toiduvalmistamiseks kasutage esimese klassi jahu.

Sa vajad:

keefir - 200 ml;
söögisoodat - 2 tl;
granuleeritud suhkur - 1 spl;
jahu - 400 g;
õunad - 3 tk;
munad - 3 tk;
kaneel - 1 tl;
tuhksuhkur- 2 tl

Kuidas süüa teha:

Peske õunad, koorige, eemaldage südamik ja seemned. Lõika toode keskmisteks viiludeks.
Murra munad sügavasse anumasse, sega need suhkruga ja klopi vispliga lahti.
Lisage saadud kompositsioonile soe keefir ja sooda, segage kõik hästi.
Alustage järk-järgult jahu lisamist, samal ajal tainast segades.
Määri ahjuvorm võiga, aseta sinna õunad, puista üle kaneeliga ja täida tainaga.
Kuumuta ahi 200 kraadini, küpseta magustoitu pool tundi.
Pärast panni ahjust väljavõtmist kata šarlott 30 minutiks fooliumiga.

Kalorite sisaldus

Charlotte keefiriga aeglases pliidis

Aeglases pliidis on keefiriga õunakooki lihtsam valmistada kui ahjus. Kõik, mida pead tegema, on sõtkuda tainas, lisada sellele koostisosad, asetada kogu segu aeglasesse pliiti ja oodata veidi. Nüüd asume retsepti juurde!

Sa vajad:

jahu - 400 g;
granuleeritud suhkur - 0,15 kg;
keefir - 250 ml;
munad - 2 tk;
või - 50 g;
õunad - 4 tk;
söögisoodat - 2 g;
sool ja vanill - igaüks 1 näputäis.

Kuidas süüa teha:

Koorige puuviljad, eemaldage südamik ja seemned ning lõigake viiludeks.
Sega muna suhkruga, seejärel klopi vahu tekkimiseni.
Kalla soe keefir ja sulavõi pidevalt segades munasegu hulka.
Sõeluge jahu, lisage vanilliin, sool ja sooda.
Vala tainas pidevalt segades munasegu hulka, et ei tekiks tükke.
Lisa tainale õunad ja sega läbi.
Valage segu multikeetjasse ja aktiveerige režiim "Küpsetamine".

Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 160 kcal.

Charlotte keetmine pannil

Õunašarlott keefiriga praepannil on ebatavaline, kuid samas lihtne viis magustoidu valmistamiseks. Küpsetusaeg on kuni pool tundi, biskviidi ise ei ole kohev, vaid maitsev. Kui teil pole ahju või multikookerit, võite šarloti valmistamiseks kasutada praepanni. Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada erinevaid magushapusid puuvilju.

Sa vajad:

jahu - 0,15 kg;
granuleeritud suhkur - 0,1 kg;
keefir - 250 ml;
munad - 3 tk;
õunad - 2 tk;
vanill - 2 g;
sooda - 2.

Kuidas süüa teha:

Loputage puuviljad vee all, koorige ja tükeldage vastavalt soovile.
Vahusta mikseriga munad suhkruga.
Sõeluge jahu, seejärel valage see pidevalt segades aeglaselt munasegusse. Sul peaks olema kreemjas tainas.
Lisa õunad tainale.
Määri pann õliga ja aseta tulele.
Vala segu praepannile ja kata tihedalt kaanega.
Küpsetage magustoitu umbes 25 minutit, seejärel keerake see ümber, et teine külg pruunistuks.

Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 150 kcal.

Õunašarlotti retsept keefiriga mikrolaineahjus

Roa valmistamiseks kulub vaid veerand tundi. Kaunite küpsetiste saamiseks peate valima kõrge kuju, kuna tainas kerkib mikrolaineahjus kõrgele. Ideaalne on vorm, mille keskel on süvend.

Sa vajad:

jahu - 200 g;
looduslik jogurt - 150 ml;
õunad - 3 tk;
granuleeritud suhkur - 20 g;
munad - 2 tk;
küpsetuspulber - 5 g.

Kuidas süüa teha:

Vahusta muna ja suhkur vahuks.
Vala munasegusse jogurt, lisa jahu, küpsetuspulber ja sega kõik korralikult läbi.
Lisa tainale puuvilju.
Valage ettevalmistatud segu vormi, seejärel asetage see mikrolaineahju ja küpsetage valmis.

Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 135 kcal.

Retsept kondenspiimaga

Kondenspiima lisamine tainale annab rullbiskviidi kohevuse ja pehmuse, muutes selle magusamaks.

Sa vajad:

munad - 4 tk;
kondenspiim - 1 purk;
jahu - 200 g;
küpsetuspulber - 2 tl;
õunad - 4 tk;
kaneel - 1 tl.

Kuidas süüa teha:

Peske puuviljad, koorige, lõigake viiludeks.
Murra munad karedasse anumasse, lisa kondenspiim, jahu ja küpsetuspulber, sega korralikult läbi.
Määri ahjuvormi põhi võiga, seejärel aseta sellele õunad ja puista üle kaneeliga.
Vala tainas puuviljadele.
Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta vorm sinna 40 minutiks.
Kaunista valmis magustoit tuhksuhkru või šokolaadiga.

Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 143 kcal.

Retsept mannaga

Kuidas küpsetada magustoitu mannaga? Üsna lihtne, see retsept ei tekita teile raskusi. Seda charlotte'i versiooni nimetatakse sageli lasteks.

Sa vajad:

munad - 3 tk;
jahu - 0,1 kg;
õunad - 5 tk;
granuleeritud suhkur - 2,5 spl;
sool - 2 tl;
manna - 100 g.

Kuidas süüa teha:

Koori õunad ja südamik ning lõika õhukesteks viiludeks.
Vahusta munad suhkru ja soolaga, kuni tekib vaht.
Lisa pidevalt segades jahu, seejärel lisa manna.
Määri ahjuvorm õliga, aseta selle põhjale õunad ja kalla peale tainas.
Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta küpsetusplaat pooleks tunniks sinna sisse.

Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 140 kcal.

Charlotte kapsaga keefiril

Charlotte on universaalne magustoit, mida võib süüa igal kellaajal. See roog ei pea olema magus. Täidisena võite kasutada kapsast, mis muudab küpsetiste maitset.

Koostis:

jahu - 1 klaas;
sooda - 1 tl;
keefir - 300 ml;
munad - 2 tk;
majonees - 1,5 spl;
sool - 10 g;
kapsas - 300 g;
taimeõli - 50 ml.

Kuidas süüa teha:

Haki kapsas noaga, seejärel prae pannil.
Eraldi konteineris segage fermenteeritud piimajook, munad, majonees, sooda, sool. Klopi segu korralikult läbi.
Lisa pidevalt segades jahu, lisa veidi võid.
Määri küpsetusplaat õliga, vala sinna pool tainast, seejärel laota kapsas ja seejärel vala ülejäänud tainas. Puista peale riivsai.
Kuumuta ahi 190 kraadini, aseta sellesse küpsetusplaat 40 minutiks.

Kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 142 kcal.

Magus küpsetis nagu charlotte on parim retsept, mida iga koduperenaine kiiresti mäletab. Selle magustoidu küpsetamine ei võta palju aega ja paljudele inimestele meeldib õuntega küpsetamise maitse. Keefiriga valmistatud õrna šarlottiga rõõmustavad mitte ainult leibkonnaliikmed, vaid ka külalised. Selle magustoidu küpsetamiseks on palju võimalusi, kuid kõige populaarsemad on need, mis muudavad küpsetised kohevaks ja mahlaseks.

Lopsakas charlotte õuntega
Charlotte kaneeliga
Charlotte ilma munadeta keefiril
Charlotte õuntega ilma võita
Charlotte õunte ja kirssidega
Charlotte leivamasinas

Lopsakas charlotte õuntega

Lopsakas keefir-šarlott õuntega valmib kiiresti ahjus ja see ei nõua eritoodete ostmist. Seda saab küpsetada keefiriga, mida keegi enam juua ei taha. Ja õunad muudavad küpsetised pehmeks ja niiskeks, parandades ainult küpsetiste maitset.

Et see toimiks lopsakas charlotteõuntega keefiril vajate:
klaas keefirit,
pool klaasi suhkrut,
2 muna,
teelusikatäis äädikaga kustutatud söögisoodat või sama palju küpsetuspulbrit,
supilusikatäis kaneeli,
3 suured õunad,
2 tassi jahu.

Ettevalmistus:

Keefir valatakse kaussi, milles tainas valmistatakse. Sellele peate lisama soola ja soodat. Oodake reaktsiooni ja jätkake toiduvalmistamise protsessi;
siis tuleks lisada munad, mis tuleb vispli või mikseriga lahti kloppida;
lisage saadud massile järk-järgult suhkur;

keefiri massile lisatakse sõelutud jahu. Jahu võib vaja minna veidi rohkem, kui mass on väga vedel;

soovi korral võid lisada näpuotsatäie vanilli või kaneeli;
puuviljad tuleb pesta, kuivatada, eemaldada seemned ja membraanid ning lõigata õhukesteks viiludeks. Koori võib soovi korral koorida või peale jätta;

Vorm, milles charlotte tainast küpsetatakse, tuleb määrida õliga, nii et pärast küpsetamist saab pirukat kergesti eemaldada;
ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini ja küpsetada charlotte 30-40 minutit;
Küpsetatud kook tuleb vormis jahutada, seejärel kaunistada see tuhksuhkruga.

Vaata ka.

Charlotte kaneeliga

Charlotte õuntega keefiriga võib olla ka kaneeliga. Seda šarlotti saab küpsetada ka siis, kui majas pole keefirit. Pirukas osutub mitte vähem maitsvaks ja toitvaks.
Tooted:
1 suur õun;
1 tass jahu;
1 tass suhkrut;
4 muna;
1 tl kaneeli.
Kuidas süüa teha:
puhtas kausis peate valged peotäie soolaga peksma;
munakollased vahustatakse valgumassist eraldi;
munakollased ühinevad järk-järgult valgetega;
saadud massi sisse sõelutakse jahu ning teelusikatäis kaneeli ja küpsetuspulbrit või lisatakse äädikaga kustutatud sooda;
peate massi väga hoolikalt segama alt üles, et valged ei settiks;
õunad tuleks peeneks hakkida kuubikuteks või viiludeks;
taignale tuleks lisada õunad ja seejärel valada kõik vormi;
pliit Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini;
Kooki tuleb küpsetada 30 minutit. Ahju ei saa avada;
Küpsetised peavad vormis jahtuma, misjärel saab selle eemaldada.
Õuntega keefiril küpsetatud šarlotti saab valmistada ka kaneeli abil. Seejärel peate retseptile lisama veel 1 tassi jahu ja 1 tassi keefirit. Kõik muud koostisosad jäävad muutumatuks.

Charlotte õunte ja banaanidega

Charlotte sobib hästi mitte ainult õuntega, seda saab küpsetada keefiriga. See on väga maitsev, kui lisate šarlottile banaane. Banaanid on väga toitvad ja väga magusad. Nautige maitsvat pirukat tõenäoliselt ei saa te proovida.
See charlotte on küpsetatud keefiriga. Selle valmistamise retsept sisaldab fotot ja juhiseid kirjeldatakse samm-sammult. Seda pirukat küpsetatakse ahjus, kuigi võib kasutada ka muid tehnikaid.
Kuidas süüa teha:
200 mg keefirit;
200 mg suhkrut;
400 mg jahu;
100 ml päevalilleõli;
1 tl. küpsetuspulber;
2 muna;
2 õuna;
1 banaan;
0,5 tl kaneeli;
kaunistuseks tuhksuhkur.

Küpsetusprotsess:
Vahusta kõrgete külgedega kausis mune suhkruga 5 minutit;
saadud segusse valatakse keefir;
järgmine koostisosa on jahu küpsetuspulbriga;
jahu lisamisel tuleb tainast segada kätega, mitte mikseriga;
taimeõli testi viimane komponent;
õunad tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks;
lõika banaan kuubikuteks või viiludeks;
Tainas asetatakse võiga määritud vormi ning laotakse banaanid ja õunad, neid võib ka tainasse segada;
Pirukat tuleb küpsetada 50-60 minutit. Kapi temperatuur peaks ulatuma 180 kraadini.
Banaani-õuna charlotte retsepti peetakse kõige maitsvamaks.

Charlotte ilma munadeta keefiril

Kui mune ei saa allergia tõttu või paastu ajal kasutada või neid lihtsalt ei ole, siis ei pea te mune kasutama, vähem maitsev pole ka charlotte munadeta õuntega. Suurepärane muna asendaja on banaan.
Valmistamiseks vajate:
1 kg õunu, võite võtta 0,5 kg;
1 klaas keefirit;
1 tass jahu;
1 klaas manna;
1 kl suhkrut (olenevalt õunte magususest on võimalik 0,5 tassi);
1/2 tassi päevalilleõli;
1 grammi soola;
kott vanillisuhkrut;
1 tl äädikaga kustutatud soodat.
Tööde järjestus:
kõigepealt peate keefirisse viskama küpsetuspulbrit või äädikaga kustutatud soodat;
Järgmisena peate keefirisse segama jahu, manna, suhkru, või, soola;
kõik segatakse põhjalikult ja alles pärast seda võite lisada hakitud õunu;
vorm tuleb kaetud rasvaga ja puistata mannaga;
ahi kuumutatakse 180 kraadini, mille järel saadetakse vorm koos taignaga sinna;
õunu võib maitse andmiseks puistata kaneeliga;
pirukat peate küpsetama 50 minutit 180 kraadi juures;
valmisolekut kontrollitakse puuvardaga. õunapirukas ei jäta vardasse jälgi.

Charlotte õunte ja kodujuustuga

Charlotte kodujuustu ja õuntega on lihtne retsept, mis meeldib paljudele koduperenaistele.
5 tükki muna;
280 grammi suhkrut;
160 grammi jahu;
4 asja. õunad;
350 grammi kodujuustu;
60 grammi võid;
1 pakk vanillisuhkrut;
kaneel - maitse järgi;
tuhksuhkur tolmutamiseks.
Samm-sammult retsept:
klopi munad suhkruga lahti. Vahusta vähemalt 5 minutit;
sõelu jahu ja sega spaatliga;
Täidise valmistamiseks jahvata 50 grammi võid 50 grammi suhkruga;
seejärel lisa vanilliin ja kodujuust ning sega või ja suhkruga;
Kooritud ja tükeldatud õunad asetatakse kihiti vaheldumisi taignaga. Iga õunakihti võib puistata kaneeliga;
charlotte küpsetatakse 60 minutit;
ahi 180 kraadi.
Kui tainas osutub väga jäik, võite valmistada šarlotti keefiriga, lisada sõtkutud tainale paar supilusikatäit.
Ja nii saate seda küpsetada.

Charlotte õuntega ilma võita

Ilma õlita retsept võimaldab süüa šarlotti isegi neil, kes kaloreid loevad. See šarlott on ka alternatiiv õunte ja keefiriga šarlottile. Samas meenutab see retsept vägagi klassikalist õuntega retsepti.
Koostisained taigna jaoks:
nisujahu - 170 gr .;
kana muna - 4 tk;
suhkur - 200 gr .;
keefir - 130 ml;
õunad - 400 gr .;
küpsetuspulber - 5 g;
sooda - 3 gr;
soola, võid.

Kuidas glasuuriga kaunistada:
hapukoor - 200 gr .;
kakao - 20 gr;
suhkur - 50 gr .;
või - 30 gr;
suhkrustatud puuviljad - 30 gr;
kreeka pähklid- 30 gr.
Kuidas süüa teha:
protsess algab munade vahustamisest suhkruga;

Järgmisena valatakse keefir ja sõelutakse jahu;

lisa äädikaga kustutatud sooda;

vorm määritakse õliga;
viilutatud õunad asetatakse vormi;
tainas valatakse õuntele;

küpseta 180 kraadi juures 30 minutit;

Aseta glasuuri ained kaussi ja sulata vesivannil, seejärel vala glasuur koogile ning kaunista suhkrustatud ja kuivatatud puuviljadega.

Tainas sai õhuline, õunad andsid mahlasust. See magustoit sobib hästi mitte ainult tee, vaid ka kohvi kõrvale.

Charlotte õunte ja kirssidega

Väga kiire tainas, mis ei nõua lisaaega ja -tööjõudu.
250 mg keefirit;
350 mg jahu;
200 grammi suhkrut;
3 keskmist õuna;
200 grammi kirsse;
4 muna;
1 tl söögisoodat või küpsetuspulbrit;
vanilje.
Retsept koos fotodega samm-sammult, kasutades ahjus keefirit
keefir valatakse anumasse, kus see sõtkutakse. Reaktsiooni tekkimiseks peate sellele lisama näputäis soola ja soodat;
munad aetakse keefirisse ja klopitakse vispli või mikseriga;
seejärel lisatakse suhkur;
sõelutud jahu lisatakse munadele keefiriga. Kui segu on vedel, võib vaja minna veidi rohkem jahu;
soovi korral võid lisada aromaatset vanilli või oma lemmikvürtsi;
Õunad tuleb pesta, kuivatada, eemaldada seemned ja membraanid ning lõigata oma maitse järgi. Naha võib koorida või noore naha korral jätta;
roog, milles charlotte tainast küpsetatakse, tuleb õliga hästi määrida, et seda saaks kergesti eemaldada;
ahi kuumutatakse 180 kraadini, šarlotti tuleb küpsetada 40 minutit;
Küpsetatud roog peab vormis jahtuma, pärast mida tuleks seda puistata tuhksuhkruga.