Küpseta grilltiivad pannil. Kana tiivad majoneesis, praetud pannil

Prae pannil kanatiivad.

Kanatiivad meekastmes

Tooted
Kana tiivad - 8 tk
Mesi - 4 supilusikatäit
Sojakaste - 50 milliliitrit
Sidrunimahl - poolest sidrunist

Sool ja pipar - maitse järgi

Kuidas praadida tiibu meekastmes

1. Loputage tiivad, eemaldage sulgede jäänused, kuivatage ja pange kaussi.
2. Lisa mett, sojakaste, sidrunimahl, sool ja pipar; sega kaste hästi tiibadega.
3. Katke ja eemaldage tiivad marineerimiseks.
4. Kuumuta pann, vala õli ja pane tiivad koos kastmega.
5. Prae tiibu pool tundi keskmisel kuumusel ilma kaaneta, keerates iga 5 minuti järel.

Vürtsikad kanatiivad pannil

Tooted
Kana tiivad - 8 tk
Küüslauk - 3 hammast
Jahvatatud paprika - 1 tl
Ingver - pool teelusikatäit
Adžika - 3 supilusikatäit
Sojakaste - 3 supilusikatäit
Taimeõli - 3 supilusikatäit

Kuidas praadida vürtsikaid kanatiibu
1. Pese ja kuivata kanatiivad, pane kaussi.
2. Koori ja haki küüslauk peeneks.
3. Lisa kaussi küüslauk, sool ja maitseained – ja sega korralikult läbi.
4. Kuumuta pann, vala õli ja laota välja kanatiivad.
5. Prae keskmisel kuumusel ilma kaaneta, keerates iga 5 minuti järel.

Fkusnofakty

Praetud kanatiibade säilivusaeg- 3 päeva külmkapis.

Hind kana tiivad - alates 130 rubla / kilogramm (keskmiselt Moskvas juunis).

kaloreid kanatiibades- 162 kcal / 100 grammi.

Hapukoorekaste kanatiibadele

Tooted naela kanatiibade kohta
Toores munakollane - 1 tk
Keedetud munakollane - 1 tk
Küüslauk - 2 nelki
Hapukoor - 3 supilusikatäit
Sinep - 1 supilusikatäis
Suhkur - 1 tl
Oliiviõli - 50 milliliitrit
Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
Väikesed hapukurgid - 3 tk
Rohelised ja sool - maitse järgi

Kuidas valmistada hapukoorekastet kanatiibadele
keedetud ja toores munakollane jahvatage sügavas kausis ühtlaseks. Lisa sidrunimahl, sinep ja sega hoolikalt. Pidevalt vispeldades vala juurde oliiviõli ja sega veel paar minutit, seejärel lisa suhkur, sool ja tükeldatud kurgid.
Serveeri kastet jahutatult kastmepaadis.

Vürtsikas tomatikaste kanatiibadele

Tooted
Tomatipasta - 200 grammi
Värske tšillipipar - 1 tk
Küüslauk - 2 nelki
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Rohelised ja sool - maitse järgi

Kuidas valmistada vürtsikat tomati kaste kanatiibadele
Haki tšillipipar ja küüslauk peeneks, seejärel prae 5 minutit taimeõlis. Niipea, kui küüslauk hakkab kuldseks muutuma, lisage tomatipasta ja keeda kuni paks kreem. Serveeri kaste soojalt kastmepaadis.

Tomati marinaad kanatiibadele

Tooted kanatiibade kilogrammi kohta
Mesi - 2 supilusikatäit
Küüslauk - 3 hammast
Veiniäädikas - 3 supilusikatäit
Tomatimahl - pool klaasi
Oliiviõli - 3 supilusikatäit
Basiilik, tšillipulber ja sool maitse järgi

Kuidas marineerida kanatiibu tomatimarinaadis
Sega sügavas kausis mesi, veiniäädikas, tomatimahl, oliiviõli. Lisa peeneks hakitud küüslauk, basiilik, jahvatatud tšilli ja sool. Sega pestud kanatiivad põhjalikult marinaadiga ja lase 3 tundi tõmmata, pärast mida saab neid pannil praadida.

Kui te ei loe kaloreid ja otsite kõige kiiremaid viise kanatiibade valmistamiseks, siis loomulikult langeb valik fritüüri peale. Üheks probleemiks on õli suur tarbimine, mida pole siis soovitav taaskasutada. Pannil on võimalik saavutada kananaha vajalik praadimisaste, krõbe koorik ja punakas värvus. Kuidas? Loe altpoolt.

pannil praetud kanatiibade retsept

Koostis:

• jahu - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 teelusikatäis;
• jahvatatud koriander - 1 tl;
• kanatiivad- 2 kg;
• kuum kaste - 1 ½ spl. lusikad;
• kalakaste - 1/2 spl. lusikad;
• karripasta - 1 tl;
• hakitud petersell;
• taimeõli praadimiseks.

Kokkamine

Pese kanatiivad, kuivata ja lõika tükkideks. Sõelu jahu ning sega soola ja koriandriga. Veereta kanatükke jahusegus.

Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles kanaliha kuldpruuniks. Valmis tiivad panime salvrätikutele, et imada liigne rasv.

Tiibade ettevalmistamiseks tuleb kuum kaste ise segada või, kalakastme ja karripastaga, seejärel valada tiivad selle kastmega ja segada hoolikalt. Serveeri valmis roog ürtidega kaunistades.

Pannil ingveriga kanatiibade retsept

Koostis:

• jahu - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 teelusikatäis;
• vürtside segu kana jaoks - 1 tl;
• kana tiivad - 1 kg;
• või - 2 spl. lusikad;
• mesi - 2 spl. lusikad;
• hakitud ingver - 2 spl. lusikad;
• sojakaste - 1 ½ spl. lusikad;
• roheline sibul;
• taimeõli.

Kokkamine

Sõelu jahu ning sega soola, vähese pipra ja kanamaitseainega. Sega kuivained vispliga korralikult läbi ning veereta saadud segus kanatiivad. Kuumuta pannil õli ja lisa tiivad. Kui kaua tiibu pannil praadida, sõltub nende suurusest, kuid tavaliselt piisab 10-15 minutist. Nüüd sega kausis või, mesi ja ingver ning kuumuta segu kastrulis kuni paksenemiseni. Serveeri praekana magusa-vürtsika kastmega ja puista peale hakitud rohelist sibulat.

Maitsvad bbq-kanatiivad praepannil

Koostis:

Kana jaoks:

• taimeõli;
• kana tiivad - 24 tk;
• munad - 4 tk;
• hapukoor - 1/4 st;
• sool pipar;
• jahu - 2 spl.;
• tärklis - 1 spl.

Grillikastme jaoks:

• ketšup - 2 spl .;
• suhkur - 1/4 spl;
• mesi - 1 spl. lusikas;
• sinep - 2 spl. lusikad;
• küüslauk - 2 nelki;
• kuivatatud tšilli - maitse järgi.

Kokkamine

Enne tiibade pannil praadimist valmista segu paneerimiseks. Klopi ühes kausis lahti munad hapukoore, soola ja pipraga. Sõelu jahu ja tärklis eraldi kokku. Kasta kanatiivad esmalt munasegusse ja seejärel jahusse. Prae kana taimeõlis kuldpruuniks.

Sega kastme ained potis ja keeda tasasel tulel 10-12 minutit. Serveeri kanatiivad kuuma kastmega.

Kuidas paneeritud kanatiibu pannil küpsetada?

Koostis:

Kokkamine

Sega kausis jahu, sool, tüümian, paprika, küüslauk ja pipar. Eraldi valage piim teise kaussi. Valage kreekerid kolmandasse kaussi, segage need pune, basiiliku, tüümiani ja küüslauguga.

Kasta kanatiivad jahus, seejärel kasta piimasse ja veereta riivsaias.

Kuumuta pannil õli ja prae sellel tiivad kuldpruuniks. Serveeri ketšupi või sinepi-meekastmega.

Artiklid sellel teemal:

Toiduvalmistamiseks vajame kanatiibu, kuuma pipart, jahvatatud ingverit, küüslauku, peterselli ja basiilikut, soola, sidrunimahla, taimeõli.

Minu tiivad, kitkuge udusuled ja suled, kui neid on. Pese neid.

Haki basiilik ja petersell.

Sega sidrunimahl, sool ja ürdid vürtsidega.

Hõõrume tiivad saadud seguga, viime need anumasse, sulgeme kaane ja saadame selle ööseks külmkappi (meil oli külmikus päev).

Pärast aja möödumist võtame kanatiivad anumast välja, eemaldame rohelised ja pühime tiivad paberrätikuga niiskuse eest ära. Kui ära ei pühi, siis praadimisel tekib palju pritsmeid, mis määrivad nii sind kui ka kööki.

Saadame tiivad praadima kuumutatud pannil taimeõliga. Prae esmalt ühelt poolt. Kaas on kinni, tuli väike. Prae kuni kuldpruunini. Pööra ümber, prae teiselt poolt kaane all madalal kuumusel 8-10 minutit. Seejärel eemaldage kaas ja jätkake madalal kuumusel valmimist. Tänu kohalolekule sidrunimahl lihas on see kaetud kuldse, justkui glasuuritud koorikuga.

Lauale saab serveerida pannil praetud punakad, mahlased ja lõhnavad kanatiivad.

Tiibasid on võimatu nimetada kanarümba lihakamaks osaks, kuid kahtlemata on need väga maitsvad. Ja täiesti õigustatult omistavad paljud inimesed need oma lemmikroogade hulka.

Nende valmistamiseks on lugematu arv retsepte. Valmistatakse praetud tiibu, samuti keedetakse, hautatakse ja küpsetatakse.

Ja lõpuks, umbes grillitud või grillitud. See roog ei vaja erilist ettevalmistust ja valmib söel väga kiiresti.

Grillitud praetud tiivad

Pigista sidrunist mahl otse tiibadele. See ei nõua erilist jõudu. Lisa veel sojakastet, soola ja pipart, päevalilleõli ja sega kõik läbi. Tiivad peaksid külmikus olema mitu tundi. Kui lõke on tehtud ja söed teel, saab tiivad laotada restidele, alati ühes kihis. Tiibadele peaks jääma punakas koorik, nii et ahjust ei tohiks lahkuda ja reste tuleb pea iga minut ümber pöörata. Valmisoleku kontrollimine on lihtne. Piisab tiiva kõige paksema osa läbistamisest. Valmis lihast voolab kerge läbipaistev mahl. Kui tiivad on praetud, pane need kastrulisse ja kata kaanega. Kolme minuti pärast ravige leibkonda.

Ükskõik, kuidas tiibu praadida, ei saa need maitsetuks osutuda. Naudi oma einet!

Nõu peamine eelis on see, et te ei pea ahju pikka aega kuumutama ja seejärel pesema, sest kõik manipulatsioonid tehakse pannil. Mugav, kiire ja väga maitsev!

Enne tiibade pannil küpsetamist marineerin need. Siis viin valmis ja kõige lõpus määrin mee-sinepi kastmega. Tänu kastmele on tiivad karamelliseerunud, kaetud hõrgu glasuurkoorikuga ja omandavad särava, kordumatu maitse.

Valmistamisaeg: 30 minutit + 1 tund marineerimist / Saagis: 2 portsjonit

Koostisained

• tiivad - 6 tk.
• sojakaste - 2 spl. l.
• kuiv punane vein - 1 spl. l.
• segu jahvatatud paprika- 2 kiipi.
• taimeõli - 2 spl. l.
• mesi - 1 tl
• sinep - 1 tl

Kuidas küpsetada tiibu pannil

Kanatiivad pesen ja kuivatan paberrätikuga, et pinnale ei jääks liigset niiskust ja liha imaks paremini marinaadi. Lõikasin tiivad ühenduskohtadest kolmeks osaks. Praadimiseks on vaja ainult neid tiibade osi, millel on liha, see tähendab, et eemaldatakse äärmine falanks (seda saab kasutada puljongi keetmiseks).

Valmistan tiibadele marinaadi ja kastme, mis teeb roa maitselt huvitavamaks. Marinaadiks kombineerin järgmised ained: sojakaste, jahvatatud paprika segu, kuiv punane vein (võib asendada granaatõunamahlaga) ja paar supilusikatäit taimeõli. Mee ja sinepit segan eraldi anumas - seda kastet läheb vaja keetmise lõpus, kui tiivad on peaaegu valmis, karamelliseerimiseks.

Valan töödeldud tiivad marinaadiga. Jätan 1 tunniks seisma toatemperatuuril. Segan paar korda, et aromaatne segu sügavamale liha sisse imenduks.

Kuumutan panni väikese koguse taimeõliga (sõna otseses mõttes paar tilka, kuna õli on juba marinaadi osa) ja laotan tiivad ühe kihina laiali. Esimesed 5-7 minutit praen neid kõrgel kuumusel, et nad võtaksid kooriku, siis ei kuiva liha sees ja jääb pehmeks.

Seejärel täidan järelejäänud marinaadiga, milles tiivad marineeriti, ja panen madalal kuumusel valmisolekusse - orienteeruv küpsetusaeg on 20 minutit. Päris lõpus, kui roog valmis, määrin pintsliga laiali mee-sinepikastmega. Praen veel 2-3 minutit, et liha oleks kaetud ilusa karamellise koorikuga.

Ühtviisi maitsev nii soojalt kui külmalt. Rooga saab täiendada mis tahes lisandi, värskete ürtide ja kastmega.