Kuidas valmistada omatehtud forellisuppi. Forellipea kalasupp

Forelli kalasupp meeldib kindlasti kalaroogade austajatele. Selle delikatessi maitse on väga õrn ja sellega kaasneb vürtsikas vürtside aroom. Rikkaliku ja rahuldava supi jaoks on vaja väga vähe koostisosi, nii et forellisupp mahub kindlasti pere eelarvesse.

Forelli kalasuppi saab valmistada fileest või mis tahes kala osast. Puljongiks sobivad pead, uimed, harjad, sabad jne.. Need keedetakse vees, millele on lisatud juurvilju ja maitseaineid, seejärel eemaldatakse luud, forelli kalasupi jaoks jääb alles vaid liha ise. Saadud puljongis keedetakse kartulid, sibulad, porgandid, juurikad ja erinevad teraviljad. Koos riisi või hirsiga osutub forellisupp eriti rahuldavaks ja toitvaks.

Kodus valmistatakse forellikalasupp kas pliidil olevas kastrulis või aeglases pliidis. Samas saab sellist suppi teha ka õues, kasutades potti. Kõige keerulisem protsess toiduvalmistamise ajal on kala lõikamine. Muidu ei erine forellikalasupp ühestki teisest esimesest käigust ja ka kogenematul kokal õnnestub see kindlasti.

Forellisuppi seostatakse sageli Soome köögiga, sest kohalikud kokad on punaste kalasuppide asjatundjad. Nende traditsioonilise kalasupi eripäraks on piimatoodete – koore või piima – lisamine roale. Tulemuseks on väga õrn ja ebatavaline maitse, millega saate oma majapidamist üllatada.

Forellisupi aroomi pikantsemaks muutmiseks lisage köömned, koriander, punane ja must pipar, kurkum, kuivatatud ürdid, sidrunimahl jne.

Pakutud retsepti järgi valmistatud forellisupp on madala kalorsusega roog, mida saab kasutada kerge ja rahuldava lõunasöögina kogu perele. Seda suppi on väga lihtne valmistada aeglases pliidis ning see osutub üsna rikkalikuks ja toitvaks. Lisaks forelli peale ja sabale saab lisada ka uimed, harjad ja muud kala osad. Valmis suppi soovitatakse puistata kuivatatud või värskete ürtidega, kuid mitte nendega, millega puljong keedeti.

Koostis:

700 g forelli (pea + saba);
5 kartulit;
2 sibulat;
2 spl. l. riis;
1 porgand;
1 hunnik rohelisi (till + petersell);
1 tl. pipraterad;
2 loorberilehte;
2,5 liitrit vett;
Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

Asetage forelli pea ja saba multikeetja kaussi.
Koori sibul ja lisa tervelt kalale.
Lõika kartulid ja porgandid väikesteks tükkideks ning aseta need ka aeglasesse pliidisse.
Peske riis põhjalikult ja lisage see ülejäänud koostisosadele.
Lisa kalale ja köögiviljadele terve hunnik rohelist (ära tükelda), samuti loorberilehed ja pipraterad.
Valage kõik koostisosad kindlaksmääratud koguse veega, sulgege multikeetja kaas.
Keeda forelli kalasuppi aeglases pliidis režiimis “Supp” 1 tund 30 minutit.
Eemaldage multikookeri pannilt sibul ja ürdid (visake ära).
Eemalda forellitükid ja eralda liha luudest, pane liha tagasi kalasuppi.

Huvitav võrgust

Selle kalasupi jaoks on teil vaja pead. suured kalad või 3 pead väiksemat kala. Parem on valmis puljong kaks korda kurnata, et sinna ei jääks soomustükke ega väikseid konte. Kurkum muudab forellisupi väga isuäratavaks – annab supile kauni kuldse tooni. Koos forellilihaga võid supile lisada ka paar tükki võid. See muudab supi õrnemaks ja rikkalikumaks ning kõigi koostisosade maitse ilmneb. Valmis suppi saab kaunistada omal valikul värskete ürtidega.

Koostis:

1 pea suur forell;
5 spl. l. hirss;
2 sibulat;
1 porgand;
3 kartulit;
1 tl. kurkum;
½ tl. koriander;
2 spl. l. võid;
Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

Aseta forellipea kastrulisse, lisa vesi ja keeda.
Lisa puljongile kooritud sibul ja hauta madalal kuumusel 1 tund.
Eemaldage forellipea lusika abil kastrulist ja kurnake puljong.
Pane puljong uuesti pliidile, loputa hirss ja lisa kastrulisse.
Koori kartulid, sibulad ja porgandid, lõika kõik väikesteks kuubikuteks.
Lisa kartulid pärast keetmist kastrulisse koos puljongiga.
Sulata pannil või ja prae sibulad ja porgandid kuldpruuniks.
Valage valmis praadimine ühisesse kastrulisse, lisage kurkum, koriander, maitse järgi soola ja pipart.
Eraldage liha forellipeast ja asetage see supi sisse.
Keeda forellisuppi veel paar minutit ja tõsta tulelt.

Soome forellisupp koorega on tõeline delikatess, mis võib kodus muuta tavalise eine kuninglikuks õhtusöögiks. Roog osutub hämmastavalt õrnaks ja toitvaks ning selle aroom kutsub leibkonnaliikmed kööki ammu enne, kui supp on täiesti valmis. Liiga rasket koort pole vaja – piisab 10-20 protsendilisest rasvasisaldusest. Soovi korral võite tärklise välja jätta või, vastupidi, lisada seda rohkem - sellest sõltub supi paksus.

Koostis:

350 g forellifilee;
1 porrulauk;
3 spl. l. oliiviõli;
1 spl. l. võid;
1 klaas koort;
1 loorberileht;
1 spl. l. tärklis;
300 g kartulit;
1 hunnik tilli;
3 klaasi vett;
Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

Tükelda porru ja kuumuta paksupõhjalises potis oliiviõli.
Prae sibul pehmeks, seejärel lisa määratud kogus vett.
Lisa samasse kastrulisse loorberileht ja lase kõik keema.
Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja vala pärast vee keemist supi sisse.
Alanda kuumust ja keeda kalasuppi, kuni kartul on pehme.
Lõika forellifilee väikesteks tükkideks ja pane ühisele pannile, küpseta 5 minutit.
Vala koor kalale ja köögiviljadele ning sega läbi.
Sega tärklis supilusikatäie veega ja sega hoolikalt.
Lisa saadud läga forellisupile ja keeda suppi tasasel tulel paksenemiseni.
Lisa kastrulisse või, maitse järgi soola ja pipart, sega uuesti korralikult läbi ja tõsta tulelt.
Valmis forellikalasupp puista üle hakitud tilliga.

Nüüd teate, kuidas valmistada forelli kalasuppi vastavalt fotoga retseptile. Head isu!

Forellisupp on gurmeeroog, mida on kodus väga lihtne valmistada. Selle kulinaarse meistriteose loomiseks ei pea te ootama suurepärast saaki – kõiki vajalikke koostisosi on lihtne lähimast supermarketist hankida. Enne forelli kalasupi valmistamist on parem algajatel kokkadel õppida järgmisi soovitusi professionaalidelt:
Forellisupp, olenemata valitud retseptist, täiendab suurepäraselt värsket või kuivatatud sellerit. See sobib suurepäraselt punase kalaga ja annab roale vapustava aroomi. 1 tl piisab kastruli supi jaoks. seller. Samuti võid rooga täiendada köömnete, koriandri, kurkumi, valge või musta pipra, kuivatatud basiiliku vms;

Kui kasutate puljongiks forellipead, eemaldage enne kalasupi valmistamist kindlasti lõpused ja loputage kalatükid põhjalikult;

Kalapuljongi rikkalikumaks ja aromaatsemaks muutmiseks lisage sellele kooritud sibul, porgand ja ürdid. Pärast puljongi valmimist eemaldage lisaained ja alustage forellikalasupi valmistamist;

Soome moodi forellikalasupi valmistamiseks võib klassikalise retsepti järgi keetmise ajal lisada koort või enne kalasupi serveerimist igasse taldrikusse valada 1-2 lusikat.

On juba ammu teada, et forell, nagu iga rasvane kala, on neile väga kasulik Inimkeha, mis omab väärtuslikku ainet – oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, kompenseerib nende puudust ja mõjub soodsalt tervisele. Kui jälgite oma figuuri, naha, juuste ja küünte seisundit, peate selle kala lihtsalt oma dieeti lisama.

Otsustasite oma peret üllatada maitsva forelliroaga, kuid tavapärased retseptid pole enam huvitavad, proovige sellest kalasuppi keeta.

Klassikaline retsept

Forellikalasupi klassikaline retsept on üsna lihtne, isegi algaja kokk saab sellega hõlpsalt hakkama ja samas hindavad seda kalasõbrad kindlasti.

Kui teil on terve kala, peate selle puhastama, eemaldama kõik sisikonnad ja lõikama väikesteks tükkideks ning alles seejärel keetma puljongit. Soovi korral saab poest osta valmis praade. Aja puljong keema ja lase tasasel tulel veel pool tundi podiseda, kuni see pakseneb.

Sel ajal hakkame kalasupi jaoks köögivilju valmistama: koorime porgandid, kartulid, sibulad, lõikame kõik väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.

Kui kala on küpsenud, võta see ettevaatlikult välja, et mitte lusikaga kahjustada, ja kurna puljong. Nüüd võid puljongile lisada soola, lisada hirssi ja kõik keedetud köögiviljad, maitsestada vürtsidega ja keeta veel 8 minutit.

Köögiviljade ja hirssi küpsemise ajal eralda forelliliha luudest, eemalda üleliigne ja jaota väikesteks tükkideks, seejärel lisa kala koos hakitud ürtidega supi sisse ja keeda tasasel tulel veel 10 minutit.

Pärast supi valmimist lase veidi kaane all seista ning enne serveerimist lisa hapukoor või veidi võid.

Või sobib suurepäraselt forellisupi sisse, see tõstab supile kreemjat maitset ja annab erilise aroomi.

Kalasupp forellipeadest ja -sabadest riisiga

Väga sageli jäävad pärast kala lõikamist alles pead ja sabad, mille paljud kogenematud koduperenaised lihtsalt ära viskavad. Kuid ka nendest ülejääkidest saate valmistada maitsva ja rikkaliku kalasupi köögiviljade ja riisiga.

Roa jaoks läheb vaja:

forellipea – 3 tk;
forelli saba – 3 tk.;
kartul - 2 tk;
porgandid - 1 tk;
magus pipar - 1 tk;
riis - 50 gr;
sibul- 1 arvuti;
küüslauk - 2 hammast;
rohelised - 1 kamp;
või - 1 spl;
sool, loorberileht, lemmikvürtsid, pipraterad.

Küpsetusaeg: 45 min.

Valmis roa kalorisisaldus (100 g kohta): 35 kcal.

Forellipeadest ja -sabadest kalasupi valmistamiseks tuleb need kõigepealt korralikult läbi pesta, eemaldada soomused ja eemaldada peadelt lõpused. Loputage või leotage riis ja oodake, kuni vesi, milles see leotub, muutub selgeks.

Pese köögiviljad, koori, eemalda paprikatelt seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Hakkame keetma köögiviljadest puljongit: lisage kartulid, porgandid, paprika ja sibul veega, pange tulele, maitsestage vürtside, soolaga, lisage kindlasti pipraterad ja loorberilehed. Kui puljong keeb, vala sinna riis ja keedetud forelli sabad ja pead. Küpseta veel 20 minutit.

Haki rohelised ja küüslauk noaga ning kui riis on valmis, lisa need koos võiga kalasupi sisse.

Valmista erinevate täidistega. Oleme kogunud mõned hämmastavalt maitsvad retseptid.

Forellisupp koore ja tomatiga

Gurmaanidele ja ebatavaliste maitsete austajatele võib lihtsalt forellisupi keetmine tunduda liiga igav ja tavaline. Omatehtud õhtusöögile maitse andmiseks valmista forellikalasupp koore ja tomatitega. Sellest kalasuppist võib õigustatult saada teie firmaroog. Nende toodete kombinatsioon annab õrna maitse.

Roa jaoks läheb vaja:

forell - 350 gr.;
sibul - 1 tk;
kartul - 2 tk;
porgandid - 1 tk;
tomatid - 2 tk;
koor 20% - 2 tassi;
taimeõli - 2 spl;
loorberileht, pipraterad;
vürtsid kalale, sool.

Küpsetusaeg: 60 min.

Valmis roa kalorisisaldus (100 g kohta): 43 kcal.

Valmistame forellitükid eelnevalt ette: peseme, puhastame ja eemaldame kõik üleliigsed. Vala pannile taimeõli ja pange madalale tulele, kuni see soojeneb, koorige ja lõigake sibul rõngasteks. Pane sibul õlisse ja jäta podisema, sel ajal koorime ja riivime porgandid ning lisame siis sibulale, prae köögivilju 5 minutit.

Porgandi ja sibula praadimise ajal eemalda tomatilt koor – pane minutiks keevasse vette, misjärel tuleb koor kergesti lahti. Tükelda kooritud tomatid ja lisa köögiviljadele praadimiseks. Pärast köögiviljade praadimist täitke kõik veega. Koori kartulid, lõika ribadeks või väikesteks kuubikuteks ja lisa puljongile.

Nüüd on aeg forelli jaoks: kui puljong keeb, lisa forellitükid, keeda kõike koos veel 15 minutit ja lisa koor. Pärast seda soola kalasupp, lisa oma lemmikvürtsid, paar loorberilehte ja pipraterad.

Enne serveerimist saate suppi kaunistada ürtidega, teile on garanteeritud särav ja ebatavaline õhtusöök!

Forellipeasupp pärlmutriga aeglases pliidis

On aegu, kus roog tuleb valmistada kiiresti, ilma väärtuslikku aega raiskamata, kuid selle kvaliteeti kahjustamata. Sellises olukorras, nagu alati, tuleb appi majapidamises asendamatu asi - multikooker. Selles imepotis saab valmistada isegi sellist rooga nagu forellisupp.

Roa jaoks läheb vaja:

forellipea – 4 tk.;
kartul - 3 tk;
porgandid - 1 tk;
pärl oder - 0,5 tassi;
sibul - 2 tk;
rohelised - 1 kamp;
lemmikvürtsid, sool.

Küpsetusaeg: olenevalt mudelist tavaliselt 90 minutit.

Valmis roa kalorisisaldus (100 g kohta): 33 kcal.

Multikeetmisvalmistamise lihtsus seisneb selles, et kõik tooted lisatakse korraga, mis võib oluliselt vähendada köögis veedetud aega.

Peseme forellipead põhjalikult, puhastame ja eemaldame lõpused. Asetage need multikookeri kaussi. Järgmisena peske, koorige ja tükeldage köögiviljad väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks: sibul, kartul, porgand ja asetage need kaussi.

Kellele sibulatükid supi sees ei meeldi, võib sisse panna terve kooritud sibula ja keetmise lõpus lihtsalt välja võtta, nii omandab puljong vajaliku maitse ja ei pea seda tegema. söö köögivilju, mis sulle ei maitse.

Loputame ja lisame kalapeadele ja juurviljadele pärl odra, täidame kõik veega, soolame leemele ja maitsestame oma lemmikvürtsidega ning paneme multikeetja “supi” peale. Olenevalt multikeetja mudelist võtab küpsetamine aega 60 kuni 90 minutit. Programmi lõpus võib serveerida kalasuppi, mis on esmalt kaunistatud ürtide ja hapukoorega.

Forellisupp on väga rahuldav ja äärmiselt maitsev roog. Konsistents on väga õrn ja puljong rikkalik, pealegi saab selle aromaatse ja kauni puljongiga türeen tõeliselt kaunistuseks igale lauale.

Nagu igal roal, on ka sellel kalasupil oma omadused, mida on soovitatav enne küpsetamist teada.

Näiteks kui olete kalasupi valmistamisel harjunud kännu või viina lisama, siis forellikalasupile seda kindlasti mitte lisada. See lihtsalt rikub kogu teie forellikalasupi maitse.

Erinevalt teistest kalaliikidest ei pea forell enne tükeldamist: pane leemesse tükkideks lõigatud kala, soomuste tõttu on puljong rikkalikum ja kõik luud vajuvad ise põhja.

Kui teil on kalapead ja sabad alles, ärge kiirustage neid ära viskama ega andma meie väiksematele vendadele. Loputage ja koorige need hoolikalt ning saate suurepärase rikkaliku puljongi.

Forellisuppi keedetakse alati ainult esimeses puljongis. See tähendab, et seda pole vaja kurnata ega kurnata, võite kohe lisada köögivilju.

Kalasupp on kalameeste põhiroog. Seda valmistatakse sageli telkimis- ja kalastusretkedel. See supp sobib aga kodus väga hästi. Maitsva kalasupi valmistamiseks on kõige olulisem ostmine hea kala. Seda on lihtne ja väga kiire valmistada, kui tead mõnda nippi. Ma ütlen teile, kuidas seda teha.

Klassikaline retsept forellikalasupi valmistamiseks kodus

pann, nuga, käärid, peen sõel, lusikas, kastrul.

Koostisained

Kuidas valida kalasupi jaoks head forelli

Forelli saab osta kaupluste riiulitelt erinevates vormides. Kala pakutakse tervena ja tükkideks või fileeks lõigatuna. See võib olla ka värske või külmutatud.
Visuaalselt värske kala peaks välja nägema, nagu oleks see just merest välja püütud. Forelli pikaajalise säilitamise peamine märk on kuivanud ja kõverdunud saba.
Kala soomused peavad olema kahjustamata. Kuivanud soomuspiirkondadega forelli ei soovitata osta. Selliste kalade maitse on halvenenud, kuna kahjustatud piirkondades kogunevad kahjulikud bakterid.
Ei tasu osta häguste silmade ja kleepuvate soomustega forelli. Seda kala on pikka aega hoitud ja see hakkab halvenema. Vajutage sõrmega kalale. Kui sellest eraldub vedelikku või muid komponente, pole ka selline kala teie jaoks.
Heal värskel kalal on siledad, niisked soomused ja selged silmad. Selle kala lõpused on erepunased.

Samm-sammult ettevalmistamine

Video retsept

Kallid sõbrad! Sellest videost leiate forellikoore retsepti, mis kasutab kala pead ja saba.

Forelli kalasupi retsept soome keeles koos fotoga

Söögitegemise aeg: 30-35 minutit.
Portsjonite arv: 3-5 taldrikut kalasuppi.
Köögitehnika ja tarvikud: kastrul, nuga, riiv, pann, lusikas, mõõtetops.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

Video retsept

Head lugejad! Ärge jätke mööda seda videot Soome kalasupi retseptiga. Autor näitab teile üksikasjalikult, kuidas forellisuppi keeta.

Väike forellisupp aeglases pliidis

Söögitegemise aeg: 1 tund 20 minutit.
Portsjonite arv: 3-4 plaati.
Köögitehnika ja tarvikud: nuga, lõikelaud, multikooker, lusikas.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

Video retsept

Millisteks tükkideks on vaja kala lõigata, näed sellest imelisest lühivideost.

Parima kalasupi saad siis, kui puljong on selge. Nii et ärge unustage pärast puljongi keemist vahtu maha koorida. Kui puljong on tumenenud, proovige seda kanamuna valgega puhastada.
Vahusta munavalge kahvliga veidi ja sega puljongisse, lase keema ja kurna siis läbi peene sõela. Kalasupi rikkalikuks muutmiseks pane sinna sisse kala pea, uimed ja saba. Kalasupile võid lisada ka küüslauguküüne. See paljastab kõigi teiste koostisosade aroomi ja maitse.
Selline kala nagu forell on üsna kallis, kuid tasub end ära kasulikud omadused ja maitse. See näeb välja väga pidulik ja isuäratav.
Sellest kalast saate süüa teha. See suurepärane roog muudab teie igapäevase õhtusöögi säravaks. Šikk roog ei nõua alati kallist toodet. , on väga isuäratav maius, mida saab valmistada ilma suurema vaevata. Hõbekarpkala on väga maitsev kala, eriti kui see on suur. Valmistage ette. See roog ei jää alla maitseomadused makrell või heeringas.
Me kõik teame, et forellikaaviar on delikatess, luksuse ja rafineerituse sümbol. Kuid seda saab teha ka kodus. Seda on üsna lihtne teha.

Soovin teile edu kulinaarses loovuses! Kokkake mõnuga ja kirjutage mulle kommentaaridesse, kui maitsvaks minu retseptide järgi valmistatud kalasupp osutus.

Kalasupp forelli peast ja sabast on väga maitsev, aromaatne, tervislik ja rikkalik supp, millest saab iga toidulaua vääriline osa. Roog saab eriline, kui valmistad selle värskest kalast otse veehoidla kaldal. Selle ettevalmistamine võtab vähe aega lihtsad koostisosad ja minimaalsed kulinaarsed oskused.

Esimene samm on tagada, et teil on nii peamiste kui ka abikomponentide inventar. Põhikoht on muidugi forellile reserveeritud.

Forellipeasupi samm-sammult retsepti saab kirjeldada järgmiselt:

Paljud koduperenaised eelistavad forelli lõikamisel vabaneda peadest, sabadest ja uimedest, isegi teadmata, kui maitsev võib neist saada esimene roog. Valmistamiseks vajate:

Valage pannile vähemalt kaks liitrit vett ja laske keema tõusta. Kartulid kooritakse, pestakse, lõigatakse umbes 1 cm paksusteks kuubikuteks.Pipar lõigatakse, kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Sibul kooritakse ja hakitakse peeneks.

Asetage kooritud köögiviljad kastrulisse, soola ja pipraga. Selles etapis lisage puljongile piment. Köögivilju tuleks keeta, kuni need on pehmed. Valmistage toiduvalmistamise ajal ette pead ja sabad, puhastage need ja loputage õrna joa all. Jooksev vesi. Kala puhastatud osad lisatakse köögiviljadele ja lisatakse õli.

Kala keemise ajal kooritakse porgandid ja riivitakse peenele riivile. Till tükeldatakse ja lisatakse nõusse, keedetakse veel 15 minutit. Supp peaks seisma vähemalt 10 minutit.

Klassikaline versioon

On erinevaid retsepte, mis annavad võimaluse iga kord midagi uut proovida ja nautida meeldiv maitse. Klassikaline forellikalasupi retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

Puljong valmistatakse peadest ja sabadest, millele on lisatud loorberileht ja pipraterad, kaussi pannakse ka terve sibul porgandiga. Kala puhastatakse nahast ja luudest, puljong filtreeritakse, keedetakse uuesti, lisatakse tükeldatud kartul, porgandi- ja sibulajäägid, kooritud kalaliha ja värsked ürdid tükeldatakse. Hoia keskmisel kuumusel 15 minutit. Sama retsepti järgi saate keeta jõeforelli kalasuppi.

Originaalsed retseptid

Forellipea kalasupp on õrn, rikkalik, keskmise rasvasisaldusega. Selle imeline maitse ei jäta ükskõikseks ühtegi kalahõrgutiste armastajat.

Riisisõbrad saavad selle põhjal valmistada suurepärase esimese roa. Lisaks ülaltoodud toodetele vajate ka:

vähemalt 100 g riisi;
muna.

Riisiteraviljad pestakse hästi ja asetatakse keevasse vette. Porgand lõigatakse paksudeks ribadeks, sibul väikesteks kuubikuteks. Veidi hiljem lisatakse keeduvette tükeldatud kartul.

Kala lõigatakse tükkideks väikesed suurused. Umbes 15 minuti möödudes küpsetamise algusest pane pannile viilud, loorberileht, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kuni valmis. Muna purustatakse ja pekstakse, kuni ilmub vaht, valatakse nõusse ja keedetakse madalal kuumusel mitte rohkem kui kolm minutit. Lülitage pliit välja ja laske 30-45 minutit tõmmata.

Kalasuppidele lisatakse teravilju, et anda roogadele paksust. Pärast hirsiga forellikalasupi retsepti lugemist saate kodus maitsva kuuma roa valmistada vaid 40 minutiga. Lisatooted, ilma milleta ei saa:

½ tassi hirssi;
värsket tomatit või paar supilusikatäit tomatipastat.

Tuleb märkida, et kui kasutate teravilja, siis lisage roale vähem kartuleid. Porgand lõigatakse poolrõngasteks ja hautatakse õlis 6-8 minutit. Seejärel lisa sellele sibul, prae veel 5 minutit, seejärel maitsesta tomatite või pastaga.

Hirss pestakse ja valatakse piisav kogus keeva veega, et eemaldada kibedus, lisada puljongile ja keeta 20 minutit. Kala pannakse tagasi puljongisse. Maitsesta roog 5 minutit enne küpsetamise lõppu ja lase veel 10 minutit tõmmata.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Koostis:

1 kg forelli,

500 gr. kartul,

150 gr. porgandid,

100 gr. Luke,

sool, pipar maitse järgi,

musta pipraterad, loorberileht,

- Väga maitsev roog. Ja kui mõtlete, millise supiga oma peret täna kostitada, valmistage ette vau, Näiteks forell.

Minuga juhtus nii. Sellest imelisest kalast jäi koju natukenegi, nii et kaks korda mõtlemata valmistasin rikkaliku maitsva lõunasöögi

Ukha on vene rahvustoit. Kalasuppi on palju sorte: vastavalt valmistamistehnoloogiale ja toodete komplektile. Seal on isegi piirkondlik jagunemine, see tähendab, et Venemaa eri osadel on oma ettevalmistusversioon. Soovitan kalasuppi keeta sellisest maitsvast kalast nagu forell. Kuigi see retsept sobib absoluutselt kõigile teistele. Toodete kogus on märgitud 4-liitrisele pannile.

Kuidas valmistada maitsvat forellisuppi?

1. Puhasta kala, lõika ära pea ja saba (mul oli ainult saba). Keeda nendest osadest puljong. Aeg: 30 minutit.

2. Lõika ülejäänud kala väikesteks tükkideks, kartul kuubikuteks, haki sibul peeneks ja riivi porgandid keskmisel riivil.

3. Pärast puljongi keetmist võta pead ja sabad välja, need ei ole meile enam kasulikud. Ja lisa keeduleemele kartulid. Sool ja pipar.

4. Peale kartulite keetmist lisa kala. Küpseta 10 minutit.

5. Lisa sibul ja porgand. Ma ei prae neid eelnevalt, kuid see on vabatahtlik. Küpseta veel 10 minutit.

6. Lisa paar loorberilehte ja 4-5 tera musta pipart. Küpsetamise lõpus puista supp ürtidega üle. Mul oli külmutatud till. See sobib väga hästi ka rohelise sibulaga: naerata:.

7. Pärast supi valmistamist on parem lasta sellel 30 minutit tõmmata.

Meie lõunasöök on valmis. see osutus läbipaistvaks, ilusaks ja väga maitsev)

Head isu!

Leiad kalaroa retsepti oma pere pisimale. Ja tema vanemate jaoks saate seda teise käigu jaoks serveerida aeglases pliidis küpsetatuna.