Kuidas avada oma ööklubi nullist. Klubi asukoht ja kontseptsioon

-> Meelelahutus ja külalislahkus, turism, toitlustus, ilu, tervis, meditsiin

Jätkan ööklubi avamise lugu.

Eelmises artiklis rääkisin teile, kuidas meie riigis avati esimesed ööklubid, näitasin mitmeid edukaid lugusid. Mis on sellest ajast muutunud ja kuidas avada ööklubi täna?

Glamuur maksab raha ja tõeliselt eduka, kasumliku ööklubi avamiseks peate investeerima väga korralikult. Ööklubi avamine nõuab vähemalt pool miljonit dollarit, kuid sellise ööklubi kasumlikkus äriprojektina on üsna kõrge, kõik klubisse investeeritud investeeringud tasuvad enam kui väga kiiresti tagasi, sest ööklubi on 25-55%.

Klubi populaarsus ja kasumlikkus ei sõltu aga otseselt ainult investeeritud vahendite suurusest. Tihti juhtub, et ööklubi, kuhu investeeritakse isegi alla 50 tuhande dollari, toob rohkem kasumit kui klubi, kuhu investeeritakse 10 korda rohkem. Klubiäri hakkab õitsema ja tooma omanikele head tulu muude asjade arvelt. Edu võti on asjatundlik äriplaneerimine ja hästi valitud nišš, tulevase ööklubi positsioneerimine.

Kõik ööklubid on jagatud kolme tingimuslikku kategooriasse: suletud, demokraatlikud noorte ja temaatilised - džässisõpradele, rokifännidele või seksuaalvähemuste esindajatele ning kõigepealt peate kindlaks tegema, milline suund on teile lähemal. Absoluutselt kõigile on võimatu meeldida.

Kuidas avada ööklubi: kust alustada?

Tasub alustada turu-uuringuga. Milliseid ööklubisid teie linnas on, kui palju neid, millisele külastajate grupile need on suunatud, kui palju on klubisid linnaosade kaupa. Jalutage läbi linna sarnaste kohtade, proovige mõista konkreetse ööklubi vaimu, atmosfääri, pöörake tähelepanu mõnele konkreetsele klubile omasele funktsioonile. Konkurentide kohaloleku turgu uurides tasub kohe uurida nende tugevaid külgi ja nõrgad küljed, analüüsige pakutavaid teenuseid ja hindu.

Jalutage läbi restoranide, kohvikute, baaride, nendes kohtades, kus on tantsupõrandad. Jah, see ei ole klubivorming, kuid suure külastajate arvu olemasolu sellistes asutustes on teie edu võti, mis tähendab, et sellised teenused on teie linnas nõutud ja turul on endiselt koht. Kuid rangelt võttes on turul alati oma koht ja igas nišis, tuleb lihtsalt leida oma särts, see väike kiip, mida klient kindlasti märkab ja hindab.

Pärast turu uurimist ja mõistmist määrake oma sihtgrupp ja kaaluge hinnakujundust. Määrake maksimaalne võimalik külastajate arv, keskmine külastuste arv ja hinnanguline keskmine tšekk – nii saate arvutada oma tulevasi kulusid, tulusid ja kasumit.

Järgmine samm on sobiva asukoha leidmine. Kui plaanite avada tõeliselt populaarse ööklubi, siis tuleb ööklubi ruumide valikusse suhtuda väga ettevaatlikult. Asi pole siin ainult klubi asukohas, see ei pea asuma kesklinnas, peaasi, et meeles pidada, et ööklubi ruumid peavad vastama mitmetele nõuetele. Põhinõuded on väga lihtsad: õige akustikaga suure tantsusaali (või veel parem mitme saali) olemasolu ning tule- ja tulenõuetele vastavus. sanitaarstandardid(või võimalus viia ruumid nende nõuetega vastavusse).

Ööklubi: kui palju selles helis!..

Kui olete tulevase ööklubi kontseptsiooni üle otsustanud ja sobiva ruumi või koha leidnud, algab selle projekteerimine ja ehitamine

Isegi ööklubi ehitusplaani etapis on vaja kutsuda valguse ja heli paigaldamiseks spetsialiseerunud ettevõte (Moskvas on neid umbes 50). Ilma piisava kogemuseta on peaaegu võimatu seadmeid iseseisvalt osta ja paigaldada. Siin tuleb arvesse võtta palju erinevaid ruumi parameetreid: pindala, kuju, lagede kõrgus, laudade, lavade ja baarilettide asukoht, seinakaunistus ... Ühesõnaga, kui soovite omada kvaliteetne valgus ja heli, ilma professionaalideta ei saa te hakkama.

Üks olulisi tingimusi, millest valgusseadmete komplekt sõltub, on muusika stiil. Näiteks diskomuusika ja popartistide esinemiste jaoks kasutatakse saalis ringi rändavaid erksaid värvilisi kiiri ja peegelpalle. Noorteklubid, kus mängitakse trance'i või reivi, tuleks eelistatavalt valgustada laheda bluusi ja sinised lilled inimeste nägude valgendamine, samuti vilkuvate strobo-tulede ja roheliste laserite kasutamine.

Klubile, mille peamine ballisaal on 120-150 ruutmeetrit. m, on täiesti võimalik luua kvaliteetset valgust ja heli 15 tuhande dollari eest. Samal ajal on kulusuhe ligikaudu järgmine: kaks kolmandikku läheb valgusele ja üks kolmandik helile. Valgus maksab alati rohkem, kuna seda on keerulisem paigaldada. Kuigi vahel on klubi helitehnika olulisem. Näiteks kui klubi on spetsialiseerunud live-esinemistele. Ja siis võib suhe olla 50 kuni 50.

Väikese klubi ruumi valimisel on soovitatav valida kuni 4 m lae kõrgusega saal, kuna see mõjutab otseselt ostetud seadmete maksumust. Valgustus, mis suudab "läbi murda" 4 meetri kauguselt, pea 30% soodsamalt kui võimsamad, taladega, mis ületavad 8 m. Samuti on valguse õigeks paigutamiseks vaja ette teada, kas neid tuleb mis tahes etendus klubis, mis vajab eraldi taustvalgustust. Näiteks striptiis nõuab stseeni ereda koha täitmist jälgimispüstoli ja ultraviolettkiirgusega.

Üks neist kõige olulisemad parameetrid, mille järgi valitakse valgus- ja helitehnika, on lambi katkematu tööaeg. Kui seda kasutatakse pidevalt rohkem kui 12 tundi järjest, tasub valida suurema ressursiga seadmed. Parem on mitte kiusata raha säästa, ostes odava seadme, milles lambid on mõeldud vaid 150 töötunniks. Õigem oleks soetada kallim paigaldus, kuid kasutusiga 2000 tundi. Võimsad lambid on üsna kallid - kuni 50 dollarit ja kui neid sageli vahetatakse, ei piisa rahast.

Mitteintelligentsed valgustusseadmed (ehk need, mis reageerivad ainult muusikalisele saatele) maksavad keskmiselt 100–400 dollarit, intelligentsed (nende tööd saab programmeerida või juhtida puldist) aga vähemalt 500 dollarit. Kuid "lihtsa" klubi jaoks on esimene variant üsna sobiv.

Milline tehnika on parem? See ei pea olema kõige kallim. Lääne tuntud kaubamärgid maksavad 30 protsenti rohkem kui Hiina ja Taiwani seadmed, kuid tavaliselt toodetakse neid samades tehastes. Ärge unustage koduseid seadmeid. Sageli pole nad välismaistest kolleegidest halvemad. Veelgi enam, kui hiinlased kasutavad sageli plastikläätsi, mis aja jooksul kaotavad läbipaistvuse, siis meie tehased kasutavad ainult naturaalset klaasi ja lisaks usaldusväärset rauda.

Kui klubis esinevad nii muusikud kui ka DJ-d, siis on vaja üsna kallist professionaalset helitehnikat võimsusega 7-8 kW ja selle valikul aitavad asjatundjad. Kui live-esinemisi plaanis pole, siis saate helisüsteemi pealt 20 protsenti kokku hoida.

Seadmete endi paigaldamine on hinnanguliselt 10-15% seadmete maksumusest, ajaliselt võib see aega võtta nädalast ja sellega tuleb ka arvestada.

Saali akustilised omadused ei ole määratud mitte ainult ruumi suuruse, vaid ka siseviimistluses kasutatavate materjalidega. Pehmed toolid, vaibad neelavad heli, samas kui kipsplaat, peeglid ja marmor, vastupidi, peegeldavad. Kuid nii heli liigne neeldumine kui ka liigne peegeldumine on negatiivsed nähtused. Seetõttu püüavad eksperdid neid neutraliseerida. Heliisolatsiooniks kasutatakse spetsiaalseid paneele "ecophone". Kuid seda probleemi on võimatu täielikult lahendada. Seetõttu saab klubi asuda ainult linnas mitteeluruumid. Muide, enamikus linnades on see isegi seadusega ette nähtud.

Valgustuse ja helitehnika valimine ja paigaldamine on vajalik jämeda töö etapis, mitte siis, kui klubi kaunistamine on juba valmis. Vastasel juhul on probleemid ja tõsised lisakulud vältimatud: tuleb vasardada monoliitsed laed, lõhkuda viimistlust, muuta ruumide paigutust ja teha muid töid, mis esialgses eelarves ei sisaldunud.

Parandusse pole aga üldse vaja miljoneid investeerida. Paljudel juhtudel, eriti kui me ei räägi kallist eliitööklubist, saab kõike teha väga stiilselt ja odavalt ning saalis valitsev hämarus ja valgussähvatused võivad peita ruumis palju defekte.

Peaasi, et teil oleks oma stiil, mis on selle konkreetse klubi jaoks ainulaadne. Selleks on parem võtta ühendust disaineriga, kes aitab teil seda luua.

Nii et üks populaarsemaid Moskva klubisid "Svalka" keerati sisse niipea kui võimalik suuresti tänu originaal interjöör: stiilne, karedast puidust, taburetid, samasugused karedad lauad ja tema algupärane leid – tõelised Ameerika autode kapotid, mille esituled pimedas värelevad. Mitte vähem moekas koht "Propaganda" säästis palju ka interjööri, lahendades selle "minimalistliku tööstusliku" stiilis: töötlemata puit ja mitte vähem kare metall, pluss värvitud tellis.

Kuidas avada ööklubi: töötajad teevad edu

Selleks, et ööklubi saaks tõeliselt populaarseks, on vaja mitte ainult seda hästi reklaamida (mis üldiselt on mõistetav), vaid ka valida õiged töötajad, kes loovad sellele konkreetsele asutusele omase erilise spetsiifilise ööklubi õhkkonna. Muidugi on muusika ja seadmete kvaliteet (nii muusikaline kui ka valgustus) väga oluline edu komponent, kuid just personali ettevõttekultuur loob klubi atmosfääri, aura ja mõjutab kõige otsesemalt taset. teie asutuse sissetulekutest.

Palju oleneb kutsutud DJ-st, kes paneb peale “õige”, moeka muusika. Moskvas maksab hea DJ öö 50–150 dollarit, kui ta pole muidugi staar.

Mitte vähem kui DJ, klubi kasum sõltub baarmenist. Oluline on, et ta kehtestaks selge kontrolli jookide tarbimise ja sortimendi üle - noorteklubides peaks olema palju õlut suhteliselt odava hinnaga. Samuti jälgib ta alaealistele alkoholi müüki keelava seaduse täitmist.

Usaldusväärne turvasüsteem on midagi, ilma milleta ei saa hakkama ükski ööklubi. Tema tööülesannete hulka kuulub ka sissetuleva näokontrolli rakendamine soovimatu kontingendi äralõikamiseks, aga ka (ja see on ilmselt selle talituse põhiülesanne) korra tagamine klubis. Turvateenuse võid ise korraldada või sõlmida lepingu turvabürooga. Moskvas maksavad professionaalsete turvameeste teenused 2-5 dollarit tunnis, keskmise ööklubi kohta piisab viiest-kuuest inimesest.

Kuidas avada ööklubi: teenige raha!

Ööklubi põhitulu toovad kaks asja: sissepääsupiletite müük ja baar.

Sissepääsupiletite ligikaudset kasumit pole keeruline arvutada. Keskmine klubi mahutab laupäeva või pühapäeva õhtul kuni 500 inimest. Piletihinnaga 100 rubla on tulu 50 tuhande rubla tasemel. Umbes sama, keskmiselt toob latt. Tulemuseks on minimaalselt 100 tuhat rubla. Kui ruumide rentimise kulud, töötajate palgad, tehnika rent välja jätta, võib sissetulek olla vahemikus 20–50%. Tõsi, sellelt summalt on vaja veel makse maksta. Aga siin saavad kõik välja nii hästi kui oskavad ja isegi hinnangulisi kulusid on võimatu anda.

Demokraatlike asutuste omanike sõnul on edu võti paindlik hinnapoliitika. Tööpäevadel on külastajaid reeglina kolm korda vähem kui nädalavahetusel. Kõige katastroofilisem päev on esmaspäev, mistõttu paljud klubid korraldavad sellel päeval vaba päeva või teevad klubisse sissepääsu tasuta.

Mis puutub baari, siis võrreldes poega varieerub jookide marginaal 100-300%. Ja siin on oluline pakkimisega mitte üle pingutada. Kui see on väga kallis - esiteks, nad kannavad seda endaga kaasas või "jõudvad standardini" ette ja tulevad klubisse juba "küttepuude sees" ja teiseks jätab osa külastajatest teid lihtsalt soodsamate konkurentide juurde. .

Kuidas avada ööklubi: reklaam

Promootor-levitaja (reeglina ka klubi külastajate hulgast) saab kuni 10% sissepääsupileti hinnast (igal flaieril on individuaalne number), millele lisandub tasuta sissepääs klubisse.

On selge, et ööklubi ei ole ainult tants ja baar. Ettevõtlust arendades tuleb mõelda oma külastajate muudele võimalikele huvidele. Lisateenused ei täienda mitte ainult asutuse kassat, vaid meelitavad sinna uusi külastajaid, sest võimalike vaba aja veetmise tegevuste valik täieneb oluliselt. Ja kui klient soovib muud meelelahutust peale tantsimise, saab ta need hankida.

Sellised ööklubi lisateenused võivad olla mänguautomaadid, piljard, pokkerilauad, karaoke ja nii edasi. Sellised väikesed asjad toovad teile rohkem kliente.

Ja siiski, peamine on siin suust suhu”, sest noorte seas levisid kuuldused uuest “lahedast kohast” kiiremini kui internetis. Kui teie klubis on kõik õigesti tehtud, on sellel kõik eduvõimalused.

Tänapäeva reaalsus on selline, et üha rohkem inimesi soovib lõpuks kellegi heaks töötamist lõpetada ja hakata oma ettevõtet ajama. Mõni annab poole peal alla, teine, olles läbi teinud vigu ja omandanud vajalikud kogemused, õnnestub.

Mis eristab neid, kes suutsid kõike saavutada, nendest, kelle jaoks see ülesanne üle jõu käivaks osutus? Lõppude lõpuks alustavad nad umbes samalt tasemelt - nullist, kui ettevõtluse ja selle läbiviimise kohta pole absoluutselt teadmisi. Võib kindlalt väita, et üks levinumaid ebaõnnestumise või edu põhjusi on pädev koostamineÄriplaani. Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas seda dokumenti ööklubi avamisel koostada.

Turu ja konkurentide analüüs

Esimene samm on analüüsida linna, kus kavatsete asutuse avada. Uurige välja elanikkonna suurus, ülekaalukas vanus jne. Peate arvutama potentsiaalsete külastajate ligikaudse arvu. Peamine prioriteet on seatud vanusele kuni 35 aastat– nemad on ööklubide peamine sihtrühm. Seetõttu loendage õige analüüsi jaoks instituutide, kolledžite ja muude õppeasutuste arv.

Kui potentsiaalsete külastajate arv on üle 10 000 inimese, siis on klubi avamine kasumlik.

Lisaks on vaja üksikasjalikult kaaluda juba olemasolevaid klubisid, restorane, baare. Peate välja selgitama, mis neil puudub või mõni negatiivsed omadused need asutused ja proovige see oma klubis likvideerida. Seda nippi saab kasutada edukamaks reklaamimiseks. Selles valdkonnas edukaks saamiseks peate pakkuma oma sihtrühmale midagi, mida teised ei saa neile anda.

Väga suur tähtsus on koht, kus te end avate. Ideaalne asukoht - kesklinnas, kus suured numbrid inimestest. Nii on teie asutus kõigile nähtav ja sinna on lihtsam ligi pääseda, mis kahtlemata meelitab külastajaid ligi.

Vormingu valikud

Oluline punkt on teie asutuse vormingu valik. Öösiti võib see olla avatud ööklubina ja hommikuti muutuda tavaliseks restoraniks. Kui ruum seda võimaldab, peaks teie ettevõttel olema suur ala, mis on pühendatud tantsupõrandale. Samuti on vaja baarilett paigutada nii, et see ei segaks mööduvaid inimesi ja oleks tantsupõrandalt veidi eemal.

Teie asutuse populaarsuse saab tagada mis tahes temaatilise fookuse abil. See võib olla saali ainulaadne kujundus või teatud žanri muusika.

Kuulsate lauljate ja muusikute kutsumine, sünnipäevade, firmapidude ja muude pühade pidamine tõstab teie klubi populaarsust veelgi.

Kui otsustate end lisaks kohvikuna positsioneerida, peate looma sobivad tingimused kokkade tööks ja palkama kvalifitseeritud töötajaid. Köök peab vastama kõigile vajalikele standarditele ja sellel peab olema suur, mitmekesine menüü. Samuti peaksite tagama ruumi selleks ettenähtud maandumisaladega, kus inimesed saavad tantsijaid segamata rahus süüa ja juua.

Tootmisplaan

Alustuseks tasub oma ruumide territoorium osadeks jagada. Peate kohe määrama ala, mis eraldatakse:

• Tantsupõrand.
• Parkimine ja VIP alad.
• Köögid.
• tualetid, abiruumid samuti riidekapp.
• Hall.

Peate tagama kõigi saalis olevate seadmete tõhusa ja katkematu töö. Teil on vaja ka:

• Rentida tuba.
• Viia läbi täielik või osaline rekonstrueerimine.
• Ostan mööblit, baariletti ja muid sisustustarbeid.
• Registreerige asutus, ostke, kooskõlastage kõik luba väljastavate asutustega.
• Osta valgus- ja helitehnikat.
• Ostan sularahatehnikat, kontoritehnikat.
• Töötajate palkamine ja koolitamine.
• Ostke kõik vajalikud kaubad, alkohol jne.

Need on vaid kõige elementaarsemad punktid, mida tuleb iga klubi, sealhulgas klubi avamisel järgida väikelinn. Saate osta lisavarustust ja -varustust oma asutuse ainulaadse eripära või disaini jaoks.

Kõik ruumid tuleb rekonstrueerida ja reeglitele vastavaks kohandada tuleohutus. Tuleks paigaldada tulekahjusignalisatsioonid, tulekustutussüsteemid ja -vahendid, avariiväljapääsud. Eeltingimus tuleb evakuatsiooniplaan.

organisatsiooniline plaan

Palgatavate töötajate arv sõltub ka teie asutuse formaadist. Kui töötate eranditult ööklubina, vajate:

• Kassapidaja kes müüb sissepääsupileteid.
• Turvalisus- summa sõltub ruumi suurusest.
• Garderoobihoidja- peab olema ruum, kuhu külastajad saaksid oma üleriided jätta.
• Baarmen- summa võib sõltuda baarileti suurusest.
• DJ kes muusikat jälgib.
• koristajad- Nad hoiavad asjad puhtana ja korras.

Muidugi läheb ka vaja teeninduspersonal. Näiteks elektrikud, kes kõrvaldavad võimalikud probleemid. Kui köök on ette nähtud, siis tuleks palgata ka kokad, ettekandjad ja nõudepesijad. Need on vajalikud kiireks ja tõrgeteta tööks.

Saate korraldada õhtuid erinevate diskoteekide ja etenduste kujul. Selleks vajate kindlasti korraldajat, kes teie külastajaid lõbustab. Külastajate arvu suurendamiseks võite kutsuda esinema kuulsaid artiste.

Finantsplaan

See kava osa vastutab selle projekti kulude ja tulude arvutamise eest. Kõigepealt peate arvutama kõik kulud. Need on üles ehitatud*:

• Ruumi üürimise maksumus (alates 250 000 rubla).
• Töötajate palgad (alates 400 000 rubla).
• Töötajate kindlustus (alates 100 000 rubla).
• Tooted, alkohol ja koostisosad (alates 200 000 rubla).
• Kommunaalkulud ja piletihind(alates 30 000 rubla).
• Turundusosa (alates 50 000 rubla).
• Muud kulud, mis hõlmavad personali koolitust, litsentside ostmist jne (alates 50 000 rubla).

*hinnad on ligikaudsed ja võivad olenevalt linnast ja klubi asukohast oluliselt erineda.

Suurimad kulud lähevad töötajate palkadele. Teisel kohal on ruumide rent, toidu ostmise kulud - kolmandal. Kokku on kulud umbes 1 080 000 rubla kuus.

Asutuse tulu tuleb sissepääsupiletite müügist, toodete müügist, samuti VIP-tsoonide rentimisest jms. Puhaskasum on umbes 250 000-300 000 rubla kuus.

Avamise ajakava

• Üldine idee. On vaja analüüsida kogu teie linna klubitegevust ja valida hinna- ja muusikapoliitika ning määrata kindlaks oma sihtrühm.
• Asutuse registreerimine ja üürilepingu sõlmimine.
• Ruumi paigutus. Ruumi siseruum on vaja õigesti jaotada, paigutades eraldi tehnilised ja meelelahutuspiirkonnad. Tehke mitu paigutusvalikut ja valige nende põhjal üks valik.
• Ruumi stiil. Peate looma õige atmosfääri. Parem oleks, kui kasutaksite selles etapis professionaalse disaineri teenuseid.
• Kogu tehnika ja sisustusdetailide ost.
• Alkoholi müügiloa ostmine, loa andmise asutustelt nõusoleku saamine. Vaja on hankida luba RosPotrebNadzorilt ja tuletõrjeteenistuselt.
• Interjööri ettevalmistamine. Dekoratsioon, valgustus jne.
• Värbamine. Praeguses etapis tasub jälgida, et töötajaid jätkuks vähemalt kaheks vahetuseks.
• Teenindus. Selles etapis peate selle protsessi optimeerimiseks valima teenindusskeemi.
• Sihtrühm. Analüüsige oma potentsiaalseid külastajaid ja otsustage asutuse klassi üle.
• Reklaam. Alustage intensiivset reklaamimist raadios, televisioonis ja Internetis.
• Tegevuse alustamisest teavitada kõiki asjaomaseid asutusi.

Teavet sellise asutuse pädeva juhtimise kohta leiate järgmisest videost:

Turundusplaan

Külastajate arv sõltub otseselt reklaami kvaliteedist ja massist. Esimesel avamispäeval peate läbi viima kõige ambitsioonikama reklaami - peate korraldama mingisuguse etenduse või andma võimaluse tasuta sissepääsuks. Kui teie külastajatele see koht meeldib, tulevad nad tagasi ja soovitavad seda oma sõpradele.

Täiendavate klientide meelitamiseks korraldage sissepääsuks erinevaid teemaõhtuid kindla riietuskoodiga. Teie asutus peaks linna üldisest arhitektuuripildist eristuma – muutke sissepääs vähemalt ebatavaliseks ja pilkupüüdvaks. Oluline on hoolitseda ka interjööri eest.

Väga oluline on korraldaja, kes teie külastajaid lõbustab. See võib olla mõni kuulus saatejuht, kelle nime on inimesed raadiost või telerist kuulnud. Populaarsete töötajate või külaliste olemasolu tagab huvitatud külastajate sissevoolu. Võite palgata ka täiskohaga või pidada spetsiaalse õhtu kuulsate muusikute või DJ-dega.

Riskianalüüs

Klubi avamisel on alati oht, et tekib külastajate puudus. Selle põhjuseks võib olla madala kvaliteediga reklaami olemasolu.

Teie asutusel peaks olema oma promootor ja soovitavalt isegi mitu. Huvitav programm ja meeldejääv kontseptsioon tagab teie ettevõtte reklaamimise.

Iga eduka ööklubi omanik teab, et sellises äris on peamine asi kontseptsioon. Ilma originaalse ideeta ei vii äri edu tippu ka kõige kallim varustus ja klubi parim asukoht.

See on kontseptsiooni väljatöötamine, mida tuleks anda kõige rohkem tähelepanu Siiski ei tohiks tähelepanuta jätta ka muid nüansse. Kui soovite avada ööklubi, siis see artikkel on teie jaoks.

Ööklubi avamise maksumus

Investeeringud sellisesse ärisse on järgmised. Keskmise taseme ettevõte peab investeerima kuni 1,5 miljonit dollarit. Kui plaanitakse avada moekas ööklubi kvaliteetsete kallite seadmetega, võib investeeringute summa ulatuda 3 miljoni dollarini. Viiendik sellest summast kulub reklaamikampaaniale ning umbes sama palju ehitus- ja remonditööd+ sisekujundus.

Kui sees sisekujundus teatud summa saab ikka säästa (kuna ööklubid töötavad õhtuhämaruses ja seinte kaunistamisega ei hakka keegi arvestama), siis varustuse pealt kokku hoida ei soovita.

Hea heli ja valgus on ööklubi edu üks peamisi komponente. Millistesse seadmetesse tasub investeerida, loe altpoolt.

Ööklubi äriplaan

Ööklubi avamise etapid

Kontseptsiooni arendamine

Kasumlikku klubiäri on võimalik luua ainult originaalse kontseptsiooni väljatöötamise ja elluviimise kaudu. Kontseptsioon on, võib öelda, ettekujutus sellest, milline peaks olema tulevane ööklubi. Ööklubi kontseptsiooni koostamisel pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:

1. Idee. Lavastamisel ühine idee on vaja kirjeldada hinna- ja muusikapoliitikat, interjööri ja oma sihtkliente. Nendes küsimustes kõige kasumlikuma lahenduse saamiseks on soovitatav läbi viia oma piirkonna klubiäri turundusuuring.

2. Paigutus. Oluline on kogu klubi ruum õigesti jaotada, eraldades tehnilised ja meelelahutuslikud alad. Parim on välja töötada mitu võimalust ja nende analüüsi põhjal teha õige otsus.

3. Stilistika.Ööklubis on eriline atmosfäär. Ja selle atmosfääri saab luua õigete interjöörilahendustega. Selles küsimuses kasutavad nad sageli spetsialistide disainerite teenuseid, kuna nad teavad, kuidas külastajad seda või teist interjööriobjekti tajuvad.

4. Teenindus. Valik optimaalne skeem teenuseid nii tavapäevadel kui ka ürituste ajal.

5. Sihtrühm. Kirjeldus selle kohta, kes on teie peamised inimesed (vanus, sotsiaalne staatus, rahaline olukord jne) ja asutuse klassi määratlus.

6. Nimi. Klubi üldise idee jaoks sobivaima nime valimine.
Kõigi nende punktide uurimine on ööklubi üldkontseptsioon.

Asukoht

Ööklubi edukaim koht on rahvarohked tänavad mugava transpordivahetusega. Tõenäoliselt ei meelita klubi, mis asub sügaval radades, külastajaid. Ja loomulikult oleks mõistlikum avada ööklubi seal, kus selliseid asutusi on väga vähe või üldse mitte.

tuba

Ööklubi koht peaks olema üsna suur - ainuüksi tantsupõrandale kulub kuni 250 ruutmeetrit. Ruume saab nii osta kui ka rentida, samas tasub arvestada, et ööklubide tasuvusaeg on orienteeruvalt 1-1,5 aastat (kui investeering pole selle aja jooksul end ära tasunud, tasub mõelda asutuse või selle kardinali sulgemisele muutus).

Olge ruumi rentimisel ettevaatlik elamud, kuna elanike kaebustega võib tekkida probleeme.

Varustus

Heli- ja valgustehnikat on peaaegu võimatu ise paigaldada, selleks on vaja spetsialiste, kes on selles hästi kursis. Palkage spetsiaalselt koolitatud inimesi, kes paigaldavad ja testivad kõiki seadmeid nende õigeks toimimiseks.

Ööklubi jaoks on teil vaja järgmisi seadmeid:

1. Baari- ja köögitehnika– külmikud, baariletid, kohvimasinad, mahlapressid jne.
2. Valgustusseadmed– peegelpallid, lambid, prožektorid, valgusefektid ja kaunistused.
3. Helitehnika– mikserpuldid, kontrollerid, plaadimängijad, efektorid, akustilised süsteemid, võimendid, mikrofonid.

Säästke valgustuse ja helitehnika pole seda väärt, sest sellest sõltub teie asutuse üldine õhkkond. Nüüd on palju ettevõtteid, kes neid seadmeid tarnivad ja paigaldavad.

Personal

Võtmeisik on direktor. Just tema tegeleb töötajate palkamisega ja teostab kogu personali järelevalvet. Ööklubi nägu on selle administraator, kes lahendab võimalikke konflikte klientide ja klubi töötajate (näiteks ettekandjate) vahel ning osaleb ka läbirääkimistel partneritega.

Samuti vajab ööklubi raamatupidajat, parimal juhul juristi, kes vastutab kogu dokumentatsiooni vormistamise eest nii asutuse loomisel kui ka selle töö käigus.

Ööklubi personal on küllaltki suur, sest lisaks loetletule on seal ka ettekandjad, baarmenid, DJ-d, turvamehed, tantsijad, köögipersonal (kokad). Mis puudutab viimast, siis loomulikult on ööklubi köögi korraldus restorani köögiga võrreldes palju lihtsam, kuna ööklubis ei ole laias valikus roogasid (see sõltub siiski kontseptsioonist) . Aga lihtsad salatid, magustoidud ja muud kerged eined peaksid ööklubi menüüs olema.

Klubi kunstiline juht korraldab üritusi ja peab läbirääkimisi show-äri staaride esindajatega. Personali professionaalsuse tõstmiseks tasub nendega läbi viia erinevaid koolitusi ja seminare.

Kliendid

Ööklubi võib olla suunatud erinevatele külastajate kategooriatele: üliõpilastele (reeglina neile, kellel pole palju raha), jõukamatele inimestele ja täiskasvanutele, “kuldsetele” noortele jne. Kuid nagu praktika näitab, on ööklubide kõige kasumlikum publik 18–25-aastased noored. Tegemist on kõige aktiivsema vanusekategooriaga ning ligi 90% selle vanuserühma inimestest külastab aeg-ajalt ööklubisid.

Kui otsustate sihtida vaatajaskonda vanuses 25+, peaksite mõistma selle plusse ja miinuseid. Plussiks on see, et selles vanuses inimesed on reeglina juba enam-vähem jõukad ja võivad edaspidi teatud üsna suure summa baarikassasse jätta. Kuid asutus peab selle vanusega publiku pärast võistlema. Tavaliselt kasvab see vaatajaskond palju aeglasemalt kui nooremad külastajad.

Määrake selgelt oma sihtrühm ja kasutage näokontrolli, et klubisse pääseksid inimesed, kes teie kontseptsiooniga ei sobi. Kui ööklubisse tuli puhkama seltskond 28-39-aastastest jõukatest inimestest, kes tegelevad oma äriga, tahavad nad seal näha omavanuseid ja samasuguse staatusega külastajaid, mitte 18-aastaseid tudengeid. Sama kehtib ka teiste vaatajaskonna kriteeriumide kohta.

Sündmused

Kui inimesed ööklubisse tulevad, ei taha nad lihtsalt tantsida ja maitsvaid kokteile maitsta, vaid ka etendust vaadata. Üritused võivad ulatuda väikesemahulistest (nt teemapeod igal reedel) kuni suuremahulisteni.

Mis puutub suurüritustesse, siis iga endast lugupidav ööklubi peaks neid korraldama vähemalt 2-3 korda aastas. Maailmakuulsate staaride ja kuulsate DJ-de kontsertide korraldamine meelitab klubisse palju rohkem külastajaid kui tavalistel tööpäevadel.

Turvalisus

Turvateenus on ööklubi puhul väga oluline punkt. Klubiäri spetsiifika on selline, et see koondab enda ümber narkodiilerid. See on potentsiaalne oht, mis on täis nii maine kaotust kui ka majanduslikke kaotusi. Seda saab vältida ainult usaldusväärse turvasüsteemi korraldamisega, mis takistab narkodiilerite ja varaste sisenemist ettevõttesse.

Turvalisus peaks asuma mitte ainult sissepääsu juures, vaid ka asutuse sees, hajutatult kogu piirkonnas. Turvatöötajad peavad hästi mõistma, kuidas potentsiaalselt ohtlikud isikud käituvad, ja oskama neid arvutada. Lisaks on vaja paigaldada ka valveseadmed: videovalve, metallidetektorid jne.

Ööklubi on üsna kapitalimahukas ettevõtmine. Investeeringud selle avamiseks ulatuvad 1-3 miljoni rublani. Muusikaasutuse kasumlikkus sõltub valitud kontseptsioonist, ilma milleta pole neil investeeringutel mõtet.

Ööklubid on laialt levinud kogu maailmas ja arenevad aktiivselt, Venemaa pole erand. AT suured linnad neid on sadu. Klubi saab avada ka väikeses rajoonikeskuses. Vaatamata kõrge tase konkurentsi, on see äri väga kasumlik ja sellel on suured arenguväljavaated.

Ööklubide tüübid

Üldtunnustatud standardite kohaselt jagunevad klubid järgmisteks tüüpideks:

1. noortele mõeldud diskod, mille sissepääs tuleb tasuda, ja hinnad alkohoolsed joogid allpool restoran;
2. temaatilised huviklubid, mis ühendavad kõrgelt spetsialiseerunud valdkonda (näiteks rokibaarid, jazziklubid);
3. hooajalised ettevõtted, mis töötavad teatud perioodil (näiteks suvel rannikul);
4. rikaste inimeste eliitasutused, kuhu sissepääs on tasuta ja juurdehindluse tase on 6-7 korda kõrgem kui tavalistes klubides;
5. kindlale inimrühmale keskendunud asutused (näiteks geiklubid, striptiisibaarid);

Kontseptsiooni valik

Kui te ei tea, mida ööklubi avamiseks vaja on, alustage kontseptsiooni valimisest. Just tema suudab teid eristada tuhandetest konkurentidest ja pakkuda suurt külastajatevoogu. Reeglid meelelahutusäri lihtne - asutus, mida eristab originaalsus ja loovus, võidab kindlasti. Kaasahaarav sisekujundus, tipptasemel valgus- ja muusikatehnika, professionaalne DJ ja suurepärane muusika võivad teha asutuse edukaks ka lihtsast angaarist või keldrist.

Edu tegurid

Eksperdid osutavad mitmetele näitajatele, mis võivad uue asutuse silma paista ja muuta selle populaarseks. Ja nii, ideaalne klubi:

• asub tiheda liiklusega kohtades;
• pindala on 300 m²;
• varustatud uue heli- ja valgustehnikaga, videovalvesüsteemiga, hästi valgustatud ja konditsioneeriga, omab töökindlat valve- ja tulekahjusignalisatsiooni;
• omab kvalifitseeritud juhtide ja teeninduspersonali meeskonda;
• kasutab oma propageerimiseks igasuguseid turunduspõhimõtteid.

Värbamine

Teie asutuse edu sõltub töötajate professionaalsusest. Reeglina kuuluvad põhipersonali koosseisu:

• direktor;
• juhid (kunstijuht, suhtekorraldaja, klubiprogrammide korraldaja);
• raamatupidaja;
• DJ;
• garderoobihoidja;
• kokk;
• kelnerid;
• nõudepesumasin;
• turvalisus;
• koristajad.

Ettevõtte registreerimine

Enne ööklubi nullist avamist peate koguma dokumentide paketi. Peate registreeruma üksus ja valmistage ette rida lubasid:

• ühtse Euroopa taeva sõlmimine;
• tuletõrje luba;
• projekteerimis- ning arhitektuursed ja tehnilised dokumendid;
• heliefekti analüüs ümbritsevatele majadele;
• autorijärelevalve otsus;
• situatsiooniplaan;
• sanitaarpass;
• alkohoolsete jookide müügilitsents;
• prügiveo ja ventilatsioonisüsteemi hoolduse leping;
• personali tervisekaardid;
• ohutusinfo päevik;
• paanikanupu kokkulepe jne.

Finantsarvutused

Küsimusele: kui palju maksab ööklubi avamine, siis konkreetset summat on raske määrata. Reeglina erinevad numbrid järgmiselt:

Vajalik stardikapital: 1-3 miljonit rubla.

Kuu kasum: alates 125 tuhandest rublast.

Tasuvusaeg: alates 1 aastast.

Ööklubi avamise peamised kulud on suunatud seadmete ostmisele:

• akustiline süsteem - 700-800 tuhat rubla;
• valgustusseadmed - 300-500 tuhat rubla;
• sisekujundus, mööbel - 1,4 miljonit rubla;
• ostmine ja teenindus kassaaparaat- 100 tuhat rubla.

Kuluartikkel on 2,8 miljonit rubla. Ööklubisse sisenemise maksumus sõltub valitud kontseptsioonist ja arendussuunast. See varieerub vahemikus 100-200 rubla. Põhimenüüst jooke ja roogasid ostes on ööklubide keskmine arve 500 rubla.

Nende andmete põhjal on võimalik määrata ligikaudne müügimaht: 70 külastajat, kes on kulutanud umbes 600 rubla, teenivad tulu 42 tuhat rubla. iga päev, kuus - 1260 tuhat rubla.

Ööklubi äriplaan koos arvutustega on ebatäpne, kuna argipäeviti on väga raske tagada suurt külastatavust ning erinevate reklaamide läbiviimiseks on vaja täiendavaid rahalisi vahendeid. Sellegipoolest saate kõiki äriprotsesse õigesti korraldades ja pädeva arenduskontseptsiooni valides kiiresti oma investeeringu tagasi teenida ja saada kõrget tulu.

Sihtrühm

Statistika järgi tuleb üle poole ööklubi kogutulust püsikülastajatelt. Seetõttu on suuna määramisel oluline määrata oma sihtrühm. Kellele on teie asutuse tegevus keskendunud – elanikkonna eliitosale, "kuldsele" noortele või ääremaadele? Sissepääsu hind, menüü, joogivalik, muusika sõltub teie potentsiaalsetest klientidest.

Jõukad noored on klubide kõige lootustandvam segment. Kui juhindute nende maitsetest ja eelistustest, looge dekadentsi ja luksuse õhkkond. Nende jaoks on oluline uudsus, loovus, rikkalik jookide ja roogade sortiment ning dünaamiliselt muutuv atmosfäär.