Kuidas teha Philadelphia rulle? Kodune Philadelphia juust.

Philadelphia rullid on kõigi sushimanide kõige lemmikumad rullid!!! Paljud inimesed armastasid neid õrn kombinatsioon lõhe ja toorjuust, mis nii hästi teineteise maitseid täiendavad. Philadelphia rullid on Uramaki rullid (riisiga rullid väljapoole).

Ja rullide nimi tuleneb Philadelphia juustust, mis on nende rullide täidis, aga ka Philadelphia juustu saab hõlpsasti asendada mis tahes muu kreemja kohupiimajuustuga (näiteks: Almette, Buka, Natura). Ja rullide väliskülg on täielikult või osaliselt mähitud õhukeste värske või kergelt soolatud lõhefilee viiludega. Lõhe võib asendada ka forelli või lõhega. Kasutada võib nii värsket kui ka kergelt soolatud kala. Samuti on Philadelphia rullide täidises lubatud avokaado, kuna see pähkel oma õrna ja rasvase konsistentsiga tõstab rulli maitset ainult esile. Sageli lisavad restoranid täidisele kurki, kuid seda tehakse selleks, et kõige populaarsema rulli omahinda vähendada.

Philadelphia rulle valmistatakse kahel viisil: rull on täielikult kala sisse keeratud (see retsept) või on kala ainult pool rullist (2. retsept).

Samm-sammult fotoretsept Philadelphia rullide valmistamiseks.

Meil on vaja:

• sushi riis (jaapani, ümara teraga) - 350 g
• vesi - 360 ml
• valmis sushi maitseaine (või riisiäädikas, suhkur ja sool) - 80-100 ml
• kuivatatud nori merevetikad
• kergelt soolatud forell (või lõhe)
• Philadelphia juust (Buko, Natura või Almette)
• bambusmatt rullide tegemiseks (Makisu)
• toidukile

Ettevalmistus:

Niisiis, peame riisi keetma ja valmistama kõik muud sushi koostisosad.

Nõuanne: Kuna riis peaks sushit valmistades olema soe ja et see kõiki koostisosi valmistades maha ei jahtuks, soovitan riisi valmimise ajal kõigi koostisosadega tööd teha.

Valmista ette norilehed. Muidugi pole neid vaja küpsetada)) Ma pidasin silmas seda, et meie rulli jaoks vajame ainult poolt tervet lehte või 2/3 lehest. Isiklikult kasutan pooli. Võtke terve leht Nori.

Ja lõika pooleks.

Ühest neist Nori lehe poolest valmistame ette Philadelphia rullid.

Mähi Makisu bambusmatt toidukilesse. Makisu rullide tegemiseks võid endale osta ühe bambusmati ja enne iga kasutuskorda lihtsalt tavalisse toidukilesse mähkida ning kasutada nii palju kui soovid ja see jääb alati puhtaks. Ja pärast kasutamist ei pea te seda isegi pesema, lihtsalt eemaldage kile ja ongi kõik!!! Mähkin mati 5 korda kilesse, et see kindlasti lahti ei läheks)).

Ma ei teadnud seda varem ja kasutasin ilma kileta matti, pärast kasutamist pesin selle põhjalikult, kuid siiski oli riisi, kaaviari, seesami osakesi ja pidin uue ostma. Aga nüüd kasutan alati toidukilet ja annan nõu ka teile!!!

Lõika kala õhukesteks sama paksuse ja pikkusega viiludeks. Kala võid lõigata nii pikuti kui risti. Lõika see nii, nagu sulle meeldib)

Niisiis, meil on kõik koostisosad ette valmistatud ja sellised peaksid välja nägema)

Alustame Philadelphia rullide ettevalmistamist.

Võtke Makisu bambusmatt ja asetage sellele pool Nori lehte, sile pool allapoole, teile kõige lähemal asuvale mati osale. Uramaki rulli (rulli riis väljapoole) jaoks, kui selle poole rullimine on keeruline, võid kasutada ka veidi rohkem kui 2/3 Nori lehest.

Nüüd vajame sushiriisi ja külma vett, sinna on soovitav panna paar viilu sidrunit.

Aseta riis Nori lehele õhuke kiht(Enne riisitüki võtmist tehke sõrmed kindlasti iga kord vees märjaks, muidu jääb riis näppude külge kinni) nihutades endast 1-1,5 cm (see on vajalik selleks, et valmis rull ei jääks on tigu lõikekohal). Ehk siis ära pane riisi endale kõige lähema Nori servale (jääb vabaks), vaid aseta ülejäänud Nori peale ja ka ilma Norita 1-1,5 cm riisi matile. Lihtsalt aja riis laiali ilma seda sõrmedega vajutamata.

Nüüd peame Nori lehe ümber pöörama. Selleks kata Nori riisiga teise mati poolega.

Pöörake matt Nori ja riisiga ümber, vajutades kergelt peopesaga.

Rullige matt lahti.

Riis peaks olema põhjas ja Nori peal. Täpselt nii peaks teie Nori lina teie matil lebama (tervikuna).

Seejärel aseta Nori keskele Philadelphia juust (Philadelphia võib asendada Buko, Natura või Almette toorjuustuga). Nori äärtele pole vaja juustu panna, muidu tuleb rulli keerates see rullist välja. Täidise kogus sinu rullis peaks olema selline, et nori ilma riisita serv kataks täielikult nori teises servas väljaulatuvat riisi ja liimimiskoht jääks nähtamatuks.

Nüüd peame rulli piisavalt tihedalt rullima, et lõikamisel see oma kuju ei kaotaks. Selleks tõsta mati äär üles ja keera rulli nii, et Nori tühjad servad oleksid omavahel ühendatud ning täidis jääks sisse.

See on Uramaki rull (rull riisiga väljapoole), mille saime). Rullime kõik Uramaki rullid ühtemoodi, näiteks “California”, “Canada” rullid jne.

Seejärel aseta rull mati servale ja selle kõrvale kalaviilud üksteise lähedale.

Ja mati abil keerake rull neisse nii, et see oleks üleni kalaga kaetud. Oluline on, et kala sobiks sinu rulli piisavalt tihedalt, siis on see ilus ega kaota viilutamisel vormi.

See on rull, mille me saime)

Seejärel peate meie rulli lõikama 8 tükiks. Selleks PEAB meie NUGA OLEMA VÄGA TERAV, muidu läheb rull viilutamisel laiali ja kaotab oma ilus vaade. Enne viilutamist on soovitav nuga teritada!

Rulli lagunemise vältimiseks tehke nuga enne iga lõikamist kindlasti vees märjaks. külm vesi ja eemaldage noalt riisi ja juustu osakesed!!! Mugavuse huvides võite rulli keerata toidukilesse ja lõigata sellega või ilma selleta, kuidas teile mugavam on)

Selleks lõika esmalt rull täpselt pooleks.

Seejärel asetage mõlemad pooled üksteise kõrvale. Ja lõika rull 6 või 8 osaks, see tähendab, kumbki pool 3-4 osaks.

See on kõik, meie Philadelphia rullid on valmis!!!

Maitsev ja huvitav Jaapani köök viimased aastad saavutas suure populaarsuse. Levinud on sushi, mille valmistamisel kasutatakse riisi, merevetikaid, kala (toores, küpsetatud, kergelt soolatud) ja muid lisandeid. Philadelphia rull on eriti populaarne Jaapani köögi fännide seas. Roog valmib pehme toorjuustu, lõhe, riisi, kurgi ja merevetikatega. Paljud inimesed tahavad teada, kuidas Philadelphia sushit kodus valmistada. Loe edasi, et saada teavet rulli valmistamismeetodi, koostise ja kalorisisalduse kohta.

Philadelphia sushi omadused

Enne kui hakkate Philadelphia sushit kodus valmistama, tasub õppida selle roa loomise funktsioone. Valesti valmistatud rull võib osutuda maitsetuks, laguneda või vastupidi - olla liiga kuiv. Roa valmistamiseks nii, nagu see Jaapanis valmistatakse, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele omadustele:

1. Riis peab olema korralikult ette valmistatud. Täiuslike terade jaoks on vaja 1 osa riisi ja 1,5 osa vett. 2 tassi riisitoote kohta on 2 ja pool tassi vedelikku. Tera keedetakse ilma keetmise ajal kaant avamata. Toiduvalmistamiseks kasutatakse madalat kuumust. Jahuta riisi ainult suletud kaanega.
2. Roa oluline koostisosa on riisiäädikas. Komponent lisatakse riisile koos esialgne ettevalmistus. Kõigepealt segatakse äädikas teelusikatäie suhkru ja soolaga. Pärast seda viiakse segu pliidil homogeensuseni (madalal kuumusel). Kui kaste on veidi jahtunud, peate selle lisama jahutatud (kuid mitte täielikult) terale, pöörates riisi ettevaatlikult ümber.
3. Omatehtud Philadelphia sushit ei tehta ilma toorjuustuta. See koostisosa annab roale meeldiva maitse ja lisab rullile õrnust. Soovitatav on kasutada Philadelphia juustu, mille järgi on sushi nime saanud, kuid retsept lubab asendusi kallis toode teised, konsistentsi ja maitse poolest sarnased.
4. Sushi sisaldab toorest lõhet või forelli. Kala tuleks osta ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt, kes tagavad selle värskuse. Kui kahtled, kas leiad kvaliteetset toodet, kasuta Philadelphia sushi retsepti kergelt soolatud koostisosaga.
5. Avokaado ja kurk on rullile suurepärane lisand. IN klassikaline retsept kehtib eksootilised puuviljad, mis rõhutab juustu maitset, kuid mõned inimesed valmistavad Philadelphiat kurgiga. Erinevalt avokaadost on kurgil kõva tekstuur, seega vali sobiv toode sõltuvalt isiklikust eelistusest.

Klassikaline retsept koos fotoga

Olemasolevad koostisosad võimaldavad igal inimesel ise huvitava rulli teha. Paljudele inimestele meeldib roa õrn maitse, nii et sellest saab suurepärane variant kodulauale. Philadelphia sushi retsept kodus aitab teil samm-sammult fotodega täiusliku rulli valmistada. Üksikasjalikud fotod tagavad, et roa loomise iga etapp on õigesti läbitud. Retsept sushi valmistamiseks kodus:

Sa vajad:

• 300 grammi Philadelphia juustu;
• 600 grammi toorest või kergelt soolatud lõhet;
• 2 tassi riisi;
• avokaado (võib asendada või täiendada kurgiga);
• riisiäädikas - 50 ml;
• 2 spl. l. Sahara;
• supilusikatäis soola;
• 3 lehte nori.

Ettevalmistus:

1. Enne sushiriisi valmistamist loputage toode hoolikalt. Asetage kastrulisse ja täitke veega. Keeda riis suletud kaane all madalal kuumusel pehmeks. Jahutage sooja temperatuurini.
2. Tehke bensiinijaam. Selleks sega suhkur, sool, äädikas. Kasutage mikrolaineahju või pliidiplaati, et segu soojendada, kuni see on ühtlane.
3. Lisa keedetud teradele õrnalt riisiäädikat. Ärge segage liiga palju, vastasel juhul laguneb riis laiali ja muutub kleepuvaks.
4. Pese avokaado, koori ja tükelda. Eemaldage süvend. Kui kasutad kurki, eemalda seemned. Lõika koostisained ribadeks.
5. Kata spetsiaalne sushimatt toidukilega. Philadelphia retseptid nõuavad rulli valmistamist uramaki tehnikas (riisi pool väljas).
6. Aseta norileht matile (matt pool peaks olema peal). Kui teil on suured vetikatükid, eraldage pool.
7. Niisutage käed külmas vees. Aseta nori peale keedetud riis. Paigutus peaks olema ühtlane. Jätke vetikate põhjale sentimeetrine teravaba riba ja peal, vastupidi, asetage kilele 2 cm.
8. Kata see osa matist, mida sushi valmistamisel ei kasutata, vetikalehega. Pöörake ümber.
9. Aseta peale toorjuust norilehele. Kasutage Philadelphia sushi maitsvaks muutmiseks suurt kogust koostisosa.
10. Kõige peale tõsta viilutatud avokaado ja/või kurk.
11. Alusta rulli keerutamist, tõstmist alumine osa vaip ja rulli see kokku. Vältige liiga tugevat survet, et riisitera täidis ei leviks. Pange rull kõrvale.
12. Viiluta lõhe õhukesteks viiludeks, asetades kilega kaetud matile. Tükid peaksid olema ühtlased ja suured. Nende vahel ei tohiks olla lünki.
13. Aseta kala peale rulli keeratud sushi. Lõika kõik kalatükid, mis ulatuvad rulli servadest kaugemale.
14. Voldi mati servad kokku. Rakenda jõudu ja keera rulli, et Philly sushi muutuks tahkeks.
15. Leota nuga riisiäädikas. Esmalt jaga valmis Philadelphia kaheks võrdseks osaks, seejärel iga osa 3 või 4 ilusaks tükiks.
16. Serveeri koos sojakaste, ingver, wasabi. Soovi korral kaunista sushi tobiko kaaviariga.

Millega saab Philadelphia juustu asendada?

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas kodus roogi valmistades kallist koostisosa asendada. Turul on palju juustu, millel on meeldiv kreemjas tekstuur ja sarnane maitse. Juustutoote asendamise võimalused:

• Mascarpone, Boursin. Need sushijuustud sarnanevad kõige enam kuulsa rulli koostisosaga, kuid on ka kallid.
• Hochlandi "Almette". Juust meenutab oma struktuurilt ja maitselt Philadelphiat, kuid on palju odavam.
• "Buko." Sellel on õrn õrn konsistents ja hapu maitse. On kreemja aroomiga.
• "Rama crème bonjour." Kreemja kohupiima maitse ja meeldiva aroomiga juust.
• "Sõprus". Sulatatud juust sarnaneb vähe klassikalise Philadelphiaga, kuid mõnele inimesele meeldib see lisand.

Philadelphia sushi kalorisisaldus 100 grammi kohta

Dieeti pidavatel inimestel on oluline teada, kui palju kaloreid on Philadelphia sushis. Kalorite sisaldus sõltub rulli koostisest, täiendavate koostisosade olemasolust (avokaado, kurk) ja kasutatava kala tüübist (lõhe, forell). 100 grammi klassikalist toodet sisaldab 142 kcal. Ühe portsjoni kaal ulatub reeglina 250 grammi, roog jagatakse 8 tükiks. Seega 1 tk. Philadelphia sisaldab 45 kalorit.

Video: kuidas teha Philadelphia sushit kodus

Kas sulle meeldib rulle ja sushit süüa, aga sagedased reisid sushibaaridesse on kallid?! Kõike saab parandada. Kuidas? Tee Philadelphia rullid kodus! Maitsvad, õrnad ja parajalt täidlased Philadelphia rullid on paljude sushisööjate lemmikud, mistõttu valisimegi nende retsepti. Niisiis, meie "lugu" räägib sellest, kuidas kodus Philadelphia rulle valmistada.

Philadelphia toiduvalmistamine oma kätega

Kodus Philadelphia rullide valmistamine ei ole nii keeruline, kuid kui soovite seda õigesti teha, peate vaeva nägema. ilus roog, mitte tükk riisi ja kala. Et saada maitsev roog Sina ja mina peame valmistama kvaliteetseid ja värskeid koostisosi. Nüüd anname teile toidukaupade nimekirja, mis aitab teil toiduvalmistamiseks vajalikke koostisosi valida:

• 3 lehte nori merevetikat.
• 1 pikk värske kurk.
• Kreemjas pehme juust "Philadelphia" - 100 gr.
• Riis sushi jaoks - 300 grammi.
• 1 avokaado.
• 250 grammi soolalõhet.
• 15 ml. riisiäädikas.
• Sool ja suhkur - näputäis.

Need on Philadelphia rulli retseptis sisalduvad komponendid; te ei saa midagi muuta, vastasel juhul erineb see täielikult selles artiklis kirjeldatud roast. Et sa kuskil segadusse ei läheks, anname sulle samm-sammult retsept ja muidugi fotojuhised. Sellised üksikasjalikud juhised on eriti head neile kokkadele, kes esimest korda omal käel, ilma lähedaste abita süüa teevad.

Toimime samm-sammult:

1. Valage riisiterad kaussi ja loputage hoolikalt, “pestes” kuni vesi kausis muutub selgeks. Valage terad kastrulisse ja lisage 400 ml. vesi, pane see pliidile küpsema. Keeda kõrgel kuumusel; kui puder hakkab keema, keera gaasirõhk minimaalseks. Kata kastrul kaanega ja küpseta riisi veel 12 minutit.
2. Keetmine on lõppenud, ärge kiirustage kaant eemaldama, jätke kastrul umbes 10 minutiks rahule. Väikeses tassis segage granuleeritud suhkur, sool ja riisiäädikas, samuti 15 ml. soojendatud vesi. Sega, saad riisi “pudru” kastme. Vala kaste riisile ja sega läbi. Ootame “pudru” maha jahtumist.
3. Peseme kurgi ja avokaado, eemaldame igaühelt naha ja lõikame kõik ilusateks õhukesteks ribadeks.
4. Lõika lõhefilee õhukesteks kihtideks.
5. Laotasime puidust mati laiale lõikelauale ja mässime selle seejärel toidukilesse. Asetage nori leht kile peale.
6. Aseta norile keedetud riis, unustamata jätta servale väikest puhast riba merevetikatele. Aseta riisi peale lõhefilee viilud. Keerame oma struktuuri lõhefileega kile peale.
7. Aseta merevetikalehe servale kurgi- ja avokaadokõrred. Järgmine koostisosa on juust, saate osta valmistoote, kuid on veel üks võimalus - teha oma juust Philadelphia rullide jaoks. .
8. Me hakkame keerama, teeme seda väga ettevaatlikult ja üsna tihedalt. Keerasime “vorsti” rulli ja jätsime 15 minutiks rahule. Ootasime 15 minutit ja hakkasime lõikama, tuleb lõigata kettad, mis pole liiga paksud, kuid mitte liiga õhukesed.

See on kõik, valmistasime Philadelphia rulle kodus peaaegu samamoodi nagu sous chef Jaapani restoranis. Kõik, mida pead tegema, on valada sojakaste miniatuursesse kaussi, asetada see taldrikule ja hakata mõlemal põsel olevaid rulle sööma. Loodame, et meie Philadelphia rullide valmistamise skeem oli teile selge ja suutsite kõike korrata.

1. samm: valmistage sushi - riis.

2. samm: küpseta sushit – riisi.

Aseta anum pliidile, tõsta kõrgele, kata kaanega ja aja vedelik keema. Pärast keetmist küpseta riisiterad 5 minutit, seejärel alandage pliidi temperatuur madalaimale tasemele ja keetke riisi, kuni kogu vesi on aurustunud. Seejärel eemaldage pann pliidilt, kasutades enda abistamiseks köögirätikut. Lase riisil veel mõnda aega suletud kaane all seista. 15 minutit.

3. samm: maitsesta sushi – riis.

4. samm: valmistage täidise koostisosad ette.

Seejärel võtame avokaado, sisestame noaotsa selle viljaliha sisse ja teeme ringikujulise lõike piki kogu telge, lõigates puuviljad kaheks osaks. Seejärel keerame 2 avokaadopoolikut üksteise vastas ja eraldame need. Ühesse osasse jääb luu; eemaldage see supilusikatäie abil. Seejärel asetage vaheldumisi puu- ja juurviljad peale lõikelaud ja lõigake need paksudeks kihtideks kuni 5 millimeetrit.


Asetage lõiked eraldi sügavatele plaatidele. Järgmiseks prindime välja pakid nori vetikate, lõhe ja Philadelphia juustuga. Küpseta väikeses kausis käte lahendus, sega 2 spl riisiäädikat ja 125 milliliitrit keedetud jahutatud vett.

5. samm: moodustage Philadelphia rullid.

Siis tegime käed märjaks äädika lahus, jaga riis 2 pooleks, võta 1 osa peopessa ja vormi tihe pätsike. Aseta see nori keskele ja silu kätega tasaseks, et riis lamaks ühtlase kihina. Seejärel katame riisi mati vaba poolega, surume peopesadega kergelt kinni, keerame ümber ja eemaldame, riis jääb põhja ja norileht peale.


Nüüd paneme pool sellest pikuti peale kogumass Philadelphia juust, aseta juustu peale 3-4 viilu avokaadot ja kurki.


Seejärel tõstame mati lähiserva ja näppudega täidisest kinni hoides keerame rulli kokku. Andke rullile matt kasutades soovitud kuju: ruut, ovaalne või ring.


Pärast paneme saadud rulli kõrvale, katame makid teise kilega kilega ja asetame sellele lõhekihi. Rulli rull ettevaatlikult lahti, aseta kalale ja mässi sama matti kasutades riisi “vorst” lõhe “mantlisse”.


Väga oluline et lõhe mahuks tihedalt ümber rulli, sest see ei tohiks viilutamisel vormi kaotada! Seetõttu vajuta ümbervormimise ajal riisirulli kergelt peopesadega alla.


Eemaldame valmis rullilt polüetüleeni, relvastame end õhukese terava, eelistatavalt Jaapani noaga, niisutame seda puhas vesi ja lõika rull sisse 2 võrdset osa. Seejärel paneme need üksteise külge kokku ja lõikame rullid paksudeks osadeks 2 kuni 3 sentimeetrit, lõpuks peaksite saama 6 plokki. Valmistage sama meetodiga teine ​​rull ja lõigake see rullideks. Seejärel asetame need lõike poolega väikesele tasasele taldrikule ja serveerime.

6. toiming: serveerige Philadelphia rullid.

Head isu!

Väga sageli lisatakse riisi keetmisel veele kombu, kuivatatud pruunvetikaid, mis annab keedetud riisi teradele meeldiva aroomi.

Soovi korral võib rullide sisse panna lõheviilud ja puistata peale tobiko kaaviari.

Philadelphia juustu asemel võid kasutada Natura kohupiimajuustu.

Rulle saab lõigata koos kilega, kuid pärast iga lõikamist tuleks nuga vees märjaks teha.

Soovi korral võib täidist täiendada mis tahes mereandidega.

Traditsioonilised Philadelphia rullid

(tundmatu ameeriklase retsept)

Muide, rullid koosnevad esialgu toodetest, mis sisaldavad kõiki (!) valke, vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud meie keha normaalseks toimimiseks.
Riis on rikas kiudainete, süsivesikute, raua, B-vitamiini ja valkude poolest.
Nori on merevetikas, mis sisaldab suured hulgad vitamiin B12, jood, raud, kaltsium.
Kala on rikas oomega 3 ja oomega 6 rasvhapete poolest ning peaaegu ei sisalda rasvu, mis põhjustab kolesterooli kogunemist.
100 g Philadelphia juustu sisaldab sama palju toitaineid kui 1,25 liitrit värsket piima.

Rullid on üsna madala kalorsusega toode ja sobivad üsna hästi dieettoitumiseks.

Need rullid on saanud oma nime nendes kasutatud USA-s populaarse juustu nimest “Philadelphia”. Ja just õilsa punase kala ja õrna juustu maitsete kombinatsioon muutis selle roa nii populaarseks. Sellel rulliretseptil kulus vaid paar aastat pärast selle sündi, et vallutada sushibatoonid üle kogu maailma.

Traditsiooniliselt on Philadelphia rull uramaki sushi tüüp, see tähendab "seest väljapoole rullides" - riisiga väljapoole. Täidis - alati toorjuustuga, võib lisada rohelised sibulad, kurk, kaaviar, rulli väliskülg on täielikult või osaliselt mähitud õhukese toore või kergelt soolatud lõhefilee viiluga.

Kui hakkasin rulle ja sushit valmistama, arvasin, et see on sajandite jooksul välja töötatud retseptide kogum, peaaegu vankumatu Jaapani pühamu.
Olles aga kogu selle Jaapani köögiga lähemalt kokku puutunud, veendusin kiiresti, et jaapanlased ise proovivad ja leiavad oma roogades pidevalt uusi kombinatsioone toodetest ja toiduvalmistamisviisidest. Ja ameeriklastest ärme räägigi. Seetõttu pole üllatav, et nende sushirullide valmistamiseks on praegu palju retsepte.
Annan ka oma panuse sellesse mitmekesisusse.

Siin on üks maitsvamaid (minu arvates) rullide retsepte, mida saate hõlpsalt kodus valmistada.

***

Philadelphia rullide jaoks vajame:

Üks küps avokaado (valikuline);
- Üks kurk (soovi korral lisa koostisesse);
- 600 g forelli või lõhet (võtsin juba tükeldatud forellifilee, kuigi kindlam on ise tükeldada - viilutamisel kohtab sageli palju rebenenud ja väikseid tükke);
- 2 spl. rullide jaoks mõeldud riis (võib asendada "jaapani" või "Italica");
- riisiäädikas 50 g;
- Nori merevetikad või Shibuki kapsas rullides;
- Philadelphia juust 300 g (tegelikult võid selle lihtsalt asendada Milkana, Almetta või mõne muu kohupiima või toorjuustuga);
- Toidukile;
- Matt rullide rullimiseks;
- Wasabi;
- ingver;
- Sojakaste;

6 tükist või 48 rullist koosneva sushiriisi jaoks:

2 spl. riis;
- 2 spl. vesi.

Sushi äädikas 2 spl. riis:

50 ml riisiäädikat;
- 2 spl. lusikad suhkrut;
- 1 spl. lusikas soola.

Fotol on natüürmort toodetest, millest ei valmistatud mitte ainult Philadelphia, vaid ka California rulle.

Head isu!

Proovige seda, ma kinnitan teile, see pole nii keeruline, kui võib tunduda. Ja kui maitsev see on... Ma ei oska seda kirjeldada!

Philadelphia rullidega vaadatakse sageli ka neid roogasid: