Suvikõrvitsa vormiroa retseptid ahjus. Suvikõrvitsa pajaroog ilma juustuta

Suvikõrvitsahooajal on paljudel koduperenaistel raske sellest köögiviljast maitsvaid roogasid välja mõelda, välja arvatud populaarsed küüslaugupannkoogid. Tegelikult on selle koostisosaga originaalsete maiuspalade jaoks tohutult palju võimalusi. Üks huvitavamaid ja maitsvamaid on ahjus küpsetatud suvikõrvitsa pajaroog, mida saab valmistada erinevate liha- ja taimsete lisanditega.

Sellise pajaroa klassikaline retsept osutus kõige lihtsamaks ja arusaadavamaks. Küllap saab sellega hakkama ka algaja koduperenaine. Roa valmistamiseks on vaja: 600 g värskeid köögivilju, 2 muna, suur peotäis riivsaia, 120 g kõva juustu, näputäis Provence'i ürte ja granuleeritud küüslauku, soola, võid.

1. Kui kasutate pajaroa jaoks noort suvikõrvitsat, ei pea te isegi nahka koorima, sest see on väga pehme ja õrn. Kõik, mida pead tegema, on köögiviljad põhjalikult pesta ja nende külgedelt terava noaga tumedad laigud eemaldada. Pärast seda riivitakse suvikõrvits jämedale riivile.
2. Kui köögiviljad vabastavad mahla (umbes 10-15 minuti pärast), tuleb neid kergelt pigistada ning seejärel lisada segule munad ja juust. Viimane riivitakse ka jämedale riivile.
3. Kõik koostisained soolatakse, puistatakse üle kuivade ürtide ja küüslauguga ning sõtkutakse seejärel korralikult läbi.
4. Saadud segu asetatakse või või taimeõliga määritud ahjuvormi.
5. Tulevase pajaroa ülaosa puistatakse riivsaiaga. See on retsepti peamine saladus. See lisand mitte ainult ei ima köögiviljadest eralduvat liigset niiskust, vaid loob pinnale ka isuäratava krõbeda kooriku.
6. Pajaroog valmib eelkuumutatud ahjus umbes 175 kraadini. Kui rooga on lihtne õhukeseks vormida, siis piisab 25-30 minutist.

Maiuspala serveeritakse kuumalt hapukoore või küüslaugukastmega.

Retsept hakkliha ja riisiga

Hakkliha ja riis muudavad suvikõrvitsa vormiroa rahuldavamaks.

Selle retsepti järgi valmistatud roog saab täielikuks lõuna- või õhtusöögiks. Selle jaoks peate kasutama järgmisi koostisosi: 2 suvikõrvitsat, 1 valget sibulat, 280 g hakkliha, 130 g riisi, 50 g jahu, 1 muna, soola, vürtse, võid.

1. Suvikõrvits riivitakse jämedal riivil koos koore ja keskosaga. 5-7 minuti pärast pressitakse liigne vedelik välja.
2. Sibul tükeldatakse mis tahes sobival viisil ja praetakse koos hakklihaga taimeõlis.
3. Riisi keedetakse poolküpseks, misjärel segatakse kurnatud köögiviljadega.
4. Riisi-suvikõrvitsa segule lisatakse munad, jahu ja liha koos sibulaga.
5. Kõik koostisained segatakse põhjalikult, asetatakse võiga määritud pannile, tasandatakse ja küpsetatakse umbes 35 minutit.

Kui valmisroa kalorisisaldust on vaja vähendada, võib sibulat ja hakkliha lisada pajaroale toorelt – ilma eelneva praadimiseta.

Kartuli ja juustuga

Suvikõrvitsa vormiroa maitsvamaks ja rahuldavamaks muutmiseks on ka teisi võimalusi. Sellele saate lisada kartulit (800 g) ja kõva juustu (450 g). Ja lisaks peate kasutama: 400 g suvikõrvitsat, 2 valget sibulat, 2 muna, 0,6 l. piim, tükk võid.

1. Suvikõrvits pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Kartulid keedetakse esmalt pehmeks ja seejärel tükeldatakse samasugusteks tükkideks.
2. Mõlemad köögiviljad asetatakse kihiti võiga määritud vormi põhjale. Kõige parem on kartulid enne süüa.
3. Sibul hakitakse võimalikult peeneks ja praetakse taimeõlis läbipaistvaks. Seejärel viiakse see koos vedelikuga eraldi kaussi. Köögiviljadesse valatakse piim ja klopitakse lahti munad. Seejärel segatakse koostisosad vispliga uuesti põhjalikult läbi.
4. Saadud segu valatakse kartulitele ja suvikõrvitsale. Kõik kõva juust riivitakse peale. Viimast peaks olema palju, et see kataks terve vormi täielikult.
5. Hästi kuumutatud ahjus küpseb roog 45 minutit.

Juustu kõrbemise vältimiseks võid seda maiuse peale puistata umbes 10 minutit enne valmimist. Sel juhul kaetakse pajaroog õrna, viskoosse, isuäratava massiga.

Kana hakkliha või kana rinnaga

Sellel pajaroal on ka lisanimi “Sweetheart”, mis annab täielikult edasi selle põhiomaduse. Roog osutub tõesti üllatavalt õrnaks. Selle valmistamiseks peate võtma: 450 g kanarinda, 2 suurt noort suvikõrvitsat, 2 muna, 1 valge sibul, 50 g kõva juustu, 120 ml. raske koor, paar küüslauguküünt, sool, maitseained, või.

1. Suvikõrvits pestakse, kooritakse, riivitakse jämedale riivile ja soolatakse maitse järgi. Umbes 20 minuti pärast tuleb need vabanenud mahlast välja pigistada.
2. Kanaliha eraldatakse nahast ja luudest ning lastakse seejärel läbi hakklihamasina koos jämedalt hakitud sibula ja küüslauguküüntega. Perenaine võib kasutada ka valmis hakkliha või lihtsalt terava noaga lihatükid peeneks hakkida. Kanale lisatakse maitse järgi soola, valitud vürtse ja mune.
3. Hakkliha või lihatükid segatakse pressitud suvikõrvitsaga ja asetatakse sobiva läbimõõduga määritud vormi.
4. Kata tulevane pajaroog koorega ja puista juustuga.

Maitsev valmisroog tartarkastmega, mis on valmistatud peeneks hakitud marineeritud kurgi ja küüslauguga.

Hapukoore ja juustuga

Kui soovite serveerida suvikõrvitsa pajarooga liha lisandina, siis on kõige parem küpsetada köögivilju rikkaliku hapukoore ja kõva juustuga. Sellise roa jaoks sobib suurepäraselt ümmargune vorm, mille läbimõõt on 24 cm. Samuti peate kasutama järgmisi koostisosi: 2 keskmist suvikõrvitsat, väikest sibulat, 80 g paksu hapukoort, 130 g kõva juustu, 2 muna. , paar küüslauguküünt, soola, vürtse, võid, maitse järgi rohelisi.

1. Suvikõrvits lõigatakse koos koorega väikesteks kuubikuteks.
2. Sibul, ürdid ja küüslauk purustatakse nii palju kui võimalik. Koostisained segatakse suvikõrvitsaga, soolatakse, puistatakse maitseainetega ja segatakse.
3. Eraldi klopitakse lahti munad ja riivitakse juust jämedale riivile. Koostisained segatakse omavahel (1/3 juustust tuleks jätta pajaroa puistamiseks), lisatakse hapukoor ja sool.
4. Kõigepealt viiakse suvikõrvits vormi ja seejärel valatakse saadud muna-hapukooresegu.
5. Ülejäänud juust valatakse peale.
6. Nõu küpsetatakse eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit, kuni ilmub isuäratav kuldpruun koorik.

Maiususele veidi pikantsuse lisamiseks võite kasutada teravat juustu või lisada täidisele näpuotsaga granuleeritud küüslauku.

Caserol - suvikõrvitsa pajaroa originaalretsept

See huvitav roog jõudis meile USA-st. Selle peamine saladus on sulatatud juustu (550 g) kasutamine tavalise juustu asemel. Ka sellise maiuse jaoks peate võtma: 5 muna, 900 g suvikõrvitsat, 3 valget sibulat, soola, maitseaineid, taimeõli.

1. Suvikõrvits ja sibul lõigatakse õhukesteks viiludeks. Köögiviljadele lisatakse sool ja kõik vürtsid, misjärel need segatakse õrnalt.
2. Küpsetusvorm määritakse õliga, mille järel laotakse sinna sibulad suvikõrvitsaga, sulatatud juust ja valatakse vahu tekkimiseni lahtiklopitud munad.
3. Nõu küpsetatakse hästi kuumutatud ahjus 30–40 minutit. Täpne aeg sõltub vormi sügavusest.

Pajarooga võid serveerida hapukoore, majoneesi või mõne muu kastmega.

Köögiviljaroog seentega

Sügisel muutub eriti populaarseks köögiviljapaja retsept suvikõrvitsa ja metsaseentega. Ülejäänud aja võid sellise roa jaoks julgelt kasutada šampinjone (230 g). Lisaks seentele peate võtma: 5 suvikõrvitsat, 3 tomatit, 1 tk. sibul ja paprika, 3-4 küüslauguküünt, näputäis kuiva basiilikut, 220 g mozzarellat ja 80 g parmesani, soola, võid.

1. Roa välimuse originaalsemaks muutmiseks tuleks suvikõrvits riivida Korea porgandiriiviga. Saadud kõrred asetatakse kurn, puistatakse üle soolaga ja jäetakse ülejäänud köögiviljade valmistamise ajaks seisma.
2. Seened hakitakse jämedalt ja praetakse porgandi, sibula ja mis tahes viisil tükeldatud paprikaga.
3. Viimasena lisatakse pannile õhukeseks viilutatud küüslaugu- ja tomatitükid koos mahlaga. Koostisaineid hautatakse tasasel tulel 7-10 minutit.
4. Suvikõrvits pressitakse põhjalikult välja ja saadetakse koos kuivatatud basiilikuga ülejäänud köögiviljadele.
5. Mass segatakse põhjalikult ja jaotatakse ühtlaselt määritud kujul. Jääb üle vaid puista töödeldav detail kahte tüüpi juustuga ja asetada see 45 minutiks eelsoojendatud ahju.
6. Pajarooga saab serveerida liha lisandina.

Kui soovid roale veelgi juustumat maitset lisada, tuleks kasutada ka 100 g ricottat. Toote trombid jaotatakse köögiviljamassi pinnale ja surutakse kergelt sissepoole.

Suvikõrvits sobib hästi teiste köögiviljadega. Näiteks baklažaanidega. Mahlasuse huvides tuleks sellele roale lisada tomateid (3 tk.) ja küllastumise huvides mistahes hakkliha (450 g). Lisaks nendele koostisosadele peate võtma: 2 suurt noort suvikõrvitsat, 3 baklažaani, 2 muna, 170 g juustu, 1 sibul, soola, vürtse, hunnikut värskeid ürte, võid, jahu. Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas valmistada suvikõrvitsa vormirooga hakkliha ja köögiviljadega.

1. Baklažaanid kooritakse ja lõigatakse umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Järgmiseks jäetakse köögivili pooleks tunniks külma vette kaussi, et eemaldada kibedus.
2. Tükeldatud sibul hakklihaga soolatakse, maitsestatakse valitud vürtsidega ja praetakse taimeõlis või rasvas kuni valmimiseni.
3. Baklažaanid asetatakse veest paberrätikutele, seejärel soolatakse, uputatakse jahusse ja praetakse kuldpruuniks. Seejärel pannakse need uuesti salvrätikutele, et paber imab liigse õli endasse.
4. Munad aetakse hakkliha sisse koos sibulaga, misjärel mass sõtkutakse korralikult läbi.
5. Suvikõrvits kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
6. Baklažaanid, suvikõrvits ja hakkliha laotakse ükshaaval määritud vormi. Seejärel korratakse kihte uuesti.
7. Tulevase pajaroa ülaosa on kaetud tomativiilude, hakitud ürtide ja riivjuustuga.
8. Küpseta 25 minutit hästi kuumutatud ahjus.

Selle roa jaoks võid kasutada ka väikesteks tükkideks lõigatud kana- või linnuhakkliha.

Suvikõrvitsa pajaroog ahjus kodujuustuga

Esmapilgul tunduvad suvikõrvits ja kodujuust täiesti kokkusobimatud tooted, kuid üheskoos saab neist hõlpsasti kõige õrnema, mahlasema pajaroa. Sellise roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted: 2 suvikõrvitsat, 270 g kodujuustu, 120 g kõva juustu, 2 muna, 60 ml. piim, granuleeritud küüslauk, jahvatatud must pipar, sool, õli.

1. Piim, munad, sool ja pipar vahustatakse põhjalikult ühtlaseks massiks.
2. Kodujuust hõõrutakse läbi sõela, juust purustatakse jämeda riiviga. Koostisosad segatakse kokku ja neile lisatakse küüslauk.
3. Jääb vaid ühendada mõlemad tükid, segada ja asetada võiga määritud vormi.
4. Viilutatud suvikõrvits asetatakse kohupiima-juustusegu peale. Võid vaheldumisi kohupiima ja juurviljade kihtidega.
5. Pajaroog puistatakse üle juustuga ja küpsetatakse ahjus 45 minutit.

See suvikõrvitsa pajaroogi retsept võimaldab teil lisada kodujuustu kõige nooremate pereliikmete toidule, kes keelduvad piimatoodet eraldi söömast.

Tere, mulle väga meeldib teie imelisi retsepte valmistada. Proovin alati valmistada hooajalisi toite. Olen proovinud peaaegu kõiki suvikõrvitsa retsepte, kuid meie lemmik on suvikõrvitsa pajaroog. Aeglases pliidis tuleb see õrnem välja, ahjus kõrbeb vahel põhja, aga süüdistan ahju iseärasusi. Ja kõik on suurepärane, aitäh, Emma.

Mind on alati huvitanud suvikõrvitsatoidu retseptid, olen näinud neid ahjus küpsetatuna, isegi peaaegu tervena. Mõnikord lõikan need tükkideks ja tostan liha või tomatite ja ürtidega. Kui mul on suured köögiviljad, on mul alati laual suvikõrvitsa pajaroog, teen seda nii riivjuustuga kui ilma, puistan lihtsalt peale küpsetamise lõpus või kohe lauale. Mulle meeldis ka teie retsept, see on kindlasti maitsev pajaroog, proovin seda. Koos uv. Maria.

Tere pärastlõunast, vanaema Emma, ​​Leonid. Ja Danielle. Ma armastan väga ahjus küpsetatud suvikõrvitsaid; mu tervis ei luba mul praetud roogasid süüa, nii et ma proovin kõike küpsetada. Teie pajaroa retsept on väga ahvatlev, kuid minu arvates jääb see rasvaseks 200 grammi hapukoore ja majoneesiga, lisaks peate lisama rohkem jahu või suurendama suvikõrvitsa kogust. Kuna konsistents on vedel, ei hoia pajaroog oma kuju. Aga igal juhul proovin sinu varianti. Ja proovin seda aeglases pliidis küpsetada. Ma kirjutan teile, mis juhtus.

Kui maitsev kõik on, aitäh laheda saidi eest. Mulle meeldib köögis katsetada ja ma ei pea alati retseptist kinni, kuid teie suvikõrvitsa pajaroog on midagi erilist! Tegin kõike rangelt retsepti järgi, lisasin ainult juustu lõhnava kooriku jaoks, küpsetasin seda ahjus vähem kui tund, milline oli maja aroom. Muide, see suvikõrvitsa pajaroog aeglases pliidis osutub õrnaks vahuks. Valmistage seda ilma juustuta, kui see jahtub, see ei kaota üldse oma maitset, saate lõigata osadeks ja see ei lagune üldse. Hapukoorega, tomatitega, kuidas ma armastan suvikõrvitsat igal kujul. Kummardan teie ees, meie imeline vanaema Emma.

Tere, Emma Isaakovna ja Leonid. Ma austan teid ja teie imelist saiti oma vanuse tõttu, tean omast käest, kui raske on köögis töötada, olen pühendanud peaaegu 40 aastat. Ja ühendate protsessi ka filmimise, maitsvate fotode ja imeliste videote tegemisega. Mulle väga meeldib, kuidas te iga retsepti esitate, muudate iga roa meistriteoseks. Olen tuttav ja proovinud palju retsepte, kuid teie saidilt avastan alati midagi uut. Kunagi ei olnud restoranides sugugi populaarsed suvikõrvitsatoidud, mille retseptid piirdusid vaid kaaviariga ja praeti küüslaugukastmega. Täna on aeg teistsugune, mulle meeldis teie suvikõrvitsa pajaroog, kuid ma väsin tihti ära, nii et viskan kõik aeglasesse pliidisse. Muidugi otsisime kogu aeg uusi maitseid ja uusi retsepte, iga rooga saab täiustada lisaaine lisamisega, samamoodi võib suvikõrvitsa pajaroog olla juustu või hakklihaga, aga austan inimeste tööd, seega valmistan alati rangelt vastavalt retseptide juurde. Ja siis teen järeldused, mida roale lisada saab. Ma armastan sind ja soovin teile head tervist, palju õnne. Galina Sergejevna.

Ema tõi dachast tohutu suvikõrvitsa, koor osutus kõvaks ja kahju oli see ära visata. Leidsin teie retsepti, suvikõrvitsa pajaroog sai imeline. Koorisin just ära, seal olid väikesed seemned, eemaldasin need. Küpsetasin seda aeglases pliidis, kuna ma ei ole ahjuga hea, pole retseptis juustu, kuid mu abikaasa armastab seda väga. Seetõttu tegin seda riivjuustuga. Meie õhtusöök oli imeline, nüüd kasutan tihti teie retsepte suvikõrvitsatoitudel ja mulle meeldivad väga teised.

Tere pärastlõunast, ma ei saanud kuidagi lapsepõlvest peale suvikõrvitsatoitudega läbi. Vanaema valmistas alati oma lemmik suvikõrvitsa kaaviari ja ema hautas suvikõrvitsat rikkalikus hapukoores. See läga tegi mind haigeks ja ma lihtsalt ei suutnud seda süüa. Hiljuti meelitasid mind turuletis noored suvikõrvitsad ja otsustasin seda proovida. Olen teie saidiga juba pikka aega tuttav, leidsin kohe retsepti, valmistasin kõik nii, nagu soovitasite. No mis ma oskan öelda, nüüd on suvikõrvitsa pajaroog mu lemmikroog. Sellist lapsepõlvest pärit tunnet pole, meeliülendav aroom, suurepärane maitse, kuid eelistan külma suvikõrvitsa vormirooga ja proovin seda ahjus teha, kuna aeglases pliidis osutub see liiga õrnaks ja mulle see ei meeldi. et. Tänu teie saidile ja teile.

Aitäh retsepti eest, see on väga mugav ja ökonoomne, eriti hooajal. Suvikõrvitsa pajaroog on minu päästja, kui mul on vaja kiiresti midagi õhtusöögiks valmistada, kuigi see sobib suurepäraselt ka külmalt hommikusöögiks. See on väga maitsev lihaga, eelistame kana, seega on see ka dieetroog. Valmistan pajaroa ahjus, vähendan hapukoore ja munade hulka, majoneesi ei lisa üldse ja hakkan kohe kana küpsetama. Umbes 40 minutiga on mul kõik valmis, mu lapsed armastavad väga suvikõrvitsatoidud ja teie retsept on lihtsalt õnnistus. Aitäh veel kord.

Mida käsitletakse eraldi numbrites, on tervisliku toitumise väärtuslik komponent. Erinevad sellel köögiviljal põhinevad vormiroad võivad lisaks sisaldada süsivesikuid ja valke sisaldavaid koostisosi, mis laiendavad või piiravad nende kasutamist dieedis.

Vaatame 3 retsepti suvikõrvitsavormi ahjus valmistamiseks koos fotodega, nende kasutamist dieetides ja kõikvõimalikke põhiretseptide täiendusi.

Suvikõrvitsa vormiroa retseptid

Ahjus küpsetamiseks kasutatakse täissortimenti suvikõrvitsaid: õhukese pehme koorega noored suvikõrvitsad, küpsed kirjud, rohelised ja valged viljad, mis on kaetud vastupidava kõva kestaga. Kõvenenud nahk tuleb eemaldada, samuti südamik koos seemnetega. Väga noortel viljadel lõigatakse ära ainult vars. Pajaroa jaoks mõeldud suvikõrvitsa viljaliha riivitakse jämedale riivile, lõigatakse õhukeselt ringideks või pikkadeks taldrikuteks.

Peamist köögivilja- ja munasegu täiendatakse sageli tomati- ja valgekastmetega, sealhulgas ketšupi ja majoneesiga. Dieetmenüüdes sobivad ainult madala rasvasisaldusega piimatooted.

Valmistatud roale maitsva kooriku saamiseks kasutage riivjuustu. Dieedi jaoks valige vähem rasvased sordid.

Suvikõrvitsa neutraalne maitse sobib hästi nii pajaroa lisakomponentide kui ka erinevate maitseainetega:

Sellest tulenevalt saab retseptid jagada kolme põhirühma – minimaalse koostisainete komplektiga suvikõrvitsa vormiroad, taimetoidubuketid, mis sisaldavad erinevaid juurviljalisandeid, ja vormiroad hakklihaga. Illustreerime neid rühmi toitumistabeli jaoks sobivate näidetega.

Esimene retsept - suvikõrvits miinimum:

• 2 keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• 4 supilusikatäit madala rasvasisaldusega looduslikku jogurtit;
• 250 g kõva juustu;
• hunnik värsket peterselli tilliga;
• kuivatatud basiilik;
• meresool ja jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

• Pese suvikõrvits, eemalda vars ja kui need on küpsed, siis eemalda ka koor ja südamik koos seemnetega. Riivi viljaliha jämedalt, pigista liigne mahl välja, sega peeneks hakitud ürtidega.
• Klopi munad jogurtiga lahti, sega riivjuustuga (pool koguhulgast), maitsesta mõõdukalt soola, pipra ja kuivatatud basiilikuga.
• Määri kuumakindel vorm (metall, keraamiline, klaas, silikoon) taimeõliga ja aseta sinna pool suvikõrvitsa ja ürtide segust. Vala peale muna-jogurti-juustu segu. Seejärel laota kihiti ülejäänud suvikõrvits ja tõsta peale ülejäänud pool riivjuustu.
• Küpseta 180 kraadi juures kuni 60 minutit, kui vorm on keraamiline, ja kuni 40 minutit, kui vorm on silikoon.

Teist retsepti pikendatakse taimetoitlane komplekt:

• 2 väikest suvikõrvitsat;
• 3 tomatit;
• 2 muna;
• 1 magus pipar;
• 3 küüslauguküünt;
• 7 supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoort;
• 200 g kõva juustu;
• kuivatatud maitsetaimed - pune, seller, basiilik;
• värsked rohelised.
• soola.

Ettevalmistus:

• Pese suvikõrvits, eemalda varred, koori nahk, lõika õhukesteks viiludeks.
• Samamoodi lõika tomatid ringideks ja paprika ribadeks. Riivi juust, haki küüslauk.
• Sega pool riivjuustust hapukoore ja kergelt lahtiklopitud munadega, mõõdukalt soolaga, maitsesta kuivatatud ürtide ja küüslauguga.
• Määri kuumakindel roog taimeõliga, laota peale kiht suvikõrvitsat, vala peale muna-hapukoore-juustusegu, aseta peale tomatikruusid ja pipraribad, puista peale ülejäänud riivjuust.
• Küpseta 200 kraadi juures 30 kuni 40 minutit. Valmis roale lisa hakitud värskeid ürte.

Kolmas retsept - lihasööjate rõõm:

• 3 keskmise suurusega noort suvikõrvitsat;
• 400 g kanahakkliha;
• 3 tomatit;
• 3 küüslauguküünt;
• 150 g hapukoort;
• 100 g kõva juustu;
• sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

• Lõika pestud, vartest vabastatud suvikõrvits nagu tomatidki õhukesteks viiludeks.
• Sõtku hakkliha pipra ja mõõduka soolaga, riivi juust.
• Määri ahjuvorm taimeõliga ja aseta sinna pool valmis küüslauguga segatud suvikõrvitsast. Laota peale hakkliha, seejärel ülejäänud suvikõrvits. Määri need hapukoorega, kata tomativiiludega, küpseta pool tundi 200 kraadi juures, seejärel puista peale riivjuust ja pane veel 10 minutiks ahju.

Köögiviljavormide energiaküllastus – 80-90 kilokalorit 100 grammis liha - 100 kilokalorit ja kõrgemale.

Suvikõrvitsa vormiroad toidulaual

Täiendavad koostisosad

Lisaks üldkirjelduses ja näidisretseptides toodud komponentidele on suvikõrvitsa vormiroogade hulgas:

• Muud köögiviljad - porgand, baklažaan, sibul, kapsas, mitte ainult kapsas, vaid ka lillkapsas, rooskapsas, oad ja oad, sealhulgas rohelised oad, kartul. Tuleb meeles pidada, et tärkliserikkad kartulilisandid suurendavad oluliselt kogu kalorisisaldust.
• Puuviljad ja puuviljad - mustad ja rohelised oliivid, magushapud õunad.
• Seened – šampinjonid ja söödavad metsaseened.
• Pehmete ja kiuliste sortide juust, samuti kodujuust. Dieedi jaoks valige madala rasvasisaldusega valikud.
• Jahu ja tärklis, samuti kreekerid ja saiatükid. Sellised koostisosad suurendavad oluliselt kalorisisaldust.
• Teised vürtsid - kaneel, kardemon, eriti suvikõrvitsa-puuvilja pajaroogades.
• Teravili – riis, manna, kaerahelbed ja teraviljahelbed. Toidulaual sobivad kõige paremini teravilja- ja kaerahelbed.
• Kuivatatud puuviljad - ploomid ja ka puuviljalisanditega kuivatatud aprikoosid, rosinad (kui suhkrule pole piiranguid).
• Seemned ja pähklid - seesam, riivitud kreeka pähklid.

Kuidas ahjus suvikõrvitsat valmistada - video

Allolevas videos on selgelt näha, kuidas valmib ilus dieetpajaroog suvikõrvitsa, porgandi ja tomatiga. Peeneks hakitud koostisosi hoiab koos muna-hapukoore-juustu täidis. 180 kraadini kuumutatud ahjus küpseb roog pool tundi.

Suvikõrvitsa vormiroad, mis ühendavad edukalt piiratud kalorisisalduse toitainete, puhastavate ja taastavate omadustega, sobivad kergesti salenemis- ja spordidieetidega.

Millised koostisosad on teie arvates kõige paremad suvikõrvitsa küpsetamiseks? Milliseid vürtse sulle meeldib oma suvikõrvitsa vormiroale lisada? Kas kasutate seda rooga toitumise eesmärgil? Jagage meiega oma kulinaarseid muljeid ja praktilisi kogemusi kommentaarides!

See valik on kalorivaene ja sisaldab vaid üksikuid koostisosi – muna, piima ja suvikõrvitsat.

Soovi korral võid sellele suvikõrvitsa vormiroale lisada tomateid, paprikat ning kõige lõpus puista peale riivjuust ja küpseta, kuni see sulab.

Ja mis on suurepärane, on see, et selle vormiroa jaoks ei pea kasutama noori suvikõrvitsaid. Siia sobivad ka üleküpsenud suured köögiviljad.

Koostisained

• Suvikõrvits 500 g.
• Jahvatatud must pipar
• Provansi ürdid
• Piim 200 ml.
• Muna 3 tk.
• Taimeõli

Seda pajaroa retsepti võib kergesti pidada tervislikuks toitumiseks.

Sammud

Koori suvikõrvits, eemalda südamik ja lõika umbes 2x2 cm suurusteks kuubikuteks.

Määri ahjuvorm taimeõliga (mul on 20x20 cm vorm), lao välja suvikõrvits, soola ja pipar ning puista üle oma lemmikürtidega. Segage.

Aseta suvikõrvits 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsema. Suvikõrvitsat võid praadida, aga siis osutub pajaroog kaloririkkamaks ja vähem tervislikuks.

Sega munad piima ja soolaga. Vahusta kergelt, kuni segu on segunenud.

Jahuta küpsetatud suvikõrvits ja vala peale piima-munasegu.

Pane ahju ja küpseta 25 minutit.

Lõika valmis suvikõrvitsavormi munaga tükkideks ja serveeri.

Head isu!

Kuid me ei jäta teiega siin hüvasti, tulge uuesti!

Tellige meie lehe värskendused aadressil

- kõige suvisem soolane küpsetis, seda saab valmistada mitte ainult suvikõrvitsast, vaid ka suvikõrvitsast.

ahju retsept

Minu suvikõrvitsa pajaroog pole midagi muud kui suur laisk suvikõrvitsapannkook. Ma lihtsalt ei tahtnud kuuma käes pliidi ääres seista ja pannil suvikõrvitsapannkooke praadida. Lisaks sobib see ahjus olev suvikõrvitsa pajaroog suurepäraselt imikutoiduks ja dieettoiduks, sest see ei praadi! Nii et selle retsepti järgi saab soovi korral pannil õlis maitsvaid küpsetada.

Lisaks suvikõrvitsale võib suvikõrvitsavormi retsepti lisada ka riivjuustu või kodujuustu, lisada veidi hakkliha, keedetud kanatükke, viilutatud vorsti ja sinki, värsket või hautatud kapsast, ürte, küüslauku, praetud sibulat ja seened. Suvi on täies hoos, nii et maitsvateks kulinaarseteks katsetusteks on piisavalt aega!

Koostis:

(Ma ütleksin isegi, et ½–¾ tassi), rohkem jahu - tihedam pajaroog, vähem - mahlasem ja õrnem,

Küpsetusprotsess:

Värske suvikõrvits või suvikõrvits tuleb koorida ja seemnetest puhastada ning jämedale riivile riivida.
Suvikõrvits kipub mahla tootma, seega tuleb seda hästi pigistada.

Lisa suvikõrvitsale praetud või toores sibul (valikuline koostisosa), 2 muna ja 4 munakollast, jahu, sooda ja sool. Sõtku tainast nagu pannkookide jaoks. Soovi korral lisa riivjuustu, fetajuustu või liha koostisosi.

Ülejäänud 2 valget vahustasin vahuks ja lisasin spaatliga ettevaatlikult segades suvikõrvitsatainale.

Selle preparaadiga rikastatakse tainas hapnikuga ja muutub õhuliseks.

Vooderdasin sügava ahjuvormi fooliumiga (et pajaroogi oleks lihtsam eemaldada) ja määrisin võiga. Suure pajaroa asemel saab isegi muffineid või suvikõrvitsamuffineid teha, valades suvikõrvitsataigna muffinivormidesse.

Aseta köögiviljapaja 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta kuldpruuniks 35-40 minutit (suvikõrvitsamuffinid võtavad küpsemiseks muidugi vähem aega).

Kui suvikõrvitsapirukas on valmis, tõsta see taldrikule. Seda on fooliumis väga lihtne teha. Suvikõrvitsa pajaroog tuleb enne serveerimist veidi jahutada, kui see on kuum, nagu pannkoogid, tundub see veidi niiske.

Anyuta ja Notebook soovivad teile head isu!

Tee jaoks midagi magusat soovitame küpsetada