Tomat on mari või köögivili: kirjeldus selle kohta, millele tomatid viitavad. Tomatite klassifikatsioon ja liigid (145 fotot)

Tomatid on aednike poolt aias kasvatatud kõige lemmikumate köögiviljade nimekirjas. Mahlaseid punaseid puuvilju ostetakse kauplustest ja turgudelt, neist tehakse suviseid salateid. Tomat on enamiku maailma riikide retseptide ja rahvustoitude lahutamatu osa. Lisaks sellele, et köögiviljal on suurepärane maitse, on sellel kasulik mõju ka inimkehale.

Köögivilja päritolu

Iidsetel aegadel kasutati tomateid dekoratiivtaimedena. Nad uskusid, et tomat on puuvili. Neid ei söödud, sest neid peeti mürgisteks ja toiduks kõlbmatuteks. Köögivilja kodumaaks peetakse Lõuna-Ameerikat, põhiliselt kasvatati neid Peruus ja Ecuadoris, kus saab siiani imetleda metsikuid taimi.

Tomatid

Esimest korda võtsid põõsaste kasvatamise ja kasvatamisega käsile inkad ja asteegid, kes valmistasid sellest köögiviljast toitu ja erinevaid kastmeid. Lugematuid aardeid vedades tõid Hispaania vallutajad Euroopa riikidesse võõrapäraseid “Peruu õunu” ja nende seemneid. Kuid eksperdid, kes uurisid kõike tomatite kohta, leidsid nende koostises ekslikult mürgiseid aineid, mille tagajärjel neid ei söödud. Usuti, et tomat on mari või köögivili. Põõsaid kasutati ainult kasvuhoonete ja aiapeenarde kaunistamiseks, kasvades toataimedena.

Tomatite üldised omadused ja koostis

Harrastusaednikud mõtlevad sageli, mis on tomat - kas see on mari või köögivili? See on öövihma perekonda kuuluv köögivili. Mitmeaastast taime kasvatatakse sageli üheaastase köögiviljakultuurina. Vars on püstise või horisontaalse kujuga ja mõnikord ulatub selle pikkus 2 meetrini (mõõtmed sõltuvad taime kultivarist).

Tomatilehtedel on paaritu ja suur välimus, mis sarnaneb sageli kartulipealsetega. Viljad on mahlased mitmerakulised marjad, millel on ebakorrapärane, piklik, sfääriline või südamekujuline kuju. Sordile iseloomulik ja iseloomulik tunnus on küpsete tomatite värvus ja suurus.

Tomatid

Küpsed tomati viljad sisaldavad oma koostises sidrunhapet, kergesti seeditavat sahharoosi, karotiini, mineraalsoola, aga ka vitamiinikompleksi, mis koosneb K-, P-, C- ja B-rühma mineraalidest.Päevase dieedi koostamisel ärge unustage Tomatid, kuna need on heategevuslikud, mõjutavad keha selliste haiguste korral:

• häired südame-veresoonkonna süsteemi töös;
• aneemia;
• seedetrakti ebastabiilne töö;
• silmahaigused.

Tähtis! Tomatimahla abil on võimalik normaliseerida sisemist sekretsiooni ja selle näärmeid. See on võimeline vabastama inimkeha erinevatest mürgistest ühenditest ja stabiliseerima seedeprotsessi.

Nõutavad kasvutingimused

Kvaliteetse saagi kasvatamiseks vajate eritingimusi ja piisavalt soojust. Kõrge tundlikkus põhjustab sageli asjaolu, et seemikud halvenevad ja surevad isegi lühiajalise temperatuuri languse tõttu. Seemned idanevad ainult siis, kui mulla temperatuurivahemik on 18–22 kraadi Celsiuse järgi üle nulli.

Seemnete külvamine

Kui termomeetri märk on alla 15 kraadi, põhjustab see kasvu aeglustumist ja taimel pungade moodustumist. Põhjus, miks seemikud surevad, on enamikul juhtudel külm. Enne seemnete külvamist tuleb neid kõveneda, toita kaaliumkloriidi või fosfori seguga. Selline samm-sammuline hooldus suurendab märkimisväärselt rikkaliku saagi saamise võimalusi.

Valgustatud alad aitavad kaasa noorte ja rohtsete taimede heale arengule, mis samal ajal ei ole päevavalguse ja selle kestuse suhtes sugugi kapriisne. Kui kasutate aias isendite istutamiseks varjutatud kohti, venivad taimed pikkuses, keerduvad ja praktiliselt ei õitse.

Kasvatajad on aretanud juba 2 tuhat erinevat tüüpi ja sorti tomateid ning see nimekiri täieneb iga päevaga. Konkreetse sordi istutamiseks on vaja arvesse võtta mulla keemilist ja mehaanilist koostist ning piirkonna kliima iseärasusi. Pole välistatud sobiva tomativariandi valik, mis kannab rikkalikult vilja, ilma kliimamõjudele reageerimata.

Köögiviljade kasvatamise kahe meetodi - suletud maa ja avatud aiamaa - kombinatsiooniga saavutatakse hea saak. Tomatid hakkavad aktiivselt kasvama ja vilja kandma juuli teisest poolest kuni hetkeni, mil saabub esimene sügiskülm. Salati jaoks värskete köögiviljade saamiseks kasutatakse varavalmivaid tomatisorte, kuid need ei sobi talveks hapukurgiks. Nende kasvatamise kestus ulatub 3,5 kuuni.

Saagikoristus

Tomatid istutatakse kerge mehaanilise struktuuriga savisesse või liivasesse mulda. Seemikute täielik areng ja eluiga on võimalik ainult siis, kui esmalt rakendatakse orgaanilist pealisväetist ja polükarbonaati (kogus sõltub avatud pinnasest). Eelnevaks saagiks võib olla lutsern, hernes, kapsas, suvikõrvits, porgand, kurk või sibul.

Pinnase ettevalmistamine seemikute või seemnete istutamiseks peaks algama mitte varem kui oktoobri teisel poolel. Maa kaevatakse üles, seejärel lisatakse komposti või mädanenud sõnniku lisamisega mineraalsegu. Kevade algusega peate tulevasi seemikuid äestama ja söötma ammooniumnitraadiga lahuse või graanulite kujul. Võite kasutada kaasaegseid orgaanilise mineraalse koostisega kompleksväetisi.

Tomatite eelised

Selle köögivilja olemasolu algfaasis selle kasulikke omadusi ei avastatud. Usuti, et tomat on köögivili või puuvili, mis on ebatervislik ja mürgine. Eksperdid on selle koostist juba mitu sajandit põhjalikult uurinud, kuid isegi tänapäeval on lahkarvamusi selles, kas tomatid on mürgised või mitte. Kultuuri esimene ja vaieldamatu eripära on selle suurepärane maitse. Kompositsioonis sisalduvad erinevad mineraalid ja vitamiinid muudavad köögivilja tervisele kasulikuks.

Kultuur on rikas sidrun-, õun- ja viinhappe poolest. Enamik inimesi usub, et värsked puu- ja köögiviljad on tervislikud ainult siis, kui need on värsked, kuid keedetud tomatid on kasulikumad. Serotoniinisisalduse tõttu toimib tomat sageli võimsa antidepressandina. Ta suudab siluda närvisüsteemi toimimist ja häälestada positiivselt. Fütontsiidid takistavad bakteritsiidseid ja põletikulisi protsesse.

keedetud välimus

Kultuuri seemned sisaldavad kasulikke baktereid, mis vedeldavad vererakke ja takistavad tromboosi teket. Tomatite istutusmaterjali kasutatakse suurepärase profülaktikana südameinfarkti ja paljude tõsiste haiguste raviks. Köögivilja koorel on soodne mõju seedetraktile. See sisaldab lükopeeni, tugevat antioksüdanti ja looduslikku ravimit paljude haiguste raviks.

Lükopeen on aine, mis võib takistada vähirakkude teket ja ka DNA mutatsiooni protsessi. Tomatite kasulikud omadused suurenevad taimeõli paralleelsel kasutamisel, kuna taimsed rasvad aitavad kaasa lükopeeni heale imendumisele. Punase värvuse olemasolu selles köögiviljas on tingitud just lükopeenist.

Tomatite ravi

Toitainete kõrge taseme tõttu võivad tomatid ravida paljusid haigusi. Maohädade puhul sobib suurepäraselt tomatimahl, mis leevendab kiiresti kõhukinnisust, mis viitab seedetrakti või kaksteistsõrmiksoole haigustele. Südame-veresoonkonna haiguste hulka kuulub ravi terve tomati salatite või tomatimahlaga.

Kuumtöödeldud köögiviljad, aga ka värsked, on suurepärane vahend ateroskleroosi kõikide staadiumite vastu. Avitaminoosi ravitakse tõhusalt tänu kõrgele mineraalainete ja vitamiinide sisaldusele. Juhul, kui küünte ja juuste halb väline tüüp on fikseeritud, peate lisama tomatid täisväärtuslikku dieeti ja varuma vitamiine.

Kaasake tomatid oma täielikku dieeti

Traditsiooniline meditsiin näitab, et põletusi ja haavu ravitakse ka tomatitega. Köögivilja on vaja lõigata ja värskele haavale pooleks määrida, tomatimahla bakteritsiidsed ja antiseptilised omadused avaldavad kasulikku mõju. Mõjutatud piirkonnale tuleks määrida põletuse korral munavalge ja mahla segu. See kiirendab taastumisprotsessi ja vähendab valu.

India hõimude eksisteerimise ajal kasutati tomateid potentsi suurendamiseks. Aja jooksul on teadlased leidnud, et kultuur avaldab positiivset mõju sugunäärmetele ja nende aktiivsetele funktsioonidele.

Tomatite kahjustus

Vaatamata kasulikele omadustele on igal köögiviljal oma negatiivsed küljed. Tomatite kõige olulisemate negatiivsete omaduste hulgas paistab silma see, et see põhjustab sageli allergilist reaktsiooni. Kuna inimestel on kalduvus toiduallergiatele, on selle köögivilja kasutamine suurtes kogustes rangelt keelatud. Puuviljades leiduv oksaalhape kutsub esile vee-soola ainevahetuse rikkumise, seetõttu ei saa neid ka artriidi, podagra ja neeruhaiguste korral süüa.

Mõnikord võib kohata sellist seisukohta, et tomatite või tomatimahla sage kasutamine võib tekitada nikotiinisõltuvuse, kuid selle arutluse õigsust pole tõestatud. Sapikivitõve korral on puuviljade kuritarvitamine välistatud, kuna see toob kaasa asjaolu, et kivid jäävad hiljem mao kanalisse kinni või provotseerivad kivide arvu suurenemist.

Südamehaiguste, hüpertensiooni ja neerupuudulikkusega inimesed ei tohiks soolatud, konserveeritud ja marineeritud tomateid tugevalt kuritarvitada. Tomatimahla ja tomatite tõttu on põis ja neerud altid kivide tekkele.

Tähtis! Puuviljad on madala kalorsusega, seetõttu kasutatakse neid dieettoidu koostamisel, võttes arvesse asjaolu, et neid ei saa kombineerida liha, jahutoodete, samuti kala ja munaga. Nende toodetega tomatite söömisel on oluline säilitada vähemalt 2-tunnine vahe

Populaarsed tomatisordid Venemaal ja Moskva piirkonnas

Moskva oblastis istutamiseks sobiva sordi valimisel tuleks juhinduda temperatuurikõikumistest, kõrgest õhuniiskusest ja oktoobri teisest poolest algavast külmast. Tomatid on sooja kliima armastajad ja loetletud tingimused on neile ebasoodsad. Moskva piirkonna piirkondades kasvatamiseks valitakse sordid, mida nimetatakse varavalmivateks või keskvalmivateks. Pole tähtis, kuhu seemned istutatakse - kasvuhoonesse või avamaale.

Moskvas ja Moskva piirkonnas rikkaliku saagi saamiseks peate pöörama tähelepanu järgmistele tomatisortidele:

1. Fütoosne. Hea saagikusega liik, vaatamata ilmastikuoludele. Kultuur on vastupidav haigustele nagu hiline lehemädanik, aga ka erinevate kahjurite kahjustuste suhtes. Puuvilju säilitatakse pikka aega ja need ei kahjusta transportimisel. Neid kasutatakse sageli köögiviljapreparaatide, suupistete, salatite ja mahlade valmistamisel.
2. Lehma kõrv. Määramatute omadustega sort, küpsemis- ja koristusperiood võtab väga kaua aega. Aednikud ja köögiviljakasvatajad räägivad selle sordi suurest populaarsusest. Köögiviljad on pikliku kujuga, lihava ja magusa viljalihaga, tiheda koorega. Sort kuulub salatisorti, kuid sellest valmib ka pasta, köögiviljakonserv ja klassikaline tomat.
3. Alenka. See liik on väga varajane, hübriidne ja alamõõduline. Ei reageeri ilmastikutingimustele, on vastupidav seentele ja infektsioonidele. Erineb mahlaste ja magusate puuviljade poolest.

Aednikud, kes hakkavad põllukultuure kasvatama, peavad teadma tomatite kohta absoluutselt kõike: kirjeldust, omadusi ja saagikuse andmeid. See aitab vältida levinud vigu ja saada maitsvat saaki. Samuti ärge küsige endalt, mis on tomat - kas see on köögivili või puuvili, sest kindel vastus on köögivili.

Tomat (tomat) on perekonna Solanaceae rohttaim, mida kasvatatakse köögiviljakultuurina. Tema kodumaa on Lõuna-Ameerika, kus metsikuid sorte leidub siiani. Nimi "tomat" pärineb fraasist "pomo d'oro", mis tähendab itaalia keeles "kuldne õun". Pikka aega (kuni 17. sajandini) peeti tomateid mittesöödavaks, mistõttu Euroopa aednikud kasvatasid neid eranditult eksootilise dekoratiivtaimena. Tomatit tunnustati köögiviljakultuurina alles 18. sajandil tänu teadlasele A. T. Bolotovile, kellel õnnestus laagerdusmeetodil ja seemikute meetodil saavutada viljade täielik küpsus.

Praegu peetakse tomateid üheks kõige nõutumaks põllukultuuriks maailmas, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses.

Botaaniline kirjeldus

Kulinaarse klassifikatsiooni järgi on tomat köögivili ja botaaniline mari.

Suure nõudluse tõttu on tootest aretatud palju sorte, mis erinevad: kuju (südamekujuline, lapik, ümmargune, piklik), värvuse (kollane, oranž, roosa, punane, lilla, maroon), pinna iseloomu (keskmine) poolest. soonikkoes, tugevalt ribiline, sile , kergelt soonikkoes), kaal (0,02 kg kuni 1 kg / 1 vili), kasvuperioodi kestus (väga varajane, varajane, keskmiselt varane, hiline, väga hiline).

Tomatil on monopodiaalne (varraste) juurestik, mis paikneb mulla ülemistes kihtides. Vars on karvadega kaetud, püstine või lamav.

Taime kõrguse järgi jaguneb kultuur järgmisteks tüüpideks: kääbus (kuni 30 cm), madal (30-50 cm), keskmine (50-90 cm), kõrge (90-150 cm), väga kõrge (üle 150 cm).

Lehed koosnevad lobadest, vahelduvad. Õisik on ratsemoosikähar, olenevalt sordist võib olla mitmesilbiline, tüsistusteta või lihtne.

Vili on vesine, mahlane mari, millel on väikesed kolmnurkse neerukujulised seemned. Tomatite pind, kuju ja suurus sõltuvad suuresti kasvutingimustest. Ebasoodsate tegurite mõjul kaotab mari oma sooniku, ümardub, väheneb sordi tavaliste parameetrite suhtes.

Tomatiseemned säilivad elujõulisena 5-7 aastat.

Huvitav on see, et taime kasvuperioodi kestus sõltub kasvukoha territoriaalsest asukohast. Kuna istutustega põllud liiguvad lõunast põhja, pikeneb küpsemine. Selle tulemusena võib seemikute perioodi nihe ulatuda 30 päevani.

Keemiline koostis

Tomatid ei sisalda tärklist ja kolesterooli, neis pole praktiliselt rasva, samuti suhkrut, kiudaineid. Traditsiooniliselt peetakse seda kõige vesisemaks köögiviljaks, samas kui tomat ei jää sellele sugugi alla (100 g tootes on kontsentreeritud 95,28 g vett), seetõttu soovitatakse seda kasutada kaalulangetusdieetides. Tomatid sisaldavad antioksüdanti (lükopeeni), mis takistab DNA mutatsioone ja vähirakkude kasvu. Inimorganismis imendub see koos taimsete rasvadega (õliga).

Energeetiline väärtus 100 g toote kohta:

• kollased tomatid, toores - 15 kcal;
• oranžid tomatid, toores - 16 kcal;
• punased tomatid, toores - 18 kcal;
• kirsstomatid, toores - 27 kcal.

Energiasuhe on 12% : 9% : 84%.

Viljadest leiti antotsüaane, abstsitsiinhapet, steroole, triterpeensaponiine, lehtedest leiti eeterlikku õli ja glükoalkaloide (tomatiini, tomatidiini).

Aldehüüdid (furfuraal, bensaldehüüd) ja lenduvad alkoholid (isovaleriin, isobutüül) annavad tomatitele iseloomuliku aroomi ning fenoolid, antotsüaniinid, antoksantiinid, lükopeen ja karoteen annavad tomatitele värvi.

Aastas kasvatatakse maailmas üle 60 miljoni tonni tomateid, 44 miljonit tonni ja 36 miljonit tonni aastas. Suurimad köögiviljaistanduste alad on koondunud Hiinasse, kus taime kasvatamise maht moodustab 16% maailma kogutoodangust. Huvitaval kombel sisaldavad tomatid "õnnehormooni" serotoniini, mis parandab tuju ning põhiosa askorbiinhappest koondub seemnete keskkonda.

Huvitav on see, et kuumtöötlus (2 minuti jooksul pärast küpsetamist) suurendab lükopeeni sisaldust tomatites 1/3 võrra. Ja punased sordid sisaldavad rohkem toitaineid kui kollased.

Küpsete viljade viljaliha sisaldab fütontsiide, mis takistavad nakkuse teket.

Kasulikud omadused

Värske tomatimahl ja viljalihapüree on ette nähtud lastele, täiskasvanutele ja naistele lapse kandmise perioodil. See on parim looduslik mineraalsete ühendite, vitamiinide, kiudainete allikas. Huvitav on see, et iidsed India hõimud kasutasid seda köögivilja meeste potentsi suurendamiseks.

Tomat on koduravim, mida kasutatakse närvihäirete, depressiooni, madala happesusega gastriidi, silma-, naha-, ülemiste hingamisteede haiguste, haavade, põletuste, külmetushaiguste, SARS-i raviks. Ja ka ateroskleroosi, beriberi, suurenenud libiido ennetamiseks.

Köögiviljal on diureetilised, kolereetilised, põletikuvastased, antioksüdantsed omadused.

Tomatite "jõud":

1. Alandab vererõhku, väldib trombide teket, normaliseerib happe-aluse tasakaalu.
2. Vältida vähirakkude kasvu ja lagunemist.
3. Parandage ainevahetust, kustutage hästi janu.
4. Normaliseerida südame, närvisüsteemi, seedimise tööd.
5. Nad teevad tuju heaks, toetavad immuunsüsteemi, annavad kehale jõudu.
6. Neutraliseerida soolestikku kogunenud toksiine, soodustada väljutamist.
7. Parandage teabe assimilatsiooni, vältige silmahaigusi.
8. Edendada kaalulangust. Kaaliumisoolad vähendavad kehakudede võimet vett kinni pidada. Selle tulemusena kaovad kilogrammid koos liigse vedelikuga.

Pidage meeles, et enamik toitaineid leidub tomati koores, seega ei tohiks seda koorida.

Tomatid on eriti kasulikud suitsetajatele. Nende koostisesse kuuluvad bioloogiliselt aktiivsed ained lagundavad ja eemaldavad kopsudest nikotiinitoksiine ja vaike. Lisaks normaliseerivad need maitset, vabastavad hambad tubakakatu eest.

Vastunäidustuste puudumisel võib tomati lisada igapäevasesse dieeti kuni 5 tükki.

Rikkaliku vitamiinide ja mineraalide koostise tõttu on soovitatav aeg-ajalt paastupäevi veeta tomatite peal.

Arstide keelud

Tomat on üle maailma laialt levinud toode, mida tarbitakse nii toorelt kui ka töödelduna (soolatud, marineeritud, kuivatatud, praetud, küpsetatud). Köögiviljade põhjal valmivad kastmed, ketšupid, supid, pirukakatted ja pitsa. Kui kahjutu see toode siiski on? Vaatleme seda küsimust üksikasjalikult.

Tomatid kujutavad endast varjatud ohtu inimeste tervisele järgmistel juhtudel:

1. Individuaalse sallimatusega. Erksad puuviljad, nagu tsitrusviljad, šokolaad on tugevaimad allergeenid, need võivad põhjustada nõgestõbi, aevastamist, köha, turset, nohu ja valu silmades.
2. Sapikivitõvega. Tomatid, mis on koostise osa, aktiveerivad mao, kõhunäärme tööd, osalevad seedimise protsessis, suurendavad soolestiku motoorikat, omavad tugevat kolereetiline toime, mis võib viia kivide nihkumiseni sapipõies ja ähvardab ainult halvendada patsiendi tervist.
3. Pankreatiidiga. Tomatid provotseerivad kõhunäärmepõletikku. Suurimat ohtu patsiendi tervisele kujutavad küpsed rohelised puuviljad.
4. Neeruhaigusega. häirib vee-soola ainevahetust, mis süvendab urogenitaalsüsteemi probleeme. Lisaks aitavad konserveeritud tomatid kaasa neerukivide kasvule (kui on selline eelsoodumus).
5. Seedetrakti haigustega. Gastriit ja maohaavandid, eriti ägedas faasis, on otsesed vastunäidustused tomatite kasutamisele.
6. Liigeste haigustega. Puuviljadesse kontsentreeritud oksaalhape põhjustab tugevat valu luude otste liikuvas ühenduses, mistõttu toode jääb patsiendi igapäevasest menüüst välja.
7. Hüpertensiooniga. Südameprobleemidega inimesed peaksid oma tavapärasest toidust välja jätma marineeritud, soolatud ja konserveeritud tomatid.

Tomatite söömist ei soovitata kombineerida muna, kala, leiva või lihaga. Minimaalne paus köögivilja söömise ja nende toitude vahel on 2 tundi. Lisaks ei tohi toitu tomatimahlaga maha pesta. Maomahla lahjendamise ja toidu seedimise halvenemise vältimiseks tarbitakse seda 30 minutit enne sööki või söögikordade vahel.

Tomatite klassifikatsioon

“Maksimaalne kasu – minimaalsed kalorid” – nii iseloomustavad toitumisspetsialistid öövihma rohttaime. Tomatite madal energiasisaldus võimaldab lisada toote rasvumise all kannatavate inimeste dieeti. Erinevalt sugulastest, kes koguvad viljalihas mürgiseid alkaloide, sisaldavad tomatid neid väiksemas koguses (5 korda).

Kujul olevate tomatite tüübid:

1. Lihakas. See on kõige maitsvam tüüp, mille eripäraks on köögivilja suur suurus. Kasutatakse salatite valmistamiseks.
2. Ümmargune. Iseloomulik on õige kuju, mis annab tootele kauni esitusviisi. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel täidiseks ja roogade valmistamiseks, mis rõhutavad köögivilja ideaalset piirjoont.
3. Kreemjas tomatid. Need on keskmise suurusega, pikliku kujuga, suurepärase maitsega. Kokad kasutavad toodet kastmete, maitseainete ja hoidiste valmistamiseks.
4. . Need on väikesed, kreeka pähkli suurused tomatid, mida lisatakse salatitele ja tervetele suupistetele, et rõhutada roa keerukust. Erinevalt suurtest kolleegidest on kuivaine sisaldus neis 2 korda suurem. Seega, kui kasutada sama kogust tavalisi tomateid ja kirsstomateid, siis teisel juhul saab inimorganism 2 korda rohkem antioksüdante, suhkruid, vitamiine.

Kreemtomateid hinnatakse madalamalt kui ümaraid Solanaceae. Samal ajal kuuluvad meistrivõistluste loorberid väikestele kirsi- ja lihavatele sortidele, millel on atraktiivne välimus (esimene) ja ebatavaliselt magus maitse (teine).

Tomatite valik küpsuse järgi:

1. Ülivarane (80-85 päeva). Reeglina kuuluvad sellesse liiki superdeterminantsed tomatid. Vilja viljaliha ei ole magus, kuna kultuur kasvab lühikese päevavalgusega.

Ülivarajaste viljade hulka liigitatakse järgmised sordid: Zhavoronok F1, Olya F, Cherry Flow F1, Sanka, Children's Sweetness.

1. Varaküps (90-95 päeva). Sellesse rühma kuuluvad keskmise suurusega määravad sordid ja madala standardiga tomatid.

Populaarsed hübriidid: Leopold F1, Primadonna F1, Leader of the Redskins, Tsar Bell.

1. Keskmiselt varajane (100-103 päeva). Kasvatatakse ajutise kilekatte all, kasvuhoones või avamaal, paigutades peenrad kasvukoha lõunaküljele. Levinud sordid: Verlioka pluss F1, Moskva delikatess, Blagovest F1, Moskva piirkonna hiiglane.
2. Hooaja keskel (100-115 päeva). Saagi valmimiseks vajavad viljad rohkem päikesevalgust kui varajaste sortide tomatid.

Keskhooaja sortide hulka kuuluvad: Siberi ime, Ukhazher, Budenovka, Koenigsberg, Prantsuse viinamari, Kostroma F1.

1. Hiline valmimine (120-130 päeva). Parim variant tomatite kasvatamiseks on kasvuhoone. Vastasel juhul võivad taime avamaal kasvatamisel varajased külmad põhjustada saagi kadu.

Populaarsed sordid: De Barao, Titan, Bull's heart, Finish, Date, Vladimir F1.

Vastavalt kasutusotstarbele eraldatakse tomatid värskeks tarbimiseks (õhukese koorega, lihavad, mahlased, magus viljaliha), töötlemiseks (tiheda struktuuriga, lihavad minimaalse arvu seemnetega), konserveerimiseks (kõva koorega). , korrapärase kujuga), universaalsed sordid (omavad kõik loetletud eelised).

Tomatite traditsiooniline värvus on punane. Lillad, rohelised, oranžid, kollased, mustad, valged ja roosad tomatid on palju vähem levinud. Viljadele iseloomuliku värvuse annavad järgmised pigmendid: lükopeen, askorbiinhape, alfa- ja beetakaroteen, fenoolid, antotsüaniinid, antoksantiinid.

Parimad tomatisordid maitseomadustelt on “Maa ime”, “Dina”, “Isuäratav”, “Pruunsuhkur”, “Härja süda” ja “Härja otsmik”.

Määramatu või determinantne

Tomat on rohttaim, mis oma olemuselt võib kasvada nagu viinapuu kogu oma eluea. Metsikult kasvavad esindajad punuvad oma kodumaal (Ameerikas) ligipääsetavaid tsoone, hiilides mööda maad. Praeguseks on aretuse teel aretatud piiratud kasvu ja viljade kõrge varajase valmimisega kultuurvorme.

Tomatite tüübid kasvades:

1. Määramatu (piiramatu kasv). Selle sordi tomateid nimetatakse liaanikujuliseks, ronivad muul viisil. Neid kasvatatakse avatud, suletud pinnases. Taim kasvab pidevalt tänu külgmiste võrsete moodustumisele, mis ulatuvad lehekaenlast. Kõrged sordid külvatakse liitristesse tetrakottidesse, determinandid aga laiadesse turbapottidesse.

Lianoidsed tomatid on tavaliselt küpsed, nii et nad maetakse mulda enne ülejäänud. See sort kannab pidevalt vilja pärast esimese harja munemist 5 kuud aastas.

Populaarsed sordid: Budenovka, Ox's Heart, Andreevsky Surprise, Pink Magic F1, Grandma's Secret, Raspberry Giant.

1. Bush. Liigi eripäraks on piiratud kasv. Taime vars on valmis, lakkab venima ülespoole pärast kolme õisiku munemist, mille vahele on koondunud 1-2 lehte. Need on varakult kasvavad sordid, mida kasvatatakse varajase saagikoristuse saamiseks.
2. Superdeterminant - kääbustaimed. Need on hargnenud põõsad, mille tipus on õisikud. Põhivarrele ei moodustata rohkem kui 3 harja. Samal ajal on taime vegetatiivne kasv pikka aega pärsitud.

Superdet viljad valmivad kõige varem, kuni 90% kogusaagist valmib 20 päevaga.

Sordid ja hübriidid: Lastemagus, Alaska, Valge täidis, Sanka, Betalux, Lastemagus.

1. Determinantidel on keskmine kasvutugevus, mis peatub pärast 5 harja moodustumist. Erinevalt eelmistest liikidest on võrsete arengu kiirus rohkem väljendunud. Determinantsed sordid valmivad 7 päeva hiljem kui superdeterminantsed ja koristusperioodi peetakse pikemaks. Seetõttu on kasulik neid istutada kasvuhoonetesse, nii kasutatakse ala ratsionaalsemalt.

Levinumad sordid on: Ladies' Man, Dubok, Sakhalin, Siberian Early, Amur Dawn, Aurora F1, Early King, Golden Heart.

Mitmesugused määravad sordid on tugeva varrega, madala "kasvuga" tavalised tomatid. Need ei nõua taime sidumist.

Parimad tomatisordid (standard): Edelrot, Harzfeuer F1, Moskvich, Snow White, Riddle.

1. Pooldeterminant - kõrged tomatid. Taimel on piiramatu kasv ja ladvad pärast 10 õisiku moodustumist. Need on hilise valmimisega suurte suurustega sordid.

Populaarsed hübriidid: Red Arrow F1, Northern Express F1, Yvet F1.

Tänapäeval on kõige populaarsemad määravad tomatisordid. Mille positiivsete omaduste hulka kuuluvad: varajane küpsus, kõrge saagikus (väiksema lehtede arvu tõttu munasarjade munemise tõttu), viljade samaaegne tagasitulek mitmelt harjalt korraga. Selle liigi puuduste hulgas võib välja tuua: eelsoodumus haigustele, väiksem üldine saagikus harjade piiratud kasvu tõttu, vajadus kasutada suuremas koguses mineraalväetisi ja eemaldada kasulapsed (et vältida saagi ülekoormamist munasarjadega). ).

Valikukriteeriumid ja ladustamine

Kuna müügil on lai valik tomatite sorte ja hübriide, võite nende mitmekesisuses segadusse sattuda ja suure saagikuse asemel saada mädanenud viljadega põõsaid, mis on langetatud oma okste raskuse all. Enne seemnete ostmist määrake kindlaks tomatite kasvatamise eesmärk: värskeks tarbimiseks, transportimiseks kaugematesse piirkondadesse, töötlemiseks ja ladustamiseks.

Seemnete valiku kriteeriumid:

• tootlikkus;
• piirkondadeks jaotamine;
• maitseomadused;
• haiguskindlus.

Enamik aednikke eelistab kasvatada köögivilju kasvuhoonetes. See kehtib eriti lühikese ja külma suvega piirkondade kohta (põhjapoolsed piirkonnad). Taime täielikuks kasvuks ja arenguks ei tohiks kasvuhoone laius olla alla 2 m ja pikkus - 4 m. Samal ajal peaks peenarde vaheline kaugus ületama 0,4 m. Ja selle laius on 0,8 m Arvatakse, et parem on kasvatada kõrgeid ja lühikesi sorte. Nõuetekohase kombineerimise korral saab saaki 7 kuu jooksul aastas.

Kuidas valida tomateid:

1. Hinnake loote suurust. Vältige suuri köögivilju, tõenäoliselt kasutati nende kasvatamisel keemilisi väetisi. Erandiks on suurte viljadega, kuni 0,5 kg kaaluvad sordid - "Pink Giant", "Biff", "Bull's Heart". Muudel juhtudel on soovitatav eelistada keskmise suurusega tomateid.
2. Uurige loote kesta. See peaks olema ühtlast värvi, läikiv, ühtlane, ilma täppide, sisselõigete ja mõlkideta. Pidage meeles, et kahjustuskohtadesse võivad koguneda mustus, tolm, kahjulikud mikroorganismid, mis allaneelamisel häirivad soolestiku loomulikku mikrofloorat ja seedimisprotsessi.
3. Uurige tomati lõiget. Kui sisekambrid on täis ja selle pinnalt on mahl välja tulnud, on tomat värske.
4. Lõhn. Rohelised tomatid peaaegu ei lõhna ja küpseks peetakse vilju, mis eritavad maitsvat mahlast aroomi.
5. Uurige varre piirkonda. See peaks olema sama värvi kui kogu tomati pind. Rohelised, kollased tihendid näitavad, et viljad korjati küpsena. Selle tulemusena jääb selline toode ilma kõigist kasulikest omadustest.
6. Kontrollige elastsust. Värsked tomatid ei ole katsudes tugevad ega pehmed. Esimesel juhul peetakse vilju ebaküpseks, teisel juhul pikalt kitkutuks.

Pidage meeles, et liiga pehmed tomatid näitavad, et toode on juba mädanema hakanud.

Tomatite ümbermõõdul olevad jäigad veenid varrest, viljaliha heleroheline värvus viitavad keemiliste väetiste kasutamisele köögiviljade kasvatamisel ja nitraatide rohkusele nende koostises. Keelduge sellise toote ostmisest.

Kõige kasulikumad on jahvatatud tomatid, mis sisaldavad maksimaalselt kasulikke toitaineid.

Tomateid hoitakse pimedas kohas temperatuuril 20-25 kraadi maksimaalselt 3 päeva. Vastasel juhul küpsevad nad üle, muutuvad pehmeks ja hakkavad mädanema. Külmkappi pandud köögiviljad kaotavad oma maitse. Nende säilivusaeg pikeneb aga ühe nädalani. Küpsemata tomateid hoitakse paberkotis koos õuntega.

Suure tomatipartii säilivusaja pikendamiseks hoitakse köögivilju kastides ja kastides nii, et varred on ülespoole, nihutades iga rida saepuru, õlgede või kotiriietega. Toote ideaalne säilitustemperatuur on 10 kraadi üle nulli. Indikaatori languse korral võivad viljad haigestuda ja hallitada, tõus aga üleküpseda ja rikneda. Lisaks tuleks tagada hea õhuringlus ruumis. Kõige paremini säilivad kompaktse suurusega ja tiheda koorega viljad.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Tomat on hea diureetikum, mis kõrvaldab põie- ja neeruhaigusi, parandab südame tööd, vähendab infarkti ja insuldi tõenäosust ning hoiab ära ateroskleroosi. Puuviljade toiteväärtuse määrab lükopeeni, B-, C-, K-, PP-vitamiinide sisaldus.

Huvitaval kombel sisaldab 100 g tomateid 2-3 korda rohkem kui kalas, kanalihas ja piimas. Samal ajal peaksid inimesed, kellel on seedetrakti haigused, millega kaasneb vesinikkloriidhappe hüpersekretsioon, lõpetama tomatite söömise, kuna nende koostises olev hape avaldab söövitavat toimet seedeorganite limaskestadele. Seda tomatite omadust kasutatakse talus torustiku puhastamiseks.

Kodused terviseretseptid:

1. Ainevahetuse parandamiseks. Koostis: värsked tomatid (1 kg), Antonovi õunad (300 g), küüslauk (nelk 2 peast), mädarõigas (100 g). Lihvige kõik komponendid. Võtke tühja kõhuga 30 ml kruupe.
2. aneemia vastu. Punased tomatid on askorbiinhappe ja lükopeeni allikas. Need ühendid parandavad hematopoeesis osaleva raua imendumist. Aneemia vastu võitlemiseks on soovitatav võtta 150 ml värskelt pressitud tomatimahla iga päev 10 minutit enne sööki.
3. Hingamisteede haiguste raviks, köha eemaldamiseks. Koostis: küüslauk (50 g), mädarõika juur (100 g), värsked tomatid (1 kg). Jahvata kõik komponendid segisti abil ühtlaseks olekuks. Kasutamine: 15 ml 3 korda päevas 20 minutit enne sööki.
4. veenilaiendite vastu. Valu ja sinakate laikude kõrvaldamiseks kantakse paistes veenidele kompressina värskeid tomativiile. Köögivili kinnitatakse sidemega, side jäetakse 3 tunniks. Pärast määratud aja möödumist loputatakse jalad jaheda veega. Protseduur viiakse läbi iga päev, kuni saavutatakse stabiilne tulemus.
5. Mädaste haavade ja mädapaisete vastu. Tomati viljaliha kiirendab haavade paranemist. Lisaks omistatakse puuviljadele antiseptilist toimet. Kliiniliste uuringute kohaselt on kindlaks tehtud, et tomatites sisalduvad fütontsiidid pärsivad püogeensete bakterite kasvu. Vilja viljaliha jahvatatakse homogeenseks pudruks ja kantakse 15 minutiks haavale, haavandile, abstsessikohale, seejärel eemaldatakse destilleeritud veega.

Ameerika teadlased on jõudnud järeldusele, et kõige tõhusam looduslik viis vähi eest kaitsta on süüa iga päev värsket tomatisalatit ja. Tooted sisaldavad aineid, mis pärsivad kasvu ja takistavad pahaloomuliste rakkude lagunemist.

Naha eelised

Tomatimask parandab jumet, pehmendab pärisnahka, annab sellele elastsuse ja värskuse ning eemaldab õlise läike. Puuviljade kasulikud omadused sõltuvad nende küpsusastmest. Kosmeetiliste protseduuride jaoks on soovitatav kasutada küpseid punaseid, roosasid või kollaseid tomateid. Need sisaldavad maksimaalselt vitamiine. Tomatite viljalihas sisalduvad fütontsiidid võitlevad lööbe ja allergiliste reaktsioonide põhjustatud põletikuga. A takistab naha vananemist, suurendades epidermise taastumisvõimet.

Maskide retseptid:

1. Normaalsele nahale (toitmine). Koostis: ühe tomati viljaliha, kanakollane, jahu. Segage, kuni saadakse homogeenne paks mass. Kandke mask näole 10 minutiks, loputage.

Veel üks toitva maski retsept: segage riivitud tomatimass (1 puuviljast) viinamarjamahla (30 ml), sooja keedetud vee (15 ml), meega (15 ml). Jätke mask 10 minutiks nahale, eemaldage jäägid salvrätikuga, pühkige nägu toonikuga.

1. Kuivale nahale (niisutav). Koostis: kodujuust 20% (15 g), tomat (0,5 tk), lehma täispiim (30 ml), oliiviõli (5 ml). Jahvatage komponendid hästi, kandke toode veerand tundi nahale, peske.
2. Rasusele nahale (ahendab poore). Koostis: tomat (1 tk), sidrunimahl (5 ml), jahu (15 g). Segage maski komponendid, kandke näole, loputage veega.
3. Treasury (dermise puhastamiseks keratiniseeritud osakestest). Koostis: hapupiim (15 ml), "tomatipuder" (1 puuviljast), oliiviõli (4 tilka), jahvatatud kaerahelbed (15 g). Sega koorija komponendid hoolikalt läbi, kanna nahale, masseeri põhjalikult, loputa veega.

Lisaks valmistatakse tomatimahla baasil naha higistamise vähendamiseks destilleeritud veest (70 ml), maarjast (2 g), tomatijääkidest (30 ml), glütseriinist (5 ml) värskendav losjoon. Toonikat soovitatakse kanda puhastatud näonahale suvel.

Järeldus

Tomat on üks tervislikumaid ja levinumaid köögivilju maailmas. Toote keemiline koostis ja raviomadused sõltuvad puuviljade tüübist ja nende valmimisastmest. Tomateid liigitatakse vilja kuju (suur lihakas, ümmargune, kreemjas, kirss), valmimisaja (ülivarajane, varavalmiv, keskvarajane, keskvalmiv, hilisvalmiv), taime kõrguse (määramatu, superdeterminant, determinant, pooldeterminant), värvus ja eesmärk. Talvekoristamiseks sobivad pruunid viljad ning söömiseks punased, kollased, oranžid, säilitamiseks rohelised.

Tomatite koostis sisaldab karotenoide, orgaanilisi happeid, mineraalaineid, pigmendiaineid (ksantofüll, karoteen, fenoolid, antotsüaniinid, antoksantiinid, lükopeen), vitamiine A, PP C, B, K. Köögiviljade regulaarsel kasutamisel südametegevus ja naha seisund parandada, normaliseerida ainevahetusprotsesse ja kehakaalu, immuunsus suureneb, luukoe tugevneb, organismi energiavarud täienevad, liigne vedelik eemaldatakse, rauavaegusaneemia teke peatub.

Tomatid on suurepärased antidepressandid, mis soodustavad serotoniini tootmist. Tomatite nädala norm ei tohiks ületada 40 tükki. Vastasel juhul võite kasu asemel kahjustada oma tervist ja provotseerida seedetrakti limaskesta põletikku. Lisaks sisekasutusele kasutatakse tomateid välispidiselt näomaskide, haavade kompresside, paistes veenide jaoks.

Tomateid kasvatavad paljud aednikud. Köögivili on pälvinud populaarsuse sortide mitmekesisuse ja mahlaste lõhnavate puuviljade tõttu. Kahjuks ei tea kõik tomatite kasvatamise saladusi. Kuigi köögivilja kasvatamine kodus pole keeruline.

Tomatite kasvatamise omadused

Peate kasvatama tomateid, arvestades nende armastust soojuse ja päikesevalguse vastu. Parem on istutada need nendele nõuetele vastavasse saidi ossa. Tomatite kasvatamise agrotehnika välistab täielikult liigse kastmise võimaluse. Neile köögiviljadele ei meeldi kõrge õhuniiskus.

See nähtus võib kaasa aidata seenhaiguste ilmnemisele ja aeglustada lillede tolmeldamist. Samal ajal saab tomateid kasvatada ainult siis, kui varustatakse taime juured õiges koguses niiskusega. Vastasel juhul võivad lilled ja munasarjad maha kukkuda.

Kodus põllukultuuride kasvatamiseks kõige sobivam muld on soe ja küllastunud toitainete ja mikroelementidega. Eelkõige on tomatite jaoks parimad mullad liivased ja savised.

Tomatite tüübid

Tomatid jagunevad kolme suurde rühma:

• Määramatud, mida iseloomustab lakkamatu kasv;
• Determinant – on piiratud kasvuga;
• Superdeterminant – omamoodi determinant.

Indeterminate (liaani) sordid valmivad kaua ja ebaühtlaselt. Õisikud ja seejärel munasarjad ilmuvad paari lehe järel. Nende köögiviljade põõsad moodustatakse üheks varreks ja seotakse kinni. Selliste sortide tomatite kasvatamine võib toimuda ka kaitstud pinnase tingimustes pika protsessiga.

Määratud juurvilju iseloomustab värvuse või munasarja moodustumine iga esimese või teise lehe kaudu. Peamised varre kasupojad pärast 5-6 harja. Põõsast moodustub paar vart ja see tuleb ka kinni siduda.

Pintslite moodustumine põõsatüüpi kultuuris toimub lehe kaudu ja näeb välja nagu väike hargnemine, mille saab moodustada neljaks varreks ja toestada toega.

Superindeterminandid laulavad üsna kiiresti ja mis peamine, samal ajal. Sõna otseses mõttes kolme nädalaga valmib 90% saagist. Selle sordi tomatite kasvatamine sobib ideaalselt lühikese ja jaheda suvega piirkondadesse.

Video "Tomatite kasvatamine, näpistamine, söötmine ja kogumine"

Video räägib üksikasjalikult, kuidas kõrgeid tomateid avamaal korralikult kasvatada.

Suure saagikoristuse saladused

Kodus hea saagi saamiseks peate mulla valimise probleemi võtma väga vastutustundlikult. Tuleb arvestada mulla happesusega, sest köögiviljad kasvavad ainult kergelt happelises või neutraalses keskkonnas. Samuti on mineraaliderikas ja mis kõige tähtsam – kobestatud muld sobib ideaalselt kultuuriks.

Kui saidi maad iseloomustab kõrge happesus, tuleb seda lubja lisamisega alandada

Tomatite kasvatamise agrotehnika näeb ette peenarde ettevalmistamise köögiviljade istutamiseks. See protseduur tasub läbi viia sügisel, kaevates ja peale kandes pealiskihte (fosfaat ja kaaliumkloriid või kompost).

Savi tüüpi pinnasele on soovitav lisada jõeliiva, sõnnikut ja turvast. Need ained suurendavad selle viljakust. Võite lisada ka põhku ja värskelt lõigatud muru.

Parem on kevadel kodus head peenrad luua. Sellised parameetrid nagu pikkus ja laius ei oma tähtsust, kuid külgnevate voodikohtade vaheline kaugus peaks olema vähemalt pool meetrit. Vastasel juhul "tõmbavad" taimed niiskust ja toitaineid enda peale. Avad tehakse 15-20 cm sügavusega, igasse lisatakse lusikatäis superfosfaati ja tuhka ning seejärel on need niiskusega hästi küllastunud.

seemikute hooldus

Tomatite kodus kasvatamiseks peate esmalt istutama seemikud. Noorte võrsete ettevalmistamisega on parem alustada poolteist kuud enne istutamist. Esimene samm on mulla ettevalmistamine seemnete külvamiseks.

Seemikute jaoks valmis mulda saab osta igast spetsialiseeritud kauplusest. Kuid enamasti on riiulitel happelise turba arusaamatud segud. Selline "muld" on tomatite jaoks vastunäidustatud.

Istikute kodus kasvatamise retsept on lihtne: kaks ühikut aiamulda, üks ühik komposti, üks ühik turvast või ostetud mulda, üks ühik liiva. Turba happesuse vähendamiseks tuleb lisada tuhka ja kompleksväetist.

Lisaks on tulevaste seemikute kasvatamiseks seemnete ettevalmistamine kohustuslik. Üks eduka külvi saladusi on niiskete seemnete istutamine. Neist seemikute kasvatamine on kiire ja mugav. Samuti suurendab see protseduur märkimisväärselt seemikute arvu.

Seemnete kõvenemine suurendab saaki 0,1 korda.

Seemneid leotatakse 24 tundi vees ja seejärel 2,5 päevaks külmikusse temperatuuril 3–5 °. Pärast seda tuleks seemneid hoida 24 tundi toatemperatuuril. Pärast külmkapis seismist on kasulik asetada seeme toitainetega lahusesse. Lõppude lõpuks võib selline protseduur suurendada saagikust 35%. See on tingitud asjaolust, et selline pealtväetamine muudab seemnete struktuuri, mille tulemusena muutuvad viljad suuremaks.

Pärast kõiki neid kodus tehtud manipuleerimisi saab seemneid külvata. Tomatite kasvatamise tehnoloogia hõlmab seemnete asetamist niiskesse mulda 2 cm sügavusele.

Taimede kasvuks on vaja luua mugavad tingimused, mida kodus pole nii lihtne teha. Varustades võrsetele piisavalt valgust, vastuvõetavat õhu- ja mullaniiskust, õiget ruumi ja süsteemset pealtväetamist, saab kasvatada kvaliteetseid ja terveid istikuid.

Kahe lehe ilmumisel tuleks köögiviljad sukelduda, niisutada rohke veega ja viia eraldi konteineritesse koos mullase kühmuga.

10 päeva enne maasse istutamist tuleks idud karastada, viies need mitmeks tunniks värske õhu kätte.

Alustage tomatite kasvatamist avamaal alles siis, kui see soojeneb kuni 14 ° C-ni. Täisjuurtega taimi ei pea istutamisel maha matta. Pärast protseduuri peate maad piisavas koguses kastma.

Valmimine ja koristamine

Kultuuriviljade valmimisaeg sõltub otseselt sordist ja viljeluspiirkonnast. Parasvöötmes kasvavad varajased sordid annavad esimese saagi juuli esimesel dekaadil.

Keskmise küpsusastmega sordid annavad esimese saagi augusti alguses. Köögiviljad, mis valmivad kaua, ei jõua avamaal üldse küpseda. Augustis koristatakse rohelisi puuvilju, mis võivad kodus valmida.

Hilise lehemädaniku vältimiseks tuleb saak õigeaegselt koristada. Kui on oodata suuri temperatuurikõikumisi ja kõrget õhuniiskust, on parem kõik viljad kasvukohalt kokku korjata.

Avamaal kasvatamise omadused

Paljud, eriti algajad aednikud, on mures küsimuse pärast: "Kuidas kasvatada tomateid avamaal?". Köögiviljade kasvatamine on lihtne, peamine on järgida kõiki soovitusi.

Kasvatage tomateid õigesti - asetage isendid üksteisest piisavalt kaugele. Varajase valmimisega madalad köögiviljad tuleks istutada peenardesse, mille vahe on 60 cm.Põõsad ise kasvatatakse 20-30 cm kaugusel. Kõrged tomatisordid asetatakse järgmiste skeemide järgi: 70cm x 30cm või 70cm x 50cm. Taimed tasub istutada päeval, mil päikest pole, või õhtul.

Kaevud niisutatakse nii enne kui ka pärast maabumist. Ärge katke vart rohkelt mullaga, et vältida suure hulga juurte teket. Tõepoolest, sel juhul kultuuri õitsemine viibib. Pukside sidumisega ärge kõhelge. Parim on seda teha niipea kui võimalik. Iga isendit ümbritsev muld tuleb multšida.

Seemikud tuleb päikese eest kaitsta. Sel eesmärgil võite kasutada paberit või puuoksi.

Kodus avamaal köögiviljade kasvatamine tagab niisutuskava järgimise. Köögivilju tuleks niisutada kord nädalas, vabastades ettevaatlikult ridade vahed. 1,5 nädalat pärast istutamist toidetakse taimi veeämbris lahjendatud mulleiniga. Kultuuri vaatluste põhjal kasutatakse järgmisi väetisi.

Uute seemnete hankimine

Kodus saate seemne ise ette valmistada. Selleks kasuta küpseid, kuid mitte üleküpsenud tomateid.

Puuviljade kodus seemnete saamiseks ettevalmistamiseks peavad köögiviljad olema nädal aega soojas keskkonnas. Pärast seda lõigatakse köögiviljad ja pressitakse neist mahl koos seemnetega klaasnõusse, näiteks purki.

Panka tuleb paar päeva varjus hoida. Mikrofloora jätab seemned maha ja neid on koorest lihtne eraldada. Mahla on võimatu veega lahjendada, et vältida seemne idanemist.

Kui mahl muutub heledaks ja inokulaat koos viljalihaga üles ujub, tuleb purki enne matmist korralikult loksutada. Seejärel settivad kõik seemned konteineri põhja. Vedelik kurnatakse, purgi sisu loksutatakse uuesti ja valatakse vesi välja. Seda protseduuri saab kodus mitu korda läbi viia. Pärast kõiki manipuleerimisi saate külvamiseks terve ja puhta materjali.

Tumedate täppidega seemned tuleb eemaldada, kuna need võivad olla viiruste ja seente kandjad. Kuivatatud materjal pakitakse paberkottidesse, märkides nende kuuluvuse konkreetsesse sorti.

Nii et igaüks saab kodus tomateid kasvatada. Kuigi köögivilja peetakse kapriisseks, annab see korraliku hooldusega rikkaliku saagi ja selle viljad on laialdaselt kasutatavad erinevates tööstusharudes.

Video “10 viga tomatite kasvatamisel”

Informatiivne video 10 enimlevinud veast tomatite kasvatamisel, mida vältides saate neid vältida ja kasvatada suurepäraseid maitsvaid tomateid.