Viburnum: kasulikud omadused ja vastunäidustused. Viburnum suhkruga - kasulikud omadused, retseptid selle talveks valmistamiseks ilma suhkruproportsioonidega Viburnumi keetmiseta

Sajandite jooksul on viburnum pälvinud erilise kohtlemise. See mitte ainult ei kaunista, vaid ka ravib ning kannab vilju kompottide, veinide, likööride ja maiustuste valmistamiseks. Pole enam saladus, et viburnumi marjad sisaldavad C-vitamiini rohkem kui sidrun, nii et täna õpime, kuidas valmistada suhkruga tervislikke viburnumi preparaate talveks ilma toiduvalmistamiseta.

Punaste marjade kasulikkusest võime rääkida lõputult. See on suurepärane vahend külmetushaiguste ennetamiseks, mida saate kasutada piparmündi, melissi ja sidruni lisamisega maitsvate jookide valmistamiseks. Paljud koduperenaised püüavad talveks valmistuda, et säilitada viburnumi maksimaalset kasu.

Küpsetusmeetod:

  1. Viburnumi saab osta peaaegu igal turul. Keskmiselt kaalub üks marjakobar 300 g, seega vajame 250 ml purki ja 300 g kotti granuleeritud suhkrut.
  2. Oksad peseme viburnumiga, kuivatame ja korjame marjad ära.
  3. Panime need anumasse ja hakkame neid sõtkuma, et puuviljadest tuleks võimalikult palju mahla.
  4. Vala 2/3 suhkrust marja sisse, sega läbi, tõsta steriliseeritud purki, jättes pealt veidi ruumi. Toortoitlased võivad mett kasutada samades vahekordades.
  5. Lisa ülejäänud suhkur (mesi), keera anumale kaas peale ja säilita jahedas.

Kuidas blenderis valmistada

Oma raviomaduste poolest võrreldakse viburnumit sageli sõstardega, kuid erinevalt mustadest marjadest on viburnum tagasihoidlik ja talub kergesti külma. Paljud inimesed ei armasta viburnumit selle mõru maitse tõttu, kuid nad lihtsalt ei tea, et marjad tuleb korjata pärast külma, kui need muutuvad magusamaks.

Küpsetusmeetod:

  1. Maitsva talvepreparaadi saate valmistada segisti abil. Selleks sorteerime marjad välja, peseme ja paneme kaussi.
  2. Jahvatage puuviljad püreeks ja lisage suhkur vahekorras 1:1.
  3. Saadud segu tõstame purkidesse, keerame kinni ja paneme külmkappi.

Küpsetamine "läbi hakklihamasina"

Kui soovite oma keha külmetushaiguste eest kaitsta, valmistage talveks kindlasti viburnum. Üks kiiremaid viise värskete tervislike marjade töötlemiseks on läbi hakklihamasina.

Küpsetusmeetod:

  1. Sorteerime puuviljad, viskame oksad minema, jättes alles ainult marjad.
  2. Peseme, kuivatame ja lihvime läbi hakklihamasina. Piserdage granuleeritud suhkruga vahekorras 1: 1, segage ja viige läbipaistvatesse anumatesse.
  3. Puista kaelad suhkruga, keera purgid rulli ja säilita tervislik maius jahedas kohas.

Viburnum, püreestatud suhkruga, ilma seemneteta

Talv pole mitte ainult lõbusate lumemängude ja uusaastapühade aeg, vaid ka kõige ohtlikumate külmetushaiguste periood. Just talvel vajab meie keha erilist tuge. Kuid te ei tohiks apteeki joosta ja esimesi ettejuhtuvaid tablette alla neelata, vaid pöörakem tähelepanu sellisele kasulikule looduse kingitusele nagu viburnum.

Viburnumi preparaate saate valmistada erinevatel meetoditel, kuid peamine on valida värsked marjad, mitte liiga rohelised, kuid mitte üleküpsed. Kahjustatud ja kortsusid ei tohi kasutada.

Küpsetusmeetod:

  1. Võtame sügava kausi, paneme kurn peale, valame sinna marjad, mis on eelnevalt sorteeritud, pestud ja kuivatatud. Hakkame puuvilju pudrustama, aeg-ajalt kurni loksutades, et viburnumist tuleks võimalikult palju vedelikku.
  2. Jahvata, kuni kurn on jäänud ainult nahk ja luud. Muide, koogist saab valmistada kompotti. Lihtsalt vala peale keev vesi, keeda 10 minutit, lisa suhkur, kurna ja lase tõmmata.
  3. Valage riivitud viburnumile suhkur. Retsept nõuab reeglina 1:1 suhet, kuid proportsioone saab maitse järgi kohandada.
  4. Sega seemneteta marjamass granuleeritud suhkruga, pane purkidesse, kata kaanega ja pane külmkappi. Mõne tunni pärast hakkab viburnum paksenema ja muutub tarretiseks.

Külm moos talveks ilma keetmata

Kui ajada viburnumi marjad läbi sõela või mahlapressi, saab valmistada tervislikku seemneteta moosi.

Ja kui lisate sellele muid tervislikke koostisosi, saate katsetada valmis maiuse maitseid.

Küpsetusmeetod:

  1. Sorteerime marjad, peseme korralikult puhtaks ja kuivatame.
  2. Asetage need blenderisse ja jahvatage püree konsistentsiks. Nüüd lisa suhkur (500 g marjade jaoks vajame 1 kg granuleeritud suhkrut) ja jäta segu ööseks seisma.
  3. Hommikul segage koostisained, asetage need ettevalmistatud anumatesse ja asetage need keldrisse või külmkappi riiulitele.

Riivitud viburnumi külmutamine suhkruga

Viburnum on tervislik mari, mis aitab võidelda paljude haigustega. Samal ajal tugevdab see veresooni, alandab vererõhku ja normaliseerib veresuhkru taset. Seetõttu peaks selline tööriist alati käepärast olema. Ja parim viis selle valmistamiseks on külmutada.

Küpsetusmeetod:

  1. Eraldame marjad okstest ja viskame riknenud viljad minema. Asetage valitud viburnum puhtasse anumasse, täitke see veega ja jätke 15 minutiks, et puuviljad tolmust puhastaksid.
  2. Seejärel kuivatame marjad rätikul ja jätkame külmutamisega. Külmutamiseks on kaks võimalust - lahtised marjad või viburnum, jahvatatud suhkruga.
  3. Kui soovid puuvilju tervelt sügavkülma panna, siis aseta need alusele, kata kilega ja aseta 3 tunniks sügavkülma temperatuurile -18 kraadi. Seejärel tõsta külmutatud marjad konteinerisse või tavalisse kotti. Marju säilib 10 kuud kuni aasta.
  4. Kui soovite kasutada mõnda muud külmutusmeetodit, peate marjad kaussi üle kandma ja sõela või segisti abil jahvatama. Seejärel lisa suhkur (proportsioonid 1:1), sega koostis, pane anumasse ja külmuta. Jahvatatud marju võid säilitada kuni üheksa kuud temperatuuril -18 kraadi.
    1. Külmutamine on veel üks võimalus talvel marjade säilitamiseks. Muide, sel viisil valmistatuna maitsevad nad paremini kui värsked, kuna külmutamise ajal kaotavad nad oma kibeda maitse. Viburnumi külmutamine on üsna lihtne, pakkige see kandikutesse või kottidesse ja hoidke sügavkülmas kuni aasta.
    2. Talveks võib puuvilju kuivatada. Võtke küpsetusplaat, katke see pärgamendiga, laotage marjad välja ja asetage ahju 50 kraadi juurde kuivama. Jätke ahjuuks veidi lahti. Viburnumi saate kuivatada avatud ruumis, peamine on valida koht varjus. Kuivatatud marju säilitame klaasanumas või riidest kottides.

    Viburnumist saab valmistada ka maitsvaid ja toitvaid mahlu, moosi, puuviljajooke, kompotte, tarretisi ja isegi moosi. Seda saab jahvatada mitte ainult suhkruga, vaid ka mee ja sidrunikoorega.

Punaste viburnumi marjade kasulikkusest ei tea paljud, mis sisaldavad tervise säilitamiseks palju olulisi mikroelemente ja vitamiine. Viljad on tugevdava toimega, parandavad südametegevust, rahustavad neuroose. Viburnumi talveks valmistamiseks on palju retsepte: keedised, tinktuurid, konservid, kompotid, siirupid, tarretised. Puuviljade keetmine aitab hüpertensiooni, seedetrakti probleemide, külmetushaiguste, hemorroidide, bronhiaalastma korral ja taastab ainevahetust.

See tinktuur on külm moos. Kui marjad puutuvad kokku suhkruga, saadakse siirup. Selle meetodiga säilivad peaaegu kõik kasulikud ained.

Koostis:

  • punane viburnum okstel - 1200 g;
  • granuleeritud suhkur - 1000 g.

Ettevalmistus:

  1. Valmistage purgid ette ja steriliseerige need eelnevalt.
  2. Laota marjad kihiti.
  3. Puista iga kiht suhkruga.
  4. Viimane marjakiht ei tohiks ulatuda anuma servani 2 sentimeetrit.
  5. Täida ülejäänud ruum suhkruga.
  6. Kuumuta kaaned keeva veega ja keera peale.
  7. Pane külmkappi.
  8. Kahe nädala pärast on tinktuur valmis. Kasutage ilma kuumutamata. Võib segada külma veega või süüa lusikaga. Sel juhul säilivad vitamiinid.

Retsept moosi valmistamiseks

Viburnum moos on lihtne valmistamine, kuid moosi maitse ja kasulikud omadused püsivad kõrgel tasemel. Viburnumit on õige koguda kohe pärast esimest külma, tänu sellele muutub see magusaks.

Koostis:

  • sidrunmeliss - 25 g;
  • viburnum - 420 g;
  • suhkur - 840 g;
  • piparmünt - 25 g;
  • ingver - pool teelusikatäit;
  • tüümian - 25 g.

Ettevalmistus:

  1. Toiduvalmistamiseks peate valima ainult terved marjad. Kahjustatud puuvilju kasutage kompotiks või külmutamiseks.
  2. Jahvata marjad segistiga. Lisa suhkur.
  3. Haki värsked ürdid.
  4. Puista peale ingver ja sega.
  5. Keeda segu minut, aseta marlile ja pigista.
  6. Sega rohelised marjadega.
  7. Tulemuseks on toormoos, mis tuleb panna purkidesse ja katta kaantega. Hoida külmkapis.

Viburnum tarretis - samm-sammult

Kui teile viburnum ei meeldi, aitab see retsept teil muuta oma suhtumist marjadesse. Delikatess on magus, aromaatne ja üldse mitte kibe.

Koostis:

  • viburnumi marjad - 1200 g;
  • vesi - 540 ml;
  • granuleeritud suhkur - 2400 g.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage oksad, lehed, riknenud marjad ja muu praht.
  2. Pese marjad hästi ja eemalda varred.
  3. Valage vesi kastrulisse ja keetke. Asetage marjad ja keetke viis minutit.
  4. Viige viburnum sõelale ja jahvatage puidust spaatliga.
  5. Tõsta kastrulisse.
  6. Lisa suhkur. Täida veega. Segage.
  7. Asetage segades madalale kuumusele ja keetke, kuni segu pakseneb. Arvutage anuma maht, pärast jahutamist pakseneb tarretis veelgi.
  8. Paki kuum tarretis steriilsetesse purkidesse ja sule.
  9. Hoida külmkapis.

See on huvitav! Mitte igaüks ei tea, et viburnumi seemned on kohviasendajad.

Viburnumi valmistamine suhkrus ilma keetmiseta

Kui marjad enne külma ära korjata, on need kibedad. Seetõttu peaksite ootama esimesi külmi, siis osutub viburnumi talveks koristamine maitsvaks.

Koostis:

  • viburnum - 750 g;
  • suhkur - 750 g.

Ettevalmistus:

  1. Marjade kaalumisel tuleks arvesse võtta viburnumi netokaalu ilma okste ja prahita. Jäta ainult tugevad ilusad marjad.
  2. Loputama. Pane kurn, et vedelik välja voolata.
  3. Tõsta kaussi ja peenesta. Lisage kogus suhkrut ja segage koostisosad.
  4. Jätke tund, segage.
  5. Steriliseerige konteiner.
  6. Laota marjasegu välja.
  7. Sulgege kaanedega.

Meega

Viburnum meega on väga tervislik delikatess. Kui soovite saada oma päevase C-vitamiini vajaduse, piisab, kui tarbite seda magusat massi päevas 35 g.

Koostis:

  • mesi - 300 g;
  • viburnumi marjad - 600 g.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage marjad okstelt ja eemaldage kahjustatud viljad. Loputage, kuivatage, kasutage protsessi kiirendamiseks paberrätikut või salvrätikuid.
  2. Purustage marjad mis tahes sobival viisil, hõõruge segu läbi sõela, eemaldage lamedad seemned.
  3. Mõõtke saadud massi kogus, valage sama kogus mett. Segage, kuni koostisosad on täielikult lahustunud.
  4. Asetage valmis segu eelnevalt pastöriseeritud purkidesse.
  5. Hoida jahedas kohas.

Viburnum omas mahlas

Omas mahlas küpsetatud viburnum annab hämmastava maitse. Sobib hästi kompoti ja puuviljamahla valmistamiseks.

Koostis:

  • punane viburnum - 2000

Ettevalmistus:

  1. Loputage marjad ilma neid okstest eraldamata.
  2. Seejärel rebi oksad ära ja loputa uuesti.
  3. Kuivatage, võite paberrätikuga kuivatada.
  4. Pigista 800 g viburnumist mahl.
  5. Ülejäänud pange kastrulisse.
  6. Vala sisse marjadest saadud mahl ja keeda.
  7. Valmistage purgid ette.
  8. Täida konteinerid.
  9. Asetage riie suure basseini põhjale, asetage purgid ja täitke kuuma veega.
  10. Keeda. Jäta veerand tundi seisma. Üles kerima.
  11. Kata sooja tekiga, kuni anum täielikult jahtub.

Marjade külmutamine talveks

Viburnumi marjad on vitamiinid, toonik ja diureetikum, neid tuleks talveks korralikult ette valmistada.

Koostis:

  • viburnum - 1000 g.

Ettevalmistus:

  1. Sorteerige marjad läbi, eraldage varred ja loputage.
  2. Asetage rätikule ja kuivatage.
  3. Asetage marjad ettevalmistatud kottidesse.
  4. Hoida sügavkülmas aasta.

Viburnumi siirup - lihtne retsept

Oma spetsiifilise maitse tõttu tarbitakse värskeid marju harva. Talveks valmistudes muutub viburnum õrnamaks ja meeldivamaks. Proovige sellest tervislikust marjast valmistatud maitsvat siirupit.

Koostis:

  • viburnumi mahl - 1100 ml;
  • granuleeritud suhkur - 2200 g;
  • sidrun - 2 teelusikatäit.

Ettevalmistus:

  1. Loputage viburnum, jättes ainult täis, kahjustamata viljad.
  2. Pigista mahl välja, ajades marjad läbi sõela.
  3. Vala mahl kastrulisse, lisa suhkur. Keeda seitse minutit.
  4. Lisa sidrun. Keeda veel minut.
  5. Valage pudelitesse. Hoida pimedas.

Kasulik kompott

Kompott aitab janu kustutada ja külmal perioodil toime tulla külmetushaigustega. Jooki ei valmistata mitte ainult värsketest healoomulistest puuviljadest, vaid ka külmutatud marjadest.

Koostis:

  • vesi - 900 ml;
  • suhkur - 900 g;
  • marjad - 450 g.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage marjadest praht ja oksad, loputage külmas vees ja kuivatage veidi.
  2. Valage anumasse vesi, lisage suhkur, segage, kuni terad on täielikult lahustunud.
  3. Keeda siirup, lisa marjad, aja keema. Vitamiinide säilitamiseks ei soovitata kompotti keeta.
  4. Hoidke kaane all, kuni vedelik täielikult jahtub.

Marjad, riivitud suhkruga, seemneteta

See on väga lihtne ja kasulik ettevalmistus. Olles veetnud minimaalselt aega, varuge end vitamiinidega kogu aasta külmaks perioodiks.

Koostis:

  • granuleeritud suhkur - 630 g;
  • viburnumi marjad - 630 g.

Ettevalmistus:

  1. Ärge rebige marjadelt oksi ära, asetage need anumasse. Vala sisse külm vesi. Lase seista. Tänu sellele protseduurile tuleb kogu mustus maha.
  2. Loputage ja asetage rätikule. Kuiv.
  3. Eraldage viljad oksast. Eemaldage riknenud marjad.
  4. Asetage anumasse, lisage suhkur.
  5. Jahvata läbi sõela, lisades segu osade kaupa.
  6. Kogu viljaliha ja seemned jäävad sõelale.
  7. Asetage jahvatatud segu purkidesse. Hoida külmkapis.

Kuidas kuivatada viburnumi marju talveks?

Koostis:

  • viburnum.

Ettevalmistus:

  1. Valige ainult kvaliteetsed, kahjustamata puuviljad. Marjad peavad olema küpsed, korjatud pärast esimest külma, enne seda ei nokitse isegi linnud.
  2. Loputage vee all ja asetage marjad rätikule. Kuiv.
  3. Laota ahjuplaadile küpsetuspaber ja aseta puuviljad õhukese kihina.
  4. Kuumuta ahi 55 kraadini. Asetage küpsetusplaat. Kuivatage avatud uksega.
  5. Eemaldage, kui puuviljad muutuvad kortsuliseks.
  6. Kuivatis küpsetamine: kui restil on lahtrite vahel suured vahed, aitab plaate katta toidukile.
  7. Aseta marjad grillile.
  8. Seadke ahju kuumus 50-60 kraadi peale.
  9. Kui marjad on kuivanud, jäta restile täielikult jahtuma. Talvel on sellistest marjadest hea teha raviomadustega teed või puuviljamahla.

Viburnum püreestatud suhkruga.

Mulle väga meeldib, kuidas viburnum välja näeb - erkpunane, kobarad marju täis, päikesevalguses säravad. Olen alati tahtnud õppida, kuidas seda ilu toiduvalmistamisel kasutada. Proovisin erinevaid meetodeid ja lõpuks leidsin retsepti, millest sai minu allkiri. Sugulased ootavad maiustusi ja ma jagan neid rõõmsalt. Eelmisel aastal proovis mu mees lõpuks mu imeviburnumit ja sel aastal üritas ta mind rohkem valmistuma panna. Meil ei ole oma aeda, kuid nad kohtlevad meid heldelt selle headusega.
Niisiis, kuidas ma seda teen:
1. See on esimene partii


Pintslid marjadega pesen jooksva vee all puhtaks ja lasen nõrguda.


2. Järgmiseks korjan kõik marjad pintslitelt ahjuplaadile.


3. Pane juust ahju 1-1,5 tunniks (olenevalt marja mahust) ja kuumuta temperatuuril 110-120 C. Nii kaob marjalt spetsiifiline kibedus.


4. Kuumutatud marjad hõõrun läbi tavalise sõela, kuni need on veel kuumad.


Selgub, et see on mass


5. Asetan püreestatud viburnumi suurele emailpannile, lisan suhkrut mahus 1:1 (suhkrut saab veidi vähem) ja kuumutan 70C-ni (esimese “pahvini”;). Segan pidevalt, et marjad ära ei kõrbeks.


6. Vala purkidesse ja jahuta teki all. Hoian seda külmkapis.


Marja saab peaaegu nagu tarretis, see ei tilgu lusikalt maha, peaasi, et suhkruga mitte kokku hoida. Saate seda süüa lihtsalt moosina või lisada teele. Me joome seda külmal aastaajal, kui oleme haiged, ja asendame selle sidruniga teega. Viburnum normaliseerib ka vererõhku, eriti neile, kellel on kõrge vererõhk.
Üldiselt on protsess töömahukas, võtab aega mitu tundi, eriti aga marjade korjamine ja läbi sõela hõõrumine. Sel aastal töötlesin 3 partiid ja sain 11 liitrit.

Akna taga on sügis, mis tähendab, et on aeg valmistada talveks suhkruga püreestatud viburnum. See mari on rikas vitamiinide poolest ja kuna selles retseptis olev viburnum ei läbi kuumtöötlust, säilitab see kõik oma kasulikud omadused. See preparaat võib tõsta immuunsust ja aidata võidelda külmetus- ja viirushaigustega. Viburnum aitab ka kõrget vererõhku vähendada, selleks peate enne sööki võtma 1 supilusikatäis marju. Soovitan seda tervislikku ja maitsvat preparaati talveks ette valmistada!

Koostisained

Talveks suhkruga püreestatud viburnumi valmistamiseks vajate:
viburnum - 500 g;
suhkur - 700 g.

Määratud koostisosade kogusest sain 1 purgi mahuga 200 ml ja 2 purki mahuga 250 ml.

Toiduvalmistamise etapid

Asetage viburnumi marjad kurn ja loputage voolava vee all.

600 grammist okstel olevast viburnumist sain 500 grammi marju.

Asetage marjad puhtasse kaussi, purustage need kergelt puupurusti abil (viburnumit ei pea suhkruga ühtlaseks jahvatama, osa marju võib jätta terveks). Selles etapis võib massi hõõruda läbi sõela, eemaldades seemned. Südamekujulised viburnumi seemned sisaldavad aga palju vitamiine, mis säilitamisel satuvad kindlasti viburnumi siirupisse ja preparaat muutub veelgi kasulikumaks. Lisage purustatud viburnumile suhkrut vahekorras 1:1 või 1:1,5 (pikemaks säilitamiseks). 500 grammile viburnumile lisan 700 grammi suhkrut.

Asetage suhkruga püreestatud viburnum puhastesse purkidesse ja katke plast- või keeratava korgiga. Seda toodet tuleb hoida külmkapis, säilivusaeg on ligikaudu 9 kuud. Talveõhtul nautige kindlasti suurepärast, maitsvat teed viburnumiga. Meie preparaat on valmistatud ilma kuumtöötlemiseta, mis võimaldab meil säilitada kõik imemarjas sisalduvad vitamiinid. Suhkur lahustub marjades aeglaselt ja toorik omandab kauni rubiinvärvi. Ära ole haige!

Viburnum suhkruga talveks on üks kõige kasulikumaid preparaate kodus. Pole saladus, et särav mõrkjas mari sisaldab rekordiliselt palju antioksüdante – bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis aeglustavad vananemist ja aitavad meil haigustega toime tulla. Lisaks organismi küllastamisele vitamiinide ja mikroelementidega tugevdab viburnum immuunsüsteemi ning seab loomuliku barjääri gripi, külmetushaiguste ja muude nakkushaiguste vastu, mille eest teatavasti 100% kaitset pole. Kõikide haiguste vastu ei vaktsineerita ja nende efektiivsus on küsitav (pean silmas gripisüste).

Seega on tore aidata kehal ise toime tulla, tugevdades kaitsevõimet tõestatud rahvapäraste abinõudega. Talveks suhkruga püreestatud viburnum on just selline vahend. Valmistamine ei saaks olla lihtsam, ma tean isegi mitut viisi ja räägin teile neist kõigist. Ja kui keegi jagaks oma meetodeid värske viburnumi valmistamiseks, oleksin väga tänulik!

Koostisained

  • 1 kg viburnum;
  • 1 kg suhkrut.

Kõigi suhkruga viburnumi valmistamise retseptide puhul jääb suhe samaks - üks ühele. Selline marjade ja suhkru kogus tagab parima pikaajalise säilivuse. Tuletan ka meelde: valmistamine ei hõlma toiduvalmistamist ja seetõttu tuleb püreestatud viburnumiga purke hoida külmkapis.

Viburnum suhkruga, riivitud käsitsi

Sorteerige viburnum läbi, jätke ainult marjad ja eemaldage oksad. Loputage neid kurni asetades. Laske kuivada, seejärel asetage sügavasse kaussi, purustage puidust puruks ja segage hoolikalt puulusikaga. Lisage kaks kolmandikku suhkrust ja segage uuesti. Võtke kuivad ja puhtad purgid, asetage toorik sinna, täitmata seda umbes 1-2 cm võrra. Piserdage iga purgi kaela töödeldava detailiga. Sulgege nailonkaanega ja asetage külmkappi.

Viburnum suhkruga, püreestatud segistis

Siin on kõik palju lihtsam. Korrake marjade pesemise etappi, kõigepealt peate need välja sorteerima. Seejärel pane viburnum blenderisse, blenderda marjapüreeks, sega suhkruga ja pane purkidesse. Ka purkide kaelad võib suhkruga üle puistata.

Mida teha, kui teil pole blenderit, kuid te ei soovi marju käsitsi purustada? Ärge heitke meelt. Teile, laisklastele, kellel blenderit pole :) Valmistasin ette veel ühe meetodi. Valmistame viburnumist kommid.

Viburnumi kommid talveks

Selle delikatessi jaoks läheb vaja: 1 kg marju, 200 g tuhksuhkrut, 10 g tärklist.

Sega tuhksuhkur ja tärklis. Loputage marjad. Aseta kastrulisse ja kata suhkru ja tärklise seguga. Sulge pann tihedalt ja raputa marju ringjate liigutustega nii, et igaüks oleks magusas kookonis. Vala panni sisu lauale, silu üheks kihiks ja kuivata õhu käes ööpäeva (toatemperatuuril).

Aseta kommi- või küpsisevormidesse. Hoida jahedas ja kuivas kohas ning tarbida maiuspalana või vitamiinina.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded