Pirni murenemise retsept karamelliseerige pirnid. Pirnipuru pähklistreuseliga

Crumble on inglise dessertpirukas, mis on valmistatud muretaignast puuviljatäidisega. Viljad hautatakse eelnevalt pannil, lisades mõnikord väikese koguse rummi, puuviljabrändit, dessertveine või likööre, erinevaid vürtse (safran, kardemon, ingver, kaneel, vanill, nelk jne), nagu samuti aromaatsed värsked ürdid, näiteks piparmünt.

Pirnipuru müsliga - retsept

Koostis:

    /womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); tekst- taane: -11px; font-family: fondi suurus: 13px;
  • kollased pirnid, mahlased, küpsed, kuid mitte pehmed - 2-4 tk. (olenevalt suurusest);
  • nisujahu - 100-150 g;
  • teraviljahelvestest valmistatud müsli pähklite ja kuivatatud puuviljadega (või lihtsalt teraviljahelvestega) - 100-180 g;
  • looduslik või - umbes 100 g;
  • granuleeritud suhkur - umbes 100-150 g;
  • kaneel või vanill (mitte koos);
  • rumm või puuviljabrändi - 30-60 ml.
  • Ettevalmistus

    Vala müsli kuuma keedetud veega - lase helvestel 10-15 minutit veidi paisuda, seejärel soola üleliigne vedelik. Sega kausis sõelutud nisujahu, müsli, pool määratud kogusest granuleeritud suhkrut ja jahutatud riiviga purustatud või.

    Sega hoolikalt ja jahvata segu, kuni see muutub muredaks.

    Lõika pirnid pooleks, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Aseta need kuivale pannile, lisa rumm ja hauta tasasel tulel kaanega kaanega kergelt pehmeks. Lisa ülejäänud suhkur ja sega õrnalt.

    Määri tulekindel vorm õliga (silikoonvorme ei pea määrima) ja täida see pošeeritud pirnitäidisega. Puista peale ühtlaselt ja ohtralt kiht purusegu.

    Küpseta umbes 25 minutit umbes 200°C-ni eelsoojendatud ahjus. Valmis pirnipuru on kõige parem serveerida soojalt, vahukoore ja värske teega või magustamata klassikalise jogurti või jäätisega (jäätis, koor, šokolaad).

    Crumble’i saab valmistada õunte ja ploomide, kirsside ja mustikatega ehk nende marjade ja puuviljadega, mis sulle eriti meeldivad. armastus.

    Sama retsepti järgi võid valmistada õuna-pirni- või pirnipuru ploomidega. Täidiseks kasuta pirne ja õunu (parim on magus või hapu) ja/või küpseid, kuid mitte pehmeid ploome. Õunad valmistame samamoodi nagu pirnid (lihtsalt piserdage peale kuubikuteks lõikamist kohe sidrunimahla, et vältida tumenemist). Ploomidelt tuleb eemaldada süvendid, ka puuviljapoolikud võib lõigata väiksemateks tükkideks ja eelnevalt eraldi pannil või koos pirnidega läbi hautada. Järgmisena jätkame ülaltoodud retsepti järgi.

    Apple crumble - retsept

    Crumble on traditsiooniline inglise magustoit. Enamasti valmistatakse seda õuntega. See on sisuliselt õunakook, lihtsalt veidi erinev sellest, kuidas me seda ette kujutame. Apple crumble on muretaignapuru all küpsetatud õunad. See delikatess valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt, kuid see osutub maitsvaks ja kergeks. Nüüd räägime teile, kuidas muret valmistada.

    Murenda õuntega

    Koostis:

      /womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); tekst- taane: -11px; font-family: fondi suurus: 13px;
    • õunad - 300 g;
    • jahu - 160 g;
    • suhkur - 80 g;
    • või - 80 g;
    • kaneel - 1 tl.
    • Ettevalmistus

      Sega jahu suhkruga. Lisa sulatatud või ja sega. Seda on mugav teha kahvliga. Kui tükid on liiga suured, tuleb need sõtkuda. Selle tulemusena peaksite saama puru. Lõika õunad (parem on võtta magushapud sordid) viiludeks, lõika südamik välja ja seejärel lõika iga viil pooleks. Määri küpsetusvormid kergelt rasvainega, laota peale õunad, puista peale veidi kaneeli ja laota peale saadud puru. Aseta vormid umbes 25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmis crumble'is tulevad õunad pehmed ja puru on krõbe. See magustoit on maitsev kuumalt, soojalt või külmalt.

      Murenda pirukas

      Koostis:

      Beebi jaoks:

      /womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); tekst- taane: -11px; font-family: fondi suurus: 13px;
    • jahu - 250 g;
    • suhkur - 110 g;
    • või - 110 g.
    • Täitmiseks:

      /womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); tekst- taane: -11px; font-family: fondi suurus: 13px;
    • õunad - 4 tk;
    • kaneel - 1 teelusikatäis;
    • suhkur - 2 spl. lusikad;
    • sidrun - pool;
    • mandlid - 60 g.
    • Ettevalmistus

      Määri ahjuvorm võiga ja puista üle suhkruga (1 spl). Koori õunad ja südamik ning lõika suurteks kuubikuteks, aseta ahjuvormi, puista peale suhkrut (1 spl), kaneeli, vala peale sidrunimahl ja pane 7 minutiks ahju, kuni õunad muutuvad kergelt pehmeks. Vahepeal valmista puru: jahvata jahu suhkru ja võiga. Tõsta pann ahjust, puista õunad saadud puruga üle ja pane tagasi ahju. Kui puru on pruunistunud (15-20 minuti pärast), võta puuviljapuru välja ja puista peale hakitud mandleid. Järgmisena lõika see nagu pirukas ja serveeri. Head isu!

      Magustoit “Crumble” kaerahelbepudruga

      Koostis:

      /womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); tekst- taane: -11px; font-family: fondi suurus: 13px;
    • õunad - 4 tk;
    • või - 100 g;
    • kaerahelbed - 140 g;
    • mesi - 120 g.
    • Ettevalmistus

      Lõika õunad pärast südamiku eemaldamist õhukesteks viiludeks. Sega kaerahelbed pehme võiga, lisa mesi ja sega kõik läbi. Sa peaksid saama väikeste tükkidega massi. Määri ahjuvorm võiga, lao välja õunad, võid peale puistata ka kaneeli, hakitud pähkleid, rosinaid vms. Kata õunad kaerahelbepuru, või ja meega. Pane vorm ahju ja küpseta 25-30 minutit umbes 180 kraadi juures. Selle aja jooksul muutuvad kaerahelbed kuldpruuniks ja õunad muutuvad pehmeks.

      Krõmpsu saab küpsetada ka mikrolaineahjus maksimumvõimsusel umbes 10 minutit ja kui on ka grillfunktsioon, siis veel 2 minutit grilli all.

      Apple crumble - retsept

      Koostis:

      /womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); tekst- taane: -11px; font-family: fondi suurus: 13px;
    • õunad - 3 tk;
    • jahu - 170 g;
    • või - 170 g;
    • suhkur - 100 g;
    • Calvados - 100 g;
    • rosinad - 50 g;
    • kaneel ja vanill - maitse järgi.
    • Ettevalmistus

      Lõika kooritud ja südamikust puhastatud õunad tükkideks. Leota rosinaid keevas vees. Prae õunad pannil vähese võiga. Kui õunad muutuvad veidi pehmeks, valage need Calvadosega, puista üle kaneeliga ja hoia madalal kuumusel kuni kogu alkohol on aurustunud. Valmista puru: sega jahu suhkru ja sulavõiga, kuni tekib puru. Lisa maitse järgi kaneeli ja vanilli ning sega uuesti. Aseta ahjuvormi põhjale õunad, kui pannile jääb vedelikku, lisa ka see, puista peale rosinaid ja kata pealt puruga. Küpseta umbes 200 kraadi juures 20 minutit.

      Kui tänavune õunasaak on üle kiita ja sa ei tea, mida nendega peale hakata, küpseta magustoite. Pakume teile veel paar retsepti: “Ungari õunakook” ja

Tervisliku toidu retseptid: Puuviljapuru kaerahelbepudruga on üsna kiire ja vaevata valmiv roog. Roa nimi “crumble” pärineb ülemeremaadest ingliskeelsest sõnast “crumble”. See tähendab, et koostis peab sisaldama krõbedat puru. Selles retseptis on krõmps ja koorik pärit ahjus kuivatatud kaerahelbedest.

Murenda pirnidega

Puuviljapuru kaerahelbepudruga on üsna kiire ja vaevata valmiv roog. Roa nimi “crumble” on pärit ülemeremaadest ingliskeelsest sõnast “crumble”. See tähendab, et koostis peab sisaldama krõbedat puru. Selles retseptis tuleb krõmps ja koorik ahjukuivatatud kaerahelbedest.

Puru valmistamisel ei ole üldse vaja jälgida puuviljade ja kaerahelbede täpseid proportsioone. Keskenduge rohkem oma maitsele. Katsetada saab ka puuviljade ja marjadega.

Olgu see pirnidega kaerahelbete retsept ainult teie kulinaarsete fantaasiate aluseks. Nagu Inglismaal öeldakse, on igal perenaisel oma mureretsept.

Koostis:

täitmine

    5 keskmise suurusega kõva pirni

    50 g võid

    2 spl granuleeritud suhkrut või mett

murenema

    200 g kaerahelbeid

    150 g jahu

    100 grammi teie lemmikpähkleid

    150 g sulatatud võid

    100 g pruuni suhkrut

    1 tl kaneeli

Kuidas süüa teha:

Koori pirnid, eemalda südamik ja lõika väikesteks tükkideks. Sulata potis või, lisa pirnid, lisa granuleeritud suhkur ja karamelliseeri pirne pidevalt segades kergelt 5 minutit keskmisel kuumusel.

Sega eraldi kausis kõik puru kuivained, lisa sulavõi ja sega korralikult läbi.

Aseta pirnid ühe kihina ahjuvormi ja laota peale puru. Küpseta 180* juures umbes 30 minutit.

Täidiseks võite kasutada mis tahes marju ja puuvilju. Aseta marjad värskelt või külmutatult ning hauta puuviljad pehmeks (näiteks õunad). Võib kasutada värskeid ploome. Puru jaoks mõeldud suhkru võib soovi korral asendada meega. Ja pähklid võib välja jätta.

Head isu! Kokkake armastusega!

Väga sageli meeldib mulle diivanil lesides vanu ajakirju, ka kulinaarseid, lehitseda. Ja täna hommikul nägin kuulsa telesaatejuhi Larisa Verbitskaja kerge koogi retsepti ja arvasin, et see kook sobiks suurepäraselt sellesse tavapäratu, enneolematult jahedasse suveilma, mis meil selle aasta juulis oli. See tähendab, et suvel mõtlen biskviidi peale harva, aga enamasti küpsetan neid, mida palava ilmaga hea meelega süüakse. Ja kuna mul olid külmkapis värsked kirsid, asusin kõhklemata tainast ette valmistama.

Kohandasin saatejuhi retsepti veidi omal moel: tema retseptis L. Verbitskaja a) kasutas, b) klopi valged soolaga - lisasin valgetele 3-4 tilka sidruniessentsi ja lisasin ka näpuotsatäie vanilliini ja 0,5 tl taignale. küpsetuspulber, mis ei lase tainal “kukkumast” ja hoiab hästi vormi, c) kook jagatakse ideaalis kolmeks võrdseks osaks, aga mina lõikasin kaheks, mille leotasin lahuses ja. Ja lisaks kasutasin sisemises kihis aprikoosiseemneid, pealmise kihi katsin väikese koguse riivitud kreeka pähklite ja šokolaadiga. Jah, retseptis on kirjas 5 muna, aga kuna mul olid väikesed munad, siis kasutasin 8 muna, aga liiva ja jahu jätsin nagu retseptis - kumbki üks klaas ja valasin taigna 26 cm vormi, hapukoort läks 800 g

Küpsetasin koogi järgmiselt (minu ahi küpseb aeglaselt, kirjeldan oma protsessi ja saate juhiseks kasutada ka teie): panin panni koos taignaga T-170 °C-ni eelkuumutatud ahju (nii ülemine kui ka alumised astmed lülitatakse kuumutamiseks sisse), küpsetatakse esimesed 25 minutit koos ülemise astme väljalülitamisega, seejärel lülitatakse ülemine kuumutus sisse ja küpsetatakse kooki samal temperatuuril veel 30 minutit (kokku 55 minutit). Pärast 40-minutilist küpsetamist kontrolli kindlasti koogi kvaliteeti, torgates koogi keskele puidust hambaork, mis peaks kergesti koogi sisse mahtuma. Igal juhul, isegi kui hambaork väljub ilma taignajäägita, kuid kleepub vaevaliselt ja kergelt kinni, tuleb küpsetada veel 10 minutit (kuna keskosa on veel toores ja raske). Jätan koogi lahti keeratud ahju lahtise uksega jahtuma (ahjuukse alla panen puulusika, ca 2 tundi).

Koostisained.

Eraldage valged munakollastest.

Lisage valgetele näputäis soola või sidrunhapet.

Vahusta valged stabiilseks vahuks.

Segage munakollased kergelt läbi, lisage granuleeritud suhkur ja vahustage valgeks.

Lisa lahtiklopitud munakollastele eelnevalt küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Sega käsitsi: lusika või spaatliga.

Lisa ettevaatlikult segades munakollastele vahustatud valge. Sega ühtlaseks.

Aseta vedrurõnga alla jälituspaber, pane rõngas peale ja kinnita klambriga, määri kergelt taimeõliga.

Vala tainas vormi.

Küpseta 55 minutit (vt kirjeldust algtekstist).

Lõika valmis külm kook pooleks või 2-3 (mina jagasin pooleks) osaks.

Kreemi jaoks sega hapukoor ja granuleeritud suhkur.

Leota kooki suhkrusiirupis ja määri hapukoorega. Aseta peale kivideta kirsid.

Aseta teine ​​kreemiga esimese koogikihi peale. Määri ülejäänud kreemiga. Kaunista pähklite ja šokolaadiga. Kirsid said otsa ja kaunistasin sellega, mis mul kodus oli - mustade sõstardega. Serveeri kooki mitte varem kui 2 tundi pärast kreemi määrimist.

Leotatud kook järgmisel hommikul!

Head isu!

Iga koduperenaine ütleb, et praegu on suurepärane aeg, sest saate valmistada mitte ainult traditsioonilisi rahvustoite, vaid ka meisterdada teiste rahvaste ja riikide retsepte. Nii ilmus inglise köögist vene ruumidesse crumble ja leidis kohe palju fänne.

Kohalikud kokad ei tõlkinud ingliskeelset crumble’i vene keelde, kuigi tõlge selgitaks pigem, mis on roa olemus. Seda sõna võib tõlkida kui "puru, murenema" ja roog ise meenutab mõnevõrra tagurpidi pirukat, mis on valmistatud üsna kuivast taignast ja täidisest, tavaliselt puuviljast või marjast. Crumble’i valmistatakse näiteks õuntest, aprikoosidest, pirnidest, kirssidest, maasikatest, aga ka paljudest muudest värsketest ja külmutatud marjadest.

Valmis pirukas on madala kalorsusega, vaid 125-150 kcal 100 grammi toote kohta ning võib muuta dieedipidajate või vormi taastada püüdjate menüüsse meeldivalt vaheldusrikkaks. Allpool on mõned murenemise retseptid.

Klassikaline õunapuru - samm-sammult retsept

Inglise crumble’i oluliseks komponendiks on puuviljad ja marjad, see magustoit sobib eriti hästi õuntega, mis lisavad roale mahlasust, kuid ei lase sellel pudruks muutuda.

Tooted:

  • jahu (kõrge kvaliteediga) - 250 gr.
  • Suhkur - 100 gr.
  • Õli - 150 gr.
  • Sidrun (koore jaoks) - 1 tk.
  • Soda - 1 tl.

Täitmine:

  • Õunad - 8 tk. (väga tihe).
  • Suhkur - 1 spl. (või vähem, kui õunad on magusad).
  • Sidrun - ½ tk. mahla väljapressimiseks.
  • Rumm - 100 gr.
  • Kaneel.

Tehnoloogia:

  1. Pese õunad, eemalda varred ja seemned. Viiluta, piserda sidrunimahlaga, pigista poolest sidrunist.
  2. Tõsta praepannile ja puista üle suhkruga. Hauta 10 minutit. Lisa rumm ja kaneel, hauta veel 5 minutit.
  3. Pehmenda või, sega jahu, sooda, suhkru ja sidrunikoorega. Jahvata, kuni saadakse enam-vähem homogeenne puru.
  4. Määri ahjuvorm sulavõiga. Laota õunad ühtlase kihina. Puista need üle puruga.
  5. Küpseta ahjus, temperatuur – 190 °C, aeg – 25 minutit.

Serveeri veidi jahutatult; see magustoit sobib hästi jäätisega!

Crumble maasikatega – marjapuru fotoretsept

Strawberry crumble on kerge, lihtsalt valmistatav ja tõeliselt suvine magustoit, mille saab valmistada loetud minutitega ning hellitada oma pere maitsva ja suussulava maiusega.

Söögitegemise aeg: 50 minutit


Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

  • Maasikad: 250 g
  • Või: 130 g
  • Suhkur: 100 g
  • Jahu: 150 g
  • Vanill: näputäis

Toiduvalmistamise juhised


Kuidas teha kaera murenema

Järgmine murenemise retsept on veelgi dieetlikum, kuna nisujahu asemel kasutatakse kaerahelbeid. Magustoidu kalorisisalduse vähendamiseks võite kasutada vähem suhkrut.

Tooted:

  • Kaerahelbed - 100 gr.
  • Õli - 80 gr.
  • Jahu - 1 spl. l.
  • Suhkur - 100 gr.
  • soola.

Täitmine:

  • Õunad - 3-4 tk.
  • Suhkur - 2-3 spl. l.
  • Kaneel - ½ tl.

Tehnoloogia:

  1. Sõtku tainas retseptis märgitud koostisainetest. Esmalt pehmenda või. Valmis taigna konsistents meenutab puru.
  2. Pese õunad, eemalda koored ja seemned. Lõika õhukesteks viiludeks.
  3. Määri vorm tükikese võiga. Aseta õunaviilud ilusti paika. Puista üle kaneeli ja suhkruga.
  4. Puista puru ühtlaselt õunte peale. Küpseta 180°C juures 40 minutit.

Seda imelist magustoitu võib serveerida kuumalt või jahutatult, jäätise või piimaga!

Cherry crumble retsept

Kõigile ei meeldi kirsse süüa nende üsna hapuka maitse pärast, kuid need sobivad hästi krõmpsu tegemiseks, kus magus tainas ja kergelt hapud marjad loovad suurepärase dueti.

Tooted:

  • Jahu - 1 spl.
  • Suhkur - 50 gr.
  • pruun suhkur - 100 gr.
  • Või - ​​100 gr.
  • Kaerahelbed - 3 spl. l.
  • Küpsetuspulber - 1 tl.

Täitmine:

  • Kirsid - 1 spl.
  • Tärklis - 1 spl. l.
  • Suhkur - 1-2 spl. l.

Tehnoloogia:

  1. Taigna valmistamiseks on kõige parem kasutada segisti. Valage kaussi kuivad tooted, välja arvatud teraviljad - jahu, sool, küpsetuspulber, kahte tüüpi suhkur. Segage.
  2. Saatke sinna jahutatud või, lõigake see kõigepealt väikesteks kuubikuteks.
  3. Pane tainas kaussi ja lisa kaerahelbed. Jahvata, kuni moodustub puru.
  4. Määri vorm õliga. Laota tainas õrnalt ühtlaseks kihiks, vajuta kergelt, et tekiks koorik. (Jäta osa purust alles peale puistamiseks.)
  5. Pese kirsid, kuivata, lisa tärklis ja suhkur, sega. Laota marjad ühtlase kihina purukatte peale.
  6. Puista peale ülejäänud tainas. Küpsetusaeg – 20 minutit, temperatuur – 180 °C.

Tärklis, mis on segatud suhkru ja kirsimahlaga, muutub väga maitsvaks kastmeks ja lisab roale mahlasust.

Kodune pirnipuru

Kõigist puuviljadest peetakse murenemiseks sobivaimaks õunu ja pirne: need ei lagune küpsetamisel laiali, lisaks annavad mahla, mis karamelliseerub suhkruga. Pirnipurule saate lisada pähkleid ja šokolaadi, et luua eranditult kodus valmistatud oivaline delikatess.

Tooted:

  • Jahu - ½ spl.
  • Kaerajahu - 1 spl.
  • Või - ​​120 gr.
  • Suhkur - 1 spl. l.
  • Vanilliin - noa otsas.
  • Kaneel - ½ tl.
  • Muskaatpähkel - näputäis.
  • Šokolaad - 50 gr.
  • Pähklid - 50 gr.

Täitmine:

  • Pirnid - 3 tk. (suur).
  • Suhkur - 1 spl. l.

Tehnoloogia:

  1. Lisage õlile 1 spl. l. suhkur, lisa jahu (nisu- ja kaerahelbed), muskaatpähkel, kaneel, vanilliin. Sega kätega muredaks.
  2. Vorm tuleks määrida õliga. Puista põhjale suhkur. Pese pirnid, eemalda varred ja seemned. Lõika viiludeks.
  3. Aseta vormi. Puista peale taignapuru.
  4. Riivi šokolaad suurte aukudega riivis. Aseta kruusa peale.
  5. Pese pähklid ja prae neid maitse parandamiseks kergelt kuival pannil. Tee kruusa pinnale ilus pähklimuster.
  6. Aseta magustoit hästi kuumutatud ahju. Niipea, kui tainas omandab kauni kuldse tooni, on kruus valmis.

Sugulased mäletavad kaua seda imelist magustoitu, mis on valmistatud pealtnäha tavalistest koostisosadest!

Ploomipuru retsept

Algne ploomipuru nõuab väga lihtsaid koostisosi ja veidi aega. Seda on lihtne valmistada, nii et isegi toiduvalmistamisel esimesi samme astuv koduperenaine saab retsepti meisterdada.

Tooted:

  • Nisujahu (kõrge kvaliteediga, loomulikult) - 150 gr.
  • Või - ​​120 gr.
  • granuleeritud suhkur - 4-5 spl. l.
  • Sool on noa otsas.

Täitmine:

  • Ploomid (suured, tihedad) – 10 tk.
  • granuleeritud suhkur - 2-3 spl. l.

Tehnoloogia:

  1. Kõigepealt tuleb võtta või, lõigata see tükkideks, lisada suhkur, sool ja jahu. Hõõru kätega, kuni moodustub enam-vähem homogeenne jahupuru.
  2. Lülitage ahi enne kruusa küpsetamist korralikult sisse.
  3. Määri ilus vorm, milles roog küpsetatakse ja serveeritakse.
  4. Loputage ploomid ja kuivatage paber- või linase rätikuga. Lõika pooleks, eemalda seemned.
  5. Aseta puuviljad kaunilt vormi. Puista kergelt üle suhkruga. Määri tainas ühtlaselt peale.
  6. Aseta ahju. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit, temperatuur vähemalt 180 °C.

Maitsev ploomimagustoit on valmis! Võid lisada igale koogiportsjonile lusikatäie jäätist, et su perele jääks armastatud ema loodud kulinaarne maagia rohkem kui korra meelde!


Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Ainus probleem mis tahes murenemisega on selle mitte täiesti esinduslik välimus. Valmistamisega raskusi ei teki – täitke portsjonvormid juur- või puuviljadega, puistake peale võipuru ja pange ahju. Kuid ahjus küpsetamine ei garanteeri kuldpruuni kooriku tekkimist - iga puru ei pruunistu ja pealegi tõmbub täidis küpsetamise ajal alla ja pealt võib tekkida pragusid. Seetõttu serveeritakse magusaid kruupe palli- või võikreemiga, puistatakse üle tuhksuhkru, pähklite või muul viisil valmis roa kaunistamiseks.

Koostis:

- tiheda mahlase viljalihaga pirnid – 4 tk;
- konjak või liköör - 1 tl. portsjoni kohta;
- kreeka pähkli tuumad – peotäis;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
- jahu - 1 spl. l.;
- või - 40 gr.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha




Lõika murenemiseks mõeldud pirnid neljaks, eemalda koor ja seemned. Lõika väikesteks tükkideks.





Täidame jaotatud keraamilised vormid pirnidega, mis taluvad kõrget temperatuuri. Jätke pealt veidi ruumi, et oleks ruumi streuseli lisamiseks.





Lisa igasse vormi teelusikatäis konjakit või likööri. Kui lastele valmistatakse pähklistreuselliga pirnipuru, siis jäta alkohol välja ja konjaki asemel lisa pirnidele kaneeliga segatud vanillisuhkur.







Pähkli streuseli valmistamine. Sõelu supilusikatäis jahu laia kaussi.





Lisa jahule suhkur (parem on võtta väikeste kristallidega suhkur).





Kuivatage pähklid eelnevalt ahjus või pannil, koorige õhukesest pruunist koorest ja purustage uhmris kergelt (või lõigake noaga). Lisa pähklid jahule koos suhkruga. Sega kõik lusikaga läbi.







Lõika saadud segusse külm või. Hõõruge sõrmeotstega, kuni moodustub võipuru.





Kata pirnitükid puruga (streusel) ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Muide, kui teile meeldivad streuseli küpsetised, soovitame teil seda proovida.





Küpseta kruubi pirnide ja streuseliga 20-25 minutit, kuni peale tekib karamelline koorik. Umbes 15 minutit pärast kruusa ahju panemist tõsta temperatuur 200 kraadini ja tõsta puru valmis. Kaunista piparmündilehtede, jahvatatud pähklitega ning serveeri pirnipuru soojalt või kuumalt.



Kutsume teid ka oma majapidamist üllatama.

Seotud väljaanded