Морковь – и никакие лекарства не нужны. Лечебные свойства и противопоказания к использованию в народной медицине семян моркови Семена моркови лечебные свойства и противопоказания

В моркови большой процент содержания микроэлементов, особенно важны из них бор, селен, железо, медь, ванадий.

Какие недуги можно предупредить, употребляя морковь

1. Формирует и улучшает зрение Как видно из химического состава, морковь – это щедрый источник провитамина А, который ответственный за сумеречное зрение. Дефицит этого витамина приводит к куриной слепоте в вечернее время.2.

Улучшает состояние кожи лица Витамин А участвует в дифференциации клеток организма.3. Онкологическое или противораковое действие моркови Все это благодаря содержанию фитонцидов. Регулярный приём в пищу моркови снижает риск заболевания раком на 40%.

Укрепляет иммунитет, повышает стойкость к простудным заболеваниям. Сильнейший антиоксидант.4. Регулирует кроветворный процесс Большую роль в этом процессе играет фолиевая кислота. Особенно много её в ботве моркови.

Высушив, её можно использовать, как пищевую приправу.5. Участвует в нормализации жирового обмена из-за содержания пантотеновой кислоты.6.

Регулирует работу сердца и нервных клеток Макроэлементы калий, магний, которые содержит морковь, необходимы для работы сердца и нервной системы.7. Регулирует аппетит Морковь понижает аппетит в сыром виде и тем людям, кто хочет похудеть, советуют употреблять в пищу сырой корнеплод.

Если необходимо увеличить вес тела – употребляем варёную морковь.8. Регулирует работу кишечника, поджелудочной железы благодаря содержанию клетчатки.Отличное средство против запоров.

Можно использовать, как антигельминтное средство – выводит глисты у детей.9. При ожоге рекомендуется как можно быстрее приложить кашицу из свежей тёртой моркови – снимает боль и отёчность. Хорошо заживляет раны.10.

Сырая морковь увеличивает тонус организма Она полезна при анемии и малокровии. Снимает синдром хронической усталости. Повышает потенцию у мужчин.

Как правильно употреблять морковь. Рецепты

1. Свежевыжатый сок из экологически чистой моркови Пропускаем свежую морковь через соковыжималку и принимаем утром половину стакана, как энергетический напиток и противобактериальное средство.

Особенно полезно детям и беременным женщинам, как источник сбалансированных натуральных витаминов. Если страдаете бессонницей – употребляйте сок на ночь вместо успокоительных препаратов.2.

Тёртая морковь с оливковым маслом или сметаной На мелкой тёрке трём 100 грамм моркови на одного человека. Заправляем маслом или сметаной. Стараемся не добавлять соли или сахара и съедаем натощак.

Особенно актуально при анемии, желчнокаменной болезни, очистке кишечника.3. Запечённая морковь с подсолнечным маслом В небольшой противень складываем сырую среднего размера морковь. Поливаем подсолнечным маслом и посыпаем любимыми специями.

Ставим в духовку на 25 минут. Можно есть, как гарнир к мясным блюдам или – как отдельное блюдо. Подымает аппетит.

Содержит увеличенное количество каротина.

Кому нельзя употреблять морковь

1. Передозировка. Любому человеку необходимо употреблять морковь в разумных пределах. Суточная доза – 80 грамм. Это небольшая, среднего размера морковка. При передозировке появляется желтуха от избытка каротина.

Ладони и кожа лица становятся жёлтого цвета. 2. Индивидуальная непереносимость компонентов моркови, особенно эфирных масел. 3. Ограничить временно употребление моркови при энтеритах и язвенной болезни (обострение).Морковь – это доступный практически всем корнеплод, полезную ценность которого многие недооценивают, употребляя только в первых блюдах, иногда – в небольшом количестве в салатах.

Польза и полезные свойства моркови

• Морковь – хороший источник витамина A. Бета-коротин (он же витамин A) суточная доза которого содержится в двух корнеплодах моркови. Бета-коротин благоприятно влияет почти на весь организм и несет в себе массу полезных качеств. Чтобы он хорошо усвоился нужно принимать морковь совместно с растительным маслом.Польза моркови для глаз. Все наверно слышали о том, как полезна морковка для наших глаз. Так оно и есть. Наши глазки очень любят витамин A. Его нехватка может спровоцировать куриную слепоту и другие заболевания глаз. Если Вы плохо ведете в сумерках это уже сигнал организма. Чтобы навсегда забыть проблемы с органами зрения – регулярно употребляйте морковь в своём рационе.Морковь полезна больным сахарным диабетом. Врачи-диетологи рекомендуют употреблять вареную морковь диабетикам. В вареной моркови на 34% больше антиоксидантов, чем в сырой.Польза моркови для сердечнососудистой системы. Сырая морковь хорошо понижает уровень холестерина в крови. Что является хорошей профилактикой сосудов и сердца. Регулярное употребление моркови в пищу снижает риск возникновения инсульта на 70%. Так как хорошо стимулирует кровообращение головного мозга. Также неоценима польза оранжевых корнеплодов благодаря содержанию в них калия, что очень полезно для наших сосудов.Способствует понижению давления у гипертоников. Морковь рекомендуется употреблять при повышенном давлении, атеросклерозе, варикозного расширения вен, инсульте и других сердечнососудистых болезнях.Профилактика раковых заболеваний. Ученые доказали, что от 1,8 до 2,8 мл бета-каротина снижается риск заболеть раком на 40%. Средняя морковь содержит в себе 3 мл бета-каротина. Однако морковь полезна не только в профилактике. У людей больным раком тоже наблюдаются улучшения. Например, у некоторых прекращается рост раковых клеток.Польза моркови в пищеварении. Морковь хорошо контролирует обмен углеводов и нормализует пищеварение в целом. Если у человека нарушен углеводистый обмен, то с поступлением в пищу, эти углеводы оседают на боках в виде «целлюлита». Помогает при запорах и геморрое. В моркови содержится много клетчатки , что не заменимо в питании страдающих ожирением людей. Кроме этого морковь способствует опорожнению кишечника , выводит из него шлаки, токсины и соли тяжелых металлов. Уже давно доказано, что именно от правильной работы кишечника напрямую зависит жизнь человека.Полезно для почек и печени. Морковь способна обновлять клетки почек и печени, а также очищать их. Морковь обладает желчегонным и мочегонным эффектами. Способна вывести песок из мочевого пузыря и почек. Также является хорошей профилактикой желчнокаменной болезни.Хороший антиоксидант. Это свойство моркови - давно изучено. Антиоксиданты связывают свободные радикалы, которые являются причиной таких болезней как рак, гипертония, паркинсонизм и др. Японские медики уверены, что регулярное употребление оранжевой моркови в пищу способно продлит жизнь человека на 7 лет.Морковь против старения кожи. Помимо внутреннего омоложения сосудов и сердца морковь применяется во внешнем. Морковь часто используется в косметологии. На её основе разрабатывают различные маски для лица. Этот овощ предотвращает появление морщин. Делая кожу более мягкой эластичной и красивой.Морковь обладает ранозаживляющим свойством. “Кашица” из моркови используется для лечения гнойных ран, язв и ожогов на коже. Также эта кашица хорошо утоляет боль. Для промывания раны используют морковный сок.

Полезные свойства морковного сока

Морковный сок очень богат витаминами, минералами и кроме этого очень вкусный.Он улучшает аппетит, снижает утомляемость, благоприятно действует на поджелудочную железу.Сок полезен при желчнокаменной болезни.Морковный сок содержит в себе железо. Поэтому его используют в лечении малокровии (железодефицитной анемии).

Также укрепляет нервную систему.Употребление морковного сока полезно при различных заболеваниях кожи, глаз, почек и печени. Очищает и укрепляет организм от шлаков и вирусов.Также польза морковного сока заключается в содержании витамина С. Хоть его количество меньше чем в лимоне, тем не менее, положительно сказывается на нашем иммунитете.Морковный сок – хорошее успокоительное.

Не спешите глотать аптечные препараты, просто выпейте немного сока и убедитесь сами.Обратим Ваше внимание на то, что речь идет о свежевыжатом соке. Магазинный сок употреблять вовсе не рекомендуется. Производитель может экономить на его натуральности.

Добавляя в сок пищевые добавки, ароматизаторы и красители. Такой сок кроме вреда ничего не принесет. Будьте осторожны!

Польза моркови для женщин

Морковный сок полезен беременным и кормящим мамам. Улучшает биологические свойства молока. Регулярное употребление моркови (и морковного сока) способствует нормальному синтезу женских половых гормонов.

Помогает женщине оставаться красивой, стройной и молодой.Для женщин еще один плюс в том, что морковь популярный овощ у косметологов. Маски на её основе довольно популярны и эффективны.

Польза моркови для мужчин

Проводились исследования, а также доказательства, что морковь повышает потенцию у мужчин. На её основе фармацевтики делают препараты для мужчин у кого с этим проблемы.Ещё для мужчин будет полезен морковный сок. Он позволит быстро прийти в себя после сильной физической нагрузки и восстановить силы.

Полезные свойства моркови для детей

Морковь очень полезна детям. Она защищает молодой организм от вирусов и разных воспалений.Благодаря содержанию витамина А, детки хорошо растут. При проблемах с органами зрения употребление моркови просто необходимо.

Помимо этого у детей укрепляются зубки и кости.Некоторые детишки любят “похрустеть” ведь это довольно сладкий корнеплод. Детям можно давать как сырую, так и вареную морковь.

Вареная морковь и её польза

Сейчас бытует мнение, что пользы от вареной моркови больше, чем от сырой. Это не так! При термической обработки у моркови повышаются антиоксидантные свойства.Что конечно хорошо при многих заболеваниях.

Но ведь количество остальных витаминов уменьшается.При варке морковь становится очень мягкой. При этом сохраняя свой красивый, оранжевый цвет. Это, безусловно – хороший наполнитель разных салатов.

Польза сырой моркови

О сырой моркови и написана данная статья. Те люди, которые не варят морковь, конечно же, получают большее количество витаминов и минералов. Вред моркови мы разберем ниже.

Лечебные свойства травы подорожника большого противопоказания

Полезные свойства ботвы моркови

В ботве моркови содержится много витамина С, калия и фолиевой кислоты. Многие дачники выкидываю ботву или дают на корм животным.

Не подразумевая, что эта ботва может принести много полезного для человека.Например, укрепляет нервную систему, уменьшает признаки варикозного расширения вен, помогает при геморрое. Как и сама морковь, ботва полезна для глаз.Если вкус ботвы Вас не восхищает, из неё можно делать различные салаты.

И казалось бы к чему эта ботва? Ведь есть корнеплоды такие же полезные. А нет.

В ботве содержится много полезных веществ, которых нет в моркови. К тому же это зелень, которая может стоять в одном ряду с луком и петрушкой.Ботву добавляют в чай. Такой чай повышает иммунитет и помогает при геморрое.

Морковь по-корейски и её польза

Польза моркови по-корейски примерно такая же, как у сырой. Опять же если - это не магазинный вариант. Но есть одно достоинство.Благодаря своему острому компоненту, морковь по-корейски способствует к усиленному выделению желудочного сока.

Что приводит к хорошему аппетиту.

Вред и противопоказания моркови

Наверное, не существует таких продуктов питания, которые помимо своей пользы не несли бы вреда. Морковь – не исключение.

• Не стоит употреблять морковь во время обострения язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и воспаления тонкой кишки.Если после употребления корнеплодов наблюдается характерная окраска ладоней желтовато-оранжевого цвета, то Вам следует уменьшить их потребление.При чрезмерном употреблении в пищу моркови - может наблюдаться сонливость, вялость, головная боль и даже рвота.Если у Вас аллергия на морковь.

Суточная доза моркови не должна превышать 250-300 гр. (примерно 3-4 средних корнеплодов). Помните об этом, ведь во всем хороша мера.

Ответы на вопросы

Как хранить морковь в холодильнике?

Многие люди жалуются на то, что морковь у них быстро портится и становится вялой. Все дело в правильном её хранении.Для морковки самое главное это светонепроницаемость и прохлада.

В холодильнике можно добиться и того и другого.Разложите плоды на бумажное полотенце в какой-нибудь пластмассовой коробке и уберите её на нижнюю полку холодильника. Вот и все.

Обратим Ваше внимание на:Чистую (помытую) и сухую морковь можно хранить в полиэтиленовом пакете не так долго. А немытая, но сухая – долго хранится в ящиках для овощей в холодильнике.

Как правильно выбрать морковь?

Самую свежую и сладкую морковь продают осенью и вначале зимы.Кожица должна быть ярко-оранжевая, чем она ярче, тем больше в ней витамина A.На ощупь морковь не должна быть мягкой и вялой. Это признак неправильного хранения.Корнеплод должен быть ровным, гладким и без наростов.

Если есть деформация корнеплода – не берите такой товар. Это признак его заболевания во время выращивания.Хороший вес моркови составляет 150 гр. Конечно, многое зависит от сорта.

• В моркови рекордное содержание витамина А и каротиноидов.Древние греки верили, что морковь помогает быстрее влюбиться.Всего три морковки обеспечивают такое количество энергии, которое потребуется для прохода пяти километров. Самая длинная морковь 5,8 метров была зафиксирована в Великобритании в 1996 году.В составе моркови – 88% воды.В девяти корнеплодах содержится столько же кальция, сколько в одном стакане молока. У моркови кальций легче усваивается, чем кальций молока (животного происхождения).Специалисты подсчитали, что обычный человек за всю жизнь съедает около 10,866 морковок.В моркови сахара больше чем в других овощах за исключением свеклы.

Польза и вред моркови: вывод

Польза моркови:

• Морковь богата клетчаткой. Улучшает желудочно-кишечный тракт.Обладает противоглистовым (глистогонным) эффектом.Способствует заживлению ран и ожогов.Укрепляет иммунитет. Защищает от вирусов.Отлично восстанавливает зрение. Предотвращает развитие куриной слепоты и катаракты.Рекомендуется употреблять этот корнеплод беременным и кормящим женщинам.Предотвращает онкологию. Хорошая профилактика от рака.Хороший антиоксидант. Выводит залежи шлаков из кишечника, способствует образованию нормальной микрофлоры.

Вред моркови:

• При аллергии на морковь.При обострении желудочных болезней, воспалении тонкой и двенадцатиперстной кишки.

Вывод: Морковь, безусловно, очень полезный и питательный овощ. И вкусно и полезно. Обладает рекордными лечебными свойствами, которые способны вылечить даже некоторые хронические болезни.Не забывайте - Здоровье самое дорогое, что у нас есть.

Здоровья Вам!

Видео: о полезных свойствах моркови

Вырезка из телепередачи “Жить здорово” о полезных свойствах моркови”

• Продукты

Как выбирать и хранить морковь

Самая сладкая и полезная для употребления - столовая морковь ярко-оранжевого цвета, особенно собранная до первых заморозков. Похолодание осенью способствует переходу крахмала в сахар.

Чем ярче плод, тем больше в нем витамина А. Выбирая корнеплод, нужно обращать внимание на его плотность. Овощ не должен быть вялым, с признаками порчи. Зеленоватая верхушка моркови говорит о свежести овоща.

Через короткое время зелень исчезает.Нужно проследить, чтобы на моркови не было наростов. Деформация корнеплода и наросты на нем свидетельствует о перенесенных заболеваниях овоща во время роста. Кроме того, это показывает присутствие нитратов в моркови.

Как сохранить морковь на зиму Купив морковь, ее следует очистить от земли. Для полного сохранения свежести и пользы корнеплоды в пластиковом пакете держат в холодильнике.При самостоятельном выращивании морковь нужно выкопать и подсушить.

Ей нужно пройти карантин в течение недели при 10-12°С. Затем подпорченные плоды удалить.В подвале или погребе, где хранятся корнеплоды, должна быть температура не выше +5°С, чтобы они не прорастали.

Семена льна - полезные и лечебные свойства

Разные сорта моркови должны храниться отдельно.Большое количество моркови засыпают в полиэтиленовые пакеты вместимостью 50 кг. Пакеты размещаются вертикально с не завязанной горловиной во избежание конденсата.Морковь – бесценный овощ для организма человека. Если грамотно подходить к ее выбору, хранению и потреблению, то за свое здоровье можно не беспокоиться.

C этой статьей еще читали:

МОРКОВЬ КУЛЬТУРНАЯ

Не стану заниматься пропагандой всех полезных свойств моркови, многие знают это и без меня. Напомню лишь некоторые рецепты, которые могут пригодиться.ИНФАРКТ МИОКАРДА.

Чем полезна куркума: лечебные свойства куркумы

Сразу после заболевания принимать 2 раза в день по полстакана свежеприготовленного сока с 1 чайной ложкой растительного масла. Немного позже пить вместо чая слабоконцентрированный настой плодов боярышника.СТЕНОКАРДИЯ.

1 столовую ложку семян моркови на 1 стакан воды, довести до кипения и дать слегка покипеть 1 минуту. Настоять 2 часа. Принимать по 3 столовые ложки 3 раза в день.ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН.

2 столовые ложки сухой ботвы моркови залить 0,5 л кипятка, закрыть крышкой и настоять 810 часов. Пить в тёплом виде по трети стакана 45 раз в день за 20 минут до еды на протяжении 12 месяцев.МОЛОЧНИЦА.

При молочнице у детей почаще смазывать рот смесью морковного сока с мёдом.БРОНХИТ, ЛАРИНГИТ. В стакане свежего сока размешать 23 чайные ложки мёда. Принимать по 1 столовой ложке 45 раз в день.РАК ЖЕЛУДКА, ГОРТАНИ.

Пить хотя бы по полстакана 45 раз в день смесь морковного сока с молоком и мёдом. Это не просто дополнительное средство, поддерживающее силы организма, но и действенное лекарство.РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

Я уже не раз писал об этом: при раке молочной железы, если по какойлибо причине не удалось сделать операцию, начать прежде всего прикладывать к опухоли свежескобленую морковь и делать это ежедневно, меняя почаще, пока морковь не начнёт «выедать» продукты распада опухоли. И в том, что человека можно спасти, я могу теперь говорить уверенно.Было несколько таких случаев, но самый яркий пример с Юлей

О. Когда в октябре 2002 года муж привёл её ко мне с последней стадией рака левой молочной железы в степени распада опухоли и с метастазами, я ужаснулся: как же так, почему вовремя не сделали операцию? Легкомыслие молодости?

Но женщине уже 41 год (хотя выглядела она лет на десять моложе, была свежа и очаровательна). И обратилась она в онкодиспансер всего три месяца назад. Там ей удалили яичники, провели один курс химиотерапии, не стали скрывать серьёзности положения.

В выписке отмечено: «На фоне гнойнонекротических масс комплексы клеток железистосолидного рака». Из сопутствующих заболеваний – нейроциркуляторная дистония.

Конечно, впервые попав в больницу и насмотревшись там всего, Юля, как умная женщина, поняла, что шансы её равны нулю, лучше уж на все махнуть рукой и попробовать справиться с болезнью своими силами, с помощью народной медицины. Обо мне она была наслышана (оказывается, года два тому назад с моей помощью вылечилась от рака яичников её знакомая).

И полностью доверилась мне, хотя ничего определённого я ей не обещал. Велел прямо сегодня же начать обкладывать грудь морковью, составил лечебный комплексна первый месяц.Понятно, здесь нет возможности описать подробно весь цикл лечения – сложный и нудный.

Интересно другое: скоблёная морковь постепенно вытянула всю опухоль наружу, вскрыла её, образовав глубокую язву, из которой месяца через три выпал большой, дурно пахнущий продукт распада. Юля сразу позвонила мне, и я посоветовал промыть рану крепким отваром корней кровохлёбки, влив в него пару ложек настойки водяного перца, затем в образовавшуюся «дыру» вставить тампон с травяным маслом (смесь масел из зверобоя, тысячелистника, календулы).

К весне рана полностью зажила. А в июле вместе с мужем и близкими друзьями Юля, заядлая туристка, отправилась в верховья реки Агидель. А мне на память они привезли цветную фотографию легендарного в тех заповедных местах

Муйнакташа.Подводя итог рассказанному, скажу: без моркови я не смог бы вылечить Юлю.

противопоказания:

Тем не менее даже этот, казалось бы, безобидный овощ имеет целый ряд противопоказаний.Свежую морковь и сок из неё нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритес повышенной кислотностью желудочного сока, при колите, поносах, почечнокаменной болезни – фосфатном и карбонатном вариантах.От моркови придётся отказаться при тяжёлой форме сахарного диабета. У детей при чрезмерном увлечении морковью могут наблюдаться повышение температуры, рвота, потливость, высыпания на коже и даже пожелтение кожи.Кстати, при заболеваниях щитовидной железы и печени каротин моркови не усваивается.

Морковь может навредить при пониженной функции щитовидной железы. От морковного сока, как лечебного средства, необходимо отказаться при заболеваниях печени.

(растение семена купить. Фото семя, свойства польза и вред противопоказания)

Морковь - двухлетнее растение с перистыми листьями и корнеплодами, имеющими цилиндрическую или коническую форму. Окрас корнеплода может быть ярко или бледно оранжевым - все зависит от сорта. Родиной моркови считается Афганистан. Данный овощ уже давно используется в кулинарных целях, как в нашей стране, так и в других странах. Морковь используется для приготовления супов, салатов, гарниров и прочего. Сделайте из нее поджарку и добавьте в суп - он тут же приобретет цвет, добавьте ее в жареное мясо или рыбу, и они вмиг станут еще более аппетитными. В древней медицинеморковь считалась популярным диетическим и лечебным средством. О ее лечебных свойствах писал Диоскорид. Для лечения использовались корень, плоды и листья.

Морковь употребляют:

• при заболеваниях органов ЖКТ (болезнь печени, запоры, болезни селезенки, метеоризм)
• при заболеваниях мочеполовой системы (мочекаменная болезнь)
• при заболеваниях органов дыхания (кашель)
• при нарушении менструального цикла
• при суставных заболеваниях (подагра, ревматизм, артрит)
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (анемия)

По описанию Авиценны, корни дикой моркови пучат и закрепляют желудок, помогают при плеврите, хроническом кашле и водянке. Плоды и листья моркови помогают, если их прикладывать растолченными на разъедаемые гангреной раны. Семена дикой и садовой моркови успокаивают рези в кишечнике, гонят мочу и возбуждают похоть. Морковь, особенно дикая, в виде питья или в свечках гонит месячные, а плоды и корни ее помогают при трудной беременности. По описанию Мухаммада Хусейна Шерази, морковь разжижает материи (слизь, желчь и др.), открывает закупорки в печени и укрепляет желудок. Корни моркови - прекрасный диетический продукт, особенно рекомендуемый больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек. Как лечебное средство их назначают для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, при малокровии и упадке сил. Особенно полезна свежая морковь при лечении расстройств зрения, связанных с недостатком в организме витамина А. Как источник этого витамина морковный сок прописывают больным, перенесшим инфаркт миокарда- Регулярное употребление в пищу свежей моркови или сока из нее, укрепляет организм, повышает его сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и неблагоприятным воздействиям внешней среды. В детском питании большое применение имеет морковный сок. Свежую морковь и сок из нее полезно есть и пить беременным женщинам и кормящим матерям, доказано, что это активизирует лактацию. Корни моркови , съедаемые натощак, оказывают легкое послабляющее действие, поэтому их принимают при запорах и геморрое. Таким же действием обладает и сок из них. Кроме того, морковь очищает кишечник, так как подавляет гнилостные процессы. Для подобного очищения рекомендуют пить натощак по 150 - 200 мл свежевыжатого сока вместе с мякотью. Маленьким детям дают по столовой ложке утром и вечером. В народной медицине морковь принимают при хроническом кашлей плеврите, а сок из корнеплодов ценится как мочегонное средство. Морковный сок назначают также при мочекаменной и почечнокаменной болезнях- Считается, что он способствует выведению камней, если в течение нескольких месяцев принимать 3 — 4 раза в день по столовой ложке. Рекомендуется принимать перед едой свежий морковный сок (можно съедать морковку) для понижения кислотности желудочного сока. Известны народные рецепты использования сухого порошка из плодов моркови при почечнокаменной болезни — рекомендуют принимать по 1 г мелко размолотых плодов 3 раза в день.
Такой порошок оказывается действенным средством также как слабительное ветрогонное. При геморрое советуют пить чай, заваренный листьями моркови. Сок с медом (1:1) или тертую морковь, сваренную в молоке, употребляют при простудных заболеваниях, при расстройствах пищеварительного тракта и половом бессилии. Для профилактики лечения ожирения рекомендуется есть морковь с капустой и клюквой, так как в них содержится много йода. Морковным соком полощут рот и глотку при воспалительных заболеваниях.
При абсцессе легкого принимать по 100— 200мл сока моркови с 1 столовой ложкой меда 2 — 3 раза в день до еды. Запивать теплым молоком. Детям дозу уменьшить. Свежим соком моркови смазывают полость рта у детей при молочнице. «Свежевыжатый сок принимается столовыми ложками несколько раз в день как кровочистительное» (старинный лечебник). Сырую морковь иморковные семена дают детям натощак от глистов. Лечение желтухи (разлитие желчи). Выдолбить середину моркови, наполнить пустоту мочою и повесить морковь в трубу со словами: «Пусть сойдет желтуха с такого-то скорее, чем высохнет эта моча» (Папюс. «Практическая магия»).
В научной медицине при заболеваниях мочевыводящей и желчевыводящей систем используют комплексный препарат уролесан, в состав которого входит экстракт из плодов моркови. Благодаря обилию витаминов и микроэлементов корни моркови обладают выраженными ранозаживляющими свойствами. В народной медицине мелко натертую свежую морковь накладывают на пораженные ожогами, обморожением, ранами, язвами участки кожи. Это приводит к уменьшению воспалительных явлений, приглушает боль, способствует очищению пораженного участка от гноя, ускоряет заживление. В 1843 г. знаменитый русский хирург Н. И. Пирогов сделал в Обществе русских врачей доклад «О чудесном действии свежескобленной моркови в раковидных язвах». Народная медицина дает рекомендации для лечения раковых язв. Свежие измельченные листья дикой моркови прикладывать к гниющей раковой язве, которая распадается. Полезно промывать язвы отваром листьев моркови и ее соком. Сок из корня дикой моркови также используется при злокачественных новообразованиях кожи с одновременным приемом его внутрь. В качестве дополнительной терапии при раке получило широкое распространение лечение свежими овощными соками, среди которых особое место занимает морковный сок. В зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до З-4 л в день. Он предохраняет нервную систему, нормализует деятельность всего организма в целом и не знает себе равных в повышении его защитных сил и энергии.

Рецепты и способы употребления:

1. Более эффективным средством при камнях в почках мочевом пузыре считается лекарство из плодов (семян) моркови . Берут 3 столовые ложки плодов, заливают их 3 стаканами кипятка и настаивают в течение 6—8 час. в горячей духовке или печи. Полученный настой (отфильтрованный через марлю от плодов и остуженный) пьют 3 раза в день по 3/4 — 1 стакану.
2. При почечнокаменной и гипертонической болезнях взять 5 столовых ложек (50 — 60 г) семян дикой моркови , добавить 1 л кипятка и поставить смесь на 10— 12 час. в теплое место, закрыв посуду плотной тканью. Затем процедить. Принимать по 1 стакану 3—4 раза в сутки.
3. В лечебной косметике широко используют питательные морковные маски при сухой коже лица . Для этого натирают на теркекорнеплоды моркови , в натертую массу разбивают яйца (лучше только желток), тщательно смешивают, полученную тестообразную кашицу наносят достаточно толстым слоем на лицо на 20 — 25мин. Такие маски следует применять 1 — 2 раза в неделю.
4. Для лечения печени, мочекаменной болезни, хронического кашля, нарушений менструального цикла можно приготовить следующий целебный состав: 100 г семян измельчить с помощью кофемолки, залить их 0,5 л красного вина, настаивать в течение 3 недель, время от времени встряхивая. Принимать по 50 г 3 раза в день.
5. Людям, страдающим запорами , необходимо за час до приема пищи разжевывать измельченные морковные семена. Морковные семена — эффективное средство для лечения камней в почках, мочевом и желчном пузыре . На их основе можно приготовить различные настои. Например, взять 3 столовые ложки семян корнеплода, залить 3 стаканами крутого кипятка. Емкость хорошо укутать и оставить настаиваться на 12 часов, после этого процедить. Принимать 6 раз по 100 мл настоя за полчаса до еды. Курс лечения — от 1 до 2 месяцев. При стенокардии пить такой настой 5 раз в день по 0,5 стакана.
6. Маска с медом убирает морщины, выравнивает тон кожи и разглаживает ее : по 1 ст. л меда и оливкового масла смешивают с 6 каплями масла семян моркови, втирают массажными движениями 2 раза в день.
7. Мочекислый диатез и почечнокаменная болезнь : 3 ст. л. семян заливают кипятком и настаивают в термосе 8-10 ч. Процеживают и пьют 3 раза в день за 30 мин до еды.

ВНИМАНИЕ

Несмотря на огромную п для здоровья, семена моркови, лечебные свойства которых эффективны, так же имеют ряд противопоказаний. Нельзя использовать экстракт и масло при: аллергии на корнеплод; язве двенадцатиперстной кишки и желудка; воспалении тонкой кишки; поносах и колите; сахарном диабете; заболеваниях щитовидной железы; эпилепсии; астме; пиелонефрите; проблемах сердца; маточном кровотечении; беременности. Несмотря на пользу, морковное масло не рекомендуют для регулярного пользования в ароматерапии из-за наличия миристицина. Это специфическое вещество, вызывающее неадекватное поведение и галлюцинации. Нельзя использовать семена и масло семян моркови беременным женщинам, кормящим матерям и детям. ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ

Издательство не несет ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования информации и рекомендаций этого издания. Любая информация, представленная в книге, не заменяет консультации специалиста.

Введение

Современные лекарственные препараты, повторяя в химическом составе целительные свойства растений, произрастающих в живой природе, к сожалению, потеряли одну из главных особенностей, свойственную природным лекарствам, – отсутствие побочных эффектов.

Не удивительно, что и сегодня, несмотря на активное развитие фармацевтической промышленности, использование современных технологий при изготовлении нового поколения препаратов, мы продолжаем обращаться к природным средствам – растениям, помогающим нам справиться со множеством болезней, мешающих полноценной и здоровой жизни.

Лекарственным сырьем у растений являются цветки, листья, стебли, корневища и семена. В народной медицине их применение помогает повысить иммунитет, вывести из организма токсины, восстановить пищеварение, нервную систему, снять симптомы простуды.

Например, семена моркови помогают при лечении заболеваний почек, семена тмина – при бронхите, петрушки – при сердечной недостаточности, тыквы – при простатите, крапивы – при кашле, лука – при пародонтозе; конский щавель полезен при аллергии. Всего в медицинской практике с большой эффективностью используется более 22 видов растений.

Важно помнить, что, помимо мощного лечебного результата, который достигается приемом лекарственных настоев, смесей и отваров, приготовленных из семян растений, организм больного человека обеспечивается целым комплексом полезных питательных веществ, которые оказывают одновременно и терапевтический, и профилактический эффект.

Приведенные в книге рецепты лекарственных отваров, смесей и настоев, приготовленных из семян, демонстрируют широкий спектр применения привычных растений, встречающихся повсеместно в повседневном быту человека. Они используются в виде компрессов, ванн, косметических масок и лосьонов. Если принимается решение о включении в состав лечебных и профилактических мероприятий растений, необходимо позаботиться, чтобы в домашней аптечке всегда имелись коробочки с правильно упакованными семенами.

Бабушкино лукошко, или лечение семенами

Тыква

Согласно археологическим данным, уже 3000 лет до н. э. тыква возделывалась на территории современной Мексики, что позволяет не только считать ее самым большим овощем планеты, но и относить к немногочисленным древним растениям, чудом сохранившимся на Земле.

Родиной данной культуры считается территория Центральной Америки, но после открытия Нового Света семена тыквы попали в Старый Свет, и здесь, в Европе, это экзотическое на тот момент растение получило невероятную популярность.

В Россию семена тыквы впервые были завезены в XVI в. С того времени новая огородная культура возделывается в нашей стране и как пищевая, и как кормовая культура практически повсеместно, за исключением районов, не пригодных для растениеводства.

Примечательно, что полюбившийся овощ на Руси любовно называли бульбой, кипейкой, кабаком или гарбузом.

Тыква обыкновенная относится к однолетним стелющимся травянистым растениям, успевая за летний сезон дать побеги до 8 м в длину. Цветет в июне яркими крупными желтыми цветками, а к концу лета на огородных грядках уже горделиво лежат ягодообразные плоды, которые является прекрасным лекарственным сырьем.

Подтверждением того, что тыква как огородная культура знакома человеку с древности, свидетельствуют легенды и сказания. Так, в индийском эпосе существует притча об огромной тыкве, из семян которой родились молодые царевичи. В истории Китая с ней связано имя лекаря богов Суня, державшего свои чудодейственные пилюли в овоще, служившем ему сосудом. Тыква олицетворяла мужское начало, а ее семена, по поверью, дарили бессмертие.

Уникальные свойства растения давно известны в медицине. Авиценна видел в ней не только питательный продукт, но также чудодейственное средство, которое рекомендовал применять при кашле в виде отвара, а тыквенный сок в смеси с розовым маслом известный врач древности советовал для снятия болей в ушах.

Как лекарственное средство семена тыквы используются человеком последние 200 лет. Поражают фармакологические свойства растения. Масло семян в химическом отношении состоит из кислот – линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой. Кроме перечисленных выше компонентов, в семенах тыквы ученые обнаружили аскорбиновую кислоту, витамин В, смолистые вещества.

Лечебное сырье из тыквы приготавливают двумя способами. В первом случае предварительно высушенные или сырые семена очищают от мякоти и кожуры, но при обязательном сохранении внутренней зеленой оболочки и растирают с добавлением других ингредиентов в ступке до образования кашицы.

Второй способ приготовления предполагает использование неочищенных семян. Их измельчают с помощью мясорубки или в специальной ступке, а из полученного сырья готовится отвар.

При применении семян как глистогонного средства следует помнить, что за два дня до их приема больному ставится утренняя клизма, а вечером второго дня рекомендуется принять солевое слабительное. Также следует изменить рацион, введя в него протертые супы, кисели и черный хлеб.

Глистогонное средство из семян тыквы

300 г очищенных семян тыквы, 50–60 мл воды, 50-100 г меда.

Приготовление Сырье тщательно растереть в ступке. В полученную массу добавить небольшими порциями воду и мед. Все тщательно перемешать.

Применение

Есть до приема пищи небольшими порциями в течение 1 ч. При приеме лекарственной смеси рекомендуется лежать в постели. Спустя 3 ч принять слабительное, а еще через 30 мин сделать клизму. Очередной прием пищи рекомендуется только после очищения организма клизмой или стула, вызванного действием слабительного.

Доза лекарственного средства зависит от возраста больного. Дневная норма для взрослых – 300 г, 15-18-летних – 250–200 г, детей 13–10 лет – 150 г, детей 5–7 лет – 100 г, 3-4-летних – 75 г. Смесь тыквенных семян с медом и водой для достижения положительного результата рекомендуется употреблять в течение 2–3 дней.

Приготовление Сырье измельчить с использованием мясорубки, ступки или кухонного комбайна, залить водой, поставить на водяную баню на 2 ч. Отвар аккуратно профильтровать через ткань. Образовавшуюся масленую пленку на поверхности раствора убрать.

Применение

Вечером перед приемом отвара с помощью клизмы очистить желудок. Принимать средство натощак небольшими глотками в течение 20–30 мин. При желании отвар можно слегка подсластить, особенно если готовить детям. Через 2 ч после отвара принять солевое слабительное.

В народной медицине семена тыквы используются в виде отвара при лечении гипертрофии предстательной железы. Если в день съедать по 2–3 тыквенных семени, очищенных от кожуры, можно добиться положительного результата при избавлении от простатита.

Арбуз

Арбуз относится к однолетним травянистым растениям семейства тыквенных. Первые дикие арбузы появились в Южной Африке. Слово «арбуз» переводится как «арийский бык», и здесь можно обнаружить своеобразный восточный юмор: если объешься арбуза – вырастет рог. Разрезанный плод внешне напоминает персидскую чалму. Культурный вид арбуза возделывался еще в Древнем Египте. В усыпальницах фараона ученые нашли изображения плодов, напоминающих современные арбузы. Их клали для того, чтобы в загробном мире повелитель мог насладиться вкусом сочной, нежной и сладкой мякоти, утоляя голод. Появление этой вкусной огородной культуры в Европе связано с Крестовыми походами. Крестоносцы привезли необычную ягоду с Востока, откуда она попала в Россию примерно в XIII–XIV вв. По неуточненным историческим данным, арбузы первоначально возделывались на территории современной Нижегородской губернии, а позже эта бахчевая культура распространилась по всей территории Поволжья.

В медицине традиционно используется не только вкусная сладкая мякоть, но даже кожура и семена арбуза. Последние обладают прекрасными кровоостанавливающими свойствами. Их отвар также применяют как глистогонное средство.

Семена арбуза как кровоостанавливающее средство

15 г арбузных семечек, 50 мл молока.

Приготовление Сырье измельчить до порошкообразной массы, добавить молоко, тщательно размешать.

Применение

Принимать по 10 мл 3–5 раз в день перед едой.

Отвар семян арбуза (глистогонное средство) 10 г арбузных семян, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить доведенной до кипения водой, поставить на водяную баню на 20 мин при небольшом нагреве. Снять с огня и дать настояться 30 мин.

Применение Принимать по 10 мл 4 раза в день.

Кабачок

Кабачок, так же как и тыква, относится к растениям, появившимся на планете в глубокой древности. Родиной его, по одной версии, считается Северная Америка, по другой, Индия. Этот замечательный овощ является ценным диетическим продуктом с вкусной и полезной мякотью, но первоначально съедобными у него считались только семена, которые и употреблялись в пищу.

Кабачок относится к однолетним травянистым растениям семейства тыквенных. По легенде, он был подарен человечеству богами. В древности люди жили на берегу Мирового океана, и каждое утро мужчины уходили в море, чтобы каждый вечер вернуться обратно с богатым уловом. Но женщинам племени наскучил вкус рыбы, которая служила основной пищей. И тогда женщины обратились к богам, чтобы те подарили им овощ с мякотью нежной, как мясо рыбы, чарующим вкусом, как у мяса краба, цветом, напоминающим море в вечернем свете луны. Но при этом съедобное растение должно было обладать твердой и прочной кожурой, напоминающей панцирь черепахи. Услыхав просьбы женщин, боги даровали им кабачок.

В пищу чаще всего используются молодые плоды, содержащие 70 % активной воды, способствующей очищению организма человека и улучшающей вязкость крови. В мякоти содержатся сахара, каротиноиды, витамины группы В, фолиевая кислота, пектин. Лекарственные свойства кабачка заключаются в том, что он помогает при лечении атеросклероза, ожирения, запоров, почечнокаменной болезни, гнойных язв.

Семена кабачков используются для улучшения сна и как успокоительное средство. Они богаты витамином Е, липидами, содержат сантонин, что позволяет применять их, как и семена тыквы, в качестве эффективного глистогонного средства, а также при заболеваниях эндокринной, нервной и сердечнососудистой систем.

Семена кабачков для лечения заболеваний эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем

50 г неочищенных семян кабачков.

Приготовление Сырье очистить от кожуры, измельчить в кофемолке до образования однородной смеси.

Применение

Принимать по 10–20 г семян 3–4 раза в сутки за 20–30 мин до еды, запивая прохладной кипяченой водой.

Отвар семян кабачков (глистогонное средство) 50 г семян кабачков, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, поставить на небольшой огонь и варить 15 мин. Дать настояться в течение 2 ч, процедить через ткань.

Применение

Принимать по 100 мл 2–3 раза в день за 20 мин до еды либо в промежутках между приемами пищи.

Настойка семян кабачков для снятия раздражительности 150 г семян кабачков, 0,5 л водки, 10–15 г листьев мяты, 70–80 г меда.

Приготовление Сырье мелко нарезать, выложить в темную непрозрачную емкость, залить водкой и поставить в темное место. Каждый день, не открывая, встряхивать. Через 21 день добавить мед. Вновь закрыв емкость, дать средству настояться в течение 7 дней, ежедневно взбалтывая. Готовую спиртовую настойку процедить.

Применение

Принимать перед ужином и перед сном по 10 мл в течение 2–3 месяцев. Для закрепления эффекта рекомендуется повторять курс 2 раза в год.

Смесь семян кабачков с корицей и медом для снятия симптомов стресса 50 г очищенных семян кабачков, 20 г меда, 4 г молотой корицы.

Приготовление Сырье измельчить ножом, тщательно перемешать с медом. Добавить корицу, растереть. Готовую смесь переложить в стеклянную посуду с плотной крышкой. Хранить в темном месте.

Применение

Принимать по 10 г утром, запивая чаем.

Смесь семян кабачков с медом для лечения сахарного диабета 50 г семян кабачков, 10 г меда, 120 мл воды.

Приготовление Сырье очистить от кожуры, растолочь в ступке до получения порошка. В полученную сухую смесь добавить мед, кипяченую воду комнатной температуры, тщательно размешать. В результате должна получиться зеленоватая смесь – «кабачковое молоко».

Применение

Принимать по 10 г ежедневно до 12 ч дня до приема пищи 3 раза в день. Готовить новую порцию непосредственно перед приемом лекарственного средства.

Смесь семян кабачков с сахаром и молоком для лечения стресса и снятия нервного напряжения 50 г очищенных семян кабачков, 200 г сахара, 125 мл молока, 10 г сливочного масла.

Приготовление На сковороду насыпать сахар, добавить молоко, сливочное масло. На небольшом огне варить смесь до загустения, постоянно помешивая. Добавить семена кабачков и тщательно перемешать. Дать остыть. Чайной ложкой сформировать небольшие шарики, выложить на лист пищевой фольги. Каждый получившийся шарик завернуть в отрезок фольги, придав форму конфеты.

Применение Принимать «конфетки» из семян кабачков утром и вечером вместе с чаем.

Дыня

Дыню можно смело назвать сладкой жемчужиной огородных грядок. Ее плоды упоминаются еще в Ветхом Завете. Евреи, ведомые Моисеем, в отчаянии перед наступающей угрозой голода с горечью сетовали о том, как им хорошо жилось в Египте, где они могли есть рыбу, огурцы, лук, чеснок и дыни.

Родиной этой культуры с душистыми плодами считается Средняя и Малая Азия. Первые сведения о дыне встречаются в письменных источниках, датируемых 2-м тысячелетием до н. э. В Европу она попала через причерноморские древнегреческие колонии в XII–XIII вв., куда была завезена из Малой Азии.

В древней медицине дыня использовалась для лечения широкого спектра недугов. Арабы, называвшие ее плодом райского сада, приготавливали из семян растения пластырь, ускорявший созревание нарывов. В императорском Риме, где чревоугодие считалось добродетелью, сладкие плоды являлись любимейшим лакомством. К примеру, император Клавдий не считал свой обед завершенным, если не съедал до 20 дынь. В Англии во времена правления короля Генриха IV бытовала легенда о плоде, попробовав который правитель заболел, и в наказание дыня была публично предана казни.

Дыня относится к однолетним травянистым растениям семейства тыквенных. За сезон она успевает давать побеги до 3 м в длину. Плоды созревают в августе-сентябре. В качестве лекарственного сырья используются мякоть и семена. Так, мякоть является прекрасным средством для стабилизации деятельности нервной системы. Семена по своим целебным свойствам не уступают мякоти. Водные вытяжки из семян дыни применяются как слабительное при лечении геморроя, запоров, как мочегонное при подагре и заболеваниях почек.

В косметологии отвар семян эффективен при избавлении от угревой сыпи.

Дыня считается прекрасным диетическим продуктом, употребление которого благотворно влияет на состояние организма, особенно стареющего. На Востоке рекомендовалось ежедневно принимать по 1 чайной ложке очищенных семян дыни для устранения запоров, а также повышения лактации.

Отвар семян дыни как мочегонное средство

10 г высушенных семян дыни, 200 мл воды.

Приготовление Сырье заварить в емкости крутым кипятком и поставить на водяную баню на 20 мин. Готовый отвар настаивать 3 ч в хорошо закрытой и укутанной емкости.

Применение

Принимать по 100 мл 4–5 раз в день.

Отвар семян дыни для ухода за кожей лица 15 г семян дыни, 200 мл воды.

Приготовление Сырье перетереть в ступке или измельчить с помощью мясорубки, залить кипятком и варить на среднем огне 3–4 мин.

Применение

Протирать отваром лицо ежедневно утром и вечером. Результатом регулярного применения данного средства станет заметное омоложение кожи лица. Оно также является хорошим отбеливающим средством при избавлении от пигментных пятен.

Отвар семян дыни при заболеваниях простаты 10 г семян дыни, 200 мл молока.

Приготовление Сырье залить горячим молоком и поставить на 20–30 мин на водяную баню при слабом нагреве. Снять с огня и дать настояться 30–40 мин при комнатной температуре.

Применение

Принимать по 10 мл 4 раза в день в случае застоя мочи.

Отвар семян дыни при геморрое 7-10 г семян дыни, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить кипятком и поставить на водяную баню на 15–20 мин при слабом нагреве. Отвар снять с огня и настаивать при комнатной температуре еще 20–30 мин.

Применение

Принимать полученное средство по 20 мл 3 раза в день.

«Дынное молочко» для лечения почечнокаменной болезни и кашля 200 г высушенных семян дыни, 40–50 мл воды, сахар по вкусу.

Приготовление Сырье растереть в ступке или измельчить в мясорубке или миксере. В полученную смесь влить теплую кипяченую воду и тщательно размешать. Добавить сахар.

Применение

Принимать по 50 мл за 30 мин до еды 5–6 раз в день.

«Дынное молочко» способствует усилению выделения мочи, благоприятно влияет на работу почек и мочевыводящих путей, устраняет болезненное ощущение жжения при мочеиспускании. Кроме того, оно избавляет от кашля.

Настой семян дыни для снижения сахара в крови 100 г семян дыни, 200 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке, залить кипятком и тщательно перемешать.

Применение Принимать по 10 мл в охлажденном виде до еды 3 раза в день.

Морковь

Морковь относится к традиционным огородным культурам наряду со свеклой, репой и капустой. Мало кто задумывается над тем, когда человек стал впервые использовать этот корнеплод в пищу. Упоминание о моркови историки находят в письменных источниках Древней Греции и Рима. В Германии ее наделяли волшебной силой – верили, что если распаренную морковь положить в чашку и оставить в лесу, то утром вместо нее в посуде можно найти золото.

В Средние века родилась замечательная легенда о торговце, который случайно обронил по дороге семечко, и из него выросла огромная морковь. Она была такого размера, что бык, которого торговец накормил этим чудо-корнеплодом, не смог съесть даже малую ее часть. Но зато с тех пор у быков и начали расти огромные рога.

Как лекарство этот яркий овощ использовался с древности. Известно, что дикий вид моркови, появившийся на Земле 4000 лет назад, в Элладе применялся при лечении туберкулеза, геморроя, как болеутоляющее и противовоспалительное средство. И это неполный список болезней, от которых можно избавиться с помощью привычного, но столь замечательного овоща.

Греки называли морковь «даукус», то есть «жгучая». Название было дано не случайно: семена растения имеют характерный вкус с горчинкой.

В России корнеплод появился в XVI в. и сразу же получил высокую оценку за прекрасные вкусовые качества и уникальные лечебные свойства.

Морковь выращивается как двулетнее растение семейства зонтичных. В первый год формируется корнеплод, который является ценным пищевым продуктом. Во второй год образуются куст и семена.

В семенах дикой моркови содержатся такие ценные вещества, как эфирное масло, фитостерин, жирное масло, витамины группы В, более 20 микроэлементов.

В народной медицине используется именно дикая разновидность овоща, для которой характерен белый длинный веретеновидный корень. Ее отличительным признаком является наличие в одном соцветии белых и пурпурно-черных, а также шиповатые плоды. Заготовка семян проводится в сентябре, при этом они тщательно высушиваются.

Семена моркови способствуют улучшению пищеварению, используются как глистогонное и ветрогонное средство, помогают при почечнокаменной болезни, метеоризме, воспалении желчного пузыря, желчнокаменной болезни, гипертонии и т. д.

Настой семян дикой моркови при гипертонии

50 г семян дикой моркови, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и настаивать 12 ч в темном месте, укутав емкость. Готовый настой перед употреблением отфильтровать.

Применение

Принимать по 10 мл 3–4 раза в день.

Настой семян дикой моркови при метеоризме 20 г семян дикой моркови, 400 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, плотно закрыть крышкой и настаивать в течение 10 мин.

Применение

Настой принимать только в горячем виде вместе с распаренными семенами по 100 мл 3–4 раза в день.

Настой семян дикой моркови при камнях в почках 30 г семян дикой моркови, 60 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке, добавить небольшими порциями воду, доведенную до кипения, тщательно перемешать и настаивать 12 ч. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 10 мл 3 раза в день.

Порошок из семян дикой моркови при лечении импотенции 30 г семян дикой моркови.

Приготовление

Применение

Принимать по 1 г 3 раза в день в сухом виде.

Порошок из семян дикой моркови при желчнокаменной болезни 30 г семян дикой моркови.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке до получения однородной сухой смеси.

Применение

Принимать порошок на кончике ножа, запивая отваром или водой, 3 раза в день до еды.

Отвар семян дикой моркови при почечнокаменной болезни 100 г семян дикой моркови, 250 мл воды.

Приготовление Сырье залить горячей водой, поставить на огонь на 1 мин. Выдержать в течение 2 ч при комнатной температуре. Готовый отвар отфильтровать.

Применение Принимать от 10 до 200 мл 3 раза в день до еды по медицинским показаниям.

Фасоль

Семена фасоли чаще всего применяются для приготовления вкусных и питательных блюд и значительно реже – как лекарственное сырье. Единого мнения о родине растения в настоящее время не существует. По одной версии, это Америка. Проводимые исследования позволяют утверждать, что уже 3–4 тысячи лет назад эта культура возделывалась в Южной Мексике. По другой версии, фасоль появилась в Азии.

Упоминание о культуре встречается в китайских летописях. В Древнем Риме семена растения служили одним из ингредиентов, необходимых для приготовления пудры. Традиция включения семян в рецептуру белил нашла отражение в названии фасоли, данном ей в Германии, – «белильные бобы».

В Россию фасоль была завезена из Франции во времена правления Елизаветы Петровны, в середине XVIII в. Высокий процент белка, содержащегося в семенах фасоли, позволяет сравнить ее с диетическими куриными яйцами. Помимо белка, она богата жирами, аминокислотами, витаминами. По своему химическому составу фасоль близка к составу крови человека, что позволило выделить из нее белковый препарат, используемый при лечении заболеваний крови. Бобы также способствуют нормализации жирового обмена в организме.

Измельченные до консистенции муки, семена фасоли служат прекрасной присыпкой для лечения опрелости у детей грудного возраста.

Отвар семян фасоли при лечении диареи у детей

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения и поставить на водяную баню на 30 мин. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 20 мл 3–4 раза в день после еды.

Отвар семян фасоли при отеках почечного и сердечного происхождения 15 г семян фасоли, 200 мл воды.

Приготовление Сырье заварить водой, доведенной до кипения, и поставить на водяную баню на 15 мин.

Применение Отвар принимать по 40 мл 3–4 раза в день после приема пищи.

Укроп

Укроп – одно из самых любимых зеленных растений в России. Эта огородная культура наиболее часто встречается на приусадебных участках. Лекарственные свойства укропа были известны уже в древности.

Родина растения – Средиземноморье, а название этой пряной травы в переводе с греческого означает «я пахну». В качестве замечательной приправы укроп знали в древности и египтяне, и эллины. На Русь он попал в X в. и сразу же стал возделываться как огородная культура.

Укроп представляет собой однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Как лекарственное сырье у растения используются трава и семена. Последние включают в свой состав каротин, жирное масло, сахара, флавоноиды, различные кислоты. Благодаря такому широкому спектру полезных веществ укроп часто применяется для лечения гипертонической болезни, нарушения сердечного ритма, повышенного газообразования, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита, а также как спазмолитическое, мочегонное и отхаркивающее средство.

И трава, и семена используются в косметологии при заболеваниях кожи лица. Созревшими и пригодными к употреблению в качестве лекарства считаются только семена, имеющие характерный, ярко выраженный коричневый цвет. Зеленые не представляют медицинской ценности.

Настой семян укропа для профилактики и лечения стенокардии

7-10 г семян укропа, 300 мл воды.

Приготовление Сырье залить кипящей водой и настаивать в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать до еды по 100 мл 3 раза в день.

Настой семян укропа при бессоннице 10 г семян укропа, 200 мл воды, 10 г цветочного меда.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения. Настаивать при комнатной температуре в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 10 мл с добавлением меда 1 раз в день – перед сном.

Настой семян укропа для повышения лактации 10 г семян укропа, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и дать настояться 2 ч при комнатной температуре.

Применение

Принимать по 100 мл 2 раза в день либо по 10 мл 5–6 раз в течение дня небольшими порциями, не глотая сразу.

Настой семян укропа при метеоризме 20 г семян укропа, 40 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить ножом, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать, плотно закрыв крышкой емкость, в течение 10 мин. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 100 мл за 30 мин до приема пищи 3 раза в день.

Тонизирующий отвар с семенами укропа 10 г листьев малины, 10 г листьев смородины, 10 г шишек хмеля, 10 г размолотых семян укропа, 10 г высушенной и измельченной кожуры яблок, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, поставить на средний огонь и варить 10 мин.

Применение

Принимать по 200 мл 2 раза в день – утром до приема пищи и вечером перед сном.

Кефирный напиток из семян укропа для снятия похмельного синдрома 150 г семян укропа, 500 мл кефира.

Приготовление Сырье перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния, залить кефиром, тщательно перемешать и настаивать в течение 8-10 ч.

Применение

Принимать утром до приема пищи по 100 мл.

Отвар семян укропа для промывания глаз 5–7 г семян укропа, 400 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и варить на среднем огне 10 мин. Снять с плиты, тщательно взболтать и остудить.

Применение

Охлажденный отвар налить в ванночку. Промывать глаза ватно-марлевыми тампонами. Каждый раз готовить отвар снова. Его также можно использовать для компрессов: отрезок фланели или марли пропитать отваром и наложить на глаза. Поверх компресса положить полотенце. Держать в течение 20 мин.

Чай из семян укропа 5–7 г семян укропа, 200 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить ножом и залить водой, доведенной до кипения. Настаивать при комнатной температуре в плотно закрытой емкости в течение 5-10 мин.

Применение Принимать по 250 мл 3 раза в день.

Лен

Не будет ошибкой сказать, что целительная сила семян льна известна с давних времен. В Древнем Египте, Элладе лен служил сырьем для изготовления тонкой и недорогой ткани. На Руси растение олицетворяли и представляли в образе прекрасного юноши-путника, случайно повстречавшегося на пути молодой красавицы и внезапно исчезнувшего из ее жизни. А еще это символ русской природы, волнующий и загадочный. На празднике Ивана Купалы деревенские девушки, разжигая символический огонь, бросали по традиции в него палку, приговаривая, чтобы лен вырос именно такой высоты. Это удивительное растение также символизирует доброту и чистые помыслы людей.

Уникальность льна связана с его удивительными целебными свойствами. Достаточно сказать, что он является мощным источником растительного белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму человека. Это и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, лигнаты, улучшающие функцию мочевыделительной системы, снимающие воспаление почек и, согласно последним исследованиям, влияющие на замедление деления опухолевых клеток. В перечень составляющих льна следует добавить витамины А, В, Е, Р. Употребление продуктов, включающих семена льна, уже через четыре недели приводит к снижению уровня «плохого» холестерина в организме.

Целебная сила льна использовалась в народной медицине знахарями при лечении кашля, колитов и запоров.

И современная медицина не отказывается от этого природного лекарства. Препараты, получаемые из семени льна, успешно применяются сегодня в терапии и комплексе профилактических мероприятий при атеросклерозе, ишемии, заболеваниях сердца, тромбозах и опухолях различных стадий.

Отвар семян льна для снятия отеков и стимуляции работы сердца

40 г семян льна, 1 л воды, 1 лимон.

Приготовление Сырье залить горячей водой и варить 10–15 мин. Емкость с отваром накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1 ч. Процеживать не надо. Перед употреблением добавить сок, выжатый из лимона.

Применение

Принимать в горячем виде по 10 мл 6–8 раз в течение дня с интервалом в 2 ч.

Отвар семян льна при лечении диареи 10 г семян льна, 100 мл воды.

Приготовление Сырье залить доведенной до кипения водой и варить на среднем огне 15 мин. Готовый отвар тщательно процедить.

Применение

Использовать в лечебной клизме 1 раз в день.

Отвар семян льна при лечении подагры и ревматизма 20 г семян льна, 400 мл воды.

Приготовление

Сырье залить водой и поставить на водяную баню на 15 мин при умеренном нагреве. Затем дать настояться 10 мин при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Готовый отвар процедить через марлю.

Применение

Принимать по 10 мл 4–5 раз в день.

Отвар семян льна при лечении водянки 20 г семян льна, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить кипящей водой и варить 15 мин. Емкость с непроцеженным отваром герметично укутать на 1 час.

Применение

Принимать отвар в горячем виде по 100 мл каждые 2 часа (6–9 раз в день).

Отвар семян льна при лечении кашля 20–30 г семян льна, 400 мл воды, 25–30 г корня солодки, 7-10 г аниса, 400 г липового меда.

Приготовление

Семена льна залить водой, доведенной до кипения, и взбалтывать в течение 10 мин. Затем процедить, добавить корень солодки, анис и все тщательно перемешать. Поставить на огонь и варить 5 мин.

Перед употреблением отвар процедить через марлю.

Применение

Принимать по 100 мл 3–4 раза в день до приема пищи.

Компресс из семян льна при лечении пяточной шпоры 20 г семян льна, 40 мл молока.

Приготовление Сырье залить молоком и варить на слабом огне 20–30 мин. Снять с огня и откинуть на сито. Остудить.

Применение

Сваренное льняное семя завернуть в марлю и приложить к пяточной шпоре, зафиксировав плотно с помощью бинта. Для достижения нужного эффекта процедуры проводить в течение 1 месяца каждый день.

Слизь из семян льна при лечении конъюнктивита 3 г семян льна, 100 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и тщательно взбалтывать в течение 15 мин. Затем процедить.

Применение

Слизь закапывать в глаза, пораженные конъюнктивитом, 3–4 раза в течение дня. (Раствор слизи, приготовленный из семян льна, может использоваться также при полоскании десен для снятия воспалительного процесса.)

Настой семян льна при запорах 20 г льняного семени, 400 мл воды.

Приготовление Сырье залить кипящей водой и взбалтывать в течение 10–15 мин. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 100 мл утром перед завтраком.

Настой семян льна при лечении гастрита 20 г семян льна, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, дать настояться в течение 5 ч, поставив емкость в темное место и тщательно укутав. Настой перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 400 мл ежедневно 3 раза в день.

Настой семян льна для устранения горечи во рту 10 г семян льна, 200 мл воды.

Приготовление Сырье перемолоть в кофемолке до получения однородной смеси и заварить ее кипятком, как кисель.

Применение

Принимать 2 раза в день – утром и вечером – до приема пищи.

Кашица из семян льна при воспалении кожи 5 г семян льна, 10 мл молока.

Приготовление Сырье заварить доведенным до кипения молоком. Пестиком тщательно растереть до образования кашицы.

Применение

Прикладывать к пораженным участкам кожи в виде компресса.

Примочка из семян льна для размягчения нарывов и фурункулов 20 г семян льна.

Приготовление Сырье тщательно измельчить в ступке до получения однородной кашицы.

Применение Массу выложить на марлю, завернуть ее несколько раз в форме мешочка и опустить в горячую воду на 10 мин. Затем примочку наложить на больное место и держать до остывания.

Горчица

Заслуженные слова похвалы в адрес лекарственных свойств горчицы, или перцовки белой, были сказаны Пифагором и Авиценной еще в древности. Название этого высокого травянистого растения переводится как «светящаяся и радостная трава» или «роса света». Горчица в астрологии считается магическим растением Марса. В европейских и восточных культурах сохранило много обычаев, отражающих веру в чудодейственные свойства горчицы. Например, у немцев принято зашивать ее семя в фату невесты, не только чтобы упрочить брак, но и чтобы обеспечить женщине главенствующее положение в семье. В Дании семена горчицы специально рассыпали на полу – чтобы оказать противостояние темным силам. На Востоке горчичное семя считалось мощным афродизиаком, повышающим половую активность и способствующим получению максимального сексуального удовлетворения.

В христианстве семена горчицы служат символом веры, и не случайно в библейских текстах встречается упоминание о них в сравнении с верой в Христа, по своей силе способной пройти через камень.

Род горчицы белой насчитывает 4 вида, объединенных в семейство капустных, или крестоцветных. Лекарственным сырьем являются семена растения. В их состав входят эфирное и жирное масла, а также гликозид синигрин, придающий неповторимый вкус. Семена горчицы обладают ярко выраженными антибактериальными свойствами. Они применяются при изготовлении горчичников.

В древности Авиценна видел в горчице замечательное средство для снятия опухолей, лечения суставных болей и трахомы. Считалось, что если принимать горчичное семя натощак, то это способствует повышению сообразительности.

В народной медицине горчицей лечат цингу, заболевания органов дыхания, чахотку, рекомендуют для повышения сексуальной активности. При зубной боли можно пожевать несколько семян горчицы.

Гомеопаты с помощью этого природного средства борются с сенной лихорадкой, насморком, заболеваниями верхних дыхательных путей. Если больного мучит гастрит, рекомендуется принимать горчичные семена до приема пищи, запивая их водой. При первом приеме рекомендуется съесть одно семя, при втором – уже два, и так постепенно увеличивать их количество до 20 шт. Затем следует ежедневно его уменьшать до полной отмены.

Людям, постоянно работающим с аудиторией и стремящимся сохранить звонкость голосовых связок, можно посоветовать смешать истолченные семена горчицы с медом (по вкусу) и принимать каждое утро до еды.

Отвар семян горчицы и льна для снятия отеков

40 г семян льна, 5–7 г семян горчицы, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить водой и варить 10 мин. Затем дать настояться в течение 1 ч.

Применение

Принимать в теплом виде, не процеживая, вместе с семенами, по 60–70 мл каждые 3 ч.

Отвар семян горчицы при лечении мочекаменной болезни 10 г семян горчицы, 400 мл воды.

Приготовление

Сырье залить кипятком и варить 5–6 мин. Затем настаивать 2 ч.

Перед употреблением отвар процедить.

Применение

Принимать по 10–20 мл 3 раза в день.

Настой семян горчицы при лечении воспаления легких 5–7 г семян горчицы, 50 мл воды или молока.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке и смешать с кипяченой водой или молоком.

Применение

Принимать 1 раз в день утром за 15 мин до еды.

Медовая смесь с семенами горчицы при хронических запорах 5 г семян горчицы, 5 г меда.

Приготовление Семена горчицы растолочь и тщательно перемешать с медом.

Применение Принимать по 5 г 3 раза в день за 15 мин до еды, запивая теплой кипяченой водой.

Подорожник

Нередко скромные и незаметные на первый взгляд лекарственные растения можно найти буквально под ногами. Например, подорожник. Он хорошо известен каждому, кто хотя бы раз отдыхал на природе. Это незатейливое растение давно используется в народной медицине. Целебным сырьем считаются все части подорожника. Не являются исключением и семена. Традиционно они применяются в народной медицине при лечении органов пищеварения, поскольку входящая в состав семян слизь оказывает смягчающее, обволакивающее действие на желудочно-кишечный тракт. Отвар семян подорожника применяется при язвенной болезни желудка, колите, геморрое, гастритах с пониженной или нулевой кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки. Данное природное лекарство способствует регулированию двигательной активности кишечника. Это позволяет использовать отвары и настои, приготовленные из семян, и как закрепляющее средство при диарее, и как слабительное в случаях запоров.

Настой семян подорожника

10 г семян подорожника, 120 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и настаивать 30 мин.

Применение

Принимать по 10 мл 3 раза в день за 30 мин до еды.

Настой семян и стрелок подорожника при импотенции 15 г стрелок подорожника, 15 г семян подорожника, 300 мл воды.

Приготовление Сырье тщательно измельчить, заварить кипятком из расчета 15 г на 300 мл воды. Дать настояться 15 мин. Перед употреблением процедить.

Применение

Порошок из семян подорожника как слабительное средство 10 г семян подорожника.

Приготовление Сырье измельчить на кофемолке.

Применение

Принимать по 10 г утром до приема пищи либо вечером перед сном с киселем или теплым чаем.

Слизь из семян подорожника при заболевании мочевыводящих путей 20 г семян, 200 мл воды.

Приготовление Сырье промыть, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать 10 мин.

Применение

Принимать слизистый настой по 10 мл 3 раза в день до еды.

Семена подорожника при уретрите 20 г семян подорожника (хорошо высушенных), 200 мл отвара листьев подорожника.

Приготовление Семена подорожника тщательно растолочь в ступке.

Применение

Принимать по 7,5 г 3 раза в день, запивая отваром.

Отвар семян подорожника при лечении бесплодия 10 мл семян подорожника, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, поставить на водяную баню на 5 мин при среднем нагреве.

Применение Принимать по 20 мл 4 раза в день.

Расторопша

Расторопша у многих христианских народов ценилась как эффективное природное лекарство, подаренное людям Богородицей. Согласно преданию, Она показала людям растение, которое должно спасти их от недугов. Белые пятна на листьях растения символизируют капли молока Богородицы.

В Древнем Риме и Греции это необычное растение использовалось при лечении печени. В средневековой Европе его применяли при гепатите и циррозе. Упоминание о целебных свойствах расторопши встречается и в русских лечебниках.

Семена растения включают в свой состав более 200 компонентов, каждый из которых необходим организму человека для поддержания физического здоровья. Достаточно упомянуть, что они содержат все витамины группы В, незаменимые в терапии заболеваний нервной системы, а также витамины A, D, F, E, К.

Семена расторопши применяются при лечении различных кожных патологий, обладают высоким ранозаживляющим эффектом, улучшают пищеварение, нормализуют работу печени.

Чай из расторопши при варикозном расширении вен

5–7 г семян расторопши, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения. Настаивать 10–20 мин. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 200 мл 3 раза в день за 30 мин до приема пищи в горячем виде.

Порошок из семян расторопши для избыточном весе 50 г семян расторопши.

Приготовление Сырье измельчить в блендере до консистенции однородного порошка.

Применение

Принимать порошок по 3–5 г 4 раза в день перед едой, запивая теплой кипяченой водой.

Шрот из семян расторопши при лечении печени 30 г семян расторопши.

Приготовление Сырье растереть на кофемолке до консистенции муки.

Применение

Принимать в форме сухого порошка по 5 г 3–4 раза в день за 30 мин до еды, запивая водой.

Отвар семян расторопши 30 г семян, 500 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке, залить водой, доведенной до кипения, и поставить на водяную баню до тех пор, пока объем не уменьшится в 2 раза. Готовый отвар процедить через несколько слоев марли.

Применение

Принимать по 10 мл каждый час в течение дня.

Отвар семян расторопши для снижения веса 30 г сухих семян расторопши, 500 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить в блендере, залить водой и варить на среднем огне до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза. Затем настаивать 10 минут.

Применение

Принимать по 10 мл каждый час.

Спиртовая настойка семян расторопши 50 г семян расторопши, 500 мл водки.

Приготовление Сырье залить водкой и настаивать 2 недели, периодически встряхивая емкость.

Применение Принимать по 20–25 капель за 30 мин до еды 4–5 раз в день, запивая водой.

Экзотические семена и их применение в народной медицине

Айва

Плоды айвы, или золотые яблоки, в Элладе и Древнем Риме олицетворяли красоту, считались символом любви и плодородия. На свадьбу новобрачным предлагалось обязательно угоститься айвой – как залог счастья. Другой ритуал подразумевал, что новобрачной необходимо съесть ее перед тем, как она войдет в спальню к мужчине, чтобы в первую брачную ночь поцелуи девушки были пленительными и запоминающимися.

В Древней Греции айва посвящалась богине Афродите, или Венере, и считало, что несколько семечек плода, положенных в карман, обязательно помогут защититься от злых сил и спасут от несчастья. Плоды айвы удивительным образом связаны с величайшей легендой древней истории – мифом о Парисе. Яблоком раздора, ставшим причиной трагедии Троянской войны, была именно айва, а не классический плод садовой яблони.

Свойства айвы как источника жизненной силы, способного управлять чувственностью мужчины и женщины, раскрывает миф о золотом руне. Прекрасная Медея, бежавшая из родных мест с Ясоном, привезла с собой семена айвы. Царевна Колхиды посадила их в день свадьбы в горшок, который поставила в супружескую спальню. Медея верила, что, пока растет айва, женщина будет вызывать в мужчине страсть, ее дети останутся здоровы, а муж верен в супружестве. Гибель растения от рук завистницы разрушила счастье Медеи и Ясона.

Родиной айвы считается Кавказ, оттуда она попала в Малую Азию, Элладу и Древний Рим. Отвар плодов уже в те далекие времена использовался в народной медицине при лечении болезней сердца и желудочно-кишечных заболеваниях.

Айва представляет собой листопадный кустарник монотипного рода древесных растений семейства розовых, достигающий в высоту от 1,5 до 5 м. В медицине используются листья, плоды и семена кустарника. Высокое содержание в семенах слизи, гликозидов, крахмала, глицерина, жирного масла и дубильных веществ позволяет применять их в качестве слабительного, обволакивающего и отхаркивающего средства. Заготовленные семена не теряют полезные свойств в течение 1 года. Предварительно их необходимо подвергнуть сушке при температуре, не превышающей 50 °C, до образования на поверхности белесоватой пленки. Хранить лекарственное сырье следует в темном месте в плотно закрытой таре.

Отвар плодов айвы при кожных заболеваниях, трещинах на губах, облысении

5–7 г семян айвы, 300 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, поставить на водяную баню на 15 мин. Отвар настаивать при комнатной температуре в течение 2 ч.

Применение

Принимать по 60-100 мл до приема пищи 3 раза в день. (Данный отвар можно употреблять также как слабительное и обезболивающее средство.)

Настой семян айвы для смягчения слизистой кишечника 5 г семян айвы, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить кипящей водой. Дать настояться 30 мин.

Применение

Принимать по 100 мл 3–4 раза в день перед приемом пищи.

Мочегонный чай из семян айвы при заболевании почек 30 г листьев айвы, 30 г семян айвы, 200 мл воды, мед по вкусу.

Приготовление Сырье засыпать в емкость, залить кипятком и варить на слабом огне 5–6 мин. Затем настаивать при комнатной температуре в течение 5–6 мин. Готовый чай остудить, процедить через сито, после чего добавить в него мед.

Применение

Принимать по 100 мл 3–4 раза в день.

Чай из листьев и семян айвы в народной медицине используется также при лечении острых респираторных заболеваний и кашле.

Из семян айвы можно готовить слизистые отвары и настои. Они рекомендуются в качестве наружного обволакивающего средства, и также как противокашлевое, отхаркивающее и успокаивающее. Следует обратить внимание на то, что при приготовлении слизи допускается использование только целых семян. Кроме этого, необходимо помнить, что семена айвы содержат 0,53 % амигдалина, находящийся в эндосперме семян, который при попадании в желудок человека превращается в опасную синильную кислоту. Слизь из семян айвы как обволакивающее средство 10 г семян айвы, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить теплой водой и в течение 7–9 мин тщательно встряхивать емкость с ним до образования слизи.

Применение

Принимать внутрь по 10 мл 3–4 раза в день после приема пищи.

Слизь из семян айвы можно использовать наружно для лечения ожогов и для снятия раздражения на коже.

При обильных маточных кровотечениях, характерных для климактерического периода и переживаемых многими женщинами, рекомендуется за неделю до начала менструации 3–4 раза в день принимать по 3 г высушенных и измельченных семян айвы.

Достаточно распространенный синдром сухого горла или ксеростомии также легко снимается приемом данного природного лекарства. Достаточно за 30 мин до начала ответственной встречи положить под язык несколько семян айвы.

Витекс священный, или авраамово дерево

Извечная мечта человечества раскрыть тайну вечной молодости и долголетия заставляла искать чудодейственные средства и в растениях, которым приписывалась великая целительная сила. Это приводило к открытию новых уникальных лечебных свойств у отдельных представителей флоры.

К числу поразительных экзотических растений, обладающих чудодейственным потенциалом, относится витекс священный, или авраамово дерево, или прутняк обыкновенный (Vitex agnus castus L.). Он принадлежит к семейству яснотковых, или грубоцветных наряду с такими видами, как базилик, мята, розмарин, чабрец, шалфей и майоран. Ареал распространения этого листопадного кустарника, достигающего в высоту 4–8 м, достаточно широк: Северная Африка, Иран, Южная Европа, Индонезия. Живет авраамово дерево до 62 лет. Несмотря на нетребовательность к почвам и солевыносливость, в настоящее время витекс священный относится к исчезающим видам и занесен в Красную книгу.

Свое библейское название растение получило не случайно. В Ветхом Завете Авраам является ключевой фигурой. Он патриарх и родоначальник древнееврейского народа. По одной из легенд, именно под сенью витекса в древности отдыхал старец Авраам. Древние верили, что если любой человек присядет так же, как и Авраам, под витексом, то ему будет даровано чудо омоложения. Не удивительно, что, приписывая такие удивительные свойства растению, люди избрали его древесину в качестве материала при изготовлении священных посохов для служителей разных религий мира – иудаизма, христианства, ислама. Верили, что посох, сделанный из витекса, не дает утомляться и, сколько бы человек ни находился в пути, будет полон сил, а если в обувь положить несколько листочков растения, то боль и чувство усталости ног сразу же уйдут.

Уникальные лекарственные свойства витекса заключены в его листьях, цветках, семенах и коре. Так, в листьях растения обнаружено колоссальное количество витамина С, плоды способствуют улучшению пищеварения, повышению потенции и общего жизненного тонуса, цветки витекса способны избавлять от лихорадки и малярии. Листья витекса и его плоды обладают замечательными гастрономическими характеристиками, что позволило превратить их в изысканную пикантную приправу, которая добавляется в мясные блюда (в частности, при приготовлении колбас) и варенья. Семена витекса священного с успехом заменяют пряность. Масло, приготовленное из них, успешно используется при лечении онкозаболеваний.

В медицинских целях семена витекса священного применяются в виде спиртовых и водных вытяжек, а также и непосредственно целыми или измельченными. Обычно рекомендуется принимать 2 раза в день – перед обедом и ужином – по 10 семян авраамова дерева. Перемолотое сырье следует употреблять сразу.

Отвар семян витекса для нормализации состояния организма после операции по удалению яичников у женщин (с целью выработки гормонов) 5–7 г семян, 250 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и поставить на огонь на 1 мин. Затем настаивать при комнатной температуре в течение 30 мин.

Применение

Принимать по 20–30 мл 4 раза в день за 20 мин до приема пищи.

Настойка витекса при половом бессилии у мужчин 50 г семян витекса, 500 мл виноградного вина или коньяка.

Приготовление Сырье поместить в стеклянную емкость, залить вином или коньяком и настаивать в течение 10 дней.

Применение Принимать ежедневно перед сном по 30 мл.

Кориандр

Первое упоминание о кориандре встречается в древних санскритских текстах и египетских папирусах, датируемых 5000 лет до н. э. В Средневековье кориандр добавлялся в любовные напитки. В Китае с ним связывалось бессмертие, а в Юго-Восточной Азии он использовался как афродизиак. Римляне употребляли кориандр в пищу как средство, возбуждающее аппетит. Кориандр, или кинза, или китайская петрушка, благодаря своему характерному пряному запаху также нашел применение в парфюмерии при изготовлении мыла. В библейских текстах манна небесная сравнивается со вкусом семени кориандра.

Предположительно родиной растения считается Восточное Средиземноморье. В эпоху Великих географических открытий кориандр был завезен в Новый Свет, где прекрасно акклиматизировался.

В Россию экзотическая трава попала с Востока в XVIII в. Однако по-настоящему эта культура стала возделываться только в XIX в. В 1830-е годы растение выращивалось на полях графа Апраксина, расположенных географически на территории современной Воронежской губернии, и воспринималось как сорняк, попавший вместе с семенами аниса. В одном из донесений графу его управляющий сетует на сорную траву, которая была привезена вместе с семенами из Испании. Это однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Название кориандра переводится как «клоп», что указывает на характерный аромат семян растения. Резкий запах утрачивается по мере их созревания. Семена растения являются основным лекарственным сырьем, которое используется как бактерицидное средство, для улучшения мозговой и сердечной деятельности, при лечении стрессов или удушья. Семена кориандра укрепляют стенки желудка, помогают полноценному расщеплению пищи, благотворно влияют на работу половых желез, обладают потогонным свойством. Они помогают избавиться от неприятного запаха алкоголя и смягчают его поражающее действие на организм. Если в завершение бурной вечеринке съесть несколько семян кориандра, замоченных в вине, то можно быть уверенным в отсутствии похмельного синдрома на следующее утро.

Настойка семян кориандра при лечении депрессии и угнетенного состояния

100 г семян кориандра, 1 л красного вина.

Приготовление

Сырье залить красным вином. Емкость плотно закрыть и дать настояться содержимому в темном месте в течение 7 дней до полной готовности.

Перед употреблением настойку процедить через сложенную в несколько слоев марлю.

Применение

Принимать по 100 мл 2–3 раза в день.

Настойка семян кориандра при лечении нервной системы 10 г семян кориандра, 100 г водки.

Приготовление

Сырье засыпать в емкость и влить водку. Плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 15 дней.

Периодически взбалтывать содержимое, не открывая емкость. Через 15 дней раствор процедить через сложенную в несколько слоев марлю и перелить в другую емкость.

Применение

Принимать по 50 капель настойки.

Чай из смеси семян как противогеморройное средство 10 г корня солодки, 10 г семян кориандра, 10 г травы тысячелистника, 10 г листьев кассии, 200 мл воды.

Приготовление Сырье тщательно размельчить до получения однородной смеси, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать 30 мин. Перед употреблением процедить.

Применение

Принимать по 100 мл 1 раз в день перед сном.

Желчегонный чай с использованием семян кориандра при лечении воспаления желчного пузыря 10 г семян кориандра, 30 г листьев вахты трехлистной, 40 г цветков тмина, 500 мл воды.

Приготовление Сырье тщательно растереть в ступке до получения однородной смеси. 20 г сухой смеси залить водой, доведенной до кипения, и варить 10 мин. Перед употреблением процедить и остудить.

Применение

Принимать по 100 мл за 20 мин до приема пищи 3 раза в день.

Водочная настойка семян кориандра является великолепным антидепрессантом.

Кунжут

Знакомство с этим удивительным растением происходит, как ни странно, в детстве – при чтении увлекательной истории о приключениях Али-Бабы и тайне сезама. Именно так на Востоке в древности называли замечательный своими лечебными свойствами кунжут. Он был известен уже в 1500 году до н. э. в Древнем Египте, где использовался исключительно как лекарство.

Родиной кунжута является Южная Африка. Это тропическое травянистое растение, в стручках которого прячутся целебные семена. Они находят широкое применение в медицине и кулинарии. Из них получают масло, способствующее выработке тромбоцитов, что, в свою очередь, приводит к улучшению свертываемости крови. Это свойство кунжутного масла позволяет применять его при лечении геморрагическом диатеза. Кунжутное масло, получаемое из семян растения, входит как ингредиент в состав многих мазей и эмульсий. В химическом отношении кунжутные семена включают в свой состав медь, железо, витамины А, Е, группы В, магний и кальций.

Отвар семян кунжута для лечения геморроя

20–30 г семян кунжута, 400 мл воды.

Приготовление

Сырье перемолоть в кофемолке, залить водой, доведенной до кипения, и поставить на средний огонь на 5 мин.

Готовое средство процедить.

Применение

Принимать в неограниченном количестве в течение дня. Приготовленным отваром можно также промывать область анального отверстия.

Кунжутный порошок для выведения токсинов из организма 20 г семян кунжута.

Приготовление Сырье тщательно измельчить в кофемолке до получения порошка.

Применение

Принимать кунжутный порошок по 7-10 г 3 раза в день за 20 мин до еды, запивая его холодной кипяченой водой.

Медовый раствор семян кунжута при диарее 15–20 г семян кунжута, 5–7 г меда, 250 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке. Мед растворить в воде и добавить полученный порошок.

Применение

Медовую смесь пить небольшими порциями в течение всего дня до улучшения состояния.

Компресс из семян кунжута при снятии воспаления молочной железы 30 г семян кунжута, 5–7 г растительного масла.

Приготовление Сырье измельчить в кофемолке и смешать с растительным маслом.

Применение

Компресс наложить на воспаленный участок молочной железы, прикрыть сухой хлопчатобумажной салфеткой и держать до снятия воспаления.

Медово-имбирная смесь с добавлением семян кунжута при лечении невралгических болей 30 г кунжутных семян, 15–20 г меда, 0,5 г имбирного корня.

Приготовление Семена кунжута поджарить на сковороде до появления характерного запаха, измельчить в кофемолке до образования порошка, смешать с медом и тертым имбирным корнем.

Применение Принимать по 10 г 1 раз в день, запивая теплой кипяченой водой.

Черный тмин (калинджи)

Черный тмин, или чернушка, известен был уже древности, и именно благодаря чудесным лекарственным свойствам. В Древнем Египте из семян черного тмина получали масло, применявшееся в косметических масках и при лечении пищеварительного тракта.

Англичане называли черный тмин «любовью в тумане», по-видимому, из-за экзотического аромата, который источают зеленовато-голубые цветки растения. В эпоху Карла Великого черный тмин высаживался по приказу короля на полях франков.

На Руси целительным свойствам черного тмина не придавали особого значение и чернушка использовалась в основном как приправа при квашении капусты и засолке огурцов. Такое отношение можно объяснить тем, что в условиях холодного климата лекарственные свойства снижались. Чернушка выращивалась в садах как декоративное экзотическое растение, обладавшее достаточно степенью холодостойкости, чтобы переносить суровые зимы. В России ее называли «девицей в зелени».

Это многолетник, относящийся к семейству зонтичных и достигающий в высоту 80 см. Лечебная сила черного тмина сконцентрирована в его семенах. Внешне они напоминают кунжутные, но имеют характерный черный цвет. Вкус семян неповторим: в них соединен аромат мускатного ореха, земляники, перца и тмина, что создает остро-сладко-горькотерпкую композицию. В химический состав семян входят важные для организма человека кальций, железо, линолевая кислота, витамины Е и группы В. Масло, получаемое из семян методом холодного отжима, используется при лечении экзем, грибков, для предотвращения растяжек, избавления от угревой сыпи, опухолей, снятия головных болей, улучшения эрекции у мужчин. Черный тмин на Востоке называют средством от всех болезней. Феноменальные свойства масла из семян растения ставят его в один ряд с антибиотиками, созданными человеком, например ампициллином. Оно дает прекрасные результаты при лечении холеры, заболеваний пищеварительного тракта, колик, оно купирует рвоту, повышает лактацию, улучшает рост волос.

Смесь с семенами черного тмина при гипотензии

5–7 г семян черного тмина, 1 зубчик чеснока, 100 мл заваренного чая.

Приготовление Семена перемолоть и смешать с горячим чаем.

Применение

Принимать одновременно с зубчиком чеснока 1 раз в день, утром, перед завтраком.

Смесь семян при лечении диабета 50 г семян черного тмина, 50 г семян жерухи, 50–70 г измельченной кожуры граната, 5 г масла из семян черного тмина.

Приготовление Семена и кожуру пропустить через мясорубку, чтобы получилась однородная порошкообразная смесь.

Применение

Принимать по 5–7 г перед завтраком, смешивая с маслом черного тмина, утром, перед завтраком, в течение 1 месяца.

Смесь семян для лечения головных болей, вызванных переутомлением 10 г семян черного тмина, 10 г семян аниса, 10 г гвоздики.

Приготовление Сырье тщательно перемолоть в кофемолке до получения однородной смеси.

Применение

Принимать по 3–5 г перед едой 3 раза в день. Смесь держать во рту, не запивая водой, пока она не увлажнится слюной и не станет удобной для проглатывания.

Медовая смесь с семенами черного тмина для снятия тошноты и рвоты 5 г семян черного тмина, 5–7 г меда.

Приготовление Семена черного тмина смешать с медом до образования однородной массы.

Применение

Принимать по 5 г 1 раз в день – перед ужином, запивая теплым чаем.

Отвар семян черного тмина для лечения тонзиллита 10 г семян черного тмина, 1,5 л воды.

Приготовление Сырье залить горячей водой и поставить на водяную баню на 30–50 мин. Отвар процедить и отфильтровать.

Применение Охлажденный до комнатной температуры отвар использовать для полоскания горла 2 раза в день.

Су-джок-терапия

Рассматривая удивительные свойства семян, которые с большим терапевтическим успехом используются в медицине в отварах, настойках и смесях, нельзя не упомянуть о новом направлении применения семян для лечения – методе су-джок. В основе техники заложена система соотнесения биологически активных точек, имеющихся на кожном покрове тела человека с отдельными органами и организмом в целом.

Этот уникальный метод лечения семенами растений был предложен в 1988 г. профессором Паком Чжэ Ву, решившего применить принцип взаимодействия с живым материалом – в данном случае речи идет о семенах растений – живой системы. В методе су-джок учитываются форма, вкус, магнитная полярность семян, которыми предполагается осуществлять лечение. Они накладываются на болезненные точки, каждая из которых соответствует какому-то внутреннему органу человека. В су-джок не рекомендуется применять семена ядовитых растений, мертвые или подвергавшиеся механическому воздействию. Не следует брать сырье, собранное вдоль автомобильных трасс в экологически неблагополучных зонах.

Семена в этой необычной методике тщательно отбираются по форме. Семя должно повторять внешне форму пораженного органа, который необходимо лечить. К примеру, глаза, голова, молочные железы исцеляются круглыми по форме семенами – гороха, перца – или косточками вишни. Для головного мозга подходят ядра грецких орехов, напоминающих своим видом его полушария. Для сердца следует брать семена гречихи или калины, для почек и желудка – фасоли, для кишечника – овса или других злаковых культур; суставы и позвоночник лечат злаковыми или гвоздикой.

Как же осуществляется су-джок-терапия? Приготовленные семена с помощью аптекарского пластыря осторожно закрепляются на пораженном участке тела. Предварительно зона наложения семян тщательно разминается легкими массирующими движениями пальцев руки. Затем каждые 2–3 часа следует круговыми движениями проводить своеобразный массаж точек, используя семена растений.

Что свидетельствует об успешности лечения? Считается, что результат определяется как зуд или покалывание, которые ощущаются в местах наложения семян. Обычно их держат в течение суток и потом удаляют, но лечение на этом не заканчивается. Процедуру су-джок следует повторить спустя сутки.

Хочется сразу же ответить на скептические реплики относительно описанной методики, наверняка прозвучавшие сразу. Пак Чжэ Ву, разработавший технику лечения семенами, является изобретателем еще двух оздоровительных направлений – тайцзы улыбки и твист-терапии. В основе всех трех непривычных методик лежит мнение автора, что здо ровье – это прежде всего абсолютная гармония человеческого тела, разума и души.

Для врача, применяющего метод су-джок-терапии, важным становится не установка медицинского диагноза, несмотря на то что и это является важным моментом в лечении, но прежде всего нахождение и устранение дисгармонии, возникшей в организме человека. Тем самым уничтожается и сама болезнь. Семена, которые применяются в данной методике, позволяют быстро и эффективно восстанавливать баланс жизненных сил в организме человека.

Как любой медицинское мероприятие, метод су-джок требует выполнения профессиональным врачом. Тем не менее автор метода предлагает каждому испытать на себе прекрасный терапевтический эффект, достигаемый при правильном применении семян.

На ладони следует осторожно нащупать с помощью специальной палочки или обыкновенной спички точки, отвечающие за состояние всего организма. Если некоторые точки на руке при касании тупым концом палочки отозвались болью, значит, здесь и следует закрепить семена растений.

Обнаруженная точка тщательно массируется и только после этого к ней прикладывается семя, закрепляемое пластырем. В дальнейшем на точку с семенем рекомендуется постоянно надавливать легкими вращательными движениями – от этого лечебный эффект, безусловно, возрастет. Появление зуда свидетельствует, что организм не только откликнулся на лечебные действия, но и запустил процесс восстановления полноценного функционирования своих органов и систем.

Что же происходит во время контакта поверхности тела человека с семенами растений? Автор методики утверждает, что она построена по принципу так называемого шарикового соответствия. Имеются так называемые области проекции внутренних органов человека на ладонь или кисть руки, формируемые энергетическими блоками. Живое семя растения начинает восстанавливать движение энергии в организме, по тем или иным причинам переживающем стресс. Болезненный шарик воплощает негатив и под воздействием исчезает, а состояние человека резко улучшается.

Можно ли считать метод су-джок-терапии абсолютно безвредным? Последователи Пака Чжэ Ву считают, что да. Ведь если человек имеет проблемы с сердцем, печенью, селезенкой, почками, то при случайном ударе руки в месте точки соответствия эта небольшая травма никак не влияет на больной орган.

Сколько времени следует держать семена прикрепленными к ладони, чтобы достигнуть максимального лечебного эффекта? Рекомендуется держать семечко на точке или шарике соответствия до тех пор, пока не исчезнут неприятные болезненные ощущения (от нескольких часов до нескольких суток).

Если су-джок-терапия проводится самостоятельно, рекомендуется брать семена растений, в форме которых наиболее ярко отражается движение роста. К таковым относятся злаковые культуры – овес, ячмень, просо.

Несмотря на относительную непритязательность метода, следует помнить об энергетической составляющей растений. Если ставится задача избавиться от запоров, то в этом случае семена яблока следует класть острием вверх – согласно расположению пищевода; если же надо избавиться от диареи, семя яблока будет располагаться острием вниз. Важно не забывать и о том, что многие растения могут вызывать аллергическую реакцию, и это факт обязательно надо учитывать. Если диарея и запор в су-джок-терапии лечатся семенами яблока, то простудные заболевания – ягодами, которые достаточно стойко переносят морозы и холода. Это, например, брусника, облепиха. При воспалительных процессах нужно брать семенами, которые обладают густым соком. К таким относится, например, семя льна. Проверенный и достаточно эффективный способ избавление от простуды – это использование семян овса следующим образом. Сырье высыпается на подстилку ровным слоем. На них нужно поставить ступни, предварительно размятые небольшим массажем. Укрыв ноги теплым пледом, надо так посидеть 30–40 мин, а при необходимости можно и дольше. Предлагаемый метод су-джок-терапии помогает восстанавливать силы в детском и пожилом возрасте.

Отметим, что семена жгучего перца нормализуют работу сердца и кровеносных сосудов, зерна кукурузы отвечают за работу желудка и кишечника, лечат сахарный диабет и остеохондроз. Семена тмина помогают работе печени и желчного пузыря, уменьшают отеки и жировые отложения. Горьковатые на вкус семена груши очень хорошо влияют на функцию толстой кишки и легких, семена гороха укрепляют нервную систему, способствуют заживлению ран.

Встречаются семена, воздействующие терапевтически только на определенный орган. Например, шиповник направленно действует на печень, арбуз – на почки, рис – на бронхи, семена лимонника – на головной мозг, калина – на голову, боярышник – на сердце.

Очень важно помнить, что семена, используемые при су-джок-терапии, должны быть обязательно живыми, то есть при помещении их в благоприятные условия давать ростки.

Понять, что успех в лечении достигнут, можно при одном взгляде на семена после процедуры. Если они деформировались, стали хрупкими или утратили привычную структуру, то терапевтический эффект налицо. Одной из острых проблем, волнующих современных женщин, является наличие лишнего веса. Су-джок-терапия и здесь готова оказать помощь, заключающуюся в снижении аппетита и, как следствие, нормализации массы тела. При чувстве острого голода следует найти на ладони точки, соответствующие рту, гипофизу и пупку, и прикрепить на них, предварительно помассировав эти места, крупинки гречихи, закрепив пластырем. Острый конец их должен быть обязательно направлен в точку боли.

Лишний вес очень хорошо снижают семена яблока, которые прикрепляются по линии проекции пищевода острым концом вниз.

На верхушке большого пальца руки можно найти точку, которая поможет избавиться от таких сложных зависимостей организма человека, как никотиновая или алкогольная.

Чтобы поверить в эффективность су-джок, нужно заглянуть прежде всего в глубины человеческого разума. Любая болезнь рождается не как внешний фактор, а внутри нас, и лишь потом материализуется, принимая какие-либо формы, уже на физическом уровне. Для того чтобы метод су-джок действительно лечил организм, нужно научиться восстанавливать внутреннюю улыбку. Под этим понятием подразумевается состояние, в котором пребывает человек, когда его эмоции не разорваны, а соединены, вытекают одна из другой и при этом находятся в равновесии при условии, что и разум находится гармонии. Такая согласованность и внутренняя улыбка и являются залогом равновесия в организме, помогающего справляться с любым недомоганием.

Почему в методе су-джок-терапии используются именно семена растений? Это объясняется тем, что они являются живой структурой, внутри которой скрывается очень мощный жизненный потенциал, ведь из этих малых природных элементов могут вырасти значительные экземпляры представителей царства флоры.

Семянотерапия, предложенная в 1980-е гг. южнокорейским философом и врачом Паком Чжэ Ву, основана на сходстве человеческого туловища с кистями рук и стопами ног. Отсюда и названия метода: «су» – «кисть» и «джок» – «стопа». Если следовать логике рассуждений Пака Чжэ ВУ, то верхняя фаланга большого пальца – это голова человека, нижняя – шея. Ноги – это безымянный и средний пальцы руки. Соответственно, руки – это мизинец и указательные пальцы. Бугорок, просматриваемый на ладони в области основания большого пальца, отвечает за грудную клетку. Диафрагма «располагается» на границе большого пальца и ладони. Она отгораживает грудную клетку о брюшины. Ладонь соответствует животу, на нее спроецированы все внутренние органы человека. Тыльная сторона ладони – это затылок, позвоночник, спина и ягодицы человека.

Анализируя эту неоднозначную методику, которая тем не менее сегодня активно практикуется во многих странах мира, можно говорить о том, что в ней реализовалась идея управления энергией, влияющей не только на внутренние органы человека, но и на заболевания, поражающие человеческий организм.

Заключение

В заключение хотелось бы затронуть еще одну область темы лечения семенами растений, которая чаще всего остается без должного внимания. Особую группу среди этих природных лекарств составляют семена ядовитых растений. Число ядовитых видов в природе достаточно велико, и семена каждого из них наделены особыми свойствами, в том числе и полезными. При приготовлении сырья востребованной становится лишь та часть растения, которая содержит большее количество необходимых лекарственных веществ в нужной концентрации.

Так, в семенах болиголова содержатся алкалоиды и эфирные масла. Из них приготавливается настойка на водке из расчета 1: 10. Она используется в народной медицине при лечении раковых заболеваний, судорог, в том числе и приступов эпилепсии, и как болеутоляющее средство.

Семена дурмана успешно применяются при бронхите, астме, мигрени, рожистом воспалении, снимают нервное возбуждение. Их настаивают на водке и принимают внутрь в соответствии со схемой лечения. При астме семена дурмана поджигаются, и больной вдыхает дым через носик чайника.

Семена безвременника, настоянные на водке, принимаются при полиартрите и как болеутоляющее средство.

Семена переступня, содержащие алкалоиды, в виде отвара для приема ванн используются для лечения эпилепсии, плеврита, радикулита и ревматизма. Также их применяют и как слабительное.

Семена белены, содержащие гликозид гиосципикрин, являются важным лекарственным средством в терапии судорог, успокаивают, снимают воспаление дыхательных и пищеварительных органов. Мазь, приготовленная из семян белены, используется при лечении туберкулеза костей.

Из семян белладонны приготавливают масло, которое является великолепным болеутоляющим препаратом, применяемым при лечении ревматизма, ушибов и подагры.

Список литературы

2. Новая энциклопедия растений. М.: Рипол Классик. 2003.

3. Пак Чжэ Ву. Су-джок для всех. М.: Су-джок академия, 2005.

Ее величество морковь вполне достойна такого титула благодаря богатейшему спектру полезных для человека веществ, которые она содержит. В этом корнеплоде присутствуют витамин Е, признанный одним из самых эффективных антиоксидантов, укрепляющая иммунитет аскорбиновая кислота, витамины группы В, необходимые для бесперебойной работы сердечнососудистой и нервной систем.

Мякоть способствует улучшению обмена веществ и щедро снабжает организм энергией, поскольку полна витамином РР.

Что касается каротина, благоприятно влияющего на зрение и кроветворение, то его запасы в моркови воистину царские. Общедоступный оранжевый корнеплод с грядки является также поставщиком ряда микроэлементов, таких как цинк, кобальт, медь, йод, фтор, никель, калий и магний.

Применение моркови в народной медицине

Морковь обладает отличными вкусовыми качествами, ее можно употреблять без обработки, в сыром виде, а также использовать для приготовления разнообразных блюд, причем не только традиционных, но и праздничных.

Широко применяют корнеплод и в лечебных целях. Так, отварная морковь незаменима для диабетиков, а пюре из нее излечивает колиты, заболевания печени и мочевыделительной системы.

Сок из свежего корнеплода показан женщинам после родов и послеоперационным больным, потерявшим много крови. Кроме того, он купирует язвы внутренних органов, способствует положительной динамике при онкологических проблемах, снижает уровень холестерина, благоприятно влияет на кожу.

Целительными свойствами обладает и масло моркови. Его получают методом экстрагирования из корней и применяют для лечения желтухи, псориаза, экземы, а также заживления ожогов.

Морковный отвар издревле используется народными целителями в качестве слабительного и мочегонного средства . Эффективен он и при бронхитах, поскольку стимулирует процесс отделения мокроты.

Если необходимо избавиться от камней в почках, досаждающих приступов стенокардии, то поможет настой из королевы грядок. Свежие корнеплоды измельчают на терке и готовят из расчета пять столовых ложек полученной кашицы на один литр кипятка. Средство выдерживают 12 часов и принимают трижды в день по одному стакану на протяжении месяца.

Сегодня известно всем, даже маленьким детям, что морковь – очень полезный овощ, это настоящая сокровищница витаминов и питательных веществ. Красавицы со всего мира обмениваются рецептами красоты с содержанием моркови. Не зря у нас связаны с ней самые тёплые чувства. К тому же, люди, которые едят морковку всю жизнь – долго живут, в частности тибетские монахи. Возможно, она настолько вкусная и полезная, что ради неё стоит жить.

Впервые о моркови упоминается около 2 тыс. лет до н.э. Родиной же основных сортов корнеплода является Афганистан и побережье Средиземного моря.

Известно, что ранее морковь выращивали не ради употребления в пищу, а ради ароматных листьев и семян. В настоящее время известно около 60 видов этого полезного растения, распространенных по всему свету, от Европы и Америки до Новой Зеландии и Австралии.

А что это за овощ?

Морковь – это род растений, относится к семейству зонтичных и объединяет множество разновидностей, или сортов. Это двулетник – в первый год вырастает сочный корнеплод, а во второй созревают семена. Родиной моркови считается Средиземноморье, а отдельные источники упоминают также Азию, Афганистан. Первоначально цвет корнеплода был черным и темно-коричневым, его использовали только в лечебных целях. Однако позже – в 18-м столетии, благодаря французским селекционерам, были выведены желтые и оранжевые сорта. Интересно, что раньше немцы тщательно обжаривали и перемалывали морковь, чтобы готовить из нее напиток для солдат, или так называемый «армейский кофе». История овоща насчитывает более 4-х тысяч лет, его использовали и в Древнем Риме, и на Руси. Известно, что к царскому столу нередко подавали пироги с начинкой из моркови. Сегодня этот полезнейший корнеплод известен повсеместно. Такой вот овощ – морковь. Польза и вред его известны многим. Подробнее о хороших и не очень сторонах корнеплода рассказано далее.

СОСТАВ МОРКОВИ

Польза моркови определяется ее уникальным составом. Безусловно, морковь богата на витамин А, в небольших количествах присутствует в ней аскорбиновая и пантотеновая кислоты, флавоноиды, незаменимые аминокислоты. Корнеплоды моркови содержат в своем составе также много клетчатки, пектиновых веществ и сахаров, преобладающим среди которых является глюкоза. Из минеральных солей преобладают соли калия.

В 100 г моркови содержатся следующие вещества:

13 полезных свойств моркови

Здоровое сердце и сосуды

Повышенный уровень холестерина является основной причиной серьезных сердечных патологий. А регулярное употребление моркови поможет снизить уровень холестерина и предотвратить развитие таких заболеваний как атеросклероз, инсульт и инфаркт. Морковь являются богатыми источниками калия, который является вазодилататором, то есть сосудорасширяющим средством, тем самым увеличивается поток крови и кровообращение и снижаются нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Еще одно полезное для работы сердца вещество кумарин также содержится в моркови и способствует уменьшению гипертензии и защите здоровья сердца.

Укрепление иммунитета

Морковь проявляет антисептические и антибактериальные способности, что способствует улучшению работы иммунной системы организма. К тому же в моркови присутствует витамин С, который стимулирует активность белых кровяных клеток и является одним из наиболее важных элементов для поддержания иммунитета.

Улучшение работы пищеварительной системы

Морковь, как и большинство овощей, содержит большое количество клетчатки и грубого волокна, которые являются одними из наиболее важных элементов для поддержания здорового пищеварения, они стимулируют перистальтические движения и секрецию желудочного сока. В целом, это уменьшает риски возникновения запоров и защищает кишечник и желудок от различных серьезных заболеваний, в том числе колоректального рака. Также морковь нашла применение в борьбе с глистами, особенно у детей.

Профилактика развития онкологических заболеваний

Бета-каротин, содержащийся в моркови, способен уменьшать риски развития некоторых форм рака, в частности рака легких. Отдельные исследования показывают, что употребление в пищу богатых клетчаткой овощей, таких как морковь, снижает вероятность развития рака толстой кишки на 24%. Другое исследование показывает, что у женщин, которые употребляют сырую морковь, в 5-8 раз меньше вероятность развития рака молочной железы, чем у женщин, которые не едят морковь.

Здоровые глаза

Исследования показали, что люди, которые ели наибольшее количество моркови, на 40% снижали риски развития макулярной дегенерации, куриной слепоты с возрастом. Все дело в целительной силе бэта-каротина, который в результате ферментативной реакции превращается в витамин А, благоприятно воздействующий на зрение.

Здоровые зубы и десны

Органические соединения в моркови являются отличными минеральными антиоксидантами. Употребление моркови стимулирует десны и вызывает избыточное слюноотделение, что помогает бороться с бактериями, приводящими к развитию кариеса, галитоза и другие заболеваний. Морковь также можно использовать как натуральный абразив, что может помочь тщательно почистить зубы после приема пищи.

Нормализация уровня сахара в крови

Благодаря каротиноидам морковь хорошо регулирует уровень сахара в крови, тем самым помогая больным сахарным диабетом жить полноценной, здоровой жизнью.

Здоровая кожа

Морковь обладает мощными очищающими качествами, что чрезвычайно эффективно для лечения прыщей, кожных воспалений. Кроме того, морковь является полезной для борьбы с неровным цветом кожи из-за ее обесцвечивания. Витамины А наряду с другими полезными веществами эффективно питает и увлажняет кожу.

Заживление ран

Морковь обладает отличными антисептическими свойствами, поэтому она активно используется для заживления ран, а также порезов.

Здоровая предстательная железа

Увеличенная простата — это достаточно распространенное заболевание среди мужчин в возрасте от 30 лет и старше, которое приводит к увеличению предстательной железы. Морковь помогает предотвратить наступление болезни или уменьшить неприятные симптомы болезни. На течение заболевания благоприятно влияет бэта-каротин.

Спасает от диареи

Морковный суп действительно является отличным народным средством от диареи, главным образом, потому что он расслабляет кишечник, а также замедляет размножение бактерий. Помимо того, это просто отличный способ получения пектина, который обволакивает кишечник и успокаивает раздражение.

Очищение организма

Морковь и ее сок обладают желчегонным и очищающим эффектом, обеспечивающим выведение токсинов из организма и здоровье для печени, почек и желчного пузыря.

Здоровая беременность и роды

Морковный сок в умеренных количествах очень полезен беременным и кормящим женщинам – с его помощью можно улучшить биологические свойства грудного молока, насыщая его активными микроэлементами, способствующими укреплению иммунной системы ребенка.

Как выбрать морковь

Конечно очень здорово когда оранжевая красавица» растет у вас на даче, но если у вас нет возможности самим выращивать морковь, то ее приходится покупать на рынке или в магазине. Я лично покупаю морковь на рынке, предпочитаю брать домашнюю морковь, а не привозную. Самая полезная морковь среднего размера, плотная, ровная. Не берите подвявшую морковь. Если морковь зеленая у основания, то от такой моркови тоже следует отказаться. Морковь с «наростами» говорит о том что при ее выращивании использовали удобрения. Я всегда покупаю плотную, ровную морковь, оранжевую, среднего размера. Ведь чем оранжевее морковь тем больше в ней содержится каротина.

Как хранить морковь

Естественно после того как мы выбрали и купили морковь, возникает вопрос, как хранить морковь? Хранить морковь лучше всего в темном и прохладном месте. Идеальным местом для хранения моркови является погреб. Причем морковь храниться длительно и при этом ее полезные свойства не теряются. Я храню морковь в кулечке в холодильнике. Стараюсь много моркови не покупать, беру пару килограмм. А когда бываем в гостях у родителей, то привозим морковь от родителей, ну не только морковь, но и свеклу и картофель. Они живут в своем доме и выращивают овощи на огороде.

Как кушать морковь чтобы извлечь максимальную пользу

Содержащийся в моркови витамин А лучше усваивается с жиром. Можно натереть морковь на терку и добавить немного растительного или оливкового масла. Можно есть морковь добавив немного сметаны или сливок. Можно перед тем как съесть морковь покушать салат заправленный растительным маслом. Именно благодаря жирам каротин преобразуется в нашем организме в витамин А. Это относится и к морковному соку.

Полезные свойства морковного сока

Морковный сок очень богат витаминами, минералами и кроме этого очень вкусный.

Он улучшает аппетит, снижает утомляемость, благоприятно действует на поджелудочную железу.

Сок полезен при желчнокаменной болезни.

Морковный сок содержит в себе железо. Поэтому его используют в лечении малокровии (железодефицитной анемии). Также укрепляет нервную систему.

Употребление морковного сока полезно при различных заболеваниях кожи, глаз, почек и печени. Очищает и укрепляет организм от шлаков и вирусов.

Также польза морковного сока заключается в содержании витамина С. Хоть его количество меньше чем в лимоне, тем не менее, положительно сказывается на нашем иммунитете.

Морковный сок – хорошее успокоительное. Не спешите глотать аптечные препараты, просто выпейте немного сока и убедитесь сами.

Полезные свойства «Морковного масла»

Масляная вытяжка из корнеплодов моркови - «морковное масло» - исключительно достояние народной медицины.

Как уже упоминалось, морковь содержит огромное количество каротина, так что ее вполне обоснованно можно использовать для приготовления лекарственных препаратов, наподобие облепихового масла или каротолина (масло из плодов шиповника).

С помощью «морковного масла» успешно излечивается язвенная болезнь 12-типерстной кишки или желудка. Наружно препарат рекомендуется использовать в случае появления пролежней, при термических повреждениях кожи, трещинах и язвах.

С вымытого корнеплода необходимо удалить кожицу (соскоблить) и измельчить на не очень мелкой терке (чтобы не получилась кашица). Измельченную морковь уложить в стеклянную емкость (не утрамбовывать), заполнив до трети объема, затем доверху залить оливковым маслом. Далее следует поставить емкость на водяную баню и выдержать в течение 2-х часов. Остывшее масло процедить и укупорить в бутылочки темного стекла (сохранять в прохладном месте).

Польза моркови для женщин

Регулярное употребление моркови (и морковного сока) способствует нормальному синтезу женских половых гормонов. Помогает женщине оставаться красивой, стройной и молодой.

Морковь от кандидоза . Заболевание вызывается патогенными грибками рода Candida, а первичное заражение происходит посредством половых контактов. Для уничтожения коварного грибка необходимо проводить тампонаду влагалища - марлевый тампон с кашицей из моркови. Процедуру проводят перед сном, а утром необходимо провести спринцевание отваром эвкалипта. Рекомендуемый курс лечения составляет 14 дней, при этом запрещены половые контакты (во избежание вторичного заражения или распространения инфекции).

Для женщин еще один плюс в том, что морковь популярный овощ у косметологов. Маски на её основе довольно популярны и эффективны.

Для беременных и кормящих мам: полезна морковь или вредна?

Беременные и кормящие женщины несут ответственность и за свое здоровье, и за здоровье малыша. Поэтому к выбору продуктов питания стоит подойти тщательнее.

Морковь полезна для организма беременной женщины. Этот корнеплод помогает поддерживать уровень гемоглобина в крови и помогает предотвратить появление железодефицитной анемии. Морковь эффективна для профилактики простудных заболеваний и в период, когда организму не хватает витаминов – весной и осенью.

Этот оранжевый корнеплод способствует нормальному росту и развитию плода . А для ребенка, который питается грудным молоком, морковь обеспечивает полноценный набор витаминов и минералов. Правильное питание кормящей мамы важно для здоровья ребенка.

При беременности и лактации женщинам нельзя употреблять многие лекарственные препараты. Морковь используют при некоторых заболеваниях в лечебных целях. При насморке закапывают морковный сок, он помогает избавиться от заложенности носа и оказывает противовоспалительное действие на носоглотку. И еще сок эффективен при ангине , он снимает воспаление и боль. При бронхите эффективен морковный сок с медом.

Морковь относится к продуктам с низкими аллергическими свойствами, потому не стоит бояться употреблять этот овощ во время беременности и лактации.

Польза моркови для мужчин

Проводились исследования, а также доказательства, что морковь повышает потенцию у мужчин. На её основе фармацевтики делают препараты для мужчин у кого с этим проблемы.

При раке кожи . Для приготовления мази потребуется: порошок чистотела, морковный сок и вазелин (ланолин) в соотношении 1:1:4. Все компоненты смешать до получения однородной массы. Этой мазью смазывать пораженные участки кожи. Мазь также окажет помощь при лечении туберкулеза кожи, экземы и пр.

Ещё для мужчин будет полезен морковный сок. Он позволит быстро прийти в себя после сильной физической нагрузки и восстановить силы.

Полезные свойства моркови для детей

Морковь очень полезна детям. Она защищает молодой организм от вирусов и разных воспалений.

Некоторые детишки любят “похрустеть” ведь это довольно сладкий корнеплод. Детям можно давать как сырую, так и вареную морковь.

Вареная морковь и её польза

Сейчас бытует мнение, что пользы от вареной моркови больше, чем от сырой. Это не так! При термической обработки у моркови повышаются антиоксидантные свойства.

Что конечно хорошо при многих заболеваниях. Но ведь количество остальных витаминов уменьшается.

При варке морковь становится очень мягкой. При этом сохраняя свой красивый, оранжевый цвет. Это, безусловно – хороший наполнитель разных салатов.

Польза сырой моркови

О сырой моркови и написана данная статья. Те люди, которые не варят морковь, конечно же, получают большее количество витаминов и минералов. Вред моркови мы разберем ниже.

Полезные свойства ботвы моркови

В ботве моркови содержится много витамина С, калия и фолиевой кислоты. Многие дачники выкидываю ботву или дают на корм животным. Не подразумевая, что эта ботва может принести много полезного для человека.

Например, укрепляет нервную систему, уменьшает признаки варикозного расширения вен, помогает при геморрое. Как и сама морковь, ботва полезна для глаз.

Если вкус ботвы Вас не восхищает, из неё можно делать различные салаты. И казалось бы к чему эта ботва? Ведь есть корнеплоды такие же полезные. А нет. В ботве содержится много полезных веществ, которых нет в моркови. К тому же это зелень, которая может стоять в одном ряду с луком и петрушкой.

Ботву добавляют в чай. Такой чай повышает иммунитет и помогает при геморрое.

Применение в народной медицине

Морковь обладает отличными целебными свойствами. Сырую и вареную, ее можно наносить на раны, порезы и воспаления для их быстрого заживления. Морковь содержит множество питательных веществ и антиоксидантов, включая витамин C. Это способствует укреплению иммунной системы. Корнеплод богат витамином A, который помогает печени в вымывании токсинов из организма и накоплении в ней желчи и жира. Растительные волокна очищают кишечник, ликвидируя отходы жизнедеятельности. Витамин A защищает клетки тканей, выстилающих дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт, мочеполовые органы.

Морковь для сердца

Овощ содержит антиоксиданты и другие вещества, которые создают естественную защиту для сердца. Исследования показали, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием каротиноидов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме бета-каротина, морковь также имеет в своем составе альфа-каротин и лютеин, а входящая в ее состав растворимая клетчатка абсорбирует холестерин и желчные кислоты, препятствуя их всасыванию в кровь. Высокое содержание калия в моркови помогает контролировать артериальное давление. По данным исследования, проведенного в Гарвардском университете, было установлено, что люди, которые кушают не меньше шести морковок в неделю, реже страдают от инсультов по сравнению с теми, кто съедает менее двух овощей за тот же период времени.

Рецепт для укрепления сердечно сосудистой системы

Рекомендуют принимать 100 мл сока моркови дважды в день. Можно добавить в него немного меда или сахара. Пить такой состав можно ежедневно. Лучшее усвоение каротина происходит в присутствии жиров. Поэтому полезным и вкусным будет салат из тертой моркови и сметаны.

Польза моркови для мочеполовой системы

Моче выделительная система человека включает в себя несколько важных органов, которые предназначены для фильтрации и выхода ненужной жидкости. Половым органам предназначена одна из главных ролей в функционировании организма. Любые нарушения в их работе могут негативно сказаться на здоровье человека и повлиять на возможность размножения.

Семена овоща еще в давние времена использовали для лечения болезней почек. Сегодня их применяют для выведения песка и камней в почках, а также мочевом пузыре. Морковная ботва помогает очистить надпочечники от ядов. В некоторых случаях причиной бесплодия является нехватка витамина E в организме, который также содержится в данном овоще.

Семена моркови для лечения мочеполовой системы

Чтобы приготовить лекарство из морковных семян, нужно растереть их в порошок.

Принимают его по 1 гр. трижды в день за полчаса до еды, запивая водой.

Польза моркови для иммунной системы

Крепкий иммунитет обеспечивает защиту от простуды, инфекций и других неприятностей. Когда он ослабевает, повышается вероятность проникновения вредных микробов в организм, развиваются заболевания.

Морковный чай для поддержания иммунитета

Для улучшения иммунитета пьют специальный чай. Чтобы его приготовить, нужно натереть овощ на крупной терке и выложить на разогретый противень. Морковь должна слегка подсушиться в духовке и немного потемнеть. Затем ее нужно перемолоть. 1 чайную ложку получившегося порошка заливают стаканом кипяченой воды. Пьют чай 1-2 раза в день.

Морковь для волос

Витамин А увеличивает скорость регенерации тканей, восстанавливает поврежденную структуру прядей, улучшает их рост, защищает волосы от негативных воздействий окружающей среды. Эфирные масла и другие активные вещества оказывают противовоспалительное действие на кожу голову.

Морковное масло против перхоти, секущихся кончиков и при повышенной жирности волос

Потребуется : морковь, растительное или оливковое масло.

Чтобы избавиться от секущихся кончиков, перхоти и повышенной жирности кожи на голове, следует использовать морковное масло для волос.

Приготовить его можно, натерев на терке очищенный плод и залив кашицу растительным или оливковым маслом. Смесь перекладывают в емкость и ставят на водяную баню, накрывая крышкой. Варить нужно, пока масло не обретет оранжевый оттенок. Затем надо процедить состав и перелить в банку.

Процедура : полученное масло наносят по всей длине волос, а через 20-30 минут смывают шампунем.

Инсульт (микроинсульт)

Морковь и свекла - универсальный «тандем», помогающий справиться с последствиями апоплексического удара, но еще лучше, если для лечения использовать три компонента, например, добавить сок огурца или сельдерея. Примерное соотношение соков огурца, свеклы и моркови - 3:3:10; или 5:3:8 при использовании сельдерея вместо огурца.

Язвенная болезнь 12-типерстной кишки

Для приготовления необходимы: корнеплоды моркови, ядра грецкого ореха, майский мед, сливочное масло. На курс лечения потребуется по полкилограмма каждого из компонентов. Измельченную на мелкой терке морковь опустить в растопленное сливочное масло (не доводить до кипения!), а после остывания (температура не должна превышать 40 °C, иначе мед утратит полезные свойства) добавить мед и измельченные ядра грецких орехов. Принимают смесь перед едой, за 30 — 40 минут, по 1 ст.л. Иногда в начале лечения наблюдается обострение болей, - это не страшно, и в дальнейшем болевые ощущения исчезнут.

Онкологические заболевания

Опухолевые процессы, как правило, возникают в организме с ослабленной иммунной защитой, а современные методы лечения онкологических заболеваний (облучение и химиотерапия) не способствуют повышению иммунитета, наоборот - окончательно убивают способность к отражению атак вирусов и других патогенов. Для активизации иммунной защиты организма, что в ряде случаев даже помогает победить страшный недуг без оперативного вмешательства, народными целителями разработан целебный бальзам. Ингредиенты: соки моркови, чеснока, лимона, черной редьки и винегретной свеклы, красное вино (типа «Кагор») - по 250 мл, порошок из яичной скорлупы - 200 г. Все компоненты смешать в стеклянной посуде и настаивать в холодном месте 14 дней, затем разлить по бутылкам (хранить в холодильнике). Употреблять по 1 ст.л. после каждого приема пищи. Лечение можно продолжать столько времени, сколько потребуется. Разумеется, препарат принимают в комплексе с другими лекарственными средствами.

Лейкоз (малокровие)

Для приготовления лечебного снадобья потребуется сок моркови, красной свеклы и черной редьки (в равной пропорции). Смесь залить в чугунок (не алюминиевый!) и томить в остывающей печи в течение 3-х часов. Принимать трижды в день по 1 ст.л.

Гемералопия («куриная слепота»)

Заболевание проявляется в снижении остроты зрения в ночное время. Впрочем, этот рецепт также оказывает помощь при лечении других заболеваний зрительного органа. Народные целители советуют регулярно натощак съедать свежий желток куриного яйца (в других рекомендациях - 4 перепелиных яйца), 1 ст.л. молодого зеленого горошка и выпивать 1 стакан морковного сока.

Противопоказания к употреблению моркови

Морковь помимо своих бесчисленных полезных свойств имеет ряд противопоказаний.

• морковь противопоказана в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при наличии воспалительных процессов в тонкой кишке;
• при появлении характерной окраски ладоней желтовато-оранжевого оттенка после употребления моркови стоит исключить ее из рациона или значительно уменьшить потребление;
• при злоупотреблении корнеплодом могут возникнуть неприятные побочные эффекты: сонливость, вялость, головная боль и даже рвота;
• при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости компонентов в составе моркови также стоит ограничить ее употребление.

Стоит помнить, что суточная доза моркови составляет примерно 250-300 гр., это 3-4 средних корнеплода.

• Морковь имеет свою столицу – это небольшой город Холтвиль в США. Именно там каждый год в феврале организуется Фестиваль, посвященный этой овощной культуре. Началом праздника служит избрание «морковной королевы», а программа насыщена кулинарными поединками лучших поваров и простых граждан на приготовление лучшего блюда из моркови, соревнования с использованием вместо спортивных снарядов моркови и многое другое.
• Не всем известен тот факт, что ботва моркови также съедобна, ее можно смело добавлять в супы, вторые блюда или салаты, а также заваривать как чай.
• Самой длинной морковью в мире была морковь, выращенная в Великобритании, ее длина составила практически 6 м. А вот вес самой тяжелой моркови составил 8,61 кг. И вырастили ее на Аляске.

Выводы:

Изучив полезные и вредные свойства моркови, можно сделать следующие выводы:

1. Тепловая обработка мало сказывается на уникальном составе продукта.
2. Морковь оказывает благоприятное воздействие не только на состояние глаз, но и на все органы человека.
3. Следует внимательно отнестись к противопоказаниям перед включением моркови и ее сока в свой рацион. Нельзя превышать рекомендуемую дозу продукта.
4. Те, кто регулярно использует овощ в качестве пищи, говорят о его целебных свойствах, которые помогли избавиться от серьезных патологий.

Морковь является одним из популярных продуктов в приготовлении различных блюд, а также ценным средством, которое активно применяют в народной медицине. Если сделать этот овощ частым гостем на столе, можно позабыть о многих проблемах со здоровьем.