Самые опасные и ядовитые растения россии. Вредные и ядовитые растения лугов Лекарственные ядовитые и вредные растения

ЯДОВИТЫЕ И ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ

Из всего многообразия растительного мира на Земле около 10000 видов считаются ядовитыми. Ядовитые растения широко распространены во всех природно-климатических зонах, но преобладают в субтропиках и тропиках. На территории России произрастают около 400 видов ядовитых растений. Среди них представители семейств лютиковых, пасленовых, сельдерейных, норичниковых, лилейных и др.

К ядовитым принято относить растения, в тканях которых отмечается повышенное содержание сильнодействующих биологически активных веществ, способных вызывать нарушение жизнедеятельности (отравление) и даже смерть живого организма. Содержащиеся в растениях ядовитые вещества относятся к различным классам органических соединений, среди них: алкалоиды, сердечные гликозиды, сапонины, флавоноиды, некоторые органические кислоты (синильная, щавелевая), красящие вещества (гиперицин), токсоальбумины (растительные токсические вещества белкового характера) и др.

У ядовитых видов яды накапливаются практически во всех частях растения, но наибольшее их количество локализуется в определенных органах: у аконита, веха, чемерицы – в корневищах; у белены, пикульников – в семенах; у наперстянок – в листьях. На содержание ядовитых веществ влияют многочисленные факторы: температура, освещенность, влажность, плодородие почвы, фаза вегетации, время суток и т.д. Растения, выросшие в тени, более токсичны. В ранние утренние часы концентрация ядов значительно выше, чем вечером и ночью. Есть растения, у которых яды разрушаются при высушивании (ветреницы, купальницы), а у других, наоборот, концентрация ядов при высушивании возрастает (акониты).

Ядовитые вещества, при их употреблении, оказывают воздействие на различные органы и системы живого организма: на центральную нервную систему (ЦНС), сердечно-сосудистую систему (ССС), желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), печень, почки и т.д.

Большинство изученных ядовитых растений обладает редчайшими лечебными свойствами, например, аконит обладает антибактериальной активностью; из его корневых систем получен препарат аллопинин, применяющийся при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Болиголов пятнистый – прекрасное обезболивающее, стимулирует работу кроветворных органов, избавляет от варикозных расширений, обладает противоопухолевой активностью.

Ядовитые растения, как и все живое на Земле, – часть природы, и к ним следует относиться также бережно, как и к традиционным лекарственным растениям. Любое растение обладает множеством полезных свойств, и часто самое ядовитое можно использовать во благо. К таким растениям относятся все виды, представленные в данном разделе.

Таблица 2

ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Название растений Тип местообитания Продолжительность жизни Высота, см Содержание ядовитых веществ и их действие
I группа – Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы (ЦНС)
Белена черная сем. Пасленовых рудеральные места дву. 60-100 Ядовито все растение в сухом и зеленом состоянии. Симптомы: слюнотечение, расширение зрачков, потеря зрения, общий паралич
Вех ядовитый сем. Сельдерейных заболоченные луга мн., дву. 80-120 Ядовито все растение, особенно молодые побеги и корневища. Алкалоид-цикутотоксин. Поражается ЦНС, сильные судороги. Смерть наступает от паралича дыхания
Дурман вонючий сем. Пасленовых рудеральные места одн. 60-100 Ядовито все растение, наиболее токсичны семена и листья. Симптомы: сильное возбуждение, судороги, паралич
II группа- Растения, вызывающие возбуждение ЦНС и одновременно поражающие сердце, пищеварительный тракт, почки
Багульник болотный сем. Вересковых верховые болота, заболоченные леса мн. 20-100 Эфирные масла, много дубильных веществ. При отравлении - нарушение дыхания, паралич дыхательных мышц
Лютик кедкий сем. Лютиковых влажные и сырые луга мн. 30-70 Гликозид ранункулин; транс-аконитовая кислота, подавляющая у животных деление клеток
Лютик ползучий сем. Лютиковые влажные и сырые луга мн. 15-50 Протоанемонин; кроме того, обнаружено вещество, при расщеплении дающее синильную кислоту, которая при сушке полностью разрушается
Пижма обыкновенная сем. Астровых суходольные луга, рудеральные места мн. 50-100 Эфирные масла, алкалоиды, гликозиды. Наиболее токсична во время цветения
Хвощ полевой сем. Хвощевых пойменные луга мн. 10-40 Ядовито растение в основном для лошадей. Отравления наблюдаются при скармливании сена
Чистотел большой сем. Маковых тенистые овраги, рудеральные места мн. 30-80 Алкалоиды. Токсичен в основном для коз и свиней
III группа – Растения, вызывающие угнетение и паралич ЦНС
Болиголов пятнистый сем. Сельдерейных рудеральные места, склоны оврагов дву. 60-200 Алкалоиды. Токсичен для КРС и лошадей в зеленом и сухом виде. Симптомы: шаткая походка, обильное слюноотделение, паралич дыхания
Звездчатка злаковая сем. Гвоздичных Настоящие суходолы, пойменные луга мн. 15-35 Ядовита в зеленом и сухом состоянии, в основном для лошадей. Наиболее ядовиты семена, которые после перезимовки опадают, и сено становится безвредным
Пикульники сем. Яснотковых пашни, рудеральные места, изредка на лугах одн. 15-30 У лошадей вызывает болезнь «трясучку». Симптомы: угнетение ЦНС, судороги ног
Чемерица Лобеля сем. Лилейных влажные и сырые луга мн. 100-150 Алкалоиды. Ядовито все растение в зеленом и сухом виде; отравляются все виды скота
IV группа – Угнетение и паралич ЦНС, поражение пищеварительного тракта
Акониты, борцы сем. Лютиковых вырубки, залесенные луга, берега рек мн. 150-200 Ядовито все растение, особенно корни. При высушивании токсичность повышается
Льнянка обыкновенная сем. Норичниковых рудеральные места, суходольные луга мн. 30-70 Содержит вещества гликозидного характера, образующие синильную кислоту
Мытник болотный сем. Норичниковых заболоченные луга дву. 20-50 Гликозид-ринантин. Ядовит для лошадей, овец
Папоротник-орляк сем. Многоножковых опушки лесов, кустарники мн. 60-100 Содержит орляково-дубильную кислоту. Ядовит для КРС и лошадей
Ракитник русский сем. Бобовых залесенные луга, склоны южной экспозиции мн. 60-80 Алкалоид-цитизин; ядовит в зеленом и сухом виде. Токсичен для лошадей, реже для КРС
V группа – Поражение сердечно-сосудистой системы
сухие остепненные луга мн. 30-50 Ядовито все растение, особенно в период цветения; при высушивании токсичность сохраняется
Вороний глаз сем. Лилейных тенистые леса, кустарники мн. 15-30 Гликозид-паридин, сапонины. Отравляются все виды скота. Ягоды действуют на сердце, корневище вызывает рвоту
Купена лекарственная сем. Лилейных тенистые леса, лесные поляны мн. 15-45 Гликозиды: ядовито все растение в зеленом и сухом виде, для всех групп скота
Наперстянка крупноцветковая сем. Норичниковых склоны южной экспозиции, опушки лесов мн. 60-100 Ядовито все растение, вызывает сильные судороги, удушье. наперстянка – лекарственное растение, регулирует деятельность сердца и кровяное давление
VI группа – Поражение органов дыхания и пищеварительного тракта
Дескурайния Софии сем. Капустных рудеральные места одн. 15-30 Гликозиды. Ядовиты в основном семена, отравляются все виды скота
Горчица полевая сем. Капустных сорные места, посевы одн. 30-70 Сильно ядовито в период цветения и плодоношения. Образует аллилово-горчичные масла, которые вызывают отравления
Калужница болотная сем. Лютиковых сырые и заболоченные места мн. 15-30 Сапонины, алкалоиды. Особенно токсична в период цветения и плодоношения. Ядовита в зеленом и сухом виде
Купальница европейская сем. Лютиковых богатые темноцветные почвы с умеренным увлажнением мн. 50-80 Алкалоиды, сапонины в надземной части растений содержатся в небольшом количестве. При высушивании токсичность устраняется
VII группа- Поражение желудочно-кишечного тракта
Вьюнок полевой сем. Вьюнковых рудеральные места, посевы мн. 30-60 Гликозид-конвольвулин. Особенно опасно растение для лошадей
Молочай лозный, сем. Молочайных суходольные луга мн. 35-70 Эвфорбин. Ядовит в зеленом и сухом виде
Паслен сладко-горький, сем. Пасленовых тенистые овраги, берега рек, прудов мн. 30-180 В плодах содержится алкалоид-соланин. Опасен для КРС, овец, свиней
VIII группа - Растения, повышающие у животных чувствительность к свету
Зверобой продырявленный сем. Зверобойных суходольные луга, склоны мн. 30-60 Пигмент-гиперицин. При поедании у животных с белой окраской повышается чувствительность к солнечным лучам. Поражаются непигментированные участки кожи; иногда поражается роговица и полностью теряется зрение
IX группа – Растения, образующие синильную кислоту и вызывающие явление удушья
Манник водяной сем. Мятликовых избыточно увлажненные места мн. 30-100 Содержит нитрил-гликозид – источник синильной кислоты. При высушивании токсичность теряется
Перловник поникший сем. Мятликовых тенистые залесенные места мн. 30-60 До фазы плодоношения все растение (особенно соцветия) ядовито для всех видов скота
Триостренник болотный сем. Ситниковидных заболоченные места мн. 15-25 Гликозиды, дающие при расщеплении синильную кислоту

ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ

Название растений Тип местообитания Продолжительность жизни Высота, см Содержание ядовитых веществ и их действие
Полыни: обыкновенная, горькая, сиверса, сем. Астровых суходольные луга, пустыри одн., мн. 50-150 Придают молоку и мясу горький полынный вкус и запах
Марьянинки, погремки сем. Норичниковых одн. 15-30 Молоко приобретает неприятный вкус, кроме того, Марьянники окрашивают молоко в голубой цвет
Клоповник мусорный, ярутка полевая сем. Капустных посевы, пустыри одн. 10-30 Молоко и мясо приобретают неприятный вкус и запах
Луки дикорастущие сем. Лилейных влажные и сырые луга мн. 10-30 Окрашивают молоко в оранжевый цвет и придают луковый вкус и запах
Подмаренник северный, мягкий и др. сем. Мареновых суходольные, низинные луга мн. 15-50 Окрашивают молоко в красный цвет
Незабудка дернистая, сем. Бурачниковых влажные и сырые луга мн. 20-50 Окрашивает молоко в синий цвет
Липучка обыкновенная сем. Бурачниковых рудеральные места, залежи одн. 20-45 Плоды засоряют шерсть
Репешок волосистый сем. Розоцветных суходольные луга мн. 50-100 Плоды засоряют шерсть
Гравилат городской, сем. Розоцветных суходольные залесенные луга мн. 30-70 Плоды засоряют шерсть
Гравилат речной сем. Розоцветных Низинные, влажные луга мн. 30-70 Плоды засоряют шерсть
Ковыль-волосатик, сем. Мятликовых залежи, целинные степи мн. 40-80 Зерновки ввинчиваются в шерсть, кожу, глаза овец, вызывая образование многочисленных гнойников
Щетинники сем. Мятликовых рудеральные места, посевы одн. 10-30 При поедании в желудке образуются неперивариваемые комочки (фитобезуары), препятствуют прохождению пищи, нередко приводят к гибели животных
Ячмень гривастый, сем. Мятликовых рудеральные места, посевы одн. 10-30 - То же -
Пушицы сем. Осоковых заболоченные места мн. 15-80 - То же -
Щавели сем. Гречишных сырые и влажные луга мн. 90-150 При поедании животными быстро свертывается молоко, слабо сбивается масло
Кислица обыкновенная сем. Кисличных тенистые хвойные леса мн. 5-15 - То же -

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

За всю историю своего существования человечество освоило менее 2% мировой флоры, причем многие растения были введены в культуру еще в глубокой древности (в эпоху неолита). Однако исчезают виды с лица Земли гораздо быстрее.

Ареалы лекарственных растений неуклонно сокращаются из-за изменения экологических условий, возникающих в связи с хозяйственной деятельностью человека. Все антропогенные факторы, начиная от вырубки лесов и различных видов отчуждения естественных земель до выпаса скота и рекреационной нагрузки, влияют на запасы дикорастущих лекарственных растений, ведут к полному их исчезновению. Особенно уязвимы растения, обладающие кроме лекарственных еще и другими свойствами, например, декоративными (адонис, грушанки, купальница европейская, наперстянка крупноцветковая, сон-трава, все виды семейства орхидные и др.). Их исчезновение – невосполнимая потеря генетического разнообразия флоры, а также красоты естественного ландшафта. Быстрое сокращение запасов лекарственных растений требует принятия необходимых и своевременных мер по регламентации заготовки лекарственного сырья. Растения, включенные в Красную книгу Урала, следует полностью исключить из объектов заготовок. Для сохранения этой группы, а также других растений их необходимо вводить в культуру.

Дикорастущие растения, произрастая в естественных природных условиях, по содержанию биологически активных веществ (белков, углеводов, витаминов и других биологически активных веществ) часто не уступают, а многие даже превосходят культурные растения. Они являются важным источником сырья, используемого в различных хозяйственно значимых направлениях деятельности:

1. Лекарственные дикорастущие растения способны обогатить традиционные продукты питания новыми оттенками вкуса и запаха, улучшить пищу за счет витаминов, микроэлементов и других физиологически активных веществ. Многие растения, которые в прежние времена широко использовались населением в питании, к настоящему времени незаслуженно забыты. Они вытеснены продуктами быстрого приготовления, содержащими многочисленные искусственные добавки. В растительной кулинарии значителен ассортимент дикорастущих растений, из которых можно приготовить различные блюда:

витаминные салаты, например, горец птичий, клевер луговой, одуванчик лекарственный, примула весенняя. В вареном виде для приготовления первых и вторых блюд – крапива двудомная, борщевик сибирский, сныть обыкновенная и др.;

♦ многие растения используют как суррогат кофе и чая (иван-чай, кровохлебка лекарственная, одуванчик, лопух большой, цикорий и др.);

♦ плоды многих ягодных растений используют в свежем виде, их мочат, сушат, засахаривают, замораживают, варят варенье, джемы, повидло, пастилу, делают компоты, морсы, квасы и др.

♦ в хлебопечении применяются бедренец-камнеломка, иван-чай, тмин обыкновенный, дягиль лекарственный;

♦ в ликеро-водочном производстве эфирное масло из полыни горькой применяется для ароматизации вин, ликеров;

♦ в пивоварении и приготовлении шипучих вин – хмель, мыльнянка лекарственная, солодка голая и др.;

♦ для приготовления сыров – клевер ползучий, виды подмаренника;

♦ для получения безвредных натуральных пищевых красителей различных цветов используются василек синий, крапива, лапчатка гусиная, подмаренник настоящий и др.

2. В косметике и парфюмерии для приготовления зубных паст, кремов, лосьонов, масок, мыла и др. – крапива, лапчатка прямостоячая, виды лопуха, родиола розовая и др.

3. В технических целях получают: волокно для изготовления веревок, канатов, ковров (иван-чай, крапива, лопух большой, хмель и др.); техническое масло (икотник серый и др.). Многие растения издавна используют для дубления кож и получения разнообразных красок для окрашивания, хлопка, льна, шерсти, шелка (пупавка красильная, сабельник болотный, крапива, различные виды лабазника, др.).

4. Некоторые растения обладают инсектицидными свойствами, их применяют для уничтожения насекомых в быту, в садах и огородах (виды ромашки, пупавка красильная, тысячелистник).

5. Многие из них используются в различных формах озеленения как декоративные, почвопокровные, для создания мавританских газонов, декорирования опушек (девясил, васильки, колокольчики, коровяк, кошачья лапка, тимьян и др.).

6. Почти все цветковые растения являются медоносами. Среди лекарственных растений имеются виды с высокой медопродуктивностью, например, иван-чай, различные виды клевера, донники, одуванчик лекарственный, пустырники, синяк обыкновенный.

7. Особое значение имеют растения, которые используются в официальной и народной медицине, для получения различных препаратов. Многовековой опыт народной медицины разных стран мира выделил из местной флоры лекарственные растения, накопил сведения о возможности использования их для лечения разнообразных недугов человека и животных. И в настоящее время лекарственные растения не утратили своей актуальности.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Название растений (русское и латинское) Тип местообитания Продолжительность жизни Высота, см Время цветения Лекарственное сырье Примечание
І группа – Растения с преимущественным действием на ССС
Адонис весенний сем. Лютиковых остепненные луга мн. 30-50 май - июнь трава в фазе цветения Ядовит
Валериана лекарственная сем. Валериановых тенистые, сырые места мн. 50-150 май - август корневища с корнями Эфирные масла, алкалоиды
Желтушник левкойный сем. Капустных паровые поля, посевы мн. 30-60 май - август трава в фазе цветения Гликозиды; успокаивает ЦНС
Льнянка обыкновенная, сем. Норичниковых суходолы, сорные места мн. 30-70 июнь - август трава в фазе цветения Повышает тонус, ядовита
Купена лекарственная сем. Лилейных залесенные луга, склоны холмов мн. 20-50 май - июнь трава в фазе цветения Ядовита
Пустырник пятилопастной сем. Яснотковых рудеральные места мн. 70-100 июнь - август трава в фазе цветения Снижает артериальное давление
ІІ группа – Растения, действующие на желудочно-кишечный тракт
Вахта трехлитная сем. Вахтовых заболоченные места мн. 15-30 май - июнь трава в фазе цветения Обладает ранозаживляющим действием
Дягиль Лекарственный сем. Сельдерейных в поймах рек, сырых местах дву. 100-220 июнь - июль корневища Усиливает выделение желчи
Змееголовник тимьяноцветный сем. Яснотковых залежи, посевы одн. 15-30 июнь - июль трава в фазе цветения При ревматических поражениях суставов
Зопник клубненосный сем. Яснотковых остепненные луга мн. 50-110 июнь - июль трава в фазе цветения При гастритах, желтухе, язвенной болезни
Одуванчик Лекарственный сем. Астровых суходольные, пойменные луга мн. 5-20 апрель - сентябрь трава, корни Листья понижают холестерин в крови
Полынь горькая сем. Астровых залежи, посевы, пастбища, пустыри мн. 50-100 июль – август трава в фазе бутонизации Свежий сок способствует регенерации поврежденных тканей
Репешок волосистый сем. Розоцветный залесенные суходольные луга мн. 30-70 июнь - июль трава в фазе цветения; корни Отвар корней при добро- и злокачественных опухолях
Тысячелистник Обыкновенный сем. Астровых суходольные луга мн. 20-60 июнь - сентябрь трава в период цветения Устроняет тимпонию у животных; хорошее кровоостанавливающее средство
Череда трехраздельная сем. Астровых сырые места одн. 15-100 июль – август трава в период цветения Обладает бактерицидным действием
ІІІ группа – Растения, обладающие желчегонным действием
Василек синий сем. Астровых посевы хлебных злаков одн. 25-70 июнь - август краевые синие цветки При заболеваниях почек, мочевого пузыря
Вербейник обыкновенный сем. Первоцветные берега водоемов, поймы рек мн. 60-125 июнь – июль трава в фазе цветения Антисептическое, ранозаживляющее действие
Володушка золотистая сем. Сельдерейных опушки лесов, суходольные залесенные луга мн. 50-120 июнь – июль трава в фазе цветения Усиливает деятельность желез желудка и поджелудочной железы
Дрок красильный сем. Бобовых. лесные поляны, склоны холмов мн. 30-100 июнь - июль верхние части побегов При всех видах желтух, болезнях печени
Кошачья лапка двудомная сем. Астровых абсолютные суходолы мн. 10-30 май - июнь трава в фазе бутонизации Эффективен при холециститах и болезнях желчного пузыря
Пижма обыкновенная, сем. Астровых рудеральные места мн. 50-100 июнь - август соцветия Ядовита; бактерицидное и инсектицидное действие
Чистотел большой сем. Маковых рудеральные места, овраги мн. 30-80 май - август трава в фазе цветения Ядовит. Обладает противоопухолевым действием
ІV группа – растения, обладающие вяжущим действием
Василистник малый сем. Лютиковых лесные опушки, залесенные луга мн. 50-150 июнь - июль верхушки побегов в фазе цветения При лечении злокачественных опухолей, язвы желудка
Герань луговая, сем. Герниевых суходольные и пойменные луга мн. 45-90 июль - август трава и корни Растворяет камни в почках, хорошее кровоостанавливающее
Горец змеиный, сем. Гречишных сырые и влажные луга мн. 60-90 июнь - июль корневища При язвенных болезнях желудка
Гравилат городской сем. Розоцветных залесенные суходольные луга мн. 30-60 июнь – август трава, корневища с корнями
Зверобой продырявленный сем. Зверобойных суходолы, опушки лесов мн. 30-60 июль - август трава в фазе цветения При желчно-каменной болезни, хроническом воспалении почек
Золотая розга, сем. Астровых суходолы, опушки лесов мн. 60-100 июль - август трава в фазе цветения Ядовита. Растворяет камни в почках
Кровохлебка лекарственная, сем. Розоцветных влажные луга мн. 50-100 июнь - август корневища Противомикробное средство
Лапчатка прямостоячая, сем. Розоцветных влажные и сырые луга мн. 10-30 май - август корневища Бактерицидное. Лечебное применение находят лапчатка гусиная и серебристая
Манжетка обыкновенная, сем. Розоцветных суходольные луга мн. 20-50 июнь - август трава и корневища При болезнях печени и почек
Ромашка аптечная сем. Астровых рудеральные места одн. 10-30 май - сентябрь соцветия При экземах, нарывах, язвах
Щавель конский сем. Гречишных пойменные, низинные луга мн. 90-150 июнь - июль корневища В больших дозах - слабительное, в малых - вяжущее
V группа – Растения, содержащие отхаркивающие и мягчительные вещества
Багульник болотный сем. Вересковых сфагновые болота мн. 20-100 май - июнь цветущие однолетние побеги (до 10 см) Ядовит. Обладает сильным успокаивающим действием
Бедренец-камнеломка, сем. Сельдерейных абсолютные и настоящие суходолы мн. 20-60 июль - август корни Противовоспалительное действие
Будра плющевидная сем. Яснотковых настоящие суходолы, низинные луга мн. 10-30 май - июль трава в фазе цветения При заболеваниях печени и желчного пузыря
Девясил высокий сем. Астровых влажные луга лесостепной зоны мн. 100-150 июль - август корневища Антисептическое, мочегонное действие
Душица обыкновенная сем. Яснотковых склоны южной экспозиции мн. 30-60 июль - август цветущие побеги Успокаивает ЦНС; при атонии кишечника
Клевер луговой сем. Бобовых суходольные, пойменные луга мн. 15-60 июнь - август соцветия Антисептическое, мочегонное, потогонное средство
Мать-и-мачеха сем. Астровых берега водоемов, овраги мн. 15-25 апрель - май листья При заболеваниях почек, мочевого пузыря; жаропонижающее средство
Подорожник средний и большой, сем. Подорожниковых суходолы, пойменные и низинные луга мн. 10-20 июнь - сентябрь листья При лечении гастритов. Способствует быстрому заживлению ран
Пырей ползучий сем. Мятликовых суходолы, пойменные и низинные луга мн. 60-120 июнь - сентябрь корневища Восстанавливающее обмен веществ средство
Синюха голубая сем. Синюховых влажные луга мн. 40-120 июнь - июль корневища При туберкулезе, хронических бронхитах. Повышает свертываемость крови
Фиалка трехцветная, сем. Фиалковых залежи, суходольные луга одн. 10-20 июнь - июль трава в фазе бутонизации Хорошее мочегонное и отхаркивающее средство
Чабрец, тимьян ползучий сем. Яснотковых каменистые склоны мн. 5-15 июнь - август трава в фазе бутонизации Антисептическое; при заболеваниях почек, мочевого пузыря
VІ группа – растения, оказывающие слабительное действие
Лопух войлочный сем. Астровых рудеральные места дву. 60-150 июль - август листья, корни без цветоносных побегов Противораковое средство, ранозаживляющее
Сусак зонтичный сем. Сусаковых водное растение мн. 50-150 июнь - июль корневища Мочегонное; соком лечат лишаи
Тмин обыкновенный сем. Сельдерейных настоящие суходолы дву. 30-60 июнь - июль плоды Снижает процессы брожения и гниения в кишечнике
VІІІ группа – Витаминосодержащие растения
Земляника лесная, сем. Розоцветных залесенные поляны мн. 15-20 май - июнь плоды, листья, корневища Отвар листьев - для лечения злокачественных опухолей; отвар цветков – при лечении сердца
Иван-чай узколистный, сем. Кипрейных вырубки, березовые колки, пожарища мн. 60-150 июнь - июль листья Отвар из листьев обладает сильным противовоспалительным действием
Крапива двудомная сем. Крапивных повсеместно мн. 50-150 июнь – сентябрь листья Молодые листья содержат большое количество витамина С
Лабазник вязолистный, сем. Розоцветных Заболоченные места мн. 50-200 июнь - июль трава в фазе цветения Эфирное масло, витамин С, каротин, фитонциды. Способствует эпителизации язв
Медуница мягчайшая сем. Бурачниковых Березовые и смешанные леса мн. 15-50 апрель - май листья Каротин, витамин С, микроэлементы: Ca, Cu, Mn
Пастернак посевной сем. Сельдерейных Рудеральные места, опушки лесов одн. 40-100 июнь - июль трава в фазе цветения, корни Эфирное масло, витамин С

Литература

1. Абрамчук А. В. Культивируемые лекарственные растения. Ассортимент, свойства. Технология возделывания / А. В. Абрамчук, С. К. Мингалев. – Екатеринбург: изд.-во УрГСХА, 2004. – 292 с.

2. Абрамчук А.В., Карташева Г.Г. Лекарственные растения Урала/ А. В. Абрамчук, Г. Г. Карташева (Учебное пособие. Екатеринбург: Издательство УрГСХА, 2010. – 552 c., табл. 4, рис. черно-белых 202, цветных иллюстраций – 96, библиогр.

3. Абрамчук А.В. Дикорастущие травянистые растения и их фармакологические свойства / А.В.Абрамчук (Учебное пособие) Екатеринбург: Издательство УрГСХА, 2003. – 56 c.

4. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / Под ред. П. С.Чикова. – М.: ГУГК, 1976. – 340 с.

5. Сафонов Н. Н. Полный атлас лекарственных растений / Н. Н. Сафонов. – М.: Эксмо, 2007. – 312 с.

Методические указания

к лабораторно-практическим занятиям

Травы и сено – основной источник питания для коров. Однако выпас коров на пастбищах не всегда безопасен. В зависимости от местности, на лугах, болотах, в низинах растет довольно много опасных растений, поедание которых в больших количествах может представлять угрозу для здоровья и жизни скота.

В этой статье предлагаем вам узнать врага в лицо, а также ознакомиться с теми угрозами, которые несут в себе обыкновенные, на первый взгляд, цветы и листья.

Ядовитые и опасные растения: фото и описание

Бересклет бородавчатый

Представляет собой кустарник, все части которого – ядовиты. При поедании этого ядовитого растения у скота могут наблюдаться колики, понос, поедание больших объемов бересклета может закончится летальным исходом (главным образом, для овц и коз)

Бересклет бородавчатый

Багульник болотный

Багульник болотный – кустарник, листья которого опасны для коз и овец.Они вызывают паралич ног, сердца, кишок, парализуя нервную систему.


Багульник болотный

Белокрыльник болотный

Это ядовитое растение , все части которого представляют опасность при поедании скотом. И животных начинается неконтролируемое слюноотделение, дрожь, беспокойство, тимпанит. Белокрыльник болотный может стать причиной очень быстрой смерти.


Белокрыльник болотный

Белена черная

Представляет собой травянистое однолетнее растение, не утрачивающее своих опасных свойств ни в свежем, ни в сухом виде. Поедание белены черной может привести к судорогам, буйству, у коров наблюдается тимпанит.


Белена черная

Болиголов крапчатый

Это ядовитое двухлетнее растение вызывает паралич нервной системы. Смерть крупного рогатого скота может наступить от паралича дыхания. При поедании болиголова крапчатого у животных наблюдается общая слабость, иногда - паралич конечностей. Ядовиты все части растения.


Болиголов пятнистый

Вех ядовитый


Вех ядовитый

Является многолетним растением, поедание которого вызывает слюноотделение, паралич конечностей, дыхания, вздутие живота. Страдает от веха ядовитого крупный рогатый скот. Опасен и в свежем, и в сухом виде. Особенно ядовит корень веха.

Ветреница лютиковая


Ветреница лютиковая

Это многолетнее травянистое растение опасно тем, что вызывает раздражение почек и пищеварительного тракта. Животное отказывается от корма, иногда в моче видна кровь, живот вздувается. Ветреница лютиковая опасна для всех видов животных. Поедание этого ядовитого растения может закончится смертью.

Горчак розовый


Горчак розовый

Это растение представляет опасность, главным образом, для лошадей. Отравление лошади горчаком розовым проявляется в вялости животного, отказа от корма, судорог шеи и нижней губы. Может наступить смерть от истощения.

Дурман вонючий


Дурман вонючий

Дурман вонючий опасен для скота как в свежем виде, так и в сене. Действие этого ядовитого растения направлено на сердце и мозг, может вызвать паралич. Дурман вонючий опасен для всех видов животных.

Зверобой обыкновенный


Зверобой обыкновенный

Опасность представляют листья зверобоя обыкновенного - и сухие, и свежие. Действует на животных с белой шерстью. На частях тела, покрытых белой шерстью, появляются опухоли. У лошадей от поедания зверобоя обыкновенного могут опухнуть язык и губы.

Звездчатка злаковая


Звездчатка злаковая

Злаковая звездчатка в сухом и свежем виде опасна, в первую очередь, для лошадей. Это ядовитое растение может вызывать отеки конечностей, затрудненное дыхание, шаткую походку, обильное выделение мочи и кала.

Калужница болотная


Калужница болотная

Это травянистое растение ядовито для всех животных только в зеленом виде. Поедание калужницы болотной может привести к вздутию, коликам, поносу.

Лютики (многолетние и однолетние)


Лютики

Растение представляет опасность лишь в свежем виде. Поедание лютиков может привести к боли и вздутию живота, поносу. Страдают лошади, овцы, коровы.

Ландыш майский


Ландыш майский

Опасность представляют все растение, главным образом - в свежем виде. Поедание ландышей чревато потерей аппетита, поносом, рвотой, в серьезных случаях - смертью. Ландыш майский для всех видов животных.

Ластовень острый


Ластовень острый

Это растение опасно в зеленом виде, поражает нервную систему, может стать причиной рвоты, поноса. В тяжелых случаях животные гибнут от паралича сердца прямо на пастбище. Ластовень острый ядовит для коров, овец, коней.

Марьянник (иван-да-марья)


Марьянник

Ядовиты семена марьянника , после поедания которых молоко становится голубоватым и неприятным на вкус, а животное - сонливым, вялым. Марьянник опасен для всего скота.

Молочай (многолетний и однолетний)

Ядовито все растение молочая для КРС, овц и коз. Молочный сок, выделяемый этим растением, вызывает воспаление слизистой пищеварительного тракта, понос, рвоту.


Молочай

Мак-самосейка


Мак-самосейка

Опасность для скота представляют незрелые коробочки мака-самосейки , вызывающие у скота понос, рвоту, опьянение, частый сон.

Омежник водяной


Омежник водяной

Это однолетнее ядовитое растение опасно и в свежем виде, и в сене для овец и КРС. Поедание омежника водяного вызывает судороги, колики, общий паралич.

Папоротник-орляк


Папоротник-орляк

Это растение представляет опасность, главным образом, в сене. Очень опасен для лошадей - вызывает заболевание со смертельным исходом, по внешним признакам напоминающее менингит. Употребление папоротника-орляка коровой может стать причиной кровавой мочи.

Паслен черный

Ядовито все растение паслена черного , и особенно - семена. После употребления у животных начинают дрожать мышцы, падает температура, скот погибает от удушья (паслен ядовит для КРС, овец, птиц и свиней).

Плевел опьяняющий


Плевел опьяняющий

Семена плевела опьяняющего ядовиты для всех видов животных - поражают центральную нервную систему.

Болотный, топяной, лесной хвощ


Топянойхвощ

Эти растения ядовиты для лошадей в сене - могут вызвать шатун (паралич зада).

Чемерица белая


Чемерица белая

Представляет опасность и в сухом, и в свежем виде. При отравлении чемерицей лошадей вначале наблюдаются судороги, слюноотделение, ослабевает сердечная деятельность, затем лошадь гибнет. У коз, коров, овец чемерица белая вызывает колики, понос, вздутие.

Очень ядовиты цветы частухи обыкновенной, стебли и листья - только в зеленом виде. Страдают от этих опасных растений КРС, реже - овцы и лошади.


Растения, снижающие качество молока и мяса

Опасность растений может состоять не только в их влиянии на здоровье животного, но и снижать качество продукции животноводства.

Какие растения плохо влияют на мясо, молоко, масло:

- Плохой вкус молоку придают дикий лук и чеснок, дикая капуста, клоповник, водяной перец, ромашка, поручейник, сурепка, дикая редька, пижмо, дубравник, ярутка. , едким или с чесночным привкусом.

- Нехарактерный цвет молоку могут придать марьянник, хвощи, марена красильная, ятрышник (голубоватый, розоватый, красноватый)

- Снижают удои осока, хвощи, калужница. Также от их употребления быстро портится масло.

- Свертывание молока вызывают щавелек и кислица

Некоторые растения могут ранить кожу животных(ячменцы, тырса), повреждать пищеварительные органы (бухарники, прицепники, якорцы, колючники, ковыль, бодяг полевой).

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Качество зеленых кормов резко снижается при наличии в них ядовитых и вредных для животных растений. В нашей стране зарегистрировано свыше 1500 видов растений, поедание которых опасно дам здоровья животных, в том числе более 800 видов ядовитых.
Растения, угнетающие и парализующие центральную нервную систему: болиголов пятнистый; бутень опьяняющий, пятнистый и цикутовый; латук ядовитый; мак полевой; мордовник степной; пикульник обыкновенный и другие его виды; плевел опьяняющий, расставленный и льновый; хвощи.
Растения, возбуждающие центральную нервную систему: белена черная; вех ядовитый; дурман обыкновенный и вонючий, белладонна; омежник водянистый и трубчатый и др.
Растения, угнетающие и парализующие центральную нервную систему и поражающие пищеварительный тракт: аконит, безвременник осенний, горный и другие виды; борцы; бобовник; ежовник безлистный; орляк обыкновенный; петрушка собачья; рододендрон желтый; чемерица Нобеля и др.
Растения, возбуждающие центральную нервную систему и поражающие сердце, почки и пищеварительный тракт: ветреница лесная, дубравная, луговая; калужница; курослеп; лютик ядовитый, жгучий; полынь таврическая; рогоглавник и др.
Растения, поражающие органы дыхания и пищеварительный тракт: гулявник ядовитый и струйчатый; жерушник лесной; козлятник лекарственный и др.
Растения, поражающие желудочно-кишечный тракт: авран лекарственный; аронник пятнистый; ваточник; гармала; ластовень лекарственный и острый; лен слабительный; молочай обыкновенный и другие его виды; мыльнянка лекарственная; мытник лесной и болотный; норичник водяной; перелеска однолетняя и многолетняя; переступень белый и др.
Растения, поражающие сердце: вороний глаз; купена лекарственная, многоцветная; наперстянка пурпуровая и другие виды; обвойник греческий и др.
Растения, поражающие печень: крестовник лесной, луговой, обыкновенный и другие его виды.
Молоко приобретает неприятные вкус и запах при потреблении коровами в большом количестве таких растений, как авран лекарственный, амброзия полыннолистная, горчица белая, дикий чеснок, различные виды лука, пижма, полынь, клоповник, редька дикая, ярутка полевая. У лакгирующих коров молоко становится розового цвета и с красноватым оттенком при поедании, например, ветреницы дубравной, лука, марены красильной, молочая, подмаренника; голубого или синего цвета при поедании воловика лекарственного, марьянника обыкновенного или полевого, незабудки болотной или лесной, хвоща болотного.
При поедании животными таких растений, как гелиотроп волосистоплодный, клоповник, пикульник, рыжик яровой, впоследствии изменяются привычные вкус и запах мяса.
Отдельные виды растений (бодяг щетинистый, осоты, василек раскидистый, ковыль-волосатик, овес дикий, прицепник липучковый, прострел раскидистый, чертополохи, щетинники, якорцы стелющиеся), особенно в поздние фазы вегетации, могут вызывать у животных повреждения слизистых оболочек полости рта и желудочно-кишечного тракта.
Люцерна малая, острица простертая, бодяг, ковыли, кострец кровельный, щетинники, репей огородный, липучка обыкновенная, прищепники, череда трехраздельная и другие могут засорять шерсть овец и коз.
Заболевание животных фагопиризмом может наблюдаться после поедания ими более 20 видов трав, таких, как гречиха, клевер, просо, борщевик Сосновского, лебеда и др.

В травостое природных кормовых угодий можно встретить немало вредных и ядовитых трав. И те, и другие причиняют ущерб животным, но в разной степени. Например, вредные растения не содержат в себе ядовитых веществ и являются даже питательными, но они портят животноводческую продукцию (мясо, молоко), могут также причинить вред здоровью животных.

Растения, вызывающие расстройство пищеварения и даже гибель животного.

Такие растения, как пушица, бодяк щетинистый, щетинник сизый и некоторые другие, образуют в желудке шарообразные комки из волосков, препятствующие прохождению пищи, тем самым вызывая сильное расстройство пищеварения и даже гибель животного.

Вредные растения, засоряющие шерсть и поражающие кожу.

Не желательны также растения, покрытые колючками или имеющие твёрдые иглистые семена, например, ковыль волосовидный или тырса, прицепник липучковый и др. Попадая внутрь организма, они повреждают желудок и кишки, вызывают воспаления. Овцам особенно большой вред причиняют ковыль волосовидный и некоторые другие его виды, зерновки которых имеют острые ости, засоряющие шерсть и поражающие кожу.

Шерсть у скота портит не только ковыль , но и люцерна малая , или крымский репешок , липучка ежевидная , острица лежащая и др. Если в травостое пастбищ много сурепки , горчицы , ярутки , полыни , дикого лука , молока хорошего не ждите: оно будет иметь неприятный запах и горький вкус.

Растения, вызывающие изменения цвета молока.

А может случиться и так, что корова принесёт молоко голубого, красного, жёлтого цвета. В этом уже повинны марьянники, незабудки, подмаренники, молочай, луки дикие.

Ядовитые растения, приводящие к гибели животных.

В отличие от вредных ядовитых растений вызывают серьёзные отравления, иногда оканчивающиеся гибелью животных. Вот некоторые из них.

Вех ядовитый - многолетник из семейства зонтичных. Имеет толстое, мясистое корневище. Стебель ветвистый, полый, высотой до 1- 1,5 метра. Листья трояко-перисторассечённые. Цветки белые, семянки шаровидные. Распространён по всей РФ, содержит ядовитое вещество - цикутотоксин, а также алкалоид цикутин. Ядовиты все части растения как в зелёном, так и в высушенном состоянии, но особенно корневища.

Не менее опасен болиголов пятнистый - двухлетнее растение из семейства зонтичных. Стебель у него сильно ветвистый, высотой до 1-2 метров, листья трояко-перисторассеченные, с пятнами. Цветки мелкие, белые. Плоды - двусемянки. Растёт в огородах, кустарниках и по берегам рек. У него особенно ядовиты плоды. Ядовитость не исчезает и в сене. Поэтому при заготовке корма на зиму следите, чтобы в общую массу не попал и болиголов.

Для мелкого скота большую опасность представляет чемерица - многолетнее растение из семейства лилейных. Имеет толстое корневище, высокий (до метра и выше) стебель, крупные, широкоовальные, стеблеобъемлющие листья. Цветки мелкие, темно-зелёные. Её можно встретить повсеместно (за исключением Крайнего Севера).

Часто растёт на влажных лугах и пастбищах, особенно в лесной и лесостепной зонах. Несмотря на широкое распространение, случаи отравления крупного рогатого скота чемерицей на пастбищах очень редки, так как она обладает едким вкусом и поэтому не поедается. Однако овцы, телята едят чемерицу и отравляются.

А кто не встречал у себя на огородах или возле жилья не очень высокое (25-50 сантиметров) с ветвистым толстым стеблем растение, издающее неприятный тяжёлый запах. Это белена чёрная - двухлетнее растение из семейства паслёновых. Листья у неё крупные, перистолопастные. Цветки крупные, в завитках. Её семена, напоминающие маковые, особенно ядовиты. Но животные, к счастью, не едят белену. Однако случаи отравления коров и телят бывают и даже со смертельным исходом. Поэтому будет лучше, если вы очистите свой приусадебный участок от этого сорняка.

Приходится помнить о том, что наличие растений в кабинете может ухудшить состояние людей, страдающих бронхиальной астмой. Грибы рода Aspergillus, часто присутствующие в почве, являются причиной заболевания легких - аллергического аспергиллеза. Споры грибов, попадая с вдыхаемым воздухом в бронхи, оседают в них и начинают размножаться. Поэтому в качестве грунта для комнатных растений не стоит использовать землю с опавшими листьями, соломой. Вообще, поливая цветы, следите за тем, чтобы не образовывалось излишков влаги в грунте и поддоне. Это вредно и для растений (загнивают корни), и для здоровья учащихся.

Очень часто комнатные растения используют в качестве домашней аптечки. Алоэ, каланхоэ так и называют - "растения-доктора". Но при огромном количестве показаний к применению у того же алоэ (столетник), оказывается, есть и немало ограничений. Сок алоэ противопоказан при заболевании почек и печени, не рекомендуется при тяжелых заболеваниях сердца, гипертонии, остром расстройстве желудка, людям старше 40 лет, при маточных и геморроидальных кровотечениях, больших сроках беременности.

Наконец, среди комнатных растений есть и ядовитые, причем весьма распространенные в наших аудиториях. Например, олеандр и диффенбахия, сок которых весьма опасен.

В белом соке всех молочайных содержатся раздражающие кожу вещества в разной концентрации. К этому семейству относятся молочай прекраснейший, известный также под названиями пуансеттия и «Рождественская звезда», молочай Миля, кодиеум пестрый, акалифа.

Если растение получит маленькую царапинку, его сок может легко попасть на кожу, а это, в свою очередь, может вызвать экзему.

Известно своей ядовитостью семейство пасленовых. К нему относятся, в частности, броваллия, брунфельсия, перец стручковый, паслен ложноперечный, чьи ягоды оранжевой окраски, как и ягоды кливии.

Очень опасно также семейство кутровых. Его известнейшие представители: олеандр, алламанда, кариеса, катарантус, или барвинок розовый, дипладения или мандевила и пахиподиум. Эти растения содержат вещества, оказывающие воздействие на сердечную деятельность. Правда, серьезная опасность грозит только тому, кто проглотит цветы или листья в большом количестве. На вкус они очень горьки и поначалу вызывают рвоту. Тем не менее, с этим семейством растений обращаться следует осторожно. Конечно, контакт с подземными органами растений - дело сравнительно редкое, но все-таки знать, следует ли при пересадке быть особенно внимательным из-за ядовитых веществ, - нужно. Если человек съест клубень глориозы роскошной или безвременника осеннего, для его жизни возникнет опасность.

Можно пожалеть тех, у кого аллергия на примулы: от малейшего соприкосновения с примулой обратноконической у них начинается раздражение или воспаление кожи. Именно у этого вида на тонких волосках листов и стеблей бывают выделения, на которые так чувствительно реагируют многие люди. Примулы, однако, не ядовиты. Сходное вещество содержится в клубнях цикламена персикового, к которым, правда, не так часто кто-нибудь прикасается.

Вред некоторых растений Таблица, 2

Еще по теме Вредные и ядовитые растения:

  1. ФИТОТОКСИКОЗЫ (ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ)
  2. Отравление ядовитыми растениями (красавка, белена, дурман)
  3. РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ПОРАЖЕНИЕ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА (РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ТИОГЛИКОЗИДЫ)
  4. РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННОПОРАЖЕНИЕ СЕРДЦА (РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ СЕРДЕЧНЫЕ ГЛИКОЗИДЫ)
  5. РАСТЕНИЯ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ СИМПТОМЫ НАРУШЕНИЯ СОЛЕВОГО ОБМЕНА. РАСТЕНИЯ,СОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ И ИХ СОЛИ
Похожие публикации