Shavi Lomi (must lõvi). Ekspertiis kinnitas Pirosmani vastuolulise maali "Must lõvi" – jurist Restoran "Must lõvi" autentsust kaardil.

Tabla

Üks parimaid traditsioonilisi Gruusia kööki pakkuvaid restorane

Parem on minna sellesse restorani kohe pärast Thbilisisse jõudmist. Kas teile on öeldud, et Gruusias on kõik maitsev? See ei ole tõsi. Peaaegu iga restoran teie hotelli või korteri ümber on parimal juhul tavaline khinkali ja khachapuri ning võib-olla isegi täiesti halb.

Häda ei pääse mööda tuntud paikadest, mida suure tõenäosusega võiks sulle soovitada. Tablas on igas osas täiesti korras – nii liha kui süsivesikute osas. Restoran asub Vake piirkonnas, kuhu tasub enne või pärast jalutada. Saate sinna jalutada viieteistkümne minutiga.

Kohvik Laguna

Linna parim khachapuri + More Is Love kõrval

Cafe Laguna Thbilisis avasid kaks aastat tagasi Batumis samanimelise kohviku omanikud. See, millel on enamiku reisijate sõnul "tõesti parim khachapuri". Ma pole Batumis käinud, aga tean Thbilisist kindlalt – need on tõesti parimad.

Koht ei asu küll kesklinnas, aga kohale tasub jõuda. Lisaks on Laguna asukohal tüdrukutele üks märkimisväärne boonus: kõrval asub maailmakuulsa disainerrõivaste kaupluse showroom. Ja khachapuri on tõesti parem, paljude peade üle teistest. Kohvikus on avatud köök klaaside taga. Selles on pliit, mille tellised on soolaga vooderdatud. Kindlasti tuleks võtta mitu erinevat paati, kolm varianti: klassikaline, õhukeste krõbedate servadega ja signatuur - suitsujuustuga. Kõigil on täiuslik tainas ja täiuslik juust. Mõni khachapuri ei pruugi olla saadaval, sest ideaalse juustu tarnimine ei jõudnud täna. Seda juhtub harva, kuid siiski. See on nii, kui see on kas täiuslik või üldse mitte.

Kohvik O, Moda, Moda

Maitsev euroopalik toit ilma turistideta

Vintage riiete ja esemete kohvik ja kauplus, mille on kujundanud üks kohviku kaasomanikest. Toit pole Gruusia, vaid euroopalik: lihtne ja väga maitsev – seda on isegi Moskvas vähe. Peate võtma hummust, oliive, vürtsitatud pähkleid, komplekti bruschettasid ja salateid. Menüüs on Hiina tee (Gruusia jaoks haruldane), palju magustoite ja kohv. Siia tasub minna, kui olete khinkalist ja khachapurist juba tüdinud või kui soovite oma seltskonnaga suhteliselt üksinduses aega veeta. Fakt on see, et kohvik ja kauplus O, Moda, Moda asub majas kõrge pimeda aia taga, seal, võiks öelda, pole ühtegi silti. Siin pole juhuslikke inimesi ja turiste on ka väga vähe. Sisehoovis on lauad ja toolid - vaikne, maitsev, ilus.

"Must lõvi"

Moodne Gruusia köök

Postitus, mida jagas Anna Maslovskaja (@annamaslovskaya) 25. juulil 2014 kell 7:16 PDT

Musta Lõvi (Shavi Lomi) köök on veidi kaasaegsem variatsioon traditsioonilise Gruusia köögi teemal. Interjöör on turistidele atraktiivne: värvilised laudlinad, lõigatud klaasid, ämbrid, kraanikausid ja nii edasi. Kohvik asub vanalinnas, muide kolis hiljuti ära, seega olge täpse aadressiga ettevaatlik. Külastajaid tuuakse siia alati, vaatamata sellele on õhkkond väga rahvuslik. Sageli kurdetakse ettekandjate üleoleva suhtumise üle. Noh, pidage seda kohalikuks Pariisiks.

Restoran "Funikulöör", restoran "Chela" ja kondiitriäri "Puri Guliani"

Sõõrikud, limonaadid ja linnavaade

Kõik need kohad asuvad samas majas erinevatel korrustel mäel, kuhu viib köisraudtee. Aga seda saab teha ka autoga. Köisraudteele tõustes tasub keskelt maha astuda ja jalutada kiriku juurde, mille territooriumil on paljude Gruusia kuulsate kirjanike, kunstnike, teadlaste ja rahvuskangelaste hauad. Ja seal on Aleksander Gribojedovi ja tema naise Nino Tšavtšavadze hauad.

Kõigil neil restoranidel on sama vaade, võib-olla parim vaade linnale. Cheles tuleb juua veini ja Tbilisi jaoks traditsioonilist šokolaadi-koore limonaadi (kuigi seda tuleb juua igas kohvikus, kui seal on). Seal on khinkali. Võtke pagariärist kindlasti kaasa sõõrik. Kõik Thbilisis teavad neist sõõrikutest. Need valmivad peale tellimist, maitsvad, värsked ja suured.

Strada

Isaac Correa toit Gruusias + hommikusöögid

Nüüd on seal juba kaks restorani. Esimene restoran asub linna vanast keskusest vastassuunas (Sandro Euli 7). Piirkond on tagasihoidlik, elamurajoon ja see on lihtsalt huvitav. Teine kohvik on Marjanišvili teatri vastas (Marjanišvili 5), seal on suur veranda, nagu kuskil Itaalias, oma hoovis.

Postitus, mida jagas Anna Maslovskaja (@annamaslovskaya) 30. juunil 2016 kell 15:04 PDT

Thbilisis on Saksa arhitektuuriga Lähis-Ida kvartal. Tšugureti piirkonnas Marjanišvili väljaku ümber tekkis terve minilinn, mille ehitasid Saksa kolonistid. See ei avanenud mulle esimesel reisil, nagu enamikule turistidele, iga kord, kui otsustasin elama asuda Kura paremal kaldal, vanalinnale lähemal. Ärge korrake seda viga, võtke pool päeva Chuguretis ringi jalutamiseks.

Võite sõita metrooga ja väljuda Marjanishvili jaamas või sõita taksoga McDonaldsi otse siin. Piirkonnas on kümneid Türgi kohvikuid, mõned neist väga head. Mu sõbrad, kohalikud restoranipidajad, käivad kord nädalas selles väikeses kohvikus, mida peab perekond: türklasest abikaasa ja grusiinlasest naine. Väliselt ei erine see oma naabritest ja nendest, mida Istanbulis on palju. Ärge laske end heidutada välimuse autentsusest, kofta, ayran ja riisipuding on imelised.

Kui teie lennuaeg lubab, võite ideaalis lõpetada reisi Gruusiasse restoranis Kakhelebi, mis asub teel Thbilisist lennujaama. Kui ei, siis tasub siia eriline reis ette võtta, sest toit on kindlasti seda väärt. Siin ei tasuks osta khinkali, vaid ideaalseid kebabisid, kohalikke juustu, vormileibu ja suppe, soovitavalt vähemalt kahele. Õhtusöögi jaoks on vajalik ettetellimine.

“Black Lion” on Kahheetia vaimus kodurestoran, mille tunneb ära Pirosmani musta lõviga grafiti järgi välisseinal ja tema reproduktsioonide järgi. Disain legendaarse Guga Kotetishvili poolt. Uskumatult hubane, kohutavalt maitsev, veidi kallis, aga seda väärt. Suurepärased kebabid ja kõikvõimalikud Gruusia snäkid.

Viisakas ja sõbralik personal. Iga päev küpsetatakse mitmesuguseid leibasid ja magusaid magustoite, kasutades ainult parimaid koostisosi, sealhulgas täisteratooteid. Mitmed menüüd hõlmavad maitsvaid võileibu, ribisid, burgereid ning kala ja krõpse

Kui jõuate Musta Lõvi sooja vastuvõtu ja kindlustunde juurde, peate tegema raske otsuse, kus einestada, valides veidi ametlikuma pearestorani, millel on karge linane laudlina ja pehmed priimulavärvi seinad või mitteametlikum versioon. praksuv kaminatuli – ideaalne ruum kuni 20-kohaliste erapidude pidamiseks (sobib suurepäraselt kontorite koosviibimisteks) – või kui soovite olla veelgi lõdvestunud, siis baar vaatega rohelusse. Igal pool, kus te einestate, on menüü sama ja nende toit on nii hea, et sellele on omistatud AA Rosette. Annette, nende peakokk täidab hea meelega kõiki toitumisnõudeid ja tal oli hea meel, et Tsöliaakia Ühing tunnustas teda huvitavate roogade pakkumise eest.

Telefon: +995 322 93 10 07

Asukoht: Gruusia, Amaglebis 23, 0114 Thbilisi

Koordinaadid: põhjalaiuskraad 41.42000000, ida. 44.45000000

Restoran "Black Lion" kaardil

TBILISI --- Gruusia primitivistliku kunstniku Niko Pirosmani maali “Must lõvi” ümber rulluv detektiivilugu pole ekspertide hinnangul veel kaugeltki lõppenud. Alates 1993. aastast on see maal olnud rahvusvahelises tagaotsitavate nimekirjas, kuid eelmisel kuul nähti seda Moskvas oksjonil.

Eksperdid nimetavad maali “Must lõvi” üheks parimaks Niko Pirosmani maaliks. Ta kirjutas selle 1906. aastal. Tänapäeval on maali väärtuseks mitu miljonit dollarit. Tema jäljed kadusid 1993. aastal. Enne seda hoiti “Musta lõvi” aastaid Thbilisi elaniku Karaman Kutateladze peres. See tuli talle pärimise teel vanaisalt, kuulsalt kunstnikult Kirill Zdanevitšilt. Maalikunstnik kinkis Pirosmani maali oma tütrele Mirel Zdanevitšile, Karaman Kutateladze emale.

1993. aastal varastasid viis relvastatud meest kuulsa maali Karman Kutateladze majast Thbilisis. “Must lõvi” kanti rahvusvahelisse tagaotsitavate nimekirja. Selle aasta aprillis ilmus ühes Moskva antiigisalongis näitus-oksjonile Niko Pirosmani maal.

Nagu ta ütleb Karaman Kutateladze, vene kollektsionäär ja perekonna lähedane sõber Vjatšeslav Efimov aitas teda vabatahtlikult varastatud maali otsimisel. Kuid kõik ei läinud nii, nagu maali omanik ootas:

«Pöördusin tema poole abi saamiseks maali leidmisel. Ta andis välja volikirja ja lootis, et pärast maali avastamist annab ta selle üle vastavatele ametivõimudele. Kuidas oleks võimalik müüa tagaotsitavate nimekirja kantud maali?!”

Maali “Must lõvi” omastamises ja müügis süüdistatava Vene kollektsionääri Vjatšeslav Efimovi huve esindab Gruusia advokaat. Gotša Svanidze, mis väidab, et Efimov tegutses ausalt ja seaduslikult. Svanidze luges ette volikirja teksti:

“Mina, Kutateladze Karaman Appolonovitš, usaldan Vjatšeslav Jurjevitš Efimovile oma vanaisalt Kirill Mihhailovitš Zdanevitšilt päritud Niko Pirosmanishvili maali “Must lõvi” Riiklikus Tretjakovi galeriis läbivaatamiseks ja maali edasiseks avaldamiseks. Samuti on tal õigus selle maali omandiõigus teistele isikutele üle anda...”

Omakorda advokaat Dmitri Gabunia, kes kaitseb Karman Kutateladze huve, ütleb, et tema klient esitas Thbilisi linnakohtusse hagi Vjatšeslav Efimovile 2002. aastal antud volikirja tühistamiseks.

«Tegelikult pettis Efimov Karamani, lastes tal sellele notari volikirjale alla kirjutada. Kuid esiteks pole Karaman pädev isik, sest maal kuulub tema otsesele pärijale emale ja volikirjal pole ema allkirja. Teiseks polnud selles kõiges Gruusia kultuuriministeeriumiga kokku lepitud. Ja kolmandaks, 1993. aastal varastati maal ja on sellest ajast peale tagaotsitavate nimekirjas, mis tähendab, et seda ei saa legaalselt müüa,” ütleb advokaat Dmitri Gabunia.

Täna asub oksjonilt eemaldatud maal Moskvas. Advokaadi sõnul pole hetkel teada, kes on selle omanikuna kirjas. Et vältida maali hilisemat müüki ja tagastada see Gruusiasse, esitati Moskva ringkonnakohtusse hagi.

Kuidas see lugu lõppeb, on veel ebaselge. Kohtuprotsessid pole veel alanud ei Moskvas ega Gruusias. Karman Kutateladze ütles aga: päeval, mil “Must lõvi” Gruusiasse naaseb, kingib tema perekond Pirosmani maali riigimuuseumile tasuta.

Thbilisi pole ainult khinkali ja khachapuri, jõe ääres voolav vein, Itaalia siseõued ja mäed. See on 300 päikeselist päeva aastas ja postsovetliku ruumi moodsamate inimeste koondumine. Linn, kus on nägus linnapea, endine Milano kaitsja Kakha Kaladze, legaliseeritud marihuaana ja reivi linn. Ja Thbilisi on linn armastusest ja külalislahkusest, kurikuulsast vahetu sõprusest, kui juuakse köögis pool tundi pärast kohtumist uute sõpradega chachat. See on uus Berliin või, kui soovite, uus California, kus on soov väljakuulutatud puhkusest kindlasti veidi kauemaks jääda.

Maria Gontšarova on spetsiaalselt The Village jaoks koostanud juhendi linna mitte kõige ilmsematest kohtadest, kus on lihtsalt väga hea.

Kus on

Pildil: Keto & Kote

"Zakhar Zakharych"

Kuivsilla lähedal on väike kohvik, millel pole isegi venekeelset silti - keskenduge hästi toidetud külalistele, kes lahkuvad rahulolevalt. See on siin väga odav ja maitsev ning kohalikud usuvad, et see on üks linna parimaid khinkali, mis on tavapärastest pisut väiksem. Adjaria stiilis khachapuri, mida valmistatakse kõigis Thbilisi restoranides, on ka siin piisava suurusega ning ühest portsjonist saab lõpuks vältida süsivesikute koomasse langemist. Interjöör on askeetlik, kuid see pole siin peamine.

Parem kallas 3, Mshrali sild

"Must lõvi" (Shavi Lomi)

Koht puudutab vähem toitu ja rohkem atmosfääri. Pirosmani teose järgi nime saanud Black Lion on Thbilisi korter, mis on täis maast laeni erinevate esemetega, mis lihtsalt anuvad Instagrammi. Assortii nõud, gruusia vaibad, kamin, retrolikud tugitoolid ja lambivarjud, vana tapeediga kaetud sein ning ka hubane sisehoov, kus soojal aastaajal saab näksida ja juua, vaadates asutuse maskotti - sama must lõvi, mis on kujutatud telliskivimüüril. Restoran kolis hiljuti Amagleba tänavalt, nii et otsige seda tehasest mitte kaugel.

30 Zurab Kvlividze St.

Keto ja Kote

Sissepääs, mida te ei saa kohe tuvastada - peate minema tupikusse hoonest paremal asuvasse kaaresse. Paljud võrdlevad restorani interjööri ühe rikka Thbilisi elaniku 19. sajandi majaga, milles on kõik hästi - laudadel kristall, puiduga kaetud lai veranda, seintel kunst ja alati maitsev. Siin soovitavad nad tellida murakapirukat, napoleoni või salatit kanamaksaga ning samal ajal, kui nad kokkavad (köögiga siin pole kiire), saab nautida vaadet linnale ja õitsvatele magnooliatele ning tsinandali klaasiga kaunis majas ringi jalutada. .

3 Mikheil Zandukeli ummiktee

Lolita

Pitsa, pasta, burgerid, grillkana ja stiilseimad inimesed neoonlampide interjööris. 10. aastatest pärit pseudogooti stiilis häärberis asuv Lolita baar meenutab oma interjööri ja publikuga New Yorgi Sohot või Londoni Shoreditchi. Kui esimesel korrusel on esikohal peakokk Luca Capitanio välja töötatud köök ja menüü, siis teisel korrusel on fookuses kokteilimenüü, mida nimetatakse linna pea kõige huvitavamaks.

“Sofia Melnikova fantastiline parfüüm”

Kirjandusmuuseumi vaikne salaõu, kuhu tuleks kindlasti minna proovima pkhali komplekti viinamarjade varjus koos kannu koduveiniga, veel kord süüa portsjonit khinkalit või, vastupidi, puhata Gruusia köögist. tellides tom yum. Seda dukhanit nimetatakse fantastiliseks Tiflise “Fantastilise kõrtsi” mälestuseks, kuhu 1918. aastal kogunesid futuristlikud luuletajad ja kunstnikud ning kunstnik Sofia Melnikova, poeet Ilja Zdanevitši muusa, luges nende luuletusi. Dukhani kõrval on väike pood kohalike disainerite suveniiridega.

8 Gia Chanturia St.

Barbarestan

Teine restoran a la Thbilisi hubane korter. Ruum on väga väike, ainult 70 istekohta (pluss kaks väikest tuba kümnele inimesele veinikeldris), nii et ilma kohtumiseta on siia jõudmine peaaegu võimatu. Kõik toidud valmivad printsess Barbara Džoradzele kuulunud vana raamatu retseptide järgi, mille leidis peakokk Levan Kobiašvili Kuivsilla kirbukalt. Kui küsite, saavad nad raamatut demonstreerida. Siin on hästi koolitatud kelnerid ja õhtuti esitatakse romansse.

132 David Aghmashenebeli Ave.

"Racha"

Klassikaline Thbilisi dukhan Lermontovi ja Dadiani tänava nurgal asuvas keldris. Ühed linna madalaimad hinnad, päevapakkumised on välja pandud klaasi all – peate lihtsalt üles astuma ja näpuga näitama, mida vajate. Koht on autentne ja demokraatlik, ilma kaunistusteta, menüü on A4 lehel failis, kuid see on tõeline gastronoomiline vaatamisväärsus. Peate tellima khinkali, kuhja praetud moiva ja traditsioonilist köögiviljasalatit pähklikastmega.

4 Mihheil Lermontovi St.

Ezo

Restoran suures sisehoovis, mida ümbritsevad puidust rõdud ja trepid. Asutuse nimi tähendab tõlkes "õue" ja õhtusöögile on kõige parem tellida klaas või kaks roosi ja portsjon midagi kahele, sest kõik toidud on hiiglaslikud. Omanikud positsioneerivad kööki Gruusia fusioonina, mis on valmistatud eranditult kohalikest taludest pärit mahetoodetest.

16 Geronti Kikodze St.

Kuhu minna

Fotol: Botaanikaaed

Botaanikaaed

Tohutu oaas eksootiliste taimede, kose, sildade, Jaapani aia, bambusemetsa ja muude lilleiludega. Ideaalne koht kuumuse eest põgenemiseks ja pikniku pidamiseks, kust avaneb vaade õitsevatele moonidele ja mägiojadele. Sissepääsu hind on sümboolne - kaks lari (umbes 50 rubla).

1 Botanikuri St.

Väävlivannid

Väävlivannide piirkonnas, otse nende kuplitel, mängivad värvilised vanaisad backgammonit ja seal on meeleheitlik vesiniksulfiidi lõhn. Siin on palju supelmaju - ma ei taha valida, kuid peate kindlasti minema Orbelianovskajasse, mis on pikka aega renoveerimiseks suletud. Just siin soojendas Puškin oma konte ja nüüd võite proovida broneerida luksustuba, tellida vanniteenija (gruusia keeles "mekise"), kes kisa (pesulapiga) teilt kolm nahka ära rebib. Pärast kõiki protseduure peate jooma teed valge kirsimoosiga. Suurepärane võimalus teha paus veini-khinkali hulluse ajal ja deklameerida Aleksander Sergejevitši järgi: "Ma pole kunagi näinud midagi luksuslikumat kui Tiflise vannid."

Abano St.

Täikad

Thbilisi peamine kirp asub Kuivsillal, mis ehitati kunagi itaallase Giovanni Scudieri projekti järgi ja ühendas Kura paremat ja vasakut kallast, kuid pärast selle all oleva jõe kuivendamist sai sild. hüüdnimega Kuiv. Siin, otse maa peal, laotavad sajad kaupmehed oma antiiksed taldrikud, messingpoldid, liivakellad, Stalini portreed ja NSV Liidu filmiplakatid. Kõik müüjad on kavalad, aga armastavad ja tahavad kaubelda, nii et alandage hinda poole võrra ja valmistuge huvitavaks debatiks. Teine kirbuturg on tõeliselt salajane, sellest teavad vaid kohalikud ja hinnad on seal viis korda madalamad kui Kuivsillal. Navtlugi turg asub Samgori metroojaama lähedal, kust saab isegi kauplemata osta käsitsi valmistatud villase vaiba 30 lari (umbes 800 rubla) eest. Kuigi see asub kesklinnast kaugel, pääseb sinna taksoga nelja lari eest.

Georgia rahvusgalerii ("Sinine galerii")

Väike galerii, ainult viis saali, aga mis kõige tähtsam – seal näeb legendaarset Pirosmanit ja tema “Näitleja Margaritat”, “Punasärgis kalameest”, “Kaelkirjakut” ja üldiselt kogu grusiini loomingu koort. iseõppinud primitivist. Esimesel korrusel on kaasaegsete kunstnike näitused, teisel korrusel saab pärast Pirosmani ja Lado Gudiashvili minijooksu juua kohvi vaatega 9. Aprilli pargile ning seejärel osta muuseumipoest suveniire. Muide, see on suurepärane: palju ingliskeelseid kunstiteemalisi raamatuid, graafikat, traditsioonilisi suveniirlõuendit ja vöökotte, T-särke ja tikke, kuid kõik koos Gruusia peamise kunstniku reproduktsioonidega.

11 Rustaveli Ave.

Rezo Gabriadze Marionette Teater

Baratishvili silla lähedal on täiesti mänguasjadest hoone, mis on spetsiaalselt kumer ja kaunistatud erinevate käsitsi valmistatud plaatidega. See on kuulsa režissööri Rezo Gabriadze nukuteater, kes kirjutas stsenaariumid näiteks juba legendaarseks saanud "Mimino" ja "Kin-dza-dze!" Teatri repertuaaris on praegu vaid viis etendust, millele ei saa isegi pileteid osta, vaid tuleb ette broneerida. Kõigepealt peate minema "Stalingradi" - kõige võimsama ja kohutavama lavastusse Stalingradi lahingust, mille The New Yorker tunnistas 2010. aasta parimaks esituseks. Kui teater on ringreisil või täiesti pensionil, siis minge vähemalt lähedalasuvasse Gabriadze kohvikusse, mille interjööri kujundas lavastaja ise. Tasub tellida Türgi kohvi ja firma õunakooki.

13 Ioane Shavteli St.

Siidimuuseum

Dünamo staadioni ja Mushtaidi pargi vahel on näha roosa palee. Algselt oli see Kaukaasia siidiusside jaama peahoone, mis asus siin territooriumil. Nüüd on see siidile pühendatud muuseum ja raamatukogu, mis kuni viimase ajani oli avalikkusele suletud. Nüüd saate hõlpsalt puudutada siidiusside ja siidiusside aretamise tehnoloogia salapärast maailma. Võite isegi osta siidiussi kookoni ja toita siidiusse aprillist juunini mooruspuumarjadega. Ekskursioon on tasuta ja isegi vene keeles.

6 Giorgi Tsabadze St.

Fabrika

Gruusia alternatiiv Artplayle või Winzavodile. Moskvalasel võib siin pisut igav olla, kasvõi seetõttu, et tal on kodus ohtralt sarnaseid pööninguruume, kuid uue Thbilisi tõelise jõujaamaga tutvumiseks tasub tulla mitte eriti turistikasse Chugureti linnaossa. Kunagise rõivavabriku majas asub suur hostel, mille sisehoovis on hunnik kauplusi ja kohvikuid. Lisaks keraamikatöökojale leiate siit disainerrõivaste ja aksessuaaride butiigid, grafitipoe ning naelte ja liimita disainpuitmööbli kaupluse.

8 Egnate Ninoshvili St.

Funikulöör

Nii turistide kui ka kohalike elanike lemmikatraktsioon on köisraudtee, mis viib teid kesklinnast Mtatsminda parki 15 minutiga. Pargis endas on sõidud, vaateratas ja mis kõige tähtsam, uskumatu vaade linnale. Taastatud legendaarses nõukogude restoranis “Funicular” tuleb võtta koorega sõõrikud (piisab ühest) ja see magus maius “Lagidze veega” maha pesta - paluge Thbilislaste lemmiktraditsiooni kohaselt segada šokolaadi ja kreemiseid maitseid. üks klaas.

Turud

Thbilisi peamised toiduturud asuvad Didube bussijaama ja kuulsa Deserteri lähedal. Just siit peaksite ostma kõige olulisemad suveniirid, millega absoluutselt kõik rahule jäävad - Churchkhela, Svani sool, kuivatatud hurma, kodujuust, koerapuu vahukomm, satsebeli, tkemali ja adžika. Astuge siin enne kojulendu läbi ja ostke värskeid ürte – need kaaluvad vähe, on odavad ja sellist estragoni ei leia Moskvas suure hulga kümne rubla eest.

Gardenia Ševardnadze

Juba kümme aastat on “bioloog, botaanik ja aednik” (nagu ta ennast nimetab) Zurab Ševardnadze pidanud väikest aeda ja apteeki, kus ta kasvatab kasvuhoonetes ja lihtsalt peenardes uskumatuid taimi, müüb siin istikuid ja seemneid ning on peetakse Thbilisi peamiseks lillepoodiks. Siin saate mitte ainult sattuda maalähedasse meeleolu, teha hortensiate taustal palju fotosid, vaid ka nautida suupisteid miniatuurses kohvikus koos omatehtud koogikeste ja kaubamärgiga pirukatega. Kui veab, kohtute kasvuhoones omaniku endaga või saate siin perioodiliselt toimuva Gruusia pidusöögi. Aed ise on kesklinnast üsna kaugel, aga teel Thbilisi mere äärde, mida on ka kena vaadata.

Khudadovi St.

Kus elada

ibis Styles Tbilisi keskus

Suurepärase asukohaga tagasihoidlik ja üsna suur hotell. See on kesklinn ja kõik on jalutuskäigu kaugusel. Vastas on ööpäevaringselt töötav Bernard õlle ja täiusliku khinkaliga (kuigi kus Gruusias need halvad on?), kolmeminutilise jalutuskäigu kaugusel on keskne Rustaveli avenüü. Hotell sobib eriti hästi lastega reisijatele: neooninterjööris on siin-seal koomiksilambaid, menüüs on alati ka lastetoidud. Fuajee meenutab coworking-ruumi: seal on töökoht ja punkt kohvimasina ja teega, kõik joogid on tasuta. Ülemisel korrusel on suurepärane katusekohvik kokteilide, suupistete ja panoraamvaadetega. Parim koht õhtupäikese vaatamiseks klaasiga.

4 G. Tabidze St.

Mercure Thbilisi vanalinn

Hea Euroopa hotell asub Thbilisi vanalinna keskuses, lühikese jalutuskäigu kaugusel Metekhi templist ja kuulsatest skulptuuridega vannidest. See on kuulus oma interjööri poolest – hingelt gruusiapärane, kuid ilma kitšita ja antiikajastuga flirtimata. Kena boonus on hotelli katuseterrass, kust avaneb panoraamvaade linnale, restoran ja baar. Läheduses on ka palju kohvikuid ja galeriisid, Narikala kindluse kompleks, Meydani väljak ja Shardeni tänav. Üldiselt hea koht, kus sukelduda turistiinnuga ajaloolise linna ellu, kuid veeta öö kaasaegse mugavusega.

9 Vakhtang Gorgasali St.

Toad Hotel Thbilisi

Rooms hotell, mis loodi New Yorgi korterite kuju ja sarnasuse järgi 30. aastate ajastust, mil Ameerikas hakati kunagisi ladusid ja tehaseid elamuteks ümber ehitama, asub nõukogude trükikoja hoones. Siin suubub fuajee sujuvalt raamatukogusse, kus on tuntud Gruusia kunstniku Eteri Chkadua teosed, ja The Kitchen, restoran ja baar, mida juhib peakokk Francesco Manalo, mis varem kuulus kolme Michelini tärniga pärjatud restorani Per Se New Yorgis. Prantsuse pesumaja Californias. Õhtuti pole õun kuhugi kukkuda: räägitakse, et ükskõik kuidas Thbilislased õhtut alustavad, viivad kõik teed ikka hotelli fuajeesse, nii et kes kohta ei saa, saadetakse naaber Lolitasse. Siin on kõige fotogeenilisemad seinad, veranda ja sisehoov. Kui sa ei ela, siis tasub siin kindlasti kokteilist ilma jääda.

14 Merab Kostava St.

Kunstnike residents Tbilisis

Kodune hotell, mis näeb välja nagu kunstigalerii, ja see pole juhus, sest omanikeks on kunstnike perekond, kes valmistas oma kätega selle koha iga detaili: mööbli, valgustid, maalid, graafika. Õhtul kogunevad külalised kamina juurde, omanik mängib kitarri ja hommikul kostitatakse kõiki hommikusöögiga, mille näib olevat valmistanud armastatud Gruusia vanaema. Ideaalne võimalus neile, kes tahavad tunda end maailma parimate külaliste seas. - Rabitsa sulgemise järel üks reivinäljas moskvalaste tõmbepunkte. Seda kohta võrreldakse tänapäeval sageli Berliini Berghainiga. See asub Dünamo staadioni vundamendil endises ujulas ja kuulub kõikvõimalike reitingute järgi maailma kümne parima ööklubi hulka. Reivid kestavad siin kella üheni päeval. Nagu telegrammikanali "Uus elu Gruusias" autor Furkat Palvanzade seda klubi kirjeldas: "See on igas mõttes munadega klubi, see koht lõhnab praktiliselt testosterooni järele, see on tinglik "Arma", mis on korrutatud mehelikkusega."

2 Akaki Tsereteli Ave

Mosaika

Üks linna parimaid baare, mida rahvarohkest Rustavelist veidi keerates on lihtne leida. Keskenduge mosaiigile endale, tänavakunstile ja rahvahulgale. Kahekorruselisesse tuppa on kokku surutud palju inimesi. Siin on kokteile ja suupisteid, kuid parem on lihtsalt chacha juua.

2 Akaki Tsereteli St.

Kohviku galerii

Kahekorruseline maja Rustaveli pst ja Gribojedovi tänava vahelisel alal, kus lisaks kohvikule ja moodsa kunsti galeriile tegutseb ööklubi. Hommikul ja päeval on koht praktiliselt tühi, kuid õhtuti on see maa-aluse kasvulava lõbusate ja rahvarohkete pidudega.

34 Aleksander Griboedovi tn.

Meeldiv sisekujundus, vana Sololaki korteri konstruktsioonielemendid traditsioonilise Thbilisi keldriga, rahulik atmosfäär, väga maitsev toit ja mõistlikud hinnad (küll pisut kõrgemad kui teistes sarnastes asutustes) on populaarsuse edu komponendid.

Thbilisis on palju restorane, mis on üksteisega mõnevõrra sarnased, mis tähendab traditsioonilist Gruusia kööki pakkuvaid restorane, kuid Black Lion muudab selles loendis pisut erinevust. Esiteks välimuse järgi. Restoran asub linna ajaloolises osas, Sololaki linnaosas. Tänavalt on näha telliskivisein, mis kahtlemata tõmbab tähelepanu “musta lõvi” kujutisega. Keldrisse viiv trepp tekitab esimest korda asutusesse sisenejate jaoks mõnevõrra hämmingut – te ei saa kohe aru, kuhu see viib. Ja satute keskmise suurusega saali, kus on mitu lauda.

Saali seinad on tellistest, mis tagab asutuses tervisliku kliima. Võib-olla võib väike niiskus tekitada ebamugavust, kuid dekoratiivne keskkond on nii hubane, et niiskust peaaegu ei tunnegi. 1970ndatest pärit lauad ja toolid on heas korras, erinevad aksessuaarid (laudlinad, lühtrid, padjad...) naasevad imelisse minevikku. Lihtsamalt öeldes on sisekujundus traditsioonilise gruusia stiili kombinatsioon nõukogude aja elementidega. Grusiinidel on disaini osas suurepärane maitse!

Seoses kulinaarse teega on palju öelda. Fakt on see, et Black Lion restoranis ei pakuta pelgalt Gruusia köögi roogasid... Need on siin valmistatud äärmiselt originaalsel viisil, üllatades uuenduslike aktsentidega tuntud roogades. Braavo kokale!

Maitsev kebab! Mahlane, hästi maitsestatud, õrn ja pehme liha uskumatult maitsva kastmega. Suurepäraselt valmivad kalaroad, riis kana, juurviljade ja pähklikastmega, oivaline kanasalat murakakastmega, aga ka kanasalat (nelja sorti salatist, kirsstomatist ja praetud valgest lihakanast) ingverikastmega. Kindlasti tasub proovida kõrvitsasuppi vürtsikas leemes hõljuvate kõrvitsaseemnetega. Hästi küpsetatud veiseliha granaatõunakastmes kartulipüreega. Black Lionil on väga maitsev ingverilimonaad, mida serveeritakse jääkuubikutega.

Teenindus vastab asutuse sõbralikule õhkkonnale. Kelnerid võtavad tellimusi lihtsalt ja otse vastu, oskavad nalja teha ja roa valiku osas head nõu anda. Tahaks aga, et nõuanded oleksid täielikumad, annaks infot, millist veini on konkreetse roa juurde kõige parem valida, et kõik maitsed ja aroomid säraksid eredamalt ja rikkalikumalt!